ktv服务员管理制度
KTV服务生工作流程与管理制度

KTV服务生工作流程与管理制度一、工作流程1.入职培训:新入职的服务生需要接受相关培训,包括礼仪、服务技巧、产品知识等方面的培训,确保新员工能够熟悉工作流程和提供优质的服务。
2.接待客户:服务生需要熟练掌握KTV设备的使用方法,并协助客户进行设备操作,包括点歌、调节音量等。
同时,服务生还需要耐心倾听客户需求,并根据客户的要求提供相应的服务。
3.点单服务:客户可以通过服务生点单,服务生需要详细了解客户的需求,并根据客户的要求进行点单。
服务生需要熟悉KTV的菜单和酒水种类,并向客户推荐适合的产品。
4.菜单服务:服务生需要迅速准确地将客户的点单送至厨房,确保菜品按时送达客户手中。
同时,服务生需要了解菜品的制作方法和特点,并向客户进行介绍,以提供更好的服务。
5.酒水服务:服务生需要熟悉各种酒水的品牌、种类和口味,并向客户推荐适合的酒水。
服务生需要准确地计算客户的点酒量,并确保及时供应。
6.整理服务区域:服务生需要定期巡查服务区域,确保桌面整洁,餐具摆放有序。
服务生还需要清理垃圾、清洁地面,并定期更换毛巾等物品。
7.结账服务:当客户结账时,服务生需要迅速准确地计算账单,并向客户说明每项费用的明细。
服务生需要熟悉各种支付方式,并为客户提供方便快捷的支付方式。
二、管理制度1.培训制度:KTV应建立完善的员工培训计划,并定期进行培训。
新员工入职时需要进行基础培训,定期进行岗位培训,提升员工的专业技能和服务水平。
2.岗位责任制度:明确每个岗位的职责和权责,并制定相应的绩效考核标准。
对于业绩优秀的员工,给予奖励和晋升机会;对于绩效不佳的员工,进行适当的培训和督导。
3.服务标准制度:建立详细的服务标准,规范服务流程和服务质量。
制定服务规范,如礼貌用语、服务流程等,以确保每位客户得到一致且高水平的服务。
4.工时管理制度:制定合理的工时管理制度,确保员工的工作时间合理安排,并保障员工的休息时间和生活质量。
严禁擅自加班,对于违反工时管理制度的员工,进行相应的处罚。
ktv歌厅员工管理办法8篇
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ktv歌厅员工管理办法8篇ktv歌厅员工管理办法1一、新进人员面临的问题1.对所有同事感觉非常陌生。
2.对新工作是否有能力做好抱有疑问。
3.对于新工作的意外事件感到胆怯。
4.不熟悉的噪音使他分心。
5.由于不熟练对新工作有力不从心。
6.不熟悉公司法令规章。
7.对新工作环境陌生。
8.他不知道所遇的上司属那一类型。
9.害怕新工作将来的困难很大。
二、友善的欢迎管理层去接待新进雇用人员时,要有诚挚友善的态度。
1、介绍同事及环境2、要使新进人员喜欢上这份工作。
3、与新进人员做朋友。
4、详细说明公司政策和法规5、第一天工作班后的关心与沟通。
6、以下政策需仔细说明发薪方法。
升迁政策。
安全法规。
休假规章。
员工福利。
工作时间。
奖惩制度。
申诉流程。
薪资构架。
公司禁令。
组织构架。
企业介绍。
三、工作内容介绍。
1、说明工作当中可能发生的意外。
2、各种事件的处理原则与步骤。
3、仔细介绍安全常识。
4、经由测试,检查对“安全”的了解程度。
5、各项工作流程说明。
6、上下班时间,用餐时间介绍。
7、宿舍环境及生活区更衣等的详细介绍。
8、岗位职责说明。
ktv歌厅员工管理办法21、严格执行《消毒隔离管理总则》的有关规定。
2、在院感科的指导下配合做好各项监测,按要求报告医院感染发病情况,对监测发现的问题及时分析原因,采取有效措施。
3、患者安置原则应为:感染病人与非感染病人分开,同类感染病人相对集中,特殊感染病人单独安置。
4、病室内应定时通风换气,每周空气消毒一次,地面应湿式清扫,遇污染时即刻消毒,每月大扫除一次。
5、病人床单、被套、枕套每周更换1-2次,枕芯、棉褥、床垫定期消毒。
被血液,体液污染时,及时更换,并装入红色塑料袋,禁止在病房、走廊清点更换下来物品。
6、病床应湿式清扫,一床一套(巾),床头柜应一桌一抹布,用后均需消毒。
病人出院,转科或死亡后,床单位须进行终末消毒处理。
7、弯盘、体温计等用后立即消毒处理。
8、加强各类监护仪器设备,卫生材料等清洁与消毒管理。
ktv服务员管理规章制度(通用6篇)
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ktv服务员管理规章制度(通用6篇) ktv服务员管理规章制度篇11、KTV服务员上下班必须积极配合保安的工作,并接受检查。
2、员工必须遵守本部门的一切规章制度,上班穿好工作服,按照要求佩带备用品,18:40准时参加点名,进行仪容、仪表检查。
上班时间手机电话一律调整到震动提示。
点名时,回答清晰准确。
如迟到,不得在点名现场奔跑,需快步走到队列向经理请示报告,经经理示意后方可入列;如未得到同意,需在原地等候,不得私自入列影响他人。
3、病事假一定要按KTV服务员考勤制度补充规定的要求执行。
(即:如病假须提前给部门经理打招呼,并于事后补齐病历、缴费收据、区级以上医院开据假条方可,否则同旷工处理;事假须提前1天向部门经理提出书面申请,经批准后方可,否则同旷工处理。
他人代请假及电话请假一律不予批准)。
4、每天19:55准时站位,要求员工服装整洁、淡妆、大方、得体,不准站位时讲笑话聊天、弯腰驼背,不准身体靠墙。
站位期间,如需短时离开,必须向经理报告,获批准后方可。
5、新员工上岗时,老员工应多加关照,主动介绍部门各项规章制度,传授各项经验,经理要负责培训监督新员工的工作程序执行情况,有错误及时指正,使其更快进入角色。
6、在营业区域见到客人或各部门领导要主动问好,不准在营业区域大声喧哗。
如经理级以上领导亲临房间,无论何种着装、陪待客人、或做任何事情的服务员,均需起立向领导问好后方可继续工作。
7、KTV主管、经理手机必须全天候待机。
8、工作时间不允许接打与工作无关的私人电话,不得擅自离开工作岗位,窜房服务。
禁止在楼道内打电话、奔跑、嬉闹及从事影响他人的活动。
9、对客服务一定要热情、耐心、细致,不准向客人索要小费,引起客人投诉。
10、绝对禁止营业时间内在营业场合当众谈论和分发小费。
11、工作中应该互相学习,多加包容,坦诚交流。
12、同事之间要团结合作,不搬弄是非、说长道短、勾心斗角,无论何种原因,严禁在公共场合和工作时间出言不逊或辱骂同事,如有违反及时处理。
ktv服务员规章制度内容
