生活中常见的有营养的鱼类有哪些
100种鱼类的名字
100种鱼类的名字鱼类，是水中的精灵，它们形态各异，色彩斑斓，生活在江河湖海的各个角落。
下面就为您介绍 100 种常见或独特的鱼类：首先是淡水鱼，比如草鱼，这是我国重要的养殖鱼类，肉质鲜嫩。
鲫鱼，适应性强，是许多钓鱼爱好者常钓的品种。
鲤鱼，体态优美，常出现在池塘和湖泊中。
鳙鱼，也就是胖头鱼，其头部硕大，是做剁椒鱼头的好食材。
鲢鱼，能净化水质，在水产养殖中颇受欢迎。
鳜鱼，肉质鲜美，是餐桌上的佳肴。
黑鱼，生性凶猛，具有很强的生存能力。
鲶鱼，周身光滑，口大须长。
黄颡鱼，又叫黄辣丁，身上有刺，烹饪后味道鲜美。
泥鳅，滑溜溜的，营养价值高。
鳝鱼，身体细长，适合爆炒。
罗非鱼，原产非洲，如今在我国多地都有养殖。
鲮鱼，耐寒性差，多分布在南方水域。
麦穗鱼，个体小巧，常见于溪流和池塘。
马口鱼，嘴巴形似马口，是溪流中的活跃分子。
鳑鲏鱼，色彩艳丽，具有观赏价值。
棒花鱼，喜欢栖息在水底。
再来说说海鱼，金枪鱼，是海洋中的游泳健将，其肉质深受人们喜爱。
三文鱼，通常被制成生鱼片。
鳕鱼，肉质洁白，营养丰富。
带鱼，身体扁长，银光闪闪。
黄花鱼，分为大黄花和小黄花，味道鲜美。
鲳鱼，体型圆润，是常见的海产。
鲅鱼，肉质紧实，常被用来包饺子。
秋刀鱼，细长的身形，烧烤后别有一番风味。
石斑鱼，种类繁多，价格较高。
多宝鱼，学名大菱鲆，是优质的食用鱼。
比目鱼，两只眼睛长在一侧，十分奇特。
鳗鱼，滑溜溜的，可做成鳗鱼饭。
鲷鱼，颜色鲜艳，口感鲜美。
鳎目鱼，肉质细嫩，适合多种烹饪方式。
鮟鱇鱼，长相丑陋但味道不错。
还有一些热带鱼也很迷人，比如孔雀鱼，色彩绚丽，如同孔雀开屏。
神仙鱼，姿态优雅，宛如水中仙子。
红绿灯鱼，身上的颜色如同信号灯。
虎皮鱼，身上有虎皮状的条纹。
斗鱼，雄性斗鱼好斗，观赏性强。
龙鱼，外形威武，极具观赏价值。
地图鱼，身上的图案像地图一样。
罗汉鱼，头部隆起，颇具特色。
接吻鱼，喜欢相互“接吻”，十分有趣。
红箭鱼，尾巴像箭一样。
黑玛丽鱼，通体黑色，神秘而美丽。
各类鱼的营养价值
各类鱼的营养价值鱼是营养师口中最好的肉类养生食物，很多营养师将鱼肉作为营养餐的主菜。
鱼的营养价值很丰富，富含蛋白质和多种维生素，并且不会导致肥胖。
下面微微健康网小编给大家介绍几种常见鱼类的营养价值。
鲫鱼——有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。
腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。
用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。
鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼——有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。
大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。
用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。
鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼——有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼——有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。
其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼——有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。
黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。
黑鱼与红糖炖服可治肾炎。
产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
墨鱼——有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼——有暖胃、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品。
带鱼——有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。
鳗鱼——有益气养血、柔筋利骨等功能。
温馨提示：鱼虽然很有营养，但不是所有人都能吃的。
痛风患者，孕妇、肝硬化患者、结核患者为了安全要尽量少吃水产品除了不能吃鱼的人，日常生活中，多吃鱼对身体是很有好处的。
既然鱼的营养价值如此高，餐桌上就不能少了鱼类的身影。
虹鳟鱼和鲈鱼营养价值有哪些呢？
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虹鳟鱼和鲈鱼营养价值有哪些呢？
虹鳟鱼是一种营养价值较高的鱼类，其丰富的鱼肝油能够起到降低胆固醇的效果，非常适合中老年人食用，而鲈鱼是比较常见的家常鱼类，其营养价值也非常的高，同时也是人们经常食用的一种鱼类。
下面就来看看虹鳟鱼和鲈鱼营养价值有哪些呢？鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。
准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。
另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
食用价值
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
