食品公司仓储管理制度
食品贮存管理制度(五篇)
食品贮存管理制度为保证食品安全，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。
1.贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
2.食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。
同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
3、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
‘4、冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜(不得超过1cm)、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
5、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
不得将食品堆积、挤压存放。
6、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及____等内容。
食品安全____应急处置方案为完善食品安全保障体系，减轻食品安全____的社会危害，根据《食品安全法》等有关规定，制定本方案。
1、成立食品安全____应急处置工作领导小组，负责本单位食品安全____应急处置工作，落实食品安全防范措施。
2、建立食品安全____防范检查登记本，定期检查本单位各项食品安全事故防范措施的落实情况，及时消除食品安全隐患。
3、一旦发生食品安全____，立即把伤病人员送往医院进行救治，第一时间向本地县级人民政府食品药品监督管理和卫生行政部门报告，立即封存可能导致食品安全____的食品及原料、工具、设备。
4、积极配合政府及相关部门妥善处理好食品安全____有关事宜。
不合格食品召回制度为切实做好不合格食品的召回工作，根据《食品安全法》、《食品召回管理办法》等有关规定，制定本制度。
1、建立并执行食品退市制度。
公司各部门、经营门店获悉不合格食品信息时，要立即报告顾客经营中心、商品经营中心。
食品仓储管理制度（5篇）
食品仓储管理制度根据《中华人民共和食品安全法》制定本制度，本公司所有员工均应遵守本制度。
第一条依法按照保证食品安全的要求贮存食品。
贮存场所、设备均保持清洁，无霉斑、鼠迹。
苍蝇、蟑螂等，食品与非食品不予混放，食品仓库内不存放有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)，不存放个人物品和杂物。
第二条由质管部负责管理，并建立健全的采购、验收、发放登记管理制度。
做好食品数量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。
腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不予验收入库，及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。
第三条产品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
第四条仓库内使用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐、保持通风干燥。
定期清扫，保持仓库清洁卫生。
第五条设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，禁止在仓库内抽烟。
第六条贮存、运输和装卸食品的工具盒设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
食品仓储管理制度（2）是指为了保障食品贮存安全，提高食品库存管理效率，规范食品仓储操作流程而制定的一系列管理规定和制度。
下面是一个关于食品仓储管理制度的____字详细介绍。
一、总则1.本制度的制定目的是为了保障食品贮存安全、提高食品库存管理效率、规范食品仓储操作流程，如发现不合规定的食品贮存情况及时处理，保证食品质量安全；2.本制度适用于公司食品仓储管理工作，所有从事食品仓储和管理人员必须遵守；3.食品仓储管理制度的具体操作工作，由食品贮存管理部门负责的部门经理进行监督和实施，必要时可以聘请专业的食品贮存管理机构提供协助。
二、食品贮存场所的设立和使用1.食品仓库应根据不同品类、规格和保存方法，设立不同的区域和分区，以便于管理和查找；2.食品仓库设立前必须经过公司食品贮存管理部门的审核，并取得相关许可证；3.食品仓库应符合以下条件：(1)通风、防潮、防火、防虫；(2)环境无污染，且符合食品贮存要求；(3)设有适当的温度和湿度控制设备；(4)符合相关食品贮存安全标准。
食品库仓库管理制度（精选23篇）
食品库仓库管理制度食品库仓库管理制度食品库仓库管理制度（精选23篇）在日常生活和工作中，制度的使用频率逐渐增多，制度具有合理性和合法性分配功能。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的食品库仓库管理制度（精选23篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
食品库仓库管理制度1一、目的通过制定仓库的管理制度及操作流程规定，指导和规范仓库人员的日常工作行为，对有效提高工作效率起到激励作用。
二、适用范围仓库的所用工作人员。
三、职责仓库主管负责仓库一切事务的安排和管理，协调部门间的事务和传达与执行上级下达的任务，培训和提高仓库人员行为规范及工作效率。
