18.灌装机操作测试题
18.灌装机操作测试题
灌装机试题部门：姓名：成绩：一、填空题（共45空，每空1分，共45分）1、三角杯灌装机生产前消毒应先检查（清洗）管道和（果酱）管道切换是否正常，如正常则进入（CIP清洗）画面，准备（消毒）。
2、线路或设备起火时，须立即（切断电源）。
3、打开触摸屏控制钥匙，进入(主操作屏)。
4、QQ星灌装机主气路压力应调整为(0.65MPa)5、桶酸线生产时，手工高频封口机的封口时间应调到1.1—1.2之间。
6、老酸奶机运行时容易引起烫伤的部位名称：（打码加热器），（热封部位），容易引起压伤的部位名称：（热封部位），（冲剪部位）。
7、老酸奶灌装机设备热封的三要素是（温度）、（压力）、（时间）。
8、海斯亚40000灌装机产能是 40000包∕小时。
9、IP屋型灌装机在运转过程中严禁将（运转）、（空转）、（试机）开关至于（试机）位置，以免发生（撞击）。
10、生产时，缓存罐液位指示灯灭，说明缓存罐内料液低于液位下限或是缓存罐内并无料液。
11、IP屋型灌装机，与中控员确认杀菌结束后，应取下（清洗管道）并安装上（灌装头）12、过滤器可除去压缩空气中的（固态颗粒）、（水滴）、（油污）13、IP屋型灌装机使用的冰水温度应不超过（12℃）14、桶酸设备生产时要先开灌装蝶阀后开螺杆泵开关，停止时要先关螺杆泵开关后关灌装蝶阀。
清洗完毕后关闭（水）、（电）、（气）开关。
15、三角杯点封温度范围为（175±3）热封温度范围为（234±3）当放好盖的塑料杯进入热封位置时，将热封开关调至（自动位置）即开始进行热封工且生产运行中搅拌器为始终（打开）状态。
16、中亚12000灌装机，成型的塑杯达到冲剪工位时确保切刀无人时，打开（冲剪）键，并且检查（塑杯成型）、（封合）、（日期打印）等。
二、选择题单项选择（共１０题，每题2分，共20分）1．海斯亚20000设备预热温度过高，成型（ B ）a、杯底太厚，b、杯底太薄，c、杯底正常2．三角杯灌装机生产前消毒（B）A、最小B、最大C、中间位置D、不知道3．爱克林罐装机主空气压力为（A）A、5.5BarB、6.5BarC、7.5BarD、8.0Bar4．设备内部使用的电气电压是（ B ）A、12VB、24VC、36VD、72V5．IP屋型灌装机使用的冰水温度应不超过（C）A、8℃B、10℃C、12℃D、14℃6．IP屋酸的主空气压力应不低于（ C ）A 8.5kg/cm2B 7.5kg/cm2C 6.5kg/cm2D 8.0kg/cm27．生产中杀菌效果较好的酒精浓度为（ C ）A、95 %B、 85%C、75%D、60%8．机械设备操作前要进行检查，首先进行（ B）运转。
灌装机试题
利乐灌装机试题姓名________ 得分__________一、填空题(28分,每空1分)1、清洗五要素为（）（）（时）（）（）2、1mpa=（）kpa=（）bar3、H2O2的浓度范围（）、酒精浓度为（）4、灌装机所用润滑油标号为（）、液压油标号为（）。
5、设备清洗时碱浓度（）酸浓度（）6、A阀是（）B阀是（）C阀是（）。
7、五种停机方法（）（）、（）、（）、（）8、5s是指（）（）（）（）（）9、灌装机待机最长时间（）10、SSOP的汉语意思是（）二、判断题(10分, 每空1分)1．TBA/19型灌装机横纵封的加热原理是一样的，均为利乐感应加热。
（）2．接头、包材、带材排包时都是靠厚度检测的。
（）3．设备烘干状态，无菌室门打开，设备自动排空。
（）4．设备暂停时状态，可以手动摇车。
（）5．设备清洗时需要蒸汽，生产不用蒸汽。
（）6．液压油也可以作为润滑油使用。
（）7．TBA/19型灌装机所有产品保质期均为7个月。
（）8．生产中空气加热器温度可以像纵封温度一样调整。
（）9．TBA/19型灌装机容量是通过液位调节卡控制的（）10、我们有操作规程就行了，不需要GMP（）。
三、选择题。
(20分,每空2分1.无菌室是通过（）喷雾灭菌的。
A：双氧水B：75%酒精、C：95%酒精、D：蒸汽、2.生产中调节阀I/P传感器压力为（）bar。
A：0.1、B：0.8、C：2、B：3.5、3.水浴被压罐压力不得低于（）。
A：0.5MPA、B：0.5KPA、C：0.5BAR 、D：0.5PA4.灌装机喷雾杯容量为（）。
A：125ML、B：250ML、C：500ML 、D：1000ML、5.生产中挤压锟筒的压力为（）。
A：100KPA、B：200KPA、C：300KPA、D：400KPA、6灌装机的喷雾压力为（）。
A：100KPA、B：200KPA、C：300KPA、D：400KPA、7.产生中产品出现封合不良时应先（）。
灌装考试题
灌装考试题一. 填空题（每题1分）1.灌装机双氧水浓度为（），温度为( )2.灌装机护养时酒精浓度为（）3.灌装机个参数范围无菌空气压力（），预灭菌温度( ),气刀温度（），横封功率（）底角吹气压力（），纵封温度（），贴条温度（），顶角吹气压力( ) 图案检查电眼压力（），顶角吹气压力（），钟摆轮压力（），压缩空气压力（），冷却水压力（）,无菌仓温度（），双氧水喷雾压力（）主加热器温度（），挤压轮压力（）,送纸马达相对轮压力（）,接纸气缸压力（），氮气压力（），蒸汽压力（），横封冷却水流量（）终端冷却水流量（），液压油冷却水流量（）,循环冷却水流量( ) 循环冰水温度（），底角加热器温度（）4.灌装机最长暂停时间为（），期间每（）拉一次纸5.当生产结束后，程序降至( ),按程序至（）标志显示，再按（）进入排空。
