人教版选修5 有机化学实验 知识归纳与整理

有机化学实验知识归纳与整理

1、掌握常见气体的实验时制法(包括所用试剂、仪器，反应原理和收集方法)

2．能对常见的物质进行检验、分离和提纯。

S、PH3、AsH3等）

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难闻的气体。要想制得较纯净的CH≡CH可将气体通过盛有CuSO4溶液的洗气瓶。

思考：①电石与水反应很剧烈，可以采取哪些措施来控制反应速率

应选用分液漏斗，通过控制水流的速度，来控制产生乙炔的速度。

电石与水反应剧烈，用饱和食盐水代替水可减缓反应速率，获得平稳的乙炔气流。

4、溴乙烷中溴元素的检验

（1）反应原料：溴乙烷、NaOH 溶液 （2）反应原理：CH

CH Br + H O

CH CH OH + HBr 3 ②溴乙烷与NaOH 溶液混合振荡后，溴乙烷水解产生Br -，但直接去上层清液加AgNO 3溶液主要产生的是Ag 2O 黑色

沉淀，无法验证Br -的产生。 ③水解后的上层清液，先加稀硝酸酸化，中和掉过量的NaOH ，再加AgNO 3溶液，产生浅黄色沉淀，说明有Br -产生。 5、乙醇的化学性质

(1)无水乙醇与金属钠反应 反应原理：2CH 3CH 2OH +2Na 2CH 3CH 2ONa + H 2↑

发生装置：S + l g

（试管、（或锥形瓶、烧瓶等）、分液漏斗等）

注意事项：防止因气体受热膨胀，使得测得的体积偏大，应冷却至室温后读数。读数时多功能瓶与量筒的液面要齐平（等高）。

（3）反应装置：（气唧、硬质试管、酒精灯等） （4）注意事项：

①该反应中Cu为催化剂，CuO为中间物质。

②该反应放热，放出的热量足以维持反应继续进行。

①配制乙醇和浓硫酸体积比为1:3的混合液应注意：应将浓硫酸缓缓注入乙醇并不断摇匀。

②温度计水银球（或液泡）应插入反应混和液，液面以下，但不能接触瓶底，以便控制反应温度为170℃。

③反应时应迅速升温到170℃。

④为防止加热过程中液体爆沸，应在反应液中加少许碎瓷片。

⑤如控温不当，会发生副反应，是制得的乙烯中混有CO2、SO2、乙醚等杂质，必须通过浓NaOH溶液（或碱石灰）后，才能收集到比较纯净的乙烯。

⑥若实验时，已开始给浓硫酸跟乙醇的混合物加热一段时间，忽然记起要加碎瓷片，应先停止加热，冷却到室温后，在补加碎瓷片。

6、苯与溴的反应

（1）反应原料：苯、纯溴

．．、铁

（2）反应原理：

（3）反应装置：S + l g （具支试管、（或锥形瓶、广口瓶、烧瓶、大试管等）、分液漏斗等）

（4）尾气处理：吸收法（用碱液吸收，一般用NaOH溶液）

（5）几点说明：

①将反应混合物倒入水中，呈褐色不溶于水的液体，是因为未反应的溴溶解在溴苯中的缘故，可用碱溶液（NaOH溶液）反复洗涤在分液。

②不能用甲苯的方法来除去溴苯中溶解的溴，因为苯也能溶解溴苯。

③AgNO3溶液中有浅黄色沉淀生成，说明有HBr气体生成，该反应应为取代反应。

④若无吸收管，则AgNO3溶液中有浅黄色沉淀生成，不能说明该反应为取代

反应，因为Br2（g）溶于水形成溴水也能使AgNO3溶液中产生浅黄色沉淀。

⑤吸收管中CCl4的作用是吸收Br2（g），防止对HBr检验的干扰。

7、硝基苯的生成

（1）反应原料：苯、浓硝酸、浓硫酸

（2）反应原理：

（3）反应装置：大试管、长玻璃导管、温度计、烧杯、酒精灯等

（4）注意事项：

①硝化反应一定要用浓硝酸和浓硫酸。

②实验中一定要严格控制温度，采取水浴加热。水浴温度不宜过高，如温度过高不仅会引起苯和硝酸的挥发，还会使浓硝酸分解产生NO2等，也容易生成较多的副产物二硝基苯（有剧毒）。因此控制好温度是做好本实验的关键。

③苯和混合酸是不互溶的，为了使反应进行得充分要不断振荡试管，并且加热十分钟，其目的也是为了使反应进行得更充分。

④纯净的硝基苯为无色油状的液体，密度比水大，又苦杏仁味，因混有少量NO2而使制得的硝基苯呈淡黄色。

⑤硝基苯有毒，沾到皮肤上或它的蒸汽被人体吸收都能引起中毒。如果硝基苯的液体沾到皮肤上，应迅速用酒精擦洗，再用肥皂水洗净。

8、苯酚的化学性质及其检验

(2)苯酚与溴水反应（苯酚的检验方法）

注：苯酚与氯化铁显色，也可以作为苯酚的检验方法。

9、醛基的检验

注：新制请氧化铜悬浊液中，氢氧化钠应！

10、乙酸的化学性质

11乙酸和乙醇的酯化反应（乙酸乙酯的制取）

①浓H2SO4在反应中起催化剂、脱水剂、吸水剂的作用。

②饱和Na2CO3溶液的作用：

a、中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠以便于文乙酸乙酯的气味；

b、溶解挥发出来的乙醇；

c、冷凝酯蒸汽且减小酯在水中的溶解度，以便于分层析出，分液。

③不能用NaOH溶液代替饱和Na2CO3溶液，因为乙酸乙酯在强碱NaOH存在下水解较彻底，得不到乙酸乙酯。

④导管未插入液面以下，是为了防倒吸。