冀教版七年级生物下册-第一章第二节食物的消化0378
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化
方 化学性消化:由消化腺分泌消化液,通过消 式 化液中各种消化酶,分别将蛋白质,脂肪和
淀粉等结构复杂的有机物加以分解,使之变
成结构简单能够被吸收的物质的消化方式。
精选课件
6
• 口腔里有 哪些器官 ？
• 对食物有
什么样的
消化作用
？
精选课件
7
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌
化学性消化：
唾液淀粉酶
淀粉
精选课件
16
精选课件
17
精选课件
18
1 小肠很长，是消化道中最长的一段；
2 小肠内表面具有小肠皱襞和小肠绒毛； 3 小肠绒毛中有，毛细血管和毛细淋巴管； 4 绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的壁都 很薄，都只有一层上皮细胞构成。
精选课件
19
最主要的消化器官 小肠
最主要的吸收器官
生物体的结构决定其功能.
3. 喝酒为什么伤胃？
_酒__精__主__要_在__胃__内__被__吸_收______________
精选课件
22
精选课件
10
淀粉、蛋白质、脂肪的消化
项 目 淀粉
最初消化
器官
口腔
蛋白质 脂 肪
胃 小肠
最终分解 产物
葡萄糖 氨基酸
甘油和 脂肪酸
精选课件
11
1 问题:唾液在馒头消化过程中起什么作用？
2 提出假设:__________________________。
3 设计实验:利用提供的实验材料，参照小辞典 和提示，分小组自行设计实验。别忘记设计 原则①对照原则②单一变量原则。
4 完成实验:根据设计，选取实验材料，完成实 验。认真观察实验现象，并及时做好记录。
5 得出结论:分析实验现象，得出结论。
6 交流汇报:各小组出一名代表，汇报自己的实 验现象及结果分析。
精选课件
12
实验名称：观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 实验目的：知道唾液淀粉酶对淀粉的作用 材料用具：烧杯,试管,酒精灯,温度计,碘液,干淀粉,清水,三角架。
方法步骤： 1 制备淀粉浆糊：取一克淀粉放在大烧杯里，加清水100毫升， 调和均匀，置三角架上，搅拌煮沸，制成淀粉糊，冷却后待用。 2 取唾液：将口漱干净，略微张开口，舌尖抵在下颌门齿下方， 约三分钟，将下唇搁在小烧杯口上，唾液会沿着下唇流入杯中。 3浆糊注入试管：取两个试管，编为1号2号，各注入2毫升浆糊。 4 向1、2号试管内分别滴入清水和唾液：向1号试管里滴入已经 准备好的唾液2毫升，然后振荡两个试管。 5 将两个试管放在37℃水中恒温：同时将两个试管放在盛有 37℃左右温水的烧杯里，约十分钟后取出冷却 6 加碘液：向冷却的两个试管中，各滴入两滴碘液。观察现象。
食物的消化
精选课件
1
1 认识消
消
化系统的 各个器官
化
系
2 了解
统
消化系统
的组成
精选课件
2
消化系统的组成
口腔
咽
食道
消化道
胃
消
小肠
大肠
化 肛门
系 唾液腺
统
胃腺
消化腺
小肠腺 胰腺
肝脏
精选课件
3
食物的历程:
精选课件
4
口
小肠 大肠
肛门
口:咀嚼(磨碎)食物和初步消 化食物(淀粉)
咽
咽:是食物和呼吸的共同通道
麦芽糖
精选课件
8
位于左上腹部，是 消化道中最膨大的 部分，囊状。
胃壁粘膜内有胃腺， 能分泌胃液。胃液 中有蛋白酶能将蛋 白质进行初步的消 化。
精选课件
9
小肠是消化道中最长的一段，是最主要 的消化器官。小肠内含有多种消化液— —肠液、胰液、胆汁。肠液和胰液里含 有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪 等的多种消化酶。胆汁不含消化酶，但 能将脂肪乳化成脂肪微滴。
食道:食物进入胃的通道
食道
胃:磨碎食物初步消化食物蛋
胃 白质能吸收少量水和酒精
小肠:消化和吸收的主要场所
大肠:形成并暂时贮存粪便能吸 收少量水分
肛门:排便的出口
精选课件
5
消化：食物在消化道内被分解的过程
物理性消化:通过消化道的机械作用,把食
物由大块变成小块,与消化液混合,并不断
消 把ຫໍສະໝຸດ Baidu物向消化道的下端推送的消化方式。
精选课件
20
三、营养物质的利用
大部分 分解供能 • 葡萄糖
多余部分 贮存备用 • 氨基酸 合成 蛋白质
• 甘油、脂肪酸 合成
脂肪
精选课件
21
四、实际用
测试站
1. 肠炎病人为什么消瘦？ _______________________________
2. 便秘是怎样引起的？如何预防？ _______________________________
• 慢性肠胃病的人总是很廋 • 没有被肠胃病的人吃的不多，却容易胖
精选课件
15
吸收：在消化的过程中，食物的营养成分通过消化 道壁进入循环系统的过程
消化道
吸收功能
口腔、食道
基本没有吸收功能
胃
少量水、无机盐和酒精
小肠 大肠
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 及大部分水、无机盐和维生素
少量的水、无机盐和部分维生素
预期结果：1号试管里的浆糊变成蓝色精选，课件2号没有变成蓝色。13
通过实验说明牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物消化所 起的作用。
1. 唾液2mL+馒头块 2. 唾液2mL+馒头渣
↓ ↓
37℃水浴10min
37℃水浴10min
↓
↓
冷却
冷却
↓
↓
搅碎
滴加碘液
↓
滴加碘液
精选课件
14
第三节 营养物质的吸收和利用
方 化学性消化:由消化腺分泌消化液,通过消 式 化液中各种消化酶,分别将蛋白质,脂肪和
淀粉等结构复杂的有机物加以分解,使之变
成结构简单能够被吸收的物质的消化方式。
精选课件
6
• 口腔里有 哪些器官 ？
• 对食物有
什么样的
消化作用
？
精选课件
7
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌
化学性消化：
唾液淀粉酶
淀粉
精选课件
16
精选课件
17
精选课件
18
1 小肠很长，是消化道中最长的一段；
2 小肠内表面具有小肠皱襞和小肠绒毛； 3 小肠绒毛中有，毛细血管和毛细淋巴管； 4 绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的壁都 很薄，都只有一层上皮细胞构成。
精选课件
19
最主要的消化器官 小肠
最主要的吸收器官
生物体的结构决定其功能.