仓管员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作。
仓务员负责单据追查、保管、入帐。
仓库杂工负责货物的装卸、搬运、包装等工作。
仓库主管、IQC、采购共同负责对原材料的检验、不良品处置方式的确定和废弃物的处置工作。
四、仓储管理规定1、原材料收货及入库需严格按照“收货入库单”的流程进行作业。
采购员将“客户送货单”给到仓库后，仓库需将此物料放在指定的检验区内，作好防护措施。
仓库收货时需要求采购人员给到“客户送货单”，没有时需追查，直到拿到单据为止，仓库人员有追查和保管单据的责任。
仓库收货时的原材料必须有物料部门提供的采购订单（或者说PO），否则拒绝收货。
仓库人员与采购共同确认送货单的数量和实物，如不符由采购人员联系供货商处理，并由采购人员在送货单签字确认实收数量。
仓库人员对已送往仓库的原材料及时通知IQC进行物料品质检验。
对IQC检验的合格原材料进行开“物料入库单”并经仓库主管签名确认后进仓，对不合格原材料进行退货。
仓库原则上当天送来的原材料当天处理完毕，如有特殊最迟不得超过一个星期。
仓库对已入库的原材料进行分区分类摆放，不得随意堆放，如有特殊情况需在当天内完成。
仓库对不合格的原材料放在指定的退货区，由仓库主管、采购共同确定退货。
2、原材料出库需严格按照“物料领料单”、“生产通知单”、“开发部调用单”的流程进行操作。
食品仓储安全管理制度模版
食品仓储安全管理制度模版【食品仓储安全管理制度】一、目的为保障食品仓储安全，提高食品质量，确保消费者的生命健康安全，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食品仓储企事业单位，包括食品仓储企业、食品仓储管理部门等。
三、食品仓储安全管理职责1. 食品仓储企业的法人或负责人应当对食品仓储安全工作负总责，并指定专人负责具体工作。
2. 食品仓储安全管理部门负责制定、推行并监督实施食品仓储安全管理制度。
3. 食品仓储安全管理部门应当配备专业人员，负责监督和指导食品仓储企业的安全工作，及时发现食品仓储过程中的安全隐患。
四、食品仓储基础设施管理1. 食品仓储企业应定期进行基础设施检查，及时发现和消除存在的隐患。
2. 食品仓储设施应具备防潮、防尘、防虫、防鼠等基本条件，保证食品安全。
3. 食品仓储设施应定期对栅栏、门窗等进行维修、更换，确保设施的有效防护。
五、食品仓储温度管理1. 食品仓储企业应设有专门的温度监测系统，并配备专业人员进行实时监控和记录。
2. 食品仓储企业应定期对温度监测系统进行校准和维护，确保数据的准确性。
3. 温度异常的情况应及时报告上级主管部门和食品仓储安全管理部门，并采取相应措施处理。
六、食品仓储防潮防潮管理1. 食品仓储企业应设有专门的防潮措施，包括排水设施、防潮材料等，保证仓储环境的干燥。
2. 食品仓储企业应定期检查和清理仓库周围的排水系统，确保排水通畅。
七、食品仓储防鼠防蛀管理1. 食品仓储企业应定期进行环境卫生检查，发现鼠害和蛀虫等问题及时采取措施消除。
2. 食品仓储企业应设有防鼠防蛀设备，如鼠夹、捕鼠器等，确保环境整洁和食品安全。
3. 食品仓储企业应加强对员工的培训，提高员工的卫生管理意识，避免污染食品。
八、食品仓储卫生管理1. 食品仓储企业应建立完善的卫生管理制度，包括对仓储设施、器具、工具的清洁和消毒。
2. 食品仓储企业应定期进行卫生检查，发现卫生问题及时整改和消除。
3. 食品仓储企业应加强对员工的健康检查，确保员工的健康状况符合食品安全要求。
食品仓储管理制度
食品仓储管理制度一、概述食品仓储管理制度是保障食品质量安全、实现食品追溯管理的重要保障。
本制度根据国家法律法规和行业标准，结合公司食品仓储管理情况编写而成，是食品仓储管理的框架及基础文件。
本制度适用于公司所有食品仓储管理活动。
二、食品仓储管理职责1. 食品仓库管理员职责1.1 负责仓库内食品的储存和管理，包括新进和存放中的食品的检查、验收、调配、分批储存等；1.2 全面负责仓库内物资的进出库管理，确保所有涉及到食品的出入库操作符合相关规定；1.3 制定并执行食品仓库储存标准，并对标准的实施效果负责；1.4 定期清洁仓库并对食品的保质期及库存量进行监控，及时采取措施避免货物损失或者过期；1.5 按照规定，对入库的食品的相关信息进行登记记录，包括进口/生产日期、来源、数量、保质期等信息；1.6 每次出库前，对食品的质量进行检查。
出现问题时，及时提出建议，并及时处理和跟进；1.7 根据食品安全相关的法律要求，将不合格或过期食品进行标记、分类处置，避免损害消费者健康。
2. 质量检验员职责2.1 执行食品生产质量检验，并对检验结果进行记录；2.2 对产品质量问题进行分析，并提出改善措施；2.3 定期更新食品质量检验流程和标准。
3. 仓储质量管理人员职责3.1 负责制定仓库的质量管理体系；3.2 确保食品仓储管理符合各项质量管理标准；3.3 开展培训工作，保障仓储人员的技能和知识水平；3.4 进行食品质量追溯和评估。
三、食品仓储操作要求1. 食品入库要求1.1 食品的进货单据、合同、许可证等资料齐全，并在入库前进行检查；1.2 检查食品的外观、包装情况，保证其完好，不因运输或搬运造成污染或氧化。
2. 食品储存要求2.1 按照食品的特性、保质期等要求进行分批储存，并标明存放时间和储存位置。
不同类型、不同批次的食品不能混放储存；2.2 定期进行食品质量检测，检验食品的完整性、色泽、异味、异色、虫蛀等问题，并进行记录；2.3 食品存放区需要定期使用专业消毒剂进行消毒和清洁。
食品仓库物品存放管理制度
一、总则为规范食品仓库物品存放管理，确保食品质量安全和仓库安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有食品仓库，包括原料库、半成品库、成品库等。
