咖啡店项目可行性分析报告.doc
咖啡店项目可行性研究报告
咖啡店项目可行性研究报告一、项目背景及目标近年来,随着人们生活水平的提高和咖啡文化的深入人心,咖啡消费在中国市场逐渐走俏。
在这种背景下,开设一家咖啡店可以满足人们对于品质咖啡的需求,提供一个舒适的休闲场所。
本项目旨在建立一家以咖啡为主的休闲咖啡店,提供高品质的咖啡和舒适的环境,吸引消费者,并追求长期盈利。
二、市场分析1.咖啡消费市场中国咖啡消费市场规模每年都在稳步增长,其中以年轻人群体为主要消费人群。
年轻人对咖啡的认知和接受度较高,愿意为品质和体验付费。
因此,咖啡店项目在目标消费人群中有较大的市场潜力。
2.竞争对手分析目前,国内外知名的咖啡连锁品牌在中国市场竞争激烈,但也反映了消费者对于品质和口味的需求。
在选择进入市场时,我们必须与竞争对手相比具备一定的差异化优势。
例如,在咖啡品质、创新产品、服务体验、文化氛围等方面做出独特的特色。
三、项目可行性分析1.技术可行性咖啡制作虽然需要一定的技术和经验,但是目前市场上有丰富的咖啡机械设备和培训服务提供商,能够满足我们对于咖啡制作的需求。
2.市场可行性通过对目前市场的分析,我们可以确定人们对咖啡的需求依然存在,并且有趋势性的增长。
咖啡店所提供的场所和服务也符合目标消费人群的需求。
考虑到市场潜力和竞争对手分析,我们相信本项目具备足够的发展前景。
3.财务可行性本项目的启动资金将主要用于店面租赁、装修、设备采购、开业前宣传等方面。
预计初始投资为50万元。
同时,我们预计在经营初期将面临亏损的可能,但在经营策略得当、产品质量与服务达到一定水平后,预计在2-3年内能够实现盈利。
4.组织可行性项目组拥有丰富的咖啡行业经验和管理经验,能够有效运营管理咖啡店。
目前也已确定在运营过程中需要的员工数量和职责分工,以及雇佣和培训员工的计划。
四、风险和对策1.竞争风险由于市场中已经有多家咖啡连锁品牌,我们面临激烈的竞争。
为了应对竞争,我们将在品质、创新产品、服务和文化氛围等方面打造独特的差异化优势。
咖啡店的可行性分析报告
咖啡店的可行性分析报告咖啡店作为一种新兴的生活方式,已经成为人们日常生活中不可或缺的元素。
咖啡不仅有着很好的口感,而且还具有提神醒脑、缓解疲劳的作用。
随着城市化进程的加速,人们生活节奏的加快,咖啡店的市场需求也越来越大。
本篇文章将分析咖啡店的市场前景、市场竞争以及咖啡店的可行性。
1. 咖啡店的市场前景随着消费者生活水平的提高和诸多互联网咖啡链以及品牌的发展,咖啡店市场得到了极大的发展, 而且可持续发展的趋势也在逐渐提升。
据统计,全球有超过20亿杯咖啡在24小时内被享用。
人们已不再只追求咖啡的单一口感,更加注重咖啡的文化价值、情感价值、时尚价值以及个性化需求,也推动了咖啡店市场的不断增长。
如今咖啡饮用的人已经不仅仅限于西方国家,咖啡文化也已经深入到中国市场。
在中国市场,消费者对于咖啡口感的要求越来越高,也在逐渐接受咖啡文化,这为咖啡店的市场前景提供了越来越多的发展机会。
2. 咖啡店的市场竞争虽然市场需求日益增长,但是咖啡行业的竞争也在逐渐加剧。
大量的咖啡店让市场需求分散,也导致了竞争的口味。
市场上已经有了很多连锁品牌,包括星巴克、Costa和illy等等。
这些连锁品牌的口感和服务品质都非常优秀,而且已经获得了良好的声誉和口碑。
许多独立的咖啡店也进入了市场,这些独立咖啡店更加个性化,并且注重提供当地特色咖啡、小吃等等。
他们在口感和服务品质上的优势不如连锁品牌显而易见,但是他们依然有他们的客户群,更加注重咖啡文化和生活方式的需求。
因此,在市场竞争中独立咖啡店需要寻找自己的差异化和竞争力。
3.咖啡店的可行性虽然市场需求和竞争日益增长,但是咖啡店作为一种新兴的生活方式业务,依然有很大的发展空间。
咖啡店的初期投资和运营费用较高,但是在可预测的未来可以带来更高的回报。
在咖啡店的运营中,需要注重以下几点:(1)地点:对于咖啡店而言地点至关重要,需要选在高流量的人群聚集区域,在可控范围内的人流和车流都是很好的选择因素。
咖啡店的可行性分析报告
咖啡店的可行性分析报告一、引言咖啡店近年来在城市中如雨后春笋般涌现,成为了人们生活中不可或缺的一部分。
本报告将对经营咖啡店的可行性进行分析,帮助投资者了解相关数据和潜在风险,从而做出明智的决策。
二、市场分析1. 咖啡消费趋势随着生活水平的提高和社交习惯的改变,咖啡作为一种时尚饮品被越来越多的人所接受。
消费者对于咖啡的品质和口感有着更高的要求,对于独特和多样的咖啡体验也表达了浓厚的兴趣。
2. 市场规模和增长潜力根据市场调研数据显示,咖啡消费市场规模正以每年10%的速度增长。
尤其是在办公区域和商业中心周边,咖啡店的需求更加旺盛。
这一趋势预计在未来几年内会持续增长。
3. 潜在竞争对手咖啡市场中已有许多知名品牌,如星巴克、雀巢咖啡等。
这些品牌在消费者心中拥有一定的忠诚度和市场份额。
但是,由于市场需求日益增长,对多样化口味和环境的追求,创新咖啡店仍然具有广阔的发展空间和机会。
三、经营分析1. 选址咖啡店的选址是至关重要的一环。
建议选择位于人流密集、交通便利的商业区域,以吸引更多的潜在顾客。
同时还需考虑周边竞争咖啡店的数量和特色,寻找差异化的竞争优势。
2. 产品和服务咖啡店的产品品质和服务质量直接影响着顾客的体验和忠诚度。
除了提供经典咖啡饮品外,还应不断创新,推出符合当地口味和文化特色的特色饮品。
并且,友好、专业的员工服务也是吸引顾客的重要因素。
3. 成本和利润经营咖啡店需要考虑到原材料采购、人员成本、租金和设备投资等方面的支出。
对于利润的预期,需要根据市场需求和销售率进行合理调整和评估。
四、风险分析1. 市场竞争风险如前所述,咖啡市场已经存在一定数量的竞争对手,新的咖啡店进入市场需要在品质、服务和创新上找到差异化优势才能获得消费者的青睐。
2. 经营管理风险咖啡店的经营管理需要专业的团队和科学的管理模式。
高员工流动率和人员管理问题可能会对店铺的稳定运营造成困扰。
3. 外部环境风险咖啡店的经营还受到宏观经济、政策变化、天气和消费者心理等因素的影响。
咖啡店的可行性分析报告
咖啡店的可行性分析报告一、引言咖啡文化在全球范围内迅速兴起,成为许多人生活中不可或缺的一部分。
本文旨在对开办咖啡店的可行性进行分析,并为创业者提供相关建议和指导。
二、市场需求分析1. 咖啡消费市场的增长趋势随着人们生活水平的提高,对生活品质的追求不断增加,咖啡作为一种时尚饮品,其市场需求呈现出稳步增长的趋势。
尤其是年轻人对于咖啡的偏好程度日益提高,这为咖啡店的发展提供了良好的市场机会。
