酒店管理公司组织架构与管理制度

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酒店管理公司组织架构与管理规定

目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责一总经理二人事行政部三市场营销部四企划部,;3.控制成本及费用支出获得最高收益利润;监管酒店的营运成本在预算之内,控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内; 以最低的成本及费用得到最高的收益利润;4.制定每年销售及市场计划,预算,方案,修改维护计划,人员组织架构, 工资预算;5.实现每年的收入预算总额;按照董事会批阅的每年度收入预算计划,于每天推进及跟踪其结果,每月结束前追赶其完成的百分比率及收益;6.维持与董事会之间的合作关系;与董事会保持良好的合作关系,解决困难及保障管理公司与董事会的利益;7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流;总经理是代表酒店管理公司及董事会, 必需在员工及客人面前树立良好形象及标准;8.制定内部管理政策与程序及员工手册等;9.开拓新市场及开发合作性酒店;二人事行政部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心,以及工会等;需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人,负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神,并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心,以及工会等; 于公司日常营运中,须以开源节流之精神,为公司争取最高的经济效益,并须尽力协助总经理完成公司的当年人事指标；同时协助总经理为公司建立最佳的形象;职责范围：1.直接向总经理负责,负责人事行政部的日常管理工作;2.协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制;3.协助总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划;4.协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍;5.协助总经理推行其管理模式及管理作风;6.服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令;7.协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度;8.协助总经理指挥与监督其所分管的部门之营运与管理;9.建立完善“管理人员梯队候补系统”;三、市场营销部职级：2级直属上司：总经理直属部下：公司及成员酒店营销部职务概述：作为管理公司的市场营销部门负责人,负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神,并具体分管个成员酒店的营运部门：营销部;争取最高的经济效益,并须尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标；协助总经理为酒店建立最佳的形象;予以客人提供优质、高效服务;以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务;职责范围：1.直接向总经理负责,负责市场营销部的日常管理工作;2.协助总经理建立与当地政府有关部门的良好关系;3.协助总经理不断构思创新的经营特色;4.协助总经理争取酒店各营业点达到最高的经济效益;5.拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力;6.督导管理直属员工的日常工作内容及流程在本部门的规定以内;7.针对同行业的竞争情况,制定相应的促销计划及实施方案;并及时反馈总经理同行业竞争的各项销售信息;8.市场开拓、制定营销策略和发展客户计划;9.做好公司网络维护工作;10.统一建立健全公司及成员酒店的客户档案,积极维护,提升公司品牌;四企划部&培训质检部：一企划部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司企划需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的企划部门负责人,负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神,策划好应有的活动计划廉洁奉公,坚持原则,不徇私情,不谋私利,以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务;职责范围：1.直接向总经理负责,负责企划部的日常管理工作;2.制定相应的活动计划与宣传计划并认真落实;3.协助总经理按照管理合同,递交相应的运营计划,从而促进各成员酒店的盈利;二培训质检部：1.协助总经理提高其所分管部门的员工士气及改善员工的工作方法;2.协助总经理维持其所分管部门的员工纪律事宜;3.协助总经理面试与选聘其所分管部门的管理人员;4.协助总经理培训其所分管部门的管理队伍;5.督导所管理部门的培训计划,并保证必要的培训有效、准时的完成;6.按时制定各成员酒店的培训计划,定时定期给成员酒店进行培训;7.协助总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告及制定各项制度;（五）营运保障部职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的运营部门负责人,负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神;于酒店日常营运中,须以开源节流之精神,为酒店争取最高的经济效益,尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标；同时协助总经理为酒店建立最佳的形象,以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务;职责范围：1.直接向总经理负责,负责营运保障部的日常管理工作;2.制定本部门的工作计划,主持建立和完善所属各岗位的规章制度及工作程序与标准,并组织落实;3.制定服务标准和操作规程;检查和督导管理人员的工作和各成员酒店的服务质量、服务规程、出品部门的食品饮品质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理;4.计划与组织方面 - 协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制,协助总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划; - 协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍;5.协助总经理争取酒店各营业点达到最高的经济效益;6.协助总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题;7.拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力;8.有针对性的组织服务人员学习外单位的技术和经验;。