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ktv服务员规章制度内容第一章总则第一条为规范KTV服务员的行为,提升服务质量,保障顾客权益,特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于KTV所有服务员,要求所有服务员严格遵守。
第三条服务员在工作期间必须按照规章制度要求服务,禁止违规行为。
第四条服务员违反规章制度将依据情节轻重给予相应的处罚。
第二章服务态度第五条服务员在工作期间必须以礼貌待人,微笑服务,主动为顾客提供帮助。
第六条服务员要随时注意顾客需求,主动为顾客解决问题,确保顾客满意。
第七条服务员要遵守服务行业的基本礼仪,不得对顾客不敬,不得与顾客发生冲突。
第八条服务员要做到言行规范,不得在工作期间使用粗言秽语,不得影响店内氛围。
第九条服务员要尊重顾客的隐私和个人空间,不得私自留存顾客个人信息。
第十条服务员要遵守KTV各项管理规定,服从领导安排,不得违反工作纪律。
第三章工作要求第十一条服务员在工作期间必须穿着整洁,仪表端庄,不得穿着不雅服装。
第十二条服务员要熟悉KTV各项服务内容,能够耐心为顾客介绍,解答顾客疑问。
第十三条服务员要严格按照KTV的服务标准进行工作,不得私自减少或增加服务项目。
第十四条服务员要保持工作环境整洁,定时清理工作区域,确保服务环境干净卫生。
第十五条服务员要维护KTV设备设施,及时向管理人员反映设备故障,确保设备正常运转。
第十六条服务员要及时向顾客提供服务,不得耽搁顾客时间,不得因私事而影响工作。
第十七条服务员要积极参与培训活动,不断提升自身服务水平,为顾客提供更好的服务。
第四章纪律规定第十八条服务员不得迟到早退,不得擅自请假,如确有特殊情况须提前请假请销假。
第十九条服务员不得私自使用KTV设备设施,不得带私人物品进入工作区域。
第二十条服务员不得在工作期间接受顾客打赏,不得接受顾客邀请私下交往。
第二十一条服务员不得在工作期间长时间使用手机,不得在工作区域打闹嬉戏。
第二十二条服务员不得在KTV内吸烟,不得饮酒作乱,不得在KTV内吸食毒品。
ktv服务管理制度 KTV服务员管理制度
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ktv服务管理制度KTV服务员管理制度ktv管理人员的规章制度篇一一、工作服搭配1、KTV服务员进店或调任时,各部门负责人应亲自带着KTV服务员,持人力资源部《入仓单》到仓库,按配套标准领取工作服及配饰,并办理登记手续。
工作服室应首先选择同等尺寸的备用工作服。
如果新岗位没有合适的备用工作服,仓库应向办公室报告,经行政副总经理批准后,通知制造商制作。
2、换工作服时,工作服室制定各部门换工作服的时间(前台服务员每周一次,主管及以上人员每月两次,厨房KTV服务员每周两次),并按时换衣。
KTV服务员更换工作服时,应将旧工作服带到工作服室进行更换,并办理登记手续。
3、购买的工作服移交时,如果KTV服务员不合身,供应商应负责修改。
如果KTV服务员收到后没有特殊情况,一般不会修改。
擅自修改工作服属于违纪行为,由当事人赔偿。
4、KTV服务员配件离开店时的付款规定如下:①女长袜和袜子:如果在离开商店后一个月内发放,将按照原价进行补偿。
②皮鞋:如果在离开店后三个月内发出,将按原价赔偿。
③男袜:如果在离开店后一个半月内发放,则以上的物品按原价赔偿,并凭财务部的现金收据办理相关手续。
5、工作服配件由各部门负责人清点人员名单及配件数量,经部门经理签字后报办公室。
经常务副总经理批准后,由仓库申请采购,由部门经理从仓库领取并分发给KTV服务员。
6、离开商店的KTV服务员必须将工作服归还工作服室。
验收合格后,库管员在《辞职通知单》上签字。
二、工作服损坏①仓库根据工作服的损坏情况进行修理或报总经理重新制作。
②当工作服损坏需要维修时,我需要填写《工作服维修申请表》,注明损坏原因,经部门经理签字后方可维修。
③如果工作服在使用寿命内因工作原因而损坏不能使用,部门应出具说明过程的证书,部门经理应在重新组装前签字并报告总经理。
三、工作服挂失处理1、损失报告程序①仓管人员统计挂失工作服,报行政秘书②行政秘书对挂失工作服进行审批并出具审批确认结果,KTV管理一式两份(一份交采购部挂失,一份交库管员存档)③经行政秘书批准报损的工作服由仓库移交采购部,采购部负责办理报损工作服。
ktv服务员管理制度
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ktv服务员管理制度ktv服务员管理制度「篇一」一、电器1、灯具是否完好,营业前打开镶边灯,其它灯光关闭,保持室内灯光柔和,营业中打开射灯,要求对准茶几,当客人离开后立即恢复待业状态,进行卫生清扫,完毕后关闭所有灯具。
2、电视图像是否清晰,频道设置是否正常,功放、音箱是否正常,无杂音、电流声音等,试音是否正常,检查完毕确认正常后,电脑不作关闭外,其它设备立即关闭,其操作程序为:开机:I先开主机后开显示屏待显示正常。
Ⅱ:打开功放,接好话筒。
Ⅲ:打开电视,设置频道。
关机:I:关闭话筒及功放。
Ⅱ:关闭功放,切断电源。
Ⅲ:关闭电视。
3、风机、空调工作是否正常,当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风机等,将物品按规定摆放整齐,将门打开通风。
二、物品摆设(一)、取桌面1/3的中间部位放置:1、酒水单:图案及酒水单的字体正面客人;2、话筒:麦头对外,话筒线应错开放置,其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的最近处;3、烟灰缸:取位于桌端的2/3处两侧。
4、骰盅:骰口朝上。
5、热水壶:置于垃圾筒同桌面两端的下方1/2。
6、垃圾筒:正对于纸巾盒的桌下方;内放1/3水。
(二)、沙发及装饰物的标准摆放:1、将垫四周拉直,中间用双手掌心下压向两边扩散,力求棉絮均匀;2、视沙发的长短将垫均匀的呈倒立状放置,拉链口处朝内,不能有折皱现象;3、衣架需求:放置最贴近墙角处,挂钩对外。
卫生标准一、室内清洁1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍;2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘;3、室内无异味,沙发底下无秽物;4、烟缸、花瓶无尘、无水渍,墙饰物无倾斜、无尘;5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。
