北京烤鸭日记400字_日记400字
关于北京烤鸭的作文450字5篇
关于北京烤鸭的作文450字5篇北京烤鸭不仅吃着口感很好，而且看着也非常的好看。
烤鸭不仅看相好，而且味道也不错。
吃上一篇北京烤鸭，啊，实在是太好吃了。
那鸭子的细腻和那鸭油的多汁组合起来，有一种说不出的美味。
北京烤鸭肥而不腻，吃起来嘴里会感觉到北京烤鸭的独特味道。
下面是小编给大家带来的关于北京烤鸭的作文五篇，供大家参考，希望能帮到大家！第一次吃北京烤鸭都说南京又叫“鸭都”，南京人爱吃鸭子是出了名的。
在南京鸭子就有盐水鸭、板鸭、烤鸭、酱鸭……等好多做法。
当然我最爱吃的就是烤鸭了。
南京的烤鸭皮脆肉嫩，烤鸭皮下没有多少脂肪。
夹起一一块蘸点卤，送到嘴里。
卤非常香味道有点咸还有丝丝甜，搭配上一块有着脆脆鸭皮的嫩嫩鸭肉，呀!真绝了。
到了北京，北京人也爱吃鸭。
不过吃法可就和我们的不同了。
首先北京烤鸭要用薄饼卷着鸭肉和葱、黄瓜一起吃，其次不是蘸卤而是蘸酱。
今天北京的姥爷请客，我们来到楼下的聚义红府。
姥爷点了一份精品烤鸭，和许多别的菜。
我这可是第一次吃北京烤鸭，我很好奇会是什么样的味道?等了好一会儿，鸭子端上来了，好几盘呢。
有一盘全是一片片的鸭皮，有一盘全是一片一片的鸭肉，还有一盘居然是每片都有皮的鸭肉片。
搭配的配料也多有苹果片、黄瓜条、大葱丝、甜面酱、番茄酱。
做的可真细呀!我迫不及待的拿起一张热气腾腾的面饼，卷着香脆的鸭皮放上一片甜甜地苹果，蘸点甜面酱。
这滋味太好了。
我以前并不喜欢吃葱尤其是生的。
这次试着在这卷饼里放上鸭肉、葱、黄瓜。
没想到吃起来反而是鸭肉更香了。
虽然北京的鸭子做法没有我们的多，但是这种吃法和味道还是让我印象深刻。
这也许是北京烤鸭闻名的原因吧。
北京烤鸭北京烤鸭，顾名思义，它便是北京的风味小吃。
况且，它还是一道享有盛誉的着名菜式哦!北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。
那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭!北京烤鸭的制作过程很简单，选用的事优质品种的北京鸭。
初中北京烤鸭日记500字多篇
初中北京烤鸭日记500字多篇初中北京烤鸭日记500字1天下之大，美食众多。
作为一名小吃货，我对各种美食的诱惑完全无法抵抗，尤其是北京烤鸭，自从第一次吃后，我便喜欢上了，隔一段时间便要品尝一次。
北京烤鸭，顾名思义，是北京的特色美食之一，最著名的是全聚德的烤鸭。
有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾!”这话可一点都不假!北京烤鸭是选用北京优质品种的肉鸭制成的。
烤制时，先要在鸭子身上开一个小洞，取走内脏，再往鸭肚里加入开水，然后将鸭子挂在烤炉上。
这样既可以让鸭子的水分不过度流失，又可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得!刚出炉的鸭子外焦里嫩、色泽红润、鲜艳油亮、香味扑鼻，让人垂涎三尺。
香喷喷的烤鸭出炉之后，刀法娴熟的大厨便将皮肉片成一片一片的，然后装入盘中，食用时可蘸点甜酱，裹着葱白段和黄瓜丝，卷入薄饼，即可入口品尝了。
那滋味真让人回味无穷!一口咬下去，肥美的鸭皮爽脆酥香，它们伴随着清新爽口的黄瓜丝、鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中奏响了一首开胃交响曲，真是让你停不下口的享受!据说，明朝初年，皇帝爱吃烤鸭，宫廷里的御厨们便想方设法研究烤鸭的做法，以博圣宠。
后来，宫内烤鸭的方法留传了开来，留传至今，就有了如今的北京烤鸭!色香味俱全的北京烤鸭，一想到就令我食指大动啊!初中北京烤鸭日记500字2北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。
烤鸭北京最著名的小吃，每天应市的烤鸭店约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。
北京烤鸭味儿好，看相也好。
橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。
裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。
接下来就是烤了。
鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。
烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。
北京烤鸭作文
北京烤鸭作文北京烤鸭作文3篇北京烤鸭作文1北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红润，入口鲜嫩，口味醇厚，肥而不腻的特色，被誉为北京第一美味，名声享誉海内外。
今天奶奶给我买了一只北京烤鸭。
北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。
传说，这种纯北京鸭的饲养，约起源于两千年前，是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶获此纯白鸭，后经人工饲养，一直延续下来，才获此优良品种。
现在，北京鸭已成为世界上名贵鸭种，蜚声海外。
北京烤鸭的制法是：北京填鸭一只，糖水一碗，树根高粱杆。
首先，去掉鸭的双掌和鸭舌，用气筒从鸭脖子上的刀口处打气，到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀的充满填鸭全身。
接着，取出鸭的内脏，用高粱杆支撑脊骨和胸脯三岔骨之间。
