糖尿病的饮食及护理 PPT

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2024版糖尿病饮食健康教育PPT(完整版)

2024版糖尿病饮食健康教育PPT(完整版)

糖尿病饮食健康教育PPT(完整版)•糖尿病概述•营养学原理在糖尿病饮食中应用•各类食物在糖尿病饮食中作用及选择建议•餐次安排与烹调技巧在糖尿病饮食中重要目录性•并发症预防与营养支持策略探讨•总结回顾与展望未来发展趋势01糖尿病概述定义与发病机制定义糖尿病是一种慢性代谢性疾病,以高血糖为主要特征,由胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损引起。

发病机制糖尿病的发病机制涉及遗传、环境、免疫等多个方面。

其中,胰岛素抵抗和胰岛素分泌不足是2型糖尿病的主要发病机制。

临床表现及分型临床表现多饮、多尿、多食和消瘦是糖尿病的典型症状。

此外,患者还可能出现乏力、视力模糊、皮肤瘙痒等症状。

分型根据病因和临床表现,糖尿病可分为1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病和其他特殊类型糖尿病。

诊断标准与治疗方法诊断标准空腹血糖≥7.0mmol/L,或餐后2小时血糖≥11.1mmol/L,或随机血糖≥11.1mmol/L,并伴有糖尿病症状,可诊断为糖尿病。

治疗方法糖尿病的治疗包括饮食控制、运动疗法、药物治疗和胰岛素治疗等。

治疗目标是控制血糖、预防并发症,提高患者生活质量。

02营养学原理在糖尿病饮食中应用营养素需求与平衡膳食提供主要能量来源,但需控制总量和选择低GI食物。

适量摄入健康脂肪,如不饱和脂肪,减少饱和脂肪和反式脂肪摄入。

优质蛋白质来源,如瘦肉、鱼、豆类等,对维持肌肉和免疫力重要。

多样化食物选择以确保充足摄入各种维生素和矿物质。

碳水化合物脂肪蛋白质维生素和矿物质将食物按照营养成分和热量相似度分组,便于灵活搭配和控制总热量。

食物交换份法原理帮助患者理解食物选择和摄入量对血糖的影响,实现饮食多样化。

实践意义展示不同食物交换份的具体应用,如水果、主食、蛋白质来源等。

实例演示食物交换份法及其实践意义评估患者情况营养目标设定饮食计划制定调整与监测个性化营养方案制定综合考虑年龄、性别、体重、活动水平等因素,制定个性化营养方案。

提供具体的餐次安排、食物选择和烹饪方法建议,以满足营养目标和口味需求。

2024版糖尿病饮食指导PPT课件

2024版糖尿病饮食指导PPT课件
对于病情不稳定或已出现并发症的患 者,应坚决戒酒。
其他需要关注问题
餐次安排与定时定量
遵循“三餐两点”或“三餐一点”原则,保 持饮食规律。
食物多样化与营养均衡
合理搭配各类食物,确保摄入足够的营养素。
烹饪方式选择
以蒸、煮、炖、炒等健康烹饪方式为主,减 少油炸、煎等不健康烹饪方式。
坚持适量运动
结合饮食控制,适当增加运动量,有助于控 制血糖和体重。
分类
根据病因可分为1型糖尿病、2型糖 尿病、妊娠期糖尿病和其他特殊类 型糖尿病。
发病原因及危险因素
发病原因
遗传因素、环境因素(如病毒感染、 化学毒物等)、自身免疫因素等。
危险因素
年龄、肥胖、缺乏运动、高血压、高血 脂、家族史等。
临床表现与诊断依据
临床表现
多饮、多尿、多食和消瘦(三多一少)是糖尿病的典型症状, 其他症状还包括疲乏无力、皮肤瘙痒、视力模糊等。
关注食品标签上的钠含量
选择低钠食品,控制每日钠摄入量。
饮酒对糖尿病患者影响分析
饮酒会干扰血糖控制 酒精会抑制肝脏释放葡萄糖,可能导 致低血糖风险增加。
饮酒可能增加并发症风险
长期大量饮酒可能导致脂肪肝、胰腺 炎等并发症。
适量饮酒原则
如病情稳定且医生允许,可适量饮用 低度酒,但需控制饮用量和频率。
戒酒建议
误区三
多吃粗粮有益无害。纠正方法:粗 粮虽好,但过量摄入可能导致消化 不良等问题,应适量食用。
持续监测和调整方案
01
02
03
定期监测血糖水平
根据血糖监测结果调整饮 食方案,确保血糖控制在 理想范围内。
个性化饮食计划
根据患者的年龄、性别、 身体状况等因素制定个性 化的饮食计划。

