超市管理制度15篇
水果蔬菜超市规章制度内容
水果蔬菜超市规章制度内容第一章总则第一条为规范水果蔬菜超市的经营行为，保障消费者权益，提升服务质量，特制定本规章制度。
第二条水果蔬菜超市是指专门经营水果蔬菜的零售店，其经营范围主要包括各类新鲜水果、蔬菜以及相关产品。
第三条水果蔬菜超市应当依法办理相关证照，遵守国家法律法规，保障商品质量和消费者权益。
第四条水果蔬菜超市应当建立健全内部管理制度，落实责任到人，确保经营活动合法合规。
第五条水果蔬菜超市应当积极参与社会公益事业，为当地经济发展做出贡献。
第二章经营规范第六条水果蔬菜超市应当保持经营场所清洁和整洁，消防通道畅通，保证消费者购物环境舒适。
第七条水果蔬菜超市应当合理摆放商品，保持商品陈列整齐美观，标注清晰醒目。
第八条水果蔬菜超市应当定期清点库存，遵守销售期限，及时更新陈列品。
第九条水果蔬菜超市应当建立质量跟踪机制，对供应商提供的商品进行质量检验，确保产品质量符合标准。
第十条水果蔬菜超市应当配备专业销售人员，提供热情周到的服务，解答消费者疑问，积极推广促销活动。
第三章商品管理第十一条水果蔬菜超市应当选择新鲜、无病虫害的水果蔬菜进行销售，严禁使用过期或劣质商品。
第十二条水果蔬菜超市应当妥善处理商品退货问题，根据具体情况灵活处理，确保消费者权益。
第十三条水果蔬菜超市应当保留相关商品出入库记录，确保商品来源清晰可查。
第十四条水果蔬菜超市应当加强对生鲜商品的保鲜、储存和处理，降低商品损耗率。
第十五条水果蔬菜超市应当建立质量投诉处理机制，及时对消费者投诉进行调查和处理，保障消费者合法权益。
第四章资质管理第十六条水果蔬菜超市应当依法营业，具备相关证照，严格按照证照规定开展经营活动。
第十七条水果蔬菜超市应当建立健全票据管理制度，保留销售、进货等相关票据，做到账目清晰、真实可查。
第十八条水果蔬菜超市应当定期进行员工培训，提高员工服务意识和专业知识水平。
第十九条水果蔬菜超市应当严格按照规章制度要求，定期进行自查，发现问题及时整改，并接受有关部门的监督检查。
超市管理制度 15篇
超市管理制度 15篇超市管理制度 1商服部超市为便于所需商品的统一管理和采购，降低商品的采购成本，规范进、出货流程，做到人员合理分工与定位，通过标准化、简单化、专业化达到提高效益的目的，特制定此规章制度。
（一）本超市需采购商品分为直配、协配两部分，直配商品统一由商服部采购人员根据店内商品销售、陈列量及库房实际库存情况制作直配商品采购单，协配商品由分店店长根据店内商品实际库存情况制作协配商品采购单。
（二）供应商持直配商品采购单到库房送货，库房保管员按照采购单收货，按照商品验收情况在系统内生成商品验收单，并据此给供应商出具货品欠条。
（三）协配商品由店内店长直接订货，生成协配商品采购单，商品由供货商直接送到店内，并根据实际验收情况为供货商出具货品欠条。
（四）直配商品由保管员验收入库，分店店长依据店内实际库存及销售情况向库房发送分店要货单，库房配货员依据分店要货单进行配货，并生成商品配送单同货品一同送至店内。
（五）店内出现破损及抵期货物时，由店长在系统内制作分店商品退货单，并将货物返回至库房内。
库房保管员依据分店商品退货单清点退回的货物，核对完毕后将货物按供货商分别退货，生成商品退货单，并为供货商出具返货欠条，作为结账时的依据。
超市管理制度 21、所有商场超市均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动。
并应按许可项目的内容亮证经营。
商场超市的法定代表人是食品卫生负责人，负责本商场超市的食品卫生工作。
2、建立健全食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。
全面负责超市的食品卫生管理工作。
3、建立健全各部门各岗位卫生管理制度和详细的台账制度，并有具体措施保证落实。
4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品：随意检查每批商家食品的标签标识，保证内容规范完整；即使清理超过保质期限的食品；发现不合格的食品，应立即向当地卫生监督机构报告，并拆去措施防止流向消费者。
超市管理规章制度范本
超市管理规章制度范本第一章总则第一条为了规范超市管理，保障员工权益，提高超市运营效率，促进超市的健康发展，制定本规章制度。
第二条超市所有员工都必须遵守本规章制度，并积极配合执行。
第三条超市管理部门负责制定和修改本规章制度，并对员工进行相应的宣传和培训。
第二章工作时间第四条员工的工作时间以超市业务量和岗位要求为准，工作时间由超市管理部门设定，并定期进行调整。
第五条员工必须严格按照工作时间上班，不得迟到、早退或无故旷工，如有特殊情况需要请假，必须提前向所属部门请假并获得批准。
第三章工作纪律第六条员工必须穿着整洁工作服上班，不得穿着露骨、暴露、过于花哨或有碍于工作形象的服装。
第七条员工在工作期间必须专心致志，不得进行与工作无关的私人活动，禁止在工作地点吸烟、饮酒、赌博或进行其他非法活动。
第八条员工必须遵守超市规定的安全操作规程，在工作中必须戴好防护用品，做好安全防护措施，确保自己和他人的安全。
第四章岗位要求第九条员工在任何岗位上都必须认真履行职责，不得敷衍塞责，偷懒怠工或利用职权谋取个人利益。
第十条员工必须熟悉并遵守所在岗位的工作流程和操作规程，且具备良好的业务知识和技能，能够独立完成工作任务。
第十一条员工在工作中必须保持良好的服务态度，礼貌待人，维护公司形象，提供周到、热心的服务，确保顾客满意度。
第五章奖惩制度第十二条超市将建立健全的奖惩制度，根据员工的工作表现和业绩评定，给予适当的荣誉和奖励。
同时，对严重违反规章制度的员工将依据程度进行纪律处分。
第十三条奖励措施包括但不限于：嘉奖、荣誉证书、奖金等。
第十四条纪律处分措施包括但不限于：口头警告、书面警告、降职、罚款、解雇等。
第六章保密要求第十五条员工在超市工作期间接触到的公司商业秘密和员工隐私信息，必须严格保密，不得向外界透露。
第十六条员工在离职后，仍然必须继续保守公司商业秘密和员工隐私信息。
第七章附则本规章制度自颁布之日起生效。
