立秋进补 怎么吃最科学
立秋后饮食应该注意什么
立秋后饮食应该注意什么立秋，标志着季节的转换，天气逐渐由炎热转为凉爽。
在这个时候，我们的饮食也需要做出相应的调整，以适应身体的变化和需求。
那么，立秋后饮食到底应该注意些什么呢？首先，要注意滋阴润肺。
经过了一个夏天的炎热，人体的津液有所损耗，而立秋后气候逐渐干燥，容易伤肺。
此时，多吃一些滋阴润肺的食物是很有必要的，比如银耳、百合、雪梨、蜂蜜等。
银耳富含胶质，能润肺生津、滋阴养胃；百合可以清心安神、润肺止咳；雪梨更是大家熟知的润肺水果，可直接食用，也能煮成梨汤；蜂蜜则有补中润燥、解毒止痛的功效。
其次，适当多吃些酸性食物。
中医认为“秋主收，宜酸收”，酸味食物具有收敛肺气的作用。
像葡萄、山楂、柚子、石榴等都是不错的选择。
葡萄含有丰富的维生素和矿物质，能补气血、强筋骨；山楂能消食化积、活血化瘀；柚子清香酸甜，具有理气化痰、润肺清肠等功效；石榴则有生津止渴、涩肠止泻的作用。
再者，要注意补充水分。
尽管立秋后气温有所下降，但空气湿度可能依然较低，人体容易缺水。
除了日常多喝水外，还可以多吃一些水分含量高的蔬菜和水果，如冬瓜、黄瓜、西瓜等。
冬瓜有利水消肿、清热解暑的作用；黄瓜能清热解毒、利水消肿；西瓜则是夏季和初秋消暑解渴的佳品。
立秋后，肠胃功能相对较弱，饮食上要注意少吃辛辣、油腻、生冷的食物。
辛辣食物容易刺激肠胃，引起胃火旺盛，导致口腔溃疡、便秘等问题。
油腻食物不易消化，会加重肠胃负担。
生冷食物则容易导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状。
因此，像辣椒、油炸食品、冰淇淋等应尽量少吃。
同时，立秋后也是进补的好时节，但要注意循序渐进，不可盲目大补。
夏季人体消耗较大，入秋后适当进补有助于恢复体力，但要选择平和的滋补品，如鱼肉、鸡肉、瘦肉、豆制品等。
鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脑血管有益；鸡肉性温，能温中益气、补精填髓；瘦肉则是蛋白质的良好来源；豆制品富含植物蛋白和多种维生素、矿物质。
此外，饮食的规律也很重要。
要定时定量进餐，避免暴饮暴食。
中医立秋养生常识
中医立秋养生常识
中医立秋养生常识
随着天气逐渐转凉，立秋已至，这也意味着秋季已经到来。
秋季是气
候干燥的季节，容易伤肺，因此需要注意保健养生，下面介绍中医立
秋养生的常识，供大家参考。
一、饮食养生
1.饮食应保持清淡，避免食用肥腻、油腻、辛辣等刺激性食物，如辣椒、花椒等。
2.多喝温水，保持身体水分，注意不要饮用过冷或过热的饮料。
3.多吃一些富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等的食品，如猕猴桃、
西红柿、菠菜等，有益于增强免疫力。
4.真菌类食品有利于滋阴润燥，可适当食用一些石耳、黑木耳等。
二、锻炼养生
1.秋季运动最好选在早晨或黄昏，避免在中午和晚上锻炼。
2.锻炼强度要适中，不宜过度激烈，以避免身体受伤。
3.呼吸要有规律，经常深呼吸，可有效增强肺部功能，有利于保护呼吸系统。
三、睡眠养生
1.立秋后，夜间益发寒凉，因此要注意保暖，以免睡眠中感冒。
2.晚饭后不宜立即入眠，要等待消化吸收，否则容易引起脾胃不适。
3.合理规划睡眠时间，保证每晚睡眠时间不少于7个小时。
四、心理养生
1.秋季人们容易感到忧愁和沮丧，因此要尽量保持心理平衡，保持乐观心态。
2.可以运用中医的独特理念进行心理调节，如瑜伽和太极等，都有利于身心健康。
以上就是中医立秋养生常识的介绍，希望对大家的健康养生有所帮助。
立秋期间饮食注意
立秋期间饮食注意：顺应节气调养身体立秋作为二十四节气之一，标志着夏季的结束和秋季的开始。
在这个过渡期，虽然天气仍然有些炎热，但早晚的温差开始加大，空气中的湿度逐渐下降，整体气候趋于干燥。
这一时期，人体的生理状态和环境的变化密切相关，饮食调理尤为重要。
通过合理的饮食调整，可以帮助身体适应季节变化，预防秋季常见的健康问题。
以下是立秋期间的一些饮食注意事项及背后的健康原理。
1. 滋阴润燥：对抗秋燥的最佳选择随着立秋的到来，空气逐渐变得干燥，人体容易出现“秋燥”症状，如口干舌燥、皮肤干燥、咳嗽等。
因此，在立秋期间，滋阴润燥的食物应该成为饮食中的主角。
-梨：梨被誉为“天然润肺果”，其性凉味甘，具有生津润肺、清热化痰的功效。
尤其适合因秋燥引起的干咳、咽喉不适等症状。
可以生吃，也可以煮水喝，或者与银耳、冰糖一起炖煮，滋润效果更佳。
-银耳：银耳被称为“平民燕窝”，富含植物胶质，具有很好的润肺生津、养胃护阴的作用。
银耳羹是秋季非常受欢迎的养生甜品，可以与红枣、莲子等搭配食用，效果加倍。
-百合：百合味甘性平，有润肺止咳、清心安神的作用。
可以用百合炖汤或煮粥，帮助缓解秋燥带来的不适。
2. 适量补充温热食物：增强体质迎接寒凉虽然立秋后气温逐渐降低，但此时天气仍然存在“秋老虎”的余热现象。
身体在此时需要慢慢适应逐渐变凉的环境，适量食用温热的食物，有助于增强身体抵御寒冷的能力，同时提高免疫力。
-牛肉和羊肉：这些红肉类食物富含优质蛋白质和铁质，有温中暖身的功效。
尤其是羊肉，其温补效果显著，有助于缓解立秋后逐渐加重的寒意。
可以炖汤、红烧或煮火锅食用，但要注意适量，避免过度补充导致上火。
-生姜：生姜性温味辛，有发散寒邪、温中止呕的作用。
立秋后，可以适量在烹饪中加入生姜，不仅可以增强食物的口感，还能帮助身体驱寒。
3. 少吃辛辣油腻食物：清淡饮食护肠胃立秋后的天气虽然不再酷热，但白天气温仍然较高，加上空气干燥，人体的肠胃功能可能会受到影响。
立秋养生注意事项及进补饮食禁忌
立秋养生注意事项及进补饮食禁忌古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，始终很重视这个节气。
立秋以后，由于热带海洋气团退居到海上，许多地区上空渐渐受变性的西伯利亚气团限制，出现全年最宜人的秋高气爽天气。
下面是我整理的立秋养生留意事项及进补饮食禁忌，欢送阅读。