三、物品存放要求1. 仓库内物品存放要整齐划一，实行分类存放，做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。
2. 食品与非食品分开存放，避免交叉污染。
原料与半成品、卫生质量有缺陷的食品与正常食品分开存放。
3. 定型包装食品与散装食品分架存放，肉类及其制品、蔬菜瓜果等易腐食品应进冷库储存。
4. 食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上，以利于通风和检查。
5. 散装食品要用密闭容器保存，并注明品名、入库时间。
6. 仓库内食品与非食品、原料与半成品、卫生质量有缺陷的食品与正常食品、短期存放和较长时间存放的食品、具有挥发性气味的食品和易吸收气味的食品（如面料、茶叶、饼干等）均要分开存放。
7. 腐败变质的食品和非食品，不能入库。
8. 冰箱或冰柜内生、熟及半成品标示清楚，冷藏、冷冻室装有温度显示装置，保证正常运转。
9. 肉、禽、水产类原料应贮藏在18以下冷库内，同一室内不得贮藏相互影响风味的原料，冷藏室应及时除霜，定期消毒。
四、物品管理要求1. 食品入库前必须进行验收、登记，检查感官是否正常，是否符合索证要求，凡不符合要求者不得入库。
2. 新鲜水果、蔬菜原料应存放在遮阳、通风良好的地方。
3. 仓库内要定期检查库存食品的质量，特别是已经开封过的食品，发现食品变质、发霉、生虫等要及时处理，同时要注意经常检查库存食品的保持期。
4. 仓库内要设专人管理，负责物品的验收、入库、出库、盘点等工作。
5. 做好食品数量、质量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。
五、安全与卫生要求1. 仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。
2. 散装食品及原料储存容器加盖密封，防止霉变。
3. 做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板。
4. 仓库内不得存放有毒有害物质，如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等。
某公司食品储存管理制度
某公司食品储存管理制度该制度以科学性、合理性和操作性为核心，从食品入库、存放、出库等环节入手，制定了严格的标准和程序。
以下是该公司食品储存管理制度的主要内容：一、入库验收所有进入库存的食品必须经过严格的检验。
供应商需提供相应的质检报告和合格证明，由专门的验收人员对食品的外包装、生产日期、保质期等信息进行核对。
任何未经检验或检验不合格的食品均不得入库。
二、分类存储根据食品的种类和特性，将食品分门别类存放于不同的区域。
干货、冷冻品、冷藏品应分别放置于符合其保存条件的环境中。
易燃易爆和有害食品应单独存放于特定的安全区域。
三、环境控制储存环境的温度、湿度必须符合食品安全标准。
仓库内部应装备温湿度自动监测系统，并定期进行人工检测，确保数据准确无误。
对于需要冷藏的食品，要严格控制冷库温度，防止食品腐败变质。
四、先进先出原则为保证食品新鲜度，实行“先进先出”的原则。
所有食品都应标明入库时间，并在出库时优先选择存放时间较长的产品。
这一原则适用于所有类型的食品，以确保食品在有效期内被消费。
五、定期检查与盘点仓库管理人员需定期对存储的食品进行检查，包括外观检查和随机抽检，及时发现问题并采取措施。
同时，每月至少进行一次全面的库存盘点，确保库存数据的准确性。
六、不合格品处理对于检验不合格或者在储存过程中发现有质量问题的食品，应立即隔离并标记为不合格品，按照公司制定的不合格品处理流程进行处理，防止流入市场。
七、员工培训与责任加强对员工的食品安全知识培训，让每位员工都了解食品储存的重要性和正确的操作方法。
明确每位员工的责任和职责，对于违反储存管理制度的行为，将严肃处理。
八、持续改进公司将定期评估食品储存管理制度的实施效果，并根据最新的食品安全法规和技术进步不断优化更新制度内容，以适应不断变化的市场需求和提高管理水平。
食品库房保管制度
食品库房保管制度1、制度目的为了确保公司食品库房内所有食品的安全、质量和数量完整，保持食品库房的卫生、整洁及管理有序，制定本制度。
2、适用范围本制度适用于公司所有涉及到食品仓库的人员以及食品仓库所有物品。
3、主要内容3.1 食品库房管理人员及其职责1.食品库房管理人员是食品库房的主管，对食品库房管理负责。
2.食品库房管理人员须掌握食品储存、装卸及运输的管理知识，能够全面负责食品库房作业。
3.食品库房管理人员需要负责库房比对、改单、调拨、报表等各项业务办理。
4.食品库房管理人员需要将库房管理、食品保质和合规行为建立为日常业务的常规。
3.2 食品库房进货制度1.食品库房进货必须经过领导审批方可进行。
2.食品库房进货前要检查待进货物品的真伪和质量。
3.进货物品要求经供货方验收无误后经过库房管理人员验收后入库。
4.库房员工在收到进货物品后需认真清点、拍照并录入库存管理系统。
5.在进货的食品品质意外发生变化时，库房管理人员应该及时通知供货方和领导，同时下架该产品。
3.3 食品库房出货制度1.食品库房出货须经过领导审批方可进行。
2.食品库房出货前要检查待出货物品的真伪和质量。
3.出货物品要求经过库房管理人员和领导验收后方可出库，并记录出库管理表格。
4.库房员工必须在出库前将出库物品核对清楚并拍照纪录并录入库存管理系统。
5.库房员工在出货时要确保交货人员是公司合法员工或者合法物流公司人员。
3.4 食品库房仓储管理制度1.库房员工应建立货品检验制一般均须进行但如货量过大可抽检。
2.库房物品堆放应当分类，按照货架编号标签存放。
