新鲜长白山人参的食用方法及注意事项

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如何用新鲜长白山人参炖鸡汤

如何用新鲜长白山人参炖鸡汤

如何用新鲜长白山人参炖鸡汤
鲜人参炖鸡汤是最受欢迎的一道补汤,此汤具有补元气,益精血,益脾宁智的作用,适用于神经衰弱、老年性咳喘、月经不调、功能性子宫出血及小儿发育不良等症。

对体质虚弱、病后者亦有补益作用。

下面为您介绍鲜人参炖鸡汤。

原料:
主料:老母鸡 600克,猪肘200克
辅料:鲜人参2根、姜5片、葱段少许
调料:精盐、料酒、味精、胡椒粉少许
方法:
母鸡宰杀后去毛,用沸水汤一下,去毛,斩爪,去头,去内脏,放入沸水中焯一下,捞出用水冲净;
将鲜人参用温水洗净;
将猪肘用刀刮洗干净,放入沸水烫开捞出;
葱切段,姜切片备用;
将母鸡和猪肘放入炖锅,放入清水,小火慢炖2小时;
用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味,即可食用
鲜人参是非常好的保健佳品和补养品,利用现代科学技术精制而成,它集中了红参.生晒参.
糖参的优点,保持了人参,全部有效成分。

鲜人参,即可直接用药,又可制成多种保健食品,保健饮料。

如人参菜肴,人参可乐,人参酒等。

人参种类复杂,质量也有优劣,甚至还有假冒的,因此,选购时应加以鉴别。

进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇,功效也最好。

市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的,比较知名的人参仅有像康美新开河长白山人
参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格在十几块到二十几块一克不等。

其中以同仁堂最贵,康美新开河参面向家用及送礼客户,价格较为实惠,而且包装也最为漂亮,适合用于送礼及居家自用。

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END
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注意事项

服用此汤不宜与茶同服。

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长白山人参的食用方法

长白山人参的食用方法

长白山人参的食用方法长白山人参是一种珍贵的中草药,被誉为“东北之宝”。

它不仅具有很高的药用价值,还是一种美味的食材。

在食用长白山人参时,我们需要注意一些方法和技巧,以充分发挥它的营养价值。

下面就让我们来了解一下长白山人参的食用方法。

首先,长白山人参可以生吃。

生吃长白山人参能够最大程度地保留其营养成分,而且口感更加鲜美。

在生吃之前,我们需要将长白山人参清洗干净,然后用清水浸泡一段时间,使其变软。

接着,我们可以直接将长白山人参切片或切丝,加入凉拌菜、沙拉或者炖汤中,味道都非常鲜美。

其次,长白山人参也可以煮食。

将长白山人参和其他食材一起煮熟,可以使其味道更加鲜美,也更容易被身体吸收。

在煮食之前,我们需要将长白山人参切块或切片,然后和其他食材一起放入锅中煮熟。

这样做出来的长白山人参汤或者煲汤,不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合全家人食用。

另外,长白山人参也可以用来炖煮。

将长白山人参和其他食材一起放入炖盅中,用文火慢慢炖煮,可以使其味道更加鲜美,而且能够最大限度地保留其营养成分。

炖煮长白山人参的时间一般较长,需要根据个人口感和饮食习惯来决定炖制的时间长短。

不过无论是炖鸡汤、炖牛肉还是炖排骨,加入长白山人参都能够使菜肴更加美味。

最后,长白山人参也可以用来炒制。

将长白山人参切片或切丝后,可以和其他食材一起炒制,制成各种美味的炒菜。

炒制长白山人参的过程中,可以根据个人口味加入适量的调料,使其更加香醇可口。

总之,长白山人参的食用方法多种多样,无论是生吃、煮食、炖煮还是炒制,都能够使长白山人参的营养成分得以充分发挥,同时也能够满足不同人群的口味需求。

在食用长白山人参时,我们需要根据个人口味和饮食习惯选择合适的食用方法,以便充分享受长白山人参的美味和营养。

希望以上介绍能够帮助大家更好地了解长白山人参的食用方法,也能够在日常生活中更好地享用长白山人参。

长白山人参食用方法

长白山人参食用方法

长白山人参食用方法
长白山人参,是我国著名的中草药材,具有极高的药用价值。

其食用方法也是备受关注的话题,下面我们就来详细了解一下长白山人参的食用方法。

首先,长白山人参可以泡水饮用。

将长白山人参切成薄片或细丝,然后放入开水中浸泡,等待片刻后即可饮用。

这种方法简单易行,能够很好地保留人参的药用成分,对于调理身体、增强免疫力有很好的效果。

其次,长白山人参可以用来炖汤。

将长白山人参洗净后切成小块,与其他食材一起放入炖盅中,加入适量的水,然后用文火慢慢炖煮,直至人参和其他食材的营养充分溶解在汤中。

这样炖制出的人参汤不仅味道鲜美,而且药用价值也得到了很好的保留。

此外,长白山人参还可以用来煲粥。

将长白山人参磨成粉,然后加入大米、红枣等食材一起煮粥,既可口又有益健康。

长期食用长白山人参粥,可以起到滋补身体、益气养血的作用。

另外,长白山人参还可以用来制作人参酒。

将长白山人参浸泡
在白酒中,经过一段时间的陈酿,就可以制成人参酒。

人参酒具有温补阳气、益精血、健脾胃的功效,适量饮用有助于提高免疫力、增强体质。

总的来说,长白山人参的食用方法多种多样,可以根据个人口味和需求选择合适的方式进行食用。

无论是泡水饮用、炖汤、煲粥还是制成人参酒,都能够充分发挥长白山人参的药用价值,对于保健养生有着重要的作用。

当然,在食用长白山人参的过程中,也需要注意适量食用,避免过量引起不适。

希望大家能够通过科学合理的食用方法,充分享受长白山人参带来的健康益处。

夏季长白山人参怎么吃?