酒店管理组织架构

酒店管理组织架构1. 引言酒店管理组织架构是指酒店内部各个部门之间的组织关系和职责分工。

一个合理的酒店管理组织架构对于酒店的规范运行和高效管理至关重要。

本文将介绍一个典型的酒店管理组织架构，并对各个部门的职责和联系进行概述。

2. 酒店管理组织架构示例一个典型的酒店管理组织架构包括以下几个主要部门：2.1 酒店总经理办公室酒店总经理办公室是整个酒店管理团队的核心部门。

该部门负责制定酒店的整体战略和运营计划，并监督各个部门的运行。

同时，酒店总经理办公室也负责与酒店所有者、高级管理层和外部合作伙伴进行沟通和协调。

2.2 财务部财务部是酒店管理组织中的重要一环。

财务部负责酒店的资金管理、预算控制和财务报表的编制。

此外，财务部还协助酒店总经理进行财务决策，并与其他部门合作确保财务目标的达成。

2.3 运营部运营部是酒店的核心运营部门。

该部门负责管理酒店的日常运营活动，包括前台接待、客房服务、餐饮服务、会议活动及其他与客户直接接触的服务。

运营部还负责协调各个部门的合作，确保酒店的高效运营和客户满意度。

2.4 销售部销售部负责酒店客房和会议设施的销售和市场推广工作。

该部门与旅行社、公司客户以及其他销售渠道建立合作关系，并制定销售计划和策略。

销售部还负责定期与客户进行沟通和接触，以提高酒店的市场竞争力。

2.5 人力资源部人力资源部负责酒店员工的招聘、培训和绩效管理。

该部门协助酒店总经理制定人力资源战略和政策，并负责员工福利和劳动关系管理。

人力资源部还与其他部门合作，确保酒店拥有高素质的员工团队。

3. 各部门间的联系上述各个部门在酒店管理组织中相互联系紧密，彼此合作共同实现酒店运营目标。

酒店总经理办公室作为中枢，协调和监督各部门的工作，并确保各个部门之间的顺畅沟通和协作。

财务部与其他部门密切合作，确保酒店的资金管理和预算控制得当。

运营部与销售部紧密配合，以提供优质的客户服务和满足销售需求。

人力资源部与各个部门合作，确保员工的合理配置和培训，保障酒店人力资源的稳定和发展。

酒店管理公司运营部管理制度

酒店管理公司运营部管理制度1. 引言酒店管理公司运营部管理制度旨在规范和优化酒店管理公司运营部的管理体系，确保运营部的高效运作和业务的顺利进行。

本制度旨在明确运营部的职责、权限和工作流程，以提高酒店管理公司的工作效率和业绩。

2. 运营部组织架构和职责2.1 组织架构运营部的组织架构如下：•运营部总监–运营经理–运营专员1–运营专员22.2 职责•运营部总监：负责制定和实施运营策略，协调各个运营部门的工作，监督和评估运营绩效。