3. 喝酒为什么伤胃？
_酒__精__主__要_在__胃__内__被__吸_收______________
精选课件
22
精选课件
10
淀粉、蛋白质、脂肪的消化
项 目 淀粉
最初消化
器官
口腔
蛋白质 脂 肪
胃 小肠
最终分解 产物
葡萄糖 氨基酸
甘油和 脂肪酸
精选课件
11
1 问题:唾液在馒头消化过程中起什么作用？
2 提出假设:__________________________。
3 设计实验:利用提供的实验材料，参照小辞典 和提示，分小组自行设计实验。别忘记设计 原则①对照原则②单一变量原则。
4 完成实验:根据设计，选取实验材料，完成实 验。认真观察实验现象，并及时做好记录。
5 得出结论:分析实验现象，得出结论。
6 交流汇报:各小组出一名代表，汇报自己的实 验现象及结果分析。
精选课件
12
实验名称：观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 实验目的：知道唾液淀粉酶对淀粉的作用 材料用具：烧杯,试管,酒精灯,温度计,碘液,干淀粉,清水,三角架。
方法步骤： 1 制备淀粉浆糊：取一克淀粉放在大烧杯里，加清水100毫升， 调和均匀，置三角架上，搅拌煮沸，制成淀粉糊，冷却后待用。 2 取唾液：将口漱干净，略微张开口，舌尖抵在下颌门齿下方， 约三分钟，将下唇搁在小烧杯口上，唾液会沿着下唇流入杯中。 3浆糊注入试管：取两个试管，编为1号2号，各注入2毫升浆糊。 4 向1、2号试管内分别滴入清水和唾液：向1号试管里滴入已经 准备好的唾液2毫升，然后振荡两个试管。 5 将两个试管放在37℃水中恒温：同时将两个试管放在盛有 37℃左右温水的烧杯里，约十分钟后取出冷却 6 加碘液：向冷却的两个试管中，各滴入两滴碘液。观察现象。
食物的消化
精选课件
1
1 认识消
消
化系统的 各个器官
化
系
2 了解
统
消化系统
的组成
精选课件
2
消化系统的组成
口腔
咽
食道
消化道
胃
消
小肠
大肠
化 肛门
系 唾液腺
统
胃腺
消化腺
小肠腺 胰腺
肝脏
精选课件
3
食物的历程:
精选课件
4
口
小肠 大肠
肛门
口:咀嚼(磨碎)食物和初步消 化食物(淀粉)
咽
咽:是食物和呼吸的共同通道
麦芽糖
精选课件
8
位于左上腹部，是 消化道中最膨大的 部分，囊状。
胃壁粘膜内有胃腺， 能分泌胃液。胃液 中有蛋白酶能将蛋 白质进行初步的消 化。
精选课件
9
小肠是消化道中最长的一段，是最主要 的消化器官。小肠内含有多种消化液— —肠液、胰液、胆汁。肠液和胰液里含 有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪 等的多种消化酶。胆汁不含消化酶，但 能将脂肪乳化成脂肪微滴。
食道:食物进入胃的通道
食道
胃:磨碎食物初步消化食物蛋
胃 白质能吸收少量水和酒精
小肠:消化和吸收的主要场所
大肠:形成并暂时贮存粪便能吸 收少量水分
肛门:排便的出口
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5
消化：食物在消化道内被分解的过程
物理性消化:通过消化道的机械作用,把食
物由大块变成小块,与消化液混合,并不断
消 把ຫໍສະໝຸດ Baidu物向消化道的下端推送的消化方式。
精选课件
20
三、营养物质的利用
大部分 分解供能 • 葡萄糖
多余部分 贮存备用 • 氨基酸 合成 蛋白质
• 甘油、脂肪酸 合成
脂肪
精选课件
21
四、实际用
测试站
1. 肠炎病人为什么消瘦？ _______________________________
2. 便秘是怎样引起的？如何预防？ _______________________________
• 慢性肠胃病的人总是很廋 • 没有被肠胃病的人吃的不多，却容易胖
精选课件
15
吸收：在消化的过程中，食物的营养成分通过消化 道壁进入循环系统的过程
消化道
吸收功能
口腔、食道
基本没有吸收功能
胃
少量水、无机盐和酒精
小肠 大肠
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 及大部分水、无机盐和维生素
少量的水、无机盐和部分维生素
预期结果：1号试管里的浆糊变成蓝色精选，课件2号没有变成蓝色。13
通过实验说明牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物消化所 起的作用。
1. 唾液2mL+馒头块 2. 唾液2mL+馒头渣
↓ ↓
37℃水浴10min
37℃水浴10min
↓
↓
冷却
冷却
↓
↓
搅碎
滴加碘液
↓
滴加碘液
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14
第三节 营养物质的吸收和利用