国内外农业发展动态.ppt

可持续农业的战略目标
1）积极增加粮食生产，既要考虑自力更生和自给自足 的基本原则，又要考虑适当调剂与储备，稳定粮食供应 和使贫困者获得粮食的机会，妥善解决粮食问题，保障 粮食安全。
2）促进农村综合发展，扩大就业机会，增加农民收入， 努力消除贫困。3）合理Leabharlann 用和保护农业资源，创造良好的生态环境。
问题：农内的闭路小循环郁商品经济要求的开放大循环 相矛盾，农业内部的物质、能量平衡难以维持；低土地 产出率在发展中国家难以接受；发达国家农业的高劳动 生产率要求机械化的支撑，与替代农业相矛盾。
2.3 可持续农业
如何克服常规农业的弊端，又吸收替代农业的保护资源 环境的合理思想，使农业持续协调发展，20世纪80年代 中期，美国科学家提出了可持续农业。
2.6 蓝色农业
蓝色农业是指利用海洋资源，发展以海洋养殖、海洋捕 捞为重点的新型农业。
海洋占地球表面的70%，资源极其丰富。海洋中可以 加工成人类食物的海藻类植物，年产量相当于目前世界 小麦总产量的15倍以上，如果纳入人类的食物范围， 海洋可以养活300亿人。
海洋生物产品营养丰富，品种齐全、易为人体吸收，而 且味道鲜美，是人类的优质食物。21世纪农业发展的 重点在海洋。
2.5 白色农业
白色革命是指利用微生物发酵工程技术生产生物肥料、 生物农药、生物兽药、饲料添加剂、动植物生长调节剂 以及生物食品等。
与传统农业直接利用太阳能不同，白色农业是利用微生 物资源，创建微生物工业型的新型农业。
微生物合成蛋白质、氨基酸、维生素、各种酶等能力比 动植物高上百倍。
据研究，利用石油年产量的20%进行微生物发酵，产 出的单细胞可供20亿人吃一年；我国农作物秸秆每年 大约有5亿吨，如果20%通过发酵转化为饲料，可获得 相当于400亿千克饲料粮，这是目前饲料粮的1/3。
2.1 常规农业
常规农业首先是指“石油农业”：大量的使用以石油产 品为动力的农业机械，大量使用以石油制品为原料的化 肥、农药等农用化学品。机械化和化学化是其基本特征， 是一种高投入高产出的农业现代化模式。
20世纪60年代后期，以菲律宾、墨西哥为代表的发展 中国家，培育、推广新型高产小麦、水稻品种，使粮食 产量大幅提高。这种以农作物品种改良为核心，大规模 提高土地生产率的农业技术革命被称为“绿色革命”。
国内外农业发展动态 与农业现代化
华南农业大学经济管理学院
王建军
主要内容
现代农业发展的基本特征 世界农业发展模式及新趋势 农业现代化的战略目标与途径选择 东亚地区生态农业的发展 农业现代化的政策支撑体系
1.现代农业发展的基本特征
1.1 传统农业与现代农业
现代农业是相对于传统农业而言的。
传统农业是“完全以农民世代使用的各种生产要素为基 础的农业”（舒尔茨），生产技术、生产方式基本保持 不变。
传统农业的基本特征： 1）生产单位是分散的农户或小 规模的家庭农场，以自给自足的自然经济为主要生产方 式；2）属于劳动密集型农业发展模式，形成了高地租、 低产出、低收入或低工资的分配格局；3）具有明显的 “二元经济”结构特征。
现代农业是广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生 产资料和科学管理方法的社会化农业，大体指二战以后 的发达国家的农业。
1.2 现代农业的基本特征
农业生产面向市场，农产品供给满足个性化需求。 农业资源配置的国际性，农业发展的开放性。 农业基础设施比较完善，农业劳动者素质较高。 农业科技发达，农业管理水平高。 农业的组织化程度高，实行农业产业化经营。 农业生态环境保护较好，农业的综合效益较高。 农业增长方式优良，农业实现可持续发展。
1991年4月联合国粮农组织与荷兰政府召开农业与环境 国际会议，通过了《登博斯宣言》。可持续农业被定义 为：是指采取某种使用和维护自然资源基础的方式，并 实行技术变革和体制性变革，以确保当代人类及其后代 对农产品的需求不断得到满足的农业。这种可持续的农 业（包括种植业、畜牧业、林业和渔业）能维护土地、 水和动植物的遗传自愿，而且环境不退化，同时技术上 适当、经济上可行，能够被社会接受。
2.7 精细农业
精细农业是利用在微电子技术发展基础上产生的农业机 械装备的机电一体化、智能化监控技术，农田信息智能 化采集与处理技术，检测田间小区作物生长条件的空间 差异性，确定相应的物质投入，达到低投入高产出、节 约资源、减少污染的要求。
精细农业不仅适用于种植业，也适用于畜牧业、园艺业 和林业，在美国和西欧已开始试验。
2.4 基因农业
基因农业是指人类利用DNA重组技术、克隆技术等生 物技术培育新的安全的食物。
基因技术拓宽了生物界物种资源利用范围，可以实现动 植物微生物之间和物种之间基因的界间转移。人们可以 根据自己的意愿创造除新的物种，生产出新的安全的食 品。
基因工程可以打破物种杂交的近亲限制，可以改变人类 的动物饲养史和作物栽培史。
2.8 工厂化农业
工厂化农业是指采用工业化设施设备、工艺流程、管理 体制的生产方式，通过现代化工程技术与集约农业技术 的密切配合，实现人工控制栽培和饲养，从而取得高产 优质安全农产品的新型农业经营形式。
2.世界农业发展模式及新趋势
20世纪以来，世界上先后出现了常规农业（石油农业、 绿色革命）、替代农业（生态农业、有机农业、自然 农业）、可持续农业等影响全球的农业发展模式。
21世纪，人类进入知识经济时代，以生物技术和信息 技术为主体的新一轮农业科技革命，将极大地拓展农 业发展空间，基因农业、白色农业、蓝色农业、精细 农业、工厂化农业、信息农业将成为现代农业的重要 特征。
高产品种对化肥、农药和水的依赖过大，导致投入成本 大，和石油农业一样带来环境、水资源污染，生态问题 越来越严重。
2.2 替代农业
针对常规农业出现的问题，西欧、日本、美国等提出有 机农业、自然农业、生态农业等替代农业的概念。
替代农业口号和派别颇多，共同的主张有：在技术上强 调传统技术，提倡堆肥、轮作、豆科作物、生物防治等， 排斥现代农业技术中的人工合成化学品与生物工程技术， 在管理上主张小型、自给自足，强调农业内的物质循环， 排斥农外投入。