论文___生活中的化学_之食品
化学与生活的小论文（精简版）
化学与生活的小论文化学与生活的小论文化学与生活之食品添加剂摘要：自从一次上课化学老师李老师给我们播放了食品添加剂和人们日常生活的关系，我深深地被那些添加剂的神奇所吸引。
我们在享受食品的味美气香时，有没有去想过这些颜色味道是什么产生的?是什么让食品保存这么长的时间?它们与化学有什么关系喃!这就需要我们要了解的食品添加剂的作用，是不是有危害等知识。
在我们日常的生活中，食品添加剂无处不在，并在我们生活中发挥着巨大的作用! 关键字：生活中化学生活中的食品添加剂引言：著名化学家西博格有一句名言“化学人类进步的关键”，这是写在我们高中课本第一句话。
这句话深深的震撼了我!如今看来，这句话真的符合时代意义。
人们生活坏境中的物质，天然存在的食物很多，比如我们的水稻，蔬菜等;但这些东西经过我们的化学加工就会变成我们吃的酱油、喝的酒，是由粮食加工和经过化学处理得到的。
正是有这些化学加工，才使我们的食物有各种各样的颜色，有各种各样美味，才使人类社会的物质生活更加丰富多彩。
放眼四顾，我们都会看到各种各样的经过化学加工的食物，你说我们能脱离这些美味的食物吗?肯定不能呀!所以，食品添加剂与生活息息相关!瘦肉精，地沟油，“染色馒头”余温仍在，“毒豆芽”又粉墨登场?细数近年发生的恶性食品安全事件，大多与添加剂有关。
添加剂的滥用已成当下食品安全的“原罪”，演变为食品领域的一场“人造灾难”，也就导致近几年屡屡发生的食品安全。
我们不仅仅要关注食品添加剂的作用，同时也要关注过量的食品添加的危害。
一、食品添加剂的定义世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。
按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
按照《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
化学与食品安全（精选5篇）
化学与食品安全（精选5篇）第一篇：化学与食品安全化学与食品安全【摘要】古语有云“民以食为天”。
食品对于人类的生存发展有着至关重要的意义，而食品的生产与加工又与化学工业有着不可分割的关系。
但随着现代工农业、科学技术的发展和自然环境的日益恶化，食品所带来的的安全问题直接威胁着我们人类的健康。
为此，如何把化学知识与食品健康紧密联系起来将成为了我们日常生活当中相当重要的一个任务。
【关键词】化学；食品；安全引言随着科学技术和食品工业的发展，以及人们对食品安全的关注，人类通过漫长的摸索和实践，对于食品健康中蕴含的化学知识也越来越重视。
1.化学与食品安全的关系生活中时刻都离不开化学，我国是世界上最大的食品生产国，有着庞大的食品从业群体，这一群体的食品安全素养的高低也直接关系着我国的食品安全。
由于我国人口多，地域广大，食品行业又非常发达，食品原料用量庞大：仅化学食品添加剂就有上千种，而滥用食品添加剂会引发多种食品安全问题，食品的化学污染问题也成为当前食品健康安全的最大威胁之一。
现代食品化学污染主要分为以下几大类：农药及农药残留物、兽药残留物；有害金属元素，如汞、镉、铅、砷、铝等；N－亚硝基化合物，多环芳烃化合物，如苯并[α]芘、萘等，杂环胺类化合物；多氯联苯；二噁英。
古老方法制作食品的过程中，通过添加硝酸盐腌制鱼、肉，并使其在细菌作用下转化为亚硝酸盐，达到防腐和着色（红色）双重目的。
而在现代的加工方法中，更是直接使用亚硝酸盐代替硝酸盐作为肉制品加工的着色剂。
而大量动物实验表明，亚硝酸盐对绝大多数(90%以上）对动物具有致癌性，能诱发各种实验动物组织器官的肿瘤。
因此，化学一方面创新了食品加工工艺，另一方面化学物品的滥用也危害了食品安全。
2.我国食品安全的现状我国目前的食品安全问题主要包括以下几类：（1）重金属污染、毒素污染。
（2）抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内。
（3）化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中。
化学与生活论文通用3篇
化学与生活论文通用3篇【摘要】近几年来，食品安全与健康成为备受关注的热门话题。
世界上一些国家和地区食品安全的不好事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。
食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全，日常生活中我们应该保持自己的膳食平衡，维持自己的身体健康。
【关键词】食品安全；健康；合理膳食民以食为天。
俗话说：祸从口出，病从口入。
饮食的合理平衡是我们健康的首要因素。
食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。
正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。
而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全。
因此，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。
长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。
比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、粉丝、注水肉、苏丹红等事件，“瘦肉精”中毒事件和蒙牛“OMP事件”等等，这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。
