人体的消化与吸收 ppt课件
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消化与吸收-PPT全文课件
消化与吸收
思考：
将馒头放入口中，反 复多嚼几次，感觉一下， 发生了怎样的变化？
口腔里的唾液内含有淀粉酶，它 能把淀粉分解为人体可以吸收的 物质。人体还有他消化器官分泌 各种消化液，它们能消化食物中 的各种营养物质。
一个馒头的旅行
—食物在体内的旅行
口腔 食道
小肠
胃 大肠
消化系统的组成
ห้องสมุดไป่ตู้
关于胃功能的早期研究
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食 物与唾液充分混凝合并进行初消化
消 食道----食物的通道
化
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分 混合并进行初步消化
道
小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质，
将食物推入大肠
大肠----通过蠕动，将食物残渣推向肛门
• 在一次生日聚会上，小东胃口大开，一 通狼吞虎咽之后，忽然感觉胃里不太舒 服，四肢无力。同学们把他送到医院的 消化科。医生为小东做了检查并开了药 。
5．从自然生态的角度来看，生态平衡 的维护 就是要 维护其 生物物 种的多 样性， 所以维 护社会 和谐的 基础也 就是文 化的多 样性。
6．作为最深层次的认同，文化的认同 在维护 民族团 结和和 睦之中 具有最 根本的 作用， 因此就 要建设 好各民 族共同 的精神 家园， 培养中 华民族 的共同 体意识 。
2. 木材的耐久性远逊于石材，因而以 土和木 为主要 材料的 中国古 建筑留 存至今 的并不 多，以 致某些西方学者以为现在根本没有 这种建 筑的实 物。
3. 中国古代的石建筑并不像欧洲那样 发达， 一直到 明清时 代，在 技术条 件完备 且有需 求的 情况下，石建筑在中国依然很少出现 。
•
4．多样性意味着差异，我国的民族多 样性决 定了以 民族为 载体的 文化的 多样性 ，这种 文化的 多样性 也意味 着各民 族文化 的差异 。
思考：
将馒头放入口中，反 复多嚼几次，感觉一下， 发生了怎样的变化？
口腔里的唾液内含有淀粉酶，它 能把淀粉分解为人体可以吸收的 物质。人体还有他消化器官分泌 各种消化液，它们能消化食物中 的各种营养物质。
一个馒头的旅行
—食物在体内的旅行
口腔 食道
小肠
胃 大肠
消化系统的组成
ห้องสมุดไป่ตู้
关于胃功能的早期研究
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食 物与唾液充分混凝合并进行初消化
消 食道----食物的通道
化
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分 混合并进行初步消化
道
小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质，
将食物推入大肠
大肠----通过蠕动，将食物残渣推向肛门
• 在一次生日聚会上，小东胃口大开，一 通狼吞虎咽之后，忽然感觉胃里不太舒 服，四肢无力。同学们把他送到医院的 消化科。医生为小东做了检查并开了药 。
5．从自然生态的角度来看，生态平衡 的维护 就是要 维护其 生物物 种的多 样性， 所以维 护社会 和谐的 基础也 就是文 化的多 样性。
6．作为最深层次的认同，文化的认同 在维护 民族团 结和和 睦之中 具有最 根本的 作用， 因此就 要建设 好各民 族共同 的精神 家园， 培养中 华民族 的共同 体意识 。
2. 木材的耐久性远逊于石材，因而以 土和木 为主要 材料的 中国古 建筑留 存至今 的并不 多，以 致某些西方学者以为现在根本没有 这种建 筑的实 物。
3. 中国古代的石建筑并不像欧洲那样 发达， 一直到 明清时 代，在 技术条 件完备 且有需 求的 情况下，石建筑在中国依然很少出现 。
•
4．多样性意味着差异，我国的民族多 样性决 定了以 民族为 载体的 文化的 多样性 ，这种 文化的 多样性 也意味 着各民 族文化 的差异 。
人体对食物的消化吸收PPT优秀课件
15
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
胃
16
初 中 生 物
七 上
食团进入胃后，胃部的
肌肉收缩、蠕动，一方面揉 碎食物，另一方面使食物在 胃蛋白酶的作用下，将食物 中的蛋白质初步分解。食物 在胃内被消化为食糜。随胃 的蠕动，进入小肠。
2021/6/3
17
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
小肠
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
人体对食物的消化吸收
(苏科版七上)
龙河中学
1
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
食物消化示意图，说出什么是消化。
2
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
你答对了吗? 消化是指食物被牙齿咀嚼、舌 搅拌和在胃肠中被搅拌和输送等过 程，以及在消化酶的作用下使大分 子的、结构复杂的物质转变成小分 子的、结构简单的、易溶于水的可 吸收的物质的过程。
