北师大版初中生物七年级下册8第1节人类的食物word教案(9)
北师大版七年级生物下册第单元第八章《第1节 人类的食物》课程教学设计
第8章人体的营养第一节人类的食物课程标准要求1.重要概念人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等以及排除废物。
2.内容标准说出人体需要的主要营养物质。
一、教学目标1.知识目标说出蛋白质、维生素C的检测方法。
2.能力目标利用检测蛋白质、维生素C的方法，设计实验完成对某种食物营养成分的检测。
尝试检测食物中的营养成分。
列表归纳总结检测食物中营养成分的方法。
3.情感态度与价值观目标培养学生严谨的科学态度，培养学合作协调意识和合作探究精神。
三、教学重点与难点1.教学重点探究食物中的营养成分。
2.教学难点实验检测食物中的蛋白质和维生素C。
四、教学设计思路1.教材处理本节课内容选自第8章“人体的营养”，第1节“人类的食物”，要解决的问题是“测定食物中的营养成分”。
教学中结合上学期学生“探究种子萌发的内在条件”的实验，帮助学生迁移相关知识和实验方法。
在七年级的学习中，学生已经知道种子中含有水、无机盐、淀粉和脂肪等物质，本节课要利用已知实验的方法进行实验，继续探究食物中的营养成分，如蛋白质和维生素C等。
学生分组实验“测定不同食2.重要概念及事实性知识梳理（1）重要概念人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等以及排除废物。
（2）支撑的次级概念和事实性知识A.食物中含有人体需要的营养成分A1食物的营养成分包括水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素六大类物质。
A1.1水和无机盐属于无机物。
A1.2蛋白质、脂肪、糖类和维生素属于有机物。
A2蛋白质、脂肪、糖类可以提供能量，是三类产热营养素。
B.用实验研究的方法可以检测食物中含有的营养成分B1利用双缩脲试剂可以检测食物中有蛋白质。
B1.1双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应。
B2利用加碘的淀粉溶液可以检测维生素C。
B2.1维生素C水溶液能使加碘的淀粉溶液褪色。
B3利用碘液可以检测淀粉。
B3.1淀粉遇到碘液会变成蓝色。
北师大版七年级生物下册教学设计 人类的食物北师大版
《人类的食物》通过前面的学习，我们已经了解了绿色植物在生物圈中的重要作用，下面我们将一起研究生物圈的另一重要成员——人。
人在生物圈中有着怎样的作用？人与生物圈其他成员有着怎样的联系？人又是怎样维持自身的生命活动的？《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从人与生物圈的关系出发，去探讨人类的食物来源，食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。
本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，主要目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的快乐。
通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。
【知识与能力目标】1、尝试探究食物中的营养成分，使学生初步学会用实验的方法检验食物中的营养成分，进一步培养学生的实验能力。
2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高作出假设、制定并实施探究计划和分析探究结果的能力。
【过程与方法目标】培养观察能力、分析问题的能力和表达能力。
【情感态度价值观目标】通过本节课学习，使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
【教学重点】食物中的主要成分及其对人体的作用。
【教学难点】蛋白质和维生素对人体的重要作用。
【导入新课】通过课件第2页展示一些食物的精美图片。
这些诱人的食物图片激起了同学们对食物的强烈欲望。
师：“同学们，你们喜欢吃哪些食物呢？”学生争先恐后地答道：香蕉、桃子、大虾、鸡大腿……大家七嘴八舌，气氛热烈。
师：“今天我们一起来研究第八章第一节“人类的食物”。
【讲授新课】一、食物中含有人体需要的营养成分师：开始新课前我们先来探究一下，大家观察一下我们平常吃的小零食包装上都含有哪些营养成分和生产原料呢？（打开课件4-5页，同学们观察讨论）生：我发现一般都有蛋白质、脂肪、钠、钙、碳水化合物等等。
北师大版七年级生物下册《人类的食物》教案
北师大版七年级生物下册《人类的食物》教案一、教学目标1.理解食物中的营养物质及其作用。
2.掌握合理膳食的原则和方法。
3.培养学生的实验操作能力和分析问题的能力。