各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。
但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。
食品安全涉及我们的健康，买到放心安全的食品是最基本的。
那么在我们日常生活中应该怎样保持自己的膳食平衡，来维持自己的健康呢？对于我们个人来说，除了应该提高对不健康的食品的认识以及检举揭发保护自己合法权益之外，还应该学会从我们自身的日常膳食中来维持健康。
生活中的化学作文
生活中的化学作文生活中的化学。
化学是我们生活中不可或缺的一部分，它贯穿于我们的日常生活的方方面面。
从我们吃的食物，到我们穿的衣服，再到我们使用的化妆品，无一不涉及到化学的应用。
在这篇文章中，我将介绍一些生活中常见的化学应用，并探讨它们对我们生活的影响。
首先，让我们来谈谈食物。
食物中的化学成分在我们的身体健康中起着至关重要的作用。
比如，我们所摄入的蛋白质、碳水化合物和脂肪都是由不同的化学元素组成的。
此外，我们在烹饪食物时也会使用化学原理，比如烹饪中的酶促反应、蛋白质的变性等等。
而食品添加剂也是化学在食品中的应用之一，它们可以改善食品的口感、延长食品的保质期等等。
然而，我们也要警惕食品中的化学添加剂可能对我们的健康造成的潜在危害。
其次，化学在我们的日常用品中也有着广泛的应用。
比如，我们使用的洗衣粉、洗洁精等清洁用品，都是由各种化学成分制成的。
它们能够有效地去除污渍、杀灭细菌，保持我们的衣物和居住环境清洁卫生。
此外，我们使用的化妆品也是化学的产物，比如化妆品中的防腐剂、防晒剂等。
然而，我们也要注意化妆品可能含有的有害化学成分，对我们的皮肤和健康造成潜在危害。
最后，化学在医学领域也有着重要的应用。
我们所使用的药物，无一不是由各种化学成分制成的。
它们能够帮助我们治疗疾病、缓解症状，提高我们的生活质量。
此外，医学影像技术也是化学在医学中的应用之一，比如X射线、核磁共振等。
它们能够帮助医生更好地诊断疾病，制定治疗方案。
总之，化学在我们的生活中无处不在，它对我们的生活产生着深远的影响。
然而，我们也要警惕化学可能对我们的健康造成的潜在危害，合理使用化学产品，保护好我们的身体和环境。
希望我们能够更加了解化学，在日常生活中更加合理地应用它，让化学成为我们生活的助力，而不是负担。
食品中的化学
食品中的化学食品中的化学篇一：生活中的化学之食品生活中的化学之食品化学是与生活联系极为密切的学科之一，随着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭示。
生活中随处可见化学知识，化学课本也常涉及生活。
俗话说：“民以食为天”。
饮食是生活的重要组成部分，我就从饮食方面来说说我们生活中的化学吧有一些东西我们本来对我们很有益处，但是由于我们的饮食搭配问题可能使我们本来应该获得的营养物质都被抵消，最严重的可能导致饮食中毒，甚至于危害我们的生命。
就拿我们好多女孩子都喜欢吃的巧克力来说把，巧克力甜香的味道、润滑的口感深为人们所倾心。
特别是吃黑巧克力还可有益心脏健康。
因为黑巧克力中含有可以提高血液中预防心脏病作用的抗氧化剂。
但是，你知道吗，吃黑巧克力时喝牛奶就会将这种好处全部抵消。
据苏格兰和意大利的研究人员对12名志愿者进行的实验发现，每吃100克黑巧克力的志愿者血液中抗氧化剂比例就会增加20％，而吃了含有同样分量牛奶巧克力的志愿者以及吃黑巧克力后又饮用200毫升牛奶的人却没有显示出此种增长。
因为巧克力主要在服食后的4个小时内发挥其有益作用。
而牛奶会妨碍黑巧克力、水果以及绿色蔬菜这些食物中有益于心脏的物质的吸收。
所以吃黑巧克力时最好别同时喝牛奶。
其实不管是在平时和朋友们的交谈中还是在网上，经常会看到类似这样的化学知识在平是饮食中的应用。
比如说下面这些小知识就是我平时有注意收集到的：蒸馒头时，馒头发黄，可在锅中加入适量醋，再蒸一会后，馒头就会变白；炖骨头汤的时候，先要加几滴醋，便于吸收.骨头的主要成分是羟基磷酸钙，加醋酸，可使羟基磷酸钙转换为便于人吸收的钙盐；醋的作用也很大啊，它除了调味外，还能帮助人体进行消化，另外醋的主要成分是醋酸，它有腐蚀性，能消除保温瓶及高压锅等内壁的污垢。
鸡蛋:富含优质蛋白，促进细胞再生，缓解黑眼圈；芝麻:富含对眼球眼肌具有滋养作用的维生素E；胡萝卜:富含维生素A滋养眼肌眼球，维持上皮组织机能，改善黑眼圈；海带:富含铁，改善眼周血液循环；绿茶:补充特异性植物营养素，消除电脑辐射引起黑眼圈。
生活中的化学现象
生活中的化学现象
生活中处处都充满着化学现象，从我们吃的食物到我们呼吸的空气，都离不开
化学的作用。
化学现象不仅存在于实验室里的试管和烧杯中，更融入到我们日常生活的方方面面。
首先，让我们来看看食物中的化学现象。
当我们吃下一口食物时，食物中的营
养物质会在我们的胃中与胃酸发生化学反应，被分解吸收，为我们提供能量和营养。
而在烹饪过程中，食物的颜色、味道和质地的变化也是由于化学反应所致。
比如，烤面包时，面团中的糖分和蛋白质在高温下发生糊化和焦化反应，使得面包变得香脆可口。
其次，空气中的化学现象也是我们生活中不可或缺的一部分。
我们每天都在呼
吸空气，而空气中的氧气和二氧化碳则在我们的身体中发挥着重要的作用。
当我们运动时，身体需要更多的氧气来供应肌肉，而在这个过程中，我们的身体会产生更多的二氧化碳。
这种气体的交换和转化就是一个典型的化学过程。
此外，清洁和消毒也是我们日常生活中常见的化学现象。
当我们使用肥皂清洗
手部时，肥皂中的表面活性剂会与水和污垢发生化学反应，使得污垢被分散并冲洗掉。
而在消毒过程中，消毒剂会与细菌和病毒发生化学反应，从而起到杀灭病原体的作用。
