高中历史人民版必修二专题四 中国近现代社会生活的变迁

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一、物质生活和社会习俗的变迁 （四）移风易俗——习俗风尚的变革
1、习俗变化概况 （3）礼仪（礼节）、称呼： 跪拜、作揖→点头鞠躬、握手 老爷、大人→同志、先生、女士
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （四）移风易俗——习俗风尚的变革
1、习俗变化概况 （4）其它： 剪辨易服、迫令放足、破神权、反迷信、公历、 思想观念
1、近代服饰变化 （1）男子服饰：
长袍马褂——西装传入——中山装、西装流行
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
1、近代服饰变化 （2）女子服饰
晚清旗袍
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
1、近代服饰变化 （2）女子服饰
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
鲁菜 粤菜 川菜
淮扬菜
四大菜系
代表区域
口味特点
山东（济南、胶州） 广州、潮州等地
四川（成都、重庆）
扬州、淮河流域一带
清香、鲜嫩、味纯 鲜、嫩、爽、滑
味浓、重辣
清淡、味甜
鲁菜 迎宾花篮
粤菜 金牌烧乳鸽
川菜 香辣炒蟹
淮扬菜 清炖蟹粉狮子球
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （二）异味争尝——并行于世的中西餐
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封 建 迷 信
共和政体成，专制政体灭；中华民国成，清朝灭； 总统成，皇帝灭；新教育兴，旧教育灭；新礼服兴， 翎顶补服灭；剪发兴，辫子灭；天足兴，纤足灭；阳 历兴，阴历灭；鞠躬礼兴，拜跪礼灭；律师兴，讼师 灭；旅馆名词兴，客栈名词灭。
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材料一：中国最早赴美留学幼童，因为辫子，受到美国孩 子的嘲笑，纷纷剪辫易服。1881年下令撤回中国，穿西 服成为一大罪状。
——刘志琴《服饰变迁——非文本的社会思潮》 材料二： 西装由于具有适体、潇洒、便于配领带等饰件
的特点,自民国初年便开始在社会上日益流行,并且大有一 发不可收之势。
思考：—— 新华文摘 《五四以来中国服饰的演变 》
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
2、现代服饰变化（新中国） （2）趋势（特点）：
政治性、保守性到开放性、多样性
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
2、现代服饰变化（新中国） （3）变化的原因： 建国初期经济落后、物资匮乏；人民群众艰苦朴素 的品质；“文革”影响；
第三个阶段：十一届三中全会后。
主要特征：与世界接轨，多彩呈现，由封闭走向开放； 具体表现：服饰美观大方，款式层出不穷。
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （二）异味争尝——并行于世的中西餐
世界三大烹饪流派：
东方烹饪流派：以中国为代表 西方烹饪流派：以法国为代表 阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表
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四大菜系
高中历史人民版必修二专题四 中国 近现代社会生活的变迁
考试说明： （1）物质生活和社会习俗的 变化 服饰的变化 婚姻观念与婚丧 礼仪等社会习俗的变化 （2）交通、通讯工具的进步 （3）报刊、影视事业的发展 和互联网的普及
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衣、食、住、 行、风俗礼仪 （观念）、娱 乐生活、大众 传媒……
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一、物质生活和社会习俗的变迁
材料：“从前亲友礼尚往来所馈赠者以茶食肆中鸡 蛋糕、眉毛饺为通常品，近则此等食品已不合时宜， 而以外国糖果及罐头为主。”
西餐传入 时间：19C40年代 原因：列强入侵 影响：丰富了中国的饮食；食用西餐成为一种时尚；
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中西餐饮食文化的区别？
①无论是烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求， 中西餐都存在着明显区别； ②中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味 为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的 营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路 里的供给是否恰到好处。
改革开放的实施；思想的解放；审美观点改变……