夏季长白山人参怎么吃?

第 1 页 夏季长白山人参怎么吃?夏天来临,很多人都会出现气虚气短的自感症状。

人参补气第一,余者无出其右。

长白山人参自古就是人参的地道药材,是一种很好的补气中药,其性生用气凉,熟用气温、味甘味苦,含有丰富的人参甙、人参素、人参酸、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、烟酸、泛酸及维生素A 、B1、B2、C 和其他一些化合物,故人参素有“维生素复合体”的美称。

人参有大补元气、补肺健脾、生津止渴、益心安神等作用。

但人参种类不同,功能也不尽相同,因此服用人参也应根据自身体质情况和人参的性能来选用,这样才能充分发挥人参的调补作用,达到调节身体的目的。

人参从产地、生长期来看,山参比栽培的人参(园参)功效为好,参岁长的比参岁短的疗效强,此外,由于受气候环境和土质的影响,人参的性能和功效也各有不同。

高丽参、长白山红参、日本红参、红参须这些参性偏热,适用于偏气虚、阳虚体质的人服用,主要适宜于年高体弱的老年人和妇女崩漏、失血过多或手术后的病人调补之用。

长白山野山参、长白山山参、东洋参、糖参等其性平和,凡偏阳虚、阴虚者和一切元气不足、体质虚弱的人均可服用。

生晒参、皮尾参、白参须等则性偏凉,适宜于舌质偏红、口干咽燥、头晕耳鸣、便秘等阴虚火旺体质的人服用。

选择了合适的人参,这只是服参的第一步,要使人参充分发挥作用,还须掌握好参的用量及食用方法,否则人参的功效也会大受影响。

成人人参每天的保健用量宜在3g 左右。

治疗量每次约在5—9克。

急救时可加大剂量,可用至18—30克,甚至50g 。

服用人参效果最好的方法是噙化,其次隔水炖,这样可使人参的药效成分不受损失。

炖好的人参汁应让其自然降温,待稍凉时服用。

参渣可连续炖1—2次,以充分利用参的有效成分。

如果人参配其他药用,可先服参汁后再服其他药液。

也可把参汁倒入煎好的其他药液中混合服用。

服用人参一般以空腹为好,可在早晨或晚上临睡前1小时服用,可使药物尽量被人体消化吸收。

但须注意的是,服参当天或24小时内不宜吃萝卜,不要饮浓茶,也不要吃过于寒凉和大热辛辣的食物,以免影响和降低人参的功效。

长白山林下山参食用方法

长白山林下山参食用方法

长白山林下山参林下参就是模拟山参的生长习性和生态环境,把园参籽撒到或者参苗栽到原始森林里,采用人工栽培,自然生长,不进行任何人工管理的手段。

经过几十年生长再挖出来,具有和野山参相似的品质和化学成分,年限越长,其价值也随之猛涨。

1984年,长白山参农采取园参野播的方法,播种林下山参7公顷,10年以后,陆续下山,一般都在二、三品叶以上,最大的长到"五品叶"。

这种栽培方式,由于在自然条件下生长发育,其质量和价值均可与野山参妣美,又无农药、化肥等残留,在国内外都有较大的市场。

其特点是芦长体灵,皮老纹深,须长而清疏;须上有珍珠疙瘩,形体特征可与野山参相媲美,药效也上仅次于野山参其质量和价值均可与野山参妣美,有效物质含量高,有良好的滋补作用。

药用价值极高,具有补气强身,益智安神,延寿美容等显著功效,通常用于病后体虚,食欲不振,治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、神经衰弱,健忘失眠等,尤其是“独参汤”,对抢救危重病人有神效。

民间有“人参治死人无过,黄连救活人无功”之说。

长白山林下山参,既可直接药用,又可制成多种保健食品、保健饮料。

如人参菜肴、人参可乐、人参酒等。

口味清新,强身健体,增进发育,延缓衰老,有补气强身,益智安神,延寿美容的显著功效。

长白山林下山参的食用方法很有讲究:1、炖服:“将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。

2、嚼食:以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

3、磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1-1.5克。

4、冲茶:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

5、泡酒:将整根人参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

长白山鲜人参的功效,鲜人参怎么吃最好

长白山鲜人参的功效,鲜人参怎么吃最好

长白山人参的功效与作用,鲜参的功效鲜参有什么作用?鲜参是人参未经过加工的鲜品。

人参主产于长白山,所以也称长白山人参,那么长白山人参有什么功效呢?这里有一段顺口溜,很好的总结了鲜参的功效与作用:更多长白山人参的功效与作用,去中华人参网看看,买人参去国华参业旗下淘宝中华人参商行。

清宫药养参为重,抗衰益寿有奇功大补元气救危厄,起死回生有神力补脾养肺益心肾,生津止渴降血糖安神增智强记忆,镇静安神抗疲劳保肝抗炎抗肿瘤,增强免疫功效多清宫药养,慈禧太后爱食人参八珍糕,用人参益寿养颜;乾隆帝食用人参成为中国最长寿的皇帝自无须赘述。

证明了人参的功效:抗衰老,延年益寿。

当然了,这个是要长期坚持食用的。

人参大补元气,说是能够起死回生当然是讹传。

人死如何能够复生呢?实际上,人参能够强心,对心源性休克有抢救的作用,被古人讹传为起死回生了。

古人说,人活一口气,气断则死,说的是人参能够补益这种维持人体生命活动的能量;另外,相信许多人随着年岁的增长,能够感觉到气力不够的症状,人参补气,说的就是,能够使人气短损耗气力不够的症状改善。