2. 消费者对咖啡店的需求特点咖啡店不仅仅提供咖啡饮品,还是社交、休闲的场所。
消费者在选择咖啡店时,更注重店内的环境、氛围以及服务质量。
因此,创业者应该注重店面的设计与装修,提供舒适宜人的空间,同时培训员工提供优质的服务,以满足消费者的需求。
三、竞争分析1. 主要竞争对手咖啡市场竞争日趋激烈,主要的竞争对手包括国际知名连锁咖啡品牌(如星巴克、雀巢咖啡等)以及本地的独立咖啡店。
创业者应该针对竞争对手的优势和不足进行分析,制定有针对性的竞争策略。
2. 竞争优势在竞争激烈的市场中,创业者需要有明显的竞争优势来吸引消费者。
可以考虑通过独特的咖啡配方、个性化的服务、舒适的店内环境等方面来突出自己的竞争优势,并建立品牌形象。
四、成本与收益分析1. 初始投资成本开办咖啡店需要考虑的初始投资包括店面租金、装修费用、设备采购费用、原材料采购费用、人力资源成本等。
创业者应根据实际情况进行预算,并结合市场需求和竞争状况来制定合理的投资计划。
2. 收入来源与利润预估咖啡店的主要收入来源是咖啡和其他相关饮品的销售。
创业者需要进行合理的销售预估,包括客流量、平均客户消费额等指标,并结合成本分析进行利润预估。
同时,可以考虑增加其他附加服务或产品,如小吃、糕点等,以提升收入水平。
五、风险分析1. 市场风险咖啡市场竞争激烈,消费者需求变化快,创业者需要密切关注市场趋势,及时调整经营策略,以应对市场风险。
2. 运营风险咖啡店的运营需要考虑许多因素,如人力资源管理、原材料供应、店面运营等。
咖啡厅可行性报告.doc
咖啡厅可行性报告篇一:咖啡馆可行性研究报告咖啡屋可行性研究报告第一章项目背景和历史现代人的生活压力越来越大,越来越多的人开始关注健康。
据医学研究报告,咖啡含有大量对人体有益的成分,另外,许多最近的研究报告也显示,咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害,相反咖啡中的一些成分对人体有很多的保健功效。
随着经济的快速发展,人们生活水平的提高,咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品,尤其是比较注重追求时尚的青年一代对咖啡的需求量更是与日俱增。
校园咖啡屋是为时尚一族——特别是在校大学生提供休闲娱乐的场所,它所接待的客人以在校大学生为主(同时也包含部分授课教师),而且这些客人的生活习惯、消费水平、宗教信仰等差别不大。
随着人们生活水平的普遍提高,大学生对于咖啡和奶茶的消费需求也越来越大。
然而,如果在大学校园外开设咖啡屋,在校大学生很少会因为去喝一杯时尚的咖啡而跑到校园外面,这样既浪费钱财又浪费时间。
所以,如何才能满足在校大学生的这方面的需求,正是在校内开设咖啡屋的市场所在!尤其是处于热恋当中的情侣更渴望能够有一个温馨舒适的环境与恋人独处。
第二章项目介绍项目名称:时间小筑经营产品:咖啡、奶茶、果盘、糕点经营对象:淮海工学院全体师生厂址选择:淮海工学院校内实施年限:大约5年承办单位:淮海工学院团委第三章市场需求和生产规模当前咖啡和奶茶在超市和商店的销量足以证明消费者对其需求量之大,但是,在整个大的市场范围内,专营咖啡和奶茶的浪漫小屋还比较少。
尤其是在我们校园内的咖啡屋几乎没有,只有两三家奶茶店,暂时还没有能为顾客提供一个良好的细细品尝咖啡奶茶的场所。
同时,校外的咖啡馆售价较高,因此对于大部分生活没有独立的学生而言是一种奢侈品,也无法满足他们的需求。
通过调查得知大部分同学是通过购买速溶咖啡来满足自己这一需求的。
又由于大部分大学生的生活节奏比较紧张,因此大家几乎不会为了喝上一杯咖啡而专程到校外去。
并且,由于学生进入到大学普遍会熬夜,因此为了保证上课质量在上课前——特别是上午第一节和下午第一节课前,大多数学生需要一杯咖啡来增加自己的精力。
咖啡店的可行性分析报告
咖啡店的可行性分析报告在当今快节奏的生活中,咖啡店作为一个提供休闲、社交和饮品消费的场所,越来越受到人们的喜爱。
开设一家咖啡店成为了许多创业者的选择。
然而,在付诸行动之前,进行全面的可行性分析是至关重要的。
本报告将对开设一家咖啡店的可行性进行详细分析,包括市场分析、产品与服务、店面选址、运营管理、财务预测等方面。
一、市场分析(一)行业现状近年来,咖啡行业在国内呈现出快速发展的态势。
随着消费者对生活品质的追求和对咖啡文化的接受度不断提高,咖啡店的数量逐年增加。
同时,咖啡消费的场景也日益多样化,从传统的咖啡馆到商场、写字楼、社区等各个角落都能看到咖啡店的身影。
(二)目标市场我们的目标市场主要定位在年龄在 20 45 岁之间的中高收入人群,包括上班族、学生和自由职业者。
这些人群具有一定的消费能力,注重生活品质和社交体验,对咖啡的品质和环境有较高的要求。
(三)市场需求通过市场调研发现,消费者对咖啡的需求不仅仅是为了提神醒脑,更多的是追求一种舒适的环境和社交氛围。
此外,消费者对于咖啡的口味和种类也有了更高的要求,除了传统的拿铁、卡布奇诺等,特色咖啡和手冲咖啡也越来越受到欢迎。
(四)市场竞争目前市场上的咖啡店品牌众多,竞争激烈。
既有国际知名品牌如星巴克、Costa 等,也有众多的本土品牌和个体咖啡店。
竞争对手的优势主要在于品牌知名度高、产品标准化和成熟的运营管理模式。
然而,我们也可以通过提供个性化的服务、独特的产品和温馨的环境来吸引消费者。
二、产品与服务(一)产品种类我们的咖啡店将提供丰富的咖啡饮品,包括意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等传统咖啡,以及手冲咖啡、冷萃咖啡等特色咖啡。
此外,还将提供一些非咖啡饮品,如茶、果汁和汽水,以满足不同消费者的需求。
(二)产品品质为了保证咖啡的品质,我们将选用优质的咖啡豆,并聘请专业的咖啡师进行烘焙和冲泡。
同时,我们将定期对咖啡师进行培训,提高他们的技术水平,确保为消费者提供口感醇厚、香气浓郁的咖啡。
咖啡店的可行性分析报告
咖啡店的可行性分析报告一、引言在当今社会,随着城市化进程的加速以及人们生活品质的提高,咖啡店逐渐成为了人们休闲、社交的重要场所。
本篇文章将对开设咖啡店的可行性进行分析,并探讨其潜在的商业机会。
二、市场需求咖啡作为一种受欢迎的饮品,在全球范围内都有着广泛的市场。
在中国,咖啡消费市场正不断扩大,特别是年轻人对咖啡的需求较高。
因此,开设咖啡店能够满足人们对品质咖啡和社交场所的需求。
三、竞争环境在市场上,咖啡店业务非常竞争。
