枸杞煮久了还有营养吗
枸杞要洗了再泡吗,泡多久才可以煮
枸杞当然是要洗了再泡的。
因此在处理时表面会占有很多的灰尘和细菌，甚至可能还会有没有清除干净的农业化肥，只有清洗才可将细菌，灰尘以及农残清除掉，这样泡才会更干净，健康。
此外，在清洗的时候表皮也会得到滋润，这样泡时更容易将里面所含的营养给泡出来，可发挥更大的功效。
一、要洗了再泡
枸杞当然是要洗了再泡。
因为在处理过程中表面会沾有大量的灰尘和细菌，可能还会存在没有被清除干净的农业化肥，只有清洗干净才可消除细菌，灰尘以及农残，这样食用才会更健康。
此外，在清洗过程中表皮也会得到滋润，能更容易的将里面的营养给泡出来。
二、清洗方法
清洗的时候要用温水，里面加入少量的食盐，将其放在里面泡
8-10分钟，这样能祛除异味，这之间不用搓洗，避免挫伤表皮。
泡好后用凉水冲洗即可。
或者也可在水里加入面粉，面粉会吸附灰尘，也能清洗的很干净。
三、泡多久可以煮
枸杞除了能直接泡水喝之外，还能煮后食用。
煮之前不行浸泡太
长时间，只要清洗干净就行。
清洗的时候要在盐水里泡8-10分钟。
且注意煮的时间也不能太长，否则会降低它的功效，通常煮半小时就行，这样可发挥更大的作用。
另外，还要注意不管用哪种食用方法，都不要过量，否则容易导致上火，流鼻血等现象，也会影响身体健康。
枸杞的功效与作用
枸杞的功效与作用枸杞子是茄科枸杞属的多分枝灌木植物。
枸杞全身是宝，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，下面是百分网小编收集了枸杞的功效作用，希望对你有所帮助!枸杞的功效作用和禁忌1、抗衰老作用：43例无明显疾病的老年志愿者，每日口服枸杞子50克，连服10日后静脉取血，结果表明，枸杞子可使血液中一些反映机体机能状态的客观指标向年轻化方向逆转，从而验证了中医所谓补肝肾，益精血，坚筋骨，壮机体久服延年益寿的功效。
2、抗癌作用：枸杞子和枸杞叶对人乳腺癌细胞KATO—Ⅲ细胞有明显的抑制作用，其果柄对人宫颈癌Hela细胞有抑制作用，枸杞子对小鼠S180实体瘤的瘤重抑制率为42% 。
3、降血脂与保肝作用：实验表明，枸杞子可降低大鼠血中的胆固醇，并有抗家兔实验性动脉粥样硬化的作用。
4、生长刺激作用：枸杞中所含的甜菜碱，加入饲料中能明显增加稚鸡体重和母鸡产蛋量。
5、造血作用：每日灌服枸杞子煎剂，对正常小鼠的造血功能有促进作用。
6、增强非特异性免疫作用：小鼠灌服枸杞水提物或肌注醇提物，均能增强网状内皮系统对印度墨汁的吞噬能力。
党参与枸杞子提取物物制成的参杞膏也能明显增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力。
7、降血糖作用：宁夏枸杞提取物可引起大鼠血糖显著而持久的降低，同时碳水化合物耐量升高。
8、雌性激素样作用：对双侧卵巢完全摘除的小鼠、成熟或未成熟的小鼠均有促进子宫增重的作用。
食用枸杞子的注意事项1.枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
2.最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。
而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
3.任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
黑枸杞资料
黑枸杞是什么如果你是一个很注重养生人的话，那么你就知道枸杞子是中医最常见的一种药食同源的保健品了，而生活中我们常见到的枸杞子多是红色的，其实枸杞子有很多种，黑枸杞子就是一种养生价值很高的枸杞子，那么黑枸杞子是什么呢?下面就让我们一起来简单的了解一下吧。
黑枸杞其实就是一种主要来自于青海柴达木盆地的沙漠地区的一种材料，其生长的海拔多在2800以上，是一种含有多种对人体健康有好处的药食同源的保健品，据科学家的认证黑枸杞还有17种氨基酸，同时还有多种对人体健康有很大的帮助的微量元素，其中很多对人体健康有好处的元素甚至比日常常见到的一些红枸杞子都多，由其是其中的钙，镁，铜，铁的含量更多。
日常吃黑枸杞具有很高的食用价值，由其是对于一些经常使用电脑的朋友来说，黑枸杞是一种具有养肝明目作用的食材了，而对于肾虚的朋友来说，黑枸杞是治疗肾虚，缓解腰酸背痛的一个最好的方法，当然了黑枸杞除了拥有这么多的养生功效外，还有补血安神，补肾益精的作用，由其是当下正是感冒高发的季节，如果可以吃这种黑枸杞的话，那么对于缓解感冒引起的咳嗽也是会有很大的帮助的。
总得来说黑枸杞就是一种养生价值很高的食材，是一种可以为人体的健康加分的食材，因此如果你是一个注重养生的人的话，那么日常就要经常服用这种黑枸杞，让自己的身体变得更健康。