6.排空结束后从（）剪断包材，在（）拉回顶部无菌室，防止被（）污染。
7.更换肘形管是并检查（）是否完好无损。
8.灌装机清洗时酸温度为（）,浓度为（），碱温度为（）,浓度为（）酸清洗时间为（），碱清洗时间为（）。
9灌装机取样规则中要求，开机取（）包，停机取（）包，暂停（）包，暂开（）包。
10.灌装间空净每（）天一个。
二．判断题（每题2分）1．预消毒程序达到280度程序进入喷雾状态。
（）2．灌装机涂抹要求每月1号开始每3天涂抹1次，空净要求每天执行。
（）3. 灌装机第二步升温是专指对双氧水温度加热。
（）4．缓冲间空净要求每7天执行1次。
（）5．成品检验计划每班要求送检1次硝酸盐与亚硝酸盐。
（）三．简答题（每题10分）1．过程成品理化送检频次与理化标准。
（10分）2. 灌装所有涂抹点及检验频次要求。
（10分）3.灌装机在清洗时注意事项及监控能容。
（10分）4．下填料管清洗操作规程。
（10分）。
灌装机操作规程试题
灌装机操作规程试题灌装机操作规程试题一、选择题1. 灌装机是一种用来进行什么操作的机器？A. 装卸货物B. 运输货物C. 灌装液体D. 加工物料2. 下列哪个是灌装机的主要部件？A. 电动机B. 输送带C. 灌装头D. 传感器3. 灌装机的操作规程中，下列哪一项不是操作前的准备工作？A. 关闭电源B. 检查机器的工作状态C. 清洁机器的工作台面D. 确保安全装置完好4. 灌装机的电源接通后，应该先进行的操作是什么？A. 操作开始按钮B. 操作停止按钮C. 检查机器运转是否正常D. 清洗机器的工作台面5. 在调整灌装机的参数时，下列哪一项不需要注意？A. 调节速度B. 调节压力C. 调节温度D. 调节颜色二、填空题1. 灌装机是一种专门用来灌装 ___________ 的机器。
2. 在操作前，应该检查灌装机的 ___________ 是否完好。
3. 灌装机操作时，应该穿戴好 ___________。
4. 在操作过程中，发现机器出现故障需要停机维修时，应该先按下 ___________。
5. 在调整灌装机的参数时，应该根据不同的产品特点，合理调节 ___________。
三、简答题1. 灌装机的安全操作规程都有哪些内容？2. 在操作灌装机时，要注意哪些问题？3. 如何保养灌装机以延长其使用寿命？四、论述题请你以灌装机的操作经验为基础，结合实际情况，论述灌装机的操作规程如何确保生产安全和产品质量。
请分析出灌装机操作过程中需要注意的关键点，并提出相应的建议。
以上是关于灌装机操作规程试题，建议根据实际情况进行填写和回答。
克朗斯灌装机操作工应知应会测试题—岗位专业知识部分
克朗斯灌装机操作工应知应会测试题—岗位专业知识部分克朗斯灌装机操作工应知应会测试题—岗位专业知识部分姓名: 工号: 分公司: 得分:一、填空题(每题2分，共计20分)1、灌装操作间的总原则是: 。
2、进入百级区:按要求穿好，戴上经过的医用手套，重新换上经过75,酒精喷洒的鞋套，进入百级区的维修工具:必须经过后，方可进入;3、检查灌装温度，确保灌装后产品中心温度达到，灌装液位，平均装量，检查所有封盖机封盖头工作状况是否。
4、杀菌温度控制在允许，灌装中心温度是否达到。
5、每隔检查并调整过氧乙酸喷射装置，使过氧乙酸的达到要求。
操作人员进入灌装间必须穿专用 ;每次灌装机清洗时，必须对，同时对灌装间进行空气消毒。
6、三位一体操作人员必须按要求填好。
7、三位一体机交接班时需按要求清洁。
8、负责按严格控制产品质量;严格按做好设备当班交接工作 9、克朗斯超净线生产酸性含乳饮料连续生产时间控制在20-30小时，执行一次，再连续生产酸性含乳饮料20-30小时，执行一次，第三次连续生产酸性含乳饮料20-30小时，进行一次完整的(超净)10、清洗前须检查CIP中心站酸碱液是否准备好、管道是否接好，水洗酸洗碱洗程序是否选好。
碱的有效浓度要求为，温度要求为 ?，时间 min;酸的有效浓度要求为 %，温度 ?，时间为 min。
二、单项选择题(每题4分，合计60分)1、用于生产和CIP 过程: 如何打开以及关闭管道阀门,( )A 手动阀门: 根据阀门设置表，必须手动打开或关闭这些阀门。
B 自动阀门: 根据阀门设置表，必须在屏幕上手动打开或关闭这些阀门。
C 自动阀门: 这些阀门必须被设置为自动模式。
控制系统将自动打开或关闭阀门。
2、操作员在哪里设置液位和灌装压力,( )(超净线使用)A 在触摸屏的各个屏幕中可以设置设定值;系统将自动控制实际值。
B 手动在触摸屏上打开或关闭各个控制阀。
C 通过小心地打开手动供给阀门可以设置压力。
2、KRONES灌装机瓶子的提升压力是( )(普热线使用)A:2-3bar B:3-4bar C:4-5bar3、触摸屏上阀门Q102 外框显红色;下列哪个描述正确,()(超净线) A 阀门Q102 没有关闭。
灌装机操作测试题(低温)
灌装机操作测试题（低温）一：填空题1:灌装机升温时双氧水喷雾时间是(12)分钟2:灌装机升温时双氧水保持时间是(10)分钟。
3:灌装机升温时高温杀菌时间是(30)分钟。
4:灌装机升温时高温冷却时间是(20)分钟。
5:灌装机在高温杀菌时,温度到(137)度,开始记时。
6:灌装机在生产过程中,双氧水浓度必须在(35)度以上。
7:灌装机在进行灌注管浸泡时,浸泡时间必须在(15)分钟以上。