二、室外清洁走廊无异物,装饰画、花瓶无尘,摆放整齐、无倾斜;无异味。
ktv服务员管理制度「篇二」一、日常管理制度1、作息时间(1)白班2:30~22:00,晚班18:00~02:30,若有客人则待客人离店后下班。
(2)按时打卡上下班,不得迟到早退、窜岗溜号。
ktv服务员管理制度_ktv服务员规章制度
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ktv服务员管理制度_ktv服务员规章制度KTV服务员管理制度:1. 工作守则1.1 服务员应该半小时前到达店内。
将在开始工作前与橱柜元素一起清理工作区,并查看所有设备是否处于正常状态。
1.2 服务员需要遵守公司规定,着用指定的工作服服饰,时刻保持整洁、良好的卫生习惯。
1.3 服务员需要对客人保持有礼的态度,并确保客人能够得到及时、专业的服务。
如果客人有任何问题或需求,需要积极地解决和满足。
1.4 服务员不可在服务期间使用手机、吸烟或其它影响工作的行为。
2. 服务标准2.1 服务员需要根据公司的固定服务流程规范执行服务。
在整个服务流程中,需要保持整洁,交替更换手套和清洁毛巾,并确保器材和设备的良好运行。
2.2 服务员需要协助客人使用各种设备工具,确保客人轻松、顺畅地享受KTV娱乐体验。
2.3 服务员需要对每个客人诚实、透明地开账单,确保各项消费明细清晰可见。
2.4 服务员需要及时处理客人投诉,并在必要时适度降低或取消费用。
3. 工作管理3.1 为确保服务质量和客户满意度,公司需要对服务员进行培训,并及时更新KTV娱乐业务知识和技能。
3.2 服务员需要严格遵守工作时间制度,确保按时到岗,按时下班,不能迟到或早退。
3.3 服务员需要在店内工作期间时刻保持安全意识,确保设备和工具的良好、安全运作。
3.4 服务员需要遵守公司消费合规及工作要求,不得与客人发生不正当行为,如邀请客人私人聚餐,接受佣金等。
4. 备注4.1 服务员遵守本制度,并履行相关职责。
如有违反职责,影响服务质量,将按照相关规定进行处理。
4.2 服务员负责维护场所卫生和设备的完好性,并定期进行巡检和维护。
4.3 服务员需要通报上一级管理人员或公司领导,以保证KTV 运营的正常和稳定。
以上是KTV服务员管理制度的相关规定和要求,服务员需要遵守相关规定和工作要求,维护店内秩序和服务质量。
ktv服务员管理规章制度
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ktv服务员管理规章制度第一章总则第一条为规范KTV服务员的行为,提高服务质量,加强管理,特制定本管理规章制度。
第二条本管理规章制度适用于所有KTV服务员,务必遵守,不得违反。
第三条 KTV服务员必须遵守国家法律法规,遵纪守法,廉洁自律。
第四条 KTV服务员应当尊重客人,礼貌待人,提供周到的服务。
第五条 KTV服务员应当具备良好的职业道德和职业操守,不得违规操作。
第二章岗位职责第六条 KTV服务员的主要岗位职责包括:(一)接待客人,引导客人入座,协助点歌点酒;(二)提供饮品和食品等服务,保持饮品和食品的质量;(三)维护KTV环境的整洁和秩序,保持设施设备的良好状态;(四)协助管理人员处理客人投诉和纠纷,保持良好的服务态度;(五)按照规定进行日常工作记录和汇报。
第七条 KTV服务员应当具备以下技能和素质:(一)具有一定的沟通能力和表达能力,能够与客人建立良好的沟通和互动;(二)具备团队合作意识,能够有效协调和配合其他同事的工作;(三)具有一定的服务意识和服务技能,能够提供周到、细致的服务;(四)具备一定的抗压能力和应变能力,能够处理复杂的工作环境和情况。
第八条 KTV服务员应当遵守KTV的工作制度和规章制度,服从管理人员的指挥和安排。
第三章工作纪律第九条 KTV服务员应当按时上班,不得迟到早退,不得擅自缺勤。
第十条 KTV服务员应当遵守KTV的工作时间安排,不得擅自离岗或加班。
第十一条 KTV服务员应当保持仪容整洁,着装得体,不得穿着不雅或不规范的服装。
第十二条 KTV服务员应当遵守KTV的工作规定,不得私自接受客人的礼物或现金。
第十三条 KTV服务员应当保护KTV的商业秘密,不得向外界泄露KTV的内部信息。
第四章服务规范第十四条 KTV服务员应当提供优质的服务,尊重客人,注重细节,主动帮助客人解决问题。
第十五条 KTV服务员应当主动向客人介绍KTV的服务内容和优惠活动,积极推荐适合客人的歌曲和食品。
ktv服务员的规章制度
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ktv服务员的规章制度关于ktv服务员的规章制度【十一篇】制度,是一个汉语词语,拼音是zhìdù,意思有1、在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范;2、制订法规;3、规定;4、指规定品级的服饰;5、制作;6、制作方法;7、规模、样式;8、规制形状;9、指一定的规格或法令礼俗。
下面是作者为大家整理的关于ktv服务员的规章制度【十一篇】,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
【篇1】ktv服务员的规章制度第一节考勤制度1、迟到超过点名时间或点名没到或到了制服不整齐者,5分钟及以内到均视为迟到(迟到每次扣1点)1)5分钟以上至10分钟内未到,每次扣2点;2)10分钟以上至15分钟内未到,每次扣3点;3)15分钟以上至20分钟内未到,每次扣4点;4)30钟以上按旷工一天论处(当天不用上班)[特殊情况除外]2、早退未到下班时间而下班,下班时未经部门主管或店长批准,在临近下班时擅自离岗均视为早退。
当月内早退一次,扣除5点;当月内早退二次,扣除10点;当月内累计或连续早退三次,立即开除(扣除当月工资及上月奖金)3、病假员工申请病假必须当面向部门主管或店长申请,特殊情况允许本人电话请假,事后需补交、出示县级以上医院看病、诊断有关证明。
1)病假一天扣除当月底薪一天的工资。
2)病假无县级以上医院证明的按事假论处。
4、事假1)事假需提前两天向部门主管或店长递交书面申请,经同意后方可行假,事假三天及以内由店长审批;事假三天以上的由总经理审批;事假十五天及以上的由总经理会议审批。
2)事假一天扣除当月底薪两天的工资;3)婚假、丧假各为7天。
4)同岗位调休需提前三天向部门主管以上同意方可调休。
5、旷工未经部门主管或店长批准,擅自缺勤,不按事、病假之规定办手续,均视为旷工;员工未经部门主管或店长批准擅自调班、调休者,当日上班无效,双方按旷工一天处罚。