各种淡水鱼的营养价值大全
各种淡水鱼的营养价值大全来源：西祠胡同发布时间：2014年04月16日点击数：39鲈鱼,淡水鱼古云“江上往来人，但爱鲈鱼美”，可见鲈鱼的肉质鲜美。
鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，安胎，治水气，食之益人。
作腌制鱼尤好，晒干，很香美。
鲈鱼的鳃、肉都可入药。
其鳃性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治疗小儿百日咳。
其肉性味甘、温，有健脾益气之功效，常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症；若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合。
鲤鱼，淡水鱼鲤鱼的营养价值很高，特别是含有极为丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，利用率高达98％，可供给人体必需的氨基酸。
《食疗本草》说，赤小豆和鲤鱼烂煮食之，治疗脚气和大腹水肿。
《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳时，排在第一位的也是鲤鱼。
赤小豆炖鲤鱼，最宜用于营养不良引起的水肿；也可作为肾脏病水肿的辅助治疗食品；妇女妊娠水肿，食用本方可补养消肿；产后乳汁不够，也宜食用、有补养催乳的功效。
鲶鱼，猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。
鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。
其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。
麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。
如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。
另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝鲫鱼，淡水鱼鲫和鲤鱼同类，是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。
外用还有解毒消炎的作用。
尤其是治疗产后乳少更有独到之处。
新乡市10种常见食用鱼类营养成分比较分析
新乡市10种常见食用鱼类营养成分比较分析随着人民群众生活水平的提高和膳食结构的改善，水产品的消费比例逐渐增加。
鲤鱼（cyprinus carpio）、鲫鱼（crassius auratus）、鲢鱼（hypophthalmichthys molitrix）、鳙鱼（aristichthys nobilis）、草鱼（ctenopharyngodon idellus）、鲈鱼（lateolabrax japonicus）、鳜鱼（siniperca chuatsi）、乌鳢（channa argus）、黄鳝（monopterus albus）、尼罗罗非鱼（oreochromis niloticus）10种鱼类是新乡市场常见的食用鱼类，深受人民群众喜爱，消费量较大。
目前，国内有关鱼类肌肉营养成分的研究报道较多，但是区域性、多种属间营养成分的比较分析及营养价值评价较少。
作者对上述10种鱼类的肌肉营养成分进行了全面分析与比较，旨在评价其营养价值，指导人民群众消费，同时为淡水养殖、鱼类育种及配合饲料研发提供基础资料和科学依据。
1 材料与方法1.1 样品采集10种常见食用鱼购于新乡市各集贸市场，体质健壮，鲜活，无病无伤。
每种鱼取6尾，测体长，称体质量。
见表1。
将活鱼洗净擦干后，去除体侧鳞片与皮肤，取背鳍两侧下方轴上肌，称量鲜质量，65 ℃烘干后粉碎，置于4 ℃冰箱中冷藏备用。
1.2 测定方法分别采用GB6435 86、GB/T6432 94、GB/T6433 94、GB/T6438 92、GB/T6436 92、GB/T6437 92测定样品中水分、粗蛋白质、粗脂肪、矿物质、钙和总磷的含量。
1.3 统计学处理采用SPSS 11.5 for Windows进行One Way ANOV A分析。
结果以平均值±标准差（±s）表示。
2 结果10种淡水鱼中，草鱼水分含量最高，达到81.20%，鲤鱼水分含量最低，为73.53%。
海鲜品种大全
海鲜品种大全海鲜是指人们在海洋中捕捞或者养殖的各种水生动物，是一种美味、营养丰富的食材，深受人们喜爱。
海鲜种类繁多，每一种海鲜都有其独特的风味和营养价值。
下面就让我们来了解一下海鲜的品种大全吧！一、鱼类。
1. 鲈鱼。
鲈鱼，又名鲈鱼、鲈鱼，是一种生活在淡水和海水中的鱼类，肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是人们喜爱的食材之一。
2. 三文鱼。
三文鱼，又称鲑鱼，是一种肉质鲜美、脂肪含量丰富的鱼类，富含欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康有益。
3. 鳕鱼。
鳕鱼，是一种肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，富含优质蛋白质和维生素D，适合各种烹饪方式。
二、贝类。
1. 扇贝。
扇贝，是一种贝壳类水生动物，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素，是一种常见的海鲜食材。
2. 带子。
带子，又称干贝，是一种肉质鲜美、口感细腻的贝类食材，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 蛤蜊。