糖尿病饮食指导PPT课件

糖尿病饮食指导PPT课件

注意食物的升糖指数(GI)
总结词
食物的升糖指数(GI)反映了食物升高血糖的速度和能力,对于糖尿病患者来说,选择 低GI食物有利于控制血糖波动。
详细描述
低GI食物如全麦面包、燕麦、豆类等消化吸收缓慢,能够保持血糖水平稳定。而高GI 食物如白面包、白米饭、糖果等则会导致血糖快速升高。因此,糖尿病患者应优先选择
糖尿病饮食原则
控制总热量摄入,保持营养均 衡,减少高糖、高脂肪和高盐
食物的摄入。
饮食习惯与方式
定时定量,避免暴饮暴食,尽 量选择小份量,避免加餐过量 。
食物选择
选择低糖、高纤维、富含维生 素和矿物质的食物,如蔬菜、 水果、全谷类、蛋白质来源和 健康脂肪。
监测与调整
定期监测血糖和体重,根据个 人情况调整饮食计划,寻求专
食物选择
选择低糖、高纤维、富含维生素和 矿物质的食物,如蔬菜、水果、全 谷类、蛋白质来源和健康脂肪。
糖尿病患者的饮食原则
控制总热量摄入
根据个人情况和医生建 议,合理安排每日热量 摄入,保持适度体重。
均衡营养
确保摄入足够的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维 生素和矿物质,以满足
身体需求。
控制餐后血糖
选择低升糖指数(GI) 的食物,合理安排餐次 和进食量,避免餐后血
糖波动。
保持水分平衡
适当饮水,限制含糖饮 料和酒精摄入,避免脱
水和高渗性利尿。
02
CHAPTER
糖尿病患者的饮食选择
碳水化合物的选择
总结词
控制碳水化合物的摄入量是糖尿 病饮食管理的关键。
详细描述
糖尿病患者应选择低糖、高纤维 的碳水化合物,如全谷物、蔬菜 和水果。同时,应控制碳水化合 物的摄入量,以维持血糖稳定。

糖尿病饮食治疗与宣教护理ppt课件

糖尿病饮食治疗与宣教护理ppt课件
饮食治疗方案:饮食原则、 食物选择、餐次安排等
效果评估:血糖控制、生 活质量、患者满意度等
病情描述:糖尿病类型、 病情发展、并发症等
宣教护理措施:健康教育、 心理支持、运动指导等
饮食治疗方案
控制总热量摄入,保持 适宜体重
均衡营养,适量摄入碳水 化合物、脂肪、蛋白质、
维生素和矿物质
定时定量பைடு நூலகம்餐,避免暴 饮暴食
增加膳食纤维摄入,降 低餐后血糖波动
适量运动,保持良好的 生活习惯
定期监测血糖,及时调 整饮食方案
宣教护理措施
饮食教育:讲解糖尿病 饮食原则,如控制总热
量、均衡营养等
运动指导:建议患者进 行适当的运动,如散步、
慢跑等
心理支持:关注患者的 心理状况,提供心理疏
导和安慰
自我监测:指导患者定 期监测血糖、血压等指
信任度
05
降低医疗成本, 减轻社会和家庭
负担
经验教训
01
饮食治疗是 糖尿病治疗 的基础,应 严格控制饮 食
02
宣教护理是 糖尿病治疗 的关键,应 加强患者教 育
03
糖尿病患者 应定期监测 血糖,及时 调整饮食和 药物治疗
04
糖尿病患者 应保持良好 的生活习惯, 如戒烟限酒、 规律作息等
05
糖尿病患者 应保持良好 的心理状态, 避免焦虑和 抑郁等不良 情绪
护理要点
1
饮食控制:合理 搭配食物,控制
热量摄入
2
运动指导:鼓励 患者进行适当的 运动,增强体质
3
药物管理:指导 患者正确使用药 物,了解药物副
作用
4
心理支持:关注 患者心理状况,
提供心理疏导
5

糖尿病患者的饮食护理PPT.

糖尿病患者的饮食护理PPT.

合理的饮食结构
蛋白质占15-20%
脂肪占25-30%
控制总热能 饮食均衡 合理搭配
碳水化合物占50-60%
维生素、无机盐要充足
健康的饮食计划
维持理想体重 合理控制总热量
保持平衡膳食
理想体重的计算
标准体重(kg)=身高(cm)—105;
体重允许范围:理想体重±10%; 肥胖:理想体重超过20%; 消瘦:理想体重低于20%
• 纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当 地增加食物纤维的进量,有以下益处: 其一、高纤维食物可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐 量,减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用; 其二、能减缓糖尿病人的饥饿感; 其三、能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘 的发生。 下列食物中含纤维量较多,可做为糖尿病人经常选吃 的食品。如:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高 梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意,虽 然食物纤维对糖尿病人有好处,但是也不宜过份单一食用, 凡事总有个度,糖尿病人讲究营养平衡更为重要。
体型
卧床
肥胖/超重 15
轻体力 中体力 重体力
20-25 5-30 35
20-25 35
40
40 45-50
第三步:把总热量换算成具体食物 千万不要忘记单位的组织结构总是有回旋余地的。比如,新技术的应用会使资历较浅的雇员也能主动负起某方面的责任,而不用再去
指定他做什么。
第三步把总热量换算成具体的食物
确定热量单位(1300-1625) ÷90=1418份
在搭配中要按照:碳水化合物占55%;脂 肪占25%;蛋白质占20%的黄金比例。 张先生的一天的膳食框架如下表
主食类8份 蔬菜类1份 水果类0份 肉蛋类3份 乳类1.5份 油脂类1.5份。