3.库房应做到物品摆放整齐、干净、易于管理，同时，要达到通风、防潮、防虫、防鼠、防火等要求。
4.库房内禁止将易燃、易爆等危险品储存，并对危险品实行严格的防护措施。
5.库房内使用的设备要经常检修和保养，以保证其安全性能和完好率。
3.5 食品库房清洁卫生制度1.库房审查制定清洁、消毒、杀虫防鼠制度。
食品批发公司库存管理制度
一、目的为加强食品批发公司库存管理，确保库存信息的准确性、及时性和有效性，提高库存周转率，降低库存成本，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有食品批发业务部门的库存管理。
三、库存管理制度1. 库存管理职责（1）仓库管理员负责仓库的日常管理工作，包括入库、出库、盘点等。
（2）采购部门负责采购计划的制定、采购合同的签订、供应商的管理等工作。
（3）销售部门负责销售计划的制定、客户关系管理、订单处理等工作。
2. 库存管理流程（1）采购部门根据销售部门的需求，制定采购计划，并与供应商签订采购合同。
（2）仓库管理员按照采购合同接收货物，进行入库验收，确保货物质量符合要求。
（3）入库货物按照品名、规格、批次等进行分类存放，并做好标识。
（4）销售部门根据订单处理销售，仓库管理员按照订单进行出库，确保货物出库准确无误。
（5）仓库管理员定期进行库存盘点，确保库存信息准确。
3. 库存管理制度（1）库存盘点仓库管理员每月至少进行一次全面盘点，确保库存数量与系统记录相符。
盘点过程中，如发现差异，应立即查明原因，并采取相应措施。
（2）库存预警当库存达到预警线时，采购部门应立即调整采购计划，确保库存充足。
（3）库存调整根据销售情况，对库存进行定期调整，优化库存结构，提高库存周转率。
（4）库存记录仓库管理员应做好库存记录，包括入库、出库、库存变动等信息，确保信息准确、完整。
四、奖惩措施1. 对严格执行库存管理制度、提高库存周转率、降低库存成本的部门和个人给予奖励。
2. 对违反库存管理制度、造成库存损失或影响公司经营的个人进行处罚。
五、附则1. 本制度由公司行政部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
食品库房管理制度范本
食品库房管理制度范本一、管理目的与范围1.为确保食品库房的正常运行，保障食品质量与安全，制定本管理制度。
2.本制度适用于公司所有食品库房的管理和操作。
二、管理责任1.库房管理员是食品库房的责任人，负责库房的日常管理和运营。
2.食品库房的所有员工有责任遵守食品库房管理制度并严格执行库房管理员的指令。
三、库房安全1.确保库房内清洁、整齐，并提供充足的照明和通风设施。
2.库房出入口必须保持畅通，不得堆放杂物和妨碍通行。
3.库房内禁止吸烟、饮食和存放易燃、易爆等危险品。
4.严格按照消防要求设置和摆放灭火器材，并定期进行维护和检查。
四、库存管理1.所有食品必须按照规定的分类、编号及储存要求进行存放。
2.严格按照先进先出原则进行食品的入库和出库。
3.食品库房必须保持良好的环境卫生，定期进行清洁和消毒处理。
4.库房管理员必须定期进行库存盘点，确保库存数量的准确性。
五、食品出库管理1.出库前必须核实出库申请单的内容和数量，并由库房管理员签字确认。
2.出库申请单必须经过相应部门或负责人的审批才能进行执行。
3.凡是涉及到食品出库的记录必须完整、准确且保存备查。
六、食品进货管理1.食品的进货必须与供应商签订进货合同，并保留合同副本备查。
2.进货验收时必须按照标准进行食品的质量检验，质量不合格的食品必须及时退货或处理。
3.进货时必须记录相关的信息，包括供应商、进货数量、质量检验结果等，并保存备查。
七、食品质量管理1.库房管理员必须保证食品质量符合国家相关的食品卫生标准。
2.库房内的食品必须按照规定的温度、湿度和光线进行储存。
3.食品质量问题必须立即报告公司质量部门，采取相应的措施进行处理和调查。
八、食品报废处理1.食品经过审查确认存在质量问题或已经过期的，必须进行报废处理。
2.食品报废必须经过库房管理员和质量部门的确认，并按照相关规定进行处理和记录。
九、违规处理1.对于严重违反库房管理制度的人员，将依照公司规定进行相应的处理和纪律处分。
库房食品公司管理制度
库房食品公司管理制度一、目的与范围本管理制度旨在确立食品仓储的标准操作程序，保证食品的质量与安全，适用于本公司所有涉及食品存储的仓库及相关工作人员。
二、责任与职责1. 仓库主管负责制定和监督执行仓库管理制度。
2. 仓库员工需遵守管理制度，确保食品存储的正确性和安全性。
3. 质量控制部门负责定期检查仓库的食品质量与安全状况。
三、入库管理1. 所有入库食品必须附有合格的检验报告，明确生产日期、保质期等信息。
2. 入库前，仓库员工需对食品进行外观检查，确认无损坏、变质等问题。
3. 入库食品应按照分类存放，确保易腐食品与其他食品分开，避免交叉污染。
四、存储管理1. 仓库环境应保持清洁、干燥，定期进行消毒处理。
2. 食品应放置在指定区域，不得随意移动，确保先进先出的原则。
3. 冷藏或冷冻食品应存放在相应的温度条件下，定期检查设备运作是否正常。
五、出库管理1. 出库食品应有明确的订单指示，确保准确无误地配送到客户手中。
2. 出库前，应对食品进行再次检查，确保其质量符合标准。
3. 完成出库后，应及时更新库存信息，保持数据的准确性。
六、库存盘点1. 定期进行库存盘点，核对实物与记录是否一致，及时发现问题并解决。
2. 盘点结果应记录在案，并报告给相关部门和管理层。
七、安全管理1. 仓库内禁止吸烟、饮食等可能引起食品污染的行为。
2. 设立防火、防盗等安全措施，确保食品仓库的安全。
3. 对于有害生物的控制，应采取合理的防治措施，防止害虫和鼠类的侵扰。
八、应急处理1. 制定应急预案，包括火灾、水灾、食品泄漏等突发事件的处理流程。
