第1章代谢总论(1)PPT课件

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• 参考文献： • 1 沈同, 王镜岩. 生物化学(第三版).北京:高等教育出版社, 2002 • 2 郑集, 陈钧辉. 普通生物化学(第三版). 北京:高等教育出版社, 1998 • 3 周秀贞, 何立望, 黄如彬. 生物化学.贵阳:贵州科技出版社，1993
• 4 Albert L. Lehninger, David L. Nelson, Michael M. Cox. Principles of Biochemistry(Edition II). New York: Worth Publishers, 1993
热力学原理是代谢研究的基础 ，代谢中每一步反 应都涉及到物质和能量。
6. 同一种物质的分解代谢和合成代谢途径一般是不 同的，但各代谢途径之间存在许多重复出现的基 元(通用活化载体)
7. 代谢途径一般都局限于细- 胞内特定的区域(区室1化2 )
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课外阅读
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2 . 代谢研究的主要内容:
2.1 营养物质的摄入 2.2 摄取的营养物质及细胞中原有物质的降解：
由大分子形成小分子 2.3 由小分子物质合成自身需要的各种生物分子 2.4 提供和储存生命活动所需要的能量
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二 代谢的基本特点：
1. 代谢描述的是细胞的所有反应 2. 代谢过程是在酶的催化下进行的 3. 代谢过程是复杂的、逐步进行的 4. 代谢是受到调控的 5. 代谢包括物质代谢和能量代谢
• 10 Geoffery Zubay. BIOCHEMISTRY(THIRD EDITION).Wm. C. Brown Publishers, 1993 • 11 李建武，肖能赓，余瑞元等. 生物化学实验原理和方法。北京：北京大学出版社，1994 • 12 翟中和, 王喜忠, 丁明孝主编. 细胞生物学。北京：高等教育出版社，2000 • 13.北京大学生物化学课件 • 14.清华大学生物化学课件 • 15.四川农业大学生物化学课件 • 16.湖州师范大学生物化学课件 • 17.周爱儒编医学生物化学课件 • 18 陈敏老师的生物化学课件 • 19. 周爱儒主编. 生物化学（第五版）.北京：人民卫生出版社，2001 • 20. 南京大学生物化学精品课程课件.
营养物质转变为较小、较简单的物质的过程。释放能量 合成代谢(anabolism) (同化作用，assimilation) ：机体利用小
分子或大分子的结构元件建造成大分子的过程，又称生 物合成(biosynthesis) 。需要能量 每种代谢作用都包含两个方面： 物质代谢（substance metabolism）：物质的合成与分解 能量代谢（energy metabolism）：能量的转换、储存和释放
第一章 代谢总论
一 新陈代谢、分解代谢与合成代谢 二 代谢的基本特点 三 代谢研究的对象和常用材料 四 代谢的研究方法 五 主要的代谢反应类型
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一、新陈代谢、分解代谢与合成代谢 1. 概念
新陈代谢(metabolism)：生物体内一切化学变化的总称。 或指生物体与外界环境进行物质和能量交换的过程。也叫代谢。 包括两种代谢作用: 分解代谢 (catabolism) (异化作用，disassimilation) : 机体将
• 7 于自然，黄熙泰主编. 现代生物化学.北京:化学工业出版社（教材出版中心），2001 • 8 张蘅主编.生物化学(第二版).北京:北京医科大学，中国协和医科大学联合出版社, 1999
• 9 Peter N. Campbell, AnBaidu Nhomakorabeahony D. Smith. BIOCHEMISTRY ILLUSTRATED (THIRD EDITION). Longman Group UK Limited,1993
• 代谢是可调控的，主要从分子水平、细胞水平和 整体水平进行调控,另外还有基因表达水平的调控
• 代谢中常见的有机反应机制是: 基团转移反应，氧 化-还原反应 ，消除、异构化和重排反应，碳-碳键 的形成或断裂反应
• 新陈代谢的主要研究方法：同位素示踪法 ，使用 各种酶抑制剂和拮抗物法，遗传缺陷分析法，核 磁共振法，苯环示踪法， 量气法等
• 5 Robert K. Murray, Daryl K. Granner, Peter A. Mayes, et al. Harper’s Biochemistry(Twentyfifth Edition). McGraw-Hill Companies,Inc., 2000
• 6 Trudy McKee, James R. Mckee. BIOCHEMISTRY: AN INTRODUCTION (Second Edition). McGraw-Hill Companies,Inc., 2001
主要内容
糖代谢 电子传递和氧化磷酸化 脂代谢 氨基酸代谢 核苷酸代谢 代谢调控 DNA的合成 RNA的合成和加工 蛋白质合成 基因表达调控
如何学习代谢
* 课前预习, 课上认真记笔记, 课后及时复习 * 在理解的基础上，加强记忆 * 与先修和并修课程内容相联系， 以促进理解 * 学习过程中学会总结、归纳和提炼！ * 要反复复习和回顾，不可突击学习！ * 养成看参考书的习惯
• 21. Albert L. Lehninger, David L. Nelson, Michael M. Cox. Principles of Biochemistry(Edition IV ). New York: Worth Publishers, 2004
• 22. Gene (Edition VIII). • 23. 南开大学生物化学精品课程课件.
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第一章 代谢总论
（General Introduction to Metabolism)
学习目标
• 掌握新陈代谢的概念、特点及调节机制 • 了解代谢的全貌。糖、脂、蛋白质共同的代
谢中枢途径。 • 了解代谢中的有机反应机制 • 了解新陈代谢的研究方法
内容提要
• 新陈代谢指生物体内一切化学变化的总称。细胞 中代谢包括分解代谢和合成代谢（反应区域，能 量载体，还原力）