由刀口处放水，从肛门放出，直到洗干净为止。
然后挂起鸭子用开水洗皮，完成后，再用糖水淋鸭子，并晒干。
最后，从鸭嘴处灌水，然后起杆，将鸭子送入烤炉开始烤。
烤好的鸭子外皮呈枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，怎能不让人垂涎三尺呢？烤好的鸭子，将皮肉切成一片一片的装入盘中，食用时可以蘸点甜酱，裹着葱白段，卷入薄饼，即可入口品尝了。
色香味美的北京烤鸭，听起来真让人不由自主地垂涎欲滴，难道你不想也来一只吗？是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红润，入口鲜嫩，口味醇厚，肥而不腻的特色，被誉为北京第一美味，名声享誉海内外。
北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。
传说，这种纯北京鸭的饲养，约起源于两千年前，是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶获此纯白鸭，后经人工饲养，一直延续下来，才获此优良品种。
现在，北京鸭已成为世界上名贵鸭种，蜚声海外。
北京烤鸭的制法是：北京填鸭一只，糖水一碗，树根高粱杆。
首先，去掉鸭的双掌和鸭舌，用气筒从鸭脖子上的刀口处打气，到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀的充满填鸭全身。
接着，取出鸭的内脏，用高粱杆支撑脊骨和胸脯三岔骨之间。
北京烤鸭作文(6篇)
Failure is the mother of success. 悉心整理助您一臂（页眉可删）北京烤鸭作文(6篇)北京烤鸭作文1我想大家应该都吃过北京的著名美食—北京烤鸭吧，它色香味俱全。
采用优秀的鸭肉作为原料，色彩红润，好吃而不腻，肉质鲜嫩。
非常好吃！但是大家知道它是怎么制作而成的吗？是怎么遗传而来的吗？那就让我告诉你吧！北京烤鸭以北京特产填鸭烤制而成。
在元、明、清、世代宫延御膳珍品。
后传入民间，成为京菜之首，独步中国食坛，誉满中外。
著名的全聚鸭店的烤鸭最为著名。
现在在北京的百合楼还能吃到正宗的烤鸭。
暑假去北京吃了百合楼的烤鸭，好吃极了！那有奇特的吃鸭方法：吃鸭肉有三种佐料儿，一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。
蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特，不少顾客特别偏爱这种佐料儿；第三种是白糖，这种吃法适合女士和儿童。
吃完之后，才发现自己的身上都是甜面酱，但是好吃极了。
北京烤鸭作文2今天爸爸又买来了我最爱吃的北京烤鸭。
光闻见烤鸭的香味，我的口水都要流出来了。
我迫不及待地拿起那面皮儿，挑着那油亮的鸭肉，和着清脆的黄瓜丝，加上细细的大葱丝，拌上浓香的甜面酱，统统用面皮卷起来，要是再卷上一片青翠的生菜叶，慢慢地送到嘴里。
咬上一口，味道美极了！酥脆的鸭皮，清香的黄瓜，柔软的鸭肉，香甜的面酱，鲜嫩爽口的生菜，在嘴里有滋有味地嚼着。
汁水渐渐灌满了我的嘴，味道妙不可言。
你馋了吗？快买上一只尝尝吧！保证你还想着吃下一回。
北京烤鸭作文3今日，林教师从北京回来了，上课的时候，林教师拿着一带东西，是一些糖，林教师说：“这是北京的特产！”这种糖确实和我们那里的'糖不一样，我们那里的糖是椭圆、圆、正方形的。
北京的糖是圆柱形的，糖纸是透明的，有葡萄味、草莓味、香蕉味、可乐味……昨日我吃过我爸爸的好朋友，仲伟志教师带来的北京烤鸭，因为，仲教师是北京人，他带的烤鸭又香又美味可口，杭州、上海，都没有这么想的烤鸭，真算的了是北京特产！奇怪，北京烤鸭才是北京特产呀！林教师怎样说糖是北京的特产了？哦，我懂了，北京的特产有很多，林教师力气小，拿不动烤鸭，就只能拿烤鸭了！仲教师是男士，他力气大，能带烤鸭！陈布尔是北京的，从北京转到我们那里的！“怪不得陈布尔牙齿烂烂的，就是吃糖吃的呀！”汤力丞惊奇地说。
北京烤鸭的作文500字（精选10篇）
北京烤鸭的作文500字（精选10篇）北京烤鸭的作文500字（精选10篇）无论在学习、工作或是生活中，许多人都写过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编收集整理的北京烤鸭的作文500字（精选10篇），希望对大家有所帮助。
北京烤鸭的作文1要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。
”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。
我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。
”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。
”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。
妈妈说：“这样就可以吃了。
”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。
烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。
吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说：“北京烤鸭在国内外都非常有名。
”有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。
”朋友，你吃过北京烤鸭吗？北京烤鸭的作文2俗话说：“民以食为天”。
