葡萄糖氧化酶生产演示文稿
葡萄糖氧化酶原理
葡萄糖氧化酶原理
葡萄糖氧化酶是一种重要的酶类物质，它在生物体内起着至关重要的作用。
葡萄糖氧化酶能够催化葡萄糖分子的氧化反应，将葡萄糖转化为能量和其他有用的物质。
葡萄糖氧化酶的工作原理非常简单，但又非常精妙。
当葡萄糖分子与葡萄糖氧化酶结合时，酶分子会与葡萄糖分子发生一系列的化学反应。
这些反应导致葡萄糖分子的氧化，产生能量和其他化合物。
葡萄糖氧化酶的催化过程可以分为两个关键步骤。
酶分子与葡萄糖分子结合，形成一个酶
-底物复合物。
这个复合物使得葡萄糖分子的化学键变得更容易断裂，从而促进了氧化反
应的进行。
在第二个步骤中，酶分子催化葡萄糖分子的氧化反应。
酶分子通过提供所需的能量和催化剂，使葡萄糖分子的化学键断裂，并与氧气发生反应。
这个反应产生了能量和其他有用的物质，如二氧化碳和水。
葡萄糖氧化酶的催化反应不仅在生物体内发生，也可以在实验室中进行。
这使得科学家们能够利用葡萄糖氧化酶来研究和开发新的药物和治疗方法。
葡萄糖氧化酶还被广泛应用于食品工业和生物技术领域。
葡萄糖氧化酶是一种重要的酶类物质，它能够催化葡萄糖的氧化反应，产生能量和其他有用的物质。
通过了解葡萄糖氧化酶的工作原理，我们可以更好地理解生物体内的能量转化过程，并利用它来推动科学研究和技术发展。
葡萄糖氧化酶PPT课件
葡萄糖氧化酶
生物132班何岚
1.葡萄糖氧化酶的介绍
葡萄糖氧化酶（Glucoseoxidase，E.C.1.1.3.4,简 称GOD）能够在有氧气的条件下专一性催化β－Ｄ－葡萄 糖生成葡萄糖酸和过氧化氢，其主要成分为β-D-葡萄糖 氧化还原酶，辅基为黄素腺嘌呤二核苷酸。它广泛地分布 于动物、植物和微生物体内，但由于微生物具有生长繁殖 速度快，来源广等特点使之成为葡萄糖氧化酶的主要来源 ，微生物中的主要生产菌株为黑曲霉和青霉。
2.3-2 葡萄糖氧化酶在饲料中的应用
葡萄糖氧化酶早在1999年就被国家农业部批准为12种允许使用的 饲料添加剂之一，饲料中添加的葡萄糖氧化酶具有抗氧化的作用，能 够清楚牲畜在应激状态时肠道上皮细胞产生的大量自由基，保护肠道 上皮细胞的完整。在胃肠道中葡萄糖氧化酶不断的氧化葡萄糖成葡萄 糖酸，降低了肠道的pH值，偏酸性环境更有利于保持各种消化酶的生 物活性，有助于饲料的消化。同时偏酸性的环境也有利于益生菌的生 长繁殖，使其处于优势地位，从而抑制了病原微生物的存活，提高了 牲畜自身的免疫力。葡萄糖氧化酶能够抑制多种霉菌，对黄曲霉毒素B 中毒有很好的预防效果，葡萄糖氧化酶不仅能与抗生素等抗菌药物配 伍，而且还有协同药物提高疗效的作用，能够耐受质粒高温。随着葡 萄糖氧化酶制备提纯工艺的不断发展完善，使用成本的不断降低，葡 萄糖氧化酶将在畜牧行业中发挥越来越重要的作用。
生产葡萄糖氧化酶流程
生产葡萄糖氧化酶流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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在进行葡萄糖氧化酶的生产之前，需要进行一系列准备工作。
葡萄糖氧化酶PPT优秀课件
04
葡萄糖氧化酶的基因工程研究
葡萄糖氧化酶基因的克隆和表达
葡萄糖合适的宿主 细胞。
基因表达调控
通过调节基因表达的转录水平、翻译水平以及翻译后修饰等环节，实现对葡萄糖 氧化酶表达的调控。
葡萄糖氧化酶基因的改造和优化
01
02
葡萄糖氧化酶在医药工业中的应用
葡萄糖氧化酶可以用于检测血糖浓度，是一种重要的 生物传感器