蛤蜊，是一种常见的软体动物，肉质鲜美，味道鲜甜，富含蛋白质和维生素B12，是一种营养丰富的海鲜食材。
三、虾类。
1. 明虾。
明虾，是一种常见的虾类食材，肉质鲜美、口感鲜甜，富含蛋白质和矿物质，适合用来烹饪各种海鲜料理。
2. 对虾。
对虾，又称大虾，是一种体型较大的虾类食材，肉质鲜嫩、味道鲜美，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 虾仁。
虾仁，是指去壳去肠的虾肉部分，肉质鲜嫩、口感爽滑，富含蛋白质和矿物质，是一种常见的海鲜食材。
四、蟹类。
1. 大闸蟹。
大闸蟹，是一种体型较大的螃蟹，肉质鲜美、味道鲜甜，是中国传统的名贵水产品之一。
2. 梭子蟹。
梭子蟹，是一种常见的小型螃蟹，肉质细嫩、味道鲜美，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 螃蟹。
螃蟹，是一种常见的螃蟹类食材，肉质鲜美、口感爽滑，富含蛋白质和矿物质，适合用来烹饪各种海鲜料理。
五、其他海鲜。
除了以上提到的海鲜品种外，还有许多其他种类的海鲜，如海参、海螺、海胆等，每一种海鲜都有其独特的风味和营养价值，值得人们去尝试和品味。
在日常生活中，海鲜是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质，对人体健康有益。
带鱼的生物化学成分和营养需求
带鱼的生物化学成分和营养需求带鱼是一种常见的食用鱼类，富含丰富的营养成分，被广大消费者喜爱。
为了更好地了解带鱼的生物化学成分和营养需求，本文将从带鱼的营养成分、主要营养素以及营养需求等方面展开介绍。
首先，带鱼是一种低脂肪、高蛋白的食材。
根据研究，每100克带鱼中含有约2克左右的脂肪，而蛋白质含量则较高，约为20克左右。
相比于其他鱼类，带鱼的脂肪含量较低，适合追求低脂健康饮食的人群。
除了脂肪和蛋白质外，带鱼还富含多种维生素和矿物质。
其中，维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B12等都是带鱼中较为丰富的维生素成分。
这些维生素在人体内具有重要的功能，如维生素A有助于维持视力、维生素D参与钙的吸收和骨骼健康，维生素B6和维生素B12则对于神经系统功能有益。
此外，带鱼还富含多种矿物质，如钾、钙、镁、铁等。
这些矿物质在人体内发挥着重要的作用，如钙和镁参与骨骼和肌肉的构建，铁则对于血液中的氧运输至关重要。
因此，经常食用带鱼有助于满足身体对于各种营养物质的需求。
当然，带鱼的营养需求也很重要。
带鱼是一种中高层迁移性鱼类，主要生活在范围较大的海域中。
在养殖环境中，要给予带鱼适当的营养配方，以满足它们的生长和健康发育需求。
带鱼的主要营养需求包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
蛋白质是带鱼生长和维持体力的主要能量来源，适当的蛋白质含量可以促进其生长速度和肌肉发育。
脂肪则是提供能量和维持鳞片皮肤正常功能的重要物质。
在饲料中添加适量的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、钙、铁等，有助于保持带鱼的健康状态。
此外，带鱼在水质和环境方面也有一定的营养需求。
清澈干净的水质是带鱼健康成长的基础，需要定期清理养殖池塘或水槽，并保持水质的良好。
适宜的光照和温度也对带鱼的生长和养殖效果有一定的影响。
总结起来，带鱼是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等重要营养成分。
对于人体来说，常食带鱼有助于满足身体对于这些营养物质的需求；对于养殖带鱼来说，要注意给予其适当的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养，同时保持良好的水质和环境条件，以实现带鱼的健康生长和优质肉质。
海产品中的蛋白质含量一览
海产品中的蛋白质含量一览海产品是许多人喜爱的美味佳肴，除了味道鲜美外，它们还被誉为蛋白质的宝库。
蛋白质是人体所需的重要营养物质，对于身体的生长、修复和维持功能起着至关重要的作用。
本文将介绍一些常见的海产品以及它们中蛋白质的含量。
淡水鱼类淡水鱼类是许多人餐桌上不可或缺的美味佳肴之一。
下面是一些常见淡水鱼类的蛋白质含量：1. 鲤鱼：每100克鲤鱼含有19克蛋白质。
鲤鱼是常见的淡水鱼类，其肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，适合多种烹饪方式。
2. 鲈鱼：每100克鲈鱼含有20克蛋白质。
鲈鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼类，富含蛋白质和各种重要的营养元素，是一道受欢迎的鱼类菜肴。
3. 黄花鱼：每100克黄花鱼含有18克蛋白质。
黄花鱼口感鲜嫩，肉质鲜美，是许多人喜欢的海鲜之一，同时也是蛋白质含量较高的鱼类之一。
贝类和海参贝类和海参是海产品中蛋白质含量较高的品种之一。
以下是一些常见贝类和海参的蛋白质含量：1. 干贝：每100克干贝含有80克蛋白质。
干贝是一种肉质鲜美的贝类，富含蛋白质和多种营养元素，是许多海鲜爱好者的首选。
2. 全蚝：每100克全蚝含有9克蛋白质。
蚝是一种常见的贝类，不仅美味可口，而且富含蛋白质和矿物质，对身体有益。
3. 海参：每100克海参含有11克蛋白质。
海参是一种高蛋白、低脂肪的海产品，含有丰富的胶原蛋白和多种营养物质，对皮肤健康和美容有益。
贝类和海参不仅蛋白质含量高，而且还含有多种对人体健康有益的营养物质，是均衡膳食的重要组成部分。
鱼类鱼类是人们日常膳食中常见的海产品，它们不仅含有丰富的蛋白质，还富含Omega-3脂肪酸等营养物质。