我出生至今吃过很多好吃的食物，例如刀削面，过桥米线，鸭血粉丝……这些美食都令我很难忘。
但其中最喜欢，一想到就流口水的，非誉为“天下美味”的北京烤鸭莫属了。
北京烤鸭它以前是宫廷食品，制于明朝。
烤好的鸭子，外观饱满，呈枣红色，上桌以前，厨师在切的时候，有扑鼻的香味，再闻一闻有一股果木的清香，之后才明白，在做烤鸭时，食材中就有果木类的东西。
北京烤鸭作文描写北京烤鸭的作文
北京烤鸭作文描写北京烤鸭的作文北京烤鸭作文描写北京烤鸭的作文各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢【篇一：北京烤鸭_450字】北京烤鸭，顾名思义，它便是北京的风味小吃。
况且，它还是一道享有盛誉的着名菜式哦！北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。
那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭！北京烤鸭的制作过程很简单，选用的事优质品种的北京鸭。
北京烤鸭作文首先，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得！稍等片刻后，将鸭子取出。
只见刚出炉的鸭子还冒着热气，外焦里嫩，还略带一丝果香味。
只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。
吃北京烤鸭的时候，我喜欢配上一点甜面酱，将其抹在荷叶饼上，在放入几片鸭肉，然后放些萝卜丝和葱条，将大饼卷起，放入嘴中轻轻一咬，唇齿留香，回味无穷！萝卜与大葱带来的清香劲儿使烤鸭的味道得到了升华，我边吃边说：“好吃，好吃！”北京烤鸭不仅色泽鲜亮，而且口味甚佳，不愧为享誉世界的美味佳肴。
【篇二：北京烤鸭_500字】要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。
”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。
我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。
”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。
北京烤鸭作文
北京烤鸭作文北京烤鸭作文(15篇)在平平淡淡的日常中，大家总少不了接触作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。
那要怎么写好作文呢？下面是小编为大家整理的北京烤鸭作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
北京烤鸭作文1暑假，我跟随妈妈一起去北京旅游，来到了北京最有名的全聚德吃烤鸭。
自从去年姐姐到北京吃过烤鸭后，我就对烤鸭垂涎不已，这次我总算也有机会品尝了。
一进门，我就被全聚德那古色古香的环境吸引了，就好像来到了某个王府，到处都是宫灯和红木雕刻的工艺品以及各类瓷器。
服务员阿姨也都穿着旗袍，感觉来到了清朝一样。
在这种环境下吃烤鸭，肯定是别有一番风味的。
走进全聚德，我就闻到了一阵浓浓的烤鸭香直向我扑来。
只见一位厨师推着一辆小车，小车中坐着谁？不说也知道，当然就是大名鼎鼎的烤鸭先生了！我在座位上静心等待，不久又有一位厨师推着小车来到了我的身旁，问：“您要哪种吃法？有皮肉单切，皮带肉切。
”“皮肉单切。
”我迫不及待地说。
只见那位厨师用一把锋利的刀把烤鸭皮麻利地切下来，叠放在盘子里，再把肉也一块块切下来放在另一个盘子中，剩余的烤鸭架子就拿去煲汤了。
我用面皮包了一些香菜和大葱，还有青瓜，蘸着全聚德秘制的烤鸭酱，把烤鸭送到了嘴里。
不吃不知道，吃了吓一跳，那么香，那么美味，那么……无法形容，真是应了“不到长城非好汉，不吃烤鸭要遗憾”这句话了。
北京烤鸭作文2一年暑假，我和爸爸妈妈来到北京看望三姨姥。
那时的我非常挑食，什么都不爱吃，这可愁坏了爸爸妈妈，于是三姨姥就推荐我们去吃北京烤鸭。
我们来到店里，点了半只鸭，只见一位厨师把一只白生生，带有血渍的鸭放进专用的烤鸭炉里。
不过才二十分钟，烤鸭的香气便弥漫在空气中，让人未谋其面，先闻其香。
厨师把考好的烤鸭放到餐桌上。
只见那红褐色的烤鸭泛着金灿灿的油光，光是香味和外观就让人垂涎欲滴，那味道就更不用说啦——轻轻一咬，满口流油，却油而不腻。
北京烤鸭作文优秀
北京烤鸭作文优秀•相关推荐北京烤鸭作文优秀4篇在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。
那要怎么写好作文呢？以下是小编为大家收集的北京烤鸭作文优秀4篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
北京烤鸭作文优秀4篇1同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。
吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。
北京烤鸭味儿好，看相也好。
橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。
裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。
接下来就是烤了。
鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。
烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。