超市管理部门拥有对本规章制度的最终解释权。
超市管理规章制度(15篇)
超市管理规章制度(15篇)超市管理规章制度1超市卫生管理1、维护店面的清洁，任何人不得随地吐痰，乱扔垃圾;2、每个员工需维护所辖区域的清洁卫生，随时清洁地面、货架和桌面，发现地面上有烟头、杂物、垃圾等应立即清除;3、公共区域的卫生工作应由前台导购负责清理;4、物品摆放要整齐、美观。
超市安全管理1、随时注意烟头火星、以免引起火灾;2、下班之前应关闭空调、电视、音响、计算机等，以免电器短路引起火灾;3、收取的.押金、支票必须当天存入银行;4、下班后应该注意关闭门窗，条件允许的情况下留值班人员。
超市办公设备管理制度为规范超市管理制度，保障超市业务开拓的顺利进行，规范员工的行为特制度本制度。
1、办公设备包括设计用计算机、加密狗、经理管理系统、可视化销售服务系统、调制解调器、复印机、传真机、打印机、空调、音响、电视和投影仪等;2、电脑应指定专人操作使用并负责定期杀毒，不允许在电脑中安装游戏软件，不允许无关人员动用电脑，以确保HDS系统正常运行;3、超市经理应设专人对办公设备进行登记明细帐，定期清查，做到帐物相符，高效使用;4、使用计算机、系统和设计软件时，要严格遵守操作程序，不得违章操作，注意计算机的清洁、保养，严禁在计算机台上抽烟、喝水、吃饭;5、使用复印机、传真机要遵守操作规程，发现故障要及时通知设备供应商户进行维修;6、对于个人使用、保存的超市办公设备，必须加以爱护，不得拆卸、私自转借或允许他人使用;7、空调、音响、电视应指定专人负责清理、保养，配有投影仪的超市，超市应指定专人负责保管、操作，不允许他人动用，并要求按操作说明书进行定期的维护、清理。
8、员工损坏或丢失超市办公设备，价值超过30元以上元以下的如丢失，按原值赔偿;元以上(含元)按原价值的80%赔偿。
人员管理制度F超市人员的职业素质1、爱岗敬业2、严以律己3、以诚待人4、创造性积极工作的心态5、创造性思维6、持续学习超市员工行为守则遵纪守法、服从管理、严格自律;讲究诚信、好学上进、追求卓越;爱岗敬业、钻研业务、奋发进取;讲究礼貌、注重仪表、尊重他人;追求理想、淡泊名利、无私奉献;崇尚道德、包容意见、团队协作。
超市货物管理规章制度模板
超市货物管理规章制度模板第一章总则第一条为了规范超市货物管理，保障货物安全，提高工作效率，制定本规章。
第二条本规章适用于超市对货物的采购、入库、出库、库存管理等方面的管理。
第三条超市货物管理应遵循安全、高效、节约原则，做到货物的准确、及时、完整。
第四条货物管理工作由超市管理部门负责，各部门配合合作，共同完成货物管理任务。
第五条员工在执行货物管理任务时，应按照本规章规定的程序和要求进行，不得擅自行动。
第六条员工应严格遵守超市货物管理规章制度，违反者将受到相应的惩罚。
第二章货物采购管理第七条超市货物采购应由专门的采购部门统一负责，采购部门应根据超市销售情况和需求，合理安排货物采购计划。
第八条采购部门负责与供货商联系，确定货物品种、数量、价格等相关事宜，确保采购货物符合超市的需求。
第九条货物采购应遵循货比三家的原则，充分比较价格、质量等因素，选择最合适的供货商。
第十条采购部门在订购货物时，应准确填写采购合同，明确货物名称、规格、数量、价格、交付方式等内容。
第十一条采购部门应及时跟踪货物的配送情况，确保货物按时送达，并核对送货单与采购合同的一致性。
第十二条超市货物采购人员应保持良好的商业道德，与供货商建立良好的合作关系，维护超市的声誉。
第三章货物入库管理第十三条货物入库应在采购部门与仓储部门的协调下进行，由仓储部门统一管理。
第十四条入库前，应对货物进行验收，确保货物的品质、数量与采购合同一致，无损坏、污染等情况。
第十五条货物入库应按照货物类别、规格等进行分类、编号、标识，确保货物的清晰可识别。
第十六条货物入库时应填写入库记录，记录货物的名称、数量、批次、生产日期等信息，确保信息准确无误。
第十七条入库记录应签字确认，并存档备查，方便对货物的追溯和查询。
第十八条仓储部门应定期对库存货物进行盘点，确保与实际货物数量一致，发现差错及时纠正。
第十九条货物入库后，应按照合适的堆放方式，确保货物堆放整齐、不阻碍通道、易于管理。
果蔬超市的规章制度
果蔬超市的规章制度第一章总则第一条为了规范果蔬超市的经营秩序，保障消费者的合法权益，维护果蔬超市的正常经营秩序，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于果蔬超市全体员工，并具有约束力。
第三条果蔬超市的经营宗旨是：服务顾客、诚信经营、质量第一、安全第一。
第四条果蔬超市的经营理念是：专业、规范、优质、高效。
第二章经营管理第五条果蔬超市员工必须服从管理，服从领导，不得擅自调用超市资料、设备。
第六条果蔬超市员工在工作中应保持良好仪容仪表，严禁穿拖鞋、短裤、露脐装、露背装等不符合超市规定的服装。
第七条果蔬超市员工应按时上班，不得擅自迟到早退，请假需提前申请，不得擅自缺勤。
第八条果蔬超市员工应严格遵守超市的工作纪律，如有违反必须接受相应的处理。
第九条果蔬超市员工应保守超市的商业机密，不得向外透露超市内部信息。
第十条果蔬超市员工在服务顾客过程中，应礼貌待人，积极主动，不能出现态度恶劣等不良现象。
第三章服务质量第十一条果蔬超市员工应保证所销售的产品质量符合国家相关标准，不能销售过期或变质产品。
第十二条果蔬超市员工应每日定时清洁、整理商品陈列，确保商品展示环境整洁干净。
第十三条果蔬超市员工应定期检查商品价格标签，确保商品价格准确无误。
第十四条果蔬超市员工应积极主动为顾客提供帮助和咨询，解答顾客的疑问，提高服务质量。
第十五条果蔬超市员工应耐心细致地为顾客结账，准确无误，避免错误。
第四章安全管理第十六条果蔬超市员工应严格遵守超市的安全规定，不得在工作中擅自违反安全规定，导致事故的需承担相应的责任。
第十七条果蔬超市员工应加强对货品的检查，确保货品的安全性，避免货品受损或丢失。
第十八条果蔬超市员工应严格遵守消防规定，不得在超市内吸烟、乱丢垃圾，确保超市的消防安全。
第十九条果蔬超市员工在操作机器设备时要严格遵守操作规程，确保工作安全。