二、教学重点与难点1.教学重点：食物中的营养物质及其作用，合理膳食的原则。
2.教学难点：食物中营养物质的检测方法，合理膳食的具体实施。
三、教学过程（一）导入新课1.教师提问：同学们，你们知道人体需要的营养物质有哪些吗？2.学生回答：水、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
（二）自主学习1.学生阅读教材，了解食物中的营养物质及其作用。
2.教师提问：请同学们分享一下你们在教材中学到的内容。
3.学生回答：食物中的营养物质有水、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，它们分别对人体有不同的作用。
（三）课堂讲解1.教师讲解食物中营养物质的检测方法。
2.教师演示实验：检测食物中的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质。
3.学生观察实验现象，记录实验结果。
（四）课堂讨论1.教师提问：请同学们讨论一下，如何做到合理膳食？2.学生回答：合理膳食应该包括丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养物质，保持营养均衡，避免过量摄入。
（五）案例分析1.教师提供案例：某同学每天只吃方便面和零食，导致营养不良。
2.学生分析案例，讨论如何帮助该同学改善膳食。
3.学生提出建议：增加蔬菜、水果、肉类等食物的摄入，减少方便面和零食的摄入。
（六）课堂小结1.教师提问：通过今天的学习，你们对人类的食物有了哪些新的认识？2.学生回答：知道了食物中的营养物质及其作用，学会了如何做到合理膳食。
（七）课后作业1.请同学们列举五种含有丰富蛋白质的食物。
2.请同学们设计一份合理的一日三餐食谱。
四、教学反思1.本节课通过自主学习、课堂讲解、实验演示、课堂讨论等方式，让学生了解了食物中的营养物质及其作用，掌握了合理膳食的原则。
2.学生在课堂上的参与度较高，实验操作能力得到了锻炼，分析问题的能力也得到了提升。
七年级生物下册8.1人类的食物(教案)北师大版
第一节《食物中的营养物质》教案示例教学目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
教学重点和难点1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。
2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。
课前准备1.教师：（1）将学生分成4至5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。
（2）测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
2.学生：（1）调查当地人们都常吃哪些食物。
（2）以小组为单位讨论，不模仿教材现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
（3）预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识自编自演与之相关的小品在课堂上表演。
教学设计过程种食物中的能量提出问题作出假设制定并实施计划得出结论表达交流其它：水与无机盐维生素的种类营养素缺乏时的病症和相应的食物治疗膳食纤维B．不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？通过比较、归纳，得出结论。
在教师指导下看书自学并与同学交流。
举出含糖类较多的食物，再举出含蛋白质较多的食物。
讨论：细胞的生活离不开物质和能量。
思考：食物中的营养物质与体细胞所含的物质和能量有什么关系？看教材第23页中的插图，互相交流，各小且在此基础上提出问题关确定问题。
在教师的引导下，明确在探究食物中的能量是，可以从不同的角度提出问题：提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。
各小组根据自己小组提出的问题，充分作出假设根据小组确定的探究课题，制定探究计划。
对制定的计划进行讨论、完善后，各小组用自装置和教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作。
七年级生物下册 第8章 第1节《人类的食物》学生学习应用指导 北师大版
年级
学科
生物
章节
《人类的食物》
学时
1课时
学习目标
1.通过参与实验探究活动，能说出人体需要的主要营养成分。
2.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能够说出食物中营养成分对人体的重要作用。
优教通学习应用指导
学习环节
学习活动
活动说明
资源形式
资源位置
预习探究
1、预习新课，反馈难点问题；
1、完成《人类的食物》新知预习的学习，提前熟悉课本内容，增加学习针对性，提高听课效率
资源
信息
【互动学习】
课后巩固
1、做课后作业
2、自主进行巩固练习
1、网上完成课后作业并及时查看错题本，及时了解薄弱环节，便于查漏补缺
2、自主选择试题进行巩固训练，有选择性的针对性训练，达到举一反三，触类旁通的效果
网上题库
【互动学习】-[我的作业]《人类的食物》同步练习
【测评提升】-[选题练习]
在线导学预习
【同步学习】-[预习导学]-《人类的食物》预习导学
互动学习
1、教师互动学习
1、学习教师周推荐资源、作业、导学，及时加强知识巩固，提升学习效率。
网上题库
在线导学
【互动学习】
2、学生互动学习
1、同学间推荐、分享资源、话题讨论，造就集体学习的气氛，利用集体优势解决个人困惑，及时查漏补缺，同时利用对比提高个人学习动力
北师大版生物七年级下册 4.8.1 人类的食物 教案
2.活动“探究食物中的营养成分”。
前置作业：
课堂教学流程设计及学生活动要求
一创设情境，导入新课
播放人们餐桌上的食物图片、音频和视频，引入新知的学习。
二 授新课
活动一：食物中营养成分的检测方法
老师：引导学生阅读课本P3演示实验内容，介绍双缩脲试剂的配制方法，结合学过的知识，完成P4第二个表格。
学生完成后组内展示。
活动二：食物中营养成分对人体有重要的作用
老师：引导学生阅读课本P5食物中的营养成分对人体的重要作用内容，播放视频及课件讲解各种营养成分的食物来源和主要功能。
学生完成后组内展示
活动三：人体健康需要的部分维生素的作用（要求学生熟记Pห้องสมุดไป่ตู้页维生素的作用）
三课堂小结
四巩固练习
五 前置作业
1、胃液分泌过少时会出现什么现象？分泌过多时，又会出现什么现象？
2、人体最大的腺体是什么？
〖教学反思〗
本节课以引导学生在回顾己有的相关知识和实验方法进行教学，课堂上学生表现兴奋，体验到小组同学合作交流的快乐。不足之处是学生的参与积极性不高。
中学教学学案
第1周课题：第八章第一节：人类的食物
第1课时
总1课时
教学内容（教学目标、重点、难点、能力目标）
知识目标:1.说出人体需要的主要营养成分；
2.列举主要营养成分的鉴定方法。
能力目标:尝试分析食物中的营养成分
情感目标:关注健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
重点:活动“探究食物中的营养成分”。
北师版生物七年级下册第8章第1节 人类的食物（教案）
1.使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度
重点
1.食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用
2.探究食物中的营养成分
难点
1.用化学方法检测蛋白质和维生素C
2.蛋白质和维生素对人体的重要作用
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
绿色植物通过光合作用将水和二氧化碳合成的有机物，不仅是植物自身生长发育所必需的营养物质，也是动物和人的食物来源。
4.蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，组成蛋白质的基本单位是氨基酸。人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质。另外，蛋白质也可氧化分解为人体提供能量，但供能并不是蛋白质的主要功能。青少年所吃的食青少年物中蛋白质的含量要高一些，原因是他们要以蛋白质为原料合成更多的新细胞来满足身体生长发育的需要。如果人体内蛋白质长期不足，就会形成蛋白质缺乏症，患者体重减轻，抵抗力降低，创伤修复缓慢，出现组织水肿或贫血等现象；儿童会生长发育不良、生长迟滞等蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类中获得。
含铁的无机盐
血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、豆类、蛋等
缺铁性贫血
含磷的无机盐
瘦肉、鱼、奶类蛋、豆类等
厌食、贫血、肌无力、骨痛
含碘的无机盐
海带，紫菜、虾、加碘盐等
地方性甲状腺肿、呆小症
含锌的无机盐
肉类、鱼、蛋等
生长发育不良、味觉障碍
3.糖类
糖类包括淀粉、麦芽糖、葡萄糖等，是人体最主要的能源物质。人体的一切活动，例如，肌肉收缩、神经传导和体内物质运输所需能量的70%左右都来自糖类。糖类也是构成细胞的一种成分，如参与构成植物细胞壁的纤维素就属于糖类。糖类主要从谷类和薯类食物中获得。
北师大版七年级生物下册《4单元 生物圈中的人 第八章 人体的营养 第1节 人类的食物》公开课教案_18
《神经系统与神经调节》教学设计第二课时一、教学目标：知识目标：（1）说出非条件反射和条件反射的联系和区别。
（2）理解与语言文字有关的条件反射是人类所特有的。
（3）描述大脑皮层的形态，说明大脑皮层的功能。
能力目标：学会将所学知识与生活的实际问题相联系，并运用到生活中去。
情感态度与价值观：（1）认识到反射（如：眨眼反射、缩手反射），这些反应可以使你避开造成伤害性刺激的物体，从而更加热爱生活，珍爱生命。
（2）培养学生分析、归纳与总结的能力，以及热爱生物科学的情感。
二、教学重点：非条件反射和条件反射的联系和区别三、教学难点：描述大脑皮层的形态，说明大脑皮层的功能四、教学方法：谈话法、讲授法、观察法、讨论法、等方法相结合五、教学准备：学生课前准备：课前预习第74~79页教师课前准备：制作多媒体课件七、教学过程：（一）复习《神经系统与神经调节》第一时的内容神经系统的调节方式，反射的概念，反射弧的结构等。
（二）新课导入通过展示芒果、缩手反映和猴子骑车的图片，并提问学生：这些行为是先天就会的吗？（三）非条件反射和条件反射1、展示“铃声-唾液分泌反射”实验的示意图，让学生进行分析对比，总结出反射可分为非条件反射和条件反射。
2、非条件反射：生来就己建立的先天性反射。
条件反射：在出生以后个体生活中逐渐形成的后天性反射。
3、条件反射建立后，如果长期只给铃声，不喂食物，条件反射就会逐渐减弱，甚至消失。
（四）条件反射是怎样建立的呢？俄国科学家巴甫洛夫对狗建立条件反射进行了一个经典的实验，我们来看看他的实验过程。
（教师放映课件——条件反射的建立）问题1：食物和铃声刺激引起的唾液分泌反射有什么不同？生：食物引起的是非条件反射；铃声引起的是条件反射。
观察图1，狗吃食物分泌唾液属于非条件反射，引起非条件反射的刺激我们称为非条件刺激，那么食物就是非条件刺激；观察图2，狗只听到铃声不分泌唾液，铃声为无关刺激；观察图4，狗听到铃声分泌唾液属于条件反射，引起条件反射的刺激我们称为条件刺激，那么这个铃声就是条件刺激；问题2：观察图3，使狗建立“铃声—唾液分泌反射”的重要条件是什么？（生：食物与铃声的多次结合）食物这个非条件刺激与铃声这个无关刺激多次结合，就使本来与分泌唾液无关的刺激—铃声，转变为引起分泌唾液的条件刺激。
北师大版生物七年级下册 8.1《人类的食物》 教案
第一节人类的食物【教材分析】《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第8章中的第1节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从人与生物圈的关系出发，去探讨人类的食物来源，食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。
本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，主要目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的快乐。
通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。
【教学目标】1.通过参与实验探究活动，能说出人体需要的主要营养成分。
2.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能够说出食物中营养成分对人体的重要作用。
【教学重难点】1.重点：说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。
2.难点：探究食物中的营养成分。
【教学准备】1.教师准备：准备探究实验所需的实验材料，制作搜集PPT课件、视频、图片2.学生准备：课前预习【教学内容】教学进程教师活动学生活动1.导入展示广为人知的维生素C的故事，使学生对食物对人的作用产生好奇。
提出下列问题引导学生思考：1.食物中含有哪些营养成分？2.这些营养成分对我们人体有何作用？观看维生素C的故事，根据老师所提问题进入本节课的学习。
2．食物中含有人体需要的营养成分科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？引导学生以小组为单位，尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。
在列举中要求能够简单地分出类别。
提问：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？以小组为单位写出食物名称及营养物质种类，并对营养物质分类，思考老师所提问题。
养物质种类最多的是什么？3. 食物中营养成分对人体有重要作用食物中的营养物质包括有机物和无机物，它们对人体究竟有什么作用呢？引导学生阅读课本P5食物中的营养成分对人体的重要作用内容，播放视频及课件讲解各种营养成分的食物来源和主要功能。
北师大版七年级生物下册第4单元第八章《第1节 人类的食物》课程教学设计
活动五：我的健康我守护
任务一：观看微视频，小组讨论，归纳总结常见无机盐的作用（大白板）
（儿童、中老年人吃钙片补钙；多吃海带补碘；葡萄糖酸锌口服液—孩子胃口好）
任务二：观看微视频，小组讨论，归纳总结几种维生素的作用（大白板）
通过小组讨论与活动展示，学生掌握了水的作用，几种常见无机盐、维生素的重要作用以及缺乏时的症状。
亮点2：【活动三】现实生活超链接，生活常识我解释环节中，我趁热打铁，与【活动二】紧密联系，让学生以小组为单位利用糖类、脂肪和蛋白质对人体重要作用的相关知识解释日常生活中的一些常见现象。巧妙的从【活动二】衔接过渡到【活动三】，帮助学生学以致用。初步实现本节课的情感态度价值观目标----关注糖类、脂肪和蛋白质这三种营养物质与人类健康的关系。
学科：生物
年级：七年级
备课人：
课题：4.8.1人类的食物
课时数：1
教学设计思路
《人类的食物》是北师大版《生物》七年级下册第4单元《生物圈中的人》第八章《人体的营养》的其中第1节。本节主要介绍三个方面的内容：探究某种食物中的营养成分、人体需要的主要营养物质和各类营养物质的主要作用。知识难度不是很大，但内容较多，可分为2课时教学，上节课已经学习了探究实验----探究某种食物中的营养成分，本节课将学习人体需要的主要营养物质以及各类营养物质的主要作用。
布置课后拓展，要求学生以小组为单位结合本节课所学的知识，课后搜集红牛维生素功能饮料“提神、抗疲劳”的原因，制作PPT，下节课在班级展示。
学生通过课外搜集与维生素相关的日常生活饮品知识，紧密联系生活实际，用所学生物学知识解释生活常识。
信息技术使用
PPT课件，相关视频
第8章第1节人类的食物教学设计(第1课时) 北师大版生物七年级下册
第8章人体的营养第1节人类的食物（第1课时）一、教学分析本课为北师大版《人类的食物》的新授课，是七年级下册的开篇章节。
内容上改变了以往从结构入手的编排方式，意在引发学生兴趣，培养学生用科学探究的方式解决实际问题的意识。
教学时通过课堂讨论，让学生首先了解食物中各种营养成分对人体的重要作用，然后通过实验进一步探究不同食物中营养成分的差异，最后通过建议活动引导学生用科学方法解决实际问题。
同时通过比较不同食物中营养成分的差异，为第3节饮食结构和饮食习惯的研究奠定基础。
二、学情分析七年级的学生在日常生活中已经积累了一些关于食物营养的知识，并且在七年级上学期做过的“探究种子的营养成分”的实验中，已初步学会检测水、无机盐、淀粉、脂肪的方法，这为本节课探究实验的顺利进行奠定了基础。
三、核心素养让学生能够发现现实世界中的生物学问题，进行提问、实验设计、方案实施以及结果的交流与讨论，并运用归纳与概括的方法，最终了解食物中的各种营养成分及在人体中的作用。
四、设计思路（一）教材处理教学中可以结合上学期学习的“探究种子的营养成分”的实验，帮助学生迁移相关知识和实验方法。
在七年级上学期的学习中，学生已经知道种子中含有水、无机盐、淀粉和脂肪等物质，本节课要利用已知的实验方法进行实验，继续探究食物中的营养成分，如蛋白质和维生素等。
在检测食物中是否含有维生素C的实验中，我们用稀释到一定浓度的高锰酸钾溶液代替教材安排的加碘的淀粉溶液（维生素C水溶液能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色，实验效果明显）。
（二）重要概念及事实性知识梳理1．重要概念人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等并排出废物。
2．支撑的次级概念及事实性知识A．绿色植物合成的有机物是动物和人类的食物来源。
B．食物中的营养成分主要包括水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素六大类。
B1水和无机盐属于无机物。
B2蛋白质、脂肪、糖类和维生素属于有机物。
北师大版七年级生物下册第4单元第八章《第1节人类的食物》教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.让学生了解人类食物的多样性，掌握食物的营养成分及其作用，理解不同食物对人体健康的影响，从而形成科学的饮食观念。
2.使学生掌握食品安全的基本知识，提高他们在生活中辨别食品质量、预防食物中毒的能力。
3.培养学生运用生物学知识分析实际问题的能力，例如通过了解食物的营养成分，分析合理膳食的重要性。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.重点：食物的营养成分、合理膳食搭配以及食品安全知识。
2.难点：理解食物营养成分在人体内的作用及合理膳食搭配原则；提高学生在生活中辨别食品安全问题的能力。
（二）教学设想
1.采用生动、形象的教学方法，如实物展示、图片、案例等，帮助学生理解食物营养成分及其作用。
6.教学拓展：
（1）开展食品安全知识竞赛，提高学生的食品安全意识。
（2）组织学生参观食品加工企业，了解食品安全监管过程。
（3）鼓励学生参与家庭膳食搭配，将所学知识应用于实际生活。
四、教学内容与过程
（一）导入新课（500字）
1.教师通过展示一系列食物的图片，引导学生观察并说出这些食物的名称，从而引出问题：“这些食物为什么能为我们提供能量和营养？”
1.教师将学生分成若干小组，每组针对以下问题进行讨论：
a.你认为日常生活中存在哪些食品安全问题？
b.如何辨别食品质量，预防食物中毒？
c.请设计一份合理膳食食谱，并说明搭配原则。
2.各小组进行讨论，教师巡回指导，解答学生疑问。
3.各小组汇报讨论成果，教师点评并总结。
（四）课堂练习（500字）
1.教师设计以下练习题，检验学生对本节课知识的掌握：
北师大版生物七下第1节《人类的食物》word教案
北师大版生物七下第1节《人类的食物》word教案一、教学目标（一）知识与能力：1、学生能叙述出人体需要的要紧营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。
2、引导学生学会收集、整理、积存、使用信息的能力和观看能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。
（二）过程与方法：利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学的爱好，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。
（三）情感态度与价值观：通过本节课学习，使学生形成关注、关怀自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
教学重点：食物中的要紧成分及其对人体的作用。
教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。
二、设计思路（一）教学内容与地位、作用《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，能够引导学生以爱好和生活体会为基础，从人与生物圈的关系动身，去探讨人类的食物来源，食物中的要紧营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。
本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，要紧目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的欢乐。
通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。
（二）课程资源的补充和拓展为了尽可能地丰富课堂教学，教师组织学生通过查阅资料或利用互联网等渠道，广泛收集食物的各种资料，包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集的资料进行加工、整合，以利于学生更好地明白得营养物质对人体的作用，专门是几种供能物质对坚持生命活动的重要意义。
（三）教学策略本节课的教学策略是通过学生观看、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。
在教学过程中，教师是学生学习的引导者、合作者，使学生真正成为课堂的主人。
教师利用启发性的语言和具有启发性的问题，引导学生逐步探究人类食物的隐秘。
第8章第1节人类的食物教学设计(第1课时)北师大版生物七年级下册
此外，我会鼓励学生在日常生活中关注食品安全、营养健康等问题，积极参与家庭饮食搭配，为自己和家人的健康负责。最后，布置课后实践作业，让学生将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践操作能力。
3.利用生活实例、图片、视频等教学资源，激发学生的学习兴趣，培养学生获取、处理信息的能力。
4.设计课后实践作业，让学生将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践能力。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生热爱生活、关注健康的情感态度，树立正确的饮食观念。
2.增强学生对食物的敬畏之心，认识到食物对人类生存和发展的重要性。
（2）运用情境教学法，创设生活情境，让学生在实际情境中感受食物的重要性，提高学生的学习兴趣。
（3）运用小组合作、讨论交流等教学方法，培养学生的合作意识和沟通能力。
2.教学策略：
（1）以问题驱动为导向，设计具有启发性和挑战性的问题，引导学生深入探讨食物营养成分及其作用。
（2）结合生活实例，让学生了解食物消化、吸收、代谢的过程，培养学生的生物学科思维。
1.选择题：判断以下说法是否正确，并说明原因。
（1）糖类是人体最重要的供能物质。
（2）蛋白质和脂肪在人体内都能提供能量。
（3）维生素和矿物质在人体内起到相同的生理作用。
2.简答题：请简述合理膳食的标准及意义。
3.应用题：假设你是一名营养师，请为一位中学生制定一份早餐、午餐和晚餐的营养食谱。
（五）总结归纳，500字
4.培养学生运用所学知识解决实际生活中关于食物问题的能力，提高学生的实践操作技能。
（二）过程与方法
第8章第1节人类的食物(第1课时)教学设计生物北师大版七年级下册
（三）学生小组讨论
1.教师将学生分成小组，每组讨论以下问题：
a.请举例说明食物中某一类营养物质的作用和摄入不足或过量可能导致的健康问题。
b.如何根据食物的营养成分，合理安排自己的饮食？
2.各小组派代表分享讨论成果，教师点评并总结。
（四）课堂练习
2.学生分享学习心得，表达对本节课知识的掌握情况。
3.教师强调食物营养成分对身体健康的重要性，倡导学生养成良好的饮食习惯，关注食品安全，为健康生活打下基础。
五、作业布置
1.请学生结合本节课所学内容，设计一份符合自己年龄、身体状况的健康饮食菜单，并计算一天内各类营养物质的摄入量。要求菜单中包含早餐、午餐、晚餐及两份加餐，食物种类丰富，营养成分均衡。
5.案例分析，强化认知：选择与学生生活密切相关的食品安全案例，引导学生分析问题，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。
6.课后实践，巩固知识：布置与课堂内容相关的课后实践任务，如设计健康饮食菜单、开展家庭食品安全检查等，使学生在实践中巩固所学知识。
7.关注个体差异，分层教学：针对不同学生的学习需求，设计难易程度不同的教学活动，使每个学生都能在课堂上获得成功的体验。
4.激发学生对生物学的学习兴趣，树立科学的世界观，培养学生积极探索、勇于创新的精神。
本章节教学设计旨在让学生掌握食物营养成分、食品安全等基础知识，提高学生生物学素养，培养学生良好的饮食习惯和健康意识。在教学过程中，注重理论与实践相结合，激发学生学习兴趣，培养学生合作、探究的学习方法，使学生在学习生物学知识的同时，形成正确的价值观和健康的生活态度。
2.学生以小组为单位，调查并分析学校周边食品店的食品安全情况，如食品卫生、保质期、添加剂等，撰写一份食品安全调查报告，提出改进建议。
七年级生物下册人类的食物教案 北师大版
《人类的食物》教案一、教学目标(一)知识与能力：1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。
2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。
(二)过程与方法：利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。
(三)情感态度与价值观：通过本节课学习，使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
教学重点：食物中的主要成分及其对人体的作用。
教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。
二、设计思路(一)教学内容与地位、作用《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从人与生物圈的关系出发，去探讨人类的食物来源，食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。
本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，主要目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的快乐。
通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。
(二)课程资源的补充和拓展为了尽可能地丰富课堂教学，教师组织学生通过查阅资料或利用互联网等渠道，广泛收集食物的各种资料，包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集的资料进行加工、整合，以利于学生更好地理解营养物质对人体的作用，特别是几种供能物质对维持生命活动的重要意义。
(三)教学策略本节课的教学策略是通过学生观察、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。
在教学过程中，教师是学生学习的引导者、合作者，使学生真正成为课堂的主人。
教师利用启发性的语言和具有启发性的问题，引导学生逐步探索人类食物的奥秘。
同时，通过学生小组合作的方式进行学习，利用团队精神去攻克难关。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
人类的食物
教学目标
一、知识目标
1.说出人体需要的主要营养成分；
2.知道主要营养物质的作用。
二、能力目标
通过阅读和交流等训练，训练学生初步理解本节教材中的文字图表信息，强化对相关知识的记忆。
三、情感态度与价值观目标
从一种角度认识生命的物质性；初步领会人体健康与食物息息相关，为养成正确的膳食习惯奠定知识基础。
教学重难点
1、重点
说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。
2、难点
用化学方法检测蛋白质和维生素C。
教学过程：
一、课堂引入（板书课题，约2分钟）
小明周末回家，妈妈给他炒了他喜欢的花饭。
炒花饭是用适量的鸡蛋、米饭、油、盐和葱末等制作的。
小明吃花饭时，从中获得了哪些营养物质，这些营养物质对人体各有什么作用呢？
二、快乐预习（约8分钟）
学生自读教材，独立完成下列预习作业（先口头说，再动笔写，教师结合课堂引入材料，巡回指导记忆方法）。
1、食物中的营养物质有__ ____、、、、、
六大营养物质。
属有机物，是无机物。
2、、、是组成细胞的主要有机物，并且为生命活动提供能量，通常称为三大营养素。
3、人体生命活动所需要的能量，主要是由提供的。
、、等都属于糖类。
3、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开。
储存在人体内的
一般是备用能源物质。
4、检测豆浆中含有的蛋白质可以用试剂，检测南乡萝卜研磨液中含有维生素C 可以用加碘的溶液。
5、维生素是人体需要量很少的小分子，可分为维生素和维生素两大类，它们是维持人体正常所必要的物质。
三、课堂交流（约15分钟）
（一）书本知识理解
（1）糖、蛋白质、脂肪的作用及食物来源（利用多媒体展台展示）
查阅教科书“人主要食物的营养成分”表，阅读教科书，并填写下表：
（2）无机盐
（3）水
水是人体细胞的主要，约占体重的。
人体内
代谢废物都必须溶解在水里才能运输到身体的各个部分。
（4）维生素的作用与相应的缺乏症
维生素A ，维生素B ，维生素C ，维生素
D 。
能增强人体抵抗力的维生素有和，能维持正常新陈代谢的维生素有和。
能促进人体正常生长发育的维生素有
和。
（二）知识联系生活
1、为了提高初中生营养水平，学校在大家自愿的前提下为学生订了学生奶，就是适合学生饮用的牛奶。
请参照教材的相关数据，说说常喝学生奶对我们的身体发育有什么好处？
2、讨论下列饮食习惯有什么危害？
（1）只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜。
（2）经常以方便面当主食。
（3）不喜欢吃芹菜。
（4）吃鸡蛋时，只吃蛋白，不吃蛋黄。
（5）不喜欢吃豆类食品。
四、课堂小结（约5分钟）。
以“通过这节课的学习，我知道了……”说出自己的学习收获。
五、练习
1、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是（）。
A.镁
B.锌
C.铁
D.钙
2、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏（）。
A.蛋白质和维生素
B.脂肪和无机盐
C.维生素和无机盐
D.蛋白质和脂肪
3.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（）。
A.米饭、馒头
B.鱼、肉、奶、蛋
C.新鲜蔬菜、水果
D.奶油、巧克力新
4.有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。
他们的食物中可能缺少（）。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素
5.常吃标准米、标准面能有效预防（）。
A.夜盲症
B.脚气病
C.坏血病
D.佝偻病
6.人体内主要的供能物质是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.水
7.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）。
①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐
A.①③⑤
B.①②④
C.①②③
D.①②⑤
8.小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。
他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致？（）
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.水
9.三大产热营养素中不包括（）。
A.淀粉
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
10.小明经常补钙，医生检查确认她的身体还是缺钙，于是建议适当补充（）。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素 D。