大话黑枸杞传说关于黑枸杞的传说，众说纷纭，有这样的：盛唐时代，据说有一天，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。
商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆大吃一惊。
原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。
他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。
商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用黑枸杞。
后来黑枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。
也有另外一种相似的说法，相传在北宋年间，某日有位朝廷使者在途中见一位年约十六七岁的姑娘，手执竹竿正在追打一个白发苍苍、弓腰驼背八九十岁的老翁。
你手中的保温杯，里面应该“装” 点啥？
你手中的保温杯，里面应该“装” 点啥？作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2018年第2期“今年过节送点啥，收礼只收保温杯！送爸妈，送爷爷，送奶奶。
”很多人朋友圈发了类似玩笑的一句话，但足以看出一个问题：保温杯真的很火！不管是明星，还是普通老百姓，手拿保温杯就是一种透着“健康味”的时尚。
可你知道吗，这健康时尚潮也不是随随便便“追”的，也有很多“讲究”，就让国家高级公共营养师杜冬梅教你怎样“更时尚、更健康”！枸杞虽好，也有禁忌最流行放在保温杯里就是枸杞了，很多人看别人喝自己也喝，根本不知道到底有啥好处，适不适合自己。
杜冬梅说：我们中国人对枸杞偏爱有加，泡水喝，炖汤、做菜时都放一些枸杞。
2010年，枸杞子在欧洲作为保健食品风靡一时，麦当娜推崇其为“养颜神物”。
从中医上来看，枸杞性味甘、平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺等功效，是常用的中药。
对现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降血压。
此外，枸杞能保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。
還可以美容，能起到美白作用。
枸杞虽有很好的滋补和治疗作用，但并不是所有人都适用，也不宜过量食用，健康成年人每天15克左右就足够了。
而正在感冒、发烧或腹泻的人群、小儿不宜吃。
由于枸杞含糖量较高，糖尿病患者在食用时，也要谨慎些。
那么，保温杯里除了放枸杞外，还有什么东西可尝试呢？杜冬梅表示，常见的可泡水的中药还有石斛、百合、黄芪、当归、西洋参、决明子、胖大海、金银花等，但中医讲究辨证施治，这类“药食同源”的中药材，最好找医院里的中医师做一个详细的体质检测，再选适合自己的来冲泡。
即使泡茶的药材对症，也不可以长期饮用。
有4种饮品尽量避免放在保温杯中有些人虽手里拿着保温杯，但对枸杞等物并不感兴趣，里面可能装的是咖啡、茶叶等，其实并不是所有饮品放在保温杯里都好。
杜冬梅说：一般来说，正规的保温杯主要是由不锈钢材质的内外壁，加上双层抽真空的结构，才能真正发挥其应有的保温功能。
枸杞过期了还能吃吗
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生活常识分享枸杞过期了还能吃吗
导语：随着社会的发展，人们的生活水平也是越来越好了。
很多的人也越来越讲究养生了，其中就有很多的人喜欢喝茶，对于大家来说枸杞也算是不陌生了
随着社会的发展，人们的生活水平也是越来越好了。
很多的人也越来越讲究养生了，其中就有很多的人喜欢喝茶，对于大家来说枸杞也算是不陌生了。
大家也知道一般买茶叶都是很多的购买，这样的话往往在很长得一段时间喝不完，导致在后期出现过期。
这个时候大家就想知道枸杞过期了还能吃吗？
枸杞过期了说明其中的有效成分已经分解了很多，其营养价值已经大大折扣了，而且降解的产物可能对人体有害。
枸杞子嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。
大枣为温带作物，适应性强。
大枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
顶级大枣枸杞泡水就是选用最好的料，做最好的茶水。
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C 和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。
枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