总之，化学现象无处不在，贯穿于我们的生活的方方面面。
正是这些微小的化
学反应，使得我们的生活变得丰富多彩。
因此，我们应该更加重视化学知识，了解化学现象的原理，从而更好地利用化学的力量，让我们的生活变得更加美好。
食品化学论文3000字
食品化学论文3000字篇一：食品化学论文食品化学论文武凌云时莉莉文乐闫俊朝 10 级食品科学技术学院食品质量安全（2）班浅谈食品化学与食品安全的关系摘要：本文简要介绍食品质量了食品化学与食品安全的定义，简述了食品化学与食品安全婚姻关系之间的关系，阐述现今社会所出现的方面的问题，及作为与安全专业学生利用食品化学为当前食品安全做出应有的贡献。
关键词：食品安全食品化学引言：当今社会食品安全问题安全卫生是主要问题之一，研究食品安全问题是食品质量与安全专业不容辞的责任。
食品化学，作为我们与安全专业学生相当重要的一门必修专业课，与食品安全有着千丝万缕的联系。
本文作者通过食品化学课程和阅读参考文献，认识食品化学与食品安全之间的关系，今就食品化学与食品安全之间的关系或进行简单安全监管的阐述。
一、食品化学的概念食品化学是用化学的表象理论和方法研究食品本质的科学，它通过食品营养价值、安全性和风味特征的研究，阐明食品的组成，性质、结构和功能，以及食品成分在贮藏加工过程密闭中的化学和生物化学变化。
以上是语文我们在食品化学课本中对食品化学的定义。
其实，食品中成分较为复杂，有些成分是动、植物体内原有的；有些是在加工过程、储藏期间即新产生的；有些是人为添加的；有些是原料生产、加工或储藏期间所污染；还有的是包装材料带来的。
很明显，食品化学就是从化学的角度和分子水准上研究食品中上述成分的结构、理化结构、营养作用、安全性及可享受性，以及各种成分在食品生产、食品加工和储藏此后的变化及其对肉制品营养性、享受性和安全性实用性影响的科学，是为改善食品品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和储运技术、科学转换膳食结构、改进食品包装、加强食品质量与安全控制及提高科原料加工和综合利用水平奠定理论基础的食品学。
它是一门研究食品水产品的组成功能及其产生化学变化的科学。
食品化学是食品类各专业重要的专业基础课程，对于学生从分子水平掌握食品及其原料的组成、结构、理化性质及加工、贮藏特性具有奠基性的作用，对于食品原料学、食品工艺学、食品贮藏学、功能食品学、食品安全与卫生学等专业课程的开设有重要的前导意义，对于增加和拓宽食品类各专业学生的基础知识和知识面、增强弱化钻研和科研后劲具有重要的促进作用，是食品类各专业教学体系中的基础性、支柱性课程。
生活中的有机化学论文3000字
生活中的有机化学论文3000字我们的生活离不开有机化学，有机化学就在我们身边，有机化学的研究领域涉及到生活的方方面面。
日常生活中有机化学得到了广泛的应用，在食品领域、环境领域、医药领域和材料领域，运用学过的有机化学知识就可以将有关问题迎刃而解，为人们的生产生活带来了便利，其重要性不言而喻。
本文重点探讨了有机化学在生活中的广泛应用。
关键词：有机化学；生活；应用领域；广泛现状；化学看起来很深奥，实际上与生活密切联系，人类生活离不开有机物，而化学与社会生活有着广泛而紧密的联系，尤其是有机化学在日常生活中扮演着重要的角色，高中初次接触有机化学我就对此产生了浓厚的兴趣，虽然学习过程中有一定的难度，但能够巧妙的利用有机化学解释生活现象，深感受益匪浅。
因此，探索有机化学在生活中的广泛应用具有十分重要的现实意义。
鉴于此，笔者结合自己的所学知识和实际观察，谈了些粗浅的看法。
一、食品领域的有机化学有机化学与我们的生活息息相关，食品领域的有机化学是有机化学在生活中的应用之一，在食品的运输、保鲜等各个方面，从健康的角度出发，为了便于保存，保持或提高食品的营养价值，食品添加剂应运而生，不同种类的食品添加剂成分不同，如漂白剂膨松剂酶制剂防腐剂等。
漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素，透过氧化反应，达到漂白的目的；膨松剂主要是酵母的作用，酵母是活性微生物，对人体没有任何危害，发酵的过程是化学变化，也是制作面点最科学、最有营养的方法；酶制剂具有生物催化能力酶特性的物质，酶的化学本质是蛋白质或RNA，经过提纯、加工后催化食品加工过程中各种化学反应，加速食品加工过程和提高食品产品质量；防腐剂山梨酸钾（CH3CH）以山梨酸（C6H8O2）和碳酸钾（K2CO3）为原料，实现高效安全的防腐保鲜，延长食品保存期，适量使用对人体无害。
二、环境领域的有机化学有机化学是一种新兴高科技技术在环境保护，在环境保护中应用有机化学可以抑制一些有些污染物的产生，因此，环境领域的有机化学也是有机化学在生活中应用的又一领域。
生活中的化学现象作文10篇
生活中的化学现象作文10篇生活中的化学现象(作文10篇)生活中的化学现象作文（一）：化学是一门以实验为基础的自然科学，对人民的生活和人类的提高有重大意义。
人们生活的各个方面如衣、食、住、行、用等都有化学的影子。
化学使我们的生活更加完美。
化学的作用主要用于服务于人民群众的生活，远古人类最初是吃生肉的，自从发现和使用了火，人类才开始吃熟食。
在这个过程中人类就接触到了化学，利用物质燃烧过程中释放的能量给食物加热。
随着科学技术的提高，人类把化学应用于生活的各个方面，如在古代人们就发明了用粮食发酵的方法制造酒和醋，在此过程中就利用了化学中的缓慢氧化原理;在古代冷兵器时代，为了满足军事的需要，同时也满足农业生产的需求，人们开始有意识的用化学反应原理来炼铜和练铁，到了现代社会，人们的生活更加离不开化学。