(特别情况须经店长批准)旷工一天扣除当月底薪三天的工资;旷工二天扣除当月薪金的40%;当月累计旷工三天,扣除当月薪金的50%,并作开除办理(扣除当月工资及上月奖金)。
夜场ktv服务员规章制度
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夜场ktv服务员规章制度第一条:总则1. 为提高夜场KTV服务质量,保障顾客权益,确保安全秩序,制定本规章制度。
第二条:服务员基本要求1. 服务员应具备良好的沟通能力和服务意识,礼貌待人,态度诚恳。
2. 服务员应穿着整洁,仪容整齐,禁止穿着暴露或不雅服装。
3. 服务员应定期接受培训,提升服务水平。
第三条:服务员工作时间1. 服务员应按照排班表规定时间上班,不得擅自迟到或早退。
2. 服务员应保持工作状态集中,不得在工作时间内私自聊天、使用手机等。
第四条:服务员工作内容1. 服务员应主动接待顾客,解答疑问,提供良好的服务体验。
2. 服务员应及时清理、整理包间,卫生间等公共区域,保持卫生环境整洁。
3. 服务员应确保订单准确无误,不得私自增减项目或乱收费。
第五条:服务员待客规范1. 服务员应遵守职业道德,不得与顾客发生不正当关系,保持专业形象。
2. 服务员应尊重顾客意见,耐心解决问题,不得恶语相向或推诿责任。
3. 服务员应遵守保密规定,不得泄露顾客隐私信息。
第六条:服务员安全保障1. 服务员应做好随身物品保管,避免财物丢失。
2. 服务员应注意个人安全,遇到危险情况应及时报警或向领导汇报。
3. 服务员应遵守消防安全规定,不得私自操作火源等危险设备。
第七条:服务员奖惩制度1. 服务员表现优秀者,可得到奖励或晋升机会。
2. 服务员违反规定者,将受到处罚,包括警告、停职、解雇等。
第八条:其他规定1. 服务员应遵守KTV管理制度,遵守领导和客户的指令。
2. 服务员应积极配合同事合作,共同完成工作任务。
第九条:规章更新1. 本规章制度如有变动,将及时通知服务员,服务员应及时了解并遵守新规定。
第十条:附则1. 本规章制度自发布之日起生效。
以上为夜场KTV服务员规章制度,希望服务员们严格遵守,确保夜场KTV的正常经营和顾客体验。
ktv服务员管理制度3篇
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ktv服务员管理制度ktv服务员管理制度精选3篇(一)以下是一份常见的KTV服务员管理制度:1. 服装要求:- 服务员应穿着整洁、干净的工作服,穿着合适的鞋子。
- 服务员应戴上符合卫生要求的发饰,如发网或发箍。
2. 工作时间:- 服务员应按照排班表上的安排准时上班,不得迟到或早退。
- 在工作期间,服务员应全身心地投入工作,不得私自离开工作岗位,除非有特殊情况。
3. 服务态度:- 服务员应以友好、耐心的态度对待客人,并尽力满足他们的需求。
- 在与客人交流时,服务员应保持礼貌,不得使用粗话或不恰当的语言。
4. 卫生习惯:- 服务员应保持个人卫生,包括洗手、修剪指甲等,以确保服务时的卫生条件。
- 在服务过程中,服务员应密切注意卫生状况,及时清理垃圾并保持工作区域的整洁。
5. 禁止行为:- 服务员不得在工作时间内进行私人事务,如使用手机、上网或与同事闲聊等。
- 服务员不得与客人发生争执或冲突,应妥善处理客人投诉或纠纷。
6. 奖惩制度:- 对于表现优秀的服务员,可根据工作表现给予物质或精神奖励。
- 对于违反规定的服务员,可根据情节轻重进行相应的处罚,包括警告、罚款、停职或辞退等。
以上制度仅供参考,具体的管理制度可根据实际情况进行调整和完善。
服务员应严格遵守制度,并时刻以提供优质服务为目标。
ktv服务员管理制度精选3篇(二)KTV服务员的岗位职责通常包括以下几点:1.迎接顾客:服务员需要对顾客微笑并友好地迎接,引导顾客入座。
2.点单服务:服务员需要向顾客提供菜单,并根据顾客的需求和要求,帮助顾客点餐、点歌以及点饮料等。
3.食品和饮料服务:服务员需要准确地处理顾客的餐点和饮料订单,并按时将其送到顾客座位上。
4.卫生和清洁:服务员需要保持餐桌、餐椅和餐具的整洁,并定期清理和消毒各个区域,使环境保持清洁卫生。
5.支付和结账:服务员需要与顾客确认所点的食品和饮料,确保订单准确无误,并及时结账。
6.沟通协调:服务员需要与厨师、调酒师和其他员工保持良好的沟通,确保顾客的需求得到满足。
2024年ktv安全管理制度_ktv安全管理制度范文
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ktv安全管理制度_ktv安全管理制度范文ktv安全管理制度篇1(约867字)一:员工管理方面:1. 认真落实本酒店消防管理规定及本岗位防火措施。
遵守防火制度,火源、电源管理制度和安全检查制度。
2. 服务员必须监督来往宾客的用火,制止客人携带易燃易爆品入内,严禁乱扔烟头、火柴梗,垃圾不能过夜存放,垃圾桶必须放适量的水。
3. 营业期间服务员要随时注意、观察发现可疑征兆,时刻注意客人用火、抽烟情况,在清理烟缸、垃圾箱(桶)时做到无燃烧的烟头、火柴棒,杜绝在有电源的位置堆放杂物和水杯,保证场所内不发生消防安全案件;4. 熟练掌握各种消防设备和各种电器的使用,认真爱护营业场所财物、消防器材,熟记消防器材存放点,发现任何火警险情,及时报告消防中心。
5. 加强员工的责任心及安全意识的培训。
二:设施设备管理方面:1. 房间内及公共区域的电器设备严格按照规定程序操作,对房间的电器设备线路进行检查整改,定期进行维护;2. 每个房间最多配备一个取暖器,并加强关注,严禁客人在房间内使用自带的超过200W的电器和任何电加热设备及私接临时电气线路。
3. 微波炉严格按规定使用,严禁将金属等物品放入微波炉内,使用人员必须在现场操作。
4. 严禁堵塞安全疏散通道和在消防设施上堆放物品。
三:检查督导方面:1. 加强日场安全检查巡视力度,对发现的问题及时整改,并以案例的形式对所有员工在会上进行临时培训教育;2. 下岗前各领班要负责检查、关闭所有设备、灯光、空调、门窗及通风设施,发现隐患及时采取措施,堵塞一切漏洞。
并做好清场情况登记;3. 积极主动协助保安、公安部门工作,如有重点嫌疑人员及意外事故现象要及时控制,并报保安消防部门及领导。
ktv安全管理制度篇2(约1621字)第一条为维护公共娱乐场所治安秩序,保障公共安全,根据《中华人民共和国治安管理处罚法》、《娱乐场所管理条例》等法律、法规,结合本市实际,制定本条例。