8种食物坚决不能隔夜吃
8种食物坚决不能隔夜吃当心丧命一些加工酱肉、卤菜过量使用或者误用过量亚硝酸盐可以引发的食物中毒与死亡。
除本身的毒性外，亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应，易产生亚硝胺类致癌物，具有间接的致癌效果，特别是对胃癌来说，是现代人一个不容忽视的重要致癌因素。
1、隔夜鸡蛋，可以吃吗?北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖!南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气/阴囊肿大。
科学家：分情况而定！因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。
但是如果蛋已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
2、隔夜开水都不能喝?把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。
少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。
有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。
而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。
开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。
我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。
3、隔夜茶不能喝隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。
中医知识科普-老火汤
秋天最容易干燥，你知 道什么药材或食材可以 起到润燥养肺的功效吗？
百合 润肺、止咳
玉竹 润肺、镇静
淮山 止咳、降血糖
南杏仁 润燥、补肺
莲子肉 清热、降火
罗汉果 利咽、止咳
功效：
用于肺热咳嗽 失眠多梦 心情抑郁等。
冬季养生是通过饮食、睡眠、运动、药 物等手段，冬季是体虚之人进补的好季节， 但“虚”的原因各不相同，因此进补时要 因体质而异。冬令进补以立冬后至立春前 这段期间最为适宜。
党参 健脾胃、补血
巴戟 强筋骨、祛风湿
山茱萸 消炎、降血压
元肉 安心、宁神
玉竹 润肺、镇静
益智仁 温脾、止泻
功效：
用于尿频 头晕耳呜 疲倦乏力等。
看完了四季时令汤 谱，你学会了吗？
原来喝汤也这么讲 究，回到家记得和 父母分享哦！
注意事项
1.饭前喝汤最好
饭前先喝几口汤，将口腔、食道 润滑一下，有利于食物稀释和搅拌， 促进消化、吸收。最重要的是，饭 前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁， 增强饱腹感，降低人的食欲。
汤料的选择也是非常多！
海鲜 肉
蔬菜
干果
粮食
药材
煲汤的方法可以说是千奇百异！
滚
烩
02
04
01
03
05
熬
煲
炖
酸
甜
味道
不同的汤由于不同的材 料会有不同的味道。
咸
苦
辣
老火汤是调节人体 阴阳平衡的养生汤， 更是辅助治疗恢复身 体的药膳汤。
煲汤的器皿
你知道器皿怎么选择吗？
不锈 钢锅
砂锅
陈年 瓦罐
不锈钢汤锅容量大,但不像 砂锅煮出的汤有种原汁原味 的感觉。
健康生活科普小知识
健康生活科普小知识热水泡脚，加点中药“热水泡脚，加点中药”是我国传统医学宝库中一种优秀的理疗保健方法。
医学典籍记载:“人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰。
”因而早在几千年前，中医就很重视对双足的锻炼和保养，并运用足部泡脚按摩(足疗)来防病治病。
中医保健理论中关于“一年四季沐足:春天洗脚，开阳固脱;夏天洗脚，暑理可祛;秋天洗脚，肺润肠濡;冬天洗脚，丹田湿灼”的记载，正是对中药足疗功能的形象概括。
现代科研表明，人的双脚上存在着与各脏腑器官相对应的反射区(穴位)，刺激这些反射区，可以促进人体血液循环，调理内分泌系统，增强人体器官机能，取得防病治病的自我保健效果。
我国有一句古话:“中药洗脚，胜吃补药。
” 每天若泡脚15分钟就能发挥保健作用，如把双脚浸入到40摄氏度左右的热水中，约15,20分钟后头痛会明显缓解。
这是因为双脚血管扩张，血液从头部流向脚部，可相对减少脑充血，从而缓解头痛。
对于感冒发热病引起的头痛，热水泡脚还有助于退热。
如果在泡脚同时能不断用手按摩涌泉穴及按压大脚趾后方偏外侧足背的太冲穴，还有助于降低血压。
