饮料工艺流程说明
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
4套Na+树脂 软化器处理能力:200T/H 洗瓶水回收量:30T/H
软水供应量:2500T/d 清水供应量:3000T/d
A
活性炭的作用
水处理
B
吸附余氯 吸附有机物、异色、异
味 吸附重金属
水处理
活性炭的分类
果壳碳（椰壳碳、杏壳碳、桃核壳碳） 煤质碳 木质碳
我司使用煤质碳和椰壳碳
活性炭吸附原理
PET生产部楼顶 清水塔（50T）
TP生产部用软水 食品部用软水 PET部用RO水
食品部、生活区用清水 TP部用清水
PET部用清水
自来水3套多介质过滤处理能力:150T/H 原水2套多介质过滤处理能力:60T/H
水处理区
4套活性炭过滤处理能力:200T/H 1套洗瓶水多介质过滤处理能力:30T/H
生产区
目前水处理工艺流程
自来水或地下水→多介质过滤 →清水池→原水泵浦→ 活性碳过滤器→软化器→软水池→提升泵浦→房顶水箱
→保安过滤器→反渗透装置→纯水箱
水处理工艺流程
TP软水供应泵
加药
（降低SDI值）
市政自来水
多介质 过滤器
原水泵
活性碳 过滤器
Na+树脂 软化器
自来水池（400T）
原水 PET洗瓶水
原水泵
软化系统常见故障及消除方法
故障情况
可能的原因
消除方法
出水硬度突然不合格
软水中出现交换剂颗 粒 反洗过程中有交换剂 流失
1、再生或正洗时，交换器的运行 1、检查相应阀门或停止再生，
出水阀未关或不严，使再生废液或 并修理或更换
硬度高的废水漏入软化水中
2、停止运行，并将盐液洗除；
2、由于误操作或盐液入口阀不严， 保持运行时的压力高于再生时压
工务软水
砂滤器
炭滤器
10微米精滤
软水存储罐
12
RO膜
34
RO水贮存
桶
各个用水点
○ RO浓缩水桶
高压泵 5微米精滤 存桶
1微米精滤 软水贮
注：工务软水由自来水经活性 炭过滤器和离子交换装置制得。
反渗透原理
过滤谱图
0.001
0.01
0.1
1.0
10
100
1000
um
10
100
A
10 4
10 5
10 6
10 7
分子量
100 200 5,000 20,000 100,000
500,000
过 滤 对 象
过滤 方法
水中 盐 份
10碳00 黑
热源
颜料色素 酵母
海 滩 沙砾
金属离子
病毒
细
蔗糖
来自百度文库
胶体硅 清蛋白
反渗 透 超
微滤 滤
菌 花粉
面粉
一般过滤
卷式反渗透膜元件结构示意图
原水
原水 流道网
原水
浓 缩 水
再生:
软化系统常见故障及消除方法
故障情况
可能的原因
消除方法
出水硬度突然不 合格
1、再生或正洗时，交换器的运行出水 阀未关或不严，使再生废液或硬度高的 废水漏入软化水中
2、由于误操作或盐液入口阀不严，运 行时有盐液进入交换器
1、检查相应阀门或停止再生，并修理 或更换
2、停止运行，并将盐液洗除；保持运 行时的压力高于再生时压力
软水中出现交换 排水帽损坏或脱落 剂颗粒
修理或更换排水帽
反洗过程中有交 1、反洗进水或出水装置损坏；
换剂流失
2、反洗强度过大；
3、有空气进入交换剂层，形成气泡
1、停止反洗，进行修理；
2、降低反洗流速；
3、放干交换器内的水，开启排气阀， 以反洗方式缓慢进水，排尽交换剂层 中的空气，并防止空气进入交换剂层。
水处理
自身独特孔隙结构 ○ 孔径在103A以上的 为大孔，重要作用— —扩散； ○ 中孔孔径在200～ 103A之间，重要作 用——传输与吸附； ○ 微孔孔径在2A～ 200A之间，重要作 用——吸附。
分子间相互作用力
水处理
活性炭品质判定
碘吸附值（SDI值）
强度
灰分
序号 指标
1 碘值
2 强度
故障情况
再生液耗量过大
正洗时间过长
可能的原因
1、交换剂受铁或铝中毒； 2、再生液与交换剂接触时间不够 3、再生液分配不均匀；
4、再生液质量差，反离子浓度高
1、正洗进出水配水装置不合理；
2、交换剂水力分层不均匀；
3、正洗流速太低
消除方法
1、用稀酸液复苏； 2、确定合理的再生时间； 3、调整再生液分配装置，使分布 均匀； 4、确定再生液中杂质，其反离子 浓度高时，用纯碱软化处理
回收桶 原水泵
多介质 砂滤器
加NaClO
原水泵
锰砂过滤器
原水池（400T）
PET软水供应泵