气力改善,气血充足,则能够使人神清气爽,精神抖擞。

每日消耗甚大的现代人,长期元气耗损,精力不济,记忆力自然就会减退,食用鲜参,则可以改善这种症状,自然可以增智抗疲劳。

许多的睡眠问题也是因为气血不足引起的,现代人称为神经衰弱,睡眠浅等等都是属于这种情况。

长白山人参补气生血,自然可以安这种气血不足患者的神志。

人参降血糖治疗糖尿病,古代记载甚多,现代医学已经研究清楚了其生理机制。

总体来说,鲜参降血糖,抗肿瘤,保肝抗炎,增强抵抗力的等等作用,都是从整体上来调节人的生理机能,即“正气存内,邪不可干”。

种种恶性疾病的出现,都是长期处于虚弱状态的身体被外邪内伤所侵。

长期食用长白山鲜人参,增强自身身体素质,补充身体消耗的元气。

自然可以强身延年。

所以人参有以上的功效与作用,自然不足为奇。

长白山人参的食用方法

长白山人参的食用方法

长白山人参的食用方法长白山人参是一种珍贵的中药材,具有补气养血、益精补肾、健脾开胃等功效,因此备受人们的青睐。

在食用长白山人参时,我们需要注意一些方法和技巧,以确保其药效能够得到最大程度的发挥。

下面就让我们来了解一下长白山人参的食用方法吧。

首先,长白山人参可以直接食用,也可以煮水饮用。

直接食用时,可以将长白山人参用清水浸泡后切成薄片,然后放入嘴中慢慢嚼食,这样能够更好地吸收其中的有效成分。

如果选择煮水饮用,可以将长白山人参切成小块后,与水一起煮沸,然后用小火煮20-30分钟,最后再加入适量的蜂蜜或冰糖调味,就可以饮用了。

其次,长白山人参可以用来炖汤。

将长白山人参和其他药材(如枸杞、红枣、鸡肉等)一起放入炖盅中,加入适量的清水,然后用文火炖煮2-3个小时,直至药材熟烂,再加盐调味即可。

这样炖制的汤既美味可口,又能够发挥长白山人参的药效,是一种非常不错的食用方式。

此外,长白山人参还可以用来制作人参鸡蛋。

将长白山人参切成薄片,然后和鸡蛋一起放入锅中煎炒,直至鸡蛋熟烂,再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

这样制作的人参鸡蛋不仅口感鲜美,而且能够充分发挥长白山人参的药效,是一道适合全家人食用的营养佳肴。

最后,长白山人参还可以用来制作人参茶。

将长白山人参切成薄片或碎末,然后放入茶壶中,用沸水冲泡,盖上茶壶盖焖一会儿,等茶汤温热后即可饮用。

长期饮用人参茶可以起到补气养血、提神醒脑的作用,对于需要长时间工作或学习的人群来说,是一种不错的选择。

综上所述,长白山人参有多种食用方法,可以根据个人口味和需求进行选择。

无论是直接食用、煮水饮用、炖汤、制作人参鸡蛋还是泡茶,都能够充分发挥长白山人参的药效,为我们的健康保驾护航。

希望大家在食用长白山人参时,能够根据自己的实际情况选择最适合自己的食用方法,享受长白山人参带来的健康益处。

食用鲜人参的注意事项和功效

食用鲜人参的注意事项和功效

食用鲜人参的注意事项和功效要注意鲜人参的每日用量。

一般来说,长白山园参10克以上,西洋参15克左右,20年以上的林下参5克以下,野生人参1克左右。

进一步说,野山参的定量要少,园参的定量要多;保健目的的用量要少,治病目的要多;夏天用量要少,冬天用量要多;青少年用量要少,成年人用量要多。

饮用时间:早饭前半小时及晚饭后两小时左右最佳。

禁忌:食用鲜人参的同时不能喝茶,因为茶中的成分可能分解参中的有效成分,降低疗效。

鲜人参有解酒毒的功能。

在喝酒前或喝酒后,吃上几克鲜人参,可以减少酒对身体的伤害。

一、抗氧化作用1、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用,预防人体衰老;2、人参皂苷还能调节内分泌和新陈代谢,保护五脏六腑正常运行;3、人参还有促进红细胞生长的作用的成分,维持细胞活力、保持肌肤红润,提高抗氧化能力!二、降血脂血糖的作用人参特别是人参皂甙Rb2能改善血脂,降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白胆固醇,降低动脉硬化指数,对于高脂血症、血栓症和动脉硬化有治疗价值。

人参对健康人及高血脂病人均有降血脂作用。

医学专家对5名健康人和6名高脂血症患者口服红参粉1周后进行观察,发现血清胆固醇无明显降低,但血清高密度脂蛋白胆固醇明显增加,动脉粥样硬化指数显著下降。

对高甘油三酯血症患者,也能使血清甘油三酯明显降低。

另外,给正常人及糖尿病人一顿服红参粉3~6g或皂甙成分,血糖出现降低趋势!三、抗肿瘤作用人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分,人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。

人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。

“鲜”吃药食成市场新宠近年来,不少消费者热衷于尝试“鲜”药食,一时间“鲜”吃药材成为了市场上的焦点。

1、【鲜参活性成分高】鲜参完整的保存了人参的天然精华人参的活性成分,除滋补强身外,更具人参之甘香鲜美,实属养生佳品。

2、【鲜参性能“微温”,不会上火】原生态的鲜参本身营养成份是均衡的,适量食用不会上火,适宜夏秋季节食用。

新鲜长白山人参的食用方法及禁忌

新鲜长白山人参的食用方法及禁忌

/ 1 新鲜长白山人参的食用方法及禁忌新鲜长白山人参本身的营养成份是均衡的。

和其它的水果蔬菜一样,适量的食用是不会引起食用者上火的。

但加工过的人参,由于加工过程中不可避免地会有成份的流失,因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。

那么新鲜东北长白山人参怎样食用最好?一、食用方法炖服:将人参切成2cm 薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

