突尼斯软籽石榴苗详细介绍

突尼斯软籽石榴苗详细介绍
突尼斯软籽甜石榴是1986年从突尼斯国引进、保存、培育。

推广人：河南省农科院刘中甫。

引进的第一株突尼斯软籽甜石榴树现就生长在农科院石榴实验田内。

该树现已24年树龄，仍是根深叶茂，生机勃勃，每年果实累累。

由于该树对我国三农和经济发展做出了很大贡献，已使不少农民脱贫致富，使不少贫困村变成了新农村建设的模范村。

又是我国突尼斯软籽甜石榴的发源地、诞生地。

今后在我国不管哪个地方发展有多少突尼斯软籽甜石榴，河南省农科院石榴试验田里这株86年引进的第一株老母株就是它的老祖先，因此现在把1986年引进的第一株突尼斯软籽石榴老母株称为“功勋树“。

每市斤15元还供不应求的突尼斯软籽石榴，推广后，已给我省经济发展增加了很大的活力，已成为一些乡镇村庄的支柱产业，农村脱贫致富的好项目，目前，突尼斯软籽石榴是最好的石榴品种。

（但是现在刘中甫教授研究出来的红如意软籽石榴又略胜一筹，但它也有美中不足之处，它的缺点是果皮没有泰山红、粉红甜果皮好看，可人们就偏爱红色，怎样才能把泰山红、粉红甜石榴固有的红色果皮转移到突尼斯软籽石榴果皮上，是我多年的心愿。

为达到这个目的，“石榴之父“刘中甫从95年就开始培育红皮软籽石榴新品种的试验，经过多次试验，终于培育出了红皮软籽石榴（红色突尼斯），现定名为红如意软籽石榴。

红如意软籽石榴是用突尼斯软籽石榴作母本，粉红甜石榴作父本杂交的数百株后代中选出的，经过多年栽培栽培试验和观察，其各方性状均表现优异，经济效益十分显著，非常值得推广。

）
一、石榴生产现状及发展前景
石榴原产于伊朗、阿富汗和印度的西北部地区。

目前世界水果市场上的石榴主要来自伊朗、以色列、中国。

伊朗出口占世界总量的55% ，以色列出口占世界总量的33%，中国出口仅占世界总量的3% 。

随着社会经济的发展、人民生活水平不断提高，人们对小杂果的需求增长，特别是近年来，由于苹果、柑橘、梨等大宗果品市场日渐饱和，价格下降，石榴等小杂果的发展越来越受到各级政府、广大果农的重视。

随着农村产业结构的调整和完善，石榴已成为各产区农业生产中的支柱产业。

据不完全统计，1995年末，全国石榴栽培面积约2万公顷，年产鲜果10万余吨，主产区的陕西、山东等市县区，石榴已成为农民脱贫致富的主要经济来源，占其农业收入的80%左右。

由于我国石榴产业总体发展缓慢，石榴产量总体不足，导致石榴果品供需矛盾十分突出，在价格上居高不下，如新品种突尼斯软籽石榴每公斤售价30元左右，亩产3000斤，亩产值在45000元，比种其它作物效益都好。

就是几年后价格降低到2元一斤，再加上深加工高附加值，亩产值不会低于6000元，因此目前发展新品种石榴是一个很好的产业。

二、突尼斯软籽石榴品种介绍
目前我国石榴大家族中绝大多数都为传统硬籽石榴，突尼斯软籽石榴的引种成功，改变了传统石榴难以下咽的缺点，更有健胃消食化积之功效特别适合老年人和小孩食用，填补了9月中旬果品市场上没有石榴果品的空缺，满足了市场需求。

该品种上市10年来，每市斤售价15元以上，还供不应求，最早搞区试有10年树龄的农户，现年亩经济收入都在5万元以上。

特性介绍：果实近圆球形，平均单果重450克。

成熟后外围向阳处果实全红，间有浓红断续条纹，果皮光滑明亮，外皮薄，平均厚0.3厘米。

籽粒粉红色，百
粒重56.2克，籽特软可食，尤其适合老人和儿童食用。

结果以花枝结果为主，9月上旬果实成熟，果实成熟过程中不裂果。

抗旱、抗病、择土不严，适应范围广。

突尼斯软籽石榴还存在有不足之处：果实上色晚，果皮不红，外
观不美，没有自然红皮的大红石榴好看。

果实只有朝阳面为红色，被
阳面则发青，故整个果实呈有浓红断续条纹，外观不太美观。

果个大，大果达1100克以上。

果皮薄，果面鲜红色，近成熟时果面由青黄色逐渐变红色，完全成熟时果树外围及向阳处、果面全红，背阴处果面红色占1/2，籽粒像颗颗红玛瑙，十分喜人,所以又名水晶石榴。

另一极大特点是仁特软可食，结束了吃石榴吐子的历史。

突尼斯软籽石榴的引种成功，填补了8月份果品市场上没有石榴果品的空缺，真正的软籽特点改变了传统石榴难以下咽的缺点，更有健胃消食化积之功效特别适合老年人和小孩食用，满足了市场需求。

综合性状来看，风味甜，品质优，成熟早耐储藏，籽粒大，籽粒软，这是石榴中难得的珍品。

突尼斯软籽石榴是目前世界上果仁最软的石榴品种，当地市场价15-20元/市斤。

一、品种特点
突尼斯软籽石榴于1986年从突尼斯引入我国，历经10多年的栽培试验和观察，各方面性状表现优异，尤以成熟早（8月中旬、农历7月初籽粒开始着色变红）、籽粒大（百粒重56.2克）、色泽鲜（籽粒红色）、果个大、果红色美观、果仁特软等特点突出，经济效益十分显著。