第二十条果蔬超市员工应重视自身安全意识，加强自我保护，避免发生意外。
第五章违规处理第二十一条果蔬超市员工如有违反规章制度的情况，将根据情节轻重做出相应的处理，包括口头警告、书面警告、停职、辞退等。
超市员工的管理规章制度15篇
超市员工的管理规章制度15篇超市员工的管理规章制度1一、保密规定未经批准，员工不得向外界、相关部门及个人传播或提供有关本公司及本部门未公开的资料（包括个人薪金状况、经营情况等）,违者罚款500－1000元，并开除。
二、仪容仪表（一）工装：1、公司将根据员工岗位及工作需要，按规定发给不同的工装。
上岗按规定着装、干净整洁、不得有污迹（服装以件为单位，上衣、下衣、鞋、黑色腰带），如违犯每件罚款10元。
（黑色鞋、黑色或蓝色裤子、袜子穿肉色丝袜）2、工作装费用员工按成本价现金购买工装，新上岗员工10天后打条由店长到公司带领工装，厂方促销人员进岗前必须领工装。
3、联营厂家营销员工作装必须是符合行业性（帽子、口罩、一次性手套、行业服装），必须持有（本地）健康证方可上岗，否则罚款50元/每次。
（二）工作证：4、上岗必须佩戴工作证，并佩戴左胸前，员工上岗一周需办理体检手续，将体检报告原件交至公司人资处（有体验报告不需要办理健康证），厂方促销人员办理健康证后上岗，健康证统一佩带于工作证下方。
上岗证不得反戴，不得乱涂乱贴，如违犯罚款10元，保持整洁，在正常使用时间内，破损换证补交5元，丢失办证需交10元。
一线人员每半年免费换一次，行政人员每一年免费换一次。
仪容：5、工作时间淡妆上岗，不允许、抠鼻、掏耳、打哈欠、并注意保持口腔卫生，6、女员工不得披长发上岗，长发需盘起，不得戴过多饰品，包括耳环、手戒、手链(包括红绳)，不得戴夸张饰品，不得留长指甲或指甲涂色、不得纹身，男员工头发不能过耳，不得戴项链、手戒、不得纹身。
7、拿取商品时，要轻拿轻放，动作不得蛮橫、粗鲁、见地面有纸随手捡起，不得随地吐痰、不得戴有色眼镜。
上述规定违犯一次处罚10元-50元。
8、所有员工必须对进店顾客说“您好、欢迎光临”然后要跟踪销售服务。
对于离店顾客要说:“您好，欢迎下次光临”。
违者罚款2元/每次三、工作纪律1、员工必须做到：服从领导（绝对服从、坚决执行）、忠于职守、遵守纪律、努力学习、敬业乐业。
超市门店管理规章制度
超市门店管理规章制度第一章总则第一条为了加强超市门店的管理，规范门店员工的行为，保障超市门店的正常经营秩序，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于超市门店的所有员工，包括全职员工、兼职员工和临时工。
第三条超市门店经理是超市门店的主要负责人，负责门店的日常管理工作。
第四条门店员工应遵守本规章制度，并服从门店经理和其他上级的指挥和管理。
第二章工作纪律第五条门店员工应按照门店的工作时间进行工作，不得迟到早退，严禁擅自调整工作时间。
第六条门店员工应按照门店的服装要求着装，不得穿着不符合规定的服装或过于暴露的服装。
第七条门店员工应遵守门店的禁烟规定，不得在办公区域吸烟。
第八条门店员工应积极配合门店经理和其他上级的工作安排和调度，不得拒绝和推搪工作。
第九条门店员工应保守门店的商业秘密，不得泄露门店的内部信息。
第十条门店员工应尊重顾客，热情接待顾客，提供优质的服务，不得对顾客进行不礼貌的言行。
第三章工作责任第十一条门店员工应按照门店的规定，认真履行自己的工作职责，保证门店的正常运营。
第十二条门店员工应遵守门店的服务规范，为顾客提供满意的购物体验。
第十三条门店员工应定期参加培训和学习，提升自己的专业知识和技能。
第十四条门店员工应认真处理顾客投诉和纠纷，及时向门店经理报告，协助解决问题。
第四章工作纪律第十五条门店员工应严格遵守门店的货品出入库规定，不得私自调换、损坏或盗取货品。
第十六条门店员工应认真负责地进行货品陈列和整理，保持门店的整洁和有序。
第十七条门店员工应遵守门店的安全规定，确保员工和顾客的人身安全。
第五章违纪处分第十九条门店员工如有迟到早退、擅自调整工作时间、穿着不符合规定的服装、在办公区域吸烟、拒绝和推搪工作、泄露门店内部信息、对顾客不礼貌、私自调换、损坏或盗取货品等违反规定的行为，将受到门店经理的批评教育、书面警告、罚款或解除劳动合同等处罚。
第二十条门店员工如有涉嫌违法犯罪行为，将立即报警处理，并解除劳动合同。
超市管理员工作职责(稿件15篇)
超市管理员工作职责（稿件15篇）超市管理员工作职责篇11、保持库区整洁;2、定期对仓库进行盘存，做到帐、物相符;3、负责仓库管理中帐册的收集、整理及建档工作，及时编制相关统计报表;4、工作期间不得有吸烟、打闹、嬉笑及跑步等不良现象;5、做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗超市管理员工作职责篇2职责描述:1、编制商品促销计划并执行2、根据销售预测合理订货,减少缺货杜绝滞销3、清楚损耗发生点并采取规避措施4、保持排面商品饱满、品质良好5、现场排面和后场仓库干净整洁,库存商品分类有序存放6、员工排班合理,员工操作技能不断提高7、具备积极的服务意识,异常情况及时处理并报备上级任职要求:1、大专及以上学历一年以上零售业相关工作经验;2、熟练使用办公软件优先,具有高度的责任心,团队合作精神;3、具有良好的管理能力和沟通能力。
超市管理员工作职责篇3每周工作☆与员工一起做市调，并将市调扣的结果与建议告知你的课长；（市调表）（市调表）☆培训员工如何补货、仓库管理、控制与检查库存、以及清洁工作；☆与主管一起与厂商议价；☆与主管讨论、计划下周的工作；☆促销期间的分析：（促销台计划表）（促销台计划表）1、订货量与销售量的差异；2、进价与售价；3、厂商的配合度；4、有无缺货。
☆与主管讨论决定下一次市调的项目内容（市调报告）（市调报告）每月工作☆列印销售量表，与主管分析中、低销售量之商品，并提出行动计划；☆主管分析课绩绩效表，并提出下月行动计划；☆与主管计划下月的促销活动；☆与主管讨论如何培训员工，以及你的训练；☆检查电脑库存与实际库存的差异并作修正。
超市管理员工作职责篇41.负责卖场内本品牌促销员的培训、工作考核、薪资考核。