嚼食:以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。

冲茶:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

泡酒:将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

炖煮食品:人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

服用禁忌:1、注意事项1.久服常规用量:短期服用人参及其制剂安全性好,偶可见轻度不安、兴奋。

长期服用则会出现不适,表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻。

2.用量过大:短期或一次超量服用人参及制剂引起不良反应,头昏、发热,头痛、烦躁、抽搐,对神经系统、心血管系统、消化系统、水电解质代谢都有损害作用。

3. 用药不当:长期服用可出现皮质类固醇中毒样损害。

爱心提示:服用人参时,不可同时服食萝卜、茶叶,以免降低药效。

阴虚阳亢及实邪热盛者忌用。

2.不适用人群人参是我国传统补品,尤其适用于年老体弱、消耗性疾病后期、术后病人等,人参虽好但也不是每一个人都适合食用,下面总结一下哪些人不适宜食用人参。

1.患有动脉硬化症。

人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

2.高血液黏度的患者。

血液黏度升高,血流不畅,中医称之为“淤血”。

人参有促进红细胞生长的作用,红细胞增多,血液黏度会更高。

新鲜人参食用方法与注意事项

新鲜人参食用方法与注意事项

新鲜人参食用方法与注意事项
一、人参的营养价值
人参是一种常见的中草药,一经食用就能发挥最佳营养价值。


中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、氨基酸、有机酸、矿物质和微
量元素,在改善气血循环中起到突出作用,是不可多得的“补品”。

二、人参食用方法
1. 素食加香菜泡药:将人参切片,并加入香菜一同泡水,喝汁药。

2. 加肉熬汤:将人参切片,放入牛羊鸡肉中熬成一锅汤,熬至汤
剩下半锅,可以去掉表面的油脂,定时喝汤,层层喝出滋补之效。

3. 搭配米酒:将人参碎开,加入4碗的米酒中,再以电脑煮几
分钟,可以补充血行,恢复健康。

三、人参食用注意事项
1. 食用动物性食物时,要注意搭配合理,避免不良反应。

2. 同服人参米酒时,要熬透,才能更好地消化和吸收。

3. 坚持喝药,定时服用。

人参药物消化纳潜有一定时间,只有长
期积累之后,才能发挥最佳滋补功效。

总之,服用人参时,要注意选择新鲜的人参;要小心搭配,选择
合适的食物搭配,方可有效的补血活血;要坚持服用,定时食用,以
此来达到营养价值最大化。

长白山人参食用方法

长白山人参食用方法

长白山人参食用方法长白山人参,又称长白山野生人参,是一种珍贵的中药材,具有滋阴补肾、益气强身的功效,被誉为“东北之宝”。

人参的药用价值极高,因此在食用方法上也有一定的讲究。

下面我们就来详细了解一下长白山人参的食用方法。

首先,长白山人参在食用前需要进行清洗。

将人参放入清水中浸泡,用软毛刷轻轻地刷洗表面的泥土和杂质,然后用清水冲洗干净。

注意,清洗时不要用力过大,以免损坏人参的外皮。

接下来是长白山人参的煮制方法。

将清洗干净的人参放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后改用小火煮约1-2小时,直至人参变得软糯。

煮制过程中可以适当加入一些枸杞、红枣等配料,以增加人参的滋补效果。

煮好的长白山人参可以直接食用,也可以根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。

除了煮制外,长白山人参还可以用来炖煮。

将清洗干净的人参与其他食材(如瘦肉、鸡肉等)一起放入炖盅中,加入适量清水,隔水炖煮2-3小时,直至人参和其他食材都变得烂糯。

这样炖制出来的长白山人参汤,不仅口感鲜美,而且具有滋补身体的功效。

此外,长白山人参还可以用来制作人参粉或人参茶。

将干燥的长白山人参放入研磨机中研磨成粉末,即可得到人参粉。

将人参粉用开水冲泡,即可得到香浓的人参茶。

人参粉和人参茶都是很好的滋补品,适合长期饮用。

最后,需要注意的是,长白山人参虽然具有很高的药用价值,但并不适合所有人群食用。

孕妇、儿童、患有感冒发热等疾病的人群不宜食用人参。

对于长期服用药物或有慢性病的人群,建议在医生的指导下食用长白山人参。

总的来说,长白山人参的食用方法有很多种,可以根据个人口味和需求选择适合自己的食用方式。

但无论如何,都需要注意适量食用,以免对身体造成不良影响。

希望大家在食用长白山人参时能够根据上述方法进行正确的烹饪和食用,从而更好地享受人参的滋补功效。

长白山人参的食用方法

长白山人参的食用方法

长白山人参的食用方法关于《长白山人参的食用方法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

在中国的长白山地域地形地貌是十分独特的,并且长白山地域可能长期被下雪遮盖着,因此铸就了他寒冷的自然环境,而更是这类寒冷的自然环境,生长发育出了一种长白山人参,长白山人参是十分宝贵的一种补品,这类关键的营养成分是十分丰厚的,那麼长白山人参的吃法是什么呢?对人参的功效与作用及吃法都有哪些,很多人也都并不是很掌握,并且那样的食物,在服用上,也全是要适当,不能吃的过多,不然会对人体导致一定压力。

人参的功效:大补气补血,举陷生津止渴,安神助眠。

治虚损亏虚,食滞,怠倦,恶心想吐吐食,排便滑泄,虚咳嗽促,盗汗暴脱,惊悸,记忆减退,眩晕头痛,阳痿,尿频尿急,解渴,女性月经崩漏,小孩慢惊,及久虚不负,一切血气津液不足之证。

人参的作用1、调整神经中枢系统山参能调整神经中枢系统,改进人的大脑的激动与抑止全过程,使之趋向均衡;能提升头脑与体力活的工作能力,提升工作效能,并有缓解疲劳的功效。