经常坚持中药泡脚足疗的应用范围很广，如风湿病、脾胃病、失眠、头痛、感冒等全身性疾病，截瘫、脑外伤、中风、腰椎间盘突出症、肾病、糖尿病等大病、重病后的康复治疗等。
因此，坚持科学的足疗，尤其对于缓解现代城市人群易发的各种职业病，往往可以收到事半功倍之效。
孩子不要碰的有毒植物专家指出，植物有毒主要分为3种:一是吃进去后中毒，二是接触后中毒，还有是部分器官有毒。
对待这些植物，一般来说，只要不把它们的茎叶折断，不触碰里面的汁液，或者放进嘴里嚼，还是安全的。
滴水观音:本身无毒，可是会吸收空气中的有毒气体、重金属等，一部分有毒物质会自然分解，而有些不能分解的，则残留在它的细胞中，这时，如果孩子误舔、误食就会中毒。
中毒后，应该马上漱口，并且及早送医救治万年青:如果不小心沾到它的汁液，要立即洗干净，否则直接用手拿东西吃的话，就会中毒。
银耳汤一般熬几个小时 银耳炖久了还有营养吗
银耳汤一般熬几个小时银耳炖久了还有营养吗秋天气候过于干燥，想吃写滋阴润肺的食物来调养身体，银耳是很好的选择，但煮银耳也有很有窍门的，例如时间、步骤等，不知道银耳汤一般要熬几个小时呢？一、银耳汤一般熬几个小时根据烹饪工具来决定。
银耳其实属于比较容易熟的食物，但熬汤喝的话，为了呈现粘稠出胶的口感，一般需要久煮才行，不过不同的烹饪厨具，熬煮的时间各不相同，如用高压锅煮的话，一般30分钟即可，而普通电饭锅煮银耳，则需要1小时左右，但若是用砂锅煮银耳，由于煲体会一直维持较为恒温的温度，时间上相对较长一些，需要2-3小时才行。
二、银耳炖久了还有营养吗有营养。
银耳炖的时间长了，只是会流失部分维生素C等活性营养物质，但并不代表就完全没了营养，而且银耳久炖，其中的胶状物质才能充分溶解出来，食用后不仅口感软糯更好吃，而且更利于肠胃吸收消化，同样可以起到美容护肤、滋阴护肝、润肠通便、强精补肾、提高免疫力等功效。
三、如何熬银耳汤又快又浓1、取一朵银耳放到盆里面，紧接着向锅里面加入适量的温水，让温水没过银耳之后浸泡30分钟以上。
2、等银耳完全泡发好了之后清洗干净，去掉银耳的根部，用手将银耳掰成小块的形状备用。
用刀切出来的银耳很难出胶，但是用手撕出来的银耳就比较容易出胶了，撕的越小块越容易出胶。
3、取适量枸杞，清洗干净，放置一旁备用。
4、锅里面加入适量的清水，银耳和水的比例最好是1:6，水太少的话就不成汤了，但是如果水太多很难出胶，银耳汤也不会特别粘稠。
5、将银耳冷水下锅，冷水下锅才能让银耳出胶，热水下锅会将银耳里面的胶纸锁到里面，很难被释放出来，银耳汤一点不稠，不好喝。
6、之后开大火将水烧开，水开了之后转小火，焖炖20分钟左右。
7、20分钟之后将枸杞、红枣等加入到汤里面，紧接着加入适量冰糖，再继续煮10分钟左右就可以关火了。
8、关火之后再焖一分钟左右出锅，可以让银耳里面的胶质完全的释放出来，这样一份美味可口的银耳汤就做好了。
红糖、陈皮、枸杞、乌鸡四大补
红糖、陈皮、枸杞、乌鸡四大补红糖能健康养颜“红糖是个宝，病毒全赶跑。
”补血养颜，祛寒化瘀，样样精通。
真是一枚十项全能的种子选手！再搭配一物，立刻功效最大化。
红糖性温、味甘，和桂圆一起煮水，有补血、养颜的功效。
桂圆属温补水果，可补血补气，但不可过量服用，容易引起上火。
想要养颜功效再翻倍，还可以用红糖、桂圆、红枣、莲子、银耳一起煲糖水。
秋冬吃这款糖水，可以滋润皮肤，滋阴润肺，让女人不用抹腮红，皮肤都白里透红又水润。
用红枣、红糖、面粉和一点泡打粉，做红糖发糕，松软香甜，又有补血的功效，比吃普通多糖多油的蛋糕健康百倍。
将生姜切片或切丝，和红糖一起煮10分钟，治感冒、祛风寒、缓解经痛。
孕妇在产后的7-10天内喝，可以增加血容量，利于产后体力的恢复。
冬季常外出吃火锅，有时食物不干净容易引起腹泻，乌梅有止泻的效果，加上红糖一起泡水即可止泻，温暖肠道。
女人到了一定年龄，脸上容易长斑，除了平时养成良好的生活习惯，用红糖和乌梅一起泡水喝也可以有效抑制面部黑色素生成。
枸杞有清肝明目、坚筋骨的功效。
和红糖一起煲水可以益气补血，健脾暖胃，活血化瘀。
常喝枸杞红糖水，还能有效改善痘痘肌肤，增强免疫功能，让皮肤状态稳定。
红糖、山楂一起煮水，可以适量加些益母草，有活血祛瘀的功效。
老年人常喝，可以防止因天气寒冷引起动脉硬化。
红糖煮鸡蛋可以让身体温暖，加快血液循环。
红糖加蜂蜜、橄榄油混合后，用来做唇部磨砂，可以将唇部死皮去除得干干净净，同时有滋润的效果。
除了唇部，用作身体磨砂也不错，给身体去角质。
让皮肤更光滑，润肤乳更好吸收。
理气健脾话陈皮陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。
中医的陈皮半夏汤、二陈汤是主要靠陈皮治病的。
以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。