立秋养生学问1、宜祛暑滋阴立秋之后,昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。
医学专家认为,秋季燥气上升,易伤津液,因此,在饮食上应以滋阴润肺为宜,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。
另外,多吃豆类等食物,少吃油腻厚味之物。
考虑到天气还可能会照旧燥热,市民可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热,还可刚好补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢产物,起到清火解毒的作用。
蔬菜应选择别致汁多的,如:黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。
水果应食用养阴生津之品,如:葡萄、西瓜、梨、香蕉。
另外须要提示的是,立秋之后生食大量瓜类、水果简单引发胃、肠道疾患。
因此,脾胃虚寒者留意不宜食用过多。
2、调理脾胃事实上立秋后很长一段时间,气温还是较高的,空气湿度也较大。
再经过苦夏的煎熬,许多人脾胃往往很虚,在这样的气候条件下,调理脾胃应当侧重于清热、利湿、健脾,以使体内的湿热之邪从小便排出,促进脾胃功能的复原。
脾虚的人时时食欲不振、肢体倦怠、面色萎黄,秋天不妨适度吃点安康和胃的食物,以促进脾胃功能的复原,如芡实、山药等。
经过一个夏天后,人们的身体消耗很大,特殊是一些老年人,大多脾胃虚寒。
因此,在选择食物时,不宜过于寒凉,如西瓜、梨、黄瓜等,要少吃。
3、着重养阴补虚秋天正是养阴补虚的好季节,但是秋补可不能乱补,只有了解自己的体质才好对症进补。
假如呼吸浅短,声音卑微,神倦懒言,动那么汗出,食欲削减,舌质淡就属于气虚体质。
用黄芪、党参、西洋参沏水喝,或者做粥喝是最简洁的方式。
假如面色苍白,口唇淡白,夜热盗汗,肌肤枯涩,舌淡红无苔就属于血虚体质。
立秋东北养生食谱
立秋东北养生食谱
立秋是一个适宜养生的季节，东北地区的饮食养生食谱可以选择一些清淡、营养丰富的食材来保养身体。
以下是一些适合立秋养生的东北食谱：
1. 银耳龙眼羹：将银耳泡软，龙眼去核备用。
将银耳、龙眼和适量糖放入锅中，加水煮开煮至银耳变软，汤汁浓稠即可。
这道羹品香甜美味，有润肺养颜的功效。
2. 红烧鸭肉：将鸭块洗净，放入锅中焯水，去血水。
然后放入冷水中煮沸，撇去浮沫。
加入生姜、料酒、盐、酱油、冰糖、八角等调味料炖煮2小时至鸭肉酥烂即可。
这道菜肴有补虚养身、补肺止咳的作用。
3. 银鱼炒蛋：将银鱼洗净备用。
将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
锅中热油后，放入银鱼煸炒片刻，再倒入蛋液翻炒至熟即可。
这道菜可以益精补肾、滋阴调经。
4. 红枣山药糊：将新鲜山药去皮切片，红枣洗净备用。
将山药片和红枣放入锅中加水煮熟，煮至山药变软即可。
然后用搅拌机将山药和红枣打成糊状，加入适量蜂蜜调味即可。
这款糊状食品具有养肺益气、补脾和胃的功效。
5. 绿豆薏米汤：将绿豆和薏米混合用清水浸泡2小时，然后放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
再加入红枣、枸杞等配料，煮至绿豆和薏米煮烂即可。
这款汤品可以清热解毒、利湿排便。
以上是几种适合立秋养生的东北食谱，可以根据个人口味和需要进行调整。
食谱中的食材具有丰富的养分和功效，可以帮助身体适应秋季的变化，保持健康。
立秋后进补宜清补而不宜过于滋腻
立秋后进补宜清补而不宜过于滋腻立秋虽然标志着秋季的开始，但刚立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，人们不但感觉不到秋凉和秋燥，反而到处都是闷热潮湿的感觉。
再加上人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。
所谓“清补”主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物。
一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”；另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。
此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。
初秋之后虽然天气一天比一天凉爽，但也经常有“秋老虎”光临。
中秋时节若出现高温、天晴少雨、持续干旱、空气干燥时，“温燥”便不请自来，它常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳、少痰等症状。
为了预防秋燥，中、晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用，用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用等。
同时，可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。
需要提醒大家的是，秋季进补应以清补、平补为主。
除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿
茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。
此外，秋季进补还应因人而异，因此，对于身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下辩证进补，以达事半功倍之效。
立秋之初去燥养生食谱赶走干燥
立秋之初去燥养生食谱赶走干燥立秋，是中国传统二十四节气之一，也是秋季的开端。
立秋之后，天气逐渐转凉，但仍然会有一些干燥的气候。
为了保持身体健康，我们可以通过饮食来赶走干燥，下面我将介绍一些立秋之初的养生食谱。