•运营经理：协助运营部总监制定运营计划和目标，负责具体的运营工作，包括人员安排、资源调配等。

•运营专员：负责具体的运营工作，包括合同管理、客户服务、员工培训等。

3. 运营部工作流程3.1 运营计划制定•运营部总监和运营经理根据公司的整体战略和目标制定年度和季度的运营计划。

•运营计划应包括具体的工作目标、执行计划和时间表。

3.2 运营工作分配•运营经理根据运营计划，将工作任务分配给各个运营专员。

•运营经理应根据专员的背景和能力合理安排任务，并确保任务的及时完成。

3.3 运营工作执行•运营专员根据分配的任务，按时完成工作，并向运营经理汇报工作进展。

•运营经理应及时跟进工作进展，提供必要的支持和指导，确保任务的顺利完成。

3.4 运营绩效评估•运营部总监负责对运营部门的绩效进行评估，并根据评估结果提出改进意见和建议。

•运营经理和运营专员应积极配合评估工作，提供必要的数据和信息。

4. 运营部人员管理4.1 招聘和录用•运营部总监负责制定招聘和录用的政策和流程。

•运营经理负责具体的招聘和录用工作，包括发布招聘广告、面试候选人等。

4.2 培训和发展•运营部总监负责制定培训和发展计划，确保运营部员工的专业技能和管理能力持续提升。

•运营经理负责组织和安排培训活动，并评估培训效果。

4.3 绩效考核和激励•运营部总监负责制定绩效考核和激励制度，确保员工的工作质量和业绩得到公正评价和适当奖励。

•运营经理负责具体的绩效考核工作，并根据考核结果给予激励和奖励。

酒店各部门岗位管理制度

一、前言为加强酒店管理，提高服务质量，保障酒店运营的顺利进行，特制定本制度。

本制度适用于酒店所有部门及员工，各部门需严格执行。

二、组织架构1. 酒店设立总经理室、财务部、办公室、餐饮部、客房部、保障部等部门。

2. 各部门设置相应岗位，明确岗位职责。

三、总经理室1. 负责酒店全面工作，贯彻执行公司下达的经营管理指令。

2. 制定并完成酒店营业预算，做好对客服务，控制内部卫生质量、服务质量。

3. 人员定岗定编定薪，定期培训考核，做好团队建设。

4. 做好酒店的安全管理、成本管理，保持设施设备正常运转，维护与相关职能部门的关系。

四、财务部1. 负责酒店财务收支管理，确保财务数据的准确、及时。

2. 编制财务报表，分析经营状况，为管理层提供决策依据。

3. 负责酒店预算管理，控制成本支出。

4. 负责酒店税务申报及与税务部门的沟通。

五、办公室1. 负责酒店行政事务，包括文件管理、档案管理、会议组织等。

2. 负责酒店内部沟通协调，确保信息畅通。

3. 负责酒店办公用品采购及管理。

4. 负责酒店员工考勤及工资核算。

六、餐饮部1. 负责酒店餐饮服务，确保菜品质量及服务质量。

2. 负责餐厅环境布置及维护。

3. 负责餐饮成本控制，提高经济效益。

4. 负责餐饮部员工培训及考核。

七、客房部1. 负责客房服务，确保客房卫生、设施齐全。

2. 负责客房预订、入住、退房等手续办理。

3. 负责客房设备维护及报修。

4. 负责客房部员工培训及考核。

八、保障部1. 负责酒店安全保卫，确保酒店安全。

2. 负责酒店设备设施维护保养。

3. 负责酒店环境卫生及绿化工作。

4. 负责酒店员工宿舍管理。

九、员工培训及考核1. 酒店定期组织员工培训，提高员工业务水平及服务质量。

2. 员工考核分为月度考核、季度考核、年度考核。

3. 考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。

十、附则1. 本制度自发布之日起实施，解释权归酒店所有。

2. 各部门需根据本制度制定本部门的具体实施办法。

酒店管理公司组织机构

酒店管理公司组织机构一、组织架构概述酒店管理公司的组织架构是为了有效管理和运营酒店业务而设计的。

它定义了不同部门的职能和责任，并确保在整个组织中有良好的沟通和协调。

本文将介绍酒店管理公司的典型组织架构，以及各个部门的职责。

二、总经理办公室总经理办公室是酒店管理公司的核心部门，负责制定和实施酒店的战略计划和目标。

总经理是酒店管理公司的最高职位，他对整个组织负有最终责任和决策权。

总经理办公室通常由以下职能组成：1. 总经理：负责整个酒店管理公司的运营和管理。

2. 行政部门：负责协调各部门的工作，处理酒店的日常行政事务。

3. 经营发展部门：负责寻找新的业务机会和市场拓展。

三、运营部门运营部门是酒店管理公司中最重要的部门之一，它负责确保酒店的日常运营顺利进行。

运营部门通常包括以下职能：1. 市场销售部门：负责制定和实施酒店的市场推广策略，吸引客户并提高入住率。

2. 客户服务部门：负责提供优质的客户服务，解决客户的问题和投诉。

3. 前台部门：负责办理客户入住和退房手续，提供咨询和导航服务。

4. 餐饮部门：负责酒店的餐饮服务，包括餐厅、咖啡厅和宴会厅的管理。

5. 客房服务部门：负责客房的清洁和维护，以及客户的需求满足。

四、财务部门财务部门在酒店管理公司中起着至关重要的作用，它负责管理和监督酒店的财务状况。

财务部门通常包括以下职能：1. 财务总监：负责酒店的整体财务管理和决策。

2. 会计部门：负责核算酒店的收入和支出，并确保财务报表的准确性。

3. 成本控制部门：负责监控和控制酒店的成本，提高运营效率和利润率。

4. 税务部门：负责处理酒店的税务事务和合规性问题。

五、人力资源部门人力资源部门在酒店管理公司中负责管理和发展员工，确保酒店拥有高素质的员工队伍。

人力资源部门通常包括以下职能：1. 人力资源总监：负责人力资源部门的整体管理和决策。

2. 人事部门：负责员工的招聘、培训和福利管理。

3. 绩效管理部门：负责制定和实施员工绩效考核和奖励制度。

酒店管理的组织架构

酒店管理的组织架构在现代酒店业中，良好的组织架构是成功经营和高效管理的关键之一。

酒店作为一个复杂的机构，需要一个清晰、有效的组织架构来确保各个部门协调合作，以提供优质的服务和满足客户需求。

本文将探讨酒店管理的组织架构，从高层管理到基层员工的各个层级。

一、高层管理层在酒店管理的组织架构中，高层管理层是决策和指导酒店发展的核心。

这个层级通常由执行董事、总经理、运营总监或者董事会组成。

他们负责制定酒店的总体战略、政策和目标，并确保酒店的经营和管理符合法规和行业标准。

高层管理层还负责处理与政府、合作伙伴和投资者的关系，以及制定和执行行业相关的合规措施。

二、部门经理酒店管理的下一层是各个部门经理。

根据酒店的规模和特点，这些部门可以包括前台、客房、餐饮、销售、市场营销、财务、人力资源等。

每个部门经理负责管理和指导自己的团队，确保部门的运作顺利，并与其他部门进行协调合作。

他们需要制定并执行部门的目标和政策，进行团队建设、员工培训和绩效管理，以提高部门绩效和实现酒店的整体目标。

三、中层管理层在酒店管理的组织架构中，中层管理层位于高层管理层和基层员工之间，起到桥梁和纽带的作用。

这个层级的职位通常是主管、副经理、助理经理等。

中层管理层的责任是转化高层决策和目标，并将其传达给基层员工。

他们需要协调各个部门之间的工作，处理日常的操作问题，监督员工绩效，并向高层管理层汇报酒店的运营情况。

中层管理层在保证酒店高效运行和满足客户需求方面发挥着重要角色。

四、基层员工酒店管理的组织架构中最底层的员工是基层员工，他们直接与客人接触，并提供各种服务。

基层员工包括前台接待员、客房服务员、厨师、服务员等。

他们需要执行酒店的各项操作指南和流程，提供高质量的服务，满足客户的需求和期望。

基层员工的岗位要求通常是熟练的操作技能和良好的沟通能力，他们对酒店形象和客户满意度的影响至关重要。

酒店管理的组织架构是一个复杂而细致的系统，确保了酒店的每个方面都得到高效管理和协调。

酒店管理集团制度

第一章总则第一条为规范酒店管理集团内部管理，提高酒店服务质量，保障酒店品牌形象，实现集团可持续发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于集团旗下所有酒店及关联企业。