2024版糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件

2024版糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件

糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件$number{01}目录•糖尿病概述•糖尿病患者饮食原则•适宜食物推荐•不适宜食物警示•餐次安排与烹饪技巧•饮食误区及纠正方法•总结与展望01糖尿病概述定义与发病机制定义糖尿病是一种慢性代谢性疾病,主要特征为高血糖,由于胰岛素分泌不足或作用障碍导致。

发病机制涉及遗传、环境、免疫等多方面因素。

胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗是核心问题。

临床表现及分型临床表现多饮、多尿、多食、体重下降(三多一少)是典型症状,还可能伴有视力模糊、感染易发等。

分型主要分为1型糖尿病(胰岛素依赖型)和2型糖尿病(非胰岛素依赖型),还有其他特殊类型及妊娠期糖尿病。

诊断标准与治疗方法诊断标准基于空腹血糖、餐后血糖或随机血糖的测定值,结合临床症状进行诊断。

治疗方法包括饮食控制、运动疗法、药物治疗及胰岛素治疗等,需根据患者病情制定个性化治疗方案。

02糖尿病患者饮食原则0302根据个人情况计算每日所需热量,避免摄入过多。

01控制总热量摄入控制油脂摄入,选择健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖等。

选择低热量、高营养的食物,如蔬菜、水果、全谷类等。

保持营养均衡合理搭配食物,确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

增加膳食纤维的摄入,有助于控制血糖和血脂。

适量补充优质蛋白质,如鱼、瘦肉、豆类等。

减少或避免食用高糖食物,如糖果、甜点、含糖饮料等。

控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如动物油脂、油炸食品等。

选择健康的脂肪来源,如橄榄油、坚果、鱼油等。

010203避免高糖、高脂肪食物建立规律的饮食习惯,定时定量进食。

010203定时定量,少食多餐根据个人情况调整餐次和食物分量,保持血糖稳定。

采用少食多餐的方式,避免一次性摄入过多食物。

03适宜食物推荐123优质蛋白质来源蛋类和奶制品鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶等,是优质蛋白质的良好来源,同时提供钙、维生素D 等营养素。

瘦肉如鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉等,提供高质量的蛋白质,同时饱和脂肪酸含量相对较低。

糖尿病的饮食指导【共45张PPT】

糖尿病的饮食指导【共45张PPT】

带鱼、鲤鱼、甲鱼、对虾、青虾、比目鱼各1.
5
23
25
30
某患者体重60kg,BMI 22,轻度体力劳动
3、 三个小水果(相当于一个中等大小
2 、二两瘦肉(掌心大小)
成人每日每公斤体重所需热卡数
糖尿患者饮食误区及注意事项
糖尿病的 饮食指导
• 饮食治疗的原则
• 如何制定饮食计划 总热量=60kg ×30 kcal/kg/d=1800kcal/d
• 主食类食品以碳水化合物为主 • 碳水化合物
糖分为单糖、双糖和糖醇 单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快,使血 糖升高明显; 双糖主要指蔗糖、乳糖等; 糖醇常见于含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力 等,可以产生能量但不含其他营养物质 • 淀粉为多糖,不会使血糖急剧增加,并且饱腹感强, 应做为热量的主要来源 • 主食类食品提供的热能占每日总热能的50~60%
3 mmol/L,肝肾功能
维生素C:新鲜蔬菜、水果
制定食谱 (1550 kcal)
饥饿是糖尿病的一种症状,病情改善后饥饿感会随之减轻
带鱼、鲤鱼、甲鱼、对虾、青虾、比目鱼各1.
第三步:该患者肥胖,从事轻体力活动
每日每公斤标准体重能量供应为 25kcal
2 、二两瘦肉(掌心大小)
如何制定饮食计划
• 确定每日饮食的总热量 • 确定各营养要素的比例 • 合理热量分配
确定每日所需热量
第一步:
第二步:
确定理想体重 理想体重(kg)= 身高(cm) - 105 确定肥胖度 BMI=体重(kg)/身高2(m2)
BMI 18.5
消瘦
正常
23 25
超重 轻度肥胖
30
中度以上肥胖
第三步: 确定每日所需总热量