2. 定期进行应急演练，提高员工的应急处理能力。
九、培训与教育1. 新员工入职时应接受仓库管理制度的培训。
2. 定期对员工进行食品安全知识和操作技能的培训，提升整体管理水平。
十、监督与改进1. 建立监督机制，确保管理制度得到有效执行。
2. 鼓励员工提出改进建议，持续优化仓库管理流程。
食品库房安全管理制度范本
食品库房安全管理制度范本1. 一般规定1. 食品库房是我公司负责食品仓储管理的重要场所，为确保食品的质量安全和保障员工的安全健康，制定本安全管理制度。
2. 本制度适用于我公司的食品库房，所有员工应严格遵守，并对其实施情况进行监督和检查。
3. 食品库房的管理责任由库房管理员负责，必要时应设立专门的安全管理小组，协助库房管理员履行安全管理职责。
2. 库房设施和设备1. 食品库房应符合国家相关标准和要求，包括防火、通风、照明等方面的设施。
2. 各类食品应存储在符合卫生要求的容器或包装中，并定期进行检查和清洁。
3. 库房内应设立明显的应急疏散通道和安全标识，保证员工熟知和掌握。
3. 库房出入管理1. 出入库房的员工必须佩戴有效的员工工作证，严禁非工作人员进入库房。
2. 进入库房的员工应事先进行安全教育和培训，了解库房的安全规定、应急处理措施等。
3. 出入库房的物品必须经过严格的检查和登记，禁止带入易燃、易爆、有毒等危险物品。
4. 库房储存管理1. 为保证食品的新鲜度和质量安全，库房内食品储存应符合相关标准和要求。
2. 库房内的食品应按照不同种类、不同批次进行分类、分区储存，防止交叉污染和混淆。
3. 库房内禁止储存过期、变质或破损的食品，必要时应进行定期检查和清理。
5. 库房安全防范措施1. 库房应配备适量的消防器材，并设置火灾报警装置和灭火系统，定期检查和维护消防设施。
2. 库房内应保持干净整洁，防止杂物乱堆乱放，尽量减少火灾隐患。
3. 库房应定期进行安全检查，发现火灾隐患或其他安全问题，应立即采取必要的措施进行整改。
6. 库房应急预案1. 库房应制定详细的应急预案，包括火灾、泄漏、事故等不同情况下的应急处理措施。
2. 库房内的员工应熟悉应急预案，并参加相关的演练和培训，提高应对突发事件的能力。
3. 库房应配备必要的急救设备和药品，提供及时有效的急救服务。
7. 附则1. 违反本安全管理制度的员工将依据公司相关规定进行纪律处分。
食品生产企业仓库管理制度
食品生产企业仓库管理制度食品生产企业仓库管理制度范本（精选5篇）食品生产企业仓库管理制度1（一）总则仓库是企业物资供应体系的一个重要组成部分，是企业各种物资周转储备的环节，同时担负着物资管理的多项业务职能。
为规范本公司的仓库管理，保证财产物资的完好无损，防止物资的浪费，特制定本制度。
仓库的主要任务是：保管好库存物资，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，面向生产，服务周到，降低费用，加速资金周转。
仓库物资一律采用金额管理。
（二）管理员职责1、依照仓库管理制度和批次管理要求对进库产品分类堆码、挂牌标示，做好进出库数据记录卡；2、负责进、出库的清点核实工作，及时、准确地登记当日出入库数据；每月做到盘存一次并配合上级部门对实物进行核对；3、掌握好物品的安全库存，根据生产的季节变化及时合理的向上级部门反应最高和最低库存信息；4、对化学物品及有毒有害物品要分类存放注明标识，并做好出入库记录；5、月底对仓库相关记录交部门办公室归档；6、库内应清洁卫生，内包装、外包装、辅料仓库应通风良好、无灰尘，做好对仓库物品防虫防鼠工作，对发生霉变的物品及时上报上级部门；7、做好各种原始单据及电脑数据的备份工作。
（三）物资入库1、物资入库，保管员必须认真验收，严把质量关、价格关、数量关，经检验质量合格、数量无误后，方能办理入库手续；2、物资入库，应先入待验区，未经检验合格不准进入货位，更不准投入使用；3、材料验收合格，保管员凭发票所开列的名称、型号、数量、计量验收就位，入库存单各栏应填写清楚；4、不合格品，应隔离堆放，严禁投产使用。
如工作马虎，混入生产，保管员应负失职的责任；5、托收而货未到，或货已到而无发票，均应向经办人反映查询，直到消除悬事挂账；6、车间余料入库，仓库保管员根据余料的名称，数量开具入库单，注明车间退料。
（四）物资的储存保管1、物资的储存保管，原则上应以物资的属性、特点和用途规划设置仓库，并根据仓库的条件考虑划区分工，凡吞吐量大的落地堆放，周转量小的货架存放；2、物资堆放的原则是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根据货物特点，必须做到过目见数，检点方便，成行成列，文明整齐；3、仓库保管员对库存、代保管、待验材料以及设备、容器和工具等负有经济责任和法律责任。
食品仓储安全管理制度（5篇）
食品仓储安全管理制度1、依法按照保证食品安全的要求贮存食品。
贮存场所、设备应保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等。
食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质，如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等。
不得存放个人物品和杂物。
2、设专人负责管理并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。
做好食品数量质量出入库登记，做到先进先出、易坏先用。
腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。
及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。