第三条酒店管理集团遵循依法经营、诚信服务、以人为本、持续改进的原则。

第二章组织架构第四条酒店管理集团设立董事会、监事会、总经理室及各部门。

第五条董事会负责制定集团发展战略、监督经营管理，并对重大事项作出决策。

第六条监事会负责监督董事会、总经理及各部门的履职情况，保障集团利益。

第七条总经理室负责集团日常经营管理，组织实施董事会决策。

第八条各部门根据总经理室授权，负责各自业务领域的管理工作。

第三章职责分工第九条董事会职责：（一）制定集团发展战略和长远规划；（二）决定集团重大投资、融资、资产处置等事项；（三）选举和罢免总经理及副总经理；（四）监督集团经营管理和财务状况。

第十条监事会职责：（一）监督董事会、总经理及各部门履职情况；（二）审核集团财务报告和审计报告；（三）对集团违法、违规行为进行调查和处理。

第十一条总经理室职责：（一）组织实施董事会决策；（二）制定集团年度经营计划；（三）协调各部门工作，确保集团目标实现。

第十二条各部门职责：（一）根据总经理室授权，负责各自业务领域的管理工作；（二）制定本部门工作计划，确保计划目标的实现；（三）加强内部管理，提高工作效率。

第四章管理制度第十三条财务管理制度：（一）严格执行国家财务会计制度，确保财务数据真实、准确；（二）加强成本控制，降低运营成本；（三）定期进行财务分析，为管理层提供决策依据。

第十四条人力资源管理制度：（一）制定集团人力资源战略，优化人力资源结构；（二）加强员工培训，提高员工素质；（三）完善薪酬体系，激励员工积极性。

第十五条客户服务管理制度：（一）树立客户至上理念，提高客户满意度；（二）规范服务流程，确保服务质量；（三）加强客户关系管理，提升客户忠诚度。

第十六条安全生产管理制度：（一）加强安全管理，确保酒店安全运行；（二）定期进行安全检查，及时消除安全隐患；（三）开展员工安全培训，提高安全意识。

酒店管理企业组织架构

酒店管理企业组织架构酒店管理企业组织架构是指酒店管理企业内部各部门之间的分工和协作关系，它决定了酒店管理企业的运营效率和管理效果。

一个科学合理的组织架构能够使酒店管理企业各部门间相互支持，资源协调，高效运作，从而提高整体竞争力。

本文将从酒店管理企业的基本组织结构、各部门的职责和协作关系等方面来探讨酒店管理企业组织架构的重要性和具体构建方法。

一、酒店管理企业的基本组织结构酒店管理企业的基本组织结构可以分为上层管理层和基层执行层。

上层管理层主要负责酒店管理企业的发展规划、决策和策略的制定，包括总经理、副总经理、部门经理等。

基层执行层主要负责实施上层管理层的决策和策略，包括各部门的员工和直接执行工作的管理人员。

上层管理层主要负责制定酒店管理企业的整体发展规划与策略，进行资源配置和决策，承担组织控制、协调和监督的职能。

部门经理根据酒店的具体运营需要，负责制定本部门的年度计划和目标，并协调其他部门的工作，确保各个部门之间的协作和顺利运作。

基层执行层的核心是各部门的员工和直接执行工作的管理人员。

他们负责具体的日常运营工作，执行上级部门的指令，并与其他部门密切协作，确保酒店的正常运营。

二、各部门的职责和协作关系1. 前台部门前台部门是酒店的门面部门，主要负责接待客人，提供咨询和服务。

前台部门的职责包括：办理客人的入住和退房手续，提供客房订购、行李寄存、旅游咨询等服务，并及时解决客人的问题和投诉。

与其他部门的协作关系主要体现在与客房部门的协调配合，确保客人的顺利入住和住宿体验。

2. 客房部门客房部门是酒店的核心部门，主要负责客房的清洁和维护。

客房部门的职责包括：保持客房的清洁，更换床上用品和洗漱用品，维护房间设施的正常运行，并及时处理客人的需求和投诉。

与其他部门的协作关系主要体现在与前台部门和餐饮部门的配合，确保客人的入住和住宿体验。

3. 餐饮部门餐饮部门是酒店的利润中心，主要负责提供餐饮服务。

餐饮部门的职责包括：设计菜单，准备食材，烹饪和上菜等。

酒店管理公司组织架构与管理规定草拟

酒店管理公司组织架构与管理规定草拟Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责（一）总经理（二）人事行政部（三）市场营销部（四）企划部（五）培训质检部（六）营运保障部（一）总经理：职级： 1 级；直属上司：董事长直属部下：各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、培训质检部、营运保障部职务概述：1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。