糖尿病饮食ppt课件图文

糖尿病饮食ppt课件图文
摄入量控制
每次零食摄入量应控制在50-100千卡 以内,避免影响正餐食欲和血糖波动 。
缓慢进食、细嚼慢咽等良好饮食习惯培养
缓慢进食
每餐进食时间建议控制在20-30分钟,避免 过快进食引起的血糖迅速升高。
细嚼慢咽
充分咀嚼食物,有助于减轻胃肠负担,促进 营养吸收。
定时定量
保持规律的餐次和进食量,有助于维持血糖 稳定。
包、燕麦等。
脂肪
占总能量的20%-30%,选择 健康的脂肪来源,如橄榄油、
鱼油等。
蛋白质
占总能量的15%-20%,以优 质蛋白质为主,如瘦肉、鱼、
蛋等。
维生素和矿物质
适量摄入各种维生素和矿物质 ,维持身体正常生理功能。
03
适宜食物选择及搭配原则
低GI(升糖指数)食物推荐
蔬菜类
菠菜、生菜、芹菜、黄瓜、西 红柿等,富含膳食纤维,有助
发生。
家属参与支持,共同促进健康生活方式形成
家属参与饮食管理
01
鼓励家属参与患者的饮食计划制定和实施过程,提供心理和生
活支持。
共同培养健康习惯
02
引导患者和家属共同关注健康饮食、规律作息、适量运动等方
面,形成健康的生活方式。
加强沟通交流
03
定期与患者和家属沟通交流,了解饮食方案执行情况和存在的
问题,及时给予指导和帮助。
诊断标准与治疗原则
诊断标准
糖尿病的诊断主要依据血糖水平,包括空腹血糖、餐后血糖和随机血糖。此外, 糖化血红蛋白(HbA1c)也是反映长期血糖控制情况的重要指标。
治疗原则
糖尿病的治疗包括饮食控制、运动疗法、药物治疗和血糖监测等多个方面。治疗 目标是控制血糖在正常水平,预防并发症的发生。同时,患者还需要接受健康教 育,提高自我管理能力。

糖尿病饮食护理.ppt课件

糖尿病饮食护理.ppt课件
吸烟对糖尿病的影响
升高血糖、血压促使糖尿病病情加重 促发冠心病、诱发心绞痛及心肌梗死 促发糖尿病病人的动脉粥样硬化 促使大血管及微血管并发症的发生与发展 加重对机体组织细胞的损害
糖尿病生病期间的饮食
如感冒、发烧、消化不良等 少食多餐 适当吃一些软食,如粥类、面汤类 要清淡,量少,适量加一些青菜 多饮白开水 注意休息,暂时停止运动
会导致血糖升高的食物 <1>
又称软的、烂的、稠的、粘的易吸收的食物 粥 类:大米粥、小米粥、玉米粥、八宝粥等 面食类:面条、面汤、馄饨、包子、饺子、方便面 油炸食物:油条、油饼、麻花、点心等 汤类:鸡汤、牛肉汤、排骨汤、煲汤等 蔬菜类:豆类菜、毛豆、豌豆、蚕豆等
会导致血糖升高的食物 <2>
如何营养配餐 <2>
晚餐: 主食:75克~100克 鱼蛋豆类:50克~75克 蔬菜:250克 油类:10克 加餐: 水果:250克~300克或西红柿、黄瓜、萝卜等
如何营养配餐 <3>
注意事项 提倡少食多餐 加餐时注意定时、定质、定量 定时:加餐的时间,餐前1小时或餐后2小时 定质:加餐的种类 定量:加餐的热量
10克
15克
15克
25克
40克
15克
简易食物交换法 <2>
简易食物交换法 <3>
肉1两
鸡蛋1个
鱼、虾1两半
豆类蛋白质的交换方法<4>
25克
50克
150克
200克
简易食物交换法 &酒精对糖尿病的影响
啤酒、白酒是一种高热量饮料 1毫升纯酒精可产热7千卡 酒精对糖代谢不利 A) 营养好时饮酒可使血糖升高 B) 营养不好或饥饿时可使血糖下降 C) 可使胰腺充血、水肿,损害胰腺 D) 大量饮酒,加重肝脏解毒负担,损害肝功能 降低或减弱降糖药的疗效

《糖尿病饮食》PPT课件讲义

《糖尿病饮食》PPT课件讲义
不要限制饮水,适量饮水利于体内代谢产物的排出和血糖的稀释 限制饮酒 酒中含的酒精热量很高,不含其它营养素,并增加肝脏负担 避免空腹饮酒,空腹饮酒易出现低血糖,尤以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物时 如果无法避免,也应尽量不饮白酒,而少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒
坚持定时定量进餐,提倡少食多餐
少量多餐既能保证营养充足,又可减轻胰腺负担,有利于控制好血糖 建议每日至少3餐,注射胰岛素者4~5餐为宜,可预防低血糖发生 定时定量进餐,与药物作用、运动时间保持一致,使血糖不会波动太大
“三宜”
五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂; 豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯; 苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些植物活性硒,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
“三不宜”
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜” 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖; 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化; 不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。 对于嗜糖的糖尿病人可长期服用蜂胶,因为蜂胶不含糖,只是有点腥涩味;或阿斯巴甜等用来增加甜味。
(Suitable for teaching courseware and reports)
糖尿病饮食
糖尿病的饮食治疗
饮食治疗的原则 “三宜”、“三不宜” 糖尿病患者饮食注意事项