3、各类食品按类别、品种分类，分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
宜设主食、副食分区或分库房存放。
4、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐，保持通风干燥，定期清扫保持仓库清洁卫生。
5、散装食品应盛装于容器内并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等。
6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。
用于保存食品的冷藏设备须贴有明显标志原料、半成品、成品、留样等。
肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放不得生熟混放、堆积或挤压存放。
7、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备并定期除霜(霜厚不得超过1厘米)、清洁和保养，保证设施正常运转。
8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在仓库内抽烟。
9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全无害、保持清洁，防止食品污染并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
食品仓储安全管理制度（2）食品仓储是指食品生产、加工、销售等环节中所产生的食品需要进行存储、保管的过程。
为了确保食品的安全和质量，有必要建立食品仓储安全管理制度。
以下是食品仓储安全管理制度的主要内容：1. 建立健全食品仓储管理制度：制定明确的仓储管理政策和流程，明确相关岗位职责和权限。
规定食品的接收、入库、存放、保管、出库等各个环节的操作规范和标准。
食品仓储国标管理制度范本
第一章总则第一条为加强食品仓储管理，确保食品质量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有从事食品仓储活动的企业、单位。
第三条食品仓储活动应遵循以下原则：（一）安全第一，预防为主；（二）严格规范，科学管理；（三）责任明确，奖惩分明。
第二章仓储设施与设备第四条食品仓储设施应符合国家相关标准，具备防潮、防霉、防虫、防鼠、防火、防盗等功能。
第五条食品仓储设备应定期检查、维护，确保其正常运行。
第六条食品仓储区应设置醒目标志，明确分区，确保食品分类存放。
第三章食品入库管理第七条食品入库前，应进行验收，确保食品质量符合国家标准。
第八条食品入库时，应填写入库单，记录食品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
第九条食品入库后，应按照食品分类、生产日期、保质期等进行存放，避免交叉污染。
第四章食品储存管理第十条食品储存期间，应定期检查食品质量，发现变质、过期、污染等问题，应及时处理。
第十一条食品储存区应保持通风、干燥、清洁，温度、湿度等环境条件应符合食品储存要求。
第十二条食品储存区域应设置食品库房，配备专职管理人员，负责食品储存、巡查、维护等工作。
第五章食品出库管理第十三条食品出库前，应核对出库单，确保出库食品数量、品种、规格等信息准确无误。
第十四条食品出库时，应填写出库单，记录食品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
第十五条食品出库后，应及时通知相关部门，确保食品及时销售或使用。
第六章人员管理第十六条食品仓储人员应具备一定的食品安全知识，经培训合格后方可上岗。
第十七条食品仓储人员应严格遵守本制度，履行职责，确保食品质量安全。
第十八条食品仓储人员应定期参加食品安全培训，提高食品安全意识。
第七章奖惩第十九条对严格遵守本制度，积极履行职责，为保障食品质量安全作出突出贡献的，给予表彰和奖励。
第二十条对违反本制度，造成食品质量安全事故的，依法予以追究责任。
第八章附则第二十一条本制度由XX单位负责解释。
食品公司的仓库管理制度
食品公司的仓库管理制度为了确保食品公司仓库的安全、高效运作，提高生产效率及保障产品质量，制定以下仓库管理制度，并加以执行。
一、仓库设置及规划1、仓库的位置应选在距离生产线近、交通便利、通风良好的地方。
2、仓库内部应有明确的分区并且合理利用空间，确保仓库内部整洁有序。
3、仓库应配备相关的物流设备，如叉车、手推车等，以便物品的搬运和装卸。
二、仓库管理人员1、仓库应有专门的管理人员负责管理和监督仓库内的物品。
2、仓库管理人员应经过专业培训，具备相关的仓库管理知识和技能。
三、仓库入库管理1、入库前应对货物进行验收，检查货物的数量、质量和符合度。
2、入库时应及时登记入库信息，包括货物名称、数量、日期等，并保留相应的入库单据。
四、仓库出库管理1、出库需经过相关部门的审批，并在出库单上做好记录。
2、出库时应根据订单及时装车并发货，确保及时送达目的地。
五、仓库库存管理1、定期进行库存清点，并做好库存记录，确保库存信息准确无误。
2、根据库存情况合理安排货物存放位置，确保货物易于取用和安全存放。
六、仓库货物的保管1、仓库应保持通风良好，保持干燥、无污染，确保货物的质量安全。
2、对易腐烂、易变质的货物应采取相应的保管措施，确保货物的质量。
3、对重要的货物应加强监管，确保货物的安全。
七、仓库安全管理1、仓库内应设置监控设备，确保货物的安全。
2、仓库内应有完善的防火措施，如设置灭火器、疏散通道等。
3、仓库内应加强保密措施，对货物信息保密。
以上即为食品公司仓库管理制度的一部分，仓库管理制度的严格执行将有助于提高食品公司的生产效率和产品质量，确保食品的安全。