2.负责促销员的人事管理，如招聘、上岗、晋升、调职、辞退等。
3.负责卖场内新品上市的前期准备及店铺后期执行的相关工作。
4.负责卖场内促销员福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。
5.主持部门周、月、季、年营销例会，定期巡查卖场，填写巡查报告。
超市管理制度汇编15篇
超市管理制度汇编15篇超市管理制度1作为一名超市员工，必须要以超市的形象、利益为出发点，以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：1．服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。
不能妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发；上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。
2．员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20—100元奖励。
员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。
3．爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿；不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。
4．要勤俭节俭。
不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。
5．不迟到，不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安安回家去。
6．临期产品提前下架问题：保质期2—3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6—10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部职责，自我将过期产品买走。
7．货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外；同等价位，同等类别摆在一齐，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。
8．称散货时要认真查看plu号，不能出错，员工对自我区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答，无标价签应及时补上。
9．爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，坚持卫生间里面整洁。
10.上班时间不得玩、打手机，不得聚在一齐高声谈笑；不得看报或杂志等，不得剪指甲。
不得靠在货架上；不得趴在柜台上；不得坐在地上擦货；上班时间不得购物；不得吃东西；仪态要大方，站姿要端庄。
超市经营基本管理制度
超市经营基本管理制度一、总则为了加强超市的管理，保障超市的正常经营秩序，提高经营效益，特制定本管理制度。
二、组织结构1. 超市设有经理一名，副经理一名，各部门负责人和员工若干名。
2. 经理负责全面领导超市的日常经营管理工作，制定经营计划和发展战略。
3. 副经理协助经理处理日常事务，负责具体的管理工作。
4. 各部门负责人负责本部门的具体管理工作，组织并管理部门员工的工作。
5. 员工需服从公司管理规定，恪尽职守，协助领导完成各项任务。
三、经营规定1. 超市的开门时间为每天8:00-21:00，全年无休。
2. 经理制定每月的销售计划和采购计划，确保货品的充足和销售的顺利进行。
3. 各部门负责人要定期向经理汇报工作进展，及时处理遇到的问题。
4. 超市严禁销售过期食品和假冒伪劣产品，一经发现严厉处理。
5. 超市员工需按规定着装，保持形象整洁，待顾客有礼。
6. 超市每月要进行盘点，确保库存数据准确无误。
7. 超市要定期对员工进行培训和考核，提高员工的工作水平。
四、资金管理1. 超市应当按规定的时间向上级部门缴纳税费，保持良好的纳税信誉。
2. 超市要定期对财务状况进行核对，确保财务数据真实准确。
3. 超市要对各项支出进行严格控制，确保能够按时支付员工工资和供应商的货款。
五、设备管理1. 超市要定期对设备进行检修和维护，确保设备运转正常。
2. 超市要做好设备的保险工作，确保设备的安全可靠。
3. 超市要建立设备台账，进行定期的资产清查。
六、安全管理1. 超市要定期开展安全培训，增强员工的安全意识。
2. 超市要加强对商品的检查，确保销售的商品符合安全标准。
3. 超市要建立健全的安全管理制度，发现问题及时处理。
七、员工管理1. 超市要建立完善的员工考核机制，根据员工表现给予奖惩。
2. 超市要为员工提供良好的工作环境和培训机会，提高员工的工作积极性。
3. 超市要建立员工档案，对员工的工作表现进行记录和评价。
以上就是超市的基本管理制度，希望全员能够遵守规定，共同努力，使超市的经营更加顺利和高效。
超市日常管理规章制度大全(15篇)
超市日常管理规章制度大全（15篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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辽阳旺角生鲜超市规章制度
辽阳旺角生鲜超市规章制度第一章总则第一条为规范超市经营行为，保障消费者合法权益，维护行业良好市场秩序，特制订本规章制度。
第二条本规章制度适用于辽阳旺角生鲜超市全体员工及供应商。
第三条员工应加强自律，维护超市形象，履行好岗位职责，积极为顾客提供优质服务。
第四条供应商应遵守相关法律法规，确保商品质量，维护超市信誉。
第二章员工管理第五条员工应按时按岗上班，做好个人防护，保持良好仪容仪表，不得迟到早退。
第六条员工需全面了解公司相关政策及规章制度，服从安排，积极开展工作。
