海南的特色小吃

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走进海南特色小吃

走进海南特色小吃高二（6）班黄晓儒海南由于地处独特的地理环境，四面环海，是我国少有的热带区域，可供烹饪的原料极为丰富，尤其是生猛海鲜、时鲜水果应有尽有。

正如明朝一代文豪丘浚所说，海南“所生之品非一，可食之物孔多，兼中外之所产，备南北之所有”。

海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海，市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。

如海南粉、抱罗粉、琼南伊府面、陵水酸粉、海南煎粽、东山煎饼、锦山煎堆、燕粑、鸡屎藤粑籽、万宁糯米卷、甘薯汤丸、椰子盅、黎族竹筒饭等，都在民间广为流传。

说起海南传统小吃的特色，可概括两点：一是，海南传统小吃离不开当地特产；二是，制作技艺是海南特色。

比如海南的粽子是用新鲜的粽子叶，而广东就是多用竹子叶。

相对其他地区，海南小吃更注重原汁原味，料好、实在。

一个鸡的做法，海南口味比较单纯，广州就比较复杂。

文昌抱罗粉、锦山煎堆、陵水酸粉、三亚猪肠粉、黎族甜糟、琼海鸡屎藤粑仔，这一连串极具地域特色的海南名小吃，独具一格，常常激起人们的食欲，令人唇齿留香。

然而，这些享誉省内外的本土名小吃，大多仍以小摊档的形式藏身于城市中的小街巷弄之中，不仅是外地游客，就连本地市民也难觅其影挨个尝尽。

现状1. 海南小吃“香飘”深巷里每当外地游客来海南旅游时，往往会发出这样的感慨：海南的四大名菜不难吃到，但想要吃一些特色小吃，可就有点难了。

由此可见，她们来海南旅游不仅是为了游览著名景点，还希望能品尝一下海南的一些特色小吃。

但她却发现，没有一处地方能像内地的城市一样，将当地小吃“一网打尽”，让她们高兴地过一把“嘴瘾”，非要到街头巷尾去寻找。

有如此感受的不仅仅是外地来的游客，本地居民也表达了同样的看法。

有人这样说道，要吃鸡屎藤粑仔，非要到琼海不可；要吃糯米卷，非万宁的才正宗。

她到解放西、新民路的小街巷中，或者到一些大排档等吃到的小吃也无非是猪脚饭、猪杂、海南粉、抱罗粉、糯米粥等寥寥１０多种，而市县的一些特色小吃难觅踪影。

美味的海南粉作文

美味的海南粉作文
作文题目：美味的海南粉
海南粉是海南地区的一种特色小吃。

它做法简单，材料易得，因而颇受人们的喜爱。

我爱吃这口，更爱制作它的那一份情怀。

海南粉是用米粉蒸熟后切成条状，再浇上特制的汤料和配料
而成的。

汤料有许多种，有猪肉汤、牛肉汤、猪骨汤……而我最
喜欢吃的是猪肉汤。

做海南粉之前，先要准备好材料：一块猪肉、半斤葱、少许姜、一些蒜、一袋辣椒酱、半斤生抽、少许盐、鸡精和味精。

接
着把葱切成葱花，把姜和蒜切成末，把猪肉剁成肉馅，放入碗中
备用。

准备好材料后，我们就可以开始制作了。

首先，将锅洗净擦
干后放在炉子上烧热，倒入少许花生油；接着将葱花、姜末放入
锅中爆炒出香味；然后放入肉馅炒香；再将调料汁倒入锅中一起
翻炒均匀；最后用适量的清水煮沸。