2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。

职责范围：1.直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。

2.负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。

3.控制成本及费用支出获得最高收益利润。

监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。

以最低的成本及费用得到最高的收益利润。

4.制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。

5.实现每年的收入预算总额。

按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。

6.维持与董事会之间的合作关系。

与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。

7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。

总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。

8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。

9.开拓新市场及开发合作性酒店。

（二）人事行政部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。

需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。

酒店经营管理公司组织架构与管理制度

使命与愿景
明确酒店经营管理公司的使命和愿景，成为酒店行业的领导者。
准则与行为规范
制定员工行为准则和规范，明确酒店经营管理公司的社会责任。
酒店企业文化的建设与发展
文化传承
在酒店经营管理公司的成长历程中，注重文化的传承与发展
。
文化创新
根据时代背景和市场需求，不断创新企业文化，以保持酒店的竞争优势。
01
引进了先进的信息管理系统，实现了酒店各项业务的信息化管理，提高了管理效率和客户体验。
02
信息管理系统功能完善，包括预订、入住、离店、结算等全流
程服务，有效提高了服务质量和工作效率。
运用大数据、人工智能等技术对客户数据进行分析，为酒店经
03
营决策提供数据支持，实现精准营销和服务。
酒店信息安全的保障与管理
酒店经营管理公司组织架构与管理制度
xx年xx月xx日
目录
• 公司组织架构 • 管理制度 • 经营管理体系 • 质量管理体系 • 人力资源管理体系 • 信息管理体系 • 企业文化体系
01
公司组织架构
公司组织架构图
1 2
简洁明了
公司组织架构图应简洁明了，能够让员工迅速了解公司整体组织结构和层级关系。
财务管理
包括资金管理、成本控制、预算管理等，以确保酒店的财务稳健。
市场营销与客户关系管理
制定营销策略、推广酒店品牌、维护客户关系，以提高客户满意度和回头率。
物资与采购管理
负责酒店物资的采购、库存管理，降低成本并保障物资供应。
信息技术管理
运用现代信息技术提高酒店的运营效率和服务质量，包括信息化系统的建设与维护、网络安全等。
酒店质量管理的监督与考核

酒店的运营管理制度

一、概述为规范酒店运营管理，提高服务质量，保障酒店利益，特制定本制度。

本制度适用于酒店全体员工，旨在明确各岗位职责，规范工作流程，提高工作效率。

二、组织架构1. 酒店设立总经理、部门经理、主管、员工四级组织架构。

2. 各级领导负责所辖部门的工作，确保酒店各项业务正常开展。

三、岗位职责1. 总经理（1）全面负责酒店的经营管理，确保酒店各项业务指标达到预期目标。

（2）协调各部门之间的工作，确保酒店内部和谐稳定。

（3）负责酒店员工的招聘、培训、考核和激励。

2. 部门经理（1）负责本部门的工作，确保各项业务指标达到预期目标。

（2）制定本部门的工作计划，组织实施并监督执行。

（3）对部门员工进行培训和考核。

3. 主管（1）负责本岗位的工作，确保服务质量。

（2）按照上级领导的指示，完成各项工作任务。

（3）对下属员工进行培训和指导。

4. 员工（1）按照岗位要求，完成各项工作任务。

（2）遵守酒店规章制度，维护酒店形象。

（3）主动学习业务知识，提高自身素质。

四、工作流程1. 前台接待（1）热情迎接客人，主动提供帮助。

（2）准确登记客人信息，确保入住流程顺畅。

（3）负责客房分配、退房结算等工作。

2. 客房部（1）负责客房清洁、整理、消毒等工作。

（2）确保客房设施完好，满足客人需求。

（3）及时处理客人投诉，提高客人满意度。

3. 餐饮部（1）负责餐饮服务的提供，确保食品安全、卫生。

（2）提供个性化服务，满足客人需求。

（3）负责餐饮设施设备的维护和保养。

4. 安全保卫部（1）负责酒店安全防范，确保客人及员工人身、财产安全。

（2）维护酒店秩序，处理突发事件。

（3）定期进行安全检查，消除安全隐患。

五、考核与激励1. 酒店设立绩效考核制度，对员工的工作绩效进行评估。

2. 根据绩效考核结果，对表现优秀的员工给予奖励。

3. 对违反规章制度的员工，按照规定进行处罚。

六、附则1. 本制度由酒店总经理办公室负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施，原有制度与本制度不一致的，以本制度为准。

酒店管理安全管理组织架构及职责

酒店管理安全管理组织机构及职责
1 酒店管理总部安全管理小组
酒店管理总部成立以酒管总裁为组长的安全管理小组，建立和完善酒店管理系统各阶段安全管控流程和标准，监督和检查酒店营运各阶段严格按照国家法律法规、行业安全规范和酒店系统安全管控标准执行。

1.1安全管理小组架构图
1
1.2 安全管理小组职责
2 各地酒店安全管理小组
各地酒店须成立以酒店总经理为组长的安全管理小组，建立和完善酒店安全运营管控流程和标准，监督和检查酒店营运各阶段严格按照国家法律法规、行业安全规范和酒店系统安全管控标准执行。