比如说我们生活中常穿的涤纶布料的衣服，穿起来透气性不好，舒适程度差，如果经过改善制作工艺，加入一些特殊的材料，制成了像真丝一样的衣服，又柔软，透气性又好，人们穿起来就会舒服很多。
这就是化学在“衣”方面发挥的重要作用。
说道“食”，就更离不开化学了，异常是尿素的合成与氨的合成了。
人类过去都是靠天吃饭的，但随着人口的急剧增加，异常是我国，虽然国土面积大，但能用于种植粮食作物的土地还是有限的，又加上人口众多，解决十几亿人的温饱问题是至关重要的。
1905年，德国的一位着名的化学家哈勃解决了这个问题，让氨气与氢气在高温高压以及催化剂的作用下生成了氨气，进而合成了肥料，提高了粮食的亩产量，解决了人们的温饱问题。
这是人类发展史上的一个重要突破。
再说“住”，中国传统的住宅以木料为主，在结构和层高上都受到必须的限制，由于有了化学，人们利用先进的化学工艺合成很多合成材料，比如水泥的发明和使用，使现代房屋从构造到布局再到层高都发生了翻天覆地的变化，使现代建筑更加美观耐用。
同时装修材料的发展也为我们的住房供给了多姿多彩的装饰。
再如我们粉刷墙壁用的熟石灰就是生石灰与水发生反应生成的，把熟石灰均匀的涂在墙体上，等风干后就成了洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了墙体的颜色，房子才显得美观又整洁明亮。
日常生活中的化学
日常生活中的化学
化学无处不在，它存在于我们生活的方方面面。
从我们每天使用的清洁剂到我
们吃的食物，从我们穿的衣服到我们呼吸的空气，化学都在其中发挥着作用。
首先，让我们来看看日常生活中的清洁剂。
我们使用的洗洁精、洗衣粉、洗发
水等，都是通过化学反应来去除污垢和杂质的。
比如，洗洁精中的表面活性剂可以使油脂和水相溶，从而清洁器皿表面。
而洗衣粉中的酶能够分解污渍中的蛋白质和淀粉，让衣物更加干净。
其次，化学还贯穿于我们的饮食中。
食物中的营养成分如蛋白质、碳水化合物、脂肪等都是化学物质。
而在食物加工过程中，化学也扮演着重要的角色。
比如，烹饪食物时的蛋白质变性、糖类的焦糖化反应等，都是化学反应的体现。
再者，我们每天穿着的衣服也离不开化学。
衣物的染色、防皱、防水等处理都
需要化学品的帮助。
而纤维素纤维的制备、纺织品的整理等过程也涉及到许多化学原理。
最后，就连我们呼吸的空气中也充满了化学物质。
空气中的氧气、二氧化碳、
氮气等都是化学元素。
而在工业污染、交通尾气等方面，空气中的化学污染物更是给我们的健康带来了许多问题。
综上所述，化学无处不在，它贯穿于我们的日常生活中的方方面面。
了解化学
的基本原理，将有助于我们更好地保护环境、改善生活质量，让我们的生活更加美好。
论文-生活中的化学-肥皂
肥皂的妙用——《生活中的化学》论文xxx091161xxx天津工业大学计算机科学与软件学院 xxxx摘要：根据2005年版《现代汉语词典》解释，肥皂（P395)：洗涤去污用的化学制品，通常制成块状。
主要成分是高级脂肪酸或钾盐。
有的地区叫胰子。
生活（P1218）：人或生物为了生存和发展而进行的各种活动；衣、食、住、行等方面的情况。
化学（P588）：研究物质的组成、结构、性质和变化规律的学科，是自然科学中的基础学科之一。
关键词：肥皂，化学，用途1、引言记得初中化学考试一道试题“本食品不含任何化学物质，判断正误”，其实啊，世上万物都是由化学物质构成的，生活本就是化学物质世界中的一系列活动。
可以说“生活处处有化学，化学处处组生活”。
初高中做了四年化学课代表的我很有荣幸在大学的大三学年选上了《生活中的化学》这门全校任选课，能重新认识这位阔别了两年的老朋友，能重新领略化学在生活中的魅力。
更给了我一个难逢机会去仔细观察生活，热爱生活。
这次结课之际，选择老师的一道随堂小问题，来一起看看“肥皂的妙用”。
2、正文据史料记载，最早的肥皂配方起源于西亚的美索不达米亚。
大约在公元前3000年的时候，人们便将1份油和5份碱性植物灰混合制成清洁剂。
在西方，古希腊的一个叫勒斯波斯的小岛。
当地人用动物祭天，由于焚烧动物时要用木材，木材的灰烬和动物脂肪混合产生了肥皂样的黄色物质。
大雨把这些东西冲刷到当地妇女经常洗衣的河流中，她们发现因此衣服洗的更干净。
虽然从古希腊开始，就可以发现使用类似肥皂的痕迹，历史上记载有一个叫萨佛(Sappho,aponification)的女诗人，记载了这些故事。
后来的人为了纪念她，就把这个过程叫作皂化，化学名称是制皂(SoapMaking)。
不过高卢人应该是尝试去制做香皂且成功的第一人，他们当时称香皂为“sapo”，当时的皂类是一种含有动物油脂和植物灰烬混和而成的软膏状物质。
当sapo的制作手法渐渐地被传入到地中海地区时，阿拉伯人就将sapo加以改良成橄榄油及苏达制成的硬质肥皂。
化学与健康生活论文3篇
化学与健康生活论文3篇以化学基础知识为经线，用与人体健康密切相关的问题为纬线，以影响健康的化学因子为出发点，说明生活中化学原理的实际应用与人们的种种误区。
下面是小编为你精心整理的化学与健康生活论文，希望对你有帮助!化学与健康生活论文篇1摘要：我国自古以来就有“民以食为天”这一说法，无论是百姓还是帝王贵族，无论是茹毛饮血的原始人还是丰衣足食的现代人，在人类的进化的各个阶段，食品都是不可缺少的头等重要的生活原料。
在维持生命和健康时，人们需要从外界摄取足够的食物以获得营养和能量。
随着人类文明程度的提高，人们不仅要使自己吃得饱，而且还要让自己吃得好，要从营养角度进食，要从健康角度合理调配食品。
而化学不仅能给人类提供增加食物的手段，还能帮助人们了解食品的营养成分等有关知识。
关键词：营养健康化学引言：随着生活水平的提高，人们日益重视自身的健康问题，吃什么?怎么吃?色香味如何权衡?常量元素和微量元素从何处摄入更好?有何作用?等等。
这一类关乎到身体健康的问题都是摆在人们面前的现实问题。