首先，我们可以选择食用一些滋阴润肺的食物。
立秋时节，气温虽然开始下降，但还是有一些炎热的天气。
为了预防肺部干燥，可以多食用一些具有滋阴润肺功效的食物，如梨、银耳、石榴等。
这些食物不仅可以帮助调节肺部湿润，还能帮助清热解毒，增强免疫力。
其次，我们可以选择一些富含水分的食物。
干燥的气候容易导致人体缺水，因此，立秋时我们应该多喝水，并且选择一些富含水分的食物，如西瓜、葡萄、绿叶蔬菜等。
这些食物不仅含水量高，还富含各种维生素和矿物质，能够帮助我们补充身体所需的营养。
此外，我们还可以适度增加一些滋补养生的食物。
立秋时节，身体会逐渐进入“收敛”状态，因此可以适量增加一些滋补养生的食物，以提高身体的抵抗力。
例如，可以选择一些食材和药材搭配熬汤，如鸡肉、瘦肉、枸杞、红枣等。
这种汤品富含营养，可以调节气血、益气养阴，对改善体质、增强免疫力很有帮助。
另外，我们还可以按照中医的理论来选择一些食材，以达到祛湿和保持体内湿润的效果。
中医认为，立秋时人体要祛湿，可以选择一些燥湿功效的食材，如薏米、荸荠、藕等。
这些食材具有渗湿利水、健脾开胃的作用，可以帮助我们消除身体湿气，保持身体的健康。
除了食物的选择，我们还可以通过一些日常的饮食习惯来防止身体干燥。
立秋之初，气候干燥，我们可以多喝一些水，保持身体的水分平衡。
此外，我们还可以适量多吃一些带壳的坚果类食物，如核桃、杏仁等，这些食物富含脂肪和蛋白质，能够保持皮肤的湿润。
总之，立秋之初的养生食谱可以通过选择一些滋阴润肺的食物、增加富含水分的食物、适度增加一些滋补养生的食物以及按照中医理论选择食材来达到赶走干燥的效果。
此外，我们还可以通过调整饮食习惯来预防身体的干燥。
在秋季的开始，让我们从饮食做起，保持身体的健康，迎接秋天的到来。
立秋到了如何调理身体迎接秋天
立秋到了如何调理身体迎接秋天立秋，是二十四节气中的一个重要节点，意味着秋天的正式开始。
随着气温的逐渐下降，人们的身体也需要相应的调理来适应秋天的到来。
本文将从饮食、作息和运动三个方面，为大家分享一些立秋调理身体的方法，助大家迎接健康愉快的秋季。
一、合理饮食：营养均衡，增加抵抗力立秋之际，人们的胃口也会逐渐变大，因此我们需要根据秋季的特点来合理调整饮食。
首先，注意摄入足够的维生素C，可以通过多吃新鲜水果如柠檬、橙子和葡萄等来实现。
其次，要选择一些具有滋补作用的食物，如菌菇类、坚果、瘦肉等，这些食物富含蛋白质和微量元素，有助于提高我们的免疫力。
另外，多吃一些温热食物，如姜汤、鸡汤等，可以帮助驱寒和增强身体的抵抗力。
二、合理作息：养生调整，促进睡眠秋天的气候变化幅度较大，早晚温差较大，因此要合理调整自己的作息，保证充足的睡眠。
晚上尽量早点入睡，早上也要适量延长起床时间，保证每晚7-8小时的睡眠。
另外，秋季还要抓住适宜的运动时机，早晨或傍晚是较为合适的时段。
适量的户外运动可以增强体质，同时还能让身体适应秋季温度的转变。
三、合理运动：锻炼身体，增强免疫力立秋时节，我们可以选择一些适合秋天的运动方式来保持健康。
例如，晨跑、太极拳、瑜伽等运动都可以增强体质，提高免疫力。
此外，秋季是户外赏景的好时光，我们可以借助秋天的好天气去登山、郊游，享受大自然的美景，同时也可以锻炼身体。
当然，无论进行什么样的运动，一定要循序渐进，避免过度运动对身体造成伤害。
总之，秋天是个宜人的季节，但也需要我们适应其中的气候变化，并做好对身体的调理。
合理的饮食、作息和运动是三个关键方面，通过科学的调理，我们可以迎接秋天，保持健康。
希望大家根据自身情况，合理安排自己的生活，享受一个温暖、健康的秋天。
立秋吃什么好 立秋必吃的六种食物
立秋吃什么好立秋必吃的六种食物立秋吃什么好一、立秋吃黄瓜由于夏天的天气非常炎热，所以人们体内的能量消耗非常大，导致很多人都出现了食欲不振的现象，从而造成了体内热量严重供给不足。
到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。
再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。
在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。
减秋膘吃黄瓜是不错的选择。
凉拌黄瓜原料：黄瓜2根、蒜一些。
做法1、黄瓜洗干净，剖开。
用刀轻轻地拍一下。
切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。
2、然后放入适量的盐腌制10分钟左右即可，再将蒜头切成粉末状并把蒜末导入黄瓜之中，适量的添加麻油、醋以及鸡精均匀的搅拌一下就可以食用了。
二、立秋吃茄子民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。
立秋正是吃茄子的好时候。
在这个季节吃些茄子能降火气，除秋燥。
而秋天刚收成的茄子被称为秋茄，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。
中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。
除了含有丰富维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素p。
维生素p是黄酮类化合物，有助保持心血管保持正常功能。
因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。
此外，国外研究结果表明茄子还是蔬菜中的抗癌强手，其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖，对防治胃癌有一定效果。
茄子的做法非常多，而且无论是煎炒还是烹炸都能够烹调出美妙的味道，但是值得注意的是一定要选择正确且健康的吃法。
很多人做茄子时，喜欢用油炸或过油烧茄子，虽然美味，但高温会造成茄子中营养的严重损失，其保健作用也就大打折扣了，而且高热量高油脂的摄入也对身体不利。
推荐家常蒸茄子做法。