随着国内外知名咖啡品牌的进驻,消费者有了更高的期望值。
因此,要在竞争激烈的市场中获得一席之地,需要考虑提供独特的产品和服务,建立良好的品牌形象。
四、消费者画像咖啡消费者可以分为三类:追求品味的专业人士、喜欢社交的年轻人和追求新鲜体验的游客。
为了满足不同消费者的需求,咖啡店可以提供专业咖啡师培训、舒适的环境和创新的咖啡制作工艺。
五、选址与装修咖啡店的选址是成功经营的重要因素之一。
选址可以考虑在繁华商业街区、办公区附近或者大型购物中心,以吸引更多的顾客。
此外,咖啡店的装修风格也要与目标消费者相契合,创造出舒适、温馨的环境。
六、供应链管理建立良好的供应链管理将有助于确保咖啡店的产品质量和稳定供应。
咖啡豆的选择和采购可以考虑与可靠的咖啡豆供应商建立长期合作关系。
另外,物流和库存管理也是供应链管理中的重要环节,要保持供应链的高效运作。
七、市场推广在开业之前,进行市场推广也是非常重要的。
可以使用各种渠道,如社交媒体、电视广告、户外宣传等,去传达咖啡店的特色和品牌形象。
此外,与周边商家合作,举办活动或提供优惠也能够吸引更多的顾客。
八、财务分析财务分析是评估咖啡店可行性的一项重要内容。
需要考虑开店费用、人力成本、房租等各项费用,并评估每月的销售额以及盈利能力。
此外,还要考虑市场风险和经济变化对咖啡店经营的影响。
九、结论综上所述,开设咖啡店在中国具备可行性,并且还有较大的商业机会。
但是,在充满竞争的市场环境中,需要通过独特的产品、舒适的环境和良好的供应链管理来吸引消费者,同时进行有效的市场推广和财务分析。
咖啡店的可行性分析报告
咖啡店的可行性分析报告第一节:引言自古以来,咖啡一直是人们生活中不可或缺的一部分。
如今,随着咖啡文化的兴起,咖啡店成为许多人社交、休闲的首选场所。
本报告旨在对咖啡店的可行性进行分析,为创业者提供决策参考。
第二节:市场调研与分析在市场调研中,我们通过对人口结构、消费习惯以及竞争对手的分析,得出如下结论:1. 人口结构:本地区人口多以年轻人和白领居多,这些人群对于咖啡的需求较高,在市场潜力方面较为乐观。
2. 消费习惯:现代人对于咖啡的认识逐渐加深,咖啡文化逐渐融入生活,人们愿意为一杯优质的咖啡支付较高的价格。
因此,咖啡店的利润空间较大。
3. 竞争环境:尽管现有的咖啡连锁品牌在市场上占据较大份额,但本地区还存在一些空缺,市场上的竞争并不激烈。
因此,创办咖啡店具有一定的市场空间。
第三节:品牌定位与产品策略基于市场调研的结果,我们确定以下品牌定位和产品策略:1. 品牌定位:本店将以高品质的咖啡和舒适的环境为卖点,打造一个适合年轻人和白领休闲社交的场所。
通过注重细节和品牌形象的塑造,吸引更多的目标消费群体。
2. 产品策略:我们将提供多样化的咖啡选择,包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
除了传统的咖啡饮品,我们还将推出季节限定和创意特调的咖啡,不断满足消费者的需求。
第四节:经营成本与收益预估在进行经营成本与收益预估时,我们综合考虑了租金、人工成本、原材料采购等因素,并结合市场调研提出了以下分析:1. 经营成本:租金是开设咖啡店的主要成本之一,此外还包括员工工资、装修与设备采购、原材料成本等。
通过合理的成本控制和供应链的优化,我们可以降低经营成本。
2. 收益预估:根据市场潜力和产品定价,我们对咖啡店的收益进行了预估。
通过提供高品质的产品和优质的服务,我们预计在经过一段时间的经营后能够实现盈利。
第五节:风险分析与对策在创立咖啡店过程中,我们也要面临各种风险与挑战。
我们对以下风险进行了分析,并提出相应的对策:1. 竞争风险:市场上已经存在较大规模的咖啡连锁品牌,我们应通过提供个性化的产品和优质的服务来区别于竞争对手。
咖啡店的可行性分析报告
咖啡店的可行性分析报告一、引言咖啡文化的兴起和消费者对咖啡品质的追求使得咖啡店成为一个备受关注的商业领域。
本报告将对咖啡店的可行性进行详细分析,包括市场需求、竞争环境、经营策略以及财务预测等方面的内容,以指导咖啡店的创立和经营。
二、市场需求分析1. 咖啡消费市场的增长趋势近年来,咖啡消费市场持续增长,消费者对高品质咖啡的需求不断增加。
调查显示,年轻人和白领阶层是咖啡消费的主力军,而随着生活节奏的加快和社交娱乐的重要性增加,咖啡店已成为他们的主要选择之一。
2. 目标消费者群体咖啡消费者群体广泛,包括学生、上班族、夜店爱好者等不同群体。
根据不同的地理位置和消费者群体特点,可以针对性地开展产品和服务。
三、竞争环境分析1. 竞争对手分析咖啡店市场竞争激烈,竞争对手包括国际连锁品牌、本地咖啡店和其他小型特色咖啡馆。
了解竞争对手的经营模式、品牌特点和定位战略是做好市场定位的关键。
2. 竞争优势在竞争中脱颖而出需要具备独特的竞争优势。
可以通过提供高品质的咖啡、舒适的环境和个性化的服务来吸引顾客。
此外,合理定价和活动营销策略也是获取市场份额的重要手段。
四、经营策略1.产品策略提供多样化的咖啡产品,并根据顾客需求和反馈不断创新和调整产品。
通过与当地农场合作,确保咖啡的新鲜度和品质。
2. 服务策略建立友好、温馨的营造环境,并培训员工提供专业的咖啡知识和服务技能。
关注顾客的需求和体验,提供个性化的服务,从而赢得顾客的忠诚度。
3. 营销策略运用社交媒体和线下宣传相结合的方式进行品牌推广。
可以通过举办咖啡主题活动、与附近商家合作等方式增加品牌曝光度。
五、财务预测1. 成本分析针对不同的成本项目进行详细分析,包括租金、设备采购、材料成本、人工成本等。
通过合理的成本控制和运营效率提高来降低总体成本。
2. 收入预测根据市场需求和预期的客流量,评估每月的销售收入。
可以通过历史数据或市场调研来推测平均每单销售额,从而得出预计的年度收入。
咖啡店项目可行性研究报告
咖啡店项目可行性研究报告一、项目背景如今,咖啡已经成为许多人日常生活中必不可少的饮品,咖啡文化也逐渐深入人心。
因此,开设一家咖啡店已经成为许多人创业的热门选择之一。
然而,创办咖啡店并非易事,需要进行全面的可行性研究,以确定项目的商业价值和成功的可能性。
二、市场分析1. 咖啡消费趋势近年来,咖啡消费呈现出不断增长的趋势。
尤其是在年轻人群体中,咖啡已经成为社交、休闲和工作的重要元素。
同时,随着人们对品质的关注提高,对于高品质咖啡的需求也日渐增长。
2. 竞争分析咖啡市场竞争激烈,已经存在许多知名品牌的连锁咖啡店。
但是,这也表明了市场的潜力和需求。
通过准确的定位和差异化的经营策略,仍有机会在市场中获得一席之地。
