居家生活与健康环境

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居家生活与健康环境
認識現代有害健康之環境
二、居家生活中的化學危害物質 (四)臥室、衣櫥
1.乾燥劑：克潮靈 2.芳香劑：多環芳香烴 3.驅蟲劑：樟腦丸(其實是萘丸) 4.乾洗劑：三氯乙烯 5.防腐劑：甲醛(衣櫥木料)
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三、居家生活中的物理危害環境 (一)紫外線：水銀燈、鹵素燈 (二)電磁場：電器設備、音響 (三)空氣濕度：冷氣運轉(脫水) (四)換氣不足：對外開口量不足 (五)感電危害：電器接地 (六)居家動線： 風水問題
世界衛生組織、美國食品藥物管理局已先後公告氯黴素不 能用於人類食用的動物上，農委會於二○○二年十二月二 十六日公告禁止產食動物使用，因此，現行動物用藥殘留 標準，在禽畜水產品均不得檢出 。
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二、居家生活中的化學物質
(三)客廳、起居室 1.拜香、檀香(多環芳香烴) 2.香精油(化學合成香料) 3.茶葉(農藥、添加料) 4.咖啡(奶精、外加咖啡因) 5.飲水(硬水、殘留農藥、氯胺) 6.飲料(高糖、人工色素、防腐劑)
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硝基呋喃
水產養殖及畜類養殖之磺胺劑、殺菌劑，屬於廣效型抗生素或 稱抗菌劑，包括四種主要化合物： furazolidone、Furaltadone、nitrofurantoin、itrofurazone； 臨床上分別用在泌尿道感染症及皮膚及粘膜的感染，。 由於硝基呋喃類化合物的價格較低廉且療效甚佳，故而廣泛運 用於畜禽及水產養殖魚類，以治療由大腸桿菌或沙門氏桿菌等 引起養殖魚之腸炎、癤瘡、赤鰭病、潰瘍病等。 一般係於飼料中添加或養殖魚之藥浴，由於硝基呋喃類抗菌劑 及其代謝之毒性問題(具致畸、致癌性及基因突變性，硝基呋喃 類化合物代謝還原反應時會產生自由基攻擊DNA)， 目前世界各國普遍禁止使用。硝基夫喃類抗菌劑本體在生物體 內代謝迅速，半衰期僅約數小時，但其代謝物因和蛋白質結合 而相當安定，半衰期4 ~ 9天或更長。
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五、居家生活中的人因工程危害 (二)地面設備：
1.大理石地板、花崗岩地版 2.聚合木地板 3.人造石板 4.地板亮光臘 5.地面高低不平
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五、居家生活中的人因工程危害 (三)桌椅擺設：
1.大型家具亮光漆 2.笨重傢俱擺設不當 3.不符人體工學 4.阻礙動線 5.風水學(光線、空氣流向)
1.貓蚤：跳蚤、貓抓熱 2.犬心絲蟲：迷走寄生 3.犬絛蟲：流產 4.鳥類、鴿子：鬼眼菌(急性肺炎) 5.齧齒類動物：漢他病毒
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五、居家生活中的人因工程危害
(一)採光照明 1.照明亮度： 基本亮度至少150米燭光以上 2.照明燈具： 日光燈系列時，應至少三盞燈管 3.照明溫度： 建議採用低溫燈具
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2020/11/11
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導論…一、平均餘命
•82.46 •78.97 •75.88
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導論…二、生活數字資料
1.老人的定義：65歲以上之人口。
2.1993年，我國已經進入所謂「高齡 化社會」；截至2009年12月底，65 歲以上人口已達245萬人，占總人 口數的10.6 %。
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五、居家生活中的人因工程危害 (四)居家休閒：
1.音響：噪音 2.品茶：喝信任茶商的產品 3.咖啡：不外加人工合成物 4.茗酒：假酒、私釀酒 5.其他：飲用水、山泉水
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五、居家生活中的人因工程危害 (五)健身運動：
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導論…四、疾病型態之改變
(一)傳染性疾病(抗生素出世之前) 1.霍亂(腸炎弧菌) 2.傷寒(傷寒桿菌) 3.赤痢(桿菌性痢疾) 4.結核病(分枝桿菌) 5.腦脊髓膜炎(奈氏雙球菌) 6.炭疽病(炭疽桿菌) 7.白喉、百日咳、破傷風…