水开后倒入一袋辣椒酱和一
袋酱油，并用筷子不停地搅拌均匀。

这时候，我们就可以开始煮海南粉了。

先将锅里的水煮沸后
倒入米粉快速烫一下捞出备用；然后重新烧水煮粉汤。

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海南小吃

红椒酿肉
红椒酿肉虽属于湘菜菜系，但在海南也有这道菜，并且做出来的味道和湖南的口味不同，最主要是辣椒的选用上。红辣椒含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A。一根红辣椒..
藤桥排骨
食客们都认为，藤桥镇朱家的为正宗。从外表看，这家排骨店十分普通，不像三亚市区的店面那么富丽堂皇、装修气派，一不留神可能会走过。“朱家酒店”在藤桥已经开了20多个年头，世事变迁中，唯..
海南胡椒肚
海南胡椒肚是海南最常见的家常菜之一，用猪肚和海南特产胡椒配制而成。猪肚与猪头肉、猪舌紧密结合，切件纹路清晰，摆盘雅致美观，肉质清脆爽口。
福山烤乳猪
福山烤乳猪采用本地乳猪和配料火烤而成。烤好的乳猪皮包金黄，皮脆骨酥，油红色样，肥瘦适宜，肉味浓而香，多以姜泥、蒜末、酸醋佐食，入口后皮子香脆，里边的肉又软又嫩，食后余香盈口，多食而..
定安黑猪
定安黑猪是海南省老牌地方优良品种，是引进美国杜洛克公猪与定安本地母猪杂交培育出来的，具有繁殖力强、适应性强、抗病力强、早熟、耐粗饲、肉质好等优点。定安黑猪在海南市场上有较高的认同度..
屯昌黑猪
屯昌猪是海南省三大地方优良品种之一，因产于屯昌得名。在中国猪品种志中与文昌猪、临高乳猪一起称为海南猪，列入《中国精品猪种》，在国内享有较高声誉。据生物学特性观察和外型评定屯昌猪种，是五指山人对本地原种猪的称呼。其实它还有一个好听的名字叫“多情猪”，据说这种猪是五指山农民放养的家猪整天在山地里寻食时与野猪偷情产生的后代.五脚猪这个名字很怪，怪..
蟹系列
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椰子蟹
椰子蟹的体型硕大，外壳坚硬，配上两只强壮有力的巨螯，让它的模样看起来又凶又蛮横。它也是个爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树。其双螯非常有力，能够从树上剪下椰子使其坠落到地上，然后再..

海南美食的介绍

海南美食的介绍海南小吃品种多样，海南省最有名的四道菜可能就是文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊，到了那儿，一定得尝尝。

下面就随店铺一起来了解下吧!海南美食介绍陵水酸粉陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。

陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治区，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。

随着陵水酸粉在海南省内传播，其他一些市县也有人制作酸粉，渐渐地对大陆人来说就有了一个海南粉的名称。

历史文化正宗的陵水酸粉源自陵水县安马村一位胡姓男子之手，到了第二代转到了王氏门下，在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品，而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋，配上陵水地区特产的黄灯笼椒，变得酸辣甜香，与海南粉风味相去甚远，慢慢地“陵水酸粉”之名就被传开了。

受外来饮食文化影响，如今的陵水酸粉，其用粉有的仍沿用海南粉，有的外观已近似“龙口粉丝”或“云南过桥米线”。

另外，由于沙虫这种海鲜如今价格已十分昂贵，粉店已经很少再用。

此外牛肉干也是不可缺少的作料。

碧绿龙虾球碧绿龙虾球是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。

摆盘美观，色彩鲜艳，虾球洁白脆爽，原质原味，锅香十足。

海南高档宴席菜。

用特产大龙灯，配西兰花烹制而成。

为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。

碧绿龙虾秋具有一个特点是摆盘美观、色彩鲜艳，虾球洁白脆爽、原汁原味、锅香十足。

碧绿龙虾球是海南新款风味菜和高档宴席菜。

用特产大龙虾配西兰花烹制而成。

碧绿龙虾秋的主料：大龙虾1只(重1.75千克左右)、西兰花250克、上汤、精盐、味精、蛋清、湿粉、姜花、葱节、红萝卜、花生油适量。

碧绿龙虾秋的制作：第一要将龙虾起肉切成球块(头、尾、壳保持完好待用)，用蛋清与湿粉拌匀腌制。

其次把西兰花用上汤煨熟捞出，摆放长盘中间两边成弧形围圈。

虾头尾拉汕至熟，捞出摆放两端。

最后用旺火烧锅落油，至七成热度，放入虾球拉油至仅熟，倒入笊篱沥去油分，原锅加热，放入姜花、葱节、红萝卜花、虾球和精盐、味精快速翻炒，湿生粉推芡包尾油出锅，装进西兰花围中间即成。