你答对了吗? 1.小肠内表面具有的皱襞和小肠 绒毛，增加了消化和吸收的面积。 2.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛 细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细 胞构成，有利于营养物质的吸收。 3.小肠内有多种消化液，使食物 中营养成分充分消化和吸收。
26
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
想一想
食物进入小肠后，进行最完全 的消化。食物消化后的最终产物是 什么？
七 上
2021/6/3
想一想
为什么患有慢性肠胃病 的人比较瘦？什么是吸收？
32
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
讨论 1.口腔和食道有无吸收能力？ 2.胃能吸收哪些营养物质？ 3.小肠能吸收哪些营养物质？ 4.大肠能吸收哪些营养物质？
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
胃
16
初 中 生 物
七 上
食团进入胃后，胃部的
肌肉收缩、蠕动，一方面揉 碎食物，另一方面使食物在 胃蛋白酶的作用下，将食物 中的蛋白质初步分解。食物 在胃内被消化为食糜。随胃 的蠕动，进入小肠。
2021/6/3
17
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七 上
2021/6/3
小肠
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
人体对食物的消化吸收
(苏科版七上)
龙河中学
1
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
食物消化示意图，说出什么是消化。
2
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
你答对了吗? 消化是指食物被牙齿咀嚼、舌 搅拌和在胃肠中被搅拌和输送等过 程，以及在消化酶的作用下使大分 子的、结构复杂的物质转变成小分 子的、结构简单的、易溶于水的可 吸收的物质的过程。
你答对了吗? 1.小肠内表面具有的皱襞和小肠 绒毛，增加了消化和吸收的面积。 2.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛 细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细 胞构成，有利于营养物质的吸收。 3.小肠内有多种消化液，使食物 中营养成分充分消化和吸收。
26
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
想一想
食物进入小肠后，进行最完全 的消化。食物消化后的最终产物是 什么？
七 上
2021/6/3
想一想
为什么患有慢性肠胃病 的人比较瘦？什么是吸收？
32
初 中 生 物
七 上
2021/6/3
讨论 1.口腔和食道有无吸收能力？ 2.胃能吸收哪些营养物质？ 3.小肠能吸收哪些营养物质？ 4.大肠能吸收哪些营养物质？
人体的消化和吸收PPT课件
小肠是吸收营养物质的主要器 官。
26
消化道各段的吸收情况
27
三、营养成分的吸收
小想肠一—想—：是食物胃消、化小和肠营和养大物肠质的吸消收化 的主要场所道。壁，分别能吸收哪些成分
呢？
消化道
吸收的营养成分
胃
少量水和酒精
小肠 大部分的水、无机盐、维生素、 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
大肠
少量的水、无机盐和维生素 28
31
本节小结：
一、消化系统的组成：
消化道：口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
二、食物的消化：消化方Fra bibliotek：物理性消化和化学性消化。
糖类 开始于口腔 葡萄糖
蛋白质 开始于胃
氨基酸
脂肪 开始于小肠 甘油+脂肪酸 小肠是消化和吸收的主要部位
32
三、营养成分的吸收：食物在消化道内被消化后， 营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统的过程
于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但 有乳化脂肪的作用。
12
人体对食物的消化和吸收是由
-----消化系统完成的。
一、消化 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 系统组成
消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
分 泌
消化液：
唾液
胃液 胆汁 肠液 胰液
排入部位： 口腔
（或开口）
胃 小肠 小肠 小肠
注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。13
胃
小肠
氨基酸
胆汁
肠液、胰液 甘油
脂肪 小肠 脂肪小颗粒 小肠
脂肪酸
23
4.胃壁中，与食物消化有关的消化 腺及分泌的消化液有哪些？主要消 化的营养物质是什么？
26
消化道各段的吸收情况
27
三、营养成分的吸收
小想肠一—想—：是食物胃消、化小和肠营和养大物肠质的吸消收化 的主要场所道。壁，分别能吸收哪些成分
呢？
消化道
吸收的营养成分
胃
少量水和酒精
小肠 大部分的水、无机盐、维生素、 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
大肠
少量的水、无机盐和维生素 28
31
本节小结：
一、消化系统的组成：