家常蒸茄子原料：酱汁(生抽、老抽、豆瓣酱加清水拌匀)，葱花、油适量。
做法：茄子洗净，切块，放在盘子里码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟(约15分钟左右，视茄块大小而定)，热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火将煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上即可食用。
立秋饮食宜进补还是宜清淡
立秋饮食宜进补还是宜清淡立秋是中国农历二十四节气中的第13个节气，标志着炎热的夏天即将过去，秋天即将到来。
在立秋这个节气里，气温逐渐下降，人体的新陈代谢也开始发生变化，因此饮食对于保持健康和适应季节节气的转换非常重要。
那么，在立秋这个时节，我们应该选择进补还是清淡的饮食呢？本文将从食材选择、烹饪方法和饮食禁忌三个方面来论述这个问题。
一、食材选择立秋进补还是清淡，首先要从食材的选择上入手。
传统观念中，立秋是进补的好时机，人们常常会选择食用具有温补作用的食材。
例如，人参、黄耆、枸杞等具有补气养阴、调理脾胃的功效，非常适合食用。
此外，还有莲子、核桃、黑木耳等食材，它们富含营养，有助于提高人体免疫力。
然而，仅仅追求进补，也不是个好主意。
立秋时节，天气虽然开始转凉，但气温仍然较高，而且秋季湿气较重，容易引起脾胃功能不佳。
因此，清淡的食材也非常适合立秋时节的饮食。
例如，夏季水果丰富，可以选择吃一些西瓜、哈密瓜等水分较多的水果，帮助消暑降温。
此外，蔬菜方面可以选择一些清淡的青菜、黄瓜等，搭配一些海产品如海带、海参，有助于滋补和清热。
二、烹饪方法除了食材的选择，烹饪方法也是决定饮食是进补还是清淡的重要因素。
传统的进补饮食往往采用炖煮的方式，烹饪方法主要以清炖、红烧等为主。
这样能够保持食材的原汁原味，充分释放出食材的营养成分。
然而，在立秋这个季节，由于气温的变化，人们对于食物的消化功能并不是很强。
此时选择清淡的烹饪方法更为适宜。
例如，可以采用凉拌、清蒸等烹饪方法，保持食材的鲜美口感，同时又能够减少油脂的摄入，减轻肠胃的负担。
此外，可以采用煮汤的方式，将各种食材煮熟后，喝汤吃菜，这样不仅能够摄入足够的营养，还能够增加饱腹感，提高消化吸收。
三、饮食禁忌无论是进补还是清淡，立秋饮食中都需要注意一些禁忌。
首先，立秋时节气候多变，早晚温差较大，人们容易感冒。
因此，饮食中应避免生冷食物的摄入，如生冷水果、冰镇饮品等，以免伤及脾胃，导致身体不适。
立秋养生鸡汤推荐几种适合立秋的鸡汤
立秋养生鸡汤推荐几种适合立秋的鸡汤一、清热解毒鸡汤立秋之后，天气开始转凉，人体阳气开始收敛，而此时还有些残留的暑热，容易导致人体内火偏旺，出现口干、咽痛、烦躁等症状。
因此，以清热解毒的鸡汤是立秋养生的首选。
材料：1只土鸡腿、适量的山楂、生姜、枸杞、红枣、枸杞子、盐适量。
做法：1. 清洗土鸡腿，并用开水焯水去腥。
2. 准备适量的山楂、生姜、枸杞、红枣等配料。
3. 将鸡腿和配料一起放入炖盅中，加水适量。
4. 炖煮2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。
二、滋阴养颜鸡汤立秋时节，气温渐渐降低，人体阴气开始旺盛，而一些人可能会出现皮肤干燥、咽喉不适等症状。
因此，滋阴养颜的鸡汤适合立秋养生。
材料：1只乌鸡、适量的花菇、枸杞子、黄豆芽、盐适量。
做法：1. 清洗乌鸡，并用开水焯水去腥。
2. 准备适量的花菇、枸杞子、黄豆芽等配料。
3. 将乌鸡和配料一起放入炖盅中，加水适量。
4. 炖煮2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。
三、补气益肾鸡汤立秋之后，人体阳气开始收敛，而此时正是补气益肾的好时机，可以增强人体的抵抗力，提高免疫力。
材料：1只乌鸡、适量的枸杞子、淮山、杞子、盐适量。
做法：1. 清洗乌鸡，并用开水焯水去腥。
2. 准备适量的枸杞子、淮山、杞子等配料。
3. 将乌鸡和配料一起放入炖盅中，加水适量。
4. 炖煮2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。
四、清补凉补鸡汤立秋时节，早晚温差较大，人体易于感受到寒凉，容易导致气虚，所以清补凉补的鸡汤是立秋养生的好选择。
材料：1只老母鸡、适量的枸杞子、山药、红枣、盐适量。
做法：1. 清洗老母鸡，并用开水焯水去腥。
2. 准备适量的枸杞子、山药、红枣等配料。
3. 将老母鸡和配料一起放入炖盅中，加水适量。
4. 炖煮2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。
立秋是一个养生的好时机，合理饮食对于健康至关重要。
选择适合立秋的鸡汤可以帮助调养身体，提升免疫力。
以上推荐的几种立秋鸡汤，别有风味，既可滋补身体，又能帮助人们渡过立秋时节，保持健康。
秋季进补吃什么 11种食物胜过补品
秋季进补吃什么11种食物胜过补品
秋天的气候特点就是干燥，容易伤及人的肺脏，使人出现口干咽干、皮肤干燥、鼻干出血等等不适。
那么秋天进补就应该顺应秋天的时节特点，吃这11种食物胜过吃补品哦。
一、花生
秋天吃花生不仅能起到润肺补肺的作用，还能够有助于神经细胞的生长发育，帮助润滑细腻肌肤。
推荐吃法：煮食
做法：将花生米加盐用水煮食。
可以当下饭小菜也可以当零食食用。
二、大豆
秋天吃大豆能够补充身体所需要的蛋白质，其油脂还能够改善秋季便秘问题。
如果是秋天常吃大豆的副产品比如豆腐和豆浆，能够起到很好的补肺润燥作用。
推荐吃法：豆腐皮汤
做法：在150毫升左右的黑豆浆中加入适量的水煮1张豆腐皮成汤，直接喝汤吃豆腐皮即可。
三、山药
秋天吃山药能够起到很好的温补调肺作用，改善秋天容易出现皮肤干燥、肺虚久咳等不适。
推荐吃法：山药粥
做法：将山药适量洗净后过放入锅中加凉水，小火煮，并且不停地搅拌煮沸2~3次之后即可食用。
还可以根据自身口味添加白糖调味。
四、猪肺
秋天吃猪肺能够帮助养肺补肺，通过以形补形的方法来在减少秋季肺部受到的伤害。