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第一个阶段：鸦片战争后到新中国建立。
主要特征：（中西合璧，土洋并存） 具体表现：长袍马褂、西装、中山装、旗袍同时流行。
第二个阶段：新中国建立后到十一届三中全会。
主要特征： 受政治因素影响，与革命相关的服饰成主流 具体表现：列宁装、干部装、绿军装成为时尚。
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你知道中山装里隐含有哪些信息么？
其一，前身四个口袋表示国之四 维（礼、义、廉、耻）。 其二，门襟五粒纽扣区别于西方 的三权分立的五权分立（行政、 立法、司法、考试、监察）。 其三，袖口三粒纽扣表示三民主 义（民族、民权、民生）。 其四，后背不破缝，表示国家和 平统一之大义。
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （三）洋房里弄——居室建筑的演进
传统住宅（北京四合院）
江南水乡传统民居
中西合璧（上海的石库门）
完全欧化（花园、别墅）
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （四）移风易俗——习俗风尚的变革
1、习俗变化概况 （1）婚姻： 婚姻包办→自由恋爱、婚姻自主；
婚礼仪式简化、西化（不同时期各具特色）
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与前一张结婚照相对，这张拍摄 于"五四"运动前的结婚照多了几 分后现代的意味，新郎剪掉了封 建社会的象征——长发，同时也 戴上了更能体现出绅士味道的小 礼帽。不过中国人对于红色的崇 敬依然没有改变，通过黑白色的 结婚照依然能够想象出新娘那身 布满美丽花瓣的大红色长袍袄。
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与前面的两张结婚照相对， 这张结婚照明显带着几分摩 登时代的印记。随着20年代 初西方文化的传进，和海外 留学生的与日俱增，婚纱开 始在我国流行起来，信仰基 督教的新人选择在教堂举行 婚礼，并拍摄美丽的婚纱照。
2、现代服饰变化（新中国） （1）概况：
× × ①建国到十一届三中全会： 列宁装（60年代退出）、连衣裙 干部服（中山装） 绿军装、军便装
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一、物质生活和社会习俗的变迁
列宁装
“做套列宁装,留着结
婚穿”是20世纪50年代初
连衣裙
年轻人中流行的一句顺口 50年代的时尚：列
溜。
宁装
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一、物质生活和社会习俗的变迁
——康有为《请断发易服改元摺》
结合材料和所学知识分析中国近代服饰变化的原因?
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
1、近代服饰变化 （5）原因： ①西方生活方式（思想）的影响（外国资本主义 的入侵） ②社会政治运动的开展；
③近代工业的发展；（生产方式的变化）
④西式服装的优点；……
服装、饮食、建筑和风俗礼仪是一种记忆， 也是一种语言，它们的变化以非文本的方式记 录着社会政治、经济及文化的变迁。
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
1、近代服饰变化 （1）男子服饰
清代男子服装主要有袍服、褂、 袄、衫、裤等。袍褂是最主要的 礼服。上图为清末的一张人物合 影，照片中的服饰几乎包揽了当 时男服的所有款式。
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在封建社会、服饰紧密联系着 每个人的身份与社会等级。服 饰的式样、颜色、质地必须符 合穿用者身份的高低贵贱
等级森严、礼治规范
从清代官服的差异中，你对 我国古代服饰有何感触？
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一、物质生活和社会习俗的变迁
（一）与时俱变——变化中的男女服饰
19世纪，帝国主义的炮舰强 行打开了清朝国门。为了“变 法图强”大批中国青年留学欧 美，从此，近代西方思想与科 学技术大量传入中国，作为一 种社会思潮的直接表现，在中 国的社会上层和占风气之先的 学界首先出现了服饰改革运动。
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50年代
50年代和60、70年代的 结婚照差不多，一不小心就 被扣上资产阶级大帽子的年 代，哪有新人敢穿婚纱和西 服结婚，基本上都回归到质 朴的装扮上。甚至是结婚这 60年代 种人性的需要也被排在其次， 取而代之的是革命的需要， 和工作的需要。
70年代
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随着经济的发展和社会 文明的逐渐开放，80年代 的新人终于又穿上了婚纱 和西服，重新找回上代人 的西式婚礼的记忆。另外， 此时的新人不仅仅只在前 着上换上了婚纱和西服， 也开始注重修饰发型与面 容。
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
2、现代服饰变化（新中国）
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