3. 目标客户分析针对目标客户的研究对于咖啡店的成功至关重要。
根据市场调查数据,我们的目标客户主要包括年轻人群体,他们对于品质、环境和体验的需求较高。
三、运营模式基于市场调研结果和目标客户分析,我们制定了以下运营模式:1. 产品定位:以高品质的咖啡为核心,结合出色的服务和舒适的环境,向客户提供独特的体验。
2. 商品组合:提供多样化的饮品和小吃,以满足不同客户的需求。
3. 店面布局:打造温馨舒适的环境,提供宽敞明亮的休息区和专注工作的空间。
4. 服务质量:培训服务员提供专业、亲切的服务,营造愉悦的顾客体验。
5. 市场推广:通过社交媒体和口碑传播等渠道,进行有效市场推广,增加品牌知名度。
四、财务分析1. 初始投资:包括装修、设备购置、人员培训和最初库存等。
2. 运营成本:主要包括租金、人员工资、原材料采购、设备维护等。
3. 预期收入:根据市场调查和销售预测,预估每月的销售收入。
4. 预期收益:结合运营成本和预期收入,进行财务模型预测,评估项目的可行性和盈利潜力。
五、风险评估在咖啡店项目中,存在一些潜在的风险和挑战,包括市场竞争、原材料价格波动、消费习惯的变化等。
在项目可行性研究中,应充分考虑这些风险,并制定相应的应对措施,以降低风险对项目的影响。
咖啡店项目可行性分析报告
咖啡店项目可行性分析报告一、项目背景随着生活水平的提高,人们对于生活品质、社交文化的要求越来越高。
在这种背景下,咖啡文化日益流行。
咖啡馆是一种充满文化气息和个性化的休闲场所,集咖啡、茶、糕点等于一体,成为人们休闲放松和社交聚会的重要场所。
随着咖啡文化的普及和人们生活品质的提高,咖啡馆行业市场前景广阔,投资前景广阔。
二、市场分析1、行业概况咖啡馆是一种个性化、文化化的休闲场所,集咖啡、茶、糕点等于一体,是时尚、养生、社交的重要场所。
随着城市化进程的加速、居民生活质量的提高、咖啡馆文化的普及,咖啡馆行业已成为发展迅速的文化体验市场。
咖啡馆行业的消费群体是年轻人和中青年人群,他们的文化素质比较高,对消费体验和时尚追求要求较高。
2、市场需求随着人们生活方式的变化,咖啡馆的功能也逐渐变得多样化。
咖啡馆除了提供正常咖啡等饮品外,还会提供玩具、派对,或者是音乐会等,以满足不同人群的需求。
同时,咖啡馆一般更加私密,较为适合小聚、小派对等活动,而不像酒吧之类的场所,更适合大型活动。
因此,咖啡馆可以满足更多的消费群体的多样化需求。
3、市场竞争随着咖啡馆行业市场的不断扩大,市场竞争同样越来越激烈。
除了其他稳定咖啡馆品牌之外,大型商场、酒店、书店、快餐店等各种经营场所都开始加入到咖啡馆行业的竞争中。
因此,在众多的竞争者中,如何占据自己的市场份额和优势,是必须要考虑的问题。
三、项目介绍1、项目概况本咖啡馆项目位于市中心的商业区,总面积约为50平米,分为前厅、中厅、后厅等不同功能区域,提供咖啡、茶、鲜榨果汁、夹心饼干,以及小型糕点等简单的美食和饮品,同时提供免费无线网络服务和休闲娱乐设施。
2、项目定位本项目面向成年人,主要服务于上班族、年轻人及中青年人群。
本项目的定位是“文化型、社交型、时尚型”的咖啡馆,追求个性化和创新,引领消费趋势,注重咖啡文化的传承与发展。
3、项目特点本项目因为卖点独特,吸引了市场上众多消费者的关注。
咖啡馆可行性研究报告
咖啡馆可行性研究报告一、项目概况1.1 项目名称:咖啡馆1.2 项目类型:咖啡店1.3 项目地址:某市某区某街道1.4 项目规模:100平方米1.5 项目投资:50万元1.6 项目经营周期:永久1.7 项目目标:在当地市场中建立一家有影响力的咖啡品牌,以提供高品质的咖啡和舒适的休闲空间为主要目标。
二、市场分析2.1 行业概况自20世纪末以来,世界范围内咖啡文化逐渐深入人心。
随着生活水平的提高,人们对咖啡的需求也愈发增长。
尤其是在中国,随着年轻人消费观念的转变,咖啡市场呈现出高速增长的态势。
2.2 市场需求据市场调查数据显示,目前中国咖啡市场的年增长率在20%以上,90%的受访者表示愿意在咖啡店享用咖啡。
消费需求主要集中在年轻人和白领群体。
2.3 竞争分析目前该区域已有多家咖啡店。
其定位主要为高档咖啡连锁店和特色咖啡馆。
虽然市场竞争激烈,但由于区域内人口密集,市场潜力仍然巨大。
2.4 市场定位及差异化竞争策略本项目将主要定位于提供精品咖啡和高品质服务,打造舒适的休闲空间。
主要采取高品质、差异化的经营策略,使其与竞争对手有所区别。
三、投资分析3.1 项目投资结构投资项目主要包括装修费用、设备购置费用、原材料采购费用、人力资源费用,以及营业费用等。
3.2 资金来源项目资金主要通过自筹、银行贷款和合作股东等方式。
3.3 投资预期收益根据市场调查分析,该项目投资回报率在30%-45%之间。
考虑到市场风险,预计初期经营年限内实现投资回本。
四、运营管理4.1 经营模式本项目将采取自主经营加特许经营的模式。
总部与加盟店之间将签署合作协议,保证品牌统一、质量稳定,从而提高市场占有率。
4.2 人力资源项目主要需要员工包括店长、咖啡师、服务员和后勤保洁人员。
4.3 质量管理项目将严格要求原辅料的质量、量,保证产品的卫生、口感和质量。
五、风险管理5.1 市场营销风险市场风险主要体现在市场竞争激烈,如何从竞争对手中脱颖而出,以及顾客留存问题。
咖啡店的可行性分析报告
咖啡店的可行性分析报告一、引言随着社会经济发展和人们生活水平的提高,人们对于休闲娱乐方式的需求不断增加。
而咖啡作为一种兼具文化、社交和品质的饮品,已经成为现代城市中不可或缺的一部分。
因此,开一家咖啡店成为了许多人的梦想。
本文旨在通过对咖啡店的可行性分析,给那些打算开咖啡店的人提供一些有价值的参考意见。
二、市场分析1. 顾客需求咖啡店的主要消费人群是城市中年轻、健康、知识水平较高的社会阶层。
他们对于咖啡的味道、品质、服务和环境都有一定的要求。
此外,随着社会生活节奏的加快,一些人开始抱怨缺乏足够的休闲时间,因此他们希望通过在咖啡店内放松身心、享受休闲时光以缓解工作压力。
2. 竞争对手目前,咖啡店市场上的竞争对手主要分为两类:连锁品牌和独立咖啡店。
连锁品牌通常具有强大的资金实力、广泛的市场渗透和完善的销售渠道。
而独立咖啡店则具有更个性化的经营模式和更加特别的文化氛围,可以更好地满足消费者个性化的需求。
3. 市场前景随着城市化进程的加速,咖啡店市场的需求将会不断增加。
同时,由于人们对生活品质和文化演出的需求,咖啡店将会成为城市中重要的休闲场所和文化中心。
因此,咖啡店的市场前景非常广阔。
三、技术分析1. 设备开一家咖啡店需要购买的主要设备包括咖啡机、磨豆机、烤箱等。