《糖尿病饮食护理》PPT课件

《糖尿病饮食护理》PPT课件
治疗方案
糖尿病的治疗包括药物治疗、饮食控制、运动疗法等多个方面。药物治疗包括 口服降糖药和胰岛素注射等。
预后评估
糖尿病的预后评估主要依据血糖控制情况、并发症发生率和患者生活质量等指 标。良好的血糖控制可以显著降低并发症风险,提高患者的生活质量。同时, 定期进行体检和并发症筛查也是评估预后的重要手段。
异常情况处理流程
高血糖处理
若患者餐后血糖过高, 应调整食物种类和分量, 增加运动量或调整药物
治疗方案。
低血糖处理
若患者餐后出现低血糖 症状,应立即补充糖分, 调整饮食计划和药物治
疗方案。
食物过敏处理
若患者对某种食物过敏, 应立即停止食用该食物, 并调整饮食计划,避免
再次过敏。
06
总结回顾与展望未来
根据患者的具体情况,制定个性化的饮食计划, 包括食物种类、分量、热量等。
准备食材
选择低糖、低脂、高纤维的食材,避免高糖、高 脂、高盐食品。
餐中注意事项及应对方法
控制进食速度
建议患者细嚼慢咽,有 助于消化和吸收。
观察患者反应
密切关注患者在进餐过 程中的反应,如有无不
适、过敏反应等。
调整饮食计划
根据患者的反馈和实际 情况,适时调整饮食计 划,确保营养摄入均衡。
介绍了适合糖尿病患者的食物选择,如低糖水果、全谷类、优质蛋白质来源等,并提供了合理的餐 次安排建议,如定时定量、少量多餐等。
新型饮食护理理念探讨
个性化饮食计划
强调根据患者的具体情况,如年龄、 性别、体重、活动量等,制定个性化 的饮食计划,以满足其独特的营养需 求和饮食偏好。
医学营养治疗
探讨将医学营养治疗纳入糖尿病综合 管理的重要性,通过调整饮食结构和 营养素摄入,达到控制血糖、预防并 发症的目的。

糖尿病患者的饮食指导PPT课件

糖尿病患者的饮食指导PPT课件

调味品选择及使用方法
01
选择低钠盐、低糖酱油等调味品
有利于控制盐分和糖分的摄入。
02
使用天然香料和调味料
如姜、蒜、醋、柠檬汁等,增加食物口感的同时不增加糖分和盐分。
03
控制调味品使用量
适量使用调味品,避免过多使用导致摄入过量。
外出就餐注意事项
选择健康餐厅和菜品 尽量选择提供健康餐品的餐厅,避免 高油、高盐、高糖的菜品。
脂肪摄入优化策略
减少饱和脂肪摄入
如动物油脂、肥肉等,以降低心血管 疾病风险。
控制总脂肪摄入量
避免过多摄入脂肪,导致能量过剩。
增加不饱和脂肪摄入
如橄榄油、鱼油、坚果等,有益于心 血管健康。
蛋白质来源及补充方法
1 2
优质蛋白质来源 如鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类等。
适量补充蛋白质 根据个体情况,确定每日蛋白质需要量,并合理 分配至各餐。
建议
患者在使用药物治疗时,应遵医嘱按时按量服药,并密切关注血糖变化。同时, 保持合理的饮食结构,避免高糖、高脂、高盐食物的摄入。
06
总结回顾与展望未来
关键知识点总结
糖尿病饮食治疗原则
食物选择技巧
控制总能量,保持营养均衡,合理搭配食物。
选择低GI值、高纤维、富含维生素和矿物质 的食物。
餐次分配与定时定量
预防并发症
通过饮食调整,降低糖尿 病并发症的发生风险。
维持健康体重
合理的饮食有助于患者维 持健康体重,减轻胰岛素 抵抗。
饮食原则与目标
均衡膳食
确保摄入足够的营养物质,如碳 水化合物、脂肪、蛋白质等。
控制总热量
根据患者具体情况,制定个性化 的热量摄入目标。
少量多餐
建议采用少量多餐的饮食方式, 有助于稳定血糖。

糖尿病患者的饮食护理 ppt课件

糖尿病患者的饮食护理 ppt课件
Ⅰ型糖尿病 Ⅱ型糖尿病 其它特殊类型糖尿病 妊娠糖尿病
治疗目的
提供能量和营养
1 2 达到并维持理想体重
3 纠正代谢紊乱 4
预防和治疗并发症
消瘦 正常 超重
BMI=体重/身高2
18.5~22.9
<18.5
≥23
饮食估算
主食:根据体力活动量来确定,每
日至少三餐。
休 息 轻体力劳动 中体力劳动 重体力劳动
典型案例
女性 60岁 身高162厘米 体重48公斤 已退休 患糖尿病4年 采用口服药+饮食 治疗 未出现明显并发症
理想体重162-105=57kg,实际体重 48kg,BMI=18.29,体型消瘦,劳动强 度属轻型。
一日能量:57×35=1995kcal
由于患者年龄60岁,一日能量应为 1995×(1-10%)=1795kg
饮食误区
只吃素不吃荤
某食品可以降糖
少饮水少排尿
咸食可以随便吃无糖食品源自便吃知 信行应对糖尿病,立即行动!(Act on Diabetes. Now!)
“世界糖尿病日” —11月14日
思考题
糖尿病的定义 糖尿病饮食治疗的关键 试述糖尿病护理措施中的“五驾马车”
型糖尿病型糖尿病其它特殊类型糖尿病妊娠糖尿病达到并维持理想体重纠正代谢紊乱预防和治疗并发症提供能量和营养11442233少量多餐控制总热量高纤维合理配餐禁烟酒口味清淡20为肥胖20为消瘦10以内为正常理想体kg身高cm105185229超重超重超重超重消瘦消瘦消瘦消瘦18523正常正常正常正常