1、早实性与丰产性。

管理良好的果园，栽植第二年可部分开花结果，三年生平均株结果5kg左右，第四年亩产可达770kg左右，第五年进入丰产期。

自花座果率可达33.3%，异花授粉则座果率更高，可达83.9%。

2、果实经济性状。

果实近圆球形，微显棱肋，果个大而整齐，平均单果重406g，最大717g。

成熟后外围向阳处果实全红，间有浓红断续条纹。

果皮光洁明亮，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率为61.9%，籽粒红色，百粒重56.2g，肉汁率91.4%，含糖量15.5%，风味甜，品质优，成熟早，8月上旬开始着变红，9月上旬完全成熟。

3、籽软可食。

改变了硬核种仁难以下咽的缺点，非常适合儿童、老年人食用，更有助于消食化积。

4、籽大粒甜，百粒重可达56.2克，可溶性固形物15%。

5、适应性：突尼斯石榴抗旱、抗病，适应范围广，择土不严，无论平原、丘陵、浅山坡地，只要土层深厚，均可生长良好，但1-2年生幼树需根部培土防寒。

6、市场前景。

突尼斯石榴2002年引种试验成功，综合性状超过了全国各主产区的主栽品种，目前尚未大面积推广。

在试验园中单果售价15-20元，并且供不应求。

不仅填补了8月份果品市场上没有石榴果品的空缺，满足了市场需求，而且唯一真正的软籽特点，将会改变人们的消费习惯。

专家预测，突尼斯石榴将成为石榴主产区更新换代的新品种，
三、栽培技术要点
1．适宜大树换头改接，改接后树形生长特别旺盛。

当年树冠基本复原，第二年结果，而且果个大，品质优，稳产。

2. 栽植幼苗，株行距2m﹡3m，每666.7m2110株，底肥施足。

干高60—80公分，为了保证果园丰产、稳产、高产，栽植后前二年主要是长树扩冠，即使结果也需要摘除，为提高坐果率。

管理上除摘除钟形花外，还应环剥和环割。

花期适当喷施1-3次0.3%的尿素和硼砂等提高树体营养水平。

3. 红如意软籽石榴的树形宜采用单干或双干疏层形。

干高60—80公分，中心主干上按不同方位分层留7—9个主枝，这种树形通风，透光好，适宜密植栽培，管理也比较方便。

四、石榴的采收贮藏
石榴果成熟的标志是：果棱显现、果皮由绿变黄、果面出现光泽。

果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。

在北方产区，以秋分至寒露间为采收适期。

过早采摘，风味差，耐藏性也差。

南方的石榴应先采头花果、大果，晚成熟的后采。

采摘时，病果和裂果应由专人采摘，集中处理，防止病害传染蔓延。

雨天采摘时，果实萼筒内易积水，容易招致病原菌侵入而引起腐烂，因此，应在晴天采摘。

采收时，一手扶枝，一手摘果，轻摘轻放，防止石榴果实受机械损伤。

果实受到挤压而发生内伤时，从外表看不出，但在贮运过程中，破碎流出的汁液会影响其它未破碎的籽粒，使之变质。

晚熟品种较而贮藏。

耐藏性好的方法有：果实采收后，应剔除病、伤果和裂果，对可能有内伤的果实也应及早挑出，立即销售。

对健全无伤的果实，根据其单果轻重分级，分别供外贸、外运及就近销售作加工原料。

用枣皮石榴保鲜剂2号1000倍液、50%多菌灵1000倍液或45%塞菌灵悬浮剂800倍—1000倍液，浸果3分钟—5分钟，晾干后可将石榴贮存。

贮量大时可用喷药的办法把上述药剂喷到果面上，晾干后贮存。

石榴性喜温，其贮藏的基本要求是适温高湿。

0℃即为会出现冷害，适温为4℃—5℃。

用于挂藏的果实，在采收时应保留一段果梗，用细绳绑缚成串，悬挂于阴凉的房屋内；或者用报纸、塑料薄膜包果，挂在温湿度变化较小的室内，可贮至春节前后。

也可选用新的坛瓮或缸罐，在底层铺一层厚约5cm的细沙或麦草，将在阴凉通风处预贮三天的石榴（预贮前石榴已经杀菌剂处理过），分层放入容器中，堆满为止。

坛口或缸口用塑料薄膜封口并扎紧后1个月检查一次，如有烂果应及时剔除。

此种方法可贮至次年四月份。

将预冷并经杀菌剂处理的石榴放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口，放在冷凉的室内可贮藏140天，石榴果实仍新鲜如初。

也可将经杀菌剂处理过的石榴果实用塑料袋单果包装，这种果实在3℃—4℃条件下贮存100天，果粒新鲜度好。

在无烟尘影响的楼板或土楼上，先在地板上或柜底垫上一层青鲜马尾松松针，摆一层石榴，后再铺一层松针。

这样一层果实一层松针相间堆贮，堆顶盖上松枝、稻草等覆盖物，每半月翻堆检查一次，剔除烂果并更换一次松针。

耐贮品种用这种堆藏法可贮至次年四五月份。

注意果实堆藏前，一定要先用清水洗净果皮，预冷。