委托管理酒店，业主代表作为公司委派的安全监督管理责任人，负责对当地酒店安全管理工作进行全面监督。

2
2.1 安全管理小组架构图
3
2.2 安全管理小组职责
4。

酒店经营管理公司组织架构与管理制度

酒店经营管理公司组织架构与管理制度一、组织架构1.总经理办公室：总经理、副总经理、助理、秘书等。

主要负责制定企业发展战略、规划、决策等重要事项。

同时也负责公司整体的管理和协调。

2.市场营销部：分市场营销策划、销售管理、公关活动、社交媒体等岗位。

市场策划人员主要职责是策划和制定酒店的市场推广计划，确保酒店在市场上有足够的曝光度。

销售管理岗位主要职责是负责制定销售计划和销售策略。

公关活动岗位负责公司的公关活动、某些酒店的推广和发布。

社交媒体岗位作为新兴的推广方式，主要负责新媒体营销，不断提升酒店品牌知名度。

3.餐饮部：包括餐饮总监、餐饮副总监、主厨、副厨、服务员等人员。

餐饮部负责酒店内的餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐和宴会等服务。

主厨和副厨负责制定菜单、调制饮料和构思厨艺。

服务员主要负责就餐客人的接待和服务。

4.财务部：包括财务主管、会计、出纳等人员。

财务部负责公司财务管理、管理公司的资金流和现金流，确保酒店的资金安全和流通。

另外，还要为酒店的投资、财务分析和财政决策提供数据支持和建议。

5.客房部：包括客房部总监、客房部经理、客房服务员、行李员等人员。

客房部主要负责酒店客房和客人的服务，包括卫生清洁、床上用品更换、客房维修和提供如客人要求的设施和服务。

6.前台部：包括前台经理、前台服务员、电话接线员等人员。

前台部负责酒店接待和管理，包括客人入住、离店、预订、结帐等相关服务。

同时还要提供关于酒店设施和服务的信息。

7.工程部：包括总工程师、高级工程师、技术员、维修工等人员。

工程部主要负责酒店设施和设备的维护与修理。

确保酒店的设备和设施处于良好的运作状态。

8.人力资源部：包括人力资源总监、人事经理、培训经理等人员。

人力资源部负责各个部门的招聘和培训，确保酒店人员的水平和素质符合酒店经营和发展要求。

二、管理制度1.市场营销管理制度：规范企业的市场营销、销售管理、社交媒体、公关活动，保证市场推广的效果。

2.财务管理制度：规范财务管理，包括会计、税务等方面的管理，保证酒店财务安全和资金的流通。

酒店管理公司组建方案

酒店管理公司组建方案一、项目背景与概述随着旅游业的快速发展，酒店行业需求不断增长，酒店管理公司成为了酒店业主们寻找专业管理团队的选择。

本项目拟组建一家酒店管理公司，通过提供全方位的酒店管理服务，为业主提供高效、专业的解决方案，同时促进酒店行业的稳健发展。

二、组建目标1.提供全方位的酒店管理服务，包括综合运营管理、品牌推广、客户服务、市场营销等领域。

2.成为酒店业主的首选合作伙伴，树立行业内的良好口碑。

3.为酒店业主提供优质的客户体验，提升酒店的竞争力。

三、组织架构1.总经理：负责公司的整体管理和决策，组织各个部门协同合作，制定公司发展战略。

2.运营部：负责酒店日常运营管理，包括前台、客房、餐饮、保洁等业务的统筹与协调。

3.市场部：负责酒店品牌推广、市场调研、渠道合作、活动策划等工作。

4.客户服务部：负责客户接待、投诉处理、客户关系维护等工作，提升客户满意度。

5.财务部：负责公司的财务管理和会计工作，提供财务数据支持与报告分析。

6.人力资源部：负责员工招聘、培训、绩效管理、薪酬福利等工作，优化人才队伍。

四、服务内容1.酒店综合运营管理：建立完善的运营管理制度、人员配置和考核机制，提高酒店整体运营效率。

2.品牌推广：通过市场调研和竞争对手分析，提供专业的品牌推广方案，增加酒店知名度。

3.客户服务：建立优质的客户服务体系，提供贴心的服务，保持良好的客户关系。

4.市场营销：制定市场营销策略，进行市场推广活动，提升酒店的市场份额和营业额。

5.成本控制：通过合理的采购和资源利用，降低酒店运营成本，增加利润空间。

6.培训与发展：为酒店员工提供岗位培训和职业发展机会，提升员工素质和服务水平。

五、运营模式1.合作运营：与酒店业主签订合作协议，委托管理酒店的日常运营，通过公司的专业管理团队提升酒店综合竞争力。

2.委任管理：酒店业主可委任公司管理其整个酒店，公司直接负责酒店的运营和管理工作，实现资源共享和优势互补。

六、市场前景与竞争分析1.酒店行业市场稳定增长，需求不断增加，尤其是中高端酒店管理服务市场。

酒店管理公司组织架构与管理制度(草拟)

