我的家乡——诏安

诏 安 两 乡 诏安的青梅种植面积超过12.3万亩，产量达5.6万多
福建诏安山川毓秀，地灵人杰，历代文人荟萃，文 风炽盛。其书画之风始于唐代，盛于明清，形成独 具风格的“诏安画派”，其影响波及日本、台湾和 东南亚。现代诏安书坛画苑依然花繁叶茂，名家辈 出，艺术范围浓郁，处处丹青耀眼，家家翰墨飘香。 1993年诏安被文化部评为“书画艺术之乡”。
我的家乡
诏安简介
福建省漳州市辖县,地处福建最南端,闽粤 福 交界处,毗邻广东省饶平县,东临云霄县,东 州 南临台湾海峡,北临平和县,地理坐标为北 到 纬23°35′—24°11′,东经116°55′— 诏 117°22′.是海西对接珠三角的桥头堡,是 安 约 著名的“中国青梅之乡”和“书画艺术之 (*❤__❤*) 乡”,也是著名的侨乡和台胞祖籍地，素有 426.2 嘻嘻~ “福建南大门”,“闽南大温室”之称。 公
“猫粥”~~
“猫仔粥”原料：
纯白糯米500克、香菇25克、鲜虾400克、草鱼肉400克、虾仁干50 克、鱿鱼干50克、鸡脯肉100克、猪瘦肉150克，精盐10克、味精5 克、炸蒜丁10克、胡椒粉5克、芫荽适量、猪骨汤4000克。
“猫仔粥”制法：
糯米淘净，浸泡后滤去水分，倒在铺有纱布的蒸笼里，摊开。 蒸至米心刚透，倒入笊篱里，浇淋冷开水。米饭置凉后，米粒如雪 白珍珠。分成十份。虾剪去须爪，抽去背筋，剔去泥肠，挑去脑中 砂污，用清水洗净草鱼肉、瘦肉分别切成小薄片，鸟脯肉切成丝。 香菇浸透洗净切成条状，鱿鱼干剪成丝浸透，虾仁干浸透。以上分 成十份的菜料。 小锅置旺火上，倒入猪骨汤400克烧沸，放入一份饭粒、一份菜料、 精盐1克。用旺火煮熟，立即倒入海碗，放味精，撒上蒜丁、胡椒 粉、芫荽即成一碗香喷喷、热腾腾、鲜美可口的猫仔粥。其余九份 同上制法。
油炸类小吃
油墩子、虾饼、菜头丸、稣饺、油炸豆腐、麻枣。
诏安正宗名点，首推"猫仔粥"。
“猫仔粥”的传说：
据说清朝年间，诏安城内有户官宦人家，祖母太夫人持家严谨， 三对儿子、媳妇以及孙儿、孙女十几口，都谨遵家教，不敢逾 矩，俨然有世家风范。长孙成婚后，新媳妇过门三日即下厨房， 亲自动手料理全家膳食，自己却只能在厨下吃家人用餐后的残 羹剩饭。长孙不忍心长期让爱妻受委曲，于是想出一个妙计： 他买了几只猫仔来饲养。每天饭后总借口"猫仔粥"，到厨下用 鱼、虾、肉等菜肴，快速地为新婚媳妇做好新鲜可口的饭食。 有一回，长孙刚把新鲜可口的稀饭做好，放在桌上，老太夫人 就走进厨房检查来了，一脸诧异地问孙子在厨房忙什么。长孙 机灵地回答道："做猫仔粥。"因家中确有养猫，老太夫人也就 信以为真。由于做"猫仔粥"香甜适口，新媳妇喜欢吃，小夫妻 情意更深，恩爱无比。时间过得很快，三十年媳妇也熬成婆婆 了。老人都谢世后，孙媳妇也当家做主，膝下儿孙成群了。当 夫人做五十大寿时，做丈夫的问爱妻想吃什么，她回想起当年 情景，沉思良久才说："还是猫仔粥好吃。"邻居听说"猫仔粥" 好吃，都来打听做法，"猫仔粥"就传出开来了。
里
从
诏安历史