这些设备的价格不同,根据具体的情况选择不同型号的设备。
2. 人员为了提供优质服务,每家咖啡店都需要雇佣一定数量的员工。
员工应该至少掌握基本的咖啡知识和技能,并且能够提供良好的服务和与顾客的互动。
3. 咖啡豆咖啡的品质取决于使用的咖啡豆。
选择高质量的咖啡豆对于提高咖啡的口感和品质非常重要。
可以选择米纳斯基咖啡、科林斯咖啡、雅加达咖啡等。
四、财务分析1. 资金预算开一家咖啡店需要预算资金涵盖设备购买、房租、装修、员工薪资、咖啡豆采购、杂费等,总预期资金在数十万元至百万元之间。
2. 利润预测开一家咖啡店的利润预测要根据具体情况而定,例如店铺的地理位置、市场需求、交通情况、购物中心或商场的租金等等。
咖啡店的可行性研究报告
咖啡店的可行性研究报告一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,咖啡文化在我国逐渐兴起。
越来越多的人开始喜欢品尝咖啡,将其作为一种休闲、社交和工作的饮品选择。
在这样的背景下,开设一家咖啡店具有一定的市场潜力和发展机会。
二、市场分析(一)目标市场我们的目标客户主要包括以下几类人群:1、上班族:他们在工作间隙需要一杯咖啡来提神醒脑,提高工作效率。
2、学生群体:尤其是大学生,他们喜欢在咖啡店学习、交流和休闲。
3、年轻白领:追求时尚和品质生活,喜欢在咖啡店约会、聚会。
(二)市场需求根据市场调查,近年来咖啡的消费量逐年上升,人们对于咖啡的品质和环境要求也越来越高。
消费者不仅关注咖啡的口感,还注重咖啡店的氛围、服务和配套设施。
(三)市场竞争目前市场上已经存在各种类型的咖啡店,包括连锁品牌和独立小店。
连锁品牌具有较强的品牌影响力和规模优势,而独立小店则以特色和个性化服务吸引顾客。
要在竞争中脱颖而出,我们需要打造独特的品牌形象和优质的产品与服务。
三、产品与服务(一)产品种类1、咖啡饮品:提供各类经典咖啡,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等,同时推出特色创意咖啡,满足不同顾客的口味需求。
2、非咖啡饮品:如茶、果汁、汽水等,以满足不喝咖啡的顾客需求。
3、轻食小吃:搭配销售一些简单的三明治、蛋糕、饼干等,为顾客提供更多选择。
(二)服务特色1、优质的咖啡制作工艺:聘请专业的咖啡师,确保咖啡的品质和口感。
2、舒适的环境:打造温馨、优雅、具有特色的店内环境,提供舒适的座位和良好的音乐氛围。
3、个性化服务:为顾客提供定制化的咖啡饮品和服务,满足特殊需求。
四、店面选址选择合适的店面位置对于咖啡店的成功至关重要。
我们将考虑以下几个因素:1、人流量:选择位于商业中心、写字楼附近、学校周边或高档住宅区等人流量较大的区域。
2、消费水平:选址区域的消费水平应与我们的产品定位相匹配。
3、竞争对手分布:尽量避免与过多的竞争对手相邻,减少竞争压力。
项目可行性分析报告咖啡
项目可行性分析报告咖啡项目可行性分析报告:咖啡店一、项目概述咖啡店是一个经营咖啡和咖啡相关产品的零售店。
随着人们生活水平的提高和咖啡文化的普及,开设咖啡店已经成为一种趋势和生意机会。
本报告将从市场、人力、财务等方面对咖啡店项目进行可行性分析。
二、市场分析1. 市场需求咖啡文化在中国市场逐渐兴起,人们对于咖啡的需求逐渐增长。
尤其是年轻人对于品味、生活品质和咖啡环境的追求,使得咖啡店成为一个火热的市场。
此外,咖啡因对于一些疲劳和压力引起的失眠和烦躁有一定缓解作用,因此咖啡店也是一个社交和休闲的好去处。
2. 竞争分析目前市场上已经存在很多大型连锁咖啡店,如星巴克、雀巢咖啡等。
这些品牌对于消费者有一定的影响力,但是市场仍然存在大量的不同规模的咖啡店。
当然,这也意味着市场竞争较为激烈,需要通过特色和差异化来吸引顾客。
三、人力资源分析1. 人员需求开设一个咖啡店需要一定的员工来进行咖啡制作、服务和管理工作。
一般而言,至少需要一名咖啡师和一名服务员。
此外,还需要一些后勤人员来负责清洁和杂物管理等工作。
2. 员工培训咖啡师需要通过专业培训来了解咖啡的分类、制作方法和调配技巧等。
服务员需要接受相关的服务礼仪和咖啡知识培训。
员工的培训和素质将直接影响到咖啡店的服务质量和顾客的体验。
四、财务分析1. 初始投资开设咖啡店的初始投资主要包括装修、设备采购和开办费等。
具体金额视店铺和设备的规模而定,在数十万元到数百万元不等。
2. 运营成本咖啡店的运营成本主要包括员工工资、房租、设备维护和采购成本等。
相比于其他行业,咖啡店的运营成本较高,其中咖啡豆价格的波动对运营成本有一定影响。
3. 盈利预测咖啡店的盈利主要来自于咖啡和其他产品的销售,以及顾客的会员制度和活动等。
根据市场调研和对店铺规模的评估,可以估计每天的销售额和利润。
但是具体盈利情况还需要根据实际经营情况进行分析。
五、风险分析1. 品牌影响力大型连锁咖啡店的品牌影响力和市场份额较大,对于新兴咖啡店形成竞争压力。
咖啡店项目可行性分析报告
咖啡店项目可行性分析报告一.项目背景随着人们生活水平的提高,消费观念的改变,以及社交网络的发展,咖啡店逐渐成为了人们生活中必不可少的一部分。
尤其是在大城市,咖啡店已经成为了周末休闲、朋友聚餐、商务谈判等场合的不二选择。
因此,开一家咖啡店成为了一项极具吸引力的生意。
本文的目的是对开一家咖啡店的可行性进行分析。
二.项目简介1.项目名称:咖啡店2.项目类型:商业服务3.项目内容:提供咖啡、茶、糕点等小食,并提供与之相应的休闲、餐饮、商务谈判等场景。
4.市场前景:目前,随着城市化发展的加快,人们的休闲生活变得更为丰富多彩。
同时,人们对健康的关注度也在逐渐提高。
因此,以咖啡为代表的咖啡饮品逐渐成为了主流饮品。
随着市场消费群体的不断扩大,咖啡市场也相应增长。
据不完全统计,截至2020年,中国咖啡市场规模已经达到了人民币1000亿元以上。
预计未来几年,市场规模还将持续增长,可谓市场前景趋向明朗。
5.市场分析:本项目针对城市的中高消费群体,主要以提供休闲、聚餐、商务谈判为目的。
市场竞争不大,但也存在一定压力。
本项目通过提供品质保证的产品和服务,提升品牌知名度,以及不断拓展新的产品和服务,来扩大市场份额,并推动市场规模的进一步增长。
三.市场营销策略1.产品选择:本项目提供咖啡、茶、糕点等小食。
所有食材均选用优质原料,并且融入了健康元素,以保证产品的品质和口感。
2.服务策略:本项目提供优质的服务,包括贴心服务、快速服务和个性化服务等,以吸引更多的消费者。