酒店管理公司组织架构与管理制度(草拟)酒店管理公司是一种专业化的企业组织形式，主要从事酒店业的经营与管理。

在现代酒店行业中，酒店管理公司扮演着重要的角色，为酒店提供综合化和专业化的管理服务。

本文将从酒店管理公司的组织架构和管理制度来分析酒店管理公司的运营。

一、酒店管理公司的组织架构酒店管理公司是一种以提供酒店管理服务为主的企业组织形式，需要具有一定的组织架构。

下面，本文将通过一个酒店管理公司的组织架构来解析酒店管理公司的组织结构。

1.总经理总经理是酒店管理公司的最高领导，是公司的核心管理者。

他主要负责公司的战略决策和管理工作。

2.副总经理副总经理是总经理的助手，协助总经理完成各项工作。

副总经理也可以承担特定的职责，如负责公司的营销和市场推广等。

3.营销部营销部是公司的核心部门之一，主要负责公司的营销和市场开发工作。

营销部的工作包括市场调查、客户关系管理、广告宣传等。

4.客户服务部客户服务部是公司的重要部门之一，主要负责与客户的沟通和服务管理。

其工作包括预订、接待、服务管理等。

5.人力资源部人力资源部主要负责公司员工的招聘、培训、管理等工作。

人力资源部还会参与制定公司的薪酬政策和员工福利计划。

6.财务部财务部主要负责公司的财务管理工作，包括财务报表的编制、纳税申报、资金管理等。

7.技术部技术部是公司的技术支持部门，主要负责公司的信息技术和网络管理。

二、酒店管理公司的管理制度酒店管理公司需要遵守一系列的管理制度，以确保公司的运营安全、稳定和有序。

下面，本文将从员工管理、财务管理和服务管理三个方面来分析酒店管理公司的管理制度。

1.员工管理酒店管理公司需要重视员工管理，建立科学、规范的员工管理制度，以提高员工的工作效率和工作质量。

公司可以采用以下管理制度：（1）员工招聘与录用制度：企业需要依据实际情况和用人需求，制定招聘和录用制度，并严格按照流程执行。

（2）员工培训与发展制度：企业需要建立健全的培训和发展制度，不断提高员工的素质和能力。

酒店管理公司运营部管理制度

一、总则1. 为确保酒店管理公司运营部各项工作有序、高效地开展，提高运营管理质量，特制定本制度。

2. 本制度适用于酒店管理公司运营部全体员工。

二、组织架构1. 运营部设立经理1名，负责全面管理工作。

2. 运营部下设以下部门：（1）客房部：负责客房预订、入住、退房、客房清洁等工作。

（2）前厅部：负责客人接待、问询、咨询、VIP服务等工作。

（3）餐饮部：负责餐饮预订、点餐、结账等工作。

（4）营销部：负责市场调研、客户关系管理、广告宣传、促销活动等工作。

（5）人力资源部：负责员工招聘、培训、绩效考核、薪酬福利等工作。

三、岗位职责1. 运营部经理（1）全面负责运营部各项工作。

（2）制定运营部工作计划，组织实施并监督执行。

（3）协调各部门间的工作，确保运营部工作顺利进行。

（4）对运营部员工进行绩效考核，提出奖惩建议。

2. 各部门岗位职责详见附表。

四、工作流程1. 客房预订（1）客人通过电话、网络等方式预订客房。

（2）客房部接收预订信息，记录客人信息。

（3）根据客人需求，安排客房。

（4）向客人发送确认信息。

2. 入住（1）客人到达酒店后，前往前台办理入住手续。

（2）前台核对客人身份信息，办理入住手续。

（3）向客人介绍酒店设施、服务项目等。

（4）客人入住客房。

3. 退房（1）客人退房时，前往前台办理退房手续。

（2）前台核对客人身份信息，收取房费。

（3）客人办理退房手续后，离开酒店。

4. 营销活动（1）营销部根据市场调研，制定营销方案。

（2）组织实施营销活动，扩大酒店知名度。

（3）收集客户反馈，持续优化营销策略。

五、考核与奖惩1. 运营部设立绩效考核制度，对员工进行定期考核。

2. 根据考核结果，对表现优秀的员工给予奖励，对表现不佳的员工进行处罚。

3. 奖励形式包括：晋升、加薪、奖金等。

4. 处罚形式包括：警告、记过、降职、辞退等。

六、附则1. 本制度由运营部负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

附表：各部门岗位职责（以下为示例，具体岗位职责可根据实际情况进行调整）一、客房部1. 客房预订员（1）接收客人预订信息，记录客人信息。

酒店的管理体制及组织架构

酒店的管理体制及组织结构（一）、管理体制的运行，主要是充分发挥管理者职能的作用。

强化管理机制作，是企业经营者管好酒店的基本条件。

企业内的管理层次，是根据企业内部的特点，利调动积极性而设置。

现国内比较常见的酒店管理是层级管理。

层级管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。

1、服务员，即最基层级的工作人员。

酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的劳动、热情服务来体现。

因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌，语言交际能力、应变能力、服务技巧等，是酒店提高服务质量和经济效益的重要条件和资本。

总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、工作和服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向班长、部长负责。

2、领班、部长即班、组级负责人。

领班主要是负责安排日常工作，监督本班服务员的服务程序和服务标准，随时检查他们的服务是否符合本酒店的服务质量标准。

作为领班还要随时随地协助本班服务员进行工作及代班服务，特别是高峰时候，服务人员少的情况下，要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的样板，要超服务员最高水平，是一级服务员的组织者和指挥者。