葡萄糖氧化酶可以作为药物载体，将药物准确地输送 到病变部位，提高药物的疗效和降低副作用
葡萄糖氧化酶还可以用于治疗糖尿病等慢性疾病的药 物中，以帮助控制血糖水平
葡萄糖氧化酶可以用于制备抗菌药物，如葡萄糖氧化 酶与银离子结合形成的抗菌剂
葡萄糖氧化酶在人体内具有重要的生理功能，如维持血糖水 平、提供能量等。
葡萄糖氧化酶的结构和性质
葡萄糖氧化酶是由两个相同亚基组成的二聚体，每个亚基 包含一个FAD辅基。
葡萄糖氧化酶的活性与分子量、等电点、光谱性质等有关 。
葡萄糖氧化酶的作用和意义
葡萄糖氧化酶在人体内能够催 化葡萄糖的氧化，从而维持血
葡萄糖氧化酶ppt优秀课件
2023-10-27
目 录
• 葡萄糖氧化酶简介 • 葡萄糖氧化酶的生物合成 • 葡萄糖氧化酶的应用研究 • 葡萄糖氧化酶的基因工程研究 • 葡萄糖氧化酶的未来研究和展望
01
葡萄糖氧化酶简介
葡萄糖氧化酶的概述
葡萄糖氧化酶是一种氧化还原酶，能够催化葡萄糖与氧反应 ，生成葡萄糖酸和过氧化氢。
VS
详细描述
虽然我们已经对葡萄糖氧化酶的结构、性 质和功能有了一定的了解，但在其应用过 程中仍然存在一些问题，如酶的稳定性、 活性不足等，需要进一步研究和改进。
葡萄糖氧化酶.精选PPT
对照组饲喂直玉米到-豆1粕9基2础8年饲粮，,试M验u组l饲l喂e基r首础饲先粮+从0. 黑曲霉的无细胞提取液中发现葡萄糖 微文生，氧物 文化学中方根酶面据：G，e大n并连Ba工n研k业发大究布学的了生葡物萄其工糖程催氧学化化院酶的基机李因长理序青列才，设张计正印P，C式R薛扩将永增常其引三物位命,从导筛名师选发为的表1了葡株《可萄葡以萄产糖糖生氧氧葡化萄化酶糖基氧酶因化片，酶段的将的菌克株其隆中与克序隆列得分到析葡》萄一糖 氧化归酶入基因脱片段氢,将酶该片类段。与p 此MD后20-TN载a体ka连m接a后t转s化u、至大F肠i埃e希du菌rDeH5kα、中,测Ro序g并a进l行s序ki列等比对先分析后。对此做了 葡感萄染大糖 ，量氧它化的研酶其则它究不功工同效，还作首在先继并提续投升尽机力入体维自护生身着产的机防体。御健功康中能。国，使从防卫2限0世度提纪高，7其0年次，代即使开病始菌突成破了立葡了萄糖葡氧化萄酶糖的防氧卫限度，导致畜禽
葡萄糖氧化酶
优选葡萄糖氧化酶
1.葡萄糖氧化酶的介绍
葡萄糖氧化酶β－Ｄ－葡萄糖生成葡萄糖酸和过氧 化氢，其主要成分为β-D-葡萄糖氧化还原酶，辅基为黄 素腺嘌呤二核苷酸。它广泛地分布于动物、植物和微生物 体内，但由于微生物具有生长繁殖速度快，来源广等特点 使之成为葡萄糖氧化酶的主要来源，微生物中的主要生产 菌株为黑曲霉和青霉。
2.1-2 保持肠道菌群生态平衡，提高机体免疫力
葡萄糖氧化酶催化生成的葡萄糖酸，降低了胃肠内pH值， 为乳酸菌生长制造了酸性环境。有益菌增殖形成微生物竞争优 势，避免肠道菌群在生态上比例失调、定位转移、血行感染， 具有营养作用，参与氨基酸代谢，合成维生素B1、B2、B6、 B12、叶酸及维生素K等，在一定程度上抑制大肠杆菌，控制 感染，排除腐败物质，提高巨噬细胞活性，提高机体免疫力。
食品酶学-葡萄糖氧化酶ppt课件
O2
图中 G：β-D-葡萄糖， L：δ-D-葡萄糖酸内酯
（非酶水解） H2O
二、葡萄糖氧化酶活力测定
测定葡萄糖氧化酶催化的反应中氧消耗量 量压法外 氧电极法 根据反应中葡萄糖消耗的速度 葡萄糖酸和H2O2生成速度
偶联酶法