尿

4~5两
5~6两
6~8两
8两以上
副食
新鲜蔬 牛奶 鸡蛋 瘦肉 豆制品 烹调 盐

糖尿病的饮食及护理ppt课件

糖尿病的饮食及护理ppt课件
肪。
鱼类
如三文鱼、鳟鱼、鲈鱼,富含 优质蛋白质和多不饱和脂肪酸。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
蛋类和奶制品
鸡蛋、低脂奶制品如酸奶和奶 酪,是良好的蛋白质来源。
豆类和豆制品
如豆腐、黄豆、黑豆,不仅提 供优质蛋白质,还有丰富的植
物化学物质。
富含膳食纤维的蔬菜与水果
蔬菜
菠菜、花椰菜、胡萝卜、甜椒等, 富含膳食纤维和多种维生素矿物
质。
值。
提供心理支持
家属应给予患者足够的关心和支 持,帮助患者树立战胜疾病的信
心。
协助调整生活习惯
家属可协助患者调整饮食、运动 等生活习惯,共同制定并执行健
康计划。
06
总结与展望
回顾本次课程重点内容
糖尿病的基本概念和分类
日常护理与并发症预防
详细解释了糖尿病的定义、发病原因、 类型及症状等基础知识。
介绍了糖尿病患者的日常护理要点, 如定期监测血糖、保持足部卫生、预 防感染等,并讲解了如何预防糖尿病 的并发症。
饮食原则与营养搭配
深入探讨了糖尿病患者的饮食原则, 包括控制总热量、均衡营养、合理搭 配食物等,以及如何通过饮食调节控 制血糖。
学员心得体会分享
1 2 3
知识增长 学员们表示通过本次课程,对糖尿病有了更深入 的了解,掌握了饮食控制和日常护理的基本知识。
技能提升
学员们学会了如何根据自己的身体状况和营养需 求制定合理的饮食计划,以及如何进行日常护理 和并发症的预防。
餐次安排与定时定量
坚持定时定量的饮食原则,避免 饥饿或过饱。
每日至少进食三餐,每餐间隔时 间不宜过长,以保持血糖稳定。
可适量增加餐次,如早餐后2-3 小时增加一次小食,以避免低血
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危险因素
1.3.1 遗传因素 糖尿病有明显的家族聚集 性,种族差异十分明显。 I型糖尿病源自B 胰岛细胞的破坏,而这取决于与遗传基因 有关的自身免疫性。Ⅱ型多为基因遗传性 疾病。
1.3.2肥胖或超重 体质指数≥25,腰围/臀围 男性≥0.90, 女性≥0.85等是Ⅱ型糖尿病的重 要易患因素。另外,肥胖的类型和发生时 间也决定着糖尿病的发病率。
糖尿病的饮食 及护理
• 糖尿病已经成为继肿瘤 心血管病 变之后第三大严重威胁人类健康 的慢性疾病之一。 控制血糖是医 疗与护理的基本出发点, 也是最 终目的让。患者合理安排饮食, 控制病情,提高生活质量,延长 生命 保证正常生活及工作。 护士 必须全面了解糖尿病, 才能对患 者进行健康指导,提高患者的生 活质量。
豆类和乳类是第三种常见的食物选择,包括干黄豆,豆腐粉,豆浆, 牛奶,奶粉。豆类食品含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,还含 有多种维生素及矿物质。
合理应用对控制血糖血脂是有利的。 水果如西红柿,黄瓜,李子, 樱桃,猕猴桃等在血糖控制较好的情况下,可以酌情摄取。
2 忌用食物 单糖食物,甜饮料,甜饼干,富含饱 和脂肪酸与胆固醇的食物都是不适合糖尿病患者 食用的。同样也要忌用油炸,腌制等食物。 在经
定义
什么是糖尿病?糖尿病是一种体内胰 岛素相对或绝对不足及靶细胞对胰岛 素的敏感性降低,或胰岛素本身存在 结构上的缺陷,引起碳水化合物、脂 肪、蛋白质代谢紊乱的一种全身性代 谢性疾病。
• 当今社会,糖尿病已成为最常见的代 谢性疾病之一。此病在临床上主要表 现为多饮,多食,多尿和体重减轻等 症状。糖尿病按其病因分原发性糖尿 病和继发性糖尿病两大类。
1 宜用食物 常见的低血糖指数的食物第一类就是粗杂粮 如大麦,荞 麦面,燕麦面,玉米面,通心面,小米等含有丰富的维生素B多种微 量元量及食物纤维,长期食用可收到降糖降脂的效果。 蔬菜也是饮 食护理中必不可以少的食物。 常见的蔬菜包括甲种蔬菜( 含糖 1% ~ 3%) ,如南瓜,菠菜,冬瓜,黄瓜,苦瓜,油菜等; 乙种蔬菜( 含糖 4% ~ 6%) ,如茄子 空心菜 绿豆芽 小葱 白萝卜等; 丙种蔬菜( 含糖 7% ~9%) ,如洋葱 香菜 蒜头 毛豆等。这些蔬菜不仅常见,常期食 用对降血糖也有很大作用。