8:牛奶的主要成分(脂肪)、(蛋白)、(水)、(糖)、(无机盐)等9:在清洗过程中碱洗掉管内的(脂肪)、(蛋白质)10:生产现场管理的三要素(安全)、(品质)、(成本)11灌装机连续生产（12）小时必须做CIP 清洗12:进入低温灌装间需要更换(连体工衣)13:灌装机在生产时,每小时可生产(3000)包产品。
14:员工要严格遵守公司管理制度,严格遵守操作规程,工艺流程、质量标准确保生产安全,做到(人员)安全,(机器)安全,(产品)安全。
15:巴氏杀菌温度,**鲜牛奶(121),***纯牛奶(137)。
二:选择题1:灌装机在哪些情况下要停止运转(AB)A无料B气压低C打码不良D膜路走偏2:生产鲜牛奶时灌注温度是（C）A20-25 B10-15 C5-8 D20-253:生产***纯牛奶时灌注温度是(D)A1-5 B5-8 C10-15 D20-254:在生产过程中产品无生产日期,要检查(AB)A色带B打码光标C拖膜光标D保护电眼5:***鲜牛奶和**红枣枸杞饮品克重是(AB）A190-195 B189-194 C188—194 D191-196 6:****纯牛奶和牧客小白克重是(BD)A191-197 B183-188 C185-190 D190-1957:**鲜牛奶每100g,脂肪蛋白标准是(D)A20-3.77 B3.15-3.5 C2.3-3.20 D2.91-3.10 8:***纯牛奶每100g脂肪蛋白标准是(C）A3.2-3.80 B3.30-4.80 C≥3.05D≤3.209:红枣枸杞牛奶每100脂肪蛋白标准是(D)A1.40-1.80 B1.45-1.92 C1.26-1.56 D1.26-1.44 10:预制杯冰淇淋酸奶克重标准是(B)A170-175 B171-177 C175-180 D180-185三:判断题1:灌装机每隔12小时做一次空净消毒(√)2:生产红枣枸杞饮品后可直接切换鲜牛奶(X）3:开机生产产品时不需要检查产品是否完好(X）4:灌装机在开始升温时需要切换升温管道(√）5:在生产过程中膜路不正时不需要调节(X）四、问答题1.设备高温杀菌流程答：更换管道——升温——双氧水喷雾——双氧水保持——高温杀菌——高温冷却——双氧水浸泡2.生产前操作流程？答：清洗——升温——上膜——更换打码——双氧水金牌——打水泡——前处理供料——生产。
灌装机培训试题(二)
灌装机培训试题（二）
姓名：得分：
一、填空题（每空10分，共40分）
1、对中杯：有（定位）作用，并使瓶口（密封性）增强，过
渡自然，承接顺畅。
2、回气管：酒液到达回气管（底部），酒阀（关闭）停止装酒。
3、
二、问答题（每题30分，共60分）
1、简述灌装的基本工作流程？
答：1.瓶子由传送带送入机器
2.进瓶螺旋将瓶流按一定间距分开(定距分隔机构）
3.进瓶星轮将瓶子传送到装酒机升降运动的托瓶盘上
4.实现瓶子在灌装机构下方定位
5.经过两次抽真空以及预压操作
6.开始灌装
7.灌装结束
8、泄压
9、高温高压引沫（排氧）
2、请简述二氧化碳压力表和压缩空气压力表的作用？
答：二氧化碳压力表：显示酒缸二氧化碳的压力，压缩空气压
力表：显示压缩空气的压力。
灌装机质量知识考试题库
灌装机质量知识考试题库共38页 169道题1. 灌装机停止运行的瞬间导致瓶口带酒，以下错误的是:（） [单选题] *A 下酒口有酒液残留B 下酒嘴灌装高度与瓶口距离(正确答案)C 下酒杯内有渣滓D下酒嘴嘴孔径不一2. 旋盖机头辊轮刀套操作工补油周:（） [单选题] *A 每天(正确答案)B 每周C 每月D 每年3. 灌装机中间进过渡星轮、出瓶星轮及护板的清扫周期:（） [单选题] *A 每天B 每周(正确答案)C 每月D 每年4.灌装机瓶口酒液残留检测，自动检测装置滤纸正常情况时原则上要求（）更换一次，如滤纸清洁度较好可适当延长更换时间。
（） [单选题] *A 3分钟B 4分钟C 5分钟D 6分钟(正确答案)5. 生产过程中停机时间>（）分钟，按班中清洗方法对灌装机头进行消毒。
（）[单选题] *A 5B 10(正确答案)C 15D 206.同一块洁净纱布每擦拭≤（）个机头需更换清洗消毒后再擦拭，避免交叉污染。
（） [单选题] *A 3B 4C 5(正确答案)D 67. 二次更衣室每次清洁后要开启紫外线灭菌灯消毒（）分钟及以上。
（） [单选题] *A 10B 20C 30(正确答案)D 408. 生产人员按规定( )年体检一次，建立健康档案。
（） [单选题] *A 半年B 1年(正确答案)C 2年D 3年9.除白酒以外的所有产品的生产记录、检测记录、质量控制记录的保存限期为产品保质期加上1年;未标注产品保质期的，应至少保存（）年。
（） [单选题] *A 3B 4C 5(正确答案)D 610. 班中（）时间检查水质状况并如实做好记录。
（） [单选题] *A 10B 20C 30(正确答案)D 4011. 班前检查自来水、纯净水水压表在（）标准范围内。
（） [单选题] *A 0.20-0.4MpaB 0.21-0.4MpaC 0.22-0.4Mpa(正确答案)D 0.23-0.4Mpa12. 设备运行累计达到（）小时需停机对瓶夹进行清洗、消毒。
灌装机操作规程试题(3篇)