2、推动人的大脑对动能物质的运用能够提升学习培训记忆力山参中加强学习和记忆力的成分为人参皂甙,在其中人参皂甙Rb1和Rg1,对学习培训和记忆力作用均有优良影响。

山参根人参皂甙对一切正常大白鼠学习培训、记忆力全过程有推动作用,而山参叶茎人参皂甙对电休克引发的大白鼠记忆障碍有显著的改进功效。

二者均使一切正常大白鼠不一样大脑皮质的单丙烯胺递质成分显著增加。

这种科学研究工作中,对有效运用山参绿色植物資源有一定实用价值。

3、改进心脏作用山参能提升心脏收拢力,缓减心跳,提升前负荷与冠状动脉血容量,能抗心肌缺血与心律失常。

对心脏作用、心脑血管病、血液都是有一定的影响。

山参有显著的耐氧气不足功效,其中药制剂可合理地抵抗窦性心率紊乱。

人参皂甙可加速脂质代谢,并具备显著降低高胆固醇的功效。

剂量山参可使麻醉小动物血压轻微升高,大使用量则使血压降低。

不一样的山参中药制剂对石蜡切片蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有提高其作用的功效,并可改进其心房纤颤时的心肌肉无力。

东北长白山新鲜人参怎么吃

东北长白山新鲜人参怎么吃

东北长白山新鲜人参怎么吃?据《神农本草经》上记载“人参补五脏、安精神、止惊悸、除邪气、明目开心益智、久服轻身延年”。

人参大补元气、增强身体免疫力、降血糖、美容养颜、抗癌症、防中风、补肾强精、益气生血。

人参性微温,味甘、微苦。

功效大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智。

适用于大病、久病体虚患者,如肺虚久咳,呼吸短促,动则气喘;脾胃虚弱,倦怠无力,食欲不振,呕吐泄泻;心神不安,失眠多梦,惊悸健忘;还可以用于急救,如大出血、阳气暴脱、心衰垂危者等。

常见的东北人参食用方法一、泡茶将东北人参切成薄片,每次取3克左右(约5-10片),放入保温杯中,然后冲入沸水,加盖泡半小时左右,代茶饮服。

可以反复冲泡,直至参茶变淡无味,最后连渣嚼服。

这种服法比较方便,而且可以随时服用,不受场合局限,适用于一般人群长期服用。

二、切片将长白山人参切成薄片,每次取1-2片,放入口中含服,直至味淡或无味,再把参片嚼服咽下。

这种方法比切片泡茶还要方便,几乎时时处处都可,而且省去了冲水的麻烦。

这种服法也适用于那些需要进补强身的一般人群。

三、炖服将新鲜人参切成薄片,放入瓷碗内,加满水,可适当加些糖,一般不用加其他调味料,封密碗口,放置于锅内蒸炖0.5-1小时左右即可食用。

四、研粉将东北人参研粉后用开水冲服,每次3克,每日3次,或将人参粉装入空心胶囊,每次2粒,每日3次。

这种方法适合服用比较名贵的人参品种,如野山参等,这样可以完全充分地利用人参,不至于浪费。

五、泡酒将整根长白山人参可切成薄片装入瓶内用50度以上的白酒浸泡,一般15天以后可以饮用,每日斟情服用。

六、榨汁将整支东北人参或切成薄片的人参洗净后放入容器中,先加一些清水浸泡约20分钟,再加入清水,量以稍高于参为度,然后盖上盖子,煎熬1小时左右即可倒出参汁,待温饮服。

这种服用方法药汁中的有效成分浓度高,因而补益作用较强,起效较快,适用于大病之后邪气已去、虚证严重,急需进补调养者。

最后,煮过的人参可以食用。

长白山人参药用及吃法_自由人

长白山人参药用及吃法_自由人

(3) 鲜野山参嚼服
鲜野山参也可以直接嚼服.先将鲜野山参用水冲洗干净(细纹处泥土用牙刷刷洗)之后便可切下一小段爵服爵的时间长一些,爵的越细越烂越好.
成人每次控制在1克以内每天重量不能超过3克儿童用量相当与成人的三分之一以下.
30岁以下每次15克以内
30岁以上每次20克以内
50岁以上每次30克以内
注意:上述用量为每周一次的量,如每周服用二次三次,其用量可减.
人参汤是用温火熬煮的汤,鲜人参生晒参,红参,人参须,人参花等到皆可熬汤,如坚持经常喝,一定不能超量,成人每日不超3克,儿童1克既可.
5 人参酒
愿意喝酒的人,可自制人参酒,方法简单,将鲜人参或干人参刷洗干净,用50度白酒浸泡,每日一小杯,随时添加新酒就可以.
注意,鲜野参不易久存,容易腐烂,贮存,可帮苔藓将鲜野山参包严后放在冰箱中冷藏.
(2) 干野山参泡水喝
将干革命野山参切下,1克(每片一毫米既可)放入杯中,倒开水后盖严后闷5分钟以上即可饮用,然后加入新水,晚间临睡觉前将参片爵服如此方法天天坚持.
6 炖服
将人参切成薄片,选7-----8克,放入瓷碗加满水,碗口密封,放水炖4小时已上,凉后即可服用.
参考用量如下
15岁以下每次10克以内
人参泡茶饮用的原则是少而常.即每次用来泡水的人参要少,但要坚持经常饮用,最好天天饮用不间断,边服用可以延缓衰老,滋补强壮,提高人体免疫力.
2 可直接嚼服的人参品种有鲜人参,白糖参,人参蜜饯等.
嚼服人参的方法最简单,如果吃鲜人参,洗净后直接送入口内咀嚼,每日总量控制在10克以内,每天可吃两到三次,口感微苦稍甜,有参香味.
服法,可直接服用,每天二止三次,总量不超过15克为宜.