第七条员工应保护公司财产，禁止私自调拨、挪用，对损坏公司设备设施造成的损失应当承担相应的赔偿责任。
第八条员工应保护顾客隐私，不得泄露个人信息。
第九条员工应保守商业秘密，不得私自泄露公司机密信息。
第十条员工应关注超市形象，不得在工作期间穿着不得体的服装，不得在工作时间内进行无关活动。
第三章商品管理第十一条商品陈列应整齐有序，标价清晰明了，不得虚报价格。
第十二条商品应按照保质保量的原则进行采购，不得销售过期产品。
第十三条商品应与所示图片一致，不得欺诈消费者。
第十四条商品的购买退换需符合规定，不得擅自处理。
第十五条商品保质保量，退换货应按照超市规定进行，不得违规操作。
第四章服务标准第十六条员工应诚信服务，礼貌待客，主动帮助顾客。
第十七条员工应及时解答顾客咨询，提供准确信息，耐心解决问题。
第十八条员工应维护超市卫生，保持环境整洁，做到不留任何垃圾。
第十九条员工应积极宣传超市优惠活动，引导顾客消费。
第二十条员工应积极参与培训，提升服务技能，提高服务水平。
第五章违规处罚第二十一条员工违反规定，应按照公司规定进行相应的处理，包括扣除奖金、降职或解雇。
第二十二条供应商违反规定，应依照合同规定进行处罚，包括终止合作等。
第六章附则第二十三条本规章制度自发布之日起生效。
第二十四条辽阳旺角生鲜超市拥有对本规章制度进行解释的权利。
第二十五条本规章制度的最终解释权归辽阳旺角生鲜超市所有。
超市卫生管理制度(精选15篇)
超市卫生管理制度(精选15篇)超市卫生管理制度11、持有有效公共场所卫生许可证、亮证经营，按时复核。
2、每日进行湿式卫生清扫，保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。
3、建立卫生管理网络，建全卫生管理制度，有卫生负责人。
4、从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗，证件集中保管。
5、场所内通风良好，有机械通风设施，空调滤网和电扇叶片定期清扫，保持清洁无尘6、场所内禁止吸烟；有禁烟管理标志和禁烟管理措施。
7、出售食品、化妆品、药品的柜台应分设在清洁的地方，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。
8、厕所及时清扫保洁，做到无积污、无异味。
采用水冲式蹲式便器，有良好通风。
超市卫生管理制度21、建立健全的卫生管理组织和卫生档案管理制度。
1、1施工单位负责人为工地食堂的卫生责任人,全面负责工地食堂的食品卫生工作。
每个工地食堂还要设立专职或兼职的卫生管理人，负责工地食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。
1、2档案应每年进行一次整理。
档案内容包括申请卫生许可的基础资料、卫生管理组织机构、各项制度、各种卫生检查记录、个人健康证明、卫生知识培训证明、食品原料和有关用品索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。
2、严格做好从业人员卫生管理工作。
2、1从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检,取得健康证明才能上岗。
发现痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者应及时调离。
从业人员每年体检1次。
2、2切实做好从业人员卫生知识培训工作。
上岗前必须取得卫生知识培训合格证明才能上岗。
从业人员卫生知识培训每2年复训1次。
2、3应严格执行《食品生产经营从业人员卫生管理制度》,建立本食堂的从业人员卫生管理制度,加强人员管理。
3、落实卫生检查制度,勤检查,保卫生。
3、1卫生管理人员每天进行卫生检查;各部门每周进行一次卫生检查;单位负责人每月组织一次卫生检查。
超市消防安全管理制度15篇
超市消防安全管理制度15篇超市消防安全管理制度【篇1】一)消防设施、消防器材管理规定消防设施是指用于火灾报警、防火排烟和灭火的所有设备。
消防器材是指用于扑救初起火灾的干粉和1211灭火器及其他灭火专用轻便器材。
消防设施是人身安全的重要保证，因此，任何器材和消防设施必须保证灵敏可靠，保证良好状况。
根据中华人民共和国消防条例。
特制定本规定:1.保安部全面负责超市所属的消防报警设施、灭火器材的管理，负责定期检查、试验和维护修理，以确保完备，并建立档案登记。
2.超市保安部负责维护、管理超市公共场所内的消火栓。
在重大节日前对器材、装备进行检查，春秋季进行试喷抽查。
3.各部门、班组对本岗位的消防器材由义务消防员进行兼管，定期进行维护，禁止无关人员挪动、损坏消防设施。
防止消防器材丢失，发现问题及时上报保安部。
4.严禁非专业人员私自挪用消防器材，各部门、班组的消防器材因管理不善发生丢失、损坏，该部门、班组应承担一切责任和经济损失。
5.禁止无关人员动用消火栓内的设备，禁止将消火栓用于其它工作。
动用消火栓必须向保安部报告。
6.严禁以任何理由阻挡、遮拦、装饰、侵占、利用、拆除消防设施及消防标志。
7.本规定未尽条款，均执行消防法规所规定的有关条款。
二)公寓防火制度1.公寓内所有的装饰材料，应采用非燃材料，或难燃材料。
2.禁止将易燃易爆物品带入公寓，凡携带易燃易爆物品进入公寓，需立即交服务处专门储存，妥善保管。
3.禁止在公寓区燃放烟花爆竹。
4.公寓内应配有禁止吸烟标志、应急疏散指示图及内部消防安全指南。
5.楼层管理员须经常向住户宣传，不要躺在床上吸烟。
烟头和火柴不要乱扔乱放，应放在烟灰缸中。
入睡前应将音响、电视机关闭;人离开房间时，应将房内的电灯关掉。
6.楼管员应保持高度警惕，平时应不断巡视查看，发现火险隐患应及时采取措施。
三)办公区防火制度1.办公区严禁吸烟，并在明显位置设置防火标志。
2.办公区不得储存杂物，不得堆放易燃易爆物品。
超市(管理)规章制度
超市(管理)规章制度
第一条，员工着装规定。
1.1 员工工作服必须整洁干净，符合超市规定的标准。
1.2 员工不得在工作时穿着拖鞋、短裤、露脚趾鞋等不符合规定的服装。
第二条，员工考勤规定。