同时,提供商务区域,以满足商务人士的需求。
3.价格策略:本项目把价格定位在中高价位,适当降低一些产品的价格以吸引更多消费者,同时也保证了产品的品质和原价。
4.推广策略:本项目采用多渠道推广策略,包括线上平台推广、展示店铺、选址合理等,并提供优惠、活动等特别服务以吸引消费者。
四.经济效益分析1.各项费用预算:|序号|项目|预算||:-:|:-:|:-:||1|租金|7,000元/月||2|装修|80,000元||3|设备采购|50,000元||4|员工薪酬|15,000元/月||5|原材料采购|10,000元/月||6|水电费|4,000元/月||7|网络宣传费|5,000元/月||总预算|171,000元|2.收入预计:|序号|项目|预计月销售||:-:|:-:|:-:||1|咖啡|1,000杯||2|茶|500杯||3|糕点|1,000份||4|商务宴请|5场||5|总收入|45,000元|3.成本费用预计:|序号|项目|预估费用||:-:|:-:|:-:||1|商品成本|15,000元||2|人工成本|15,000元||3|租金、水电、网络宣传等费用|16,000元||4|总成本|46,000元|4.盈利预计:总收入-总成本= 45,000元-46,000元=-1,000元五.风险及应对措施分析1.市场风险:市场竞争激烈,可能对本项目的销售带来负面影响。
咖啡厅可行性分析报告
咖啡厅可行性分析报告一、背景介绍咖啡在现代社会已经成为一种不可忽视的文化现象。
越来越多的人喜欢在闲暇时光或工作间隙享受一杯精致的咖啡,咖啡厅因此成为了一个高度受欢迎的地方。
该可行性分析报告将从市场需求、竞争环境、运营成本等角度对开设一家咖啡厅的可行性进行评估。
二、市场需求分析1. 咖啡消费趋势:过去几年中,咖啡消费呈递增趋势,特别是年轻人中的咖啡爱好者日益增多。
2. 消费者画像:根据市场调研,我们发现咖啡消费者主要集中在25-40岁的年轻人群体,他们注重品质和体验,并且对环境氛围有一定要求。
3. 潜在市场规模:根据当地人口数量和同行业竞争情况,可以初步确定咖啡市场的潜在规模。
三、竞争环境分析1. 竞争对手分析:在该地区,已经存在多家咖啡厅,包括连锁品牌和独立经营的咖啡店。
因此,竞争对手的数量和品牌影响力是需要考虑的因素。
2. 竞争策略:如何能在激烈的市场竞争中脱颖而出是关键。
我们需要制定差异化的竞争策略,例如打造独特的咖啡品牌、提供个性化的服务、创新菜单等。
四、运营成本分析1. 场地租金及装修成本:咖啡厅需要选择合适的场地,租金和装修成本将是初始投入的重要部分,需要进行详细估算。
2. 员工人力成本:咖啡师、服务员等员工的薪酬、福利、培训以及劳动力成本将是运营中的重要开支。
3. 原材料采购成本:咖啡豆、牛奶、糖浆等原材料的采购成本需要预估,同时,合理的供应链管理也是控制成本的关键。
4. 促销和广告成本:为了吸引顾客,咖啡厅需要制定相应的促销策略,同时投入一定的广告费用进行品牌宣传。
五、盈利预测在进行盈利预测时,需要综合考虑市场需求、竞争环境和运营成本等因素。
通过制定合理的价格策略、增加附加值服务、控制成本等手段,可以初步预测出咖啡厅的盈利情况。
六、风险分析与对策在开设咖啡厅过程中,面临的风险可能包括市场竞争加剧、经营管理风险、原材料价格波动等。
为了降低风险,我们需要制定相应的风险管理策略,例如加强市场调研、建立稳固的供应链系统、提升员工培训等。
咖啡店项目可行性分析报告
咖啡店项目可行性分析报告咖啡店项目可行性分析报告一、项目概述本项目是一家新型咖啡店,主要经营咖啡、茶饮、西式简餐等。
由于市场对咖啡需求稳定增长,开设一家咖啡店的前景较为乐观。
本店的优点在于地理位置优越,坐落在市中心繁华商业大街上,周围有大量的商场、写字楼和居民区,有着较好的客流量。
此外,本店注重品质、服务与环境,提供高品质的美食和饮品及舒适的环境和服务,旨在成为当地一家有品质和口碑的咖啡店,吸引人们前来消费。
二、市场调研1. 市场需求据调查市场需求分析,该地区的咖啡市场需求稳步增长,且未来仍有较大的发展空间。
与此同时,市场对品质较高、环境宜人的咖啡店越来越倾向于与普通路边早餐店等相比,消费者更愿意前往咖啡店消费获取较高品质、优异体验的咖啡。
2. 竞争分析该地区的咖啡店市场竞争较为激烈,既有国际品牌的连锁咖啡店,也有一些本土小店和独立咖啡店。
竞争主要存在于品质、服务、价格和店内环境等方面。
三、项目预算本项目的预算主要涵盖了场地租赁、装修、设备采购、人员招聘、原材料采购等方面。
具体预算如下:1. 场地租赁费用:20000元/月2. 装修费用:350000元3. 设备采购费用:150000元4. 员工招聘费用:80000元5. 原材料采购费用:50000元/月四、盈利预估据调研市场分析,该地区的咖啡店市场需求稳步增长,且未来仍有较大的发展空间,本店作为当地品质和口碑优异的咖啡店,消费者更愿意前往本店获取较高品质和优异体验的咖啡。
预估本店每天营业额约为万元,每月净利润预计在10万元左右。
五、可行性分析综上分析,本店的市场需求稳步增长,业务优势明显,环境宜人服务质量不错,加之位置优越,开设本店有很好的可行性,值得长期投资销售。
六、风险管理1. 市场风险市场需求变动与消费者对品牌的忠诚度影响较大,市场因素一些变化,可能会对本店带来影响。
2. 规模风险由于市场需求和规模不断变化,如过不及时调整经营策略和方法,可能会导致经营困难。
咖啡店可行性分析报告
咖啡店可行性分析报告咖啡店可行性分析报告导语:近年来,随着国人生活水平的提高,喝咖啡,品尝物质以外的愉悦,也逐渐成为一种时尚的流行。
接下来是小编分享的咖啡店可行性分析报告,欢迎借鉴。
咖啡店可行性分析报告一、咖啡行业历史背景及现状分析咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。
咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。
其发展速度之快,在短短几十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。
现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。
故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。