以下是一些常见鱼类的蛋白质含量：1. 三文鱼：每100克三文鱼含有20克蛋白质。
三文鱼是一种肉质鲜美的鱼类，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，对心血管健康有益。
2. 鳕鱼：每100克鳕鱼含有18克蛋白质。
鳕鱼是一种蛋白质含量较高的鱼类，其肉质细嫩，适合多种烹饪方式。
3. 鲑鱼：每100克鲑鱼含有22克蛋白质。
常见海鱼食材及其营养价值
常见海鱼食材及其营养价值海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸，营养价值普遍比淡水鱼丰富。
下面小编准备了常见海鱼食材及其营养价值，希望对您有帮助！常见海鱼：海鳗别名：勾鱼、鲫勾、门鳝、海鳝、麻鱼、牙鱼、狼牙鱼、蟒鱼使用提示：每次约50克海鳗介绍：鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，其体长，似圆筒形，后端侧扁。
头尖长，嘴、眼较大，上下额前端有锐利的大型犬牙，故名牙鱼等。
背鳍，尾鳍相连，背暗灰色，腹灰白色。
其肉质细腻、鲜嫩。
属脊椎动物门，鱼纲，鳗鲡目，鳗鲡科动物。
鳗鱼体细长，可达60CM，前部呈圆筒状，后部侧扁。
鳗鱼分布于长江，闽江，珠江流域及海南岛，产卵于海，生长于江河，属江河入海洄游鱼类。
现已有人工养殖，生长速度快，有“水中人参”之誉。
海鳗营养价值1.鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;2.鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品;3.鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮;4.鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
海鳗相关性群：一般成年人均可食用1.适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用;适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用;2.患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、痰多泄泻者忌服。
海鳗食疗作用：鳗鲡味甘、性平，入肝、肾、脾经;具有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效;适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。
海鳗食物相克：鳗鱼忌与醋、白果同食。
海鳗制作指导：1.鳗鲡肉肥味美，煎炸、红烧、炒、蒸、炖、熬汤，无所不可;如黄焖河鳗、夹烧鳗鱼等。
2.晒干后的鳗肉称为鳗鲞，食用时可用水发之，切丝入汤，味道也很好;鳗鲞以产于浙江沿海的产品质量最佳;若不用水发，加绍酒、葱结、姜片，上笼隔水蒸15分钟后去皮骨，味道更美;3.鳗鱼的油脂含量颇多，若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时，往往会造成脂肪的摄取分量过多，如果关心健康，应蒸的方式来消除脂肪，较为合理;4.吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用。
水产养殖品种
水产养殖品种1. 引言水产养殖是指通过人工手段培育和收养水生生物，在人工控制的环境中进行繁殖和生长。
水产养殖业是重要的渔业部门之一，能够提供丰富的水产品给人们的日常生活和经济发展。
本文将介绍一些常见的水产养殖品种，包括鱼类、虾类、贝类以及其他水生动物。
2. 鱼类2.1 鲤鱼鲤鱼是一种重要的淡水养殖鱼类，常见于中国、日本等地。
鲤鱼生长速度快，适应环境强，耐寒耐热，适合于广泛的气候条件下的养殖。
鲤鱼是肉食性鱼类，以浮游动物、底栖动物和水生植物为食，是重要的经济鱼类之一。
2.2 鲈鱼鲈鱼是一种常见的淡水和海水养殖鱼类，具有很高的经济价值和饮食价值。
鲈鱼的肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，是人们喜爱的美食之一。
鲈鱼适应性强，适合于各种养殖方式，如池塘养殖、网箱养殖和池塘加网养殖等。
2.3 鳗鱼鳗鱼是一种长身且头部尖钝的淡水和海水鱼类。
鳗鱼具有很高的经济价值和饮食价值，其肉质细嫩，味道鲜美。
鳗鱼适应性强，可以在淡水或海水环境中进行养殖。
鳗鱼养殖一般采用网箱养殖或池塘养殖的方式。
3. 虾类3.1 对虾对虾是一种重要的养殖虾类，也是全球养殖规模最大的虾类之一。
对虾适应性强，耐受性强，适合于多种养殖环境。
对虾养殖一般采用塘坝养殖或池塘养殖的方式，可以提供丰富的对虾产品给市场。
3.2 明虾明虾是一种常见的虾类养殖品种，也是世界上最重要的养殖虾类之一。
明虾适应性强，饵料转化效率高，生长速度快。
明虾养殖一般采用塘坝养殖的方式，可以在海水、淡水和半咸水环境中养殖。
3.3 虾蛄虾蛄是一种海水虾类，也是一种重要的养殖品种。
虾蛄适应性强，生命力强，抗病能力强。
虾蛄养殖一般采用海水池塘养殖或海底网箱养殖的方式。
4. 贝类4.1 扇贝扇贝是一种常见的贝类养殖品种，具有很高的经济价值和饮食价值。
扇贝外形美观，肉质鲜美，是人们喜爱的海鲜之一。
扇贝养殖一般采用海域养殖或潮间带养殖的方式。
4.2 牡蛎牡蛎是一种重要的海水贝类养殖品种，广泛分布于世界各个海洋。
常见的深海鱼有哪些？深海鱼的营养价值怎样？
常见的深海鱼有：带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼。
等等。
