4.7 中医饮食疗法

二、中医饮食疗法

祖国医学认为，过敏性疾病即外由风寒湿热，内因“夙根”或肺脾肾虚弱引发。

过敏性疾病起病急、发病快、传变迅速，病变反复发作，遇“邪”即发，部位多变，游走不定，瘙痒难耐或痒感不断等，这正是“风”邪致病、“善行数变，走窜不定”的典型表现。

祛邪扶正避毒气是祖国医学治疗过敏性疾病的基本理论依据。

中国民间素有“发物”之说，认为某些食物易于诱发疾病，如鱼、虾、螃蟹、蘑菇、蛤蜊等，易致皮疹皮痒；

期观察的总结。

“哮喘大都感于幼时，容犯成酸，渗透器官故有咸哮、酸哮及雅天哮之证。”

故饮食厚味乃哮喘病根，哮喘患者的饮食勿过咸过腻，勿饮过甜饮料，患者在选择食物时应清淡。

“忌口”

我国传统医学中重视“忌口”疗法，这与当代治疗食物过敏的食物避免疗法相似。

中医药膳极为丰富，在防治哮喘方面有许多实用的配方，如杏仁猪肺粥、荧实核桃粥、虫草炖老鸭等。

过敏患者要遵循中医辨证论治原则，进食也要根据各人的具体情况，弄清脏腑阴阳，寒热虚实，否则可能会引起人体正常生理功能被扰乱的不良反应。

过敏患者应在中医指导下，选用适合自己个体的药膳配方，以达到改善自身体质，减少过敏发作，实现标本兼治的综合目标。

中医四季饮食养生

“四时调摄”

自然界四时气候的变化，对人体有很大影响，故自古以来，我国传统的养生法中即有“四时调摄”之说。其中，饮食也是一个方面。

万物萌生，阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，此时为扶助阳气；

万物生长茂盛，阳气盛而阴气弱，此时，宜少食辛甘燥烈食品，以免过分伤阴；

是果实成熟的季节，天气转凉，气候多燥；

忌食

老年人可采取晨起食粥法，以益胃生津。

万物潜藏的季节，气候寒冷，故宜保阴潜阳，冬季进补是较为适合的；

对体虚、年老之人，冬季是饮食进补的最好时机。

饮食养生中，应该根据饮食的特性、人体的特点、四季变化而注意调节，另外还须注意年龄、体质、个性、习惯等方面的差异，不可一概而论。

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