2014年的调查表明:咖啡终端销售市场依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客这些连锁店平均每月销量在21.18吨,占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨,占23.47%,西餐厅平均每月销量13.53吨,占19.28%。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
二、目标市场分析1.咖啡市场环境分析市场的消费人群日益增多,这类消费者追求健康饮食,尤其是求新、求异的心理特征非常明显。
各界成功人士、小资以及一些青少年都是咖啡厅的主流消费人群,他们并不仅仅满足于寻求美味的食物,对消费环境的要求也越来越高。
咖啡厅不仅提供健康搭配的商务套餐,还拥有丰富的菜式和周到专业的服务,就算是一个家庭光临也可以满足每一位成员的需求。
咖啡厅还可以提供一个相对安静的环境,让忙碌中的人们有一个很好的休息场所。
咖啡厅让消费者感受到的不仅仅是一杯咖啡,一份可口的美食,它所营造的文化氛围,提倡的享受方式,才是最能吸引消费者的独到之处。
2.鸡西市咖啡市场现状与预测据调查,鸡西具有一班规模的咖啡厅只有几家,所以咖啡事业的前景十分良好。
咖啡店的可行性分析报告
咖啡店的可行性分析报告I. 报告背景随着人们对于咖啡文化的热衷与日益增长的消费需求,开设一家咖啡店成为了越来越多创业者的选择。
然而,在投资开设咖啡店之前,需要进行一项可行性分析,以确保该项目能够持续运营并带来可观的经济效益。
本报告将对咖啡店的可行性进行分析,包括市场需求、竞争环境、财务预测等方面的考虑。
II. 市场需求分析1. 咖啡市场概述根据市场研究数据显示,咖啡市场呈现稳步增长趋势。
人们对于咖啡的消费需求不仅仅是刚需,更是一种社交、休闲和生活方式的体现。
这些特点使得咖啡店成为一个潜力巨大的市场。
2. 目标受众我们所计划开设的咖啡店以年轻人和白领为主要客户群体。
他们通常注重品质与口味,愿意在愉悦的环境中品尝高质量的咖啡并与朋友交流。
3. 市场调研通过市场调研,我们发现该地区目前的咖啡店较少,但依然存在一定的市场竞争。
在可行性分析中,我们需要考虑市场定位、产品差异化以及市场推广等策略,以确保吸引足够的消费者。
III. 竞争环境分析1. 竞争对手分析我们调查了周边的咖啡店和餐厅,发现竞争对手主要有两家知名连锁咖啡品牌以及几家当地小型独立咖啡店。
他们已经在本地市场建立了一定的知名度和客户基础。
2. 竞争优势为了与竞争对手区分开来,我们计划提供独特的咖啡产品和服务。
例如,引入当地特色咖啡豆和精心调配的独特咖啡口味,同时提供温馨舒适的空间和友好的服务体验。
IV. 财务预测1. 成本分析在投资开设咖啡店时,我们需要考虑初始投资、租金、装修、设备购置等成本。
此外,还需要预留一定资金作为运营资金和应急备用金。
2. 收入预测根据市场需求和定价策略,我们进行了收入预测。
预计在初始阶段,咖啡店的收入将有一定的增长空间。
然而,需要注意的是,在前期运营中可能会遇到一些起步困难,需有充分准备和应对策略。
3. 盈利预测基于成本和收入的预测,我们编制了一份盈利预测表。
该表显示,预计在规定的时间内,咖啡店将能够实现盈利,并持续获得增长。
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编号2010212079投资学论文(2010级本科)题目:咖啡屋项目可行性分析报告二级学院: 数学与统计学院专业: 数学与应用数学姓名: 杜云云学号: 2010212079咖啡屋项目可行性分析报告一、项目背景和历史现代人的生活压力越来越大,越来越多的人开始关注健康。
据医学研究报告,咖啡含有大量对人体有益的成分,另外,许多最近的研究报告也显示,咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害,相反咖啡中的一些成分对人体有很多的保健功效。
随着经济的快速发展,人们生活水平的提高,咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品,尤其是比较注重追求时尚的青年一代对咖啡的需求量更是与日俱增。
咖啡屋是为时尚一族——特别是在校大学生提供休闲娱乐的场所,它所接待的客人以在校大学生为主(同时也包含部分授课教师),而且这些客人的生活习惯、消费水平、宗教信仰等差别不大。
对家庭经济充裕的在校大学生,他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣,追求生活的乐趣。
大学生是社会消费的一个特殊群体,尽管他们在经济上尚未独立,但已是消费创新的主力军之一:今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要,更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。
学生手中的钱多啦,其消费领域也越来越宽。
目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多,旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
尤其是处于热恋当中的情侣更渴望能够有一个温馨舒适的环境与恋人独处。
二、市场需求预测1、在所调查的本科生总体中,每月生活费主要集中在800到1000之间,占37.1%,其次是800以下和1000以上,分别占26.2%和21.9%,这三者占据了总体的85.2%,构成了本科生消费群体月生活费的主体。
可见,在物价水平的大环境下,学生消费群体可支配收入不显得特别紧张,同时也并不宽裕。
2、在对咖啡的消费偏好的调查中,可以发现,大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”,大约一半的群体态度为“一般,没有特别偏好”,这两者占据了总体的大部分,不喜欢的顾客只占15%左右。
3、在对咖啡消费频率的调查中,可以发现,有四分之一强的目标顾客选择“会经常去”,三分之一的顾客选择“偶尔去”,而选择“不会去,没有此需求”的潜在顾客也占到了四分之一强,和上面的比较之后,我们发现,有一部分潜在消费者(约10%)对咖啡怀有好感,但是需求的意识处于沉睡状态,经过宣传和市场开发,这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。