本文主要针对以上部分问题进行一些阐述。
人们为了维持生命与健康，必须每天从食物中摄取一定量的营养物质，这些能被人体消化、吸收和利用的营养成分被称为营养素，包括：水、蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐，它们被称为六大生命要素，其中蛋白质、脂肪和糖为人们生命和活动提供热能，又称产热营养素。
水是人体的重要组成部分。
水不仅常常溶解一些可溶性物质，例如糖类和盐类，形成液体，还与蛋白质、糖类分子的亲水基因结合成不能自由运动的结合水。
水作为一种溶剂，有利于消化作用，水可帮助咀嚼，使食物变软，在消化道内顺利移动;另外，水可以将营养素转化为溶液状态，人体吸收后经过肠壁进入血液和淋巴液;细胞内的一系列化学反应都是在水溶液中进行的。
水是生命存在的环境条件，同时也是生活物质本身化学反应所必需的物质，水对于维持生物体的正常生理活动有着重要的意义，因此水是生物体不能缺少的物质，有重要的生理功能。
有机化学与生活论文
有机化学与生活论文
有机化学与生活。
有机化学是研究有机物质的化学性质、结构和反应规律的学科，它在我们的日
常生活中扮演着重要的角色。
无论是食品、药品、化妆品还是日常用品，都离不开有机化学的应用。
本文将介绍有机化学在生活中的应用，并探讨其对我们生活的影响。
首先，有机化学在食品加工和保鲜方面发挥着重要作用。
食品中的香精、色素、防腐剂等都是有机化合物。
在食品加工过程中，有机化学可以帮助我们改善食品的口感、色泽和保质期，让我们能够享受到更加美味和安全的食物。
其次，有机化学在药品领域也有着不可替代的地位。
许多药物都是有机化合物，通过有机化学的方法合成出来的。
这些药物可以治疗各种疾病，帮助人们恢复健康。
有机化学的发展为药物研发提供了更多的可能性，使得我们能够拥有更加有效、安全的药物。
此外，化妆品和日常用品中也大量使用了有机化合物。
香水、洗发水、沐浴露
等产品中的香味成分，以及洗涤剂、柔软剂中的活性成分，都是有机化合物。
有机化学的发展为化妆品和日常用品的研发提供了更多的选择，使得我们的生活更加便利和舒适。
总的来说，有机化学在我们的生活中扮演着不可或缺的角色。
它为食品加工、
药品研发、化妆品和日常用品的生产提供了重要的支持，使得我们能够享受到更加美味、安全、舒适的生活。
因此，我们应该更加重视有机化学的研究和应用，以便更好地满足我们的生活需求。
化学与生活论文10篇完美版
《化学与生活论文》化学与生活论文（一）：化学与现代生活论文人是社会的人，社会是人的社会，因此能够从人与化学的关系去探讨化学对社会发展的重要性。
化学作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社的需要，对人类社会做出贡献。
它的成就已成为社会礼貌的标志，深刻的影响着人类社会的发展。
社会的发展离不开人类的发展，人类的发展离不开人的生存，而人的生存离不开化学。
社会的一切发展，生命是基础。
一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。
恩格斯说：生命的起源必然是透过化学的途径实现的。
没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。
是化学创造了人类，创造了秀丽的地球。
生活离不开化学，遍观周围，几乎每件事物都与化学有关。
化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。
自有人类以来就开始了对化学的探索，因为有了人类就有了对化学的需求。
它与我们的生活息息相关，在我们的日常生活中无处不在。
我国著名滑雪前辈杨石先生说：农、轻、重、吃、穿、用，样样都离不开化学。
没有化学创造的物质礼貌，就没有人类的现代生活。
就化学对人类的日常生活的影响来说，化学在我们的日常生活中无处不在。
首先，我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。
民以食为天，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。
1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。
加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。
如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。
我国1995年的化学纤维产量为330万吨，其中90%是合成纤维。
何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。
再有就是合成橡胶，少了合成橡胶，世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬阿？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。
化学与人类生活论文10篇
化学与人类生活论文10篇化学与人类生活论文10篇化学与人类生活论文（一）：摘要：化学与生活息息相关。
化学作为一门重要的基础课程，与人类的现代礼貌有着十分密切的关系。
化学在改变人类生活中起着重要的不可替代的作用。
衣、食、住、行、材料、科技中处处可见化学的身影。
所以学好化学，才能更好的去生活，创造更有价值的事物，丰富人类物质文化。
关键词：化学、生活、密切、重要、物质文化化学是研究化学反应变化的学科。
研究资料主要包括：基础理论部分、应用部分、实验部分。