海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼，如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。
深海污染少，深海鱼大多自然生长，冷水鱼生长时期长，因此更具有营养价值。
一、深海鱼对人体益处多多深海鱼，通常指在海平面下600米—2700米的鱼类，它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口，是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品，营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。
科学家发现，深海鱼对人体的益处体现在各个方面，例如除皱养颜；含有的活性离子钙极易被人体吸收；含有大量的维生素E、维生素C及胡萝卜素，可以抑制自由基（自由基会破坏基本的基因物质、细胞壁，导致癌症和心脏病）的活性，从而增强人体免疫力，防衰老、保青春。
吃鱼类以深海鱼为好，因为深海鱼的营养价值很高，里面的DHA和EPA等营养成分都是很高的，能够帮助宝宝的脑力和视力的发育，而且蛋白质和钙质的含量也很高，对人体非常有益。
二、对儿童补铁的最佳选择深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。
DHA有“脑黄金”之称，具有活化脑细胞的聪明因子，使得脑部的神经传导物质能比较容易去传达正确的信息，促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。
它不但对儿童的脑发育起着非常重要的作用，还可提高视网膜的反射能力，强化和改善视力。
很多孩子需要补铁，通常都说菠菜补铁，但是让孩子吃菠菜补铁，只能是越吃越缺铁，因为菠菜中的草酸、鞣酸都会抑制铁的吸收，此外补铁食材还有猪肝，里面含有丰富的铁质，但多食动物肝脏容易沉积毒素，也不宜长期大量食用。
因此，孩子补铁的最佳选择是深海鱼类，其次肉、蛋中含的铁质较为容易被吸收利用。
三、对女性xxxx一步到位深海鱼中所含的DHA可预防乳腺癌，还能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，起到延缓衰老的作用，让女性更健康更美丽。
研究显示，三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。
动植物物种知识：健康饮食中的主角——鲑鱼
动植物物种知识：健康饮食中的主角——鲑鱼鲑鱼是一种可供食用的淡水或海水鱼类，是全球深受欢迎的健康餐饮食品。
它含有丰富的Omega-3脂肪酸、维生素D、蛋白质和营养素，而这些都是建立健康体魄所必须的。
今天，我们将深入探讨鲑鱼的动植物物种知识，以便更好地理解食用鲑鱼的好处。
动物物种——大西洋鲑鱼（Salmo salar）大西洋鲑鱼是最常见的鲑鱼品种之一，分布在北大西洋冷水环境下，主要生活在北欧、加拿大、美国等地的河流、湖泊和海洋里。
由于它们的鱼肉富含营养，是人们餐桌上的重要诱食，因此很早就开始养殖。
目前，大部分市场鲑鱼都是养殖大西洋鲑鱼，在水产养殖业中占有重要地位。
除此之外，大西洋鲑鱼也经常成为钓鱼活动的对象。
对于喜欢户外活动的人来说，它们是一种充满挑战性的捕捞目标。
它们的游泳能力极强，具有高度警觉性，敏锐的嗅觉使得它们可以回到出生地的河流或溪流进行产卵。
大西洋鲑鱼是由生蛋、孵化和成长的阶段构成的完整生命周期。
当它们出生时，往往在淡水环境中生长，直到成为成熟的鲑鱼后再回到海洋中。
在海洋中，它们将快速生长，成为有史以来最大的钓鱼目标之一。
大西洋鲑鱼一般成熟后重约5-11公斤，身长可达1.5米左右。
它们有一种优雅的姿态，鳞片闪闪发光，让人感到无比的强壮和健康。
植物物种——野生三文鱼（Oncorhynchus spp.）野生三文鱼是指在北太平洋沿岸游泳的五种鲑鱼中的任何一种，包括金鲑、银鲑、辉鲑、红鲑和桧鲑。
它们通过生蛋、孵化、幼年和成熟四个阶段来完成它们的生命周期，每个阶段都有不同的生长环境需要。
由于不同种类、生命周期的鲑鱼长得都不一样，所以每种野生三文鱼都有其特殊的口感和味道。
与养殖鲑鱼相比，野生三文鱼更为营养丰富。
野生三文鱼是一种自由捕捞的植物物种，不受人工干扰，它们在自然环境下生长、繁衍和成熟。
它们摄取大量的小型生物，例如浮游生物、小鱼等，这些小型生物被认为是鲑鱼健康成长的重要因素。
它们的鳞片呈现出淡绿色或深褐色，体表带有灰色或棕色斑点，形态优美。
海里的鱼类名称大全
海里的鱼类名称大全海洋中生活着各种各样的鱼类，它们以不同的方式生存，各具特色。
下面将为大家介绍一些常见的海里的鱼类名称，让我们一起来认识一下这些生活在海洋中的小精灵们。
1. 青鱼。
青鱼，又名鲭鱼，是一种常见的海水鱼类，体型修长，身体呈银灰色。
青鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，是人们喜爱的食材之一。
2. 鳕鱼。
鳕鱼是一种重要的经济鱼类，体型较大，身体呈椭圆形，背部呈蓝灰色，腹部呈银白色。
鳕鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
3. 金枪鱼。
金枪鱼是一种迁徙性鱼类，体型修长，呈蓝黑色，背部有一道金属光泽的条纹。
金枪鱼肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，深受人们喜爱。
4. 龙虾。
龙虾是一种甲壳类动物，身体长而扁平，呈蓝黑色，有着坚硬的外壳。
龙虾肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素，是人们喜爱的海鲜之一。
5. 鳐鱼。
鳐鱼是一种扁平的鱼类，身体呈菱形，背部呈棕褐色，腹部呈白色。