推荐吃法：猪肺粥
做法：准备猪肺100克，薏苡仁50克，粳米100克。
然后将猪
肺洗净后先煮10分钟再捞出来切成方块然后再与薏仁、粳米一起煮
粥至熟烂即可食用。
立秋吃什么 告诉您立秋节气进补八禁忌
立秋吃什么告诉您立秋节气进补八禁忌忌无病乱补有些人本身没有什么疾病困扰，但是他又特别的喜欢使用一些滋补身体的食品或者药物，这样不但增加了额外的支出，并且还伤害了身体。
就好比，如果一个人如果长期服用鱼肝油的话，会产生中毒的反应，所以合理并且理性的不忠营养是很有必要的！忌虚实不分中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。
保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。
偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。
偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。
若不辨寒热妄投药膳，容易导致火上加油。
忌多多益善其实大家都存在误区，说是但凡是补药都是好的。
其实并不是这样，任何的补品使用太多以至于过量都是有害处的。
所以那些认为是只要是补药就要多吃，能够健体防身，任何的病痛都能够消除是不科学的。
忌重进轻出随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。
故养生专家近年来提出一种关注负营养的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少肠毒的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
忌凡补必肉动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。
但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些副产品，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。
饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。
现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。
忌以药代食药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。
殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。
立秋后饮食宜忌都有哪些
立秋后饮食宜忌都有哪些立秋，是二十四节气中的第 13 个节气，标志着孟秋时节的正式开始。
“秋”就是指暑去凉来。
从立秋开始，天气逐渐由热转凉，昼夜温差加大，气候变得干燥。
在这个季节转换的时期，饮食的调整至关重要。
合理的饮食能够帮助我们适应季节变化，保持身体健康。
那么，立秋后饮食都有哪些宜忌呢？宜：1、多吃滋阴润肺的食物立秋后，气候逐渐干燥，容易损伤肺阴。
因此，要多吃一些滋阴润肺的食物，如银耳、百合、雪梨、蜂蜜等。
银耳具有润肺生津、滋阴养胃的作用，可以煮银耳汤或者银耳羹食用。
百合能润肺止咳、清心安神，可以煮粥或者炒菜。
雪梨水分充足，有清热润肺、化痰止咳的功效，直接吃或者炖冰糖雪梨都很不错。
蜂蜜则可以冲水喝，能够润肺养颜。
2、适当食用酸味食物中医认为，“秋主收，宜酸收”。
适当吃些酸味食物可以收敛肺气，如葡萄、山楂、柚子、柠檬等。
葡萄酸甜可口，富含多种维生素和矿物质，具有补气血、强筋骨、利小便的作用。
山楂能消食化积、活血化瘀，还能降低血脂。
柚子清香酸甜，有健胃消食、理气化痰的功效。
柠檬富含维生素C，能美白肌肤、提高免疫力，其酸味还能促进食欲。
3、补充优质蛋白质随着天气转凉，人体的新陈代谢会发生变化，需要补充足够的优质蛋白质来增强体质。
可以选择鸡肉、鱼肉、虾肉、牛肉、豆类等富含优质蛋白质的食物。
鸡肉性温，营养丰富，容易消化吸收。
鱼肉肉质鲜嫩，富含不饱和脂肪酸，对心脑血管有益。
虾肉蛋白质含量高，脂肪含量低，是理想的蛋白质来源。
牛肉富含铁、锌等矿物质，能提高身体的抵抗力。
豆类及其制品如豆腐、豆浆等，也是优质蛋白质的良好来源，还含有丰富的膳食纤维。
4、多吃蔬菜水果蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对于维持身体健康非常重要。
立秋后，可以多吃一些当季的蔬菜水果，如南瓜、茄子、菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉等。
南瓜富含胡萝卜素和果胶，能保护胃肠道黏膜。
茄子有清热活血、消肿止痛的作用。
菠菜能滋阴润燥、补血止血。
胡萝卜富含维生素 A，对眼睛和皮肤有益。
秋季进补什么对身体好
秋季进补什么对身体好?随着立秋节气的到来，天气渐渐由热转凉，由潮湿转为干燥已成趋势。
人体的生理活动亦将随着“夏长”到“秋收”而变化，在这气候转变的季节，调摄显得十分重要。
秋季又名金秋，因此时是大多数一年生果实成熟收获期，例如莲子、桂圆、红枣、核桃、黑芝麻等食品，理所当然地成为秋季平补佳品。
莲子味甘，鲜莲性平；干莲性温，有益脾养心、固精止泻、开胃安神功效。
桂圆味甘性平温，善补心脾、益气血，有健胃养肌之能。
红枣味甘性平，含有较丰富的维生素和矿物质，被营养学家誉为“天然维生素”。
核桃味甘性平温，是食补佳品。
黑芝麻味甘性平，营养丰富，中医药一直将黑芝麻作为一味滋补强身的佳品。
秋季是肺、脾、肾虚弱者以及免疫功能低下者，尤其是支气管炎、哮喘病患者好发病季节，故该适当多进点利肺、补脾肾、益气血的食品；健康者也须靠增加营养食品来补充盛夏酷暑期消耗的体力。
这就是通常称作的“平补”。
下面举几例平补方供读者朋友参照。