具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。
主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。
炖鸡汤最好的搭配食材
炖鸡汤最好的搭配食材鸡，是我们日常生活中最常见的肉类之一，有很多的吃法。
鸡肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸是组成人体所必需的物质。
而这些物质在人体内可以转化为多种人体需要的氨基酸，而且吸收率高，并且易于被人体所吸收利用。
鸡肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、B2等多种营养成分。
鸡性平味道甘，温香而不燥，具有滋阴补肾补气的功效。
对身体虚弱，病后体虚及神经衰弱者尤为适宜。
鸡肉有温中补脾，益气开胃等功效。
另外能促进生长发育和增强体质的作用等。
也有健脾化痰等作用。
现在猪肉变得越来越贵了，那么在日常生活中我们如何搭配鸡肉来吃呢？今天给大家介绍一道营养价值很高的炖鸡的做法：鸡汤非常做法简单实用又美味。
想要知道鸡肉最好的搭配食材是什么么简单吗？下面就给大家分享一道鸡汤美味无比！一、鸡肉清洗干净，放入冷水锅中，放入生姜片，大火煮开后转小火炖1.5个小时。
2、砂锅内倒入水，将切好的姜片放入锅内，加入适量温水，将锅盖盖上，开大火煮开后再转小火煮1.5个小时。
3、煲至沸腾后再转中小火继续煲30分钟（具体时间视锅内水量而定）。
4、倒入食盐、鸡精调味即可。
5、成品图分享:1.鲜香爽滑，回味悠长3.鸡肉富含蛋白质丰富7.鸡肉中维生素B1、维生素B2和烟酸含量较高3.脂肪含量较低4.多糖含量丰富5.钙含量丰富6.维生素C、 E含量较高7.维生素 A、 B含量很高8.维生素B1、B2含量较高9.蛋白质中氨基酸比例均衡10.无胆固醇11.低热量12.多喝鸡汤身体会更好；【温馨提示】：这里用砂锅的好处是防止鸡肉的腥味外泄。
不用油也不用盐。
因为炖煮时间短，汤汁较浓稠4.一般炖制时间需要一个半小时以上：用砂锅或者是微波炉小火慢炖一个半小时就可以了，没有合适的砂锅和微波炉小火慢炖1.5个小时是没有办法让鸡肉完全释放出来的。
1、鸡肉有滋补的作用，在夏季多吃一些，可以预防感冒。
中医认为，鸡肉具有补虚强身，健脾养胃，补肾壮阳，益气补血的功效。
银耳雪梨汤煮多长时间最好
银耳雪梨汤煮多长时间最好银耳雪梨汤是一道常见的家常菜，很多人都会选择在冬季喝银耳雪梨汤。
银耳雪梨汤具有润肺止咳、补气生津的功效，非常适合春季食用，而且有润肺化痰、清热去火的作用。
银耳雪梨汤煮的时间要看具体材料来决定，但一般不超过10分钟，一般银耳煮2小时就可以了。
但如果长时间煮制过久口感就会发苦，也不利于食物中营养成分被人体吸收。
一、银耳雪梨汤煮2小时即可银耳和梨一起煮的时间最长，两个小时后银耳开始变得粘稠浓稠，口味变得非常好了。
银耳中含有丰富的胶质，可以让皮肤保持光滑白皙感，还能改善肌肤弹性作用。
银耳和梨都属于凉性水果，所以喝起银耳雪梨汤来非常的好。
将银耳和梨一起放入锅中，加入清水没过银耳，大火煮开后转小火继续炖2小时即可。
银耳有滋阴润肺、止咳化痰的功效；梨有生津、润燥、清热凉血、生津止渴、消食止泻的作用；两种食材一起炖出来的汤汁鲜美可口，既有润肺清热、化痰止咳作用，又有润肺养阴、清热化痰等功效。
1、将银耳用水浸泡20分钟左右，让它变得更加柔软。
将其泡开，洗净。
将银耳的根部剪掉，去除杂质。
注意不要让水流入银耳中。
将处理好的食材放入碗中。
然后放入电饭煲内，选择煲汤功能就可以了。
煲银耳煮15分钟就可以了，如果喜欢口感比较好些的话就更快了！但是切记不要煮得太久，因为一般泡过一两个小时以后就会变得非常粘稠的状态了。
所以，大家最好是等银耳煮熟之后再吃哦！2、烧锅加入适量的清水，放入冰糖，然后用小火慢慢熬。
待银耳变成白色后加入适量的冰糖。
再放入雪梨、百合、枸杞、冰糖，再熬煮两个小时。
银耳汤在制作中如果用砂锅炖煮的话会比较费时，因此要在后面加水。
然后再用小火熬1个小时再炖，这样才能把银耳炖烂吃。
等银耳煮软后加入适量胡椒粉调味即可。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、补脾开胃、润肠、益气、清心安神、解酒、祛痰、止呕等效果。
3、熬至汤汁粘稠即可食用，这道汤中没有多少水分，吃起来十分的清爽。
银耳和梨搭配起来是非常不错的，既有营养又有美颜作用。
红枣枸杞水煮多长时间比较好 红枣枸杞煮之前要泡吗
红枣枸杞水煮多长时间比较好红枣枸杞煮之前要泡吗红枣和枸杞都是日常生活中比较常见的两种食材，很多人都会用它们来泡水喝，那红枣枸杞水煮多长时间比较好呢？一、红枣枸杞水煮多长时间比较好10分钟左右即可。