这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。
这样，烤鸭就做好了。
烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。
吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。
吃烤鸭时也挺有讲究。
我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。
北京烤鸭作文优秀4篇2说到北京烤鸭，地球人都知道，那是首都人民的骄傲，是中国人民的自豪，北京烤鸭有句广告词写得好，”不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。
关于吃烤鸭的日记五篇
关于吃烤鸭的日记五篇导读：本文关于吃烤鸭的日记五篇，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
篇一今天妈妈带我去王府井全聚德吃烤鸭。
我们座104到了那里。
妈妈点了半只烤鸭和二个凉菜，还有一碗菌类包汤。
包汤味道鲜美，我喝了好几碗。
不一会儿，服务员把烤鸭端上来了。
骈鸭师拿着刀子，一片一片的把鸭肉骈下来，放在一个小盘里。
妈妈要给我包。
我说要自己来。
妈妈就教了教我，我又自己试着包了一次，妈妈说我包的还行。
真好吃呀！！篇二晚上，爸爸带我和爷爷一起去王府井吃全聚德烤鸭，这可是我的最爱了。
门边有两只石狮子，全聚德吃饭的人可多了，我们到了还要等位置。
等了好久，才到我们，终于可以吃烤鸭了，可开心了。
一会儿，一个服务员推着手推车过来了，上面放着一只完整的烤鸭，火红火红的上面冒着油光，服务员熟练的用刀切着烤鸭，一盘香脆的烤鸭皮就端上来了，爸爸帮我用薄薄的*包上烤鸭皮、甜面酱、葱、青瓜，吃起来可香了，放在嘴里一咬感觉烤鸭皮都融化掉了，真好吃。
我吃了好多，饱饱的，我爱吃烤鸭。
篇三今天，我们去全聚德吃北京烤鸭。
我一进去，就迫不及待地想尝尝美味的烤鸭。
等了一会儿，一位厨师推着鸭子过来了。
烤鸭看上去金灿灿的。
厨师拿着刀熟练地把肉一层层切下来放在盘子里。
我兴奋不已地伸手抓了一片放进嘴里，真香啊！最后，阿姨还送给我一张烤鸭纪念卡，上面写着我吃的是第333544只烤鸭。
北京烤鸭真好吃啊！篇四今天，爸爸买来了半只烤鸭。
我很高兴，拿起一张*包了两块烤鸭、三根黄瓜，蘸了点酱就吃了起来。
我一口气吃了三个同样的*包烤鸭。
爸爸是个“贪吃鬼”，本想把剩下的全吃了，但是总要省点给妈妈吃，结果吃了四个同样的*烤鸭，最后妈妈只吃了一个*烤鸭。
妈妈问我：“三个人吃了*、烤鸭、黄瓜各几个，加起来是多少？”我想了一想，回答道：“*八张（3+4+1=8），烤鸭十六块（二八十六），黄瓜二十四根（三八二十四），总共有四十八个（24＋16＋8＝48，这里我用了凑拾法）。
关于美食北京烤鸭的作文
关于美食北京烤鸭的作文
作文一
《北京烤鸭，真好吃》
小朋友们，你们吃过北京烤鸭吗？那味道，简直绝了！
上次爸爸妈妈带我去北京旅游，我们专门去吃了正宗的北京烤鸭。
一走进店里，那烤鸭的香味就钻进了我的鼻子，馋得我口水都快流出来啦。
薄饼、葱丝、黄瓜条、甜面酱，通通摆上桌。
我学着大人的样子，拿起一张薄饼，先抹上甜面酱，再放上几片带皮的鸭肉，加上葱丝和黄瓜条，卷起来，张大嘴巴一口咬下去。
哇，那皮脆脆的，肉嫩嫩的，甜面酱的味道和葱丝黄瓜的清爽混在一起，好吃得我眼睛都眯起来啦。
我吃得小肚子圆滚滚的，还舍不得放下筷子。
北京烤鸭，真是太好吃啦！
作文二
《美味的北京烤鸭》
小朋友们，我要给你们讲讲我最爱吃的北京烤鸭。
有一回，我过生日，爸爸妈妈说带我去吃大餐，就是北京烤鸭。
我高兴得一蹦三尺高。
到了烤鸭店，人可多啦。
等了好久，终于轮到我们。
鸭子端上来的时候，我眼睛都看直了。
那鸭子烤得油光发亮，香味直往我鼻子里钻。
师傅的刀功可好了，把鸭子切成薄薄的片。
然后服务员姐姐给我们拿来了饼、葱、黄瓜和酱。
我赶紧动手，把饼铺平，放上葱、黄瓜，再夹上几块鸭肉，抹上酱，卷起来就往嘴里送。
哇，一口咬下去，又香又脆，满嘴都是幸福的味道。
我吃得可开心啦，还把盘子里的鸭肉吃得干干净净。
北京烤鸭，真是天下第一美味！。
北京烤鸭作文(优秀8篇)
北京烤鸭作文(优秀8篇)北京烤鸭作文篇一他可是我们小区的烤鸭，天天做烤鸭生意可火了住在十几里远小区的人都知道他，我也经常来买他的烤鸭。
有一次我吃了早上吃剩的腌菜粑，妈妈突然说：“赞心去买点烤鸭回来吃吧！”当时我的。
弟弟也在他可是出名的好吃佬，弟弟便在我面前卖萌我一看他那样子就想吐，就勉强答应了，我不情愿的拿着钱去买烤鸭，我来到烤鸭店前，一股股香味使我胃口打开，我迫不及待的买了烤鸭回到家，我望着烤鸭那香喷喷的味道扑鼻而来，令人垂涎三尺。
就迫不及待地抓了一块，把它往嘴里送尝了一尝，那真是人间美味，那皮，油而不腻，那肉嫩嫩的，滑滑的，一口你就爱上，那滋味久久流在嘴里，还吃了一碗饭，烤鸭可真好吃呀！我家楼下有两个烤鸭店，可每天下午，他们的那家总是水泄不通，自行车、摩托车、电动车、汽车，都在排队，他们卖烤鸭都卖不及了们，太忙了。
另一家经常羡慕嫉妒恨，他们买的又快又好。
这就是的我小区的烤鸭能人！北京烤鸭作文篇二在暑假里，我来到了美丽富饶的北京。
那里的风景名胜令人啧啧赞叹。
除了名胜古迹，还有一件北京的特色也让我难忘，那就是北京烤鸭！说到北京烤鸭，大家都并不陌生，大大小小的店里都有卖。
有的是直接把烤鸭切成一块块的；有的则是把大部分的皮削下来，蘸着酱吃。
不过，如果你认为这就是正宗的北京烤鸭和吃法的话，那你就大错特错了！正宗的北京烤鸭外焦里嫩。
它的外皮微微有一点焦，有一点棕色。
慢慢咬下去，味道脆脆的，还会有一丝油水溢出。
北京烤鸭的肉柔滑鲜嫩，十分滑腻，似乎只要轻轻一咬，鸭肉便被咬碎了。