糖尿病并发症是一种常见的慢性并发症,是由糖尿病病变转变而来, 后果相当严重。足病(足部坏疽、截肢)、肾病(肾功能衰竭、尿毒 症)、眼病(模糊不清、失明)、脑病(脑血管病变)、心脏病、皮 肤病、性病等是糖尿病最常见的并发症,是导致糖尿病患者死亡的主 要因素。
糖尿病饮食护理的原则
在饮食护理过程中,患者和护理人员必须遵循一 定的原则,确保饮食治疗有计划地进行。
• 3 控制摄入量 在糖尿病患都的日常饮 食护理中,控制患者脂肪的摄入量, 特别是含饱合脂肪酸多的各种动物性 脂肪的摄入量。可用植物油,如豆油 ,花生油,芝麻油等含不饱合脂肪酸 的油脂。 控制油糖的摄入也是一个重 要步骤。在日常饮食中,应该注意油 炸食品,粉条薯类食品及水果的摄入 。
糖尿病饮食护理的食物选择
分类
1.2.1原发性糖尿病 原发性糖尿病多见,可分为 胰岛素依赖型糖尿病和非胰岛素依赖型糖尿病两 种。 胰岛素依赖型糖尿病又称I型或幼年型,多见于青 少年,起病急,病情重,进展快,有着明显的遗 传倾向。在遗传易感性的基础上,病毒感染或某 些化学毒物所引起的自身免疫反应,使胰岛B细 胞损伤,胰岛素分泌不足,引起糖尿病。非胰岛 素依赖型糖尿病,即Ⅱ型或成年型,多见于中老 年。其发病可能与肥胖致胰岛素分泌不足或组织 对胰岛素不敏感而发病。另外,营养过剩,缺乏 运动,手术,感染等均有可能成为本病的谢罪。
此外,正常的饮食护理还可以减轻患者胰岛B细胞的负担, 使血糖、 尿糖、血脂达到或接近正常值 ,延缓心血管并发症的发生与发展。最 后,健康的饮食可以维持病人的健康 ,使成人糖尿病病人能从事各种 正常的生理活动 ,保证儿童和青少年病人的正常发育并能维持较强的 体力活动。
总之,健康合理的饮食护理可以改善糖尿患者的症状,维持健康,有 利于促进社会健康和谐发展。
3制定食谱 食谱的制订要灵活,让患者享 受接近正常人的饮食食谱,这样可以提高 患者治疗的依从性和持久性。英国最大的 糖尿病组织Diabetes UK,发表了新的营养 指南,以利于护理专业人员为糖尿病患者 提供饮食建议。与以前的指南明显不同的 是该指南包括了:(1)有关增加食用蔗糖 方面的内容;(2)碳水化合物及不饱和脂 肪酸的能量比例具有更大的灵活性;(3) 在食物选择上更简易化,符合普通人群的 饮食习惯;
(4)介绍了营养管理的多种方法,可根据不同个体的需要采用不同的饮食调节模式。 这就告诫医务工作者,糖尿病患者的食谱制定要因人而异、量体裁衣,不能一味限制 ,要防止走入误区:(1)饮食控制不等于饥饿疗法。(2)限制主食不等于不吃主食 。若碳水化合物不按50%~60%的比例摄入,可能导致脂肪的过度分解,出现酮症, 甚至发生酸中毒。因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150~200 g。(3)多吃粗 粮不等于不限制粗粮。糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比 例。(4)不能吃甜食。糖尿病患者主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物,对于用蛋白糖 、木糖醇、阿斯巴甜等制作的食品是可以摄入的。(5)限制脂肪不等于素食。如果肉 食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,易导致患者抵抗力降低,更易发生感染。缺
1.3.3体力活 体力活动影响葡萄糖的代谢, 体育锻炼及体力劳动可增加胰岛素的敏感 性。若体力活动明显减少,如长期卧床休 息,容易导致胰岛素水平升高和糖耐量异 常。
1.3.4饮食因素 膳食中饱和脂肪酸和某些不 饱脂肪酸的高水平摄入可增加胰岛素分泌 ,容易引起胰岛素外抵抗。因此,高脂肪 饮食是Ⅱ型糖尿病增加的重要因素。
• 2 .供给充足的营养 在合理的饮食安排下, 必须给患者提供充足的食物纤维,如膳食 中可安排一些蔬菜,豆类或者全谷物。 充
足的蛋白质也是糖尿病饮食护理中必不可 少的营养之一。在医生的指导下合理安排 每日膳食的蛋白质。乳,蛋,瘦肉,鱼, 虾,豆制品等食物都是不错的选择。 最后
膳食中应该多吃一些蔬菜,海水鱼,适量 的动物内脏等补充适量的维生素和无机盐 。