红枣和枸杞都属于质地比较软的食材，很容易就吸水膨胀，所以煮的时间不宜过长，一般来说煮10分钟就差不多了，如果煮的时间太长的话可能会使红枣跟枸杞中所含的营养物质大量流失。
但是因为红枣的果皮比较坚硬，在刚开始的时候水分不易进入，所以在泡水之前最好是将红枣对半切开后再泡，这样能够促进有效成分的释放。
二、红枣枸杞煮之前要泡吗不需要。
一般来说只有那些质地比较坚硬、不易吸收水分的食材在煮之前才需要经过浸泡，这样才能使其先吸水膨胀，这样在煮的时候才容易被煮烂，以此来促进有效成分的释放。
而红枣和枸杞都不属于质地坚硬的食材，在煮的过程中也很容易煮软、煮烂，所以不需要事先浸泡，如果浸泡时间太长的话反而还会使其流失大部分的营养物质。
三、红枣枸杞是煮还是泡各有优点。
因为如果只是泡的话，温度无法维持持续的高温，而煮的话可以使水温维持在100摄氏度，可以促进其中一些有效成分的析出，但是因为红枣枸杞中含有较多的维生素C，如果煮的话又会对其造成较大的破坏，所以建议最好根据个人的需求来选择煮还是泡。
而且因为枸杞中所含的营养成分很难通过泡水来完全析出，所以每次在泡完红枣枸杞水之后需要将剩下的枸杞吃掉，这样对人体来说起到的作用才会更好一些。
四、喝红枣枸杞水最佳时间没有具体规定。
红枣枸杞水中含有丰富的营养物质，适量食用对人体健康来说有一定的好处，但是对于喝红枣枸杞水的最佳时间并没有具体规定，一天中都是可以的，建议可以根据个人的生活、饮食习惯来进行安排。
对于上班族来说建议可以在上午10-11点、下午3-4点时饮用，因为此时处于比较饿但又还没有到饭点的时候，这个时候喝一杯红枣枸杞水的话可以迅速为人体补充能量。
描写炖排骨美味的词语
描写炖排骨美味的词语煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
还有最好用冷水煮。
如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。
如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。
还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。
在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。
还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。
因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了煲汤概要常听人们说，身体不好时要多喝点汤补补，现在，平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝，似乎，煲汤也是一种时尚，今天，咱就来学学怎样才能煲一锅靓汤。
看菜谱上介绍煲汤的方法，总是说“将肉出水或飞水”，什幺意思？这样做有什幺好处？用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
每次煲鱼汤，汤好了，鱼都没形了，怎幺办？煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。
煲汤时是冷水下料好还是热水下料好？冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。
煲汤用什幺锅好？煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。
内壁洁白的陶锅很好用。
为什幺煲完汤的肉很柴？瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。
可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。
厨房里使用中药的必知法则
生活里的中药(日常使用中药的几个必知)做饭的时候，你是否想放点儿中药而又无所是从？喝水的时候，你是否常常不知道水杯里该放哪味中药？喝酒的时候，你是否想开怀畅饮与养生保健兼得？沐浴的时候，你是否想享受一下草药的芬芳？洗脚的时候，你是否想把脚盆变成“养生馆”？睡觉的时候，你是否想把枕头当成“贴身保镖”？梳妆的时候，你是否想让中药悄悄改变自己的容颜？……作者:郝近大出版:中国轻工业出版社类型:选载性质:免费阅读定价:32.8元厨房里使用中药的必知法则随着现代人生活水平的提高，越来越多的中药被使用于厨房中，被人们制成了药膳，这也成了餐桌上的一道靓丽的风景。
药膳中既有各种美食补充人体所必需的营养，又有适当的药物调整机体的动态平衡；既有养生保健、健体强身之用，又具有扶正祛邪、通调脏腑之功。
可能有人会提出一些疑问：我想吃点药膳就能吃吗？没有什么禁忌吗？当然，药膳不是我们想用就用的。