北京烤鸭还未上桌，那诱人的香味就已经飘荡在我的身边，让我的口水情不自禁地流了下来。
烤鸭上桌了，服务员先会把烤鸭分成四份：皮，皮和肉、肉以及骨头。
然后，服务员会送上一大碟配料，里面有黄瓜条、切细的葱、哈密瓜条、两小蝶面皮和一碗甜面酱。
面皮里放入皮和肉、黄瓜、哈密瓜和大葱，涂上一些甜面酱，然后把面皮卷起来。
我卷了一个放入口中，薄薄的面皮里夹着鸭肉和配料，鸭肉是咸的，而酱却是甜的，交杂在一起，味道十分鲜美。
第一次吃北京烤鸭作文
第一次吃北京烤鸭作文
哎呀，说起第一次吃北京烤鸭，那可真是让我记忆犹新啊！那天，我和几个哥们儿约好了去尝尝这传说中的美食。
一进店，那香味儿就直往鼻子里钻，我们几个眼睛都直了，恨不得立马扑上去。
服务员端上来一盘烤鸭，那鸭皮油亮亮的，看着就让人流口水。
师傅当场给我们片鸭肉，手法那叫一个利索，看得我们眼花缭乱。
我忍不住问：“师傅，您这手艺是祖传的吧？”师傅笑了笑，说：“小伙子，这可是咱北京烤鸭的精髓，得用心才能做好。
”
片好的鸭肉摆在我们面前，我迫不及待地夹起一块，蘸了点甜面酱，再放上几根葱丝，卷在薄饼里，一口咬下去，那滋味，简直了！鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，甜面酱的甜味和葱丝的辣味完美融合，真是让人欲罢不能。
旁边的哥们儿小李一边吃一边说：“这烤鸭真是名不虚传，比咱们平时吃的那些烤鸭强多了！”我笑着说：“那是，这可是北京烤鸭，能一样吗？”
我们几个吃得满嘴流油，还不忘互相调侃。
小王说：“你看你，吃得跟个鸭子似的，满嘴都是油。
”我回敬道：“你还说我，你自己不也是？”大家哈哈大笑，气氛热闹极了。
吃完烤鸭，我们几个还意犹未尽，又点了几道小菜。
虽然肚子已经撑得不行了，但那烤鸭的美味还是让我们忍不住多吃了几口。
走出店门，我摸着圆滚滚的肚子，心里想着：这北京烤鸭，真是名不虚传，下次有机会，还得再来尝尝！。
北京烤鸭作文400字
北京烤鸭作文400字
【篇一：我最爱的美食——北京烤鸭】
俗话说得好“民以食为天。
”中国的美食文化渊源流长。
说起美食，我可是个达人，但在众多美食中，我对北京最具特色的小吃——烤鸭却是情有独钟。
自从上回爸爸带我吃了一次，它的味道就一直让我念念不忘。
北京烤鸭的制作方法非常简单。
先拿出一只洗干净的鸭子，用钩子钩住它的嘴放在火炉上烤，大概20分钟左右就可以了。
然后将鸭子切成片，放入盘子里，这就大功告成了。
金黄色的鸭子外脆里嫩，闻上去香气扑鼻，令人回味无穷。
一次偶然的机会，爸爸带了一大盆北京烤鸭回来。
我看了两眼直发光，禁不住它的诱惑，抓起一块就想吃。
爸爸一把把鸭肉夺了过去，用一张卷皮包了起来，放上葱、辣椒，蘸上甜酱，再递给我。
我想：原来吃北京烤鸭这么讲究啊。
当我一口咬下去的时候，酥香的味道瞬间传遍了我嘴里的每一个角落。
我不禁感叹：“这真是人间美味啊！”吃北京烤鸭时，可以根据自己的喜好，放入各种各样的调料，这样色香味俱全，让人大饱眼福。
一口咬下去，又让人大饱口福，真是一举两得啊！
北京烤鸭可谓是一道绝佳的特色小吃。
“百闻不如一品，”赶紧去一品北京烤鸭的风味吧！准能让你回味无穷。
对了，向你介绍一家烤鸭店，它就在常州南大街，那儿的可。
北京烤鸭作文400字_1
北京烤鸭作文400字北京烤鸭要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：为什么这么慢呀？妈妈说：烤鸭要现烤才好吃。
又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。
我问妈妈：这些是干什么的？妈妈说：这些是吃烤鸭的配料。
又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：不是这样吃的，你看我是怎么吃的。
妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。
妈妈说：这样就可以吃了。
我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。
烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。
吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说：北京烤鸭在国内外都非常有名。
有人说：来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。
朋友，你吃过北京烤鸭吗？北京烤鸭北京烤鸭北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。
烤鸭北京最著名的小吃，每天应市的烤鸭店约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。
北京烤鸭味儿好，看相也好。
橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。
裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
作文北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。
接下来就是烤了。
鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。
烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。
北京烤鸭小学生暑假日记
北京烤鸭小学生暑假日记北京烤鸭小学生暑假日记今天是个令人兴奋的日子，因为我和爸爸妈妈还有爸爸以前认识的同学，还有他们的儿子一起去北京玩。
