SYB完整饭店创业计划书

创业计划书

通信地址邮政编码电话**********

企业名称

创业者姓名

日期

苏州尝相食创意中餐馆

雷迪

2014327

215000

1390********

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电子邮件

目录

一、企业概况 (3)

二、创业计划作者的个人情况 (3)

三、市场评估 (4)

四、市场营销计划 (6)

五、企业组织结构 (7)

六、固定资产 (9)

七、流动资金（月） (11)

八、销售收入预测（12个月） (12)

九、销售和成本计划 (13)

十、现金流量计划 (14)

、企业概况

主要经营范围：

制售炒菜，销售酒水，饮料

企业类型：

□生产制造□零售□批发□服务□农业

□新型产业□传统产业□其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

本人曾于2002年至2009年期间有过经营餐饮的经历，开过快餐店及饭店，熟悉饭店的运作流程。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

1992年高中毕业

2002年自修大专

三、市场评估

目标顾客描述:

1.来商圈购物，游玩的消费者

2.附近小区的住户

3.写字楼的办公人员

市场容量或本企业预计市场占有率:

万达广场是成熟的商圈，而且有大型写字楼，附近还有几个规模不小的居民区，因此对就餐有着非常巨大的需求，所以在这已经开了几十间大大小小各式餐饮

店，相信本店通过一段时间的努力，在就餐人员中建立起口碑和知名度，就会在这庞大的市场之中占领一席之地。

市场容量的变化趋势:

由于政府不断加强对三公消费的监管力度，提倡勤俭节约，从长期来看对中小

规模饭店的发展相当有利。另外，此地原本有不少小饭店及快餐店，可是随着消费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因此，环境好，服务好，干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。

竞争对手的主要优势:

1 •装修豪华，气派。

2•营业面积大，可以接待婚宴及公司宴会3 •全国连锁企业，知名度高。

4.

5.

竞争对手的主要劣势：

1 .价格贵，不适合朋友小聚。

2.服务员数量不够，培训不到位，服务跟不上。

3.菜式品种太多，厨师不能面面俱到，导致有些菜的品相和味道不好

4.新品菜肴推出的周期太长，满足不了顾客尝新要求。

5.

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1 .价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚。

2.小店更容易把握菜品的质量。

3.服务及时，无微不至更具有亲和力。

4.菜品更新快，能满足追求新口味的需要。

5.

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1.场地不大，接待不了大型的宴会。

2.知名度不够。

3.

4.

5.

四、市场营销计划

1.产品

2•价格

3.地点

(1)选址细节:

(2)选择该地址的主要原因：

该地段是成熟的商业区，配套有大型写字楼，周围还有有几个较大的居民区。

(3)销售方式(选择一项并打V):

将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者□零售商□批发商(4)选择该销售方式的原因：

没用欠款，资金回笼快。

4.促销

五、企业组织结构

企业将登记注册成：

□个体工商户□有限责任公司

□个人独资企业□其他

□合伙企业

拟议的企业名称：苏州尝相食创意中餐馆

企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书)：

种类________________ _____________________ 预计费用

工商营业执照 ___________ 600

卫生许可证 _____________ 1200

税务登记证 ____________ 600

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）:

种类________________ _____________________ 预计费用

定额税______________ 200 元/月

社保费8800 元/月合伙（合作）人与合伙（合作）协议:

六、固定资产

1.工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%勺生产能力，企业需要购买以下设备

2.交通工具

根据交通及营销活动的需要•拟购置以下交通工具

3.办公家具和设备

4.固定资产和折旧概要

七、流动资金（月）

1.原材料和包装

2■其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）