葡萄糖氧化酶的活力测定——偶联酶法 （1） 原理：在有氧存在的情况下，葡萄糖氧化 酶催化葡萄糖的氧化反应生成葡萄糖酸和过氧化 酶活测定原理： 氢，而加过氧化物酶后分解过氧化氢，分解出的 氧又将邻-联二茴香胺氧化变成棕色物质，这一 反应使溶液吸光度增大（436nm），与葡萄糖氧 化酶活性成线性关系: （2） 定义：1个葡萄糖氧化酶单位“U”相当于 酶活力定义： 在25℃， PH7.0 30℃条件下每 min 催化氧化 1μ的条件下，每分钟 g分子的葡萄糖或 氧化1毫摩尔葡萄糖所需的酶量为一个活力单位 葡萄糖酸的酶定义为 1个葡萄糖酶的活力单位。
防止海产品的变色、腐败、抑制微生物生长
4.除去啤酒中的氧
氧对啤酒品质有很大的的影响,主要表现在啤酒浑浊, 风味老化,口味劣变,色泽变深等等。在啤酒加工过程 中加入适量的葡萄糖氧化酶可以除去啤酒中的溶解氧 和瓶颈氧,阻止啤酒的氧化变质。防止老化味产生，保 持啤酒原有风味。 它可以使氧与啤酒中的葡萄糖生成葡萄糖酸内酯而消 耗溶解氧。葡萄糖酸内酯较稳定,没有酸味,无毒副作 用,对啤酒质量没有什么影响,而且不具有氧化能力。 葡萄糖氧化酶又具有酶的专一性,不会对啤酒中的其他 物质产生作用。因此葡萄糖氧化酶在防止啤酒老化 ,保 持啤酒风味,延长保质期有显著的效果。
葡萄糖 + O2 + H2O 葡萄糖酸内酯+ H2O2
葡萄糖氧化酶生产技术
葡萄糖氧化酶生产技术1、概说：1929年英国细菌学家费莱明发现一种霉菌的培养液能抑制葡萄球菌的生长，经鉴定将这种霉菌命名为点青霉。
点青霉产生外生孢子，成熟后都可能在空气中飞扬。
点青霉的营养体为无色或淡色的菌丝体,菌丝各细胞之间有横隔膜,细胞内通常为多核.整个菌丝体分为伸入营养基质中吸取营养的基质菌丝和伸向空气中的气生菌丝.在气生菌丝上产生简单的长而直立的分生孢子梗,顶端以特殊的对称或不对称的扫帚状的方式分支,称为帚状枝.分支为多极的分生孢子梗最后产生许多瓶梗,在瓶梗上着生分生孢子链.分生孢子为球形至卵形,呈绿色,蓝色或黄色,即通常看到的各种青霉菌落特有的颜色.2、生产工艺使用菌种：点青霉（Penillium notatum）（1）、试管斜面菌种：培养基：葡萄糖5% 硝酸钠0.2% 硫酸镁0.05% 磷酸氢二钾0.1% 氯化钾0.05% 硫酸镁0.001% 琼脂2%(视培养基硬度而定：斜面看起来水份充足而培养基又整固不流动为宜) 消前PH自然用18*180mm的试管，每支装量9ml上述培养基，包扎好后采用121℃消毒30min，消毒后制成试管斜面备用。
用消毒好的接种环在无菌的条件下，从原种中取一环于装有2ml无菌水的试管中，制成分生孢子悬浮液，备用。
从上述分生孢子悬浮液中取一环均匀地涂在制备好的试管斜面上，然后置于28℃的恒温培养箱中培养7-8d左右，镜检无杂菌，且绿色的分生孢子应长满斜面，并能看到金黄色的露珠状分泌物，冰藏备用。
（2）、克氏瓶子斜面菌种培养基：葡萄糖5% 硝酸钠0.2% 硫酸镁0.05% 磷酸氢二钾0.1% 氯化钾0.05% 硫酸镁0.001% 琼脂2%(视培养基硬度而定：斜面看起来水份充足而培养基又整固不流动为宜) 消前PH自然用250ml的克氏瓶，每瓶装量60ml上述培养基，包扎好后采用121℃消毒30min，消毒后制成斜面备用。
用消毒好的接种环在无菌的条件下，从培养好的试管母斜中取一环，于5ml无菌水的试管中制成分生孢子悬浮液，备用用消毒好的接种环从上述分生孢子悬浮液中取一环均匀地涂在制备好的克氏瓶斜面上，然后置于28℃的恒温培养箱中培养7-8d左右，镜检无杂菌，且绿色的分生孢子长满斜面，并能看到金黄色的露珠状分泌物，冰藏备用。