第1篇一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不是灌装机开机前的检查内容？A. 确保灌装机电源插头接380V电源B. 检查各电机、轴承是否需加润滑油C. 检查瓶盖是否齐全D. 检查储液罐是否有物料2. 灌装机上的气压应该在什么范围内？A. 0.05~0.07MpaB. 0.1~0.2MpaC. 0.2~0.3MpaD. 0.3~0.4Mpa3. 在操作口服液灌装机前，操作人员应该了解哪些内容？A. 灌装机的工作原理和机械构造B. 操作规程和安全标准C. 药品的生产工艺D. 以上都是4. 灌装过程中，发现异常情况或问题，应该怎么做？A. 立即停止机器并与负责人联系B. 继续灌装，观察情况C. 忽略问题，继续操作D. 随意更改设备的工作参数5. 粉剂灌装机操作规程的主要目的是什么？A. 保障生产过程中的质量稳定B. 提高生产效率C. 降低生产成本D. 以上都是二、判断题（每题2分，共10分）1. 灌装机开机前，只需检查电源插头是否接通即可。
（）2. 操作口服液灌装机时，操作人员必须时刻牢记安全第一的原则。
（）3. 灌装过程中，若发现设备异常，可随意更改设备的工作参数。
（）4. 粉剂灌装机操作规程的制定和执行是确保生产车间安全生产的重要措施。
（）5. 灌装机操作规程中的维护保养内容包括设备的清洗和保养。
（）三、简答题（每题10分，共30分）1. 简述灌装机开机前的检查内容。
2. 简述口服液灌装机操作规程中的注意事项。
3. 简述粉剂灌装机操作规程中的维护保养内容。
四、论述题（20分）论述灌装机操作规程在安全生产中的重要性。
答案：一、选择题：1. C2. A3. D4. A5. D二、判断题：1. ×2. √3. ×4. √5. √三、简答题：1. 灌装机开机前的检查内容包括：检查电源插头是否接通，检查各电机、轴承是否需加润滑油，检查储液罐是否有物料，检查瓶盖是否齐全，检查各部位紧固件有无松动，检查安全设施功能是否正常，检查设备运转情况等。
灌装机考试题
一、主机不动，但是马达之齿轮箱内之机件仍有动作，原因及处理方法？答：则检查扭力限制器是否太松(打滑)，将其旋紧至主机正常运转。
勿将其旋转太紧，否则扭力限制器不能发挥其功能。
二、瓶子经整列后，瓶子破裂或倒放之可能原因:答：a.瓶子在进入整列机之前已经破裂，所以必须事先检查瓶子是否完好。
b.瓶子形状如有误差产生，即使只有几公厘，皆会影响到操作的功能。
c.因外来物品在机器内会导致选瓶器之间距改变因此在发生意外前应先检查，并将选瓶器固定适当。
三、若一个漏斗内挤有一个以上之瓶子，此时微动开关会将主机停止，同时在面板上指示，只要将门打开，前后移动漏斗，然后取出卡住的瓶子。
当堆积再度发生时，试着做下列动作:答：a.确定气压口没有阻碍，且仍有气体吹向瓶子。
b.确定当机后，气压仍继续动作至完全停机为止。
c.是否有过多的瓶子屯积于机器内，调整其屯积量。
d.确定选瓶器之间距没有改变。
四、最普遍造成电路异常的原因是:答：微动开关或电路故障电路板损坏电线断掉保险丝已烧断五、当主机无法运转时，主要原因为下列几点所示:a:CIP 模式未确实切换为生产模式。
(切模后再行启动方可)b:瓶盖不足停机。
(供应不足，待供应完成再行启动)c:CIP 喷洗槽未退回定位。
(调整完毕方可启动)d:主机跳电，无法负荷(可能有异物卡住或润滑不足)，排除或更换新品方可使用。
e:星形轮组位移，未定位(俗称夹瓶)，将星形轮组转动定位再行启动。
六、怎样调整灌装机星轮？1. 将板手套入螺母，将螺母松开取出2. 将外牙板手套入固定座旋转，使固定座与轴松开。
3.调整瓶子对准填充阀中心4.瓶子对准填充阀中心，锁上螺母锁紧七、螺旋进瓶机构怎样卸下及调整？1旋转支撑座对准键槽2将支撑座对准键槽后拉出3手拖螺旋杆向后推，卸下螺旋杆4调整微调螺丝在适当位置，并锁紧螺丝5将螺旋杆套进传动轴6将支撑座对准键槽推入键槽7旋转支撑座固定于槽内8将固定螺丝定位锁紧9将尾座固定螺丝定位锁紧八、充填液面的调整充填阀的衬垫(零件12)数量改变时，瓶子充满的液面也会改变。
灌装岗位操作规程试题
灌装岗位操作规程试题灌装岗位操作规程试题一、选择题1. 灌装过程中，以下哪个因素不会影响产品质量？A. 环境温度B. 输送带速度C. 灌装机设备D. 瓶盖类型2. 在灌装过程中，哪个步骤是最后一步？A. 瓶盖封闭B. 瓶身充填C. 瓶身清洗D. 瓶身贴标3. 灌装机操作时，如果发现瓶身倾斜或者歪曲，应该：A. 重新调整瓶身位置B. 停机检查设备C. 加快生产速度D. 继续操作4. 灌装岗位操作规程中，以下哪个不属于操作规程内容？A. 灌装机设备维护B. 灌装工作岗位责任C. 灌装产品质量控制D. 灌装机设备厂家信息5. 在灌装过程中，如果发现恶劣天气影响操作，应该：A. 暂停操作，等待恶劣天气过去B. 继续操作，不受影响C. 增加生产数量，提高效率D. 改变操作方式，适应恶劣天气二、填空题1. 灌装岗位操作规程，主要是为了确保灌装过程中的___________ 。
2. 灌装机设备的 ___________ 对产品灌装质量起到关键作用。
3. 灌装过程中，瓶身清洗应确保瓶身 ___________ 。
4. 灌装岗位操作规程应明确每个岗位的 ___________ 。
5. 灌装过程中，对产品质量的要求包括 ___________ 和___________ 。
三、简答题1. 灌装岗位操作规程的主要目的是什么？如何保证规程的有效性？2. 灌装过程中，瓶身清洗和瓶盖封闭的步骤为什么十分重要？3. 灌装机设备维护对于灌装岗位的操作有何重要性？4. 灌装岗位操作规程中应包括哪些内容？5. 灌装岗位操作规程的执行过程中，如何及时发现并解决问题？四、论述题1. 灌装岗位操作规程对产品质量的控制有何重要性？请论述其中的关键点。