2.1 员工必须按时上班，迟到超过规定时间将受到相应的处罚。
2.2 员工请假需提前向主管部门请假并得到批准。
第三条，员工行为规定。
3.1 员工在工作期间不得私自使用手机，不得在工作岗位上进行娱乐活动。
3.2 员工不得在超市内吸烟、喧哗、打闹等影响超市正常经营秩序的行为。
第四条，商品管理规定。
4.1 员工必须按照超市的陈列规定摆放商品，保持商品陈列整齐、清洁。
4.2 员工不得私自调换商品价格、过期商品不得上架销售。
第五条，安全规定。
5.1 员工必须遵守超市的安全操作规程，不得擅自操作超市设备。
5.2 员工发现安全隐患必须立即上报，不得隐瞒。
第六条，违规处理。
6.1 对于违反规章制度的员工，将根据情节轻重给予相应的处罚，包括警告、罚款、停职甚至解雇。
以上规章制度自发布之日起生效，员工必须严格遵守，违者将受到相应的处罚。
超市管理部门有权对规章制度进行解释和调整。
超市管理制度（通用15篇）
超市管理制度（通用15篇）超市管理制度（通用15篇）为本超市业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。
本规章制度将超市的员工规范，奖惩规定集一册，希望超市全体员工认真学习，自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证，给予全体员工制定以下规章制度。
下面是为大家搜集整理的超市管理制度，欢迎阅读。
超市管理制度篇11、目的为规范超市商品管理，保持超市商品良好的进销存秩序，保证每月盘点误差率在可控范围内，特制订本制度!2、适用范围本制度适用于芒果KTV。
3、收银岗位设定实行专人专岗：超市收银人员一律是经过严格培训经考核后方可上岗担任收银，其他一切人员严禁入内。
(超市负责人主任阶以上除外)4、盘点日期及误差品种4.1每月1日为固定盘点日，遇特殊假日顺延(如1月1日顺延至节后1月4日);4.2盘点误差品种不得超过5种，盘亏盘盈相加金额不得大于100元;盘盈之商品做充公入库处理，盘亏之物品在规定品项和金额之内门市吸收超出部分超市部门负责赔偿。
5、人员培训及抽检进入超市人员都要经考核合格后方可上岗(针对超市商品名称价格要熟记)，每月5日由班主管和超市负责人对人员进行考核抽检。
6、商品管理及出品方式6.1 所有商品按先进先出原则摆放上架及库存，防止商品超过保质期影响质量(如有人为原因造成商品超过保质期，造成恶劣影响的，相关人员将严厉惩处)。
6.2 所有商品必需见单出货，严禁私自不经收银台就出品(水果吧台要见红单方可出品)，一经发现以飞单论处(辞退)。
6.3 导购在报商品品名时一定要声音宏亮清晰，避免报错。
6.4 超市商品严禁以任何形式暂借，一经发现相关负责人将受到严重惩处!7、奖励与惩处7.1 每月盘点误差超过规定之品项，超市全员记警告处分早晚班超市负责人加倍处罚;店总将受连带处分。
7.2 超市连续三月盘点误差在规定品项之内，超市全员记嘉奖。
8、本制度从年月日起实施。
超市管理制度篇2一、工作态度1. 热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。
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超市管理制度15篇超市管理制度11、收银员必须统一着装、化淡妆，不得浓妆艳抹，不得披发和留长指甲。
2、收银员必须比规定时间提前20分钟做收银前准备工作；3、收银员不可以随意打开钱箱清点现金；4、收银员在收银工作中出现作弊行为经防损部查实后按____盗窃行为处理。
5、打折、取消、退货等必须由相关权限责任人授权操作，如发现收银员擅自盗用他人密码进行越权操作，视同盗窃行为严肃处理。
6、收银员不得私自调班和换台，不得做与工作无关的事，离岗须同领班或相邻收银员打招呼。
7、收银员在任何情况下不得与顾客发生争吵，有问题及时向上级反映，顾客投诉视情节轻重处罚。
8、收银员必须使用服务用语、热情有礼、有问必答。
9、上岗必须严格遵守操作规程有外包装的商品（牙膏、化妆品、电器、床上用品）一定要拆开来看。
10、不带私款上岗、不贪__公款、不私兑外币、或将营业款带出场外。
11、有权拒绝任何人上机操作，有权拒绝任何人坐支销售现金。
12、收银员不得为家人或亲朋好友作结账服务。
13、严格遵守公司的规章制度、严守公司的商业机密。
14、收银员应爱护收银机及相关设施设备，做好清洁保养工作，保证收银设施设备正常。
15、收银员必须熟悉商品的价格及摆放位置，随时了解店内的促销活动以及商品变价情况。
16、收银台下不得摆放商品以及与工作无关的其他物品，水杯及办公用品都得摆放整齐。
超市管理制度21、遵守职业道德、主动、热情、周到地为顾客服务。
对待每位顾客必须一视同仁、诚信无欺、不准以貌取人。
2、上班时必须穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不准进入卖场。
3、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。
每月迟到10分钟以内且不超过3次，将不做任何处罚。
超出后每分钟扣1元，以此类推，同时扣除当月全勤奖，半小时以上按旷工处理。
4、上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用，不准先打上班考勤卡再外出吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。
5、不准在上班时间内窜岗、相互聊天、不准在卖场内大声喧哗、不准在自我所管辖的范围内与朋友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。
6、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。
7、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场形象的行为，违者双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全部工资及补助。