要想让药膳达到预防疾病和保健养生的目的，我们一定要遵循一些法则。
只有你记住以下几个原则，你才能正确使用药膳。
因证用膳这一点非常重要，为什么这样说呢？中医是最讲究辨证的，不讲辨证便不能称其为中医了。
临床上由于同一种病会表现出不同的证，而不同的病又会表现出相同的证，因此，辨证用膳又相应地有“同病异食”和“异病同食”两种不同的方法。
就拿痢疾来说，由于受诸多因素的影响，所发痢疾表现的证是不同的。
如果是脾胃虚弱型的，这时在饮食上应适当吃一些白术猪肚粥等补脾胃的药膳；如果是脾胃湿热型的，最好吃马齿苋粥等具有清热利湿作用的药膳；如果是寒湿困脾型的，可以选择姜蒜红糖汤、藿香菖蒲粥，以温化寒湿。
因人用膳有这样一位老太太，听人说经常吃药膳对身体有好处，于是，她就自作主张地从中药店买回了人参、黄芪等几味中药，给儿子煲起了排骨汤。
没想到，她的儿子吃了几次后就开始失眠了，而且感觉口干舌燥，身上发热，不停地喝水还是感觉热。
后来老太太来咨询我。
我了解情况后，告诉老太太，人参、黄芪虽好，但它们是补元气的，对于身体健康的人来说经常吃容易上火。
生活健康——食物相克与相宜
1、虾+维C=中毒2、感冒药+可乐=中毒3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋5、海带忌猪血┄┄同食便秘6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11、西红柿忌绿豆┄┄同食伤元气 12、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛14、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 18、白酒忌柿子┄┄同食心闷19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23、牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒26、羊肉忌西瓜———同食伤元气 27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 28、猪肉忌菱角———同食肚子痛 29、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 30、马肉忌木耳———同食得霍乱31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 32、羊肉忌梅干菜——同食生心闷 33、鸡肉忌芥菜———同食伤元气 34、驴肉忌黄花———同食心痛致命 35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37、芥菜忌鸭梨———同食发呕 38、萝卜水果不利甲状腺； 39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 40、鸡蛋再吃消炎片相冲；41、豆浆营养不宜冲鸡蛋42、菠菜豆腐色美实不宜43、胡萝卜白萝卜相互冲，44、蕃茄黄瓜不能一起食。
不宜吃的食物 : 1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
枸杞泡水隔夜还能喝吗
枸杞泡水隔夜还能喝吗在我们的生活中有很多人都会用一些枸杞泡水喝，枸杞可以说是我们生活中非常常见的物质啦，而且大家在喝枸杞的时候一般都会加入很多，因为枸杞美容养颜的效果非常的好，而且能够补气血，所以不管是男性还是女性，都可以喝一些枸杞，还能够治疗一些慢性的眼科疾病，那么枸杞泡水隔夜还能够喝吗?枸杞俗称“明眼子”，有明目的功效。
民间也常用枸杞蒸蛋来治疗慢性眼病。
现在有很多的上班族都是喜欢用枸杞来泡水喝的，那么隔夜的枸杞水能不能喝，会对身体造成什么危害?枸杞的主要成分是果糖、多种维生素和微量元素，过夜很容易滋生细菌，不利于健康身体。
隔夜的枸杞水也很容易变质，所以服用隔夜的枸杞水不仅不能补充相应的营养，还有可能对身体造成伤害。
尤其是超过12个小时更不能饮用。
因为隔夜的水是不好的，而且枸杞泡久了之后会出现霉变，所以建议泡枸杞水当天饮用完，不要过夜。
再说新泡一杯枸杞也是可以的，为什么要等到过夜再继续喝呢?枸杞的主要成分是果糖、多种维生素和微量元素，过夜很容易滋生细菌，不利于健康身体。
隔夜的枸杞水也很容易变质，所以服用隔夜的枸杞水不仅不能补充相应的营养，还有可能对身体造成伤害。
尤其是超过12个小时更不能饮用。
因为隔夜的水是不好的，而且枸杞泡久了之后会出现霉变，所以建议泡枸杞水当天饮用完，不要过夜。
食用价值嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。