2、现代服饰变化（新中国） （1）概况： ②改革开放后：款式新颖,层出不穷
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一、物质生活和社会习俗的变迁
70年代末的时尚——碎花衣裳和的确良
1、从材料一到材料二，人们穿西服的状况（态度）发
生了什么变化？
从不接受西装到接受西装；
2、为何西服会在民国初期流行？
思想解放；民国的剪发易服政策；西服本身的魅力 3、西服传入对我国服饰变化有何影响？ 促使中国服饰的改革，出现了中西合璧的特点。 17
一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
光、宣之交，盛行文明结婚，倡于都会商埠， 内地亦渐行之。 ——徐珂《清稗类钞》
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第一条：以湖北籍女子为限。 第二条：要文理通顺，能作短篇文字。 第三条：要大家闺秀。 第四条：要出身于学校，双方平等自由，互
Βιβλιοθήκη Baidu相尊敬，保持美德。 第五条：反对缠足女子，丈夫死后，可以再
嫁，夫妇不和，可以离婚。
思考：章太炎的征婚广告反映了民国初期婚姻习俗开 始发生了怎样的变化？
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30年代西式服装在中国大行其道，此时的结婚照才 是真正意义上的婚纱照，穿白色婚纱结婚在上海等 大城市开始风行。手捧鲜花，头戴白色长纱，长达
五六米的拖尾，还有 伴郎伴娘和花童众星 拱月般陪伴新人，和 现代的结婚形式已俨 然没有区别。
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40年代前后穿婚纱结婚已经 成为一种风气，婚纱照也由教 堂合影逐步转移到照相馆，人 数也由集体合影逐渐演变二人 世界合影，从此开始成为名副 其实的婚纱照。
（4）特点：中西合璧、土洋并存
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材料一：衣裳时样年来瘦，渐仿洋装显细腰。 ——观棋道人《京华俗咏》
材料二:更官制、设议院、改试令,必自易西服始。 ——宋恕(1862-1910)
材料三:“皇上先断发易服，诏天下，同时断发，与 民更始，令百官易服而朝” 。“今为机器之世，多机器 则强，少机器则弱，辫发与机器，不相容者也。且兵争 之世，执戈跨马，辫尤不便，其势不能不去之。”
老三色：蓝、灰、黑
干部装 20
一、物质生活和社会习俗的变迁
（一）与时俱变——变化中的男女服饰
2、现代服饰变化（新中国）
（1）概况：
由于“破四旧”及“批判小资产阶级情调”，原有 的服饰被大量删削废止，如连衣裙、高跟鞋、夹克衫、 旗袍等就几乎没有人再穿用。而且这时期的服饰主要 是草绿色军服军帽、宽皮带、毛泽东像章、红色语录 本、草绿色帆布挎包等于一身的典型的红卫兵装扮可 谓盛极一时。这期间“老三色”（蓝、灰、黑）随处 可见，所谓的“不爱红装爱武装”就是这时期服饰特 点的写照。
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现在的婚纱照更上一层 楼，在追求个性与独特的 今天，新人不再满意于商 场出售的成品婚纱，开始 迈向订制的个性年代。化 妆技术的进步也让新人更 加愿意面对镜头露出自信 的笑容，留下美好的回忆。
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （四）移风易俗——习俗风尚的变革
1、习俗变化概况 （2）葬礼： 19世纪末20世纪初：葬礼趋于简化，新式旧式并存。 建国后:土葬改为火葬。
说明民国初期一些思想先进的人反对封建婚姻要求 婚姻自主；但征婚内容看依然有封建思想的痕迹。
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思考？ 以上材料反映了婚姻习俗发生了怎样的 变化？为什么会发生这样的变化呢？
由繁到简； 政府倡导、新思潮熏陶以及西方观念的传3入5
这是一张清末民初时的结婚 证，被岁月侵染过的暗黄色诉 说着历史的悠远，同样也折射 出照片的历史价值。身材娇小 的新娘，脸上浮现着坦然和平 淡的表情，暗示着她对这段婚 姻的务实与自信。
1、近代服饰变化 （2）女子服饰：传统旗袍--20C20年代改良旗袍 （3）演变趋势：
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从拘谨、保守、呆板、等级森严 到美观、适体、方便、平民化
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一、物质生活和社会习俗的变迁 （一）与时俱变——变化中的男女服饰
1、近代服饰变化 （3）演变趋势： 从拘谨、保守、呆板、等级森严
到美观、适体、方便、平民化
鸦片战争后西装传入中国
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一、物质生活和社会习俗的变迁
（一）与时俱变——变化中的男女服饰
中山装是以孙中山的名 字命名的一种服装。很多 著名人物如蒋介石、毛泽 东、周恩来、邓小平都常 穿着中山装。由于中国著 名政治人物毛泽东经常穿 着中山装示人，所以西方 人称呼中山装为“毛装” （Mao Suit），但中国 却从未有如此称呼。