8、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
9、各柜员工、必须熟悉各自柜台产品的情景、主动向顾客介绍商品的性能、特点、产地、用途、规格、日期等商品情景。
10、当顾客买不到商品时，应向顾客道歉，并给予提议，其用语为“对不起此刻刚好缺货，让您白跑一趟，您要不要先买别的品牌试一试”或“您要不要留下您的电话和姓名，等新货到时立刻通知您”等。
11、不知如何回答顾客询问时，不能说“不明白”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理主管为您解答。
12、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定并确切的态度告诉顾客：“必须新鲜”，如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。
13、员工应经常使用如下礼貌礼貌用语：“您好，早上好中午好午时好晚上好!欢迎光临!请拿好，请慢走，祝您购物愉快!欢迎再次光临!”等服务用语。
14、及时清理、检查柜台、货架上的商品是否整齐、丰满，检查商品标签是否与商品相符。
15、营业前各柜员工必须搞好本柜台四周环境卫生，使之整洁、美观、整理好货架上商品，商品陈列必须作到整齐、规范。
16、上班时，如自我有急事需外出办理，必须以书面方式申请。
本柜柜长同意，值班主管审核方可离岗，未经同意或擅自外出的，按旷工处理。
17、坚持销售区域的卫生干净，整洁。
随时检查通道是否有空纸箱、垃圾等杂物。
如果购物通道有障碍物影响顾客购物，应及时清除。
18、在卖场内不准随地吐痰、乱扔垃圾。
自我管辖范围内，如地板如有水迹、污渍的应自我主动拖扫干净。
如发现对顾客有不安全因素的，应及时通知巡视员或柜组长立刻处理。
若处理不掉的尽快通知商场经理。
19、变价商品更改价格必须把实物送到电脑室、电脑员更改价格后，才能更换标价签，不准私自加价、标价或私分商品。
20、各区域实物负责人必须对商品、现金、发票进行严格管理，如不严格把关、造成严重损失，实物负责人承担一切职责。
21、卖场各区域领用物品必须先是报损商品，在没有报损商品的情景下，才能领用正常商品，领用商品时必须按正常的领用程序填写领用单方可领用，如需领换拖把等贵重商品，必须经商场经理同意。
22、自我用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必须收拾妥当。
水杯、抹布不准摆放在货架上及商品后面，拖把、扫把、水桶等应摆放在指定的位置。
23、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。
自我下班后或通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交公安机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。
24、经常检查商品的正面是否面向顾客，有无做到整齐码放及先进先出的原则，经常检查商品的生产日期、保质期。
由于工作不负责，造成本柜商品过期的或霉变的，按商品的价值由柜长、柜员承担相应职责。
25、凡是大宗购物的问到商场员工时，应及时与客服部(办公室)联系，由客服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品能够折价销售，必须通知客服主管部门负责处理。
26、各柜组长、员工必须具有较强的防盗意识，异常留意对容易丢失的本柜商品及其它柜的商品，平时应多观察、多留意、多走动，发现问题及时通知巡视人员。
如发现顾客偷盗，员工内盗的应及时与卖场巡视人员联系，协助抓获的员工，将给予10-100元奖励。
27、若发现顾客偷盗或员工内盗而不闻不问，不举报的一经核实，一律给予辞退并扣除本人当月工资及其它补助。
28、员工在上班过程中，如利用工作之便，监守自盗或内外勾结偷取卖场内商品的，包括赠品及促销产品，无论情节轻重，一律移交公安机关处理，月工资、奖金等一律扣除，并给予公司500元的经济补偿，本人作辞退处理。
29、男员工不准留长发、胡须、长指甲、染发、不戴耳坠等，女员工不准留长指甲、涂指甲油、不披头散发等。
30、卖场全体员工必须严守卖场的商业秘密，切实维护商场的经济利益。
31、员工注重仪表、仪容、凡是身有酒味或酗酒者将一律不准进入卖场，如酗酒者在上班时间内影响工作，给公司带来经济损失或造成不良影响的，一切后果将由本人承担，其人公司作辞退处理。
32、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。
事假1天报请主管批准，2天以上呈报总经理，未经批准同意不来上班的按旷工处理。
33、遵守公司员工通道管理制度，自觉理解值班人员的工作例行检查，上、下班时按顺序排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。
34、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。
上班时间，不准将包寄存在服务台或自动存包柜。
35、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公司将按旷工处理。
36、员工离职必须提前15天以上提交书面辞职申请，否则公司将扣发未发的全部工资、奖金等。
超市管理制度3第一条为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。
第二条管理方式一、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。
二、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。
第三条食品卫生一、干鲜果品类卫生：一)水果局部腐烂不得出售。
二)干果发霉、变质、生虫不得出售。