正确食用鲜人参的做法和人参的食用禁忌

正确食用鲜人参的做法和人参的食用禁忌

正确食用鲜人参的做法和人参的食用禁忌第一种吃法:切片含嘴最简单快速的一种方法,只要把新鲜人参切成很薄的片状,直接放于口里含着,含着有一段时间就可以嚼碎,可以提神醒脑、甘甜可口哦!第二种吃法:炖食也是将新鲜的人参切成厚度大概在2CM的薄片,直接放到陶瓷碗里,要加满水,密封碗口最好,放置炖锅里隔水蒸炖至4到5个小时后,饮水食参。

第三种吃法:炖鸡汤将新鲜人参切成薄片后备用,将鸡最好选用乌鸡去毛去内脏弄干净后放于炖锅里,加入新鲜人参片2-3片即可和调味料一起用文火熬3个小时左右,要记得喝汤吃肉同时要吃人参片。

服用单味人参时,最好隔水炖,炖前以湿布包裹人参,待参条回软后,把人参切成薄片。

把切片人参3克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水炖30分钟即可服用,服汤后的人参片再可炖两次饮服,为了避免浪费,最后带汤连渣一起吃下。

值得指出的是参汁炖好后,不要急于揭开盖,应待其自然降温,待参汁稍凉时服。

在服参期间忌食生冷油腻、辛辣刺激及萝卜等物,忌饮茶。

要注意有些人在食用人参后会出现体质过敏的现象,吃人参时也不宜吃些西药,比如,阿托品、苯丙酸诺龙等西药,会造成一定的身体损害,平时在吃人参时可要特别注意这些事项。

目前,在另一人参产业大国韩国,90%以上的人参是通过食品形式消费的。

而在国内,人参还是主要作为药品消费,这大大限制了人参的应用范围。

卫生部于2021年9月21日被正式批复吉林省开展人工种植人参进入食品试点工作。

经过在吉林省一年时间的人参药食同源试点之后,人参有望在2021年8月获得卫生部的相关批复,正式成为新资源食品,从而打开巨大的消费空间。

我国市场上的人参产品种类繁多,令人眼花缭乱。

但在人参食品化进程中最有潜力的还是原生态鲜人参。

鲜人参含有很高的药用价值,饮食文化价值,护肤美容价值和交际价值。

其一,“中药鲜用”价值,鲜人参有一药多效的作用。

用鲜人参配制的中草药能大补元气、生津、滋阴、清肺、润燥、滋补肾虚头晕、治疗肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、营养不良、腰背酸痛、慢性腹泻、神经官能症、月经不调等疾病,长期食用能起到补气壮阳、补气健脾、调节血液循环、增强智力、防衰老延年益寿的作用。