消化道：口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
二、食物的消化：消化方Fra bibliotek：物理性消化和化学性消化。
糖类 开始于口腔 葡萄糖
蛋白质 开始于胃
氨基酸
脂肪 开始于小肠 甘油+脂肪酸 小肠是消化和吸收的主要部位
32
三、营养成分的吸收：食物在消化道内被消化后， 营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统的过程
于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但 有乳化脂肪的作用。
12
人体对食物的消化和吸收是由
-----消化系统完成的。
一、消化 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 系统组成
消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
分 泌
消化液：
唾液
胃液 胆汁 肠液 胰液
排入部位： 口腔
（或开口）
胃 小肠 小肠 小肠
注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。13
胃
小肠
氨基酸
胆汁
肠液、胰液 甘油
脂肪 小肠 脂肪小颗粒 小肠
脂肪酸
23
4.胃壁中，与食物消化有关的消化 腺及分泌的消化液有哪些？主要消 化的营养物质是什么？
4.2.2 消化与吸收 课件(共23张PPT)人教版七年级生物下册
麦芽糖
（2）淀粉遇碘__变__蓝__，而麦芽糖遇碘_不__会__变__蓝___。
实验探究过程
（1）提出问题：馒头的变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌 以及唾液的分泌都有关？ （2）作出假设：
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都 有关系 （3）制订并实施计划。 （4）规范操作。
模拟实验
• 1.能否在人的口腔中做这些实验？
3.糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ B） A.胃、小肠、大肠 B.口腔、胃、小肠 C.口腔、胃、肝脏 D.口腔、小肠、大肠
4.下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化（ C） A.胰液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 5.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是 （ C）
• 在人的口腔中，实验现象无法观察，唾液的分泌也不可控制， 因此，要探究这些问题，只能通过模拟实验来进行。
• 模拟牙齿的咀嚼：把馒头块捏或切成碎屑 • 模拟舌头的搅拌：用玻棒搅拌或摇晃试管 • 模拟唾液的分泌：取自己新鲜的唾液（重要） • 如何取新鲜的唾液？ • 1.小组指定一个同学；2.先漱口；3.棉絮吸取；4.含少量水吐出；
１.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾 液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾更加 充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化 ２.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？
口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖
人体的消化系统是由消化道和消化腺组成 的
消化系统的组成与功能
消化道:消化食物和吸收营养物质的场所。
（口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门）
消化腺:分泌消化食物的消化液(一般含消化酶) 。
人教版七年级下册生物2.2消化和吸收 (共36张PPT)
小肠 小肠
小肠
人体消化营养物质的主要器官——小肠
什么叫做消化？消化的方式有哪两种？
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构 复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的 物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化方式有 物理性消化和化学性消化两种方式。
分解
Hale Waihona Puke 大分子小分子消化系统
食物的消化过程
部分淀粉初步消化 口腔；
4.下列不含消化酶的消化液是( D ) A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁 5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化 的先后顺序排列是（ C ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
*.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分 葡萄糖 、氨基酸 甘油和脂肪酸 别是______ ______、 ___________,它们 口腔、胃、小肠 消化的起始部位分别是________________.