否则他就不具备领导本班服务员的权威。

3、部门经理，即酒店的中层领导。

4、总经理，即酒店的最高领导者和决策人。

（二）管理制度所谓管理制度就是利用制度来进行管理。

制度即酒店的各项规章制度、规定，是企业内部的“法”，具有严肃性，群众性、强制性、规范性、适应性等特点。

（三）组织架构酒店机构的设置是根据酒店的规模、业务需要和发展而设置的，每个机构都要体现它的作用和效率，配备相应的管理人员。

如：总经理部门经理部门主管部长领班基层工作人员。

酒店经营组织架构与管理制度P

成本控制策略
01
02
03
制定成本控制制度
建立完善的成本控制制度，包括采购、库存、人力、物力等方面的管理制度。
精细化管理
推行精细化管理，从细节入手，降低成本消耗。
成本核算与分析
定期进行成本核算与分析，发现成本控制的不足之处，提出改进措施。
营销推广策略
01
确定营销目标
明确营销推广的目标和方向，包括提高知名度、扩大市场份额、增加客户数量等。
03
负责酒店的人力资源管理，包括员工招聘、培训、薪酬福利、
绩效管理等。
营销部门
市场调研与策划
负责酒店市场的调研与策划，制定酒店营销策略和方案。
媒体与公关关系
负责酒店的媒体与公关关系管理，提升酒店品牌形象和知名度。
网络营销
负责酒店的在线营销，包括搜索引擎优化、社交媒体推广等。
其他部门
安全与风险管理
离职管理
建立健全的离职流程，对离职原因进行调查和分析，总结经验教训，为酒店经营提供参考。同时尽力挽留优秀员工，提高员工满意度和忠诚度。
06
酒店经营风险防范与应对
外部风险防范措施
政治风险
密切关注国家政策走向，及时调整经营策略。
法律风险
合规经营，了解并遵守相关法律法规，防范法律纠纷。
经济风险
设立培训计划和流程，针对不同岗位和层级制定相应的培训课程，提升员工的工作技能和综合素质。
薪酬与福利
绩效考核与晋升
制定合理的薪酬体系，根据员工的工作表现和贡献提供相应的福利和奖励。
建立绩效考核制度，对员工进行全面评估，为优秀员工提供晋升机会和职业发展通道。
物资管理制度

酒店管理公司组织架构

酒店管理公司组织架构酒店管理公司的组织架构是指该公司内部各个职能部门之间的关系和相互配合，以实现酒店运营和管理的有效性和高效性。

一个完善的组织架构可以帮助酒店管理公司更好地分工合作，提高工作效率，提升服务质量，从而在市场竞争中占据优势。

一、总经理办公室总经理办公室是酒店管理公司的核心部门，负责整体策划、决策与指导。

总经理办公室直接汇报给公司的董事会，管理公司的战略发展和日常运营。

此部门包括总经理、副总经理、秘书、法务等职位。

二、人力资源部人力资源部负责招聘、培训、绩效评估、员工福利和薪酬管理等工作。

此部门的目标是找到适合的人才，并确保员工在良好的工作环境中充分发展和实现自己的价值。

三、市场销售部市场销售部负责制定市场推广策略、销售计划和营销活动，并与合作伙伴建立良好的合作关系。

此部门致力于帮助酒店提高知名度、增加客源和提升入住率，进而提高酒店的收益。

四、财务部财务部负责酒店管理公司的财务管理、预算和预测、成本控制以及财务报告等工作。

此部门的目标是确保公司的财务稳健，并提供准确的财务数据，供领导层作出战略决策。

五、运营部运营部是酒店管理公司的核心部门之一，负责酒店的日常运营管理。

此部门主要包括酒店总经理、前台、客房、餐饮、保洁等职位。

运营部协调各个部门之间的工作，确保酒店的各项服务顺畅进行。

六、技术部技术部负责酒店管理公司的信息技术及网络设备的管理和维护。

此部门的目标是确保酒店的技术设备正常运行，提供各类技术支持，并进行酒店信息系统的改进与升级。

七、安保部安保部负责酒店的保安工作，确保酒店的安全和秩序。

此部门的职责包括监控系统管理、安保人员的培训与管理，以及处理紧急情况时的应急响应等工作。

八、客户服务部客户服务部是酒店管理公司非常重要的一个部门，负责提供优质的客户服务、解决客户问题和投诉，并积极统计和分析客户满意度，以不断提升酒店的服务水平。

九、采购部采购部负责酒店所需物品和设备的采购工作，确保物品的质量和供应的及时性。

酒店管理公司组织架构与管理制度教材

酒店治理公司组织架构与治理制度名目一、组织架构图 (2)二、酒店经营治理公司和成员酒店各部门职能职责.....................3~11 〔一〕总经理 (3)〔二〕人事行政部总监 (5)〔三〕市场营销部总监 (7)〔四〕财务方案部总监 (8)〔五〕品牌拓展部总监 (9)〔六〕营运保障部总监 (10)三、酒店治理公司全然运行制度...................................................12~40 〔制度一〕公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度 (12)(制度二)公司总经理、酒店总经理〔执总〕请假报告制度 (14)〔制度三〕成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度 (15)〔制度四〕财务检查制度 (17)〔制度五〕成员酒店财务超预算开支审核报批制度 (18)〔制度六〕经营情况分析报告制度 (19)〔制度七〕年终工作报告和年度工作方案报告制度 (20)〔制度八〕优秀效劳案例汇编和报告制度 (21)〔制度九〕重大突发事件及时报告制度 (22)〔制度十〕平安生产及治理制度 (24)〔制度十一〕成员酒店治理委员会制度 (27)〔制度十二〕治理公司本钞票费用操纵的程序和制度 (30)〔制度十三〕治理公司集团采购操纵的程序和制度 (35)组织架构一、酒店经营治理公司和成员酒店各部门职能职责：〔一〕总经理：职级：1级；直属上司：董事长直属部下:各成员店总经理、经理；治理公司人力资源部总监、方案财务部总监、市场营销部总监、品牌拓展部总监、营运保障部总监职务概述：1.作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、效劳及平安。

2.带着各部门负责人团结一致发扬各人所长，争取更高的效率。

职责范围：1、直截了当向董事长负责，负责治理公司的日常运营工作。

2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年治理公司已批的营业收进预算方案，并按事实上际收进与预算比照做分析，于每月十号前告知各成员酒店总经理。