2. 灌装岗位操作规程的执行过程中，可能遇到哪些困难和挑战？如何应对并解决这些问题？参考答案一、选择题1. D. 瓶盖类型2. A. 瓶盖封闭3. B. 停机检查设备4. D. 灌装机设备厂家信息5. A. 暂停操作，等待恶劣天气过去二、填空题1. 产品质量2. 灌装机设备3. 清洁无污染4. 岗位责任5. 外观要求，容量要求三、简答题1. 灌装岗位操作规程的主要目的是确保灌装过程中的产品质量稳定和一致。
萨克米灌装机操作工应知应会测试题
萨克米灌装机操作工应知应会测试题—岗位专业知识部分姓名：工号：分公司：得分：一、填空题（每题2分，共计20分）1、灌装机在做CIP清洗时的状态包括清洗液循环，2、生产时需观察灌装头的密封圈是否正常，是否有和瓶出现并及时做好记录3、进入净化室：按要求穿好，经风淋室风淋30秒以上方可进入。
4、检查灌装温度，确保灌装后产品中心温度达到，灌装高度，平均装量，检查所有封盖机封盖头工作状况是否。
5、三位一体操作人员必须按要求填好。
6、三位一体机交接班时需按要求清洁。
7、清洗前须检查CIP中心站酸碱液是否准备好、管道是否接好，水洗酸洗碱洗程序是否选好。
碱的有效浓度要求为，温度要求为℃，时间 min；酸的有效浓度要求为 %，温度℃，时间为 min。
8、当前面的清洗和预热程序结束后，机器就做好了生产的准备，灌装机可以进入生产状态。
在和等准备就绪情况下方可开机9、把进瓶开关打到自动，机器慢速运行，检查洗瓶喷嘴是否正常，是否正常，是否正常10、灌装操作间的总原则是：二、单选题(每小题3分，共60分)1、以下哪几个因素会引起抓盖头掉盖多？（）A、抓盖头尺寸太紧B、抓盖头弹珠小弹簧或橡胶圈断C、拨盖盘安装位置太低2、封盖顶压弹簧弹力太小可能会产生什么现象。
（）A、高盖B、开启扭距太大C、滑牙盖3 、以下原因造成封盖机缺盖的有（）A、提盖机盖子充足B、封盖机盖道无卡盖C、盖道上面的吹嘴堵塞4、每个灌装阀中间的灌装针，起作用是（）A、控制液位B、控制灌装的开关 C 、控制电磁阀5、降低灌装阀的灌装速度可通过以下那几种方法达到（）A、降低环形缸液位B、移动小气阀的位置C、将低灌装机运行速度6、环形缸液位采用压力传感器控制有什么好处？（）A、避免料液泡沫影响产生假液位B、防止压力太高C、液位设定方便7、以下原因会造成灌装机缺料的有（）A、灌装进口温度低B、UHT过来的流量过低C、环形缸液位感应器损坏8、个别灌装阀出现无灌装现象是因为（）A、环形缸液位偏低B、个别提升汽缸没有到位C、个别灌装针的位置偏高9、个别灌装阀出现满液位现象的原因有（）A、灌装阀回气针堵塞B、瓶口密封损坏C、环形缸液位过高10、灌装机出现掉瓶现象的原因有（）A、灌装阀支撑架高低位置不对或损坏B、灌装进口星轮过度平稳C、灌装速度高11、下列引起洗瓶机喷嘴一直在喷水的原因有（）A、洗瓶水小阀一直处于打开位置B、洗瓶中央分配器漏水C、洗瓶夹磨损12、洗瓶水用的是（）A、氯水B、过氧乙酸C、一级纯水13、机器运行中注意观察机器运转状况及震动情况，（）是否正常，发现异常情况及时处理A、灌装机运行速度B、倾听运转声音C、保险装置14、下列哪些原因会造成出口输送带堵塞（）A、灌装机出口星轮传递不平稳B、输送带链板太长C、封盖机高歪盖多15、灌装机进行CIP前需确认（）A、CIP假杯是否安装完全B、提升汽缸打开C、洗瓶汽缸工作是否正常16、生产中必须检查灌装机出口星轮的（）是否正确A、冷却装置B、瓶口喷淋位置C、压力值17、生产过程中如果需要停机需把“进瓶”开关打到（）位置A、关闭B、手动C、点动18、当环形缸液位、灌装温度达到设定值，进瓶汽缸打开，机器（）A、自动进瓶B、停止运行C、报警19、引起瓶口划伤的原因有（）A、旋盖头扭力不足B、止旋刀损坏C、灌装温度过高20、封盖头自转速度过低可能会引起（）A、拉丝B、高盖C、歪盖三、是非题(每小题2分，共20分)1、单个灌装阀的液位不可以调整。
饮料灌装技术考试题及答案
饮料灌装技术考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10题）1. 饮料灌装过程中，以下哪个因素不会影响灌装精度？A. 灌装机的稳定性B. 灌装头的清洁度C. 饮料的温度D. 灌装机的颜色答案：D2. 饮料灌装机的工作原理是什么？A. 利用重力原理B. 利用压力差原理C. 利用离心力原理D. 利用电磁力原理答案：B3. 饮料灌装机的清洁和消毒频率应为？A. 每天一次B. 每周一次C. 每月一次D. 每季度一次答案：A4. 以下哪种材料不适合用于饮料灌装？A. 玻璃B. 塑料C. 金属D. 纸板答案：D5. 饮料灌装过程中，如何确保灌装液位的一致性？A. 调整灌装机的压力B. 调整灌装机的速度C. 调整灌装机的液位控制阀D. 更换灌装机的电机答案：C6. 饮料灌装机的维护保养应该包括哪些内容？A. 清洁和消毒B. 更换磨损部件C. 检查电气系统D. 所有以上答案：D7. 饮料灌装机的校准周期通常为多久？A. 每班一次B. 每天一次C. 每周一次D. 每月一次答案：D8. 饮料灌装机的灌装速度对产品质量有何影响？A. 速度越快，产品质量越好B. 速度越慢，产品质量越好C. 速度适中，产品质量最佳D. 速度与产品质量无关答案：C9. 饮料灌装机在灌装过程中出现泄漏，可能的原因是什么？A. 灌装头密封不良B. 灌装机压力过高C. 灌装机速度过快D. 所有以上答案：D10. 