在坚持专业传统特色的基础上，结合学校人文社科的优势，引导学生德智体全面发展，使学生掌握坚实的化学的基础理论、全面的实验技能和计算机技能、高水平外语本事，培养并使其具有良好的科学素养、广博的通识知识、较强的社会适应性，能经过进一步深造发展成为未来科技精英的高级人才，并且满足社会需求的既有专业知识又有科学管理头脑的复合型人才。
化学作为国民经济四大支柱机、电、土、化的一支，化学工程在国家经济及军事生活中占据着极其重要的位置。
该学科属应用性学科，主要研究如何最大限度地利用矿物资源、生物资源等，并将其转化为药品、化肥、合成纤维、化妆品等生产、生活所需的化工产品。
生活离不开化学，食品更是如此。
随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了。
完美火腿肠，不添加任何防腐剂这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。
食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。
天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。
化学合成食品添加剂是经过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。
生活中的化学
生活中的化学
化学无处不在，它渗透在我们生活的方方面面。
从我们每天早上刷牙漱口的牙膏中，到我们晚上使用的洗发水和沐浴露，再到我们吃的食物和喝的饮料，化学都在其中发挥着重要作用。
在厨房里，化学在烹饪过程中也扮演着重要的角色。
当我们烹饪食物时，食材中的蛋白质和糖分会发生化学反应，产生出美味的香气和口感。
而在烤面包的过程中，面粉中的淀粉会被热量分解成糖，从而使面包变得酥脆可口。
在医学领域，化学更是发挥着不可或缺的作用。
药物的研发和生产都离不开化学的知识和技术。
化学药品可以帮助人们治疗各种疾病，缓解病痛，延长生命。
另外，化学还可以用于生产医疗器械和医用材料，为医疗保健事业提供支持。
此外，化学还在环境保护和资源利用方面发挥着重要作用。
通过化学技术，我们可以对废水进行处理，减少污染物的排放。
化学还可以帮助我们开发新能源，提高能源利用效率，减少对自然资源的消耗。
总的来说，化学在我们的生活中扮演着不可或缺的角色。
它不仅带来了便利和舒适，还为我们的健康和环境保护作出了重要贡献。
因此，我们应该更加重视化学知识的学习和应用，为促进人类社会的可持续发展做出自己的贡献。
生活中的化学——饮食
课程：化学与健康（公选）姓名：熊光耀学号：20084477班级：资源08二班教学班号：化学与健康(公选)0001班生活中的化学——-饮食化学与人们生活息息相关，从日常生活中可以积累很多的化学知识。
这样，就可以加深对所学知识的理解，从而提高对化学的学习兴趣。
下面我就为大家讲讲生活中的化学——饮食食盐味咸，常用来调味，或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等，是一种用量最多、最广的调味品，素称“百味之王”。
人们每天都要吃一定量的盐(一般成年人每天吃6g到15g食盐就足够了)，其原因一是增加口味，二则是人体机能的需要。
Na+主要存在于细胞外液，是维持细胞外液渗透压和容量的重要成分。
动物血液中盐浓度是恒定的，盐分的过多流失或补充不够就会增大兴奋性，于是发生无力和颤抖，最后导致动物后腿麻痹，直至死亡。
美国科学家泰勒亲身体会了吃无盐食物的过程，起初是出汗增加，食欲消失，5天后感到十分疲惫，到第8～9天则感到肌肉疼痛和僵硬，继而发生失眠和肌肉抽搐，后因情况更为严重而被迫终止实验。
当然，摄取过多的食盐，就会把水分从细胞中吸收回体液中，使机体因缺水而发烧。
松花皮蛋是我国人民的传统食品。
由于它风味独特、口感极好、保质期长，很受人们喜爱。
同学们知道吗？其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。
灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。
同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。
而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。
食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。
加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。
而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。
我们中华民族是世界文明古国之一，我国的酿酒工艺的历史源远流长。
生活中的化学
生活中的化学化学是一门紧密相关于我们日常生活的科学，它与我们的生活息息相关。
从早上起床开始，我们就将涉及到许多化学知识，如牙膏、肥皂、洗发水、香皂、牛奶等都是我们日常生活中所使用的化学品。
此文将从以下几个方面，探讨关于生活中的化学。
一、食品中的化学我们每天都需要摄取各种营养物质，而这些物质也都包含了许多化学成分。
例如糖、盐、蛋白质、蛋白质组成的调味品、调味料和某些添加剂，甚至是那些广告上常见的泡面、方便面、饮料、开水、方便食品等等都是化学制品。
二、药物中的化学所有我们需要的药品也同样是化学制品，这些药品从生产到检验都与化学密切相关。
通过化学合成或提炼某些特定的化学物质，并将其用于治疗疾病，生产出安全有效的药品。
每次我们吃药时，就可以感受到化学的神奇与治疗的奇妙。
