秸秆氨化技术小结

秸秆氨化技术小结

摘要本文主要通过介绍秸秆氨化的原理、氨化池的修建、操作方法、

氨化饲料制作方法以及氨化饲料的品质鉴定和饲喂方法等内容，总结了利

用农作物秸秆氨化养殖，可以提高秸秆的营养价值，促进养殖业生产发展，增加人民肉食供应和农村经济收入的一条好门路。

关键词秸秆；氨化；饲料

1氨化饲料简介

1.1氨化饲料原理

秸秆经过氨化，在秸秆脲酸的作用下分解出氨，破坏了纤维素与木质

素的复合结构，使秸秆易于消化，提高了秸秆的消化能力。反刍家畜的瘤

胃微生物能利用非蛋白质合成菌体蛋白，进而被畜体吸收，转变为肉、奶

等畜产品。饲喂氨化饲料提高饲料中蛋白质含量，并改善适口性，提高牛

羊的采食量和饲草的消化率。

1.2氨化饲料的优点

1.2.1氨化饲料营养价值相当于中等质量的牧草，氨化能使秸秆消化

率提高20%以上，秸秆粗蛋白含量提高一倍以上，提高秸秆适口性及消化

速度，相应地提高家畜对秸秆的利用能力，采食量提高20%以上，饲喂哺

乳母畜可提高产奶量

1.2.2氨化秸秆后，可以长期贮存，作为牛羊的越冬饲料。并且可用

作4-6月龄后小牛和小羊的全磷粗饲料。

1.2.3育肥牛日喂4-6kg氨化秸秆及3kg精料，日增重可达1-1.2kg

1.2.4家畜粪便中的含氮量增加，肥力大

1.2.5制作成本低，方法简便

1.3氨化秸秆原料

各种质地较好、未出现霉变、含水量不超过20%的农作物秸秆。如稻草、玉米秸秆、麦秆、谷壳和棉籽壳等均可。收获后的小麦秸、大麦秸、谷草、玉米秸宜趁新鲜氨化，麦秸和谷草、壳类可不需要铡碎，玉米秸需铡成2-3cm碎断。

2氨化池的修建

选择地势高、向阳、通风的地方建池，常用的氨化池为砖砌池（水泥抹光）。可采用地下式、半地下式和地上式3种，修建地下式氨化池要高出地面，以防止浸水。塑料袋选用0.1-0.2mm的无毒聚乙烯塑料薄膜，铺盖的塑料薄膜要求厚薄均匀，无沙眼。

3秸秆氨化操作方法

3.1选料

选择含水量在15%-20%的秸秆，通过铡短至2-3cm。

3.2比例及用量

一般按100kg秸秆加2.5kg尿素，或5kg碳铵。

3.3加水量

100kg秸秆加水40-60kg。

3.4方法

将秸秆铡成2-3cm，按比例量水及氨化物。水与氨化物混合后，分3

次均匀洒在碎断的秸秆上，每次要反复拌匀，最后装入氨化池，边装边踩实，后加盖塑料膜密封。

3.5氨化温度与取用时间

氨化秸秆的制度与气温关系很大。一般适宜的温度为0-35℃之间，

最佳渐度是10-35℃。我国北方地区室外氨化秸秆可在4-10月份进行，

在室内可全年进行。要选择朗无风天气进行氨化。在春秋季节应造反一天

中气温最高时进行，以加快氨化反应速度。以尿素为氨源时，又要避开盛

厦35℃以上的天气，因为气温高于35℃，塑料膜下秸秆温度可达50-70℃，在这个温度条件下，不利于直上的细菌分泌尿酶使尿酶活性受到抑制，不利于尿素分解产生氨，从而引进喜高温性的酸贩菌活动，引起酷酸

发酵，致使秸秆变质。用液氨、氨水、碳酸灵氨化时不存在这一问题。温

度在0℃-5℃时需氨化8周以上，5℃-15℃需4-8周；15℃-20℃需2-4

周；20℃-30℃需1-3周；30℃-40℃需1周。氨化成熟的秸秆，颜色棕黄

或浅黄，质地软，氨味浓，无霉变。

4常见氨化饲料制作方法

4.1氨水、液氨法

氨水中含氮量12-17%，液氨含氮量82%，具体操作：秸秆可成垛处理，先准备一个大于垛的塑料布把草蒙上，垛中插上铁管，氨水或液氨分三层

注入，注入量可根据秸秆重量及氨水或液氨的含氮量折算，每100kg秸秆

需用17%氨水3.5kg或80%液氨1-1.5kg，灌后盖严。用前先通风1-2d。

4.2尿素氨化法

先准备3个容量150-250kg的水泥池或塑料袋，把秸秆用打草机打碎

后均匀地拌入尿素并置于池或袋中氨化。1000kg秸秆用4-5kg尿素加水

70-80kg水搅溶解注入秸秆中，氨化池或袋要随时密封压实。饲喂时必须

取出晾晒8-10h，最好修建三个池，可轮替操作。

4.3碳铵氨化法

与尿素氨化法相同。1000kg秸秆需加10-14kg碳铵。

5氨化饲料的品质鉴定

氨化饲料质量的好坏主要通过感观鉴定。氨化好的饲料为棕黄色，有

煳香味，氨味也较浓，手摸质地柔软。氨化不成熟的饲料颜色跟普通秸秆

一样，没有香味，氨味较淡，质地没有明显变化。質量高的氨化秸秆呈棕

色或深黄色发亮，陈旧秸秆的颜色较暗。如秸秆发白、发灰、发黑、发热、发粘，有霉味、腐烂味表明已变质，不能饲用。

6饲喂方法

6.1喂前散氨

氨化秸秆取出后，需在阴凉处放氨味10-12小时，将氨味散尽后再喂，并要及时将氨化垛、池封严。

6.2喂量及注意问题

喂量要由少到多，或与牛、羊爱吃的草料搭配，以后要逐渐加大喂量，喂后半小时饮水。

6.3区别使用

氨化饲料只能作为成年反刍家畜的饲料，未断奶的犊牛、羔羊因瘤胃

内的微生物生态系统尚未完全形成，须慎用。

6.4观察与调治

如因饲喂不当发现牛、羊有反刍减少或停止，唾液分泌过多、不安、

发抖、步态不稳等氨中毒症状，要立即停喂，并将其拴到室外通风阴凉处。同时灌服1kg食醋、0.5kg糖和3-5kg水，即可缓解氨中毒症状。