第二条公共娱乐场所治安管理实行属地管理,坚持预防为主、防治结合。
ktv服务员管理ktv服务员管理制度优秀9篇
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ktv服务员管理ktv服务员管理制度优秀9篇服务员同样也是KTV中重要的员工群体之一,他们是与客人直接接触的,他们的一举一动都代表着整个场所的形象。
读书是学习,摘抄是整理,写作是创造,以下是勤劳的小编为大家找到的ktv服务员管理制度优秀9篇,欢迎参考,希望对大家有所帮助。
ktv管理人员的规章制度篇一一条:每一名员工每天都须要按时上下班,每天做到不迟到,不早退,当有病、事时候需要按规章制度中的规定提前请假第二条:不仅要保管好自己所负责区域的设备等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相关物品,明确要求当公司员工辞职时须按将有关物品交给主管领导,严禁任何人将公司物品带离公司第三条:每天上班的时候要求员工均应按规定着工服,保持工服整洁、仪表端庄第四条:公司中每一位员工须严守本店保密制度,不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备、文件资料等信息;如有咨询,由有关领导负责接待,严禁擅自做主张,一旦公司利益受损给予开除和罚款。
第五条公司中员工须按规定时间内完成就餐,工作期间未经允许不得外出就餐,或在营业区内饮水、就餐,一旦发现给予严厉的处罚第六条:公司位员工一般不得在工作区内打(接)私人电子话当如有特殊情况,到指定地点打电子话,以免影响客户或者他人工作。
第七条:当员工休假或下班后严禁任何人在营业区内逗留第八条:员工都不得在包房内留宿,一旦发现给予开除第九条:工作时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情更不能串岗第十条:不得使用污言秽语,不允许在营业区嬉笑打闹,不得在营业区域吸烟、饮酒,无论什么情况不得与客人发生争吵,如与客人发生矛盾,应及时通知相关领导,工作人员不得索取客人小费和物品。
ktv服务员管理制度篇二一、工作服装的配装1、当KTV服务员新入店或调岗时,由各部门负责人领KTV服务员本人,持人事部入职表到库房按配装标准领取工作服装及配装用品,并办理登记手续,工作服装房应首先选用尺寸相当的备用工作服装配置,若新岗位确无合体的备用工作服装时,由库房报办公室,经行政副总经理批准后通知厂家制作。
ktv服务员的管理规章制度
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ktv服务员的管理规章制度《KTV服务员管理规章制度》一、工作守则1. 服务员应遵守KTV场所的规章制度,认真履行岗位职责,保持良好形象。
2. 服务员应按照指令服从管理人员的指挥和安排,不得擅自决定或改变工作内容。
3. 服务员在工作期间应保持饮食和个人卫生,不得在工作岗位上吃东西或者随意外出。
4. 服务员应保持禁酒,不得在工作期间饮酒,更不得喝醉影响工作。
5. 服务员应尊重客人,不得对客人粗鲁或无礼,不得进行私人交易或索要小费。
二、工作制度1. 服务员应按时到岗,严格遵守上下班时间,不得迟到早退,如有特殊情况需提前请假并得到管理人员的批准。
2. 服务员需按照工作安排,保持岗位整洁,并保证工作设备的安全和完好。
3. 服务员应听从管理人员的安排,不得私自离开工作岗位,必须在指定时间内完成各项工作内容。
4. 服务员应认真执行各项消防、安全制度,不得违反相关规定,确保KTV场所的安全和稳定。
5. 服务员在接待客人时,应遵守礼貌,提供优质的服务,解答客人疑问,积极协助客人解决问题。
三、纪律要求1. 服务员应遵守公司的附加规定,不得在工作期间从事与工作无关的活动,不得私自携带或借用公司设备和物品。
2. 服务员应保护公司利益,保密公司和客户的信息不得泄露,不得利用职务之便谋取私利。
3. 服务员应合理使用和节约公司资源,不得滥用电脑、电话、打印机等,妥善保存公司资产。
4. 服务员应积极参加公司的培训和学习,不得擅自破坏公司的培训和学习活动。
五、违纪惩处1. 对于违反规章制度的服务员,公司将给予警告、扣工资、停职等处罚。
2. 严重违规者将给予开除,并列入公司黑名单。
3. 对于造成经济损失的行为,服务员需承担相应的经济赔偿责任。
以上便是KTV服务员管理规章制度,希望服务员们能够认真遵守,维护好KTV场所的秩序,为客人提供高质量的服务。
KTV服务员管理制度
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业务知识掌握程度
服务质量与客户评价
考核服务员对KTV服务所需的专业知识和技 能的掌握情况。
评估服务员的服务质量,包括接待礼仪、 响应速度、客户满意度等方面。
工作态度与团队协作
考核周期与方式
考察服务员的工作态度、责任心和团队协 作精神。
设定合理的考核周期和考核方式,如月度 考核、季度考核等,采用笔试、实操、客 户评价等多种考核方式。
消费者对个性化服务的需求将不断增加,服务员需要提高灵活应变能力,提供更具针对性 的服务。
多元化服务拓展
KTV可拓展更多元化的服务内容,如主题派对、活动策划等,服务员需要拓宽服务领域和 技能范围。
持续改进方向和目标设定
提升服务质量稳定性
降低人员流动率
通过加强培训和管理,提高服务 员的服务意识和技能水平,确保 服务质量的稳定性和一致性。
。
遵守规章制度
遵守考勤制度
按时上下班,不得迟到、早退 或旷工。
遵守工作纪律
工作期间不得做与工作无关的 事情,如玩手机、闲聊等。
遵守安全规定
注意防火、防盗等安全事项, 发现异常情况及时报告。
遵守公司文化
积极践行公司的企业文化和价 值观,维护公司形象。
02
培训与考核机制
岗前培训内容及方式
服务理念与职业道德
公共卫生事件应对
在发生公共卫生事件时,如食物中毒、传染病爆 发等,服务员应按照相关预案,配合卫生部门做 好防控工作。
个人防护用品配备要求
防护用品清单
KTV应为服务员配备必要的个人防护用品,如口罩、手套、防护 服等,并建立防护用品清单,定期检查更新。
用品选用标准
个人防护用品应符合国家相关标准,确保用品的质量和防护效果。
ktv服务员管理制度
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KTV服务员管理制度一、制度目的为了加强对KTV服务员队伍的管理,规范服务员的工作行为和服务水平,提高客户满意度,确保KTV经营的顺利开展,特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于KTV服务员。