三、塑料制品中的化学现在，塑料制品已经成为群众生活中不可缺少的一部分，无论是食品包装、饮料瓶、家电外壳、各种玩具等等都离不开塑料制品。
而且，许多化学制品也被添加到塑料制品中，以使它们具有更好的性能，如防火、保湿、防老化、增强可塑性等等。
四、家居清洁用品中的化学清洁用品是我们日常生活中经常需要用到的化学物品，如洗洁精、清洁剂、家居消毒用品等。
这些产品纯净、无害、环保的程序中，均需严格筛选产品原料，通过科学配方混合而成，从而保障人们使用这些清洁用品更加安全。
五、纺织品和化妆品中的化学许多家庭的纺织品都需使用大量的化学材料，如柔顺剂、洗涤剂，干洗剂等，而在化妆品中加入化学品的作用也是不可忽视的，如香水、染发剂、口红、卸妆油、防晒霜等。
六、能源中的化学能源是现代人不可缺少的一部分，化学制品在我们的能源使用上，也起到了很重要的作用。
例如，石油、煤炭等是化学制品，而石化产品也成为我们国家近年来发展壮大的一个重要支柱产业。
结语总之，化学是我们生活中不可缺少的一部分，正是化学带动并改变着我们的生活和命运。
我们应该更加注重生活中的化学，严格遵守生产安全规范和使用标准手册，以保证自身的生命财产安全，同时也使环境更加美好。
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江苏理工学院2013 —2014—2学期
“吃”里面的化学
学院人文社科学院
姓名张俊
班别11东文秘2
学号11871228
“吃”里面的化学
学院：人文社科学院班级：11东文秘2 学号：11871228 姓名：张俊邮政编码：213000 摘要：随着人们生活条件越来越好，我们对于日常饮食的营养与健康更为关注，但大多数人对于食物营养成分的了解并不多。
近年来，食品安全问题越来越多，人们对其的关注度也越来越高了。
食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。
有一些东西我们本来对我们很有益处，但是由于我们的饮食搭配问题可能使我们本来应该获得的营养物质都被抵消，最严重的可能导致饮食中毒，甚至于危害我们的生命。
关键词：生活中的化学食品中的化学亚硝酸盐食品安全
其实不管是在平时和朋友们的交谈中还是在网上，经常会看到类似这样的化学知识在平是饮食中的应用。
在上课的过程中我记得老师曾经不止一次的提到亚硝酸盐这个名词。
下面我们就来探究一下关于亚硝酸盐的问题吧。
我只是从几个小方面谈了一下生活中的化学知识，希望大家可以窥一斑而知全貌，生活中涉及化学的方面还多着呢！涉及的具体知识更多，只要大家留心，多观察、多发现，化学的发展将会突飞猛进，我们生活中的奥秘也将进一步被发现，生活将会更加方便、舒适，用心去体验，生活本身就是一本化学书。
化学是与生活联系极为密切的学科之一，随着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭示。
生活中随处可见化学知识，化学课本也常涉及生活。
俗话说：“民以食为天”。
饮食是生活的重要组成部分，我就从饮食方面来说说我们生活中的化学吧
有一些东西我们本来对我们很有益处，但是由于我们的饮食搭配问题可能使我们本来应该获得的营养物质都被抵消，最严重的可能导致饮食中毒，甚至于危害我们的生命。
就拿我们好多女孩子都喜欢吃的巧克力来说把，巧克力甜香的味道、润滑的口感深为人们所倾心。
特别是吃黑巧克力还可有益心脏健康。
因为黑巧克力中含有可以提高血液中预防心脏病作用的抗氧化剂。
但是，你知道吗，吃黑巧克力时喝牛奶就会将这种好处全部抵消。
据苏格兰和意大利的研究人员对12名志愿者进行的实验发现，每吃100克黑巧克力的志愿者血液中抗氧化剂比例就会增加20％，而吃了含有同样分量牛奶巧克力的志愿者以及吃黑巧克力后又饮用200毫升牛奶的人却没有显示出此种增长。
因为巧克力主要在服食后的4个小时内发挥其有益作用。
而牛奶会妨碍黑巧克力、水果以及绿色蔬菜这些食物中有益于心脏的物质的吸收。
所以吃黑巧克力时最好别同时喝牛奶。
其实不管是在平时和朋友们的交谈中还是在网上，经常会看到类似这样的化学知识在平是饮食中的应用。
比如说下面这些小知识就是我平时有注意收集到的：蒸馒头时，馒头发黄，可在锅中加入适量醋，再蒸一会后，馒头就会变白；炖骨头汤的时候，先要加几滴醋，便于吸收.骨头的主要成分是羟基磷酸钙，加醋酸，可使羟基磷酸钙转换为便于人吸收的钙盐；醋的作用也很大啊，它除了调味外，还能帮助人体进行消化，另外醋的主要成分是醋酸，它有腐蚀性，能消除保温瓶及高压锅等内壁的污垢。
鸡蛋:富含优质蛋白，促进细胞再生，缓解黑眼圈；芝麻:富含对眼球眼肌具有滋养作用的维生素E；胡萝卜:富含维生素A滋养眼肌眼球，维持上皮组织机能，改善黑眼圈；海带:富含铁，改善眼周血液循环；绿茶:补充特异性植物营养素，消除电脑辐射引起黑眼圈。
每天半块豆腐,可防血管病、百合花泡茶，能去火、,花生营养对平衡膳食有重要的作用，橘子、果汁、糖、巧克力、药，别和牛奶一起吃。
吃梨可以治疗口腔炎症。
多吃蔬菜、水果，如葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉等，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味；少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品；不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。
维生素a能增强人体耐寒能力；维生素c可提高人体对寒冷的适应能力。
因此，冬季适当增山芋、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质和热量，经常食用也可增强人体抗寒能力。