细淋巴管有利于营养物 质的吸收。 小肠是食物消化吸收的最主要场所！
营养物质主要是在小肠还是
大肠中被吸收的？
大肠内表面上 只有皱襞,没有 绒毛状突起 盲肠 不利于吸收
阑尾
小结：
我收获了· · · · · ·
1.人体内消化的主要场所是( B ) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道 2.人体内最大的消化腺是( D ) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是( B ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
人要学会走路，也得学会摔跤，
而且只有经过摔跤才能学会走路。
人体的消化与吸收 PPT
2.牙齿的功能：咀嚼食物，减轻胃肠负担。 3.调查:龋齿发生率 目的：分析龋齿的形成原因 患龋齿的人数
调查人数
龋齿发生率
龋齿是怎样发生的？
1.你能说明龋齿的形成过程吗？ 口腔内的细菌能够将糖类变成酸液，酸液会慢慢腐蚀牙釉质。牙釉 质受到腐蚀会逐渐变软、变色，当腐蚀由牙釉质发展到牙本质时， 会逐渐形成龋洞深入到牙髓腔。 2.举l～2例说明保护牙齿的方法。 每天刷牙，饭后漱口等。
● 完成工作的方法，是爱惜每一分钟。──达尔文 ● 没有伟大的愿望，就没有伟大的天才。──巴尔扎克
● 读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。──笛卡尔
● 成功＝艰苦的劳动＋正确的方法＋少谈空话。 ──爱因斯坦
3.小伟患龋齿，近日非常疼痛，说明细菌已侵入到他 的（ D ） A.牙釉质 C.牙骨质 B.牙本质 D.牙髓
4.人体从外界摄取的食物要依靠消化系统进行消化和 吸收 分组成。 5.口腔是消化道的
，人体的消化系统由 消化道 和 消化腺 两部 开始 。口腔中 舌
的搅拌和
牙齿 的咀嚼，有助于食物的消化。
● 一个人的价值在于他的才华，而不在他的衣饰。 ──雨果 ● 一个人追求的目标越高，他的才力就发展得越快，对社会就越有益。
──高尔基
● 生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。──马克思 ● 浪费别人的时间是谋财害命，浪费自己的时间是慢性自杀。──列宁
● 哪里有天才，我是把别人喝咖啡的工夫都用在工作上的。──鲁迅
人体的消化系统
消化腺
唾液腺
消化道
口腔 咽 食道
肝脏 （人体最大的消化腺） 胃腺 胰腺 肠腺
胃
小肠 大肠 肛门
调查：以组 为单位，按 课本指导完 成P26调查
第二节消化和吸收(第1课时人体的消化系统)课件(人教版生物)
肝脏
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
咽
2.咽： 食物的通道。
食道
3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸取
第1课时 人体的消化系统
导入新课
讲授新课
课堂小结
随堂训练
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗？为什么？
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物消化的过程。 3.探究馒头在口腔中的变化。
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些 营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质？） 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？ 如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那 要经过什么过程呢？
加入2滴碘液,摇匀。视察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
取
消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
咽
2.咽： 食物的通道。
食道
3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸取
第1课时 人体的消化系统
导入新课
讲授新课
课堂小结
随堂训练
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗？为什么？
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物消化的过程。 3.探究馒头在口腔中的变化。
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些 营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质？） 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？ 如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那 要经过什么过程呢？
加入2滴碘液,摇匀。视察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
取
消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
初中生物《人体的消化与吸收》27页PPT
初中生物《人体的消化与吸收》
6、法律的基础有两个，而且只有两个……公平和实用。——伯克 7、有两种和平的暴力，那就是法律和礼节。——歌德
8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亚里士多德 9、上帝把法律和公平凑合在一起，可是人类却把它拆开。——查·科尔顿 10、一切法律都是无用的，因为好人用不着它们，而坏人又不会因为它们而变得规矩起来。——德谟耶克斯
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
27
▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
6、法律的基础有两个，而且只有两个……公平和实用。——伯克 7、有两种和平的暴力，那就是法律和礼节。——歌德
8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亚里士多德 9、上帝把法律和公平凑合在一起，可是人类却把它拆开。——查·科尔顿 10、一切法律都是无用的，因为好人用不着它们，而坏人又不会因为它们而变得规矩起来。——德谟耶克斯
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
27
▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多 小肠绒毛，大大增加了表面积。 小肠内有多种消化液
学有所用
1.人体的消化系统包括 消化道 和 消化腺 两部分．
２.消化道中最膨大的部分是 胃，其主要功能是
暂时储存 食物和初 .