饮料灌装机的灌装精度通常以什么单位表示？A. 毫升B. 克C. 升D. 盎司答案：A二、多项选择题（每题3分，共5题）1. 饮料灌装机的主要组成部分包括哪些？A. 灌装头B. 灌装泵C. 液位控制阀D. 电气控制系统E. 以上都是答案：E2. 饮料灌装机的常见故障有哪些？A. 灌装头堵塞B. 灌装泵故障C. 液位控制阀失灵D. 电气系统故障E. 以上都是答案：E3. 饮料灌装机的清洁和消毒方法包括哪些？A. 机械清洗B. 化学清洗C. 热力消毒D. 紫外线消毒E. 以上都是答案：E4. 饮料灌装机的维护保养注意事项有哪些？A. 定期检查所有部件B. 及时更换磨损部件C. 避免使用不当的清洁剂D. 保持操作环境的清洁E. 以上都是答案：E5. 饮料灌装机的灌装精度受哪些因素影响？A. 灌装机的稳定性B. 灌装头的清洁度C. 饮料的温度D. 灌装机的压力设置E. 以上都是答案：E三、判断题（每题1分，共5题）1. 饮料灌装机在灌装过程中不需要考虑饮料的温度。
灌装操作培训试题
灌装操作培训试题一、单选题（共 15 题，每题 4 分）1. 以下哪个操作是生产前的必须操作?（）A. 培养皿拆包传递(正确答案)B. 动态浮游菌监测C. 取样D. 设备维修2. 每次干预后需要做什么?（）A. 在记录上做好备注(正确答案)B. 随意标记生产出的样品C. 不需要做任何备注D. 记录偏差处理情况3. 生产前和生产过程中必须进行的操作是（）。
A. 动态沉降菌监测B. 瓶（塞、盖）下料(正确答案)C. 取样D. 设备维修4. 输送网带卡瓶时，需要用什么工具处理（）。
A. 镊子(正确答案)B. 钳子C. 锤子D. 螺丝刀5. 以下哪个操作可能影响灌装隔离系统内气流流型，对 A 级环境造成影响?（）A. 培养皿拆包传递B. 陶瓷泵排空C. 调装量D. 以上都是(正确答案)6. 生产过程中瓶（塞、盖）下料的操作步骤包括哪些?（）A. 转移到 RABS 门外B. 人员表面消毒C. 打开 RABS 门D. 以上都是(正确答案)7. 以下哪种情况属于纠正性干预?（）A. 培养皿拆包传递B. 清理卡住轨道药瓶(正确答案)C. 陶瓷泵排空D. 动态浮游菌监测8. 输送网带卡瓶时需要怎么做?（）A. 在操作屏上手动停止进瓶输送网带，用工具取出药瓶(正确答案)B. 直接用手取出药瓶C. 让设备继续运行D. 以上都不对9. 压塞旋盖处转盘卡瓶，因远离手套，需开门处理时，以下做法错误的是?（）A. 在操作屏上停止设备运行B. 用消毒剂消毒手套C. 直接用手夹出药瓶(正确答案)D. 拿沾有消毒剂的洁净抹布对 RABS 手套和隔离门擦拭10. 吹瓶机转瓶处卡瓶时，应该怎么做?（）A. 在吹瓶机操作屏上手动点“停止”，用工具处理卡瓶(正确答案)B. 直接用手处理卡瓶C. 让设备继续运行D. 以上都不对11. 设备维修时，以下做法正确的是?（）A. 维修人员可以随意接触地面B. 灌装人员不需要帮忙C. 不需要对维修人员进行消毒D. 灌装人员在旁边帮忙，对维修人员进行消毒(正确答案)12. 以下哪个不是固有干预?（）A. 培养皿拆包传递B. 陶瓷泵排空C. 设备突发故障(正确答案)D. 调装量13. 设备维修时，以下做法错误的是?（）A. 维修人员不能碰到任何与内包材接触的地方B. 可以直接接触到地面(正确答案)C. 维修 B 级需要接触到地面操作时，要把 PE 袋垫在操作的地方D. 灌装人员在旁边帮忙14. 动态浮游菌监测的操作是怎样的?（）A. 将事先准备好的培养皿置浮游菌监测仪内，进行在线浮游菌监测(正确答案)B. 随意放置培养皿进行监测C. 不需要使用培养皿监测D. 以上都不对15. 输送网带倒瓶时需要在操作屏上手动停止设备运行，这种说法正确吗?（）A. 正确(正确答案)B. 错误C. 无法确定D. 以上都不对二、多选题（共 5 题，每题 6 分）1. 在验证过程中，除了低于生产速度灌装和模拟最差条件灌装外，还需要注意什么?（）A. 记录偏差处理情况(正确答案)B. 标记该过程中生产出的第一盘样品(正确答案)C. 在记录上做好备注(正确答案)D. 对生产出的样品进行检测(正确答案)2. 属于生产时的必须操作的有?（）A. 调装量(正确答案)B. 更换沉降菌的培养皿(正确答案)C. 将药液接受盒放至灌装针头下方(正确答案)D. 设备维修3. 以下哪些操作会对灌装隔离系统内 A 级环境造成影响?（）A. 培养皿拆包传递(正确答案)B. 动态沉降菌监测(正确答案)C. 使用电话后手消毒D. 输送网带卡瓶(正确答案)4. 以下哪些是生产后的必须操作?（）A. 人员表面微生物取样(正确答案)B. 陶瓷泵排空C. 环境设备表面取样(正确答案)D. 培养皿拆包传递5. 设备维修时需要注意什么?（）A. 维修人员不能碰到任何与内包材接触的地方(正确答案)B. 灌装人员在旁边帮忙(正确答案)C. 对维修人员进行消毒(正确答案)D. 维修完成需清理地上物品(正确答案)。
灌装工安全考试题目及答案
灌装工安全考试题目及答案一、单选题1. 灌装作业中，以下哪项是正确的个人防护用品？A. 手套B. 耳塞C. 安全眼镜D. 所有选项都是答案：D2. 在灌装过程中，如果发现泄漏，应立即采取的措施是什么？A. 继续灌装B. 停止灌装并报告C. 尝试自行修复D. 忽略泄漏答案：B3. 灌装设备在启动前，操作人员需要进行哪些检查？A. 检查设备是否清洁B. 检查设备是否润滑C. 检查安全防护装置是否完好D. 所有选项都是答案：D4. 灌装作业中，以下哪项是禁止的行为？A. 穿戴适当的防护装备B. 在灌装区域吸烟C. 使用正确的灌装工具D. 遵守操作规程答案：B5. 灌装作业结束后，以下哪项是正确的做法？A. 立即离开工作区域B. 关闭灌装设备并清洁工作区域C. 将未使用的灌装材料随意丢弃D. 忽略设备维护答案：B二、判断题1. 灌装作业中，可以不穿戴任何防护装备。