冰糖莲子羹去心莲子50克加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹，利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄，以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。
四宝糯米粥桂圆、红枣、山药、米仁各25克，加100克糯米共煮成粥，冰糖调味。
适用于心血不足之心悸者调理。
桂圆酒桂圆肉150克泡黄酒，常饮一小杯酒，是效果颇佳的美容品。
芝麻核桃羹黑芝麻50克，核桃肉100克分别文火炒香碾碎，每次四汤匙加适量水，水淀粉勾芡，冰糖调味食之，一日两次，常服可补肾润燥，健脑和中，黑须发悦颜。
中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。
现正值秋季，抗暑消耗的体力须增加营养补充。
秋季是不少一年生植物成熟收获期，例如芝麻、核桃、红枣、莲心和桂圆等等，这些都是适于平补的佳品。
有三款适于平补的食方。
芝麻核桃酪用料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖适量。
制法：三料分别用文火炒香，碾压粉碎成末后拌匀。
立秋后吃什么好食物最养生,滋阴润燥、生津润肺的8大食物
立秋之后，秋天就要慢慢来临了，虽然天气暂时看起来还像是夏天那样炎热，但早晚的空气已经开始变凉，湿度也变得越来越低了。
这个时候我们就要注意开始调整自己的饮食习惯了，那么立秋后吃什么好食物最养生呢?立秋后吃什么好食物最养生1、芝麻糊立秋之后可以经常吃一些芝麻糊，最好是自己现磨的芝麻糊，营养比较丰富。
秋天以白芝麻为佳，冬天以黑芝麻为佳，均可以搭配桑葚一起食用。
芝麻可以滋养五脏、补益精血、润肠燥，老年人食用芝麻，还能延年益寿。
秋天食用芝麻，也能补益肺气，改善肺虚咳喘和肠燥便秘的问题。
2、南瓜粥南瓜具有消炎止痛、补中益气的功效，常用于治疗支气管哮喘、消化不良、气虚乏力等问题。
初秋正是南瓜成熟的季节，南瓜营养丰富，非常适合初秋进补。
食用南瓜对于肺虚咳喘、气虚咳嗽、肠燥便秘等问题都是有改善作用的。
3、蒸山药立秋之后可以经常吃一些蒸山药，作为早晚餐的主食皆可。
山药具有健脾养胃、益肺止咳的功效，非常适合体质虚弱的人群。
经常食用蒸山药，可以很好地改善脾胃虚弱、体倦乏力等问题，对于秋季容易出现的咳嗽、便秘等问题也有较好的防治作用。
4、莲藕排骨汤莲藕排骨汤是一道很适合在秋季食用的滋补汤水。
以莲藕和排骨为主要食材，搭配陈皮和生姜，煮熟食用即可。
莲藕排骨汤具有补血养颜、清火润燥、补中益气的功效，对于肺火痰多有着很好的改善作用，还能滋养肌肤，从而取得美容的效果。
5、百合银耳汤百合银耳汤是一款很经典的药膳，相关的搭配方式多种多样。
百合银耳汤具有滋阴润肺、润肠通便、美容养颜、宁心安神等多种功效，非常适合在干燥的秋季饮用。
经常食用百合银耳汤，可以很好地改善秋燥咳嗽、皮肤干燥、便秘、上火等问题。
6、蜂蜜蒸雪梨取雪梨一个，切成两半，挖去梨子的核。
两半雪梨一起放入炖盅之中，上锅蒸熟，然后给雪梨淋上一勺土蜂蜜，稍焖一会儿即可食用。
蜂蜜蒸雪梨具有止咳化痰、滋阴润燥的功效，对于秋季咳嗽、咽干不适、便秘等问题都有很好的改善的作用，可以经常吃一些。
立秋吃什么能滋补身体
立秋吃什么能滋补身体立秋，是二十四节气中的第十三个节气，标志着孟秋时节的正式开始。
“秋”就是指暑去凉来，从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温逐渐下降。
经过了炎热的夏季，人体消耗较大，而立秋之后，气候虽然开始逐渐变得凉爽，但也较为干燥。
因此，在这个时节，通过合理的饮食来滋补身体，就显得尤为重要。
首先，我们来说说肉类。
在立秋时节，适当食用一些肉类能够为身体提供丰富的蛋白质和营养。
鸡肉就是一个不错的选择。
鸡肉性温，肉质细嫩，滋味鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。
它具有温中益气、补精添髓的功效，对于身体虚弱、疲劳乏力等有很好的滋补作用。
可以用鸡肉炖汤，加入一些枸杞、红枣等食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
鸭肉也是立秋滋补的佳品。
鸭肉性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。
在炎热的夏季过后，人体内可能会有一些热毒，食用鸭肉可以帮助清除体内的热毒，缓解燥热。
尤其是对于体内有虚火的人来说，食用鸭肉更是有益。
可以做成烤鸭、啤酒鸭或者冬瓜老鸭汤等美食。
牛肉也是滋补身体的优质选择。
牛肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，能够提高身体的抵抗力和免疫力。
立秋之后，适量食用牛肉可以补充体力，增强体质。
比如，可以做成牛肉炖萝卜，这道菜不仅美味可口，还具有健脾消食的作用。
说完肉类，再来说说蔬菜。
莲藕是立秋时节的应季蔬菜，具有很高的营养价值。
莲藕生吃能清热生津、凉血止血；熟吃能健脾开胃、益血生肌。
可以将莲藕凉拌、清炒或者煲汤，都是不错的吃法。
山药也是秋季滋补的好食材。
山药具有健脾益胃、滋肾益精等功效。
它可以帮助调节肠胃功能，增强人体的消化吸收能力。
无论是清蒸山药还是山药排骨汤，都能为身体带来滋养。
百合是一种非常适合秋季食用的蔬菜。
它具有润肺止咳、清心安神的作用。
在干燥的秋季，食用百合可以缓解秋燥对肺部的伤害。
可以用百合煮粥或者炒菜。
接下来谈谈水果。
梨是立秋后常见的水果之一，具有清热润肺、生津止渴的功效。
秋季气候干燥，容易出现咳嗽、咽干等症状，此时吃梨可以有效缓解这些不适。
秋季饮食进补要遵循的四个养生原则
秋季饮食进补要遵循的四个养生原则润燥首选莲藕荷莲一身宝，秋藕最补人。
立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。
这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。
莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。
它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
莲藕的食用方法“生熟两相宜”。
作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
补肺首选杏仁萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。
按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。
立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。
补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。
而其中当季最好的，非杏仁莫属。
杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。
具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝;和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。
当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。
甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。
养阴首选蜂蜜朝朝盐水，晚晚蜜汤进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。
养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。
其中最具代表性的是蜂蜜。
中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。
蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。
蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。
将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。
在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。
立秋养生分清体质 立秋吃什么益气养肝
立秋养生分清体质立秋吃什么益气养肝立秋时节养生策略进补宜清不宜腻立秋养生分清体质立秋吃什么益气养肝木形人体型修长的人，脸长、身材四肢长、手指长：宜多吃具有健脾益肾补肝，消暑生津功效的食物，如大麦、黄花菜、西兰花、苦瓜、水蜜桃、葡萄等。
水形人肤微黑，富有光泽度和亮度，两肩小，脊背长：多吃益气养肝、清暑祛湿的食物，如南瓜、黄瓜、豇豆、鸭肉、黑豆等。
土形人身材短(尺寸并不一定真的短，只是胖让身材显得短)，脖子短，手指短，肤色偏黄，头大面圆，肩背丰满：宜吃具有益气消暑生津、清热祛湿的食物，如冬瓜、鸭肉、荠菜、茭白、苦瓜、玉米、水蜜桃、绿豆等。
绿豆解暑好东西吃法有讲究金形人嘴唇薄，眼皮薄，手背薄(并不绝对只是大部分有以上特征)：适合具有生津润燥、益气养阴消暑功效的食物，如丝瓜、百合、胡萝卜、西红柿、葫芦瓜等。
火形人头顶尖，鼻头尖，下颚尖，皮肤发红、发赤或古铜色，脊背宽广而肌肉丰满浓眉小耳，精神矍铄：宜多吃消暑生津，益气养肝的食物，如冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇、鸭子、蕨菜等。
贴秋膘吃什么？盘点立秋五大经典美食昨天是8月7日，是二十四节气中的立秋。
立秋，民间素有贴秋膘一说。
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫苦夏。
那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。
瘦了当然需要补，补的办法就是贴秋膘，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，以肉贴膘。
立秋+三伏如何健康贴秋膘贴秋膘美食推荐一：酱肘子酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。
北京的天福号酱肘子远近闻名。
另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。
曾被评为山东名小吃。
做法：1.收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。
2.将骨头抽出;3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。
4.开锅后，以中火炖，以入味。
5.等汤汁只剩一小饭碗左右的时候，离火6.事先要准备好一个结实的，小号的食品塑料袋，等肘子凉后，放到塑料袋里，将剩下的汤汁灌到肘子中间7.这个步骤很关键，就是要把肘子压紧在塑料袋里，直到不能再压为止，然后把袋口扎紧8.放冰箱冷冻室，一段时间后取出即可切片食用。
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立秋进补怎么吃最科学
今年的8月8日是立秋节气，在这个节气里进补应该怎么吃呢？需要提醒大家的是在这个时候不宜过早“贴秋膘”，进补应该要适量，这样才能真正的有养生保健的作用。
下面就来具体为大家介绍一下吧。
立秋是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，立秋时节为人体最适宜进补的时候，人们可以根据这一节气的特点，科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，但不能“乱补”。