来到北京后，当晚就吃了北京烤鸭，有名的全聚德烤鸭。
在吃北京烤鸭时，那香味实在是太香了，把我的口水都拉出来了。
菜一上桌，我就马上拿起筷子，大口大口的吃了起来。
过了一会，一位厨师推着一辆小推车过来，车上有一只烤鸭，哪位厨师就当着我们的面表演，然后他把鸭肉切成了花形，那味道可真香啊！过了一会，鸭肉就被夹光了，可是，我的肚子还在叫，所以第三盘鸭肉和第四盘小型的面皮上来，可好吃了，我一口气就吃了十几个，肚子都吃饱了。
今天可真令人难忘啊！今天爸爸又买来了我最爱吃的北京烤鸭。
光闻见烤鸭的香味，我的口水都要流出来了。
我迫不及待地拿起那面皮儿，挑着那油亮的鸭肉，和着清脆的黄瓜丝，加上细细的大葱丝，拌上浓香的甜面酱，统统用面皮卷起来，要是再卷上一片青翠的生菜叶，慢慢地送到嘴里。
咬上一口，味道美极了！酥脆的鸭皮，清香的`黄瓜，柔软的鸭肉，香甜的面酱，鲜嫩爽口的生菜，在嘴里有滋有味地嚼着。
汁水渐渐灌满了我的嘴，味道妙不可言。
你馋了吗？快买上一只尝尝吧！保证你还想着吃下一回。
“不到长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾。
”今天晚上，有一个伯伯邀请爸爸、奶奶和我一起去全聚德的什刹海店吃京城的美味“北京烤鸭”。
一进全聚德，就看见一个超级大的餐厅。
大厅里放着数不清的桌子，中间还有一个舞台。
舞台是圆形的灰色石头做的，有两层。
我们坐了一会儿，舞台上就开始表演了。
有变脸、杂技、舞蹈、魔术…… 其中，我最爱看魔术了。
魔术内容有：把铁棒变成一束鲜花、把蓝色的棒子变成黄色再变成绿色、紫色等各种颜色……最后变成红色时，棒子上就出现一只小鸟。
这时，魔术师拿出一块布，把布弄成一团，上面竟然也出现一只小鸟。
真是神奇！最后一个魔术是魔术师把一张纸巾叠好，放进嘴巴里，过一会，当纸巾从魔术师嘴巴里抽出来时，已经完全不是纸巾了，而是一条细细长长、五彩缤纷的彩带了。
北京烤鸭的日记（精选5篇）
北京烤鸭的日记(精选5篇)北京烤鸭的日记(精选5篇)烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
这里给大家分享一些关于北京烤鸭的优秀日记范文，希望对大家能有所帮助。
北京烤鸭的日记精选篇1天底下好吃好喝的很多着呢，比如：北京烤鸭，过桥米线，煎饼我各各都爱吃。
但是，我最爱吃的就是北京烤鸭。
哎呀，那味道闻一闻，顿时“口水直下八千尺”。
那样子，橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，简直令人垂涎三尺啊!北京烤鸭的做法非常复杂：在入炉之前，先要把处理好的鸭子灌进开水，这样子烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。
接下来，就要烤了。
鸭子出炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。
烤了六至七分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮呈橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧三至四分钟，然后烤鸭背四至五分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。
这样，一只色味香俱全的烤鸭就好了。
每当厨师割下一块时，我就想立刻把它塞到嘴里，独享美味。
每次特别香的北京烤鸭上到桌子上，我就先用手撇下一只鸭腿，还没有送到嘴边，一股浓烈的香味慢悠悠地跑进了我的鼻孔里，越来越强，急忙地一啃，哇哦!那味道，倍好~肉质的丝滑，伴随着小康牛肉酱的清辣，一直旋到胃的深处，一个字：爽，两个字：倍爽，三个字：爽歪歪!吃一口鸭肉，好像在舌头上跳华尔兹一样。
真美味啊!北京烤鸭的味道真是太香了!你们听了之后，是不是口水滴了满地呢?北京烤鸭的日记精选篇2北京有一种家喻户晓的美食——“北京烤鸭”。
说到北京烤鸭，我不禁会两眼放光，口水直流“三千尺”!北京烤鸭色、香、味俱全。
色，就在烤鸭的“外表”，一眼望去，它的表皮泛着油光，颜色有点像酱油，让人很有食欲;闻一闻，那“沁人心脾”的“清香”就会把你的魂“勾去”，叫都叫不醒;咬一口，皮又脆又薄，肉肥而不腻，这两种“极点”搭配在一起，有一种说不出的舒服。
我最爱的美食北京烤鸭作文
我最爱的美食北京烤鸭作文
好哒,我来尝试用人性化的方式为你改写一下这个标题:
烤鸭,那可是我最最最爱的美味佳肴了!每当想起那金黄诱人的烤鸭皮儿,我就口水直流。
北京烤鸭可不是盖的,它那香喷喷的味道简直让人欲罢不能。
我记得有一次和朋友去了一家老字号的烤鸭店,当服务员将那只焦黄发亮的烤鸭摆到我们面前时,我们几个人都被那香味儿给迷住了。
赶紧撕下一块皮尝尝,嘿,简直绝了!外脆里嫩,入口即化,沾点蔓儿酱更是绝配。
吃完了皮,我们开始动筷子戳馅儿了。
那鸭肉儿可真是鲜嫩多汁,根本停不下来。
一不小心就把整只鸭给消灭了个精光。
吃到最后,我们几个人都舔着手指头,还意犹未尽地舔盘子呢。
北京烤鸭啊,对我来说就像老北京的城墙一样,让人回味无穷。
只要一闻到那香喷喷的味儿,我就想立马扑上去,大口大口地吃个够本。
这绝对是我这辈子最爱的美食了,没有之一!。
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北京烤鸭日记400字北京烤鸭_400字俗话说得好：民以食为天。
今天给大家介绍一道名菜：北京烤鸭。
“北京烤鸭”顾名思义，就是北京的烤鸭。
关于北京烤鸭，还有一个故事。