鳐鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
6. 银鲳。
银鲳是一种体型较小的鱼类，身体呈椭圆形，背部呈银灰色，腹部呈银白色。
银鲳肉质鲜美，适合多种烹饪方式，深受人们喜爱。
7. 鲈鱼。
鲈鱼是一种常见的海水鱼类，体型修长，身体呈银灰色，有着鳞片。
鲈鱼肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是人们喜爱的食材之一。
8. 鲑鱼。
鲑鱼是一种重要的经济鱼类，体型较大，身体呈椭圆形，背部呈蓝灰色，腹部呈银白色。
鲑鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
9. 鳗鱼。
鳗鱼是一种长而细的鱼类，身体呈褐色，有着光滑的外表。
鳗鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，是人们喜爱的食材之一。
10. 鳐鱼。
鳐鱼是一种扁平的鱼类，身体呈菱形，背部呈棕褐色，腹部呈白色。
鳐鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
这些海里的鱼类丰富多样，它们不仅是人们的美食，也是海洋生态系统中重要的一部分。
希望大家能够珍惜海洋资源，保护海洋环境，让这些可爱的鱼类能够在清澈的海水中自由自在地生长。
渔业养鱼品种
渔业养鱼品种随着人口的增长和食品需求的不断增长，渔业养殖业越来越发展。
在渔业中，养鱼是一种常见的方式。
而在养鱼的过程中，选择适当的养鱼品种对保证水质、降低养殖成本等方面都非常有帮助。
以下就根据养殖鱼类的不同分类，介绍一些适合养殖的品种。
1. 淡水鱼类（1）鲤鱼鲤鱼是一种既有观赏价值又能够满足食用需求的品种。
鲤鱼的品种很多，比较适合养殖的鲤鱼有草鱼、鲫鱼等。
这些鱼类不仅成活率高，生长速度也较快。
（2）鲈鱼鲈鱼是一种常见的淡水养殖鱼类，非常适合在淡水湖、水库、池塘中进行养殖。
鲈鱼的营养成分丰富，肉质鲜美，非常适合作为高档餐饮中的主要食材。
（3）罗非鱼罗非鱼是一种来源于非洲的淡水鱼类，近年来在国内渔业养殖业中越来越受到重视。
罗非鱼的成活率高，生长速度快，适应环境能力强，非常适合进行规模化养殖。
2. 海水鱼类（1）金鲨鱼金鲨鱼是一种深受观赏市场青睐的海水养殖鱼类。
它的鳍和尾巴红色，身体上有明显的双线和极富光泽，非常适合成为观赏养殖用鱼。
（2）连鳍鳕鱼连鳍鳕鱼是一种生长速度较快，且适应环境能力强的海水养殖鱼类。
这种鱼类的肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，非常适合进行货币性养殖。
（3）鲈鱼鲈鱼在海水中也有很高的适应能力，适合在海中进行养殖。
因为鲈鱼的鱼肉细嫩、香味浓郁，而且还含有种很多营养物质，所以非常适合作为食材进行利润性养殖。
3. 深海鱼类（1）带鱼带鱼是一种生活在普通海域和深海水层中的大型鱼类。
由于该鱼类营养丰富，肉质鲜美，非常适合作为食材进行商品养殖，但带鱼容易长到巨大的体重，因此需要有充足的场地进行养殖。
（2）鲭鱼鲭鱼是一种源于深海的鱼类，其肉质口感细嫩、富有弹性，营养丰富且含有种类丰富的营养成分，尤其是含有大量的蛋白质和omega-3脂肪酸。
这种鱼类的养殖难度较大，但是有很高的利润性。
总之，在进行渔业养殖时，选择适当的养鱼品种非常重要。
因此，在选择养鱼品种之前，需要对不同的品种有充分的认知，确定不同种类所适合的环境、生长周期、成活率等因素，并合理进行规划和安排。
常见可食用的深海鱼都有哪些？
常见可⾷⽤的深海鱼都有哪些？由于深海鱼长时间⽣活在深海⾥，所受的污染少，⾁质属于⽐较健康，所以近年来受到很多朋友的追捧，深海鱼的⾁质也是特别的鲜美。
深海鱼体内含有丰富的蛋⽩质、尼克酸。
同时也含有⼤量的矿物质，核黄素以及维⽣素d，属于低脂肪⾼营养的⾷物，具有滋补和减肥的效果。
那么我们常见的经常⾷⽤的深海鱼都有什么呢？1、秋⼑鱼秋⼑鱼体内含有丰富的蛋⽩质和脂肪酸，并拥有⼈体不可缺少的多种物质的，有效抑制⾼⾎压等多种疾病。
它是⽇本料理当中最具代表性的秋季⾷材之⼀，最常见的⽅式就是将整条鱼盐烤，搭配⽩饭和味增汤，⾮常美味。
2、鲅鱼鲅鱼⼜名马鲛，为海产经济鱼类，多做家常菜。
新鲜鲅鱼⾁质厚实、肥嫩，有弹性，刺少，味道鲜美。
鲅鱼是⼀种⾁质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。
它含有丰富的蛋⽩质、维⽣素A、维⽣素B1、维⽣素B2、维⽣素E、钙、碘等营养物质，对贫⾎、营养不良的宝宝来说是⾮常好的⾷物。
鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中⼜以DHA的含量较⾼。
3、鳕鱼鳕鱼的⾁质⽩细鲜嫩，厚实刺少，⾁味⽢美，清⼝不腻，是世界上许多国家都的主要⾷⽤鱼类。
鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋⽩质、维⽣素 A、维⽣素 D、钙、镁、硒等营养元素。
鳕鱼的肝脏⼤且含油量⾼(含油量20-40%)，除了富含普通鱼油所有的DHA和EPA外，还富含⼈体所必需的维⽣素A、D、E以及其他多种维⽣素，是提取鱼肝油的优质原料。
鳕鱼肝油中这些营养成分的⽐例，正是⼈体每⽇所需要量的最佳⽐例。
另外，鳕鱼⾁中含有丰富的镁元素，有利于预防⾼⾎压、⼼肌梗死等⼼⾎管疾病，对⼼⾎管系统有很好的保护作⽤。
因此，鳕鱼在欧洲被誉为“海中黄⾦”和“餐桌上的营养师”。
4、⾦枪鱼⾦枪鱼⾁质柔嫩，富含蛋⽩质、脂肪、维⽣素A、D和微量元素，尤其是DHA和EPA等多不饱和脂肪酸，蛋氨酸、⽜磺酸、矿物质和维⽣素等含量丰富，有助于肝脏功能，对饮酒者由很好的保护作⽤。
EPA和DHA主要具有抑制⾎⼩板凝聚，减少⾎栓形成，降低胆固醇，防⽌⼼脑⾎管疾病；抗炎、抗癌、增强⾃⾝免疫⼒；增强神经系统功能，益智健脑，预防⽼年性痴呆症和保护视⼒等作⽤。