希望广大员工能认真执行仓库管理制度，并对制度进行持续改进以提高效率。
食品仓库安全卫生管理制度
一、总则为保障食品质量和食品安全，确保人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本制度。
二、制度范围本制度适用于我单位所有食品仓库及与之相关的仓储活动。
三、食品仓库安全卫生管理要求1. 食品仓库应当符合国家规定的食品安全标准，具备防潮、防霉、防虫、防鼠、防尘、防火等设施。
2. 食品仓库应当设置专人负责管理，严格执行食品安全管理制度。
3. 食品仓库应当定期进行清洁消毒，保持仓库内整洁、卫生。
4. 食品仓库内不得存放有毒、有害、易燃、易爆等危险物品。
5. 食品仓库应当按照食品种类、规格、生产日期等进行分类存放，并做好标识。
6. 食品仓库应当建立健全食品入库、出库登记制度，确保食品来源可追溯。
7. 食品仓库应当定期检查食品质量，对变质、过期、不合格的食品及时进行处理。
8. 食品仓库应当对从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识。
四、食品仓库安全卫生管理措施1. 仓库入口处应设置门禁系统，非工作人员不得随意进入。
2. 仓库内不得吸烟、使用明火，确保消防安全。
3. 仓库内应配备灭火器、消防栓等消防设施，并定期检查其有效性。
4. 仓库内应设置防虫、防鼠设施，定期进行检查和维护。
5. 食品仓库应保持通风良好，避免潮湿、闷热。
6. 食品仓库内不得存放与食品无关的物品，确保食品储存环境清洁。
7. 食品仓库应定期对从业人员进行健康检查，确保其身体健康。
8. 食品仓库应定期对食品进行抽样检验，确保食品质量符合国家标准。
五、责任与奖惩1. 食品仓库管理人员负责食品仓库的安全卫生管理工作，对违反本制度的行为负有责任。
2. 对违反本制度的行为，将视情节轻重给予通报批评、罚款、降职、辞退等处罚。
3. 对在食品仓库安全卫生管理工作中表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。
六、附则1. 本制度由我单位负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
食品公司仓储管理制度
第一章总则第一条为确保食品公司的仓储管理工作规范、高效、安全，保障食品安全，提高仓储管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于食品公司所有仓储区域及从事仓储管理工作的员工。
第三条仓储管理应遵循以下原则：1. 食品安全第一原则；2. 严格执行国家法律法规和行业标准；3. 仓储作业标准化、规范化；4. 加强仓储安全管理，防止火灾、盗窃、霉变等事故发生；5. 优化仓储资源配置，提高仓储效率。
第二章仓储设施与设备第四条仓储设施应符合国家相关标准，具备防潮、防霉、防鼠、防虫、防火、防盗等功能。
第五条仓储设备应保持完好，定期进行检查、维护和保养，确保其正常运行。
第六条仓储区域应设置明显的警示标志，如“严禁烟火”、“禁止通行”等。
第三章仓储作业流程第七条仓储作业应严格按照以下流程进行：1. 验收：对入库食品进行质量、数量、包装等方面的验收，确保食品符合要求；2. 入库：将验收合格的食品按照品种、规格、生产日期等信息分类存放；3. 出库：根据生产、销售需求，按照“先进先出”原则，及时出库食品；4. 盘点：定期对库存食品进行盘点，确保账实相符；5. 报废：对过期、变质、损坏的食品及时进行报废处理。
第四章仓储安全管理第八条仓储区域应实行24小时值班制度，确保仓库安全。
第九条仓库内禁止吸烟、使用明火，禁止存放易燃易爆物品。
第十条仓库内应配备必要的消防设施，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和维护。
第十一条仓库内禁止随意堆放物品，保持通道畅通。
第五章人员管理第十二条仓储管理人员应具备以下条件：1. 具有食品相关专业知识；2. 熟悉仓储作业流程和安全管理规定；3. 具有良好的职业道德和责任心。
第十三条仓储管理人员应定期接受培训和考核，提高业务水平。
第十四条仓储管理人员应遵守公司规章制度，严格履行职责。
第六章附则第十五条本制度由食品公司仓储管理部门负责解释。
第十六条本制度自发布之日起实施。
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仓储管理制度
1、目的：为加强仓库的管理工作，规范进出仓程序，提高管理水平，维护公司财产的安全、完整，特制定本制度。
2、原则：所有物资进出仓均须凭经有效审批的单据（如计划进货通知单、物资认购通知单、采购订单、领料单、产品提货单、出库单等）办理进出仓手续，无单据的物资仓库有权予以拒收或拒出。
3、适用范围：仓储管理工作。
4、具体规定：
4、1材料仓管理制度
4、1、1原、辅料进仓：
⑴收货准备：仓库根据行政部或工厂采购部门经有效审批确定的《计划进货通知单》或《采购订单》作好收货准备，安排仓储和搬运工人。
⑵质量检验：原、辅材料到仓库后，仓管员根据《计划进货通知单》或《采购订单》的要求对原、辅料的外观和外包装进行检验，必要时，收取供应商的《送货单》和《出货检验报告》，通知工厂品管人员进行检验。
经检验后，仓管员将合格的原、辅料移至规定区域储放，以绿色的方形标牌标识；经检验不合格的原、辅料，仓管员挂红色标牌，并通知采购部门作退货处理；待生产试用的原、辅料，仓库暂收挂蓝
色标牌。
⑶数量核对：
A．原、辅料必须凭采购部门的《计划进货通知单》或《采购订单》中计划数量收货。
仓管员应认真清点数量，将《计划进货通知单》或《采购订单》、供应商《送货单》和实物相核对。
允许收货数量正负差异不超出5%。