自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后，北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。
当时，明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍，曾动员大量民工疏通运河。
运河畅通后，运粮的漕船往往千艘接连而行，史称“岁漕四百万石”。
督管漕运的官吏仗此大发了横财。
由于漕运管理不善，落入河内的粮米不计其数。
北京运河一带的鸭子，长期以这些散落的粮米为食，体型、肉质逐渐起了变化。
正像乾隆年间的才子袁枚所说：“谷味之鸭，其膘肥而白色。
”以后，经过北京地区劳动人民的长期精心喂养，不断发展优种，淘汰劣种，并在我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下，独创了人工“填鸭”法，终于培育出了毛色洁白，雍容丰满，肉质肥嫩，体大皮薄的新品种——北京鸭（亦称北京填鸭）。
用北京填鸭烤出的鸭子，其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭，被称为“北京烤鸭”。
北京烤鸭其皮香脆可口，其肉肥而不腻。
吃起来令人余味饶舌，三日不绝，回齿留香。
来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算是来过北京。
吃完后，那个人不是回味无穷，连连赞赏？真是不枉人生走一回呀！六北京烤鸭真好吃_400字今天王叔叔在资中给我们带回了一只烤鸭。
当我接过那香喷喷的烤鸭肉时，心中甭提有多高兴了！我和妈妈趁爸爸去拿盘子时迫不及待地一人捞了一大块。
啊，那味道哟，真是“好吃看得见！”终于熬到了吃饭时间，那烤鸭也被爸爸以极其隆重的方式请上了饭桌。
我已来不及拿筷子，伸手就抓了一块焦黄中透亮的鸭肉，再抽了张面饼摊在左手心，放上刚才挑好的肉，又蘸了点甜酱，随便又夹了两根葱丝，最后将面饼和着这些卷起来。
再张大嘴巴，将这个作品放进嘴里轻轻一咬。
哈，真是油香，葱香，面饼香，几香一起弥漫。
爸爸妈妈见我太爱吃了，居然舍不得吃。
我突然发现盘子底部埋着一条鸭腿，我连忙拿起鸭腿递给爸爸，爸爸笑着说：“我不爱吃，你吃吧！”哟，怎么会有人不喜欢吃这么好吃的肉吗？我又把鸭腿递给了妈妈，妈妈说：“我要给我的宝贝吃！”哦，怎么他们这样？看着他们的笑脸，我知道，他们爱我，所以才要留给我吃！我说：“爸爸妈妈，吃吧，还好多呢！只有你们和我一起吃，这烤鸭才会真的更好吃啊！”我不由他们拒绝，给他们一人包一块，爸爸妈妈边吃边高兴的说：“我们女儿长大了！”哈哈，在欢声笑语中，烤鸭被我们消灭了！资中县罗泉镇中学小学三美味的北京烤鸭_600字还记得几年前熟悉的味道，每当我闻到烤鸭香时，我的味蕾便会活跃。
北京烤鸭的样子便会在我的脑海出现，味道便在舌尖上跳跃，使我久久难以忘怀。
据《元史》记载，南宋年间，烤鸭的做法传到了北京，烤鸭成为了奇珍异宝。
应为乾隆皇帝和慈禧太后非常喜爱吃烤鸭，烤鸭正式被命名为“北京烤鸭”，经过多年的发展，演变。
北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道甘醇，肥而不腻的特点，成为了了中国饮食界的一个着名品牌，享誉世界，受到越来越多人的喜爱，因此被誉为“天下美味。
”北京烤鸭的做法也特别新奇。
首先要把去毛干净的鸭子泡洗几遍。
其次，在鸭子身上开一个小洞，把内脏掏出来。
接着，往鸭肚子灌开水，把小洞封起来，那鸭子悬挂起来。
最后，以果木或枣木作为燃料，用明火烤制，烤完后，鸭子不仅皮薄脯大，而且不柴不腻。
自从我看了一期关于北京烤鸭的美食节目后，顿时突发奇想，想自己亲手制作一只烤鸭。
于是，便迫不及待的买了一只去毛的鸭子和一些佐料。
按照电视上的做法，大刀阔斧的开始行动了。
待我把鸭子内脏掏去，用佐料腌制好放进烤箱里的时候，才歇了口气。
过了很长时间，鸭子熟了。
我把着美味拿出来，狼吞虎咽了起来，可我吃后却觉得很难吃，根本没电视上说的好吃。
我心灰意冷，整天无精打采。
我跟妈妈说我很想吃北京烤鸭，于是便打电话给千里之外的大姨妈。
因为他这几天正好在北京出差，所以妈妈就叫她带一只北京烤鸭给我。
过了几天，大姨妈回来了，他从北京带了一只肥硕的烤鸭给我。
我可乐了，便大块朵颐起来，随即，大姨妈递给我几块薄薄的面包片和大葱，黄瓜。
他说这样吃下去才够味。
我吃了几口，顿时口角噙香，满口生津。
烤鸭从我的食道来到我的胃，这样的味道激活着我的每一个细胞，每一根神经，使他们跳跃起来，我的血液都在沸腾。
真是太好吃了！妈妈和大姨妈看着我这吃样，心中就想溜了蜜一样甜。
北京烤鸭的味道真是让人回味无穷，它已深深印在了我的脑海里，使我无法忘记。
六全聚德烤鸭_650字我们中国有很多传统的民间菜肴，如：辣子鸡、水煮鱼、回锅肉等等。
在这些美味的菜肴之中，我最喜欢吃烤鸭。
我认为烤鸭的皮虽油但不腻，味道还比较鲜美。
今年暑假我和妈妈特意来到了全聚德。
没想到全聚德的装修就像金碧辉煌的宫殿一样气势磅礴、宏伟壮观。
不仅宽阔，而且还很华丽，真可谓是雕梁画栋、绚丽多彩。
大厅里座无虚席。
我不禁感慨道：没想到在这吃烤鸭还要排队！好不容易有了一个空桌子，服务员领着我们过去。
我们点了一只烤鸭和两杯果汁。
这时服务员给我们把果汁送来了，还送来了面酱和面皮。
过了一会，有一位厨师推着一辆装有烤鸭的推车过来了。
他拿起刀，以他那熟练的技巧，切了起来。
我的注意力也被吸引了过去。
哇！好厉害的刀法。
在切第二盘的时候，他把鸭皮和鸭肉切得比较均匀，每片都有皮有肉。
上第一盘是鸭皮。
我对鸭皮可没多大兴趣，可妈妈却叫我尝一尝。
我只好夹了一片，放进嘴里。
咦！这是怎么回事。
我又尝了一片。
哇！这里的鸭皮真是与众不同。
吃起来不仅一点也不腻人，还比较酥脆，让人百吃不厌。