三、管理要求1.服务员应当遵守职业道德和行为规范,以诚实、守信、勤奋、尽责为基本准则,以提高服务水平为目标。
2.服务员必须热情礼貌、有耐心、有分寸地为客人服务,并遵守相关服务规定。
3.服务员应当穿着整洁、干净的工作服,并保持个人卫生。
4.服务员应当在服务前认真考虑客人需求,积极为客人做好各项服务准备,以达到快速、高效、优质的服务效果。
5.服务员应当按照规定时间到达KTV出勤区,并按时完成各项工作。
6.服务员应当妥善处理客人任何反馈和咨询,及时协调解决客人问题。
7.服务员应当尊重客人的隐私和个人权益,不擅自泄露任何客人个人资料。
8.服务员应当保护KTV的财产安全,爱护公物、设施,确保KTV秩序的正常运营。
四、工作要求1.服务员应当准确清晰地向客人介绍服务内容、价格等信息,并提供满足客人需求的优质服务。
2.服务员应当热情主动地向客人推荐符合客人需求的KTV产品和服务。
3.服务员应当做好KTV包间的准备工作,包括装修、设备和饮料等,确保客人入住满意。
4.服务员应当及时上菜、加饮和其他要求,确保客人的需求得到满足。
5.服务员应当负责包间内设备的调试、操作、协调维修等工作,确保设备的正常运行。
6.服务员应当在客人离开KTV后,及时清理、整理包间,保持清洁卫生。
五、服务态度1.服务员应当热情、周到、礼貌地服务客人,化解客人不满情绪,确保客人的享受感受。
2.服务员应当化解和缓解客人发生的任何意外或者矛盾,并拥有一定应变的能力。
3.服务员应当耐心倾听客人的需求和建议,及时反馈并给予解决措施。
4.服务员应当保持高度的敬业精神,积极学习业务知识和技能,提高服务品质。
5.服务员应当积极地对工作中的不足进行反思,自觉地纠正和改进工作中存在的问题。
KTV专职服务员管理制度
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KTV专职服务员管理制度一、总则为规范KTV专职服务员工作,规范服务行为,提高服务质量,树立良好形象,特制订本制度。
二、服务员岗位要求1. 必须年满18周岁,具备良好的思想品德和语言表达能力,有较强的服务意识和团队协作精神;2. 对待顾客必须礼貌热情,态度亲切,言语文明;3. 服从公司领导的管理及指挥,严格遵守公司的规章制度;4. 具有一定的KTV娱乐知识,熟悉音乐、歌曲的基本情况和使用KTV音响器材的方法和技巧;5. 能够适应夜间工作的需要。
三、服务员的岗位职责1. 接待服务顾客,为客人提供优质、高效、周到的服务;2. 热情引导客人认真阅读KTV菜单,并对客人所点歌曲进行核对;3. 熟练操作KTV音响器材,协助客人进行各种音响音效的调整;4. 高效管理包房的服务,正确处理客人的投诉和意见建议;5. 发现有不良行为出现,及时处置并向领导汇报,确保KTV经营秩序;6. 积极向客人推销公司的服务、产品,并开展相关营销活动,提高客户满意度;7. 完善各项业务报表和工作记录,确保数据的准确和完整性;8. 具备基本的清洁卫生和消毒知识,做好各类清洁卫生工作;9. 积极参加公司组织的各项培训、考核等活动,提高自身的业务水平和素质。
四、服务员的工作规范1. 做到勤奋努力,遵守纪律,不迟到、不早退、不擅离职守。
2. 强化工作意识,服务周到,始终保持良好的服务态度和形象。
3. 严格遵守公司规章制度,积极配合领导完成各项管理任务。
4. 维护公司形象,注意自身形象,着装整洁,不饮酒、不吸烟。
5. 保护和维护客人的隐私,妥善处理客人的投诉和意见建议。
6. 遵守国家、地方法律法规和行业规定,不从事非法活动。
7. 同事之间要相互协作,形成良好的工作氛围。
五、考核制度1. 定期对服务员进行综合考核,主要考核工作质量、服务态度、业务技能等方面。
2. 工作质量得分30%、服务态度得分30%、业务技能得分40%。
3. 60分以上者称优秀,需得到公司奖励;50分以上者称良好;40分以上者称合格;40分以下者为不合格。
歌厅服务员管理制度
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歌厅服务员管理制度第一章绪论1.1 本制度的目的为了规范歌厅服务员的工作行为,提高歌厅的服务质量,保障歌厅的正常运营,特制定本管理制度。
1.2 适用范围本制度适用于所有歌厅服务员。
1.3 主管部门歌厅经理是本制度的主要管理者,对歌厅服务员的工作进行监督和管理。
第二章歌厅服务员的基本要求2.1 工作态度歌厅服务员必须要有良好的工作态度,对顾客要热情、周到,能够主动向顾客问好,积极为顾客提供帮助。
2.2 外表形象歌厅服务员的外表形象要整洁得体,穿着统一的制服,并保持整齐、清洁、干净的形象。
2.3 语言表达能力歌厅服务员要有良好的语言表达能力,能够清晰地表达自己的意思,遇到问题能够及时与上级沟通。
2.4 团队合作歌厅服务员要具有良好的团队合作意识,能够与其他服务员协作,共同完成工作任务。
第三章歌厅服务员的工作责任3.1 服务顾客歌厅服务员的主要工作就是为顾客提供服务,要对顾客有礼貌,态度要热情周到,能够主动为顾客提供帮助。
3.2 维护歌厅环境歌厅服务员要保持歌厅的清洁卫生,定时整理席位,对歌厅内的设施设备进行维护和保养。
3.3 保护歌厅财产歌厅服务员要妥善保管好歌厅的财产,不得私自挪用歌厅的物品,要对消防设施和安全设备进行定期的检查和维护。
3.4 学习培训歌厅服务员要不断学习,提高自己的服务水平,认真参加歌厅组织的各项培训,不断充实自己的知识和技能。
第四章歌厅服务员的管理措施4.1 定期考核对歌厅服务员进行定期的工作考核,考核内容包括服务态度、工作业绩、外表形象等方面,对考核合格的员工给予奖励,对不合格的员工进行相应的惩罚或者培训。
4.2 岗前培训对新进入的歌厅服务员进行岗前培训,让他们了解歌厅的各项工作规定和要求,熟悉歌厅的运营模式,熟悉各种工作流程,提高他们的工作能力。
4.3 工作安排根据歌厅的工作需求,对歌厅服务员进行合理的工作安排,确保歌厅在各个时段都能够有足够的服务人员。
4.4 先进事迹表彰对那些在工作中表现出色,为歌厅做出重大贡献的服务员进行先进事迹表彰,激励他们更好地工作。
KTV专职服务员管理制度
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KTV专职服务员管理制度一、总则为加强KTV专职服务员的管理,建立健全服务员的职责、权利和义务,提高服务员的工作效率和服务质量,特制定本管理制度。