葡萄糖氧化酶课件
具有高效、专一、反应条件温和 等特性，在生物体内外都有广泛 应用。
葡萄糖氧化酶的发现与历史
发现
葡萄糖氧化酶最早是在1933年由德 国科学家在酵母细胞中发现的。
历史
随着研究的深入，人们逐渐认识到葡 萄糖氧化酶在生物体内的多种功能和 作用，并开始将其应用于工业生产和 生物技术领域。
葡萄糖氧化酶的结构与功能
常用的活性检测方法包括：化学 比色法、荧光法、电化学法等。
这些方法可以根据实验条件和要 求进行选择，以获得准确、可靠
的活性数据。
葡萄糖氧化酶的定量检测
葡萄糖氧化酶的定量检测是了解 其在生物体内的含量和分布的重
要手段。
常用的定量检测方法包括：酶联 免疫法、蛋白质印迹法、质谱法
等。
这些方法可以根据葡萄糖氧化酶 的特性和样本类型进行选择，以
基因表达调控主要通过转录因 子和miRNA等机制实现，影
响酶的合成量。
蛋白质翻译后修饰包括磷酸化 、乙酰化、糖基化等，影响酶
的结构和活性。
酶活性调节主要通过共价修饰 和变构效应实现，改变酶的催
化效率和选择性。
葡萄糖氧化酶的基因表达与调控
葡萄糖氧化酶基因的表达受到多种因 素的调控，包括环境因素、营养条件 和生物体的生理状态等。
04
CATALOGUE
葡萄糖氧化酶的分离纯化与检 测
葡萄糖氧化酶的分离纯化
葡萄糖氧化酶的分离纯化是研 究其性质、结构和功能的重要 步骤。
常用的分离纯化方法包括：沉 淀法、萃取法、色谱法等。
这些方法可以根据葡萄糖氧化 酶的性质和来源进行选择和优 化，以获得高纯度的酶。
葡萄糖氧化酶的活性检测
葡萄糖氧化酶的活性检测是评估 其生物活性的关键步骤。
葡萄糖氧化酶演示文稿
3.葡萄糖氧化酶的生产方法
一.（１）葡萄糖氧化酶粗酶液的获得：①高含量的葡萄糖氧化酶发酵液 获取：挑取长满可产葡萄糖氧化酶点的青霉菌菌苔，在一级培养基中30～ 32℃振荡培养24ｈ；然后以２～３％接种量 接种于二级培养基中，30～ 32℃振荡培养24ｈ；最后以２～３％接种量接种于内有三级培养基的发酵 罐中，控制溶氧为60％以上，ｐＨ保持在6.0～7.0之间，发酵36～48ｈ即 可得到酶活为7.0Ｕ以上的葡萄糖氧化酶发酵液；②发酵液离心浓缩处理： 对发酵液进行离心处理，8000ｒｐｍ，20ｍｉｎ，收取上清液，微滤去除 残留的微小颗粒及菌体，超滤浓缩，直至酶活达到20Ｕ以上的葡萄糖氧化 酶发酵；（２）葡萄糖氧化酶的提纯及脱盐:４℃条件下，向超滤浓缩酶 液体中缓缓加入硫酸铵固体颗粒，直至形成90％硫酸铵溶液，盐析４～６ ｈ，12000ｒ／ｍｉｎ离心得沉淀，用ｐＨ7.0的Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ缓冲溶 液收取沉淀蛋白，加去离子水稀释８～10倍，超滤脱盐浓缩处理；（３） 形成葡萄糖氧化酶冻干成品：加入保护剂于－20℃条件下冷冻真空干燥48 小时，即得到葡萄糖氧化酶冻干品。
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4.葡萄糖氧化酶的最新进展
食品科技方面：工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物 工程学院的贺玉兰，毛淑红，魏萍萍，路福平四位导师在2015年4月 20日发表了《葡萄糖氧化酶与过氧化氢酶的共固定化研究》这一文章， 研究了环氧树脂在共固定化葡萄糖氧化酶(GOD)和过氧化氢酶(CAT) 中的应用,利用筛选出固定化效果最好的环氧树脂ES-4,考察加酶量、p H及磷酸钠缓冲液离子浓度对共固定化效果的影响。结果表明:共固定 化的最佳条件是:GOD 0.5 m L、CAT 1.0 m L、磷酸钠缓冲液p H6.5、 浓度1.0 mol/L,固定24 h后固定化葡萄糖氧化酶酶活回收率为35%,过 氧化氢酶酶活回收率为43%。连续操作15批次后,酶活力仍能保持初始 酶活的73%。该研究为工业化利用固定化酶生产葡萄糖酸钠提供了新 的思路。