作文海南小吃椰子鸡

作文海南小吃椰子鸡海南，这座位于中国南端的热带岛屿，不仅拥有迷人的自然风光，还孕育了丰富多样的美食文化。

在众多特色小吃中，椰子鸡以其独特的风味和制作工艺，成为了海南美食的一张亮丽名片。

椰子鸡，顾名思义，其主要食材便是椰子和鸡肉。

椰子，取自海南当地的新鲜椰青，汁水清甜可口，椰肉洁白鲜嫩。

鸡肉则多选用当地散养的文昌鸡，这种鸡肉质鲜嫩，皮脆骨软，口感极佳。

制作椰子鸡，首先要准备好新鲜的椰子。

将椰子顶部砍开，倒出椰子水，留下椰壳备用。

接着，把椰肉从椰壳上刮下来，切成小块。

文昌鸡洗净切块，放入锅中焯水去腥，捞出备用。

然后，在锅中倒入适量的椰子水，放入切好的椰肉和鸡块，再加入几片姜片和少许料酒，大火烧开后转小火慢炖。

炖煮的过程中，椰子的清香逐渐渗透到鸡肉中，鸡肉的鲜美也融入到椰子水中，两者相互交融，形成了独特的美味。

大约炖煮半个小时左右，椰子鸡就差不多熟了。

此时，揭开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

先别急着吃，还需要根据个人口味调制一份蘸料。

常见的蘸料有沙姜、蒜末、小米椒、生抽、青桔汁等。

将这些调料混合在一起，一份酸辣开胃的蘸料就完成了。

夹起一块鸡肉，在蘸料中轻轻一蘸，放入口中，首先感受到的是鸡肉的鲜嫩多汁，接着是蘸料的酸辣刺激，最后是椰子的清甜余味，口感层次丰富，让人回味无穷。

再喝一口椰子鸡汤，清甜爽口，暖胃又暖心。

椰子鸡不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值。

椰子水中富含多种维生素和矿物质，具有清凉解渴、消暑降火的功效。

鸡肉则富含蛋白质和氨基酸，能够补充人体所需的营养。

因此，椰子鸡既是一道美味佳肴，也是一道养生美食。

在海南，椰子鸡的店铺遍布大街小巷。

无论是在繁华的市区，还是在宁静的海边小镇，都能品尝到这道美味。

有些店铺会将椰子鸡的制作过程摆在明面上，让顾客可以亲眼目睹食材的新鲜和制作的过程，增加了用餐的乐趣。

除了在餐厅里品尝，很多海南人也会在家里自己制作椰子鸡。

一家人围坐在一起，享受着这道美味，其乐融融。

简单介绍海南海南美食特点。

海南是中国最南端的省份，也是中国最大的岛屿，海南岛所在地。

海南的美食特点主要体现在以下几个方面：1.海鲜美食：海南岛位于南海之滨，周围环绕着广阔的海域，因此海鲜资源十分丰富。

海南菜以海鲜为主要食材，包括鲍鱼、扇贝、海螺、螃蟹等。

这些海鲜品种新鲜、口感鲜美，被广大游客称为海南最具特色的食物之一。

2.椰子食品：海南是中国椰子之乡，因而椰子成为海南美食的代表之一、海南人利用椰子的各个部分来制作食品，如椰子饭、椰子糖、椰子糕等。

其中，椰子饭是将椰汁和稻米一起蒸煮而成，香甜可口。

3.热带水果：由于海南的热带气候，该地区的水果种类繁多，品质优良。

海南的热带水果有芒果、火龙果、凤梨、榴莲等。

这些热带水果具有丰富的口感和独特的香气，不仅受到当地人民的喜爱，也成为游客品尝的美食。

4.清淡口味：与其他地方的川菜、鲁菜等重口味菜系不同，海南菜以清淡口味为主。

因为海南人饮食偏向清淡，追求原汁原味的食物，所以海南菜少用重油炸、腌制等烹调方式，更注重保持食材的原有口感和鲜美度。

5.嗜辣特色：虽然海南菜清淡，但海南人对辣味的喜爱程度与其他地区并不逊色。

海南人在餐桌上喜欢将辣椒蘸酱或搭配辣椒调味，辣味十分浓郁。

如海南的辣椒蘸酱是海南菜的一道经典调味品，色泽红亮、味道鲜辣。

海南的美食特点正是体现了其独特的地理位置和气候条件。

同时，海南的美食也受到了邻近地区（例如：广东、海盗）的影响，形成了一种独特的海南美食文化。