TP生产部楼顶 软水塔(50T)
5u过滤器 UV杀菌器
软水池(200T) TP清水供应泵 PET清水供应泵
PET生产部楼顶 软水塔（50T）
RO机组 RO浓水
TP生产部楼顶 清水塔（50T）
回收水管 清水池（200T）
饮料工艺流程说明
李中富
主要工艺点
水处理 砂糖及溶解工艺 萃茶 溶解、过滤 调配 UHT、清洗消毒、充填 冷却、包装、储存
茶饮料工艺制造流程
RO水
溶糖
硅藻土过滤
冷却
暂存桶
萃茶
过滤
冷却
暂存 桶静 置
清净
过滤
暂存
调配
充填
杀菌
冷却
洗瓶
PET空瓶
氯水2-4ppm
氯水1~4ppm
封盖
洗盖
盖子
喷淋冷却
灯检
日期喷印
倒瓶杀菌
吹干瓶检
套标、标检
包装
外箱喷印
叠栈
入仓
果汁饮料工艺制造流程
RO水
溶糖
硅藻土过滤
冷却
暂存桶
溶解 果汁
过滤
果汁 暂存 桶
均质
暂存
调配 充填
杀菌
冷却
洗瓶
PET空瓶
氯水2-4ppm
氯水1~4ppm
封盖
洗盖
盖子
喷淋冷却
灯检
日期喷印
倒瓶杀菌
吹干瓶检
套标、标检
包装
外箱喷印
叠栈
入仓
水处理
运行时有盐液进入交换器
力
排水帽损坏或脱落
修理或更换排水帽
1、反洗进水或出水装置损坏； 2、反洗强度过大； 3、有空气进入交换剂层，形成气 泡
1、停止反洗，进行修理；
2、降低反洗流速；
3、放干交换器内的水，开启排 气阀，以反洗方式缓慢进水，排 尽交换剂层中的空气，并防止空 气进入交换剂层。
软化系统常见故障及消除方法
1、调整正洗进出水配水装置，使 之配水均匀； 2、采用合理的流速，进行交换剂 的水力分层； 3、通过正洗调整试验，确定合适 的正洗流速。
水处理
单击此处输入你的副标题，文 字是您思想的提炼，为了最终 演示发布的良好效果，请尽量 言简意赅的阐述观点。
软水池
缓冲作用 微生物污染源
水处理
反渗透工艺
ss
3 灰份
煤质炭
椰壳炭
比较
≥850mg/g ≥90% ≤15%
≥1000mg/g ≥95% ≤5%
椰壳炭碘 值较高
椰壳炭强 度较高
椰壳炭灰 份较低
水处理
单击此处输入你的副标题,文字是您 思想的提炼,为了最终演示发布的良 好效果。
软化器的功 能
软化器的作用 树脂软化的原理
水处理
水质软化过程的基本原理: 软化:
软水供应量:2500T/d 清水供应量:3000T/d
A
活性炭的作用
水处理
B
吸附余氯 吸附有机物、异色、异
味 吸附重金属
水处理
活性炭的分类
果壳碳（椰壳碳、杏壳碳、桃核壳碳） 煤质碳 木质碳
我司使用煤质碳和椰壳碳
活性炭吸附原理
PET生产部楼顶 清水塔（50T）
TP生产部用软水 食品部用软水 PET部用RO水
食品部、生活区用清水 TP部用清水
PET部用清水
自来水3套多介质过滤处理能力:150T/H 原水2套多介质过滤处理能力:60T/H
水处理区
4套活性炭过滤处理能力:200T/H 1套洗瓶水多介质过滤处理能力:30T/H
生产区
目前水处理工艺流程
自来水或地下水→多介质过滤 →清水池→原水泵浦→ 活性碳过滤器→软化器→软水池→提升泵浦→房顶水箱
→保安过滤器→反渗透装置→纯水箱
水处理工艺流程
TP软水供应泵
加药
（降低SDI值）
市政自来水
多介质 过滤器
原水泵
活性碳 过滤器
Na+树脂 软化器
自来水池（400T）
原水 PET洗瓶水
原水泵
软化系统常见故障及消除方法
故障情况
可能的原因
消除方法
出水硬度突然不合格
软水中出现交换剂颗 粒 反洗过程中有交换剂 流失
1、再生或正洗时，交换器的运行 1、检查相应阀门或停止再生，
出水阀未关或不严，使再生废液或 并修理或更换
硬度高的废水漏入软化水中
2、停止运行，并将盐液洗除；
2、由于误操作或盐液入口阀不严， 保持运行时的压力高于再生时压
工务软水
砂滤器
炭滤器
10微米精滤
软水存储罐
12
RO膜
34
RO水贮存
桶
各个用水点
○ RO浓缩水桶
高压泵 5微米精滤 存桶
1微米精滤 软水贮
注：工务软水由自来水经活性 炭过滤器和离子交换装置制得。
反渗透原理
过滤谱图
0.001
0.01
0.1
1.0
10
100
1000
um
10
100
A
10 4
10 5
10 6
10 7
分子量
100 200 5,000 20,000 100,000
500,000
过 滤 对 象