二、熟食制品卫生：一)出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。
二)经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。
三)销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。
刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。
四)熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。
三、糕点食品卫生一)糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。
二)直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。
三)售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。
四、罐头、酒类食品卫生一)锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。
二)混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。
第四条本制度由乐呵呵超市制定，即日起实施。
超市管理制度4第一节为维护员工健康及工作场所环境卫生特制订本准则：一、凡本超市卫生事宜，除另有规定外，皆依本准则实行。
本超市卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。
二、凡新进的员工，必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。
三、各工作场所内，均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各条主副院长通道至少每日清扫三次，并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。
五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓，禁止堵塞通道。
理货时，废弃包装物应折好送指定地点。
六、第个工作场所内，严禁随地吐痰。
七、饮水必须清洁。
八、洗手池、更衣室及其它卫生设施，必须保持清洁。
九、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
十一、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。
十二、各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止炫目及闪动。
十三、各柜组、各部门及办公室、仓库场所，由在其间工作的员工负责打扫，做到日扫日清，定期大扫除。
十四、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。
十六、垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求放置指定的范围内。
第二节卫生工作的检查：一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。
二、每周客服部要对卫生进行全面检查。
三、每两周由行政部组织一次卫生检查，重大节日前也要进行检查。
四、卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。
五、检查发现问题及时通报，并予以解决。
第三节卫生工作五不准一、准随地吐痰。
二、不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。
三、不准杂物垃圾扫入他人卫生区。
四、不准乱扔废弃物、果皮核。
五、不准乱倒脏水、茶根、垃圾。
超市管理制度51、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；4、员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；5、服从主管人员的指示或命令；6、严格遵守安全规则；7、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂同事；8、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；9、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的事；10、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；12、不阳奉阴违，不消极怠工；13、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；14、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；15、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；16、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；17、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；18、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；19、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；20、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；21、不伪造、涂改公司的报告、记录。