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提问环节
葡萄糖氧 化酶简介 及市场分
析
建设条件 及企业组
织
生产工艺 流程
经济与社 会效益分
析
提问环节
三：企业组织 工厂组织结构示意图
厂长
人力资源部
生产部
销售部
生产车 间
技术开发 部
物资供应部
质监部
销售职能团 队
基层员工
研发团队
办公室
葡萄糖氧 化酶简介 及市场分
析
建设条件 及企业组
织
生产工艺 流程
提问环节
葡萄糖氧 化酶简介 及市场分
析
建设条件 与企业组
织
生产工艺 流程
经济与社 会效益分
析
提问环节
二：葡萄糖氧化酶的应用
目前，根据葡萄糖氧化酶的发展应用来看， 主要应用于以下几点：
（1）作为食品添加剂，具有转化葡萄糖和除 去残存氧——保持食品的色、香、味的功能， 稳定产品质量，延长了保存时间。 （2）经过精制后的酶，可用于临床诊断，快 速、准确测定体液中葡萄糖含量，为医生准 确判断病人的病情提供可靠的数据。 （3）粗品酶制剂可用于动物养殖业。长期配 合饲料喂养动物，可调解胃肠菌群平衡，促 进饲料的消化吸收，增加食欲；同时增强机 体免疫力，减少疾病发生。显著提高养殖业 的经济效益。
葡萄糖氧化酶生产演示文稿
优选葡萄糖氧化酶生产
年产1000吨葡萄糖氧化酶可行性研究报告
葡萄糖氧化 酶简介及市
场分析
建设条 件与企 业组织
生产工 艺流程
经济与 社会效 益分析
提问环节
葡萄糖氧化酶简介及市场分析
葡萄糖氧 化酶简介 及市场分
析
建设条件 与企业组
织
生产工艺 流程
➢ 葡萄糖氧化酶简介 ➢ 葡萄糖氧化酶的应用 ➢ 葡萄糖氧化酶市场分析 ➢ 目前生产方法及存在的问题
四：目前葡萄糖氧化酶生产方法及存在的问题
葡萄糖氧 化酶简介 及市场分
析
建设条件 与企业组
织
生产工艺 流程
经济与社 会效益分
析
目前已经得到商业化应用的葡萄糖氧化酶多来 源于黑曲霉或青霉发酵，但黑曲霉和青霉菌发酵过 程中会产生纤维素酶，淀粉酶，过氧化氢酶等其他 多种副产物，大量的杂蛋白对后期的分离纯化工作 造成很大的困难，也增加了生产成本。为了解决这 些问题，近年来使用基因工程菌重组表达葡萄糖氧 化酶成为研究的热点。
经济与社 会效益分
析
提问环节
葡萄糖氧 化酶简介 及市场分
析
建设条件 及企业组
织
生产工艺 流程
一：建设规模
建设规模：我厂将投资4000万左右，注册资金 2000万元。建设场地面积100公亩，建筑面积80公 亩，预计年产葡萄糖氧化酶1000吨。 建设期限：2012年—2013年。
经济与社 会效益分
析
提问环节
经济与社 会效益分
析
提问环节
四：项目实施进度安排
项目工程工程期共需十二个月，分为三期完成 。
一期准备工作：（1）主要负责与政府相关部门 的沟通包括 政府批文和有关优惠条件的落实。 （2）各项工程款项资金到位，工程建设单位的 招投标。 二期工作：厂区相关公用设施和车间厂房的建设 施工阶段， 设备的安装，环保设施的建设以及厂 区内绿化工作的完成。 三期工作：设备的调试，厂区各类设施的检查， 确认后工厂 正式投入生产。