诏安地域最初于东晋义熙九年设立绥安县时，属于 绥安之地。唐垂拱四年（688年）漳州初设时，辖漳浦、 怀恩二县。以漳江为两县界河，怀恩县置于漳江南岸， 北起今之云霄城关，南迄南诏保，与潮阳交界。诏安之 所以又称为“南诏”，《诏安县志》旧说注：“唐时有 南诏人过此，言此地风景好似我南诏，故以南诏为名” （隋唐时期，在今云南地区有许多部落。到南诏王皮逻 阁时，渐次消灭其他各诏，建立了统一的南诏国，都太 和城——大理市南。738年，唐玄宗册封皮逻阁为云南 王。此后，南诏扩大了疆域。在其最盛时，大致占有今 云、贵、川的一部分，后来又与唐反目）。明嘉靖八年 （1529年），乡民许仲远等请设县，取名 “诏安县”
诏安经济
诏安是福建省农业大县之一
农业
2009全年诏安县农业总产值35.26亿元，增长8.9%，其中青梅 产业产值达2.5亿元,创7年来增收新高;水产品总量21.86万吨。
工业
2009年，诏安县工业总产值57.7亿元，增长27.7%，对经济增 长的贡献率达到37.9%；实现工业税收6431万元，增长16.8% 。 财政总收入2.21亿元，增长30.3%，其中地方级财政收入1.64 亿元，增长34.3%。城镇居民人均可支配收入8633元，农民人 均纯收入5227元，分别增长10.7%和10.7%。
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1997年，九侯山被省政府命名为省级风景名胜区和 省级森林公园。
旅游重点推荐之闽粤第一城
• 闽粤第一城：指位于闽粤边界以“一城跨两
省”著称为“闽粤第一城”。 • “闽粤第一城”位于福建省与广东省交界的 地方，现属漳州诏安县跟潮州饶平县的交界 处，那里叫汾水关。 • 1994年，一位姓陈的潮阳籍香港商人看中了这 里，投资两亿多元兴建了一座供闽粤边界的 外商们度假休闲的娱乐场所，这就是“闽粤 第一城”。 • “闽粤第一城”占地3万多亩，里面有歌舞厅、 酒楼、美容健身房、别墅度假村，“吃喝玩 乐”一应俱全。
• 诏安乌山风景区被福建省列入2010年重点项目!!
旅游重点推荐之九侯山
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九侯山既是名胜风景区，又是著名的佛教胜地
九侯山，位于诏安县西北部金星乡境内，距县城约15公里， 距国道324线公子店路口约7.5公里，总面积约25平方公里。 九侯山九峰并列，石佛飞仙，琼岗紫雾，玉泉垂虹，层恋迭 翠，无不雄奇壮丽。有十八景二十四奇观，古人曾把美丽多 姿的九侯山称为：“闽南第一峰”，历代书家镌刻在众多石 崖上的诗句咏物抒情，古拙清秀，与诏安“书画艺术之乡” 交映生辉。九侯禅寺历史古远，雄伟壮观，吸引着众多海内 外游客前来朝圣观光。有天开门、九侯禅寺、五儒书室、棋 盘石、天然桥、福胜岩、花瓶石、香炉石、风动石、观音石、 三宝石、罗汉洞、瀑布泉等景致。行至山腰，便见两块巨石 架叠而成的天然石门，上刻“天门”二字，俗称“天开门”。 天开门顶端有棋盘石，石面上依稀可见棋局痕迹。
诏安宋明寺庙：
城隍庙址在南诏镇县前街，为县级文物保护单位。由门楼、前厅、拜亭、大殿组成。
诏安风景名胜
巫山
九侯山
汾水关闽粤第一城
梅岭风景区 有蛇洲岛 玄钟城 胡野山 麒麟山 岭港 还有太平的 点灯山 官陂还有世界上直径最大的土 楼——在田楼 现在天热，去海边铁炉港也不错
旅游重点推荐之乌山