二、服务员的职责和权利1.服务员是KTV场所的形象代表,其主要职责是接待顾客、提供优质服务、维护场所秩序等。
2.服务员有权利享受公平合理的工作待遇和福利。
3.服务员有权利参加各类培训和学习提升自己的专业技能。
三、服务员的义务1.服务员应该具备良好的形象仪容和身体健康。
2.服务员应该熟悉KTV规章制度,并严格遵守。
3.服务员应该尊重顾客,礼貌待人,积极提供帮助和服务。
4.服务员应该维护场所秩序,遵守工作纪律,确保安全与秩序。
四、服务员的管理1.招聘与录用a)根据KTV的需求,招聘符合要求的服务员。
b)对招聘的服务员进行面试和笔试,选择符合要求的人员。
c)对拟录用人员进行体检,确保身体健康。
d)与录用人员签订劳动合同并进行培训。
2.岗前培训a)就职前服务员需要参加岗前培训,学习KTV的规章制度、工作流程等。
b)培训内容包括服务礼仪、顾客沟通技巧、KTV环境的规范、安全措施等。
3.上岗a)服务员按照排班表进行上岗工作,并准时到达工作岗位。
b)服务员需要以良好的工作态度面对顾客,提供周到的服务。
c)服务员需要积极应对客户需求变化,及时妥善处理客户提出的问题和投诉。
4.绩效考核a)对服务员进行定期的绩效考核,评估其工作表现。
b)绩效考核包括服务态度、服务质量、工作效率等方面。
c)绩效考核结果可以作为服务员晋升和薪资调整的依据。
5.奖惩制度a)对工作表现优秀的服务员进行表彰和奖励,激励其继续提高工作质量。
b)对工作态度敷演、效率低下的服务员进行警告和扣减绩效奖金。
c)对严重违纪、渎职的服务员进行解聘处理。
五、服务员的权益保障1.服务员的工资福利应按照国家规定及劳动合同执行。
2.服务员的工作时间和休息时间要符合劳动法规定。
3.服务员享受带薪年假、病假、产假等假期福利。
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ktv服务员管理制度ktv服务员管理制度1KTV服务员规章制度详细内容如下:①首先要遵守曾经我们给大家介绍到的所有员工都要遵循的考勤管理制度比方说要按照规定时间上下班,穿着方面的要求等等一些相关的规章制度。
②每条都要了解当天的例会内容并且做好当天的工作安排服务员主要从事的工作内容在这一点上所有的服务人员都要牢记在心。
③迎客之前先检查好各个营业区域的设施照明灯一系列的准备工作当发现有的包房设备出现问题的时候需要及时通知有关维修部门维修并且要做好记录。
④按照所定工作岗位,面带微笑,标准站姿热情迎客,要时刻用好礼貌用语,必须“请”字当头,“谢”不离口,无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
⑤每天在11:30左右,17:20左右开2~3间包厢空调。
带客时先带临街的包厢。
⑥所有的服务人员在上班的时候不允许做的事情不得违反相关规定比方说在工作期间手机一定要调成振动,记住不要玩手机等违反规定的事情都不要去做。
⑦工作中,站姿要端正,不可倚靠在吧台,不可扎堆聊天,不可嘻笑打闹,争吵,不得跑,讲不雅语言,做不雅动作,大声喧哗,唱歌。
⑧很多KTV包房服务员他们都是靠提成来赚钱的'因此一定要学会运用推销语言为客人们提供服务。
⑨在工作中当顾客对服务员无理时,尽量不与客人争吵,在不影响店子形象利益时,灵活处理维护自己的利益。
⑩认真遵守KTV规定制度中关于其岗位职责方面的相关要求。
KTV服务员规章制度中所规定的各项内容大概就有上面所看到的这些内容,需要相关人员认真遵守。
ktv服务员管理制度2相信现在的每一家KTV都有自己独特的工作服装,一般情况下,KTV服务员正式上岗之前都要对工作服装交纳押金,离职后再把押金退还给服务员。
可以说KTV对于KTV服务员工作服装的管理必须要坚持严格、统一的标准。
下面我们和大家分享一下一份完整、详细的管理KTV服务工作服装的规章制度表单。
一、工作服装的配装1、当KTV服务员新入店或调岗时,由各部门负责人领KTV服务员本人,持人事部入职表到库房按配装标准领取工作服装及配装用品,并办理登记手续,工作服装房应首先选用尺寸相当的备用工作服装配置,若新岗位确无合体的备用工作服装时,由库房报办公室,经行政副总经理批准后通知厂家制作。
2、更换工作服装时,有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间(前厅服务员一周一次、主管及以上一月两次、厨房KTV服务员一周两次),按时换装。
更换工作服装时,需KTV服务员本人持旧工作服装到工作服装房进行换装,并办理登记手续。
3、外购工作服装在交用时,KTV服务员穿着不合体的由供货单位负责修改,KTV服务员领用后无特殊情况,一般不予修改。
凡私自对工作服装进行修改属违纪行为,应由当事人予以赔偿。
4、KTV服务员离店时配用品付款规定如下:①、女长、短袜:离店时发放不满一个月的,按原价赔偿;②、皮鞋:离店时发放不满3个月的,按原价赔偿;③、男袜:离店时发放不满一个半月的,按原价赔偿;以上物品以财务部现金收据为证,方可办理相关手续。
5、工作服装的配用品由各部门负责人统计人员名单及配用品数量,部门经理签字后上报办公室,经执行副总经理批准后,由库房申购,部门经理到库房领取并发放给KTV服务员。
6、离店KTV服务员必须将工作服装退回工作服装房,验收合格后,库管人员在离职人员通知书上签字。
二、工作服装的破损①、库房根据工作服装破损情况进行修补或报请总经理重制。
②、工作服装发生损坏需进行修补时,本人需填定修补工作服装申请单,注明破损原因,经部门经理签字后,库房方可给予修补。
③、工作服装在使用期限内,KTV服务员因工作原因造成损坏无法使用,由所在部门出具证明,写明事情经过,部门经理签字报总经理方可重新配装。
三、工作服装报损处理1、报损程序①、库房管理人员进行报损工作服装的统计并上报行政秘书;②、行政秘书对报损工作服装进行核准并出具核准认定结果,KTV管理一式两面三刀份(一份交采购部进行报损处理,一份交库管存档。
);③、经行政秘书核准报损的工作服装,由库房移交采购部,采购部进行报损工作服装的处理。
2、报损范围①、因工作需要进行部分更换的工作服装。
②、非正常使用造成报损,已进行赔偿的工作服装。
③、KTV根据工作服装使用年限及使用情况统一报损的工作服装;④、因工作原因造成重垢、破损无法穿着的工作服装;四、工作服装换洗①、KTV服务员工作服装不得他人代领或代替换洗。
②、公司工作服装由外单位洗衣厂统一洗涤,除公司发放的工作服装外其余衣物不予洗涤。