冬季早晚温差大，要及时增加衣物，防止受凉。
常吃些大蒜可以预防感冒；消化不良：喝一茶匙小苏打水。
若你感到肠痛，则可喝一些姜水，将姜切碎约一茶匙放入热水中。
长期多食富含饱和脂肪酸的食物，如肉类、人造黄油等。
谷物、蔬菜、水果吃得少，会降低机体免疫细胞的抗病毒能力，引起感冒。
苹果血脂高者可多吃；梨治疗咳嗽、气喘、咽干口燥；苦瓜降血糖、健胃、降肝炎；茄子可防治高血压、脑溢血。
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菠菜、笋、洋葱、荸荠、茭白等在烹制时最好先用开水烫一下；苦瓜辣椒可去部分苦味；苹果吃后马上用清水漱口可避免发生龋齿。
饭后吃水果是错误的观念.应是饭前吃水果（空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃）冬季常吃萝卜,可达到止咳化痰，清热解毒之功效，香菇味道鲜美且具有防治流感的功效，常吃还能阻止血管硬化。
冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之效。
平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂，邪火上侵。
怕冷与饮食中缺少无机盐有关,应多摄取含根茎的蔬菜.。
忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等。
而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒。
煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。
不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。
在上课的过程中我记得老师曾经不止一次的提到亚硝酸盐这个名词。
下面我们就来探究一下关于亚硝酸盐的问题吧。
亚硝酸盐是工业用盐,是一种广泛用于食品加工业中的防腐剂、疏松剂，火腿肠里面都有它。
不相信买根火腿肠看看，一定可以看到你想看的字样，而且最重要的是它致癌……肉制品中的亚硝酸盐是人为添加的，腌菜中的亚硝酸盐是自然产生的，浓度有一个从低到高，再从高到低的过程。
没有办法不让他产生亚硝酸盐，但是可以让他降低.因为腌制品在制作过程中均加入了一定量的食盐，氯化钠的含量较高，盐的高渗透作用使绝大部分细菌死亡，从而也就可以使腌制食品有更长的保存时间。
亚硝酸盐的急性中毒作用是导欺高铁血红蛋白症。
血红蛋白的亚铁离子被氧化为高铁离子，血氧运输严重受阻。
硝酸盐与亚硝酸的慢性中毒是导致甲状腺代谢性增大。
除此之外，食品中残留的过多的亚硝酸盐还可能与肉类食品中蛋白质的分解产物一仲胺类物质结台，从而生成致癌物质亚硝胺。
另外，我们也许很自然的会想到近些年来的各种食品安全问题，比如曾经的”苏丹红”鸭蛋，瘦肉精中毒事件，以及才平息不久的三鹿奶粉事件，均令人谈之色变。
很简单的思考一下就会明白这个道理，世界上没有什么东西是绝对好的，也没有什么东西是绝对坏的，正如我们生活中的化学一样，尤其是食品中的化学，如果你善加利用他，那么健康养生，延年益寿是少不了的；但是倘若有人没有好
好把握利用，甚至是用在不正当的途径上，那么最终食恶果的必将还是他自己。
再次也奉劝那些为了谋取自身一时的利益而置广大人民群众生命财产安全于不顾的人一句，我们的前人为我们创造如此之多的化学财富，不是留着让后代们备受煎熬的，而是希望可以用他们来造福子孙后代们的这才是我们生活中的化学的最终也会死最好的归宿。
以上，我只是从几个小方面谈了一下生活中的化学知识，希望大家可以窥一斑而知全貌，生活中涉及化学的方面还多着呢！涉及的具体知识更多，只要大家留心，多观察、多发现，化学的发展将会突飞猛进，我们生活中的奥秘也将进一步被发现，生活将会更加方便、舒适，用心去体验，生活本身就是一本化学书。
在人们讲究饮食营养的同时我们更要关注食品的安全。
1996年世界卫生组织将食品安全界定为“对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”将食品卫生界定为“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”。
食品质量则是指食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。
现在市场上的产品琳琅满目，包装也越来越吸引人。
人们不断追求食物的口感，越来越多的添加剂走入了我们的日常生活。
因为食品安全问题的频发，人们开始讲究绿色生活，吃绿色食品，有机蔬菜水果。
绿色食品是指对人和环境无害、有营养、优质的食品，它的生产必须以生态环境较佳的地域为基地，采用绿色生产技术和工艺，努力做到生产流通使用及废弃物的后处理均对食品、人和环境无污染或尽可能的少污染，可见绿色食品工程是一项致力于环境保护，减少和消除食品污染的系统工程。
发展绿色食品工程，可将对食品的化学污染的治理从治标转化为治本。
总之，食品安全问题日益成为生活焦点，绿色食品成为我们追逐的目标，化学药物和食品添加剂都是双刃剑，我们不能完全抹灭它们的功能，而夸大其危害，只要掌握好用量合理利用其功能，我们就可以保证来自食品的健康问题得以较好的解决，生活更健康美好。
参考文献：[1]孙秀兰《食品安全化学污染防治》化学工业出版，2009
[2]吴辉禄《绿色化学》西南交通大学出版社，2010
[3]王文焕，李崇高《绿色食品概论》化学工业出版社，2008
[4]王文焕，李崇高《绿色食品概论》化学工业出版社，2008
[5] 陈学存《应用营养学》人民卫生出版社，1984。