无论是椰子食品、海鲜还是热带水果，都是海南人民与海南岛紧密相连的独特风味，深受游客和外地人的青睐。

关于海口的特色小吃

关于海口的特色小吃海口作为海南的省会，拥有许多独特而美味的特色小吃。

以下是海口的一些特色小吃及其推荐品尝地点：海南粉：海南粉是海南特色小吃之一，拥有悠久的历史。

在海口市相当的普遍，街边很多的餐厅都有这道小吃。

主要材料是大米和番薯粉制成的米粉，再加上黑豆芽、牛肉丝、油炸花生米、脆炸面片、竹笋等和各种调料拌制而成，吃起来味觉丰富，柔润爽滑。

推荐在宋记海南粉传承老店和新民西路64号的亚妹海南粉品尝。

椰子饭：海南椰子饭又被当地人称为“椰子船”，主要是由海南的优质糯米、天然椰肉和营养椰汁制作而成，是海南传统农家小吃。

在锦山里焖面店和许多其他餐馆都可以品尝到这道美食。

炒粉：炒粉是海口清晨最生动的味道，分为干炒和湿炒。

伴着辣椒吃更是美味。

推荐在阿六大众饮食店品尝。

焖面：海口早餐江湖里不可或缺的焖面，软而不烂的面条吸满了汤汁，和蛋花、瘦肉一起入口，满足感油然而生。

锦山里焖面店是焖面的代表。

椰子糕：椰子糕是海南一种特色糕点，由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁等原料制作而成，吃起来有年糕的松软和Q弹，甜而不腻，外观看起来色泽白亮，光滑洁净。

海南鸡饭：“海南鸡饭”是在全世界都很有名的一道菜肴，基本上是海南美食的代表了，本地人喜欢吃，外地人也来品尝。

海南鸡采用的海南著名的文昌鸡，鸡肉和米饭的味道进行了融合。

锦山煎堆：煎堆在海南也被叫做“珍袋”，在海南许多地方都会做煎堆，海口也不例外。

煎堆是一款制作简单，口味丰富的小吃，它的馅料很多样，有实心煎堆，也有夹心的煎堆，还有没有馅料的煎堆，可以根据自己的口味进行选择。

煎堆的特点就是外皮酥脆，馅料甜香，甜咸都有。

此外，还有抱罗粉、黎家竹筒饭、海南萝卜糕、琼海温泉鹅和海南贝雕等也是海口的特色小吃和特产。

在海口旅游时，不妨去品尝这些美食，感受海南的独特魅力。

海南特产

海南香蕉
海南香蕉滞销 4月中上旬，海南香蕉供不应求，每斤香蕉售价也在3元左右，甚
至还有走高的趋势。 4月23日，香蕉“乙烯利”催熟对身体有害的新闻播出，并被全国各大媒体转载，海南的香蕉收购价格急转直下。 5月中上旬，香蕉的市场价格，行情遇冷。这段时间正是海南香蕉上市的高峰期，
很多农户损失比较严重。 5月中旬到6月上旬，在由央视发起的，香蕉“乙烯利”催熟的
火龙果
❖ 火龙果原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。它光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。海南陵水县很盛产火龙果。
状。 ❖ 5平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚。小火煎
熟即可装盘。甜甜的，软软的。
南瓜饼
❖ 南瓜，浙江云和俗叫金瓜，是民间最普通的蔬菜。金瓜饼是浙江云和传统民族小吃，皮脆、陷香甜、带有浓郁金瓜味。
红毛丹
❖ 红毛丹，又名毛荔枝，原产马来西亚，属无患子科韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果，在中国能适合种植的地方不多，属珍稀水果。
榴莲酥
芒果
海南芒果之乡，不管哪个城市，到了季节都能见到海南芒果。海南芒果品种很多，象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒等都为我国大陆稀有。芒果肉质细腻，气味香甜，口感适宜，含有丰富的维生素，有 “热带果王”之称。芒果每年1月开花，5、6 月成熟，秋芒则在9、10月间才是收获的季节。

五指山美食攻略

五指山美食攻略简介五指山位于中国海南省的东南部，是一个拥有悠久历史和独特文化的城市。

除了其灿烂的自然景色和悠久的历史遗迹，五指山也以其丰富多样的美食而闻名。

本文将为您介绍五指山的美食文化和最受欢迎的美食。

1. 美食之旅的开始：五指山特色菜要了解五指山的美食，首先要品尝一些当地的特色菜。

五指山特色菜以其独特的口味和精湛的烹饪技巧而著称，以下是一些不可错过的菜肴：•五指红烧肉：这是五指山最有名的菜肴之一。

它以五指山特产的猪肉为主要原料，经过红烧而得名。

口感鲜嫩，色香味俱佳，是五指山餐桌上的一道经典美食。

•五指山海鲜：五指山地处海边，拥有丰富的海洋资源，海鲜成为当地美食的重要组成部分。

新鲜的海鲜制成的海鲜火锅、炒海鲜等菜肴吸引了众多游客的味蕾。

•蜜糖柚子鸭：这是五指山的传统菜肴之一。

柚子的酸甜与鸭肉的鲜嫩相结合，口感独特，令人回味无穷。

2. 尝试当地小吃：五指山特色小吃除了正餐，五指山还有许多特色小吃值得一试。

这些小吃不仅在当地很受欢迎，也是游客们钟爱的美味。

•油炸红角：这是五指山最受欢迎的小吃之一。

红角是一种特殊的植物，将其炸至金黄酥脆后，搭配酱料食用，别有风味。

•椰子糕：椰子是海南的特产之一，椰子糕以椰浆和糯米为主要原料制作而成，口感软糯，香甜可口。

•五指山炒粿条：这是五指山的传统炒粿条，以其独特的味道和口感而受到当地人的喜爱。

3. 吃货宝地：五指山的夜市要想真正体验五指山的美食文化，夜市是绝对不能错过的地方。

五指山的夜市集聚了各种美食摊位，给您带来极致的美食体验。

•美食摊位：夜市上的美食摊位琳琅满目，您可以找到各种美食，从烧烤、炒菜到小吃、甜点，应有尽有。

在夜市上漫步，品尝各种美食，是一种无与伦比的享受。

•特色美食：除了传统的美食摊位，夜市还会有一些特色美食供您品尝。

比如，五指山的夜市上常有烤全羊、海鲜大排档等特色美食。

这些美食让您充分体验当地美食文化的独特魅力。

4. 美食文化之外：五指山的茶文化除了美食，五指山还拥有丰富多样的茶文化。

海南人的养生食谱大全

海南人的养生食谱大全
以下是一些海南人常用的养生食谱，供参考：
1. 椰子糯米饭：将糯米煮熟后，加入椰肉丝和适量的椰汁搅拌均匀，再蒸熟即可食用。

2. 海南南瓜饭：将南瓜切成小块，与米饭一起煮熟，然后用调料调味，香甜可口。

3. 海南凉粉：将绿豆粉加水搅拌均匀，煮熟后倒入模具中，冷却后切成小块，加入花生碎、香油、辣椒酱等调料，清爽开胃。

4. 酸辣海南蕉花汤：将花蕉切碎，用清水煮熟，过滤掉渣，加入适量的醋、辣椒、盐等调味料，开胃解暑。

5. 海南青椰菜炒虾仁：将鲜虾仁和青椰菜洗净备用，锅中加入适量的植物油，爆炒虾仁，再加入青椰菜翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精即可。

6. 海南糖水莲子糕：将新鲜莲子糊状搅拌均匀，放入锅中蒸熟，取出后待凉切成块，再加入糖水浸泡片刻，口感绵软。

7. 丝瓜炒蛋：将丝瓜切丝备用，鸡蛋打散加入盐、鸡精搅拌均匀，锅中加入适量的植物油，炒熟丝瓜后倒入蛋液，搅拌均匀即可。

8. 海南菜煲鸡：将鸡肉切块备用，配以蔬菜如胡萝卜、白菜等，
加入适量的水、盐、姜片等调味料，炖煮1-2小时，鲜美可口。

以上是一些海南人常用的养生食谱，根据自己的口味调整食材搭配和调味，享受健康又美味的饮食！。

海南四角豆

海南四角豆
海南四角豆是海南非物质文化遗产的其中之一，海南四角豆又称“四角豆饼”，是海南民间
传统的小吃，最初是海南客家俗称“黔四”，源自客家老家传统文化中的传统食品，以米饭、芹菜、坚果、豆类、干果、肉等为主料，被做成圆形小饼，以煎炸加工，外表棕黄，拥有香酥可口的口感。

在客家文化中，海南四角豆是提高小孩子四肢小肌肉活动能力的好东西，海南四角豆的造型富有诗意，如正方形，它有四角支撑，酥脆有嚼劲，可口而香甜，营养又丰富，广受小朋友们的喜爱，盛传一时。

此外，海南四角豆不仅是饮食文化，还能提高小孩们的智力，因为它大小、形状等均有一定的数目和细节，做出这些四角豆饼的人，需要掌握一定的技术，对小孩子而言，可以让他们对数学有一定的认识，奠定他们智力的基础。

海南四角豆也代表着乐观向上的态度，取吉祥的星星为原型，代表着万里晴空，内心怀揣着理想，蜕变再出发，将来会有更好的明天。

它还代表着海南地区的空气清新、环境自然、形势激动，人们对家乡的爱以及对未来美好的向往。

海南四角豆历来是海南客家朋友们聚餐时的珍贵佳肴，它有着悠久的历史意义，代表着客家之美，客家传承下无数古老的文化瑰宝，海南四角豆也是其中之一，因此它有着很高的现实经济价值及文化价值，能够使下一代对客家文化有更深的了解，从而更好的保护好海南四角豆文化遗产。

海南小吃有哪些？

海南小吃有哪些？关于《海南小吃有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

海南坐落于我国的最南，间距广东省较为近，并且海南省和泰国及其东海的间距十分近，每一年来到冬季的情况下，便会有很多人要想去香格里拉旅游，海南省的游玩景点十分多，具备许多文化艺术名胜古迹，将来去香格里拉旅游的情况下，本地的特色美食也是不可以忽略的，例如以下这种海南小吃就非常值得去品味一下。

海南省小吃有哪些？1、海南省粉海南粉是海南最具特点的特色小吃，归属于海派菜。

该特色小吃广为流传历史时间悠久，在海南北边的三亚市、定安县和澄迈县的城镇住户中服用较为广泛，并且是传统节日喜气必需的代表吉祥如意长命的佳品。

海南粉百味香醇，莹润滑爽，刺激性胃口，故多吃而不腻，爱吃辣椒的加一点辣酱则更起味，吃到结尾剩余小量粉时，增加一小碗热呼呼的海蚌汤掺合着吃，也是满嘴香味，意犹未尽。

2、抱罗粉抱罗粉是海南文昌市的传统式特色美食，因盛行文昌市的抱罗镇而出名，是到海南省的游人必吃的特点小吃美食。

抱罗粉美味取决于汤靓。

粉店内通常放着一个大铁锅，锅中熬煮着猪骨头或牛骨头。

汤滚时，不断把白沫子除净，熬至骨味彻底外渗，再加入适当食用盐、鸡精提鲜既成。

粉身雪白绵软滑爽，汤热味鲜，调料奇香耐咬合，不膻不油腻，鲜美有点香辣，诱惑胃口。

椰子鞋营养成分很高，是食药同源双用的上品。

在海南省的民俗食品中，椰子饭是一种极其与众不同的食品，是由海南省高品质檽米、纯天然椰子肉和椰子汁一同煮熟而成，是海南省传统式农家院特色小吃。

的营养成分很高。

国的中医学觉得，椰子肉味甘，性温，具备滋补肠胃、除虫消疳的作用；椰子汁味甘，温性，有生津、利湿等作用。

4、粿燕海南话叫“薏粿”，“薏粑（bua第三声）”是海南省知名的特色小吃。

被列入“特色美食小吃”其广为流传历史时间悠久，民俗制做非常广泛，在海南省乡村许多地区，每到新房入屋和孩子满月等大喜事，必须送一筐或一担燕稞以表庆贺。

海南四大名菜

海南四大名菜海南是中国地图上最为南边的一个地区，处于热带地区。

因为常年炎热的天气，也形成了不同于其他地区的饮食习惯，海南地区的人们通常会选择一些比较清凉爽口的菜，来消除因为天气带来的燥热。

海南四大名菜是非常出名的，下面就给大家介绍一下海南四大名菜有哪些?一、加积鸭盛产于海南琼海市加积镇，为海南四大名菜之一。

相传加积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭，故称“番鸭”。

其长相别于本地的草鸭和北京鸭。

它形体扁平，红冠黄蹶，羽毛黑白相间。

由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，故人们把加积饲养的番鸭称为加积鸭。

据测定，加积鸭肉含蛋白质34%，比鸡和猪，牛肉含量都高，脂肪则占12%左右，比北京鸭的含量少8%，比鹅和草鸭更少;而胸、腿的肌肉占全部肉量的六成左右，是一种肥美多肉，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食，可补虚暖胃，强筋壮骨，活血行气。

二、东山羊产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓，腻而不膻。

东山羊通体呈黑色，它的性成熟较早，三至六月龄即性成熟，母羊5至8月龄即可配种，公羊十至十一月龄可开始利用。

母羊年产1至2胎，产羔率150%-200%。

东山羊适应性很好, 既可以适应放牧,也可以适应舍饲。

尤其对温热条件比较适合,它主要适合在我国的南方,气候比较温暖的地方饲养,尤其是在长江以南地区饲养.东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种.在体型外貌方面,它在山羊当中是属于体型比较大的一种.成年体重可达40到50公斤,外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须,颈部比较细长,体质比较结实,毛色短而发亮。

三、和乐蟹是海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。

和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称。

和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以“清蒸为佳，既保持了其原味之鲜，又兼原色形之美四、文昌鸡——号称“海南传统四大名菜之首”。

作文海南小吃椰子鸡

作文海南小吃椰子鸡
《海南小吃椰子鸡》
小朋友们，你们知道海南有一种超级好吃的小吃叫椰子鸡吗？今天我就来给你们讲讲。

我第一次吃椰子鸡是在海南的一家饭店里。

一进门，我就闻到了一股甜甜的香味。

服务员阿姨端上来一个大大的锅，锅里的汤白白的，还飘着一些椰子肉。

鸡肉在锅里煮着，那香味馋得我口水都快流出来啦。

我赶紧夹了一块鸡肉放进嘴里，哇，鸡肉嫩嫩的，还有一股椰子的清香。

汤也特别好喝，甜甜的，我一口气喝了好几碗。

妈妈告诉我，椰子鸡是用新鲜的椰子汁和鸡肉一起煮出来的，所以才这么好吃又有营养。

从那以后，我每次去海南都要吃椰子鸡，小朋友们，你们也一定要尝尝哦！
《海南小吃椰子鸡》
小朋友们，我要给你们介绍一种特别棒的海南小吃，那就是椰子鸡！
有一次，我和爸爸妈妈去海南旅游，在一个热闹的市场里，我们发现了一家卖椰子鸡的小店。

店里人很多，大家都在开心地吃着。

我们坐下后，不一会儿，椰子鸡就端上来了。

我看到锅里的鸡肉金黄金黄的，旁边还有好多白白的椰子肉。

我迫不及待地吃了一口鸡肉，那味道，简直美极了！又香又嫩，还带着椰子的甜味。

爸爸说，椰子鸡是海南的特色，因为海南有很多椰子，人们就想出了用椰子汁来煮鸡的办法，没想到特别好吃。

小朋友们，如果你们有机会去海南，可别忘了尝尝这美味的椰子鸡呀！。