名贵优良肉食性淡水养殖鱼类
国内名贵优良肉食性淡水养殖鱼类（可驯化吃食冰鲜鱼块或配合饲料）1、翘嘴红鲌：生活习性：中、上层大型鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊，拉网时可“飞”越1米多高的屏障。
野生成鱼经驯养培育为成熟亲鱼后，人工繁殖出来的子一代原种鱼苗，野性大减，成鱼完全能以活鱼状态进入市场。
生存环境：广温性鱼类，生存水温0～38℃，撮食水温3～36℃，最适水温15～32℃，最佳生长水温18～30℃；翘嘴红鲌适应性与抗病力极强，生存水体能大能小，湖泊、水库、精养鱼池、水泥池、网箱都可以饲养。
抗逆性强，病害少，耐低氧，同一池塘的四大家鱼即使缺氧浮头而死，翘嘴红鲌也不一定死。
水体溶氧高，能提高饵料利用率、加快生长速度，可增加养殖密度与增强抗病能力。
适合水深0.5～10米，水质清新，透明度在25～30厘米，水体酸碱度pH值6.5～8.5之间的水体。
生长特性：生长迅速，体型较大，最大个体可达30斤以上，常见野生个体2～20斤，人工养殖的鱼苗，一周年可达1.2～2斤，两周年可达4～6斤。
苗期至体重2两期间生长较慢，2～4两期间生长稍快，4～6两期间生长较快，6两～5斤期间生长最快，6斤以上生长速度逐渐降低。
同一批翘嘴红鲌鱼苗，其生长速度相对一致，雌雄鱼常年摄食(含严冬季节)，个体差别不大，雌鱼在繁殖季节，也照常摄食，其生长速度不会因繁殖而减慢。
食物食性：以活鱼为主食，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，1两以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物。
人工繁殖出来的原种鱼苗，从内营养时期转向外营养时期开始，一直到商品鱼出售，全过程均可投喂人工饲料。
如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。
3～4厘米以上可投喂全价人工配合饲料，最好是浮性料，以及水生植物如青萍、红萍、嫩草、嫩菜等。
经重新驯化，可重新吃活鱼。
投喂优质人工饲料与投喂活鱼的生长速度无差别。
经济价值：淡水水产品中一种高档的经济鱼类，个体大、生长快、肉质洁白细嫩、味道鲜美，营养价值高，为鱼中上品。
深海鱼类营养价值排名（共6篇）
深海鱼类营养价值排名（共6篇）以下是网友分享的关于深海鱼类营养价值排名的资料6篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。
深海鱼最具营养价值的鱼类篇1深海鱼最具营养价值的鱼类一、什么是深海鱼深海鱼一般常见于大洋深处600～2,700公尺的海水中。
深海鱼的特征是口大、眼大身体某一或某几部分有发光器深海鱼在进化过程中为适应压力极大极寒冷和黑暗的生存环境而形成了这些特殊特征。
由于深海中的竞争不如岸边或浅海中那么激烈使许多原始类群得以存活至今。
深海鱼是无污染的绿色食品肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口吃起来也十分鲜美。
其营养成份和含量比一般鱼类更齐全丰富；含有的活性离子钙极易被人体吸收。
二、深海鱼的营养价值深海鱼是鱼类中最具营养价值的能软化血管降低血脂是血液清道夫。
美国科学家发现鱼类尤其是深海鱼可以除皱养颜。
深海鱼中含有大量的维生素E、维生素C及胡萝卜素他们可以抑制自由基的活性从而增强人体免疫力因为深海鱼的营养价值很高里面的DHA和AA等营养成份都是很高的能够帮助宝宝的脑力和视力的发育而且蛋白质和钙质的含量也很高。
三、深海鱼的特点（一）活化脑细胞深海鱼中含有大量的多不饱和脂肪酸亦称”深海鱼油”其中所含的DHA具有活化脑细胞的聪明因子使得脑部的神经传导物质能比较容易去传达正确的讯息促进、协调神经回传导作用以维持脑部细胞的正常运作。
（二）调节血脂高血脂是导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓等疾病的主要原因深海鱼里的主要成分EA和DHA能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂维持低浓度血脂水平保持身体健康。
（三）清理血栓深海鱼中的EA成分能防止脂肪沉积在血管壁内抑制动脉粥样硬化的形成和发展增强血管的弹性和韧性。
因此它能有效地防止血栓的形成预防中风。
（四）调节免疫力深海鱼可增强机体免疫力提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。
在英国、美国和一些发达的国家中它已被用来辅助治疗糖尿病、类风湿性关节炎等疾病。
（五）保护视膜常吃深海鱼可以保护视膜因为深海鱼的鱼肉中含有丰富的Ω-3脂肪酸对老年人的视膜有保护作用。
银鳕鱼的营养价值
银鳕鱼的营养价值银鳕鱼是一种生活在北大西洋地区的常见鱼类，也是饮食中常见的海鲜之一。
它富含高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，被广泛认为是一种营养丰富且健康的食物。
在这篇文章中，我们将介绍银鳕鱼的营养价值，并解释为什么它对人体的健康非常有益。
银鳕鱼富含高质量的蛋白质，这使得它成为许多人的理想食物选择。
蛋白质是构建和修复人体细胞的关键组成部分，对于维持身体的正常功能至关重要。
每100克银鳕鱼含有约18克的蛋白质，这是一个相当高的比例。
相比之下，相同重量的牛肉只含有大约21克的蛋白质。
蛋白质是人体能量的重要来源之一，它不仅可以提供稳定的能量，还可以帮助控制食欲，促进饱腹感。
银鳕鱼还富含多种维生素和矿物质，对人体的健康发挥着重要的作用。
它是维生素D的良好来源，这对于人体骨骼的发育和维护至关重要。
维生素D还可以帮助人体吸收钙和磷，维持骨骼的正常功能。