乌山是我县唯一一个国家级森林公园，其开发建设意义重大， 开发的成功与否关系到我县旅游事业的发展。多年来，诏安县 领导十分重视乌山的旅游开发，在我县旅游部门的努力下,乌 山旅游风景区于2004年申报立项,于2005年1月23日被诏安县 计划局审批通过,同时被列入2008-2010年扩大内需储备项目。 • 这次乌山被福建省列入2010年重点项目，大大加快了乌山 风景区的建设步伐，目前已完成的工程有乌山环山公路,万亩 梅花观赏带,红色广场人,工水库等。乌山以完善的基础设施吸 引着来自潮汕、闽南地区的游客。 • 随着近年来对乌山旅游区资金投入力度的加大，完善了接 待中心（宾馆）、文化游乐中心（即书画院、别墅群、高尔夫 球场等）的建设，乌山正以崭新的面貌迎接海内外游客。
诏安明代石牌坊群：
从城关的县前街到东门中街，连绵700多米的古建筑民居群中，坐落着7座恢宏华丽、气宇轩昂的古 牌坊，按照建造时间顺序排列，依次是夺锦坊、卿典坊、百岁坊、天宠重褒坊、父子进士坊、诰敕申 坊、关帝坊。
诏安土楼：
主要分布在秀篆、官陂、霞葛、太平、红星等乡镇。土楼大小不一，形状各异，有圆的、有方的、有 八角的，还有大楼套小楼的。 其中较大的较出名的有官陂大边村的在田楼、新坎村的溪口楼、秀篆陈龙村的龙潭楼、寨坪村的大坪 半月楼等。
诏安的水果~
结束语
虽然诏安在漳州乃至福建只是一个很平 凡的县城，在那却是我从小到大的生长 之地，我以深深在那扎上了根。
我爱我的家乡——诏安！
诏安美食
主食类 猫仔粥、砂锅粥、贼婆面、牡蛎煎、水点心、薄饼（麦熟）、糍粑（糯米钱）、客家煎
粿、客家米粉、客家大蒜饭、甜汤（甜碗）、荷合包。
肉类小吃
金钱肉、猪肉灌肠、焙肉、大宅网纱卷、烤鳗、马蹄酥、虾丸。
蜜饯类
青梅蜜饯、冬瓜条、山枣糕、、桔饼、柚皮糖、柿饼、咸金枣。
零食类
花生贡糖、猫耳朵、麻饼、风吹饼、马蛋、米香贡、生仁糖、寸草（铁钉条）、客家鼓 子饼、客家明糖、新娘饼（大饼）、糖螺儿。
诏安名胜古迹
九侯山：
位于诏安县东北部，山上有天开门、九侯禅寺、五儒书室、棋盘石、香炉石、风动石、云根石、天然 桥、牛眠石、鲤鱼石、观音石、三宝石、飞来佛、罗汉洞、松涧泉、瀑布泉、花瓶石、福胜岩等二十 四个景点，是著名的旅游胜地。
梅岭：
位于诏安湾的西北岸、诏安县东南的半岛上，三面环海，既是福建省古文化遗址之一，又是宋元以来 著名外贸口岸和海防重地，还是诏安湾内的著名风景区。 乌山自然风景区： 距红星乡政府北部9公里处，主峰海拔1050.6米，四周陡峭险要，地质为燕山期间露出地表的晶润岗 岩、流纹岩构成。并为闽粤边主要的革命圣地。
吨，是全省最大的青梅生产基地。“诏安红星青梅” 被评为福建省名牌农产品，“红星青梅”标准已获 国家原产地认证和省级地方质量标准认证，2001年 诏安被国家林业部评为“中国青梅之乡”。
诏安的气候 诏安县年均气温21.3℃。日照时间长，气 候温暖，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。 无霜期长349天以上，年均降雨量1442.3毫 米，集中在4-9月，尤以6一8月为甚。风向 以东南，西南风为主，西北风次之。7－9 月为台风季节，台风暴雨为境内主要灾害。