长白山人参的食用方法

长白山人参的食用方法

长白山人参的食用方法长白山人参,又称东北人参,是我国特产中的珍品,具有极高的药用和营养价值。

人参被誉为“药王”、“仙草”,在中医药中有着悠久的历史,被广泛用于滋补强壮、提高免疫力、延缓衰老等方面。

那么,长白山人参该如何食用呢?接下来,我们就来详细了解一下长白山人参的食用方法。

首先,长白山人参可以直接食用。

新鲜的长白山人参质地饱满,呈乳白色,质地坚实,口感细腻,具有独特的清香味。

可以将长白山人参洗净后直接生吃,也可以将其切成薄片或丝,加入沸水中焯水后食用。

生吃长白山人参可以更好地保留其中的营养成分,对于提高免疫力、增强体质有着显著的效果。

其次,长白山人参可以用于煲汤。

将长白山人参洗净后,切成小块或片状,与其他食材一起放入煲汤中炖煮,可以使得汤汁更加鲜美,同时也能更好地释放出人参的营养成分。

长白山人参煲汤不仅可以滋补身体,还可以起到补肺益气、健脾开胃的作用,是一道非常适合家庭食用的营养汤品。

另外,长白山人参还可以用于炖鸡。

将长白山人参切成小块后,与鸡肉一起放入炖盅中,加入适量的水,用文火慢慢炖煮数小时,直至鸡肉熟烂。

长白山人参炖鸡不仅可以增加菜肴的口感和营养价值,还可以使得鸡肉更加鲜嫩可口,同时也能够充分释放出长白山人参的药用价值,对于改善体质、滋补气血有着显著的效果。

最后,长白山人参还可以用于煮粥。

将长白山人参切成小块或片状后,与大米一起放入电饭煲中煮粥,可以使得粥汤更加香浓,口感更加细腻。

长白山人参煮粥不仅可以增加粥的营养价值,还可以起到滋补益气、健脾养胃的作用,是一道适合全家人食用的营养早餐。

综上所述,长白山人参有多种食用方法,可以直接生吃、煲汤、炖鸡、煮粥等多种方式,每种方式都能够充分发挥长白山人参的营养和药用价值。

在食用长白山人参时,需要注意适量食用,不宜过量,以免导致身体不适。

希望大家在享用长白山人参的同时,能够更好地感受到它所带来的健康和滋补效果。

新鲜人参的功效与作用吃法及禁忌

新鲜人参的功效与作用吃法及禁忌

新鲜人参的功效与作用吃法及禁忌人参,自古以来就被视为珍贵的滋补佳品,而新鲜人参更是蕴含着丰富的营养成分和独特的药用价值。

接下来,让我们一同深入了解新鲜人参的功效与作用、吃法以及需要注意的禁忌。

一、新鲜人参的功效与作用1、增强免疫力新鲜人参中含有人参皂苷、人参多糖等活性成分,能够刺激免疫细胞的活性,增强人体的免疫力,使身体更有能力抵御疾病的侵袭。

2、调节中枢神经系统它对中枢神经系统具有调节作用,能够改善大脑的兴奋与抑制过程,有助于提高脑力工作效率,缓解疲劳,增强记忆力。

3、保护心血管新鲜人参能促进血管扩张,降低血压,改善心肌缺血,增强心肌收缩力,对预防和治疗心血管疾病有一定的帮助。

4、抗疲劳人参中的营养成分可以增加人体的耐力,减轻疲劳感,让人在工作和生活中保持良好的精神状态。

5、抗氧化其中的抗氧化物质能够清除体内自由基,延缓细胞衰老,起到美容养颜、延年益寿的作用。

6、改善血糖代谢对于糖尿病患者来说,新鲜人参有助于调节血糖水平,提高胰岛素的敏感性。

7、促进造血功能它可以促进骨髓造血干细胞的增殖,增加血细胞的生成,对于贫血等疾病有一定的改善作用。

二、新鲜人参的吃法1、直接嚼服将新鲜人参洗净后,切成薄片,直接放入口中咀嚼,慢慢咽下参汁,最后将参片嚼碎吞下。

这种吃法简单方便,能够充分吸收人参的营养成分。

2、泡茶饮用把新鲜人参切成薄片,放入杯中,用开水冲泡,盖上盖子焖 10-15分钟后饮用。

可以反复冲泡,直至参味变淡。

3、炖汤将新鲜人参与其他食材如鸡肉、排骨、瘦肉等一起炖汤,不仅美味可口,还能使营养相互融合。

4、泡酒把新鲜人参洗净晾干,放入白酒中浸泡,密封保存一段时间后即可饮用。

但要注意饮酒适量,避免过量饮酒对身体造成损害。

5、煮粥在煮粥时加入适量的新鲜人参片,煮至粥熟,能够起到滋补身体的作用。

三、新鲜人参的禁忌1、不宜与萝卜同食萝卜具有下气消食的作用,而人参是补气的,两者同时食用,可能会降低人参的补气功效。

长白山人参食用方法

长白山人参食用方法

长白山人参食用方法长白山人参,又称东北人参,是一种珍贵的中草药材,具有多种保健功效。

人参的食用方法多种多样,下面将为大家介绍一些常见的食用方法。

首先,人参可以泡水饮用。

将适量的人参切成薄片或者刨成丝,放入瓷罐或者玻璃瓶中,加入适量的温水,静置数小时或过夜,即可饮用。

这种方法简单易行,能够保留人参的营养成分,对调节身体机能、增强免疫力有很好的效果。

其次,人参可以煲汤食用。

将适量的人参洗净切片,与瘦肉或者鸡骨放入煲中,加入适量的水,用小火炖煮数小时,直至人参和肉类煮烂,加入适量的盐调味即可食用。

这种方法不仅能够补充营养,还能够增强体质,适合体弱多病、气血不足的人群食用。

另外,人参还可以用来制作人参鸡蛋羹。

将适量的人参切成丝,与鸡蛋一起打匀,加入适量的盐和味精,放入蒸锅中蒸熟即可食用。

这种方法简单易行,不仅能够保留人参的营养成分,还能够增加鸡蛋的营养价值,对于调理气血、增强体力有很好的效果。

此外,人参还可以用来制作人参糖水。

将适量的人参切成薄片,加入适量的冰糖和水,放入煮沸,再用小火煮制数小时,直至人参煮烂,即可食用。

这种方法不仅能够滋补身体,还能够调理气血,对于体虚、气短、乏力的人群有很好的效果。

最后,人参还可以用来制作人参茶。

将适量的人参切片或切丝,放入茶杯中,加入适量的开水,盖上茶杯盖静置片刻,即可饮用。

这种方法简便易行,不仅能够保留人参的营养成分,还能够增加茶水的营养价值,对于调理气血、增强体质有很好的效果。

综上所述,长白山人参具有多种食用方法,每种方法都能够充分发挥人参的营养价值,对于调理身体、增强体质都有很好的效果。

因此,在日常生活中,可以根据自己的需求选择适合的食用方法,合理食用人参,以达到滋补身体、增强体质的目的。

东北长白山新鲜人参食用及注意事项

东北长白山新鲜人参食用及注意事项

东北长白山新鲜人参食用及注意事项中医认为,人参性味归经,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效,被誉为“百补之王”.人们喜欢在做汤时或泡药酒时放些人参.然而,许多人并不知道,东北长白山人参虽补,但需要科学食用•吃人参地四大误区一、吃东北人参上火很多人都认为“吃人参上火”,实际上,这种观点极其偏颇,是对东北人参地最大误解.很多人吃完人参后上火最大地原因就是吃地过量了.人参地药力大,尤其是多年林下参和野山参,千万不要超量服用,这样地话效果反而起到相反地效果.就会出现流鼻血、生口疮等现象.东北长白山人参每天食用多少合适?鲜参和干参不一样,园参和野山参不一样,体弱地和体强地不一样,老年人跟年轻人不一样,滋补和治病不一样,轻症和重症不一样,只吃一次和天天吃不一样.b5E2R纯野山参地用量,比园参要少许多.成人每天用干野山参不能超过.克,如常吃野山参,则要更少,一般.克天即可.PlEan二、夏天不能吃东北人参有人说,夏天不能吃人参,否则上火,这种说法非常偏面.专家认为,夏天是可以吃人参地,只要在食用东北人参地时候,注意种类和数量上跟冬天食用上略有区别就行.DXDiT人参有以新鲜人参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表地人参制品.夏天可吃地人参种类比较多,例如:新鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等.红参也是可以吃地,但是一定要控制它地数量.例如:冬季吃红参地量是克以内,夏天则控制在克以内.可根据自己地体质情况灵活掌握.例如,南方人经常吃人参,只要不超量,一般是不会上火地;而东北人常吃人参,即便是与南方人相同地量,也会有一部分人会上火.具体讲,南方人每人每次服.克东北人参地话,东北人每人每次服克即可•每天可服两次,冬季服三次.如果用长白山人参泡水喝,每天可多喝几次,但夏天每人每天不超过克,冬天每人每天不超过克.RTCrp三、中国人参不如高丽参和西洋参中国人参主产区在长白山西坡及余脉,高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉,他们地地理环境和气候差异不是太大.我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究,研究结果表明,红参各项指标含量大多高于和接近高丽参•5PCzV有人认为西洋参价格比中国人参高,所以认为效果肯定会更好,其实并不然,韩国一家人参科研机构研究各种参地有效成分如下:日本人参种,西洋参种,中国人参种•我国专家研究发现,中国东北人参有效成分达种.jLBHr。