对超出5%部分，原则上拒收，并及时通知采购部门或相关部门。
B．如果供应商对多送部分作为赠送处理的，仓库就多送部分开具以采购部门为客户名称的进仓单（注明供货单位），不作盘盈处理，会计作销售折让处理。
C．仓管员若抽检发现数量不符，则全批材料按抽检的平均实数来计算总数量。
另外，因质量和其他原因需要扣罚的，应在备注栏说明扣罚原因、比例和原来实数，并登记辅助帐以作备查。
⑷开单：经检验合格和数量无误的原、辅料开具专用进仓单或普通进仓单。
进仓单为一式四联，仓管员每天把前一天的进仓单财务联连同相应的送货单和计划进货通知单交到财务部审核。
⑸其他：
A．仓管员收货时因质量或客户离开前没能出具检验报告或因单价未能确定等因素不能即时开进仓单的，填制《临时寄存单》，另行堆放并通知有关部门在三天内处理完毕，对在逾期内未能处理的，由仓库上报厂办，等候处理。
B．仓管员现场指挥工人文明装卸，进货堆垛完毕后，根据检验结果
用相应的标志牌填写好该批原、辅料的厂家、品名、批号和数量等情况。
工厂有外设仓库时，仓库间调拨原、辅料，必须凭采购部门开具的《材料调拨通知单》办理进仓手续。
4、1、2原、辅料出仓：
⑴生产领用：
A．车间领料填写领料单，仓库根据车间主任审批的领料单发料，《领料单》为一式三联，仓管员按实际发料数量填写实发数并签名，留下仓库联和财务联，车间联退回车间。
B．凡标识不清或无标识的原、辅料，仓管员严禁发料，使用部门必须拒领。
仓管员应及时查明原因再作处理。
C．成批购进成批领用，数量一般按进仓时记录数量为准, 若车间要求抽检，则仓管员按双方当面抽检的平均实数计算出总数填写领料单的实发数。
D．领用的材料必须是合格的材料, 仓管员发料时必须严格按标志牌上标识发料，领料后要马上结算填写材料卡数量。
⑵非生产领用：凭领料部门主任签名的《领料单》发料。
⑶仓库间调拨出仓：工厂有外设仓库时，仓库间调拨原、辅料，必须凭采购部门开具的《材料调拨通知单》办理出仓手续。
4、1、3原、辅料退仓：
⑴原、辅料在生产过程中发现有质量问题，车间要停止使用, 由车间填写《不合格材料退回通知单》，经车间主任签名和仓管员验收后
进仓，仓库就该批原、辅料挂蓝色标志牌，仓库另行堆放，登记《待处理物料明细帐》，仓管员填写《原、辅料质量问题报告单》，上报品管部门和采购部门在三天内处理完毕。
对逾期未处理的待处理原、辅料，由仓库上报厂办处理。
仓库根据品管部门复检的原、辅料报告结果作相应的处理：若检验结果是可以使用的，仓库有权发给车间使用，车间不能无理拒绝，否则，造成损失由车间负责；若车间发现质量问题，有权拒绝，并即上报品管部门处理。
如经检验后确属废品，仓库须及时填写《物资报废申请表》送财务审核，报经理审批。
⑵在仓储过程中确属不可抗拒的客观原因造成不合格材料，仓管员填写《原、辅材料质量问题报告单》，送品管部门和采购部门在三天内处理完毕，同时登记《待处理物料明细帐》。
⑶每天下班前或月末盘点，车间须把剩余原、辅料退回仓库，用红字《领料单》填写，由车间负责人审批，仓管员验收，清点数量无误后，办理退仓手续。
车间停产和月末盘点，仓管员有责任督促车间退回非暂存剩余物资。
4、1、4原、辅料退货：
原、辅料经检验后确认为因质量问题不能再使用的，仓管员协助采购部门办理退货手续，不能采取以货抵货的形式，仓管员有责任督促采购部门直接负责人及时处理需退回的原、辅料，对逾期未能处理的退货，由仓库主任上报经理。
对已开《进仓单》的一般退货应根据业务发生情况开具红字《进仓单》，按进货时的价格计算（特殊情况
由采购部门通知），并且经收货单位经手人签字后方有效。
4、2成品仓管理制度
4、2、1成品进仓：
⑴产成品入库时，仓管员检查包装是否完好，堆码是否合理，并安排好堆码位置离墙存放，
分清班次，批号，对包装或堆垛不合要求的有权拒收。
⑵每一板成品入库时，由生产车间成品记录人在备查薄上填写入库数，仓管员检查外包装质量、确认数量后签名，安排进仓。
⑶每日交班前，仓库根据车间备查薄上确认数统计当班成品入库数量，仓管员填写《产品入库单》双方签名，产品入库单为一式三联，车间联送车间统计员，自留仓库联及财务联。
4、2、2成品出仓：
⑴仓库凭《产品提货单》或《出库单》按“先进先出”原则发货，同时准确地在《产品提货单》或《出库单》上填写实际产品批号及数量，并签上当班经办仓管员姓名。
⑵销售发出：凭盖有出纳（财务）收款戳记章的产品提货单或出
库单发货，并登记周转桶备查帐。
⑶非销售发货：在权限范围内，凭区域销售经理（或经理）以上主任签名的批示，财务开具《产品提货单》或《出库单》,仓库发货，并登记周转桶备查帐。
⑷送外检验取样：凭品管部主任和经理签名的《产品提货单》或《出库单》发货。
并登记周转桶备查帐。
⑸产品提货单开出当月有效（星期天顺延），结账日开出的产品提货单当天有效（即不跨月），超过规定的期限，没有办理延期手续仓管员不得发货。
过期的产品提货单客户应在月末前到财务办理延期手续仓管员方能发货。
⑹仓管员负责指导搬运工人按规定装车，清点数量，同时检查外包装质量上可能出现的问题，如有发现，及时报告主任部门处理。
4、2、3成品销售退货：
发生成品退货时，仓库按规定进行验收，并根据验收数量填写《产品退回验收单》（一式三联。
第一联仓库，第二联品管，三联客户）。
同时，通知品管部门检验，检验后，品管部门在《产品退回验收单》上填写检验结果及处理意见。
作换处理时，仓管员根据检验报告填写《产品不合格处理通知单》（一式二联。
第一联仓库，第二联财务），送财务开具产品提货单，财务开单时需在备注栏注明换字样，仓库据此办理换货手续并收回《产品退回验收单》客户联。
交班前，仓管员统计当班换数量并开具红字产品入库单，经品管员签名后冲减当班产量。
注意事项：
仓库必须做好防蚊、防虫、防尘、防鼠和防火措施措施
相关文件
总部下发的《仓储管理制度》
《生产操作规范》。