少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗。 (6)坚果类含糖量低。 瓜子、花生含糖低,但含脂肪高,100 g花生所含的热量相当 于200 g馒头。而脂肪在体内可变成糖。(7)水果含糖量高。水果的甜味主要由果糖 来决定,但果糖的代谢不需要胰岛素。如果餐后血糖低于10 mmol/L, 可以摄入一些 水果。吃水果最好在两餐之间加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖发生。
济飞速发展的当今社会,人们越来越注重个人健 康。糖尿病是严重威胁人民健康பைடு நூலகம்常见病,多发 病。患病人数正在逐年增加。目前糖尿病的治疗 措施各种各样,其中饮食治疗是最基本的措施。 合理的饮食不仅可以纠正代谢紊乱,减轻患者胰 岛B细胞的负担,使血糖、 尿糖、血脂达到或接近 正常值,维持病人的健康,节约社会的医疗资源 ,有利于社会的安定和促进全社会健康发展。
• 1.2.2继发性糖尿病 继发性糖尿病是指 由于胰腺的炎症,肿瘤,坏死等已知 疾病引起胰岛破坏或某些内分泌腺疾 病影响胰岛的功能状态所到致。一般 来说,这类糖尿病还是比较少见。
• 随着糖尿病的发病率越来越高,人们 对糖尿病的诱因越来越关注。总的来 说,遗传因素,肥胖或超重,体力活 动和饮食因素是最常见的引起糖尿的 危险因素。
糖尿病饮食护理的认识误区与并发症
饮食疗法对缓解糖尿病有很大的作用,但是由于患者缺乏饮食疗法的 知识,又或者饮食控制严格、时间长,热量计算复杂,食品选择的限 性以及人口老龄化、工作繁忙、压力大、主观上缺乏自我保健意识( 吸烟、酗酒)等,都使得糖尿病患者不能长期坚持饮食控制,造成血 糖控制不理想。据统计我国仅有一成多的患者血糖控制理想。 因而 在糖尿病的饮食护理方面,大部分患者都存在一定认识上的误区,如 患者对糖尿病的危害认识不足,缺乏对饮食控制的科学认识,同时, 不了解不健康的饮食习惯和生活方式的危害。
糖尿病的饮食护理
• 现代综合治疗糖尿病的措施包括:糖尿 病教育、饮食控制、药物治疗、运动 治疗及自我监测五项内容。 饮食治疗 是治疗糖尿病最基本的方法, 是糖尿病 自然病程中任何阶段必不可少的措施 。无论何种类型的糖尿病。饮食治疗 都是必须而且要终身坚持的。
糖尿病饮食护理的目的及意义
在日常生活中,糖尿病的饮食护理是必不可少的治疗措施,发挥着重 要作用。 合理的饮食不仅可以纠正代谢紊乱 ,使血糖、血脂达到或接 近正常值并消除症状,还可以帮助肥胖者减少热量摄入使体重下降 , 以改善细胞对胰岛素的敏感性维持正常体重。
1。 控制总热能 控制总热能是糖尿病治疗的首要 原则。 患者每日所摄入的热量能够维持正常体重 或略低于理想体重为宜。按照公式:标准体质量 (kg) =身高(cm) - 100。超过 20 %以上为肥胖 ,低 于 20 %为消瘦 ,成人每日每千克理想体质量给予 热量 105~125. 5 kJ ,轻体力劳动给予125. 5~ 146 kJ , 中度体力劳动给予 146~167 kJ , 重体力 劳动给予 167 kJ 以上。
• 糖尿病病人限制主食后可出现饥饿感,为缓解饥饿感,可添加以 下蔬菜食品:黄瓜、冬瓜、丝瓜、西红柿、扁豆、海鲜类、蘑菇类 。若补充含淀粉多的疏菜如土豆、藕、豌豆等,必须减少等量的
主食。主食提倡用粗制米、面和适量杂粮,忌食葡萄糖、蔗糖、 蜜糖及其制品。每日摄取的蛋白质中动物蛋白应占总量的1/3以保 证必需氨基酸的供给。食用含不饱和脂肪酸的植物油,忌食动物 脂肪以减少饱和脂肪酸的摄入,其量应少于总热量的10%,肥胖 者予以低脂饮食(<40g/d)。少食胆固醇含量高的食品如肝、脑、 肾等动物内脏类及鱼子、虾卵、蚬肉、蛋黄等,胆固醇的摄入量 应低于每日300mg。饮食中应增加纤维含量,每日饮食中纤维素 含量不宜少于40g。纤维素可促进肠蠕动,防止便秘,同时可延 缓食物的消化吸收,降低餐后血糖高峰。病情控制较差者要注意 B族维生素和维生素C的补充。粗粮、干豆、及绿叶蔬菜中含B族 维生素较多,新鲜蔬菜中维生素C含量丰富。
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