（错误）2. 发现灌装设备异常时，应立即停止作业并报告。
（正确）3. 灌装作业中，可以随意移动或拆除安全防护装置。
（错误）4. 灌装作业结束后，可以不清洁工作区域。
（错误）5. 灌装作业中，禁止在灌装区域使用明火。
（正确）三、简答题1. 描述灌装作业中应遵循的安全操作规程。
答案：灌装作业中应遵循的安全操作规程包括但不限于：穿戴适当的个人防护装备，检查设备是否清洁和润滑，确保所有安全防护装置完好无损，严格遵守操作规程，发现异常立即停止作业并报告，作业结束后关闭设备并清洁工作区域。
2. 如果在灌装作业中发生紧急情况，应如何应急处理？答案：在灌装作业中发生紧急情况时，应立即停止作业，迅速撤离危险区域，并通知现场负责人或安全管理人员。
根据紧急情况的性质，采取相应的应急措施，如使用消防器材、急救设备等，并等待专业人员进行处理。
灌装机操作规程试题
灌装机操作规程试题
《灌装机操作规程试题》
1. 灌装机的操作步骤包括哪些？请按顺序描述。
2. 在操作灌装机时，需要注意哪些安全问题？请列举至少三条。
3. 灌装机的清洁维护工作应如何进行？请描述清洁维护的具体步骤。
4. 在灌装机出现故障时，应该如何处理？请提供至少两种常见故障的解决方案。
5. 请说明灌装机的操作规程和安全事项对于生产质量和员工安全的重要性。
6. 在灌装机操作过程中，如何保证产品的准确灌装和封口？请提供相应的控制措施和操作技巧。
7. 灌装机的操作人员需要具备哪些技能和知识？请列举至少两项。
8. 请描述灌装机的检查和调整工作。
包括检查设备运行状态和调整设备参数等内容。
9. 在灌装机的操作中，如何正确使用防护设备和个人防护用具？请提供相应的操作步骤和注意事项。
10. 请综合考虑灌装机持续运行时的安全和效率问题，提出相应的操作经验和建议。
灌装操作试题(6)
灌装操作试题一、判断题1、液压油堵塞指标器如果变为绿色，则需更换之。
（）2、周保养时需对H202槽底部及H202罐内过滤器进行清洁。
（）3、在正常生产中，液位调节卡中发光二级管显示值约为50%，它反映了纸管中液体的液位变化。
（）4、紧急停机和安全停机会中断外部清洗。
（）5、生产中检查双氧水浓度至少每11小时进行一次。
（）6、日保养要对气刀过滤器和双氧水喷雾过滤器进行清洁。
（）7、按动生产结束停机后5分钟内可重新启动机器。
（）8、暂停喷嘴在暂停结束再开机时用于纵向封合。
（）9、产品进入包装材料形成的纸管，且下灌注管出口在产品液面下以防止形成泡沫。
（）10、包装成品上折痕上移，则要逆时针转动控制面板上的微调。
（）二、填空题1、生产中的五种停机方式有、、、、。
2、预先消毒温度达度可进行喷雾程序。
3、生产中，当机器气刀温度报警时，程序为状态；当无菌空气压力低，程序将为状态；当机器超载时，程序降为状态；当机器调节阀位置不对，程序将为状态。
4、TS评估的唯一重要是。
5、影响横封的因素、、、。
二、排序A、1、TS切合；2、成型环成形；3、日期打印；4、用H202给包材杀菌；5、终端成形；6、纸仓供纸；7、无菌灌注；8、SA贴合；9、气刀吹干；10、LS封合；11、挤压滚轮挤压去多余双氧水。
B、（气路走向）1、无菌室；2、水分离器；3、洗擦器；4、水环式压缩机；5、热交换器；6、雾化器。
四、图示题依图示，请说出各符号代表状态及功能五、论述题1、水在机器各部位的用途。
2、给你一个利乐包，请你对它的密封性作检测。
（提供条件：剪刀、渗透液、干毛巾、滴管、烘箱、足够量的清水）3、生产中，你是怎样控制好产品质量的？4、你认为影响底角粘不住的因素有哪些？5、简述所在岗位责任制。
食品液态灌装机考核试卷
7.食品液态灌装机在灌装过程中，若出现滴漏现象，可能是由于灌装头密封不良造成的。（√）
8.重力式灌装机适用于低粘度液体的灌装。（√）
9.食品液态灌装机的日常维护包括对电气线路的检查和更换。（×）
10.消泡装置可以完全消除灌装过程中的所有气泡。（×）
D.定期进行设备保养
19.以下哪些部件是食品液态灌装机的执行机构？（）
A.灌装头
B.气缸
C.电机
D.传感器
20.以下哪些情况可能导致食品液态灌装机无法正常启动？（）
A.电源故障
B. PLC程序丢失
C.紧急停止按钮被按下
D.设备过载保护装置动作
（请注意，以上题目仅供参考，实际考试题目应根据具体教学目标和要求进行设计。）
1.食品液态灌装机的灌装精度受以下哪些因素影响？（）
A.灌装速度
B.灌装温度
C.灌装压力
D.产品瓶型的匹配度
2.以下哪些类型的灌装机适用于不同粘度的液态食品灌装？（）
A.活塞式灌装机
B.液压式灌装机
C.重力式灌装机
D.螺杆式灌装机
3.食品液态灌装机的安全装置通常包括以下哪些部分？（）
A.紧急停止按钮
A.密封式灌装机
B.挤压式灌装机
C.颗粒灌装机
D.液压灌装机
11.在食品液态灌装机中，以下哪个部件主要用于调整灌装容量？（）
A.调速电机
B.调压阀
C.定位器
D.流量计
12.以下哪个因素会影响食品液态灌装机的灌装质量？（）
A.灌装速度
B.灌装温度
C.灌装压力
D.所有以上因素