这时我把面皮摊在手心，再把蘸上面酱的鸭皮放在面皮上，卷起来放进了嘴里，大吃一口。
真是香酥可口、妙不可言，不仅有鸭皮的香味，还有面皮的清香和面酱特有的味道。
吃完后，我问道：“妈妈全聚德有名吗？”妈妈告诉我全聚德是中国的老字号，名称早已闻名遐迩、漂洋过海、流芳百世。
我又问道：“为什么全聚德烤鸭的鸭皮那么脆？”妈妈说：“因为全聚德采用是挂炉烤鸭法，这样烤，鸭的油脂渗出，可以将鸭皮炸脆。
”妈妈又对我说：“一位技艺娴熟的厨师可把一只烤熟的鸭，切得片片均匀，片片有皮有肉。
所以我们做事一定要专心，才能成功。
”这次光临全聚德，不仅让我品尝到了烤鸭的美味，还让我知道了全聚德烤鸭里的秘密。
下次有机会我还会来全聚德。
北京烤鸭_400字要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。
”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。
我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。
”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。
”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。
妈妈说：“这样就可以吃了。
”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。
烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。
吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说：“北京烤鸭在国内外都非常有名。
”有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。
”朋友，你吃过北京烤鸭吗？北京烤鸭_400字俗话说得好：民以食为天。
今天给大家介绍一道名菜：北京烤鸭。
“北京烤鸭”顾名思义，就是北京的烤鸭。
关于北京烤鸭，还有一个故事。
自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后，北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。
当时，明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍，曾动员大量民工疏通运河。
运河畅通后，运粮的漕船往往千艘接连而行，史称“岁漕四百万石”。
督管漕运的官吏仗此大发了横财。
由于漕运管理不善，落入河内的粮米不计其数。
北京运河一带的鸭子，长期以这些散落的粮米为食，体型、肉质逐渐起了变化。
正像乾隆年间的才子袁枚所说：“谷味之鸭，其膘肥而白色。
”以后，经过北京地区劳动人民的长期精心喂养，不断发展优种，淘汰劣种，并在我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下，独创了人工“填鸭”法，终于培育出了毛色洁白，雍容丰满，肉质肥嫩，体大皮薄的新品种——北京鸭（亦称北京填鸭）。
用北京填鸭烤出的鸭子，其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭，被称为“北京烤鸭”。
北京烤鸭其皮香脆可口，其肉肥而不腻。
吃起来令人余味饶舌，三日不绝，回齿留香。
来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算是来过北京。
吃完后，那个人不是回味无穷，连连赞赏？真是不枉人生走一回呀！六北京烤鸭_450字今天晚上七点一刻，老爸老妈带着我，就像北京烤鸭出发了。
点好菜，我才注意到这里的环境：优雅的木桌椅，表面十分光滑，桌边也刻得很精致。
美丽的巨大水晶灯吊在顶上，再配上举止温柔，穿着旗袍，带着小巧的围巾的服务员们，真让我感觉我坐在一个富丽堂皇的宫殿内呢。
呼呼，终于上菜了。
服务员姐姐把盛着一只红通通的烤鸭的大餐车推了过来。
接着师傅拿着一把刀，正在细心地割着皮和肉呢。
不看白不看，好歹知道我们吃的肉片和皮是怎么来的吧。
只见厨师用戴着塑料手套的右手轻轻按住烤鸭，另一只手则是在鸭脖子那里割开了一道口子，再顺着口子一点一点的把皮给割了下来。
哇！皮搁到鸭腿的时候，居然有一摊油水流了出来。
那油水金黄金黄的，真像我喜欢的鸡汤呢。
皮弄完了，接着就是那鲜嫩的肉。
肉白白的，厚厚的，当师傅割下一片来时，我都想立刻把它塞进嘴里，占为己有。
真不愧是北京烤鸭啊！终于到吃的时间了。
我迫不及待地拿了一张面皮，挑了一块又白又大的鸭肉，蘸许些酱。
再拿一块红通通的鸭皮，再配上翠绿的黄瓜丝儿和白白的葱。
我迅速把它裹成一个鸭肉卷，塞进了嘴里：哇！肉质的丝滑，鸭皮的脆嫩，黄瓜的清爽，还有葱的劲辣。
真是绝配！肉质的丝滑伴随着黄瓜的清爽，一直旋转到胃的深处，一个字儿：爽！鸭皮的脆嫩，葱的劲辣，在我的舌头上跳着美丽的华尔兹，过了一把瘾。
吃完后，我又连吃了好几个：把我的眼泪都拉出来了。
为啥？还能因为什么，就因为葱呗！“全聚德”烤鸭_200字你知道大名鼎鼎的“全聚德”烤鸭店吗？它创建于清同治三年，至今已经有138年的历史了。
今年暑假爸爸、妈妈带我去北京“全聚德”烤鸭店品尝了一下它的美味。
慕名而来的人特别多，我们等了半天才排上号。
当一个带着白帽子、穿着白衣服的大厨师推着小车子把烤鸭送到我们面前时，我的口水简直就像是流了三千尺！这烤鸭呈枣红色，看起来很美，它的香味直往我鼻子里钻。
大厨师刚刚削好，我就迫不急待地咬了一口，啊！真香呀！鸭皮进口就化，香酥不腻。