4、在每次的消费额的调查中,可以发现,接受每次10~20元的消费额的消费者占据了25.3%,少于十元占据了22.4%,可以接受20~30的消费额的群体占了13.5%,三者共占了六成以上的份额,这说明大部分的消费者消费能力仍是有限的,暗示我们的定价策略中应该采取中档偏低的价格。
5、在影响消费的因素的调查中,可以发现,口味和价格是最重要的影响因素,分别占据了34.2%和33.5%,另外气氛和私密性分别为12.5%和13.6%,这暗示我们应该为潜在顾客提供大众化价格高品质享受的服务,同时,重视气氛的营造(私人的空间和宜人的气氛)。
三、项目介绍项目及承办单位:时间小筑;经营产品:咖啡、奶茶、果盘、糕点;经营对象:河西学院全体师生及周围市民;地址选择:河西学院附近;实施年限:大约5年。
四、地址和环境对于咖啡屋的地理位置选择必须要恰当,以便不但能够满足大学生的需求,又能够让他们在最短的时间内去咖啡屋。
因此,对于地理位置的选择必须要慎重,最好能在学校附近,这样对于处在热恋中的情侣可以在课余时间品尝咖啡与爱情的双重享受,同时,通过采用与目前奶茶相似的专营方式通过外卖的形式卖给准备上课的同学。
针对上述第二种情况我们也可以在设置固定的咖啡屋的同时,也设置流动的咖啡屋。
在店内装饰上以简单舒适和温馨为主格调,同时设立固定的座位。
同时对于咖啡屋地址的选择必须要慎重,要考虑到人流、以及方便性等诸多因素。
考虑到这几方面的因素将咖啡屋建立在校门口的地方最合适,这样更加方便其目标人群的购买。
鉴于许多同学喝咖啡是为了解除疲劳,可以设置流动咖啡屋,方便这部分同学2、综合指标分析(1)资本金利润率资本金利润率=利润总额/注册资本总额×100%第一年资本金利润率=459170/500000*100%=91.83%以后年度资本金利润率=694200/500000*100%=138.84%该指标是衡量企业经营成果,反映企业获利水平高低的指标。
它越大,说明企业获利能力越大。
所以,通过分析我们可以看出,此项目的获利能力较同行业相比稍低,原因是,我们主营咖啡的原材料是用纯正的咖啡豆现磨现煮,不像大多数直接用速溶粉冲泡,所以成本相对较高,利润空间缩小。
(2)销售利润率和销售净利率销售利润率=利润总额/产品销售收入*100%第一年销售利润率=459170/1032000*100%=44.49%以后年度销售利润率=694200/1032000*100%=67.27%销售净利率=净利润/销售收入*100%第一年销售净利率=321419/1032000*100%=31.15%以后年度销售净利率=451230/1032000*100%=43.72%该指标是反映企业实现的利润在销售收入中所占的比重。
比重越大,表明企业获利能力越高,企业的经济效益越好。
通过分析可以看出,我们的获利能力逐年增强,此项目的前景值得期待。
(3)成本利润率成本利润率=利润总额/成本费用总额×100%第一年成本利润率 =459170/521330*100%=88.08%以后年度成本利润率=694200/286200=242.56%该指标是反映企业在产品销售后的获利能力,表明企业在成本降低方面取得的经济效益如何。
第一年由于项目初始投资额的发生,利润较小,成本费用率较大;以后年度则大为可观。
(4)资产报酬率资产报酬率=(税后净收益+利息费用)/平均资产总额×100%第一年资产报酬率=321419/235130*100%=136.70%以后年度资产报酬率=451230/235130*100%=191.91%该指标是用来衡量企业对所有经济资源的运用效率。
因为本项目的规模较小,没有涉及借款,主要靠合伙人投资,负债很少,资产报酬率较高。
(5)净现值财务净现值是指把项目计算期内各年的财务净现金流量,按照一个设定的标准折现率(基准收益率)折算到建设期初(项目计算期第一年年初)的现值之和。
财务净现值公式如下(其中折现率为i=5%):()()11ntC t t FNPV CI CO i -==-+∑净现值:NPV=-500000/1+321419/1.05+451230/1.1025+451230/1.1576+451230/1.2155+451230/1.2763 =1329965.46元该项目的净现值大于零,则项目方案可行。
(6)内部收益率内部收益率是指项目所有成本的现值等于所有收益的现值时的贴现率,即在整个计算期内各年财务净现金流量的现值之和等于零时的折现率,也就是使项目的财务净现值等于零时的折现率。
财务内部收益率是反映项目实际收益率的一个动态指标,该指标越大越好。
用内插法测算内部收益率,一般情况下,财务内部收益率大于等于基准收益率时,项目可行。
当 i=5%时,NPV=1329965.46 当i=10%时,NPV=1092508.45 运用内插法建立方程:(10%- FIRR )/( FIRR-5%)=(1092508.45-0)/(0-1329965.46) 即:237457.01*FIRR=78371.1235 解得该项目内部收益率FIRR=33%计算的内部收益率大于当期市场利率(选定的贴现率),此方案可行。
八、不确定性分析1、盈亏平衡分析年销售额=86000*12=1032000元固定成本=初始投入额+房租+水电费+职工薪酬+广告费=235130+(3000+500+14500+200)*12=453530元年销售量=8800*12=105600份单价=1032000/105600=9.77元单位变动成本=(5450+200)*12/105600=0.64元盈亏平衡点:Q=F/(P-Cv)=453530/(9.77-0.64)=49674.70(元)2、敏感性分析(1)第一年:单价的利润灵敏度指标=单价的中间变量基数/利润基数×100%=销售收入/利润总额*100%=1032000/459170*100%=224.75%单位变动成本的利润灵敏度指标=变动成本总额/利润总额*100%=105600*0.64/459170*100%=14.72%固定成本的利润灵敏度指标=固定成本/利润总额*100%=453530/459170*100%=98.77%(2)以后年度:单价的利润灵敏度指标=单价的中间变量基数/利润总额×100%=销售收入/利润总额*100%=1032000/694200*100%=148.66%单位变动成本的利润灵敏度指标=变动成本总额/利润总额*100%=105600*0.64/694200*100%=9.74%固定成本的利润灵敏度指标=固定成本/利润总额*100%=453530/694200*100%=65.33%通过分析得出,最敏感的因素是单价。