在立秋过后，很多“苦夏”、在夏天里食欲比较差的人，食欲逐渐好转，因此主动或被动地开始贴秋膘；一些老人更讲究主动贴秋膘。
不过专家提醒人们，不要急着贴秋膘。
因为此时人的胃肠功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。
因此吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。
那些患有胃肠道疾病、高血脂、慢性中风等疾病的人，不宜摄入肉食太多。
立秋进补的原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、
韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。
要适当食用一些健脾、清热、利湿的食物或药物，可使体内湿热之邪从小便排出，另能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季健康奠定基础。
那么，哪些食物适合在立秋进补时吃呢？
应季水果，最为滋润。
中医养生专家认为：四大水果几乎都具备益气补血、生津止渴、健脾利尿的功效。
对经历了酷热夏季夏季后缺少维生素的人体来说，体内已经聚集了大量毒素，而且内热重、不易排出，这些水果都会起到很好的补充维生素、排毒养颜的效果。
干果不干，进补佳选。
像大枣、黑芝麻、白芝麻，很多干果都是秋季进补佳品，别看它们貌不惊人，其营养成分却毫不逊色。
“浓缩的都是精华”这句话还真不只是一句喜剧小品的台词，它几乎是秋季进补行动中“放之四海而皆准”的真理。
比如，每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上，另外含有丰富的纤维、镁、铁、锌及维生素D;榛子由于其含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质等特殊成分；比如“西域良品”阿克苏纸皮核桃，有健脑、增强记忆力、美发、养颜、延缓衰老等多种作用。
总之，多吃点干果是没错的，它们真的很“精华”。
立秋进补，众所“粥”知。
如今，不只是中老年人，年轻
的时尚人士也很爱喝粥。
喜欢喝粥，其实是一种生活的状态与节奏。
喜欢喝粥时的那一份宁静、一份温情。
粥不仅能温暖人心，更是秋季进补、去燥的佳品，中医学认为，燥为秋之主气。
各类干果、谷物煮的粥，不仅营养丰富，也非常易消化吸收，实在是易得的进补佳品。
最后，再来为大家总结一下立秋进补的禁忌有哪些吧。
忌无病乱补。
无病乱补，既增加开支，又害自身。
如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。
忌虚实不分。
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。
保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。
偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。
偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。
若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。
忌多多益善。
任何补药服用过量都有害。
认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。
如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
忌凡补必肉。
动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅
有较高的营养，而且味美可口。
但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。
饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。
现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。
忌以药代食。
药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。
殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。
如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。
日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
忌重“进”轻“出”。
随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。
故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
忌恒“补”不变。
有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。
因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。
尤其是老年人，不但各脏
器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。
因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
忌越贵越补。
“物以稀为贵”，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。
另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
立秋进补需正确，不可盲目哦。