沪科版小学自然五年级上册《食物的旅行》优质课公开课课件、教案

沪科版小学自然五年级上册《食物的旅行》优质课公开课课件、教案

第二课食物的旅行

食物的旅行

一、教材分析

《食物的旅行》是五年级下册第五单元《我们的身体》中第五课。本节课

主要是让学生在对消化的原有认识、理解基础之上，通过对比消化器官图，猜

想食物在体内的旅行过程，初步认识主要消化器官的功能，并建立起食物消化

需要多个器官共同参与完成的认识。

本课教学涉及到消化系统，消化系统的主要功能是将食物摄入体内，分解、消化食物并吸收营养物质。在前面的课程中，以“食物与营养”为课题，初步

认识了食物中的主要营养成分及其与人体健康的关系，而本课接上课内容，既

回答了“身体如何获得食物中的营养？”的问题，又提及，为下节课进一步了

解“营养与健康”做铺垫。《食物的旅行》由“引入”、“了解人体的消化器官”、“知识巩固与拓展”三个环节构成，既是学习人体四大系统之一的消化

系统的重要部分，同时承上启下，为学生对身体的认识形成整体概念。

二、学情分析

对于五年级学生来说，人体的消化系统对于他们而言还是比较陌生的，即

使了解各消化器官都有哪些，也不清楚这些器官是什么样的，都有怎样的功能

和特点，由于消化系统的组成和功能本身就比较枯燥，纯理论的讲解可能达不

到预期的教学目标。因此，在教学设计上就要根据学生的年龄特点，选择学生

感兴趣的方式来进行教学，以吸引学生的注意力。

消化器官作为消化吸收食物中营养成分的重要器官，应该得到学生的重视。在对消化器官的学习中，应该将学生引导到认识各部分功能的道路上去。学生

通过认识各部分消化器官的功能，可以初步明确，身体内部有一整套的器官来

分解食物。不同的消化器官形态不同，作用也不同。食物进入人体以后是在一

整套消化器官作用下才被吸收利用的。

所以，本课教学中以发展学生的主体作用、自学能力为主要目的，我从食

物导入，利用视频资料，讲述消化系统的组成、功能和食物的变化。以小组合

作的方式交流信息，自主找寻答案为教学方式，并采取以学生自学、合作学习

为主要形式。

三、教学目标：

1、通过观看录像、图片等，初步了解人体消化管的组成。

2、通过阅读和模拟食物在胃中的消化，初步了解各消化器官的作用以及食物的消化过程，知道食物只有消化成小分子物质，人体才能吸收。

四、教学重点和难点：

重点：认识人体的各个消化器官，初步了解他们的作用。

难点：根据模拟实验了解食物的消化过程。

五、教学准备：

人体模型、开水、多酶片、蛋清、玻璃棒、录像

六、教学过程：

教师活动学生活动活动目的

引入

请学生吃花

生，并思考课件上

的问题。

一边吃花生，一

边思考食物经过

了哪些地方？

了解消化器官的名称和作用

今天，我们就

跟随花生，在人体

内旅行。

引导学生认识

各个消化器官的名

称。

（学生或许会

说出，口腔、咽、

食道。小肠。大

肠、肛门在观看视

频以后略作介绍）

播放视频

完成活动作业

一

猜测：人的消化

器官包括哪些？

观看视频，了解

各个消化器官。

完成活动作业一

根据下图写出各

标号对应的人体

消化器官的名称

学生了解

各个消化

器官的名

称。

引导请学生说一说，食物在人体内经历的主要过程。

着重介绍小肠、大肠。

根据食物的旅行线路，分别介绍人体消化道的几个器官名称（口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门）

发放材料，讲明拼搭消化器官的要求，完成后请学生根据完成的图，来说一说消化的顺序。

指导完成活动作业二

讲解食物的消观察与讨论：

通过模型观察食

物在人体内的

“旅行”，说一

说各个器官的作

用。

认真观察课件并

理解

1）根据食物的旅

行线路，按顺序

说出人体消化道

的几个器官名称

2）了解各个器官

的主要作用。

完成拼搭并交

流。

1、完成活

动作业二

按顺序填写出

人体消化道器

官

学生了解

食物必须

先经过消

化，才能

被吸收，

口腔、胃

是消化食

物的主要

器官，营

养主要是

靠小肠来

吸收的。

让学

生知道食

物的消化

不仅要靠

在消化道

内被研

磨，还需

化不仅要靠在消化道内被研磨，还需要肝脏、胆囊等器官分泌的消化液帮助消化，所以这些器官也是人体的消化器官。2、讨论：

除了消化道器

官外，还有哪

些器官也是人

体的消化器

官，为什么？

要消化液

帮助消

化。

模拟食物在胃中的消化演示实验（模拟蛋

白质在胃中的消化

过程）

1）将蛋清拌匀，倒

入沸水中，出现白

色丝状物，说明不

能溶于水。

2）在杯中加入碾碎

的“多酶片”（模

拟胃蛋白酶的作

用），搅拌。

3）观察：丝状物逐

渐消失，说明溶解

在水中了。

仔细观察实

验，理解食物在

消化液的作用

下，进行消化的

过程。

要让学生

了解食物

的消化过

程除了物

理消化主

要是靠消

化液进行

化学消

化。

总结1、根据给出的介

绍，猜出食物分别

藏在哪些器官中？

2、根据PPT中的展

示，将器官名称与

其作用相互连线。

拓展：

如何保护我们的消

化器官？

学生思考并连

线

回顾并总

结课堂上

学习的内

容。

活动手册

根据下图写出各标号对应的人体消化器官的名称，并按食物经过的顺序排序（填编号）