13.以下哪种灌装机适用于腐蚀性液态食品灌装？（）
饮料灌装设备性能测试考核试卷
D.贴标机
11.以下哪个因素不影响饮料灌装设备的能耗？（）
A.灌装速度
B.设备负载
C.环境温度
D.设备运行时间
12.以下哪个部件不属于饮料灌装设备的传动系统？（）
A.电机
B.减速机
C.皮带
D.气缸
13.饮料灌装设备中，以下哪个部件起到定量灌装作用？（）
A.灌装阀
B.灌装机
C.检测器
D.控制器
3.饮料灌装设备在使用一段时间后可能会出现能耗增加的现象，请列举可能导致这一现象的原因，并提出相应的节能措施。
4.请阐述在选购饮料灌装设备时，应考虑的主要因素，并说明为什么这些因素对饮料生产企业的长期发展至关重要。
标准答案
一、单项选择题
1. A
2. C
3. C
4. C
5. C
6. A
7. C
8. C
饮料灌装设备性能测试考核试卷
考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.饮料灌装设备按自动化程度分为哪几种类型？（）
A.全自动、半自动、手动
10.饮料灌装设备在运行过程中，__________的稳定性直接影响到灌装精度和设备寿命。
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
1.饮料灌装设备在灌装过程中，灌装速度越快，生产效率就越高。（）
2.饮料灌装设备的灌装精度只与灌装阀有关。（）
3.在饮料灌装设备中，所有部件都应使用不锈钢材料制造，以增加设备的耐用性。（）
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灌装机试题
部门：姓名：成绩：
一、填空题（共45空，每空1分，共45分）
1、三角杯灌装机生产前消毒应先检查（清洗）管道和（果酱）管道切换是否正常，
如正常则进入（CIP清洗）画面，准备（消毒）。
2、线路或设备起火时，须立即（切断电源）。
3、打开触摸屏控制钥匙，进入(主操作屏)。
4、QQ星灌装机主气路压力应调整为(0.65MPa)
5、桶酸线生产时，手工高频封口机的封口时间应调到1.1—1.2之间。
6、老酸奶机运行时容易引起烫伤的部位名称：（打码加热器），（热封部位），容易
引起压伤的部位名称：（热封部位），（冲剪部位）。
7、老酸奶灌装机设备热封的三要素是（温度）、（压力）、（时间）。
8、海斯亚40000灌装机产能是 40000包∕小时。
9、IP屋型灌装机在运转过程中严禁将（运转）、（空转）、（试机）开关至于（试机）
位置，以免发生（撞击）。
10、生产时，缓存罐液位指示灯灭，说明缓存罐内料液低于液位下限或是缓存罐内
并无料液。
11、IP屋型灌装机，与中控员确认杀菌结束后，应取下（清洗管道）并安装上（灌
装头）
12、过滤器可除去压缩空气中的（固态颗粒）、（水滴）、（油污）
13、IP屋型灌装机使用的冰水温度应不超过（12℃）
14、桶酸设备生产时要先开灌装蝶阀后开螺杆泵开关，停止时要先关螺杆泵开关后
关灌装蝶阀。
清洗完毕后关闭（水）、（电）、（气）开关。
15、三角杯点封温度范围为（175±3）热封温度范围为（234±3）当放好盖的塑料
杯进入热封位置时，将热封开关调至（自动位置）即开始进行热封工且生产运行中搅拌器为始终（打开）状态。
16、中亚12000灌装机，成型的塑杯达到冲剪工位时确保切刀无人时，打开（冲剪）
键，并且检查（塑杯成型）、（封合）、（日期打印）等。
二、选择题单项选择（共１０题，每题2分，共20分）
1．海斯亚20000设备预热温度过高，成型（ B ）
a、杯底太厚，
b、杯底太薄，
c、杯底正常
2．三角杯灌装机生产前消毒（B）
A、最小
B、最大
C、中间位置
D、不知道
3．爱克林罐装机主空气压力为（A）
A、5.5Bar
B、6.5Bar
C、7.5Bar
D、8.0Bar
4．设备内部使用的电气电压是（ B ）
A、12V
B、24V
C、36V
D、72V
5．IP屋型灌装机使用的冰水温度应不超过（C）
A、8℃
B、10℃
C、12℃
D、14℃
6．IP屋酸的主空气压力应不低于（ C ）
A 8.5kg/cm2
B 7.5kg/cm2
C 6.5kg/cm2
D 8.0kg/cm2
7．生产中杀菌效果较好的酒精浓度为（ C ）
A、95 %
B、 85%
C、75%
D、60%
8．机械设备操作前要进行检查，首先进行（ B）运转。
A.实验
B.空车
C.实际
9．三角杯灌装机的果酱生产前要用二氧化氯消毒，其浓度为（ A ）
A、150PPM
B、100PPM
C、500 PPM
D、300 PPM
10、味浓草莓杯酸的保证期为：( B )
A、21天
B、28天C 、30天 D、36天
三、简答题：共35分
1．三角杯灌装机生产过程中要注意的事项有哪些？（此题15分）
答：1、生产中每30分钟检查产品重量、果酱添加量、封口情况、每小时检查并记录设备运行情况，各参数显示值。
2、每次换品项时，一定要将上一个品项的果粒排放干净。
3、注意生产日期打印是否正确，清晰。
2．爱克林灌装机生产前消毒和准备工作有哪些？（此题20分）
答：①、按下清洗按钮并通知前处理进行清洗消毒，清洗过程中要注意：
a、各管道连接处是否漏水。
b、清洗温度、时间、流量是否符合标准。
c、若出现异常，及时与前处理联系，并通知机修。
②、待热消毒完毕后10-20分钟后进料，操作面板进入清洗排料状态，
点手动进行排料，直到合格。