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新鲜长白山人参的食用方法及注意事项
人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

那么新鲜长白山人参的做法有哪些?
人参,多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,多生长于昼夜温差小的海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。

由于根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头、手、足和四肢,故而称为人参。

古代人参的雅称为黄精、地精、神草。

人参自古以来就是药食同源的珍品。

为了有效的扩大人参的商品价值,把人参引入到人们日常食用的领域是十分重要的一种举措。

但目前在我国市场上做为商品的人参,名目繁多,分类颇为复杂。

按不同的加工方法,我国市场上流通的人参产品大致分为以下几类:生晒人参(白参),红参,糖参,活性参,保鲜参及鲜人参。

哪种人参更适合食用,这是许多人都关心的问题。

人参种类复杂,质量也有优劣,甚至还有假冒的,因此,选购时应加以鉴别。

进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇,功效也最好。

市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产的,仅有像同仁堂、康美新开河等少数大型品牌能够买到,价格在十几块到二十几块一克不等。

其中以同仁堂最贵,但康美新开河人参价格比较实惠,而且包装也最为漂亮,适合用于送礼,是属于真正的东北长白山人参。

对于食用人参,大多数的人都担心食用上火。

但实际上,鲜人参本身的营养成份是均衡的。

和其它的水果蔬菜一样,适量的食用是不会引起食用者上火的。

但加工过的人参,由于加工过程中不可避免地会有成份的流失,因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。

众所周知,对于农作物来说,任何一种加工方法都不可避免地会造成营养的流失,所以没有经过任何加工处理的鲜人参在营养的保持上无疑是消费者的最佳选择。

对于食用人参,大多数的人都担心食用上火。

但实际上,原生态的鲜人参本身的营养成份是均衡的。

和其它的水果蔬菜一样,适量的食用是不会引起食用者上火的。

但加工过的人参,由于加工过程中不可避免地会有成份的流失,因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。

那么鲜人参怎样食用最好?
一、食用方法
炖服:将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

嚼食:以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。

冲茶:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

泡酒:将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

炖煮食品:人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

二、人参的食用功效有哪些?
三、1. 大补元气:适于元气虚脱。

①气虚欲脱,症见面色苍白,心悸不安,虚汗不止,脉微欲绝者。

②气脱亡阳,上面症状兼有冷汗淋漓,四肢不温。

每与附子同用。

2.补脾益肺:可治脾,肺气虚。

①脾胃虚弱,食少便溏,倦怠无力,呕吐泄泻,舌淡脉缓。

②肺气不足,咳喘乏力,动则益甚,自汗脉虚,易感风寒。

3.生津止渴:用于津伤口渴,消渴。

①津伤口渴,热伤气阴,身热烦渴,汗出体倦,脉大无力,每与石膏,知母同用。

②内热消渴,烦渴不止,脉数无力,属内热而气阴不足者。

常与养阴清热药同用。

4.安神增智:主治气血不足引起的心神不安,失眠健忘,常配养心安神药。

此外,还可用治血虚,阳痿及正虚邪盛,均取本品气旺生血,气旺阳自强及扶正祛邪之功。

三、食用人参的用量有讲究
宜文火另煎兑服。

研末吞服,每次1--2克,每日2--3次。

如挽脱救虚,当用15--30克,煎汁分数次灌服。

内服:煎汤,2.5--15克,大剂15--50克;亦可熬膏,或入丸、散。

四、人参不适用人群
人参是我国传统补品,尤其适用于年老体弱、消耗性疾病后期、术后病人等,人参虽好但也不是每一个人都适合食用,下面总结一下哪些人不适宜食用人参。

1.患有动脉硬化症。

人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

2.高血液黏度的患者。

血液黏度升高,血流不畅,中医称之为“淤血”。

人参有促进红细胞生长的作用,红细胞增多,血液黏度会更高。

3. 失眠患者:人参有中枢神经兴奋作用,失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调,服人参只能加重失眠。

4. 胃病。

现已查明,很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌,而人参对该病菌有保护作用,不利于药物对其杀灭。

5. 胆囊炎、胆结石患者。

人参有类雌激素样作用,能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。

调查证明,长期服人参者胆石症发病率明显增高。

五、食用人参注意事项
1.久服常规用量:短期服用人参及其制剂安全性好,偶可见轻度不安、兴奋。

长期服用则会出现不适,表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻。

2.用量过大:短期或一次超量服用人参及制剂引起不良反应,头昏、发热,头痛、烦躁、抽搐,对神经系统、心血管系统、消化系统、水电解质代谢都有损害作用。

3. 用药不当:长期服用可出现皮质类固醇中毒样损害。

爱心提示:服用人参时,不可同时服食萝卜、茶叶,以免降低药效。

阴虚阳亢及实邪热盛者忌用。

六.如何选购
人参加工产品种类繁多,各具特色,质量差异大,但消费者只要把握以下几点就可以买到放心满意的产品:
1、勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。

无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能:一是人参参龄短;二是加工过程中管理不当,造成脱浆,出现抽沟、萎缩现象。

这样的产品不仅营养价值大打折扣,而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。

2、勿选参根破肚开裂,参根形体碎小,无光泽的人参。

参根破肚开裂导致浆液外溢,营养成分流失;外生内熟、有生心,在潮湿的环境中易吸潮变软,不利于保存。

对红参来说,营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。

因此,在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。

3、要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。

采用密封包装或真空包装的产品,由于其与外界隔绝好,可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。

一般来说正规企业的产品其标签标识都比较完整,可以放心购买。

4、要选择规模较大企业的产品。

由于有一定规模的企业对材料的质量控制严,生产工艺、生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量有所保证。

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