书记在食品安全专题会发言与书记在食品安全推进会讲话汇编

书记在食品安全专题会发言与书记在食品安全推进会

讲话汇编

书记在食品安全专题会发言

这次全市食品安全领导干部专题培训班，是经市委、市政府研究决定举办的。主要任务是学习贯彻省政府食安办《关于贯彻落实国务院食品安全委员会办公室〈食品安全宣传教育工作纲要（XX-XX年）〉的实施意见》和《市食品安全宣传教育工作方案（XX-XX年）》。通过领导动员、专家授课、业务交流，进一步增强全市食品安全监管队伍的法律意识和业务水平，深入了解和掌握当前食品安全总体形势，进一步明确今后全市食品安全工作的主要任务和工作目标，全面提升我市食品安全领导干部的监管保障能力。在此，我代表市委、市政府，对全市食品安全领导干部专题培训班正式开学，表示祝贺！对同志们在百忙之中前来参加学习培训表示欢迎。下面，我讲几点意见：

一、提高认识，把握形势，切实增强做好食品安全工作的责任感、紧迫感

民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会和谐稳定。市委、市政府历来高度重视食品安全工作，赵润田书记、刘士合市长都多次对食品安全工作做出重要批示，把食品安全工作列入全市全年六大中心工作之一，出台了《关于进一步加强食品安全监管工作的意见》和《市食品安全监督管理行政责任追究办法》，进一步加大了食品安全工作的组织领导力度。今年以来，在各级各相关部门的共同努力下，我市

食品安全工作取得了可喜的成效，全市未发生一起重大食品安全事故，得到了省政府食安办的充分肯定。但我们也必须清醒地看到，当前全市食品安全工作面临的形势依然十分严峻，一些普遍存在、涉及面广的食品安全问题，尚未得到根本的解决。一是食品安全隐患还比较多。从生产加工环节看，全市食品生产加工单位家庭式小作坊大量存在，“脏、乱、差”现象普遍存在，生产水平不高，监管难度大；一些食品生产者为了牟利，在加工过程中违法违规使用色素、添加剂等，严重危害广大群众的身体健康。从市场经营环节看，各类小经营点、小摊小贩无证经营的现象还比较多，食品安全隐患较大。二是监管意识与监管能力还有待提高。虽然各级领导对食品安全的认识有了一定提高，但还有差距，认为食品安全工作线长、面广、量大，防不胜防，管理难度大，在思想上就放松了警惕。群众的监督防范能力比较弱，缺少食品安全知识，自我保护能力不强。三是长效机制还没有健全。食品标准体系、检验检测体系、信用信息体系等还未完全建立，全市食品企业多数是低、小、散企业，建立完备的信用体系还需要长期努力。四是部门、县区之间的配合还不够密切。食品安全采用分段监管的方式进行，各县区、部门由于沟通、配合不够，监管中往往出现空隙，影响了监管效果。对以上存在的食品安全问题，我们必须高度重视，一定要站在讲政治、保稳定、保发展的高度，从促进经济快速发展和全面建设小康社会，确保全市人民安康的大局出发，切实增强做好食品安全工作的责任感、紧迫感。食品安全工作涉及面广，技术监督局负责企业生产环节食品安全问题，工商局负责市场销售环节食品安全问题，食品药品监管局负责餐饮环节食品安全问题。简单的说很好区分，生产环节、流通环节、消费环节。但是我们有很

多企业相互交叉，后面是工厂、前面是门市；后面是加工，前边是餐饮店。这些责任的界定是我们各级政府必须做好的。部门之间有机协调，才能横到边、纵到底，把这件事办好。责任不明确，界定不清楚，就很可能出现空挡，就是缺位、不到位，就可能出现问题。这方面需要大家进一步研究，通过学习把思路进一步理清。

（一）加强食品安全工作是贯彻落实科学发展观的具体体现。科学发展观的核心是以人为本。坚持以人为本，就必须高度重视保障人民群众饮食安全。食品安全是人民群众最现实、最关心、最重要的问题之一，让老百姓吃的安全、吃的放心，是广大人民群众最直接的利益所在。如果食品安全问题解决不好，人民群众身体健康和生命安全就得不到有效保障，人民群众的幸福感和满意度就要下降，就会影响到人民群众全面建设小康社会的积极性和主动性。切实维护好人民群众饮食安全，是深入贯彻落实科学发展观、维护人民群众根本利益的必然要求，也是坚持以人为本、执政为民的具体体现。

（二）加强食品安全工作是打造鲁苏豫皖交界地区科学发展高地的必然要求。科学发展高地不仅是科学技术高地、科技产业高地，也是整个社会发展管理水平的高地，尤其包括食品安全。食品是人的第一需求，食品工业是永久的朝阳产业。食品和食品工业对群众生活影响之大、对质量安全要求之高，其他产品和产业难以相比。所以我们要更加重视改进食品工业设备工艺水平，提高食品工业科技含量，不断推动食品产业转型升级，提高食品的质量安全和信任度，增强人民群众的消费信心，为打造鲁苏豫皖交界地区科学发展高地做出积极的贡献。

（三）加强食品安全工作是维护党和政府形象的必然要求。食品安全是党和政府高度重视、人民群众广泛关注的热点问题，也是创新和加强社会管理的重要内容之一。食品安全状况直接反映政府的行政能力、施政业绩和工作人员的整体素质，直接影响政府的公信力、影响力、凝聚力。食品安全事件频发，不仅威胁人民群众的身体健康，而且也容易使群众对政府社会管理能力产生质疑，引发不稳定因素。可以说，维护食品安全，就是维护社会稳定，就是维护党和政府的形象。我们必须本着对党、对国家、对人民高度负责的态度，下更大决心、采取更有力的措施做好这项工作，打好食品安全攻坚战、持久战，使人民群众吃的安全、吃的放心、吃的安心。

二、建章立制，规范行为，努力推动全市食品安全工作深入开展

（一）进一步健全工作制度。新的食安委调整以来，在巩固原来工作成果的基础上，进一步建立健全和修订完善了一系列食品安全工作制度，例如联席会议制度、信息报送和发布制度、宣传教育与培训制度、值班制度、有奖举报奖励办法等。通过进一步建立完善相关制度，使食品安全监管部门开展工作有实在的内容，协调事项有规范的程序，落实责任有严格的措施，评价考核有明确的标准。下一步，要进一步研究制定诚信体系建设、餐厨废弃物管理等制度，确保各项工作有章可循，规范有序。

（二）进一步完善监管网络。目前，市县两级食品安全监管网络已基本健全，监管体系初步建立，但是乡镇级食品安全监管网和村级信息网还不到位，各级监管网之间配合还不够默契。下步，要加快建立健全横向到边、纵向到底的食品安全监管网络体系。做到凡是与食品安全有关的部门、单位，都要纳入横向监管网络体系。同时要健全