罗汉果介绍[1]ppt课件
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罗汉果介绍[1]
罗汉果介绍
罗汉果是驰名中外的桂林特产，是名贵的药材、高级清凉饮 料兼调味佳品，素有“东方神果”、“良药佳果”之称，因其用 途广泛，故畅销国内外市场，多年来一直是国家指定的外贸医药 保健出口产品，在国际市场上享有很高的声誉。 成熟的罗汉果含有丰富的甜甙，味美香甜，既有清热润肺， 化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌 的功效，其干果含丰富的甜甙，有清热、润肺、止咳、化痰、益 肝、健脾、提神生津的作用，还有降低高血压的功效。 现代医学研究证明，罗汉果在防治高血压、高血脂、肥胖症 方面有突出的表现，罗汉果含有丰富的甜甙，较蔗糖甜300倍， 具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉 果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻 颜，是减肥果品。
罗汉果做成凉茶 ，或者与其他食品一 起煲汤，长期食用具 有滋补肺阴、健胃养 生的功效。
罗汉果有清除自 由基的作用，长期食 用对女人有极佳的美 容效果，并且能有效 地防止癌变的产生。
罗汉果的消费群体
根据罗汉果的功效，以下人群较为需要： 1、清热润肺、化痰止咳，作为家居凉茶饮用，保健身体； 2、慢性咽炎患者的福音：治疗咽炎最好的选择； 3、糖尿病患者：抑制血糖； 4、胃热者； 5、经常吸烟、饮酒，需、护肝、养胃和洗肠清宿便者； 6、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者； 7、深夜加班工作，容要洗肺易上火、排毒能力减低者； 8、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者； 9、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
如何确保产品品质
五、检验 我们特别注重产品质量的检验，不但定期将产品送检区、市 食品检验所，而且企业投资购买检验设备自行检验，每批次产品 都经过农药残留等食品安全检验。
六、贮存、包装 罗汉果的保质期是18个月，但必须注重贮存环境，罗汉果最 怕受潮，罗汉果一旦受潮，果壳将变黑，内部也将糖化、霉变。 贮存条件的罗汉果颜色均匀，表面上有绒毛，保证产品的新鲜程 度。
罗汉果的荣誉
荣誉： 1、素有“东方神果”、“良药佳果”之称; 2、驰名中外的桂林特产，是名贵的药材、高级清凉饮料
兼调味佳品;
3、是卫生部颁布的食药两用品之一; 4、功效多，无副作用。
罗汉果的主要功效
治疗慢性咽炎
清热润肺
止咳、滑肠通便
罗汉果经证实是 治疗慢性咽炎最有效 的偏方。口感甘甜、 每天好转、无毒副作 用、1-2月解决慢性 咽炎的症状。
如何确保产品品质
三、产品的成熟度 一般罗汉果加工商只考虑罗汉果的尺寸大小，而我们都选择 优质罗汉果品种，成熟度高的果子（俗称黄把子）进行加工。 四、加工工艺 目前，大部分罗汉果的干燥工艺是果农采取土坑烘烤法，把 握不好，容易出现烤焦的现象，烤焦的罗汉果有焦味，有味苦的 现象。如果是对于产品生产在这方面要求比较高的客户，可选择 由桂林千烨农产品有限公司生产的高优罗汉果产品，该产品采用 恒温干燥设备生产，彻底杜绝了烤焦的现象。
如何确保产品品质
我们能确保产品的质量和安全，那是因为我们优质的紧密的 供应链关系： 1、严格把控产品原料采购、生产环节的质量； 2、优质的供应链关系； 3、先进的加工设备、加工工艺；
如何确保产品品质
优质的供应链
单位元素
农户
加工商
包装商
检验机构
桂林千烨农产品有限公司是一家负责任的产品生产供应商， 优质的紧密的供应链关系保证其产品的品质、安全。 农 户：种植优质品种 精心护理 加工商：挑选优质品种的成熟果 领先的加工工艺 包装商：择优质原料 简洁、精美、环保的包装方式
我们罗汉果的优势
罗汉果好不好，掰开才知道
我公司生产的新品优质罗汉果选用优质种苗种植，采摘成熟 果，采用了先进的恒温干燥箱，精确控制罗汉果干制过程的温度 和湿度，生产的罗汉果干果外观棕黄色，果芯浅黄色，完全没有 烤焦现象，大大减少了营养成分和药效的损失；用来泡制的果茶 口感清甜纯正，绝无焦苦的药味；是高品质的罗汉果。 同时，新品优质罗汉果全部采用独立包装，避免罗汉果与 空气接触变黑变质，罗汉果的保质期更长。 劣质罗汉果的特征：焦果果皮为深棕色或黑色，果肉呈深棕 色或黑色，具有焦糊味和药臭味；嫩果果皮粗糙无光泽，手感轻， 有苦味。 千烨罗汉果可随身携带，随时可以泡饮。将罗汉果去皮后掰 成小块，用开水侵泡数分钟后即可饮用，可多次加水，可热喝， 也可凉饮。
罗汉果具有清热 润肺、化痰止咳的作 用，是目前凉茶最重 要的组成部分。
罗汉果泡茶，有 清肺止咳、润肠通便 之功效，对烟酒过度 等引起的声音嘶哑、 咽干口渴等尤为有效 。
健胃养生
美容、抗癌
糖尿病者的福音 罗汉果含一种比蔗 糖甜300倍的甜味素，但 它不产生热量，所以是 糖尿病、肥胖等不宜吃 糖者的理想替代饮料。
如何确保产品品质
选择优质品种Leabharlann Baidu
贮存条件、卫生控制
成熟度要求高
品质
分拣、包装
先进的烘烤工艺
产品质量检验
产品原料采购、生产环节的质量把控
如何确保产品品质
我们通过以下环节来控制产品的品质、安全 一、产地 由于罗汉果生长的特定环境限制，适合种植罗汉果的地域较 少，全球90%的罗汉果产于桂林，由于规模种植、政府的宏观指 导，当地的罗汉果品种、价格、生产工艺均要由于优于柳州、广 东北部、福建等地的罗汉果。故采购罗汉果选择桂林原产地的会 比较好，罗汉果的品种和质量、价格都更有保障。 二、品种 罗汉果是桂林的名贵特产，政府也一直积极在推动这个产业 的发展，以形成规模效应，经过专家们多年的潜心研究，罗汉果 品种也得到了较大的改良，比如柏林生物通过试管培育出来的柏 林1号、柏林2号，亦元生物培育出来的无籽罗汉果，甜甙含量 高，抗病害能力强，挂果率高。柏林公司培育的罗汉果品种就是 普通罗汉果甜甙含量的好几倍。
罗汉果的加工流程
注重每个流程和细节 提供优质的罗汉果产品
罗汉果的加工流程
注重每个流程和细节 提供优质的罗汉果产品
罗汉果的加工设备
罗汉果的干制方式通常用火烤，由于柴火很难控制火候， 所以经常在火烤过程中会出现烤焦果现象。 千烨农产品有限公司开发应用了先进的罗汉果干制工艺，运 用微电脑控制恒温干燥系统，精确控制罗汉果干制过程中的温度 和湿度，完全不会产生焦果，确保果品营养和自然清甜的原味。
罗汉果介绍
罗汉果是驰名中外的桂林特产，是名贵的药材、高级清凉饮 料兼调味佳品，素有“东方神果”、“良药佳果”之称，因其用 途广泛，故畅销国内外市场，多年来一直是国家指定的外贸医药 保健出口产品，在国际市场上享有很高的声誉。 成熟的罗汉果含有丰富的甜甙，味美香甜，既有清热润肺， 化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌 的功效，其干果含丰富的甜甙，有清热、润肺、止咳、化痰、益 肝、健脾、提神生津的作用，还有降低高血压的功效。 现代医学研究证明，罗汉果在防治高血压、高血脂、肥胖症 方面有突出的表现，罗汉果含有丰富的甜甙，较蔗糖甜300倍， 具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉 果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻 颜，是减肥果品。
罗汉果做成凉茶 ，或者与其他食品一 起煲汤，长期食用具 有滋补肺阴、健胃养 生的功效。
罗汉果有清除自 由基的作用，长期食 用对女人有极佳的美 容效果，并且能有效 地防止癌变的产生。
罗汉果的消费群体
根据罗汉果的功效，以下人群较为需要： 1、清热润肺、化痰止咳，作为家居凉茶饮用，保健身体； 2、慢性咽炎患者的福音：治疗咽炎最好的选择； 3、糖尿病患者：抑制血糖； 4、胃热者； 5、经常吸烟、饮酒，需、护肝、养胃和洗肠清宿便者； 6、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者； 7、深夜加班工作，容要洗肺易上火、排毒能力减低者； 8、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者； 9、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
如何确保产品品质
五、检验 我们特别注重产品质量的检验，不但定期将产品送检区、市 食品检验所，而且企业投资购买检验设备自行检验，每批次产品 都经过农药残留等食品安全检验。
六、贮存、包装 罗汉果的保质期是18个月，但必须注重贮存环境，罗汉果最 怕受潮，罗汉果一旦受潮，果壳将变黑，内部也将糖化、霉变。 贮存条件的罗汉果颜色均匀，表面上有绒毛，保证产品的新鲜程 度。
罗汉果的荣誉
荣誉： 1、素有“东方神果”、“良药佳果”之称; 2、驰名中外的桂林特产，是名贵的药材、高级清凉饮料
兼调味佳品;
3、是卫生部颁布的食药两用品之一; 4、功效多，无副作用。
罗汉果的主要功效
治疗慢性咽炎
清热润肺
止咳、滑肠通便
罗汉果经证实是 治疗慢性咽炎最有效 的偏方。口感甘甜、 每天好转、无毒副作 用、1-2月解决慢性 咽炎的症状。
如何确保产品品质
三、产品的成熟度 一般罗汉果加工商只考虑罗汉果的尺寸大小，而我们都选择 优质罗汉果品种，成熟度高的果子（俗称黄把子）进行加工。 四、加工工艺 目前，大部分罗汉果的干燥工艺是果农采取土坑烘烤法，把 握不好，容易出现烤焦的现象，烤焦的罗汉果有焦味，有味苦的 现象。如果是对于产品生产在这方面要求比较高的客户，可选择 由桂林千烨农产品有限公司生产的高优罗汉果产品，该产品采用 恒温干燥设备生产，彻底杜绝了烤焦的现象。
如何确保产品品质
我们能确保产品的质量和安全，那是因为我们优质的紧密的 供应链关系： 1、严格把控产品原料采购、生产环节的质量； 2、优质的供应链关系； 3、先进的加工设备、加工工艺；
如何确保产品品质
优质的供应链
单位元素
农户
加工商
包装商
检验机构
桂林千烨农产品有限公司是一家负责任的产品生产供应商， 优质的紧密的供应链关系保证其产品的品质、安全。 农 户：种植优质品种 精心护理 加工商：挑选优质品种的成熟果 领先的加工工艺 包装商：择优质原料 简洁、精美、环保的包装方式
我们罗汉果的优势
罗汉果好不好，掰开才知道
我公司生产的新品优质罗汉果选用优质种苗种植，采摘成熟 果，采用了先进的恒温干燥箱，精确控制罗汉果干制过程的温度 和湿度，生产的罗汉果干果外观棕黄色，果芯浅黄色，完全没有 烤焦现象，大大减少了营养成分和药效的损失；用来泡制的果茶 口感清甜纯正，绝无焦苦的药味；是高品质的罗汉果。 同时，新品优质罗汉果全部采用独立包装，避免罗汉果与 空气接触变黑变质，罗汉果的保质期更长。 劣质罗汉果的特征：焦果果皮为深棕色或黑色，果肉呈深棕 色或黑色，具有焦糊味和药臭味；嫩果果皮粗糙无光泽，手感轻， 有苦味。 千烨罗汉果可随身携带，随时可以泡饮。将罗汉果去皮后掰 成小块，用开水侵泡数分钟后即可饮用，可多次加水，可热喝， 也可凉饮。
罗汉果具有清热 润肺、化痰止咳的作 用，是目前凉茶最重 要的组成部分。
罗汉果泡茶，有 清肺止咳、润肠通便 之功效，对烟酒过度 等引起的声音嘶哑、 咽干口渴等尤为有效 。
健胃养生
美容、抗癌
糖尿病者的福音 罗汉果含一种比蔗 糖甜300倍的甜味素，但 它不产生热量，所以是 糖尿病、肥胖等不宜吃 糖者的理想替代饮料。
如何确保产品品质
选择优质品种Leabharlann Baidu
贮存条件、卫生控制
成熟度要求高
品质
分拣、包装
先进的烘烤工艺
产品质量检验
产品原料采购、生产环节的质量把控
如何确保产品品质
我们通过以下环节来控制产品的品质、安全 一、产地 由于罗汉果生长的特定环境限制，适合种植罗汉果的地域较 少，全球90%的罗汉果产于桂林，由于规模种植、政府的宏观指 导，当地的罗汉果品种、价格、生产工艺均要由于优于柳州、广 东北部、福建等地的罗汉果。故采购罗汉果选择桂林原产地的会 比较好，罗汉果的品种和质量、价格都更有保障。 二、品种 罗汉果是桂林的名贵特产，政府也一直积极在推动这个产业 的发展，以形成规模效应，经过专家们多年的潜心研究，罗汉果 品种也得到了较大的改良，比如柏林生物通过试管培育出来的柏 林1号、柏林2号，亦元生物培育出来的无籽罗汉果，甜甙含量 高，抗病害能力强，挂果率高。柏林公司培育的罗汉果品种就是 普通罗汉果甜甙含量的好几倍。
罗汉果的加工流程
注重每个流程和细节 提供优质的罗汉果产品
罗汉果的加工流程
注重每个流程和细节 提供优质的罗汉果产品
罗汉果的加工设备
罗汉果的干制方式通常用火烤，由于柴火很难控制火候， 所以经常在火烤过程中会出现烤焦果现象。 千烨农产品有限公司开发应用了先进的罗汉果干制工艺，运 用微电脑控制恒温干燥系统，精确控制罗汉果干制过程中的温度 和湿度，完全不会产生焦果，确保果品营养和自然清甜的原味。