３.人体最大的消化腺是
. 胃腺、肠腺
肝脏
，位于消化道内的消步化消腺有化食 物
４.人体消化和吸收的主要部位是 小肠，因为它是消化道最 长
. 的部分，其内表面有许多皱襞 和 绒毛 ，其内部有多 种消化食物的消化液．
５.肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是（ Ｃ ）
Ａ．脂肪的胃排空时间长 Ｂ．肝脏影响了脂肪酶的分泌
Ｃ．胆汁分泌不足
Ｄ．脂肪不易被消化
某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到 饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是 什么原因呢？
咽
食道
消化道 胃 消化食物和
消
小肠 吸收营养物质等 大肠
化
肛门
系
唾液腺 分泌 唾液 进入 口腔
统
胃腺 分泌 胃液 进入 胃
消化腺 肝脏 分泌 胆汁进入小肠
胰腺 分泌 胰液 进入 小肠 肠腺 分泌 肠液进入小肠
人体的消 化与吸收
人体的消化与吸收
小肠适于消化和吸收的 结构特点：
小肠长（全长5-7米）
等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同 对消化速度是否有影响？
食物的形状、体积越小， 消化速度 越快。
思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸 收？哪些要经过消化？
人体的消化与吸收
• 自主预习：阅读P31-32“食物的 消化”部分，在课本上圈点勾画 出重要内容。
• 小组讨论：每人围绕预习内容 提出问题，小组内讨论，解决 问题。
回顾：食物里有哪些营养？
蛋白质 糖类 脂肪
水 无机盐 维生素 膳食纤维
温故而知新
1、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发 育期更需要_钙___。
2、小红患了贫血，体内可能缺_铁__.
3、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺_碘__引 起，应多吃__海__带__、__紫__菜_等食物。
4、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出 血，他体内可能缺少__维__生__素__C。
人体的消化与吸 收
1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉 是否发生了变化？有新物质产生吗？
提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？
2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。
作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消 化，产生了新物质（有甜味的糖）。
少量水、
无机盐和部 分维生素
3、营养物质被吸收后的进入哪里？ 进入循环系统，由血液运输到全身各处。
成
，淀粉逐步分解成
，脂肪逐步
分解成
。
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细胞产生的、
具有催化能力的一类有机物，也 称为生物催化剂。
酶
消化酶的作用示意图
消化——在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。
消化的形式
物理性消化
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃 肠的蠕动等
化学性消化
食物在消化液的作用下逐步 分解的过程
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
营养物质 消化过程 消化产物
糖类
唾液 口腔
肠液、胰液 麦芽糖
小肠
葡萄糖
胃液
肠液、胰液
蛋白质 胃 多肽 小肠
氨基酸
脂肪 胆汁
小肠
脂肪 肠液、胰液 小颗粒 小肠
甘油 脂肪酸
结论 食物消化的主要场所是__小__肠__
人体的消化与吸收
阅读P34，思考下列问题： 1、什么是营养物质的吸收？ 2、为什么说小肠是吸收营养物质的主
疑问
我们每天吃进大量的食物， 但只排出少量的粪便，
减少的那部分到哪儿去食物的消化和吸收是由 哪个系统完成的？
第9章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收
人体的消化与吸收
对照自己的身体想一想，我们吃的食物 直到排出体外都经过那些结构？
【情景激趣】
小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子 咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历 了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上 下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然后 咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又遇 到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷 宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变 方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后 在姗姗上厕所时离开了姗姗。
人体的消化与吸收
• 1、食物的消化与 关系。
有密切的
• 2、酶是 产生的，具有 有机物，也称为
能力的一类 。可以将复
杂的
分解成
。
• 3、食物的咀嚼和搅拌过程是
，
在
过程是化学性消化。
人体的消化与吸收
• 4、唾液中有分解
的酶，胃液中有 酶，
胰液和肠液中有分解 、 、 的酶，
肝分泌的 不含消化酶。
• 5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解
要器官？它有哪些适于吸收的特点？ 3、消化系统其它器官有吸收功能吗？
分别能吸收哪些营养物质？
少量水、 酒精和无 机盐
吸收的概念： 吸收是指营养物质通过消化系统 的管壁进入血液的过程。
1、消化道中具有吸收作用的
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
部位： 胃、小肠、大肠。 2、各部分吸收的营养物质：
牙釉4 质 牙本5 质
牙3根
牙6髓
调查：龋齿发生率
目的：分析龋齿的形成原因
人体的消化与吸收
你能说明龋齿的形