过滤 方法
水中 盐 份
10碳00 黑
热源
颜料色素 酵母
海 滩 沙砾
金属离子
病毒
细
蔗糖
来自百度文库
胶体硅 清蛋白
反渗 透 超
微滤 滤
菌 花粉
面粉
一般过滤
卷式反渗透膜元件结构示意图
原水
原水 流道网
原水
浓 缩 水
再生:
软化系统常见故障及消除方法
故障情况
可能的原因
消除方法
出水硬度突然不 合格
1、再生或正洗时，交换器的运行出水 阀未关或不严，使再生废液或硬度高的 废水漏入软化水中
2、由于误操作或盐液入口阀不严，运 行时有盐液进入交换器
1、检查相应阀门或停止再生，并修理 或更换
2、停止运行，并将盐液洗除；保持运 行时的压力高于再生时压力
软水中出现交换 排水帽损坏或脱落 剂颗粒
修理或更换排水帽
反洗过程中有交 1、反洗进水或出水装置损坏；
换剂流失
2、反洗强度过大；
3、有空气进入交换剂层，形成气泡
1、停止反洗，进行修理；
2、降低反洗流速；
3、放干交换器内的水，开启排气阀， 以反洗方式缓慢进水，排尽交换剂层 中的空气，并防止空气进入交换剂层。
水处理
自身独特孔隙结构 ○ 孔径在103A以上的 为大孔，重要作用— —扩散； ○ 中孔孔径在200～ 103A之间，重要作 用——传输与吸附； ○ 微孔孔径在2A～ 200A之间，重要作 用——吸附。
分子间相互作用力
水处理
活性炭品质判定
碘吸附值（SDI值）
强度
灰分
序号 指标
1 碘值
2 强度
故障情况
再生液耗量过大
正洗时间过长
可能的原因
1、交换剂受铁或铝中毒； 2、再生液与交换剂接触时间不够 3、再生液分配不均匀；
4、再生液质量差，反离子浓度高
1、正洗进出水配水装置不合理；
2、交换剂水力分层不均匀；
3、正洗流速太低
消除方法
1、用稀酸液复苏； 2、确定合理的再生时间； 3、调整再生液分配装置，使分布 均匀； 4、确定再生液中杂质，其反离子 浓度高时，用纯碱软化处理
回收桶 原水泵
多介质 砂滤器
加NaClO
原水泵
锰砂过滤器
原水池（400T）
PET软水供应泵
TP生产部楼顶 软水塔(50T)
5u过滤器 UV杀菌器
软水池(200T) TP清水供应泵 PET清水供应泵
PET生产部楼顶 软水塔（50T）
RO机组 RO浓水
TP生产部楼顶 清水塔（50T）
回收水管 清水池（200T）
饮料工艺流程说明
李中富
主要工艺点
水处理 砂糖及溶解工艺 萃茶 溶解、过滤 调配 UHT、清洗消毒、充填 冷却、包装、储存
茶饮料工艺制造流程
RO水
溶糖
硅藻土过滤
冷却
暂存桶
萃茶
过滤
冷却
暂存 桶静 置
清净
过滤
暂存
调配
充填
杀菌
冷却
洗瓶
PET空瓶
氯水2-4ppm
氯水1~4ppm
封盖
洗盖
盖子
喷淋冷却
灯检
日期喷印
倒瓶杀菌
吹干瓶检
套标、标检
包装
外箱喷印
叠栈
入仓
果汁饮料工艺制造流程
RO水
溶糖
硅藻土过滤
冷却
暂存桶
溶解 果汁
过滤
果汁 暂存 桶
均质
暂存
调配 充填
杀菌
冷却
洗瓶
PET空瓶
氯水2-4ppm
氯水1~4ppm
封盖
洗盖
盖子
喷淋冷却
灯检
日期喷印
倒瓶杀菌
吹干瓶检
套标、标检
包装
外箱喷印
叠栈
入仓
水处理
运行时有盐液进入交换器
力
排水帽损坏或脱落
修理或更换排水帽
1、反洗进水或出水装置损坏； 2、反洗强度过大； 3、有空气进入交换剂层，形成气 泡
1、停止反洗，进行修理；
2、降低反洗流速；
3、放干交换器内的水，开启排 气阀，以反洗方式缓慢进水，排 尽交换剂层中的空气，并防止空 气进入交换剂层。
软化系统常见故障及消除方法
1、调整正洗进出水配水装置，使 之配水均匀； 2、采用合理的流速，进行交换剂 的水力分层； 3、通过正洗调整试验，确定合适 的正洗流速。
水处理
单击此处输入你的副标题，文 字是您思想的提炼，为了最终 演示发布的良好效果，请尽量 言简意赅的阐述观点。
软水池
缓冲作用 微生物污染源
水处理
反渗透工艺
ss
3 灰份
煤质炭
椰壳炭
比较
≥850mg/g ≥90% ≤15%
≥1000mg/g ≥95% ≤5%
椰壳炭碘 值较高
椰壳炭强 度较高
椰壳炭灰 份较低
水处理
单击此处输入你的副标题,文字是您 思想的提炼,为了最终演示发布的良 好效果。
软化器的功 能
软化器的作用 树脂软化的原理
水处理
水质软化过程的基本原理: 软化: