水果知识介绍

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火龙果，本名青龙果、红龙果。 果肉可分成红色和白色两种。 火龙果因其外表肉质鳞片似蛟 龙外鳞而得名。火龙果 因食火 龙果健康长寿， 俗名叫长寿果。 火龙果对咳嗽、气喘有独特疗 效，还有预防便秘、防老年病 变、抑制肿瘤等多种功效。
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桔、橙、橘的区别
橙：果实圆 形，果皮较 厚，皮肉不 易剥离，种 子和种胚皆 为白色。 桔：果实比 橘：古代所 柑小，皮薄 谓的“橘”， 易剥，种子 是包含了各 多呈绿色。 种柑橘的总 如南丰蜜桔、 称。 年桔等。
பைடு நூலகம்
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苹果品种---蛇果
• 蛇果外观漂亮，果型上宽下窄，底部 有五个明显的突起，皮色浓红，果肉 淡黄，汁多香甜。 • 苹果起源欧洲南部和亚洲西部，属温 带果树，我国有1600多年栽培历史。 • 具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒， 补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和 脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
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• 常绿乔木。叶子长椭圆形，表面光滑，背 面生鳞片。果实球形，表面有很多硬刺， 果肉味美，为热带著名果品之一。原产马 来西亚，我国广东﹑海南也有。 • 榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健 体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属 滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散 寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女 性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温 上升，是寒性体质者的理想补品。
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瓜中上品----哈密瓜
• 哈密瓜是甜瓜的一个变种，维 吾尔语称为“库洪”，原产新疆 吐鲁番地区鄯善。 • 哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、 膳食纤维、胡萝卜素、果胶、 糖类、维生素A、维生素B、 维生素C、磷、钠、钾 等。哈 密瓜果肉有利小便、止渴、除 烦热、防暑气等作用，可治发 烧、中暑、口渴、尿路感染、 口鼻生疮等症状并且有清凉消 暑，除烦热，生津止渴的作用， 是夏季解暑的佳品 。
具有防癌、抗癌 、美化肌 肤防止高血压、动脉硬化 等作用。
S13E01 第八小组
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消暑佳果---西瓜
西瓜起源非洲沙漠地区。属葫芦科西瓜属植 物。历史长达4000多年。 西瓜属葫芦科 植物，含有大 量水分、多种 氨基酸和糖； 能清热解暑， 除烦止渴，利 小便。
S13E01 第八小组
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岭南佳果-----荔枝
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• 猕猴桃原产中国，为落叶木质 藤本植物。 • 猕猴桃果肉中维生素C含量比 柑橘高8倍。 • 可调中理气，生津润燥，解热 除烦。可生食,或去皮后和蜂 蜜煎汤服。用于消化不良，食 欲不振，呕吐，烧烫伤。可用 本品绞汁，加生姜汁服。
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百果之宗----梨
梨属蔷薇科落叶乔木。可以分为东方梨和 西方梨两大类。 东方梨原产中国，古人称为“百果之宗”。 有白梨 、沙梨和秋水梨三个系统。 西洋梨原产欧洲中部，如啤梨、克拉普梨 等。 梨中含有丰富的维生素，具有生津润燥， 清热化痰的功效。
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原产中国和外国的果品
• 原产于中国的果树主要有梨、桃、李、 杏、梅、枣、柿、榛、荔枝、龙眼、柑 橘、杨梅、枇杷、橄榄 、银杏、罗汉果、 猕猴桃和中国樱桃等30多种。 • 从中国以外地区引进的果树主要有苹果、 葡萄、石榴、核桃、腰果、柠檬、椰子、 油梨、无花果、美国李、番荔枝、番石 榴、番木瓜等20余种。
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• 木瓜有两大类，蔷薇科 木瓜属植物木瓜与热带 水果番木瓜科木瓜（番 木瓜）。木瓜从用途上 也分为食用和药用木瓜。 • 对肝脏的作用:木瓜冲剂 能减轻大鼠皮下注射四 氯化碳引起的肝细胞脂 变及肝细胞坏死， 防止 肝细胞肿胀和气球样变, 能促进肝细胞的修复， 使SGPT显著降低，具 有抗菌、美容养颜、丰 胸等作用。
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狼桃-----番茄的故事
• 番茄在水果乃至蔬菜行列中地位显赫，无愧于“超级 大果”的称呼。 • 番茄原产南美洲，被当作观赏植物引进欧洲，一直 认为有毒，只有豺狼才敢吃；直到一个法国画家以 身试法，才与人类结下不解之缘。 • 番茄品种有鸡蛋形、心脏形、圆球形、扁球形、珍 珠形等，颜色有深红、橙黄、浅紫、宫粉、纹彩等。 • 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝， 补血养血和增进食欲的功效。
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长寿象征-----桃
• 我国是桃树的故乡。有3000多年栽 培历史。西汉时期经"丝绸之路"传 到中东和欧洲。 • 桃树属蔷薇科落叶小乔木。在我国 分布很广，有800多个品种。 • 桃按肉质分为软肉和硬肉两大类。 软肉多为蜜桃。岭南所产多为硬肉 品种。 • 桃有补益气血，养阴生津 、活血 化淤，润肠通便 作用，仁提取物 有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢 而止咳，同时能使血压下降，可用 于高血压病人的辅助治疗。
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戈 壁 琼 浆 葡 萄
• 葡萄属葡萄科藤本植物。原产里 海、黑海和地中海沿岸。公元前 139年~126年汉武帝派遣张骞出 使西域时从中亚西亚引入。 • 全世界葡萄品种有8000多种。我 国有800多种。 • 葡萄主要有鲜食、酿酒、榨汁和 制干等用途。 • 从中医的角度而言葡萄有舒筋活 血、开胃健脾、助消化等功效， 其含铁量丰富，所以补血。
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果中珍珠-----樱桃
• 樱桃是我国落叶果树中成 熟最早的水果，民间有 “梅花开过年，樱桃吃在 前”的谚语。 • 樱桃树是一种高大落叶乔 木，有东方和西方两个原 产地，分布广泛，历史悠 久。 • 樱桃甜中带酸，汁多适口， 富含铁和磷，尤其适宜儿 童食用。 • 具有益脾胃，滋养肝肾， 涩精，止泻。
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果树和果品
• 一般果树分为: 常绿果树---主产亚热 带和热带地区； 落叶果树---主产温带 地区； • 果品因果肉和果核结 构不同分为核果、仁 果、浆果和壳果等。
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先考考大家~~
B • 下列水果中含糖量最高的是 ______ A.西瓜 B.香蕉 C.梨 D.葡萄
香蕉属高热量、高糖水果，据分析含糖量达 葡萄含糖量大概为 梨的含糖量在 12%左右 10%, ，并含有多种微量元素 糖尿病人也可以食用哦 西瓜虽然吃起来挺甜，含糖量却仅为 4.2% 14%
• 荔枝与一般水果之不同在于色、 香、味俱佳，几乎人见人爱， 乐此不疲。 • 荔枝原产我国，广东有2000 多年的栽培史。荔枝属于无患 子科常绿乔木，寿命长，品种 多。 • 荔枝营养丰富，益智补脑；但 是性偏温热，不可连续多食； 食之过量会出现以低血糖为主 的“荔枝病”。
岭 三次四 南 百第时 人 颗新春 。，。，
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苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花 白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，是 常见水果，具有丰富营养成分。 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏 病患者的健康元素。 苹果还能防癌，防铅中毒。 苹果实平安的象征，是看望病人的必备治果， 平安夜必备之果。 吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥， 过敏性皮肤炎、便秘等症状。
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绿色象牙-----香蕉
• 香蕉是世界三大果品之一， 原产亚洲东南部地区。历 史悠久，生长地域广阔， 几乎包括了南北纬30度内 的所有热带和亚热带地区。 • 香蕉属于后熟型水果，一 般成熟度在70%~80%即 可采收。 • 香蕉含糖量高，具有低脂 肪、高能量、易消化、滑 大肠等功效。
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水果精灵------石榴
诗歌简介 S13E01 第八小组 10
作者简介 苏轼（1037年1月8日－1101 年8月24日），字子瞻，又字和 仲，号“东坡居士”，世人称其 为“苏东坡北宋著名文学家、书 画家、词人、诗人，美食家，唐 宋八大家之一，豪放派词人代表。 这首诗作于惠州绍圣三年(1096)， 此题下有两首，这里选第二首。 岭南两广一带在宋时为蛮荒之地， 罪臣多被流放至此。迁客逐臣到 这里，往往颇多哀怨嗟叹之辞， 而东坡则不然，他在这首七绝中 表现出他素有的乐观旷达、随遇 而安的精神风貌，同时还表达了 他对岭南风物的热爱之情。
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红色时尚----草莓
• 草莓原产于南美洲智利。 美国、日本和欧洲是三大 生产基地。 • 草莓属蔷薇科草莓属多年 生草本植物。 • 草莓含有丰富的草酸、柠 檬酸等物质，有减肥和防 止皮肤衰老的功效。
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热带果王----芒果
芒果原产地是印度，有 有4000多年历史，梵 语称“阿拉”。“爱情果 的意思”。
石榴是一种奇异的浆果。外种皮肉质半透明， 多汁；内种皮革质。 1．适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者； 2．不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、 实热 积滞者。 石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。 若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。 石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经； 具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效； 主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血， 崩漏等病症。
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时令佳果 -----菠萝
• 菠萝原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入
中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。
菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、
B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘
性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，
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山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果 实山竹。 山竹原名 莽吉柿， 原产于东 南亚， 一般种植 10年才 开始结果， 对环境 要求非常 严格， 因此是名 副其实 的绿色水 果，与 榴莲齐名， 号称 “果中皇 后”。 具备抗 氧化能力， 也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，具有 降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美， 而且还有降火的功效。
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