银鳕鱼还富含维生素B12，这是一种关键的维生素，对于维持神经系统的正常功能很重要。
此外，银鳕鱼还含有丰富的维生素B6、维生素E和维生素K，这些维生素在人体的新陈代谢、免疫系统和其他重要的生理过程中起着重要的作用。
另外，银鳕鱼还是Omega-3脂肪酸的良好来源。
Omega-3脂肪酸是一种对人体健康非常重要的脂肪酸，具有抗炎和保护心脏健康的作用。
研究表明，摄入足够的Omega-3脂肪酸可以降低患心脏病和中风的风险，同时还有助于改善心血管健康和降低血压。
银鳕鱼中的Omega-3脂肪酸主要以EPA和DHA的形式存在，这两种脂肪酸在维持心脏和大脑健康方面起着关键作用。
此外，银鳕鱼还含有丰富的矿物质，如钾、镁、硒和碘等。
这些矿物质对人体的正常功能具有重要影响。
钾对维持正常心脏节律和血压至关重要，而镁则参与细胞能量代谢和骨骼健康。
硒是一种强效的抗氧化剂，对抵抗自由基损伤和维持免疫系统功能至关重要。
银鳕鱼还含有较高的碘含量，碘对于人体甲状腺功能的正常运作非常重要，它是甲状腺激素的重要组成部分。
我国常见鱼类
我国常见鱼类我国淡水鱼资源丰富，加上人工养殖，市场供应充足。
其中以鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼为最常见，此外还有鳝鱼、鼋鱼等。
鲤鱼是淡水鱼中属于佳鱼的一种，鳞白带金属光泽，红尾，肉嫩，味鲜，黄河鲤鱼特别脍炙人口。
草鱼又叫草青，体色茶黄，为淡水鱼产量最多的一种。
这种鱼的特点是生长快、体重大、头大肉肥，但肉质较粗，比起鲤鱼等质量较次。
鲢鱼分为白鲢、花鲢（俗称胖头鱼）两种。
白鲢体色发白，鳞片细小，头较大，肉肥，味美，头部最肥，特别适宜做砂锅鱼头。
鲫鱼又叫鲫瓜，体形扁宽，背部隆起明显，鳞片较小，其特点肉质细嫩，鲜味大，但小刺多，鲫鱼最适合氽汤。
小鲫鱼适合做酥鱼。
青鱼又叫乌鳍，体长，呈圆筒形，脊部乌黑，肚乳白色，肉白而充实，是淡水鱼中肉质细嫩的一种；所含脂肪较多，特别是胸鳍部一段肉和头尾两部分肉做的，青鱼的肺是鱼体中最嫩的部分，所含脂肪多，名菜“烧秃肺”就是用青鱼肺做的，烧好热吃，腴美异常。
鳝鱼又名长鱼、黄鳝，身长而细，头粗尾细，背黑褐色，肚黄色，眼小无鳞，这种鱼的肉质极其细嫩鲜美，被视为鱼中佳品。
鼋鱼又称鳖鱼，肉质细嫩，营养丰富，是高档滋补品。
观赏鱼是指那些具有观赏价值有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。
通常有三大品系组成，即温带淡水观赏鱼、热带淡水观赏鱼和热带海水观赏鱼。
温带淡水观赏鱼主要有红鲫鱼、中国金鱼、日本锦鲤。
热带淡水观赏鱼有三大系列，一是灯类品种，二是神仙鱼，三是龙鱼。
海水观赏鱼主要来自印度洋、太平洋中珊瑚礁水域，品种多、体彩怪异，具有一种原始古朴神秘的自然美。
现存鱼类分为软骨鱼系和硬骨鱼系。
一.软骨鱼系(Chondrichthyes)本系是现存鱼类中最低级的一个类群，全世界约有200多种，我国有140多种，绝大多数生活在海里。
其主要特征是：①终生无硬骨，内骨骼由软骨构成。
②体表大都被楯鳞。
③鳃间隔发达，无鳃盖。
④歪型尾鳍。
本系共分两个亚纲，即板鳃亚纲和全头亚纲。
二．硬骨鱼系(Osteichthyes)硬骨鱼系是世界上现存鱼类中最多的一类，有2万种以上，大部分生活在海水域，部分生活在淡水中。
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鱼这是人们生活当中很常见的食材之一，因为其鲜嫩的口感以及含有着丰富的营养元素，对身体拥有养颜美容、清热解毒等等好处而很受人欢迎。
鱼的种类是有很多的，有的可以食用有的不能食用，甚至有的鱼类是有毒的，因此就需要人们能够好好了解一下食用鱼类了，下面就来介绍一下食用鱼类大全。
食用鱼类大全
食用鱼种类：
一、胖头鱼
胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。
适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。
二、鲫鱼
鲫鱼味甘、性温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效,可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。
腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。
三、鲤鱼
鲤鱼味甘、性平,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。
适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。
食用鱼类大全
四、带鱼
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。
五、墨鱼
墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。
是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
食用鱼类大全
扩展资料
食用鱼，泛指可食用的鱼类。
有史以来，鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一，食用鱼的种类有很多大自然里面不可食用的鱼不多。
食用鱼能提供高质量的蛋白质，包含多种维生素与矿物质。
按脂肪含量多少，食用鱼可以分为白鱼类、油性鱼类。
虽然鱼的味道很美并且有着十分丰富的营养但是对于人们来说在吃鱼之
前也要对于鱼肉进行一定的了解，并不是所有的鱼都适合人们食用的并且不同的鱼也有着不同的营养价值和对身体的影响所以在吃鱼之前最好先进行了解
再做决定。