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導論…四、疾病型態之改變
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瘦肉精
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甲醛： 防腐劑， 水溶液 稱為： 福馬林
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二、居家生活中的化學物質 (二)廚房
1.味精、味素(化學合成麩酸鈉) 2.醬油、醬油膏(玉米粉調製) 3.調味料、芥末(化學調味料) 4.洗碗精(極性溶劑) 5.飲水機(積垢、重金屬)
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導論…三、生活數字資料
2008男性所有死因年齡：67.3 惡性腫瘤：66.5 心臟疾病：70.8 腦血管疾病：71.3 肺炎：77.7 意外事故：50.5 糖尿病：70.0 慢性下呼吸道疾病：78.8 慢性肝病及肝硬化：56.2 自殺：48.9 腎炎、腎徵候群及腎性病變：73.1
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一、化學性危害 (一)毒物觀念：任何物質皆有其基本
毒性，達到累積的劑量後，就會 伺機發病。 (二)有毒的定義：能改變生物細胞的 結構、生化功能或激發生物效應 等，皆可視為有毒。
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二、居家生活中的化學物質 (一)浴廁
(二)濾過性病毒疾病(預防注射時期) 1.狂犬病 (無預防注射) 2.痲疹 3.脊髓灰白質炎(小兒麻痺) 4.日本腦炎 5.腮腺炎(豬頭皮) 6.A型肝炎、B型肝炎 7.流行性感冒
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導論…四、疾病型態之改變
(三)寄生蟲病(環境衛生改善時期) 1.蛔蟲(腸道系) 2.鉤蟲(腸道系) 3.絛蟲(腸道系) 4.蟯蟲(腸道系) 5.薑片蟲(肝膽系) 6.住血吸蟲(肝膽系) 7.瘧疾原虫(紅血球)
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古人之養生觀念(黃帝內經)
陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五
味，是故：
味過於酸，肝氣以津，脾氣乃絕。 味過於鹹，大骨氣勞，短肌，心氣抑。 味過於甘，心氣喘滿，色黑腎氣不衡。 味過於苦，脾氣不濡，胃氣乃厚。 味過於辛，筋脈沮弛，精神乃央。 是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠 理以密，如是則骨氣以精，謹道如法，長 有天命。
用於水產養殖可避免魚類受到寄生蟲、真菌和原蟲的感染； 在運送途中，為避免魚類因為運送碰撞導致魚鱗脫落而引起 魚體真菌感染而死亡等現象。
動物實驗結果顯示，孔雀石綠會毒害動物的肝臟，引發產生 貧血、甲狀腺異常，以及影響胎兒成長，老鼠的肝臟出現腫 瘤等危害。
我國、美國、歐盟、日本等，均已將孔雀石綠列為魚類養殖 的禁用藥物。
3.台灣老人跌倒比率為10%-20% 。
4.事故傷害是台灣地區65歲以上人口 死因之第七位，其中又以跌倒為第 二大原因。
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導論…三、生活數字資料
2008全國十大死因 一、惡性腫瘤 二、心臟疾病 三、腦血管疾病 四、肺炎 五、糖尿病 六、意外事故 七、慢性下呼吸道疾病 八、慢性肝病及肝硬化 九、自殺 十、腎炎、腎徵候群及腎性病變
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導論…三、生活數字資料
2008所有死因年齡：69.3 惡性腫瘤 ：66.7 心臟疾病 ：73.5 腦血管疾病：73.4 肺炎：78.9 糖尿病：72.5 意外事故：52.1 慢性下呼吸道疾病：79.1 慢性肝病及肝硬化：59.7 自殺：48.9 腎炎、腎徵候群及腎性病變：74.7
侵害腸及膀胱黏膜
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•禁止使用於食品之化學劑
過氧化氫 (H2O2)
鹽基性芥黃
麵粉
頭痛、嘔吐。
糖果、黃蘿蔔、 頭痛、心跳加快、 麵條之黃色素 意識不明。
鹽基性桃紅精
糖果、蛋糕、薑、全身著色，排出
梅、肉鬆
紅色尿。
奶油黃 硫酸銅
糖果、蛋糕色素 肝癌。
青豆仁、海帶
嘔吐、腹痛、痙 攣。
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•禁止使用於食品之防腐劑
福馬林 (已禁用)
β-荼酚 (已禁用)
酒類、肉製品、 頭疼、昏睡、
乳製品、防腐 呼吸困難、消化障礙