为了解决这些问题，近年来使用基因工程菌重 组表达葡萄糖氧化酶成为研究的热点。我们的创 新点在于将来源于黑曲霉中的GOD基因整合到毕 赤酵母中，使其成功表达，继而经发酵生产，提 纯制成粗酶制剂和精酶制剂。
本公司利用点青霉葡萄糖氧化酶基因在毕赤酵母 中的高效表达进而生产葡萄糖氧化酶制剂。利用微 生物易培养，成本低廉，可进行高密度发酵，便于 大规模生产，将为本公司创造良好的经济利益，
提问环节
建设条件及企业组织
葡萄糖氧 化酶简介 及市场分
析
建设条件 及企业组
织
生产工艺 流程
➢ 建设规模 ➢ 厂址选择 ➢ 企业组织 ➢ 项目实施进度安排
经济与社 会效益分
析
提问环节
葡萄糖氧 化酶简介 及市场分
析
建设条件 与企业组
织
生产工艺 流程
经济与社 会效益分
析
Байду номын сангаас一：葡萄糖氧化酶简介
葡萄糖氧化酶(Glucose Oxidase，简称GOD)是 一种需氧脱氢酶，能专一地氧化B—D一葡萄糖成 为葡萄糖酸和过氧化氢。高纯度GOD的制剂为淡 黄色粉末、易溶于水,完全不溶于乙醚、氯仿、 吡啶、甘油和乙二醇等。50%丙酮、66%甲醇能 使其沉淀。GOD分子中含有16%的碳水化合物 （包括大量甘露糖、半乳糖及微量葡萄糖），对 碳水化合物水解酶有抵抗性，酶蛋白氨基酸组成 中天门冬氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、丙氨酸和亮 氨酸含量较高。
葡萄糖氧 化酶简介 及市场分
析
建设条件 及企业组
织
生产工艺 流程
经济与社 会效益分
析
二：厂址选择
本设计中，根据地理、水文、气象等自然条 件，以及原料来源、产品销售、供能供水、交通 运输等技术经济条件，结合地方方针、政策，决 定选址在湘江的支流浏阳河附近，靠近京广铁路 线，黄花机场附近的浏阳生物医药园。
葡萄糖氧 化酶简介 及市场分
析
建设条件 与企业组
织
生产工艺 流程
经济与社 会效益分
析
提问环节
三：葡萄糖氧化酶的市场分析
目前，单在饲料方面，年需葡萄糖 氧化酶可达30万吨，食品、医药等方面 葡萄糖氧化酶年需求量可达10万吨，据 估计葡萄糖氧化酶年总产值在100亿元以 上且需求量逐年以10－30%速度递增。 而国内使用的葡萄糖氧化酶主要仍依赖 于进口，所以克隆新的具有自主知识产 权的葡萄糖氧化酶基因，筛选和构建高 效分泌表达葡萄糖氧化酶的基因工程菌 株，解决葡萄糖氧化酶单位产量低，不 易纯化等问题，其产业化具有重大的经 济价值和社会价值。
生产工艺流程
葡萄糖氧化 酶简介及市
场分析
建设条件与 企业组织
生产工艺 流程
➢ 技术创新点 ➢ 基因改造与发酵过程 ➢ 下游工艺流程 ➢ 环境保护
经济与社会 效益分析
提问环节
一：技术创新点
葡萄糖氧化 酶简介及市
场分析
建设条件与 企业组织
生产工艺 流程
经济与社会 效益分析
葡萄糖氧化酶（Glucose Oxidase，GOD ）最初 是在黑曲霉中被发现并制备。但黑曲霉和青霉菌 发酵过程中会产生纤维素酶，淀粉酶，过氧化氢 酶等其他多种副产物，大量的杂蛋白对后期的分 离纯化工作造成很大的困难，也增加了生产成本。
提问环节
葡萄糖氧 化酶简介 及市场分
析
建设条件 及企业组
织
生产工艺 流程
经济与社 会效益分
析
三：企业组织
组织原则——实行法人代表制，厂长是企业的 法人代表。
生产制度——原料生产部发酵车间实行三班制， 制剂车间实行两班制，全年生产300天，其余 60天为设备维修，更新时间，生产工人节假 日采用双轮休制度。