苏教版 有机化学基础知识总结

有机化学基础

一、化石燃料的组成

1、天然气：是一种多组分的混合气态化石燃料，主要成分是烷烃，它主要存在于油田、气田、煤层和页岩层。天然气燃烧后无废渣、废水产生，相较煤炭、石油等能源有使用安全、热值高、洁净等优势。

2、石油：是一种粘稠的、深褐色液体。地壳上层部分地区有石油储存。主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物，同时含有少量的s, o, N。

3、煤：由有机化合物和无机物组成，，含量最多的是C，其次是H和O，别外还有少量S,P,N

二、有机物概述

1．什么叫有机化合物？

2．怎样区分有机物和无机物？

有机物的定义：含碳化合物。CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等除外。

有机物的特性：容易燃烧；容易碳化；受热易分解；化学反应慢、复杂；一般难溶于水。

从化学的角度来看又怎样区分的机物和无机物呢？

组成元素：C 、H、O N、P、S、卤素等

有机物种类繁多。（2000多万种）

一、按碳的骨架分类：

有机化合物链状化合物脂肪

环状化合物脂环化合物化合物

1．链状化合物这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如：

CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH

正丁烷正丁醇

2．环状化合物这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为两类：

（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如：

OH

环戊烷环己醇

（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如：

苯萘

三、烷烃

1、甲烷

1）化学式CH4，是最简单的烃，正四面体结构，四个键的键长相同键角相等。在标准状态下甲烷是一无色无味气体，在相同条件下，其密度比空气小，难溶于水。一些有机物在缺氧情况下分解时所产生的沼气其实就是甲烷。2）甲烷主要是作为燃料，如天然气和煤气，广泛应用于民用和工业中。作为化工原料，可以用来生产乙炔、氢

气、合成氨、碳黑、硝氯基甲烷、二硫化碳、一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳和氢氰酸等。还可以制氟利昂，如CHCl3+HF----CHFCl2(氟利昂的一种）

3）化学性质：比较稳定，不与强酸，强碱，强氧化剂反应

A：氧化反应

CH4+2O2→CO2+2H2O（点燃）

B：取代反应（有机化合物分子中的某种原子或原子团被另一种原子或原子团所取代的反应）CH4+Cl2→（光照）CH3Cl（气体）+HCl

CH3Cl+Cl2→（光照）CH2Cl2（油状物）+HCl

CH2Cl2+Cl2→（光照）CHCl3（油状物）+HCl

CHCl3+Cl2→（光照）CCl4（油状物）+HCl

C：分解反应

在隔绝空气并加热至1000℃的条件下，甲烷分解生成炭黑和氢气

CH4=（1000℃）=C+2H2

氢气是合成氨及汽油等工业的原料；炭黑是橡胶工业的原料

2、烷烃的结构和性质

1、烷烃又叫饱和链烃，C原子间都以单键相连，C其余的键全部跟H结合成达到饱和。

2、分子通式CnH2n+2

3、烷基：烃失去1个H所剩余的原子团叫烃基。

4、物理性质：1）熔沸点较点，相对分子质量越大，烷烃的熔沸点越高。

2）常温常压下为气态的烃：1～4个碳原子

3）密度都小于水的密度。

4）都不溶于水而溶于有机溶剂。

5、命名

找出最长的碳链当主链，依碳数命名主链，前十个以天干(甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸)代表碳数，碳数多于十个时，以中文数字命名，如：十一烷。

二、有机化合物的同分异构现象、同分异构体的含义

同分异构体现象：化合物具有相同的分子式，但具有不同的结构现象，叫做同分异构体现象。

同分异构体：分子式相同, 结构不同的化合物互称为同分异构体。

（同系物：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物。）

（1）“同分”——相同分子式（2）“异构”——结构不同

分子中原子的排列顺序或结合方式不同、性质不同。

“同系物”的理解：（1）结构相似———一定是属于同一类物质；

（2）分子组成上相差一个或若干个CH 2原子团—— 分子式不同 《自我检测1》

下列五种有机物中， 互为同分异构体； 互为同一物质； 互为同系物。 ① ②

③ ④ CH 2=CH －CH 3 ⑤ CH 2=CH －CH=CH 2

1.同分异构体的类型：

a.碳链异构：指碳原子的连接次序不同引起的异构

b.官能团异构：官能团不同引起的异构

c.位置异构：官能团的位置不同引起的异构

补充：有机物燃烧的规律归纳

1． 烃完全燃烧前后气体体积的变化 完全燃烧的通式：C x H y ＋(x+

4

y )O 2xCO 2＋

2

y

H 2O （1） 燃烧后温度高于100℃时，水为气态：

14

y V V V ∆=-=

-后前 ① y ＝4时，V ∆＝0，体积不变； ② y>4时，V ∆>0，体积增大； ③ y<4时，V ∆<0，体积减小。

（2） 燃烧后温度低于100℃时，水为液态：

14

y V V V ∆=-=+

后前 ※ 无论水为气态还是液态，燃烧前后气体体积的变化都只与烃分子中的氢原子个数有关，而与氢

分子中的碳原子数无关。

CH 3－CH －CH=CH 2 ︱

CH 3

CH 3

︱

CH 3－C=CH －CH 3

CH 3－CH=C ︱ CH 3 CH 3︱