劑
、嘔吐。
醬油防腐劑 腎臟障礙引起蛋白尿。
水楊酸 酒、醋防腐劑 (已禁用)
氫氟酸 油脂、牛奶、
HF(已禁用) 酒精、防腐劑
耳鳴、頭疼、盜汗、 發冷、嘔吐、呼吸困 難、心臟衰竭。
1.健身器材：溫和，符合需求喜愛 2.運動強度：了解自己的生理狀況 3.運動時間：適度，因人而異 4.運動禁忌：不空腹、不飽食 5.蒔花捻草：作業姿勢不當、藥物
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養生延壽自保之道
一、六字真言：認知、評估、控制
二、市井佳話：天然的最好。
三、養生祕錄：(起居作息時段) 陽氣者，一日而主外。 平旦人氣生，日中而陽氣隆， 日酉而陽氣已虛，氣門乃閉。 是故暮而收拒，無擾筋骨， 無見霧露； 反此三時，形乃困薄。
1.芳香劑：暗飄香… 2.洗廁劑：通樂、洗樂… 3.殺菌劑：沙威隆、依必朗… 4.清潔劑：沐浴精、洗面乳… 5.消毒劑：來蘇兒…
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假的黑珍珠？！
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大閘蟹 台灣虹鱒
--- 硝基砆喃 ---
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螢光劑增白劑 四破魚
致癌(胃癌肝癌)。
對位乙氧苯脲 蜜餞人工甘味劑 肝、脾臟腫瘍。
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孔雀石綠 malachite green
孔雀石綠 ( malachite green)又名孔雀綠，為帶有金屬光澤的 綠色結晶體，易溶於水，呈藍綠色，係屬有機三苯甲烷類之 化合物染料，用於絲、羊毛、棉及紙等不同物料之染色，同 時也是種抗真菌劑，能殺死黴菌。
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導論…四、疾病型態之改變
(四)代謝性疾病(富裕生活時期) 1.糖尿病(酸中毒、組織壞死) 2.高血壓(中風、腦溢血) 3.高血脂(冠狀動脈心臟病) 4.高尿酸(痛風、腎衰竭) 5.脂肪肝、肝硬化(食品添加物) 6.痔瘡、大腸癌(多樣化飲食) 7.膀胱癌(染料、染髮劑)
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源自文库
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導論…三、生活數字資料
2008全國十大死因(女性) 一、惡性腫瘤(1) 二、心臟疾病(2) 三、腦血管疾病(3) 四、糖尿病(5) 五、肺炎(4) 六、腎炎、腎徵候群及腎性病變(10) 七、意外事故(6) 八、高血壓性疾病 九、敗血症 十、慢性下呼吸道疾病(7)
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古人之養生觀念(黃帝內經)
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認識現代有害健康之環境
四、居家生活中的生物危害環境 (一)微生物環境
1.馬桶：大腸桿菌群 2.淋浴蓮蓬頭：退伍軍人菌 3.黴菌環境：黑黴菌 4.積水凹處：蚊蚋孳生處 5.過敏原：塵螨，花粉，溶劑
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四、居家生活中的生物危害環境 (二)寵物(家禽家畜)
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導論…三、生活數字資料
女性所有死因年齡：72.4 惡性腫瘤： 66.9 心臟疾病： 77.5 腦血管疾病： 76.4 糖尿病： 75.0 肺炎：80.9 腎炎、腎徵候群及腎性病變：76.3 意外事故： 56.8 高血壓性疾病：79.9 敗血症：77.4 慢性下呼吸道疾病：79.9
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導論…三、生活數字資料
2008全國十大死因(男性) 一、惡性腫瘤(1) 二、心臟疾病(2) 三、腦血管疾病(3) 四、肺炎(4) 五、意外事故(6) 六、糖尿病(5) 七、慢性下呼吸道疾病(7) 八、慢性肝病及肝硬化(8) 九、自殺(9) 十、腎炎、腎徵候群及腎性病變(10)
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氯黴素
氯黴素是一種廣效性抗生素，由於價格便宜，過去常被用 來治療畜禽、魚類的感染性疾病。但研究發現，氯黴素除 了高療效外，也有相當高的毒性，若透過飲食進入人體， 可能影響骨髓、紅血球的增生，甚至導致人體的再生性不 良貧血。
長期使用的結果，可能導致抗藥性菌株的形成或過敏現象 。冷凍、烹煮均不易完全破壞氯黴素之結構與毒性。