在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。
在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。
吃枸杞不能煮太久
吃枸杞不能煮太久
吃枸杞不能煮太久
中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目、养血、增强人体免疫力。
枸杞中所含的胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。
对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
枸杞还能够保肝，降血糖，软化血管，降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。
因此，枸杞越来越受到人们青睐。
除了入药，枸杞日常还可用于做菜或泡茶。
做菜加入枸杞，要注意烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。
因此，枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用。
枸杞也不适宜长时间清洗，以免营养成分流失，建议在温水里稍洗即可。
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要长期坚持食用，才能见效。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外，一般来说，健康成年人每天吃20克枸杞比较合适。
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枸杞煮久了还有营养吗
在我们的生活中很多人都特别的喜欢吃枸杞，因为枸杞是非常有营养价值的一种物质，而且这种物质也被当作中药使用，大家在吃枸杞的时候，一般会选择用枸杞泡水喝，或者是用枸杞泡成药酒，这两种方法都能够使枸杞里面的养分充分的溶解在水中，那么枸杞煮久了还有营养吗?
枸杞子煮久了营养还是在的，最好在吃的时候将枸杞子也一起吃掉，营养会吸收得更好。
枸杞子的功效：
1、强身壮阳、提高男性的性功能。
枸杞作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。
对于性功能减退有明显的疗效。
2、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。
食用枸杞子不但可增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害，增强机体对各种有害刺激的适应能力。
3、抗癌。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。
当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
4、有效地延缓衰老。
枸杞子为扶正固本、生精补髓、滋阴补
肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补养人的上品。
5、增强学习记忆功能。
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6、抗疲劳。
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的养生功效。
7、增强人体的造血功能。
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
8、提高机体的适应性。
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力提高。
9、美容肌肤。
枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力，另外，还能起到美白功效。
枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他的皮肤病也有不同程度的祛病养生疗效。
10、明目。
枸杞子尤其擅长明目，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。
11、降血糖，可辅助治疗糖尿病。
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
12、对过敏性炎症有缓解作用。
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼痛、出血等症状有缓解作用，这些祛病养生功效是通过调节内分泌实现的。