③、KTV服务员工作服装不得换、借、混穿,如有特殊情况需借用工作服装,由KTV服务员所在部门经理签字后方可办理借用手续,使用后应及时归还。
④、KTV服务员在规定时间内到更换工作服装,以脏换净。
⑤、KTV服务员工作服装由工作服装房统一编号、保存,KTV服务员不得擅自修改工作服装编号。
五、处罚条例KTV服务员在使用工作服装时要注意爱护,不得任意修改、损坏或将各种颜色洒于工作服装上。
库房有权拒收因非正常使用而造成重垢、无法洗涤及破损严重无法穿着的工作服装,并上报总经理,按工作服装使用年限赔偿价格赔偿。
①、领取的新工作服装在一年内无法使用的,按原价格50%赔偿。
②、领取的新工作服装在半年内无法使用的,按原价格70%赔偿。
③、工作服装丢失者,按原价格赔偿。
六、各部门经理应对KTV服务员工作服装穿着进行检查、监督。
对衣着不整,穿脏渍工作服装上岗,影响店容店貌等行为的KTV服务员按公司有规定进行处罚。
ktv服务员管理制度3ktv主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。
3、拟订本ktv的服务标准,工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。
与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。
6、严格管理本ktv的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持ktv的环境卫生。
8、做好ktv完全和防火工作。
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。
领班岗位职责:1、接受ktv主管的指派工作,全权负责本班组工作。
2、热情待客,态度谦和,以身作则,责任心强,敢于管理。
3、协助ktv主管拟订本ktv的服务标准,工作程序。
4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向ktv主管汇报。
7、配合ktv主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和ktv卫生工作。
9、随时留意服务员管理制度客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员管理制度服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
11、完成ktv主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记,做好交接手续。
迎送员岗位职责:1、及时了解当天的餐桌预订情况及ktv服务任务单,并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来ktv用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、热情待客,态度谦和,仪容整洁,不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向ktv主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入ktv参观和衣着不整的客人进ktv就餐。
8、保证地段卫生,做好一切准备。
9、在ktv客满时,礼貌地向客人解释清楚。
服务员岗位职责:1、按照规格标准,布置ktv和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
4、热情待客,态度谦和,仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好ktv的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容。
8、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
9、做好餐后收尾工作。
传菜员岗位职责:1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。
收银员岗位职责:1、热情待客,态度谦和,工作要细心,仪容整洁,不擅自离岗。
2、确认台号,将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对,如有调整应立即询问服务员,确认所有消费项目录入无误后打印账单。
3、各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
4、按不同付款方式进行结账处理,将结账方式录入电脑,完成结账操作。
5、将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。
6、如客人要求提供发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人,并请服务员在收银账单上签名。
7、账单要按不同结账方式盖章,并分类放好。
ktv服务员管理制度4为了规范包房服务员管理,提高会所软件服务,增加客人的满意度,打造行业第一,结合会所实际情况,特制订管理制度如下:(一)、班前会1、点名,检查仪容仪表。
2、介绍当天预定情况、特殊要求及酒水估清情况。
3、分析班前工作中不足之处,提出相关整改要求。
4、人员等事宜变动的特殊安排要求,补充意见。
班前会结束,少爷、公主各自上岗整理所属责任房。
(二)、包房整理1、整洁包房、台面、杯具等设施、物品,要求干净整洁。
2、按规定位置铺台。
(器具必须无破损,擦拭洁净,无水渍。
)3、督促工程部检查电脑、投影及音响系统,是否正常。
如发现问题及时处理。
4、营业前7:30前结束整洁清理工作。
管理人员检查各包房清洁准备工作,发现问题立即向当事少爷、公主提出整改要求。
(三)、迎接客人1、迎宾按规程迎客人入包房区。
2、少爷、公主迎接客人。
1) 、见客人光临应主动打招呼,根据客人预订情况和人数等,合理安排,并将客人引进相应房间,介绍该房消费情况,客人坐定后通知迎宾台、收银台。
2) 、替客人挂好衣帽,撤下台饰。
3)、送上毛巾。
(四)、消费点单1、向客人介绍包房概况及相关酒水。
(按洋酒、红酒、啤酒、饮料、小吃顺序推荐)2、询问客人是否有存酒,如有存酒则问清客人的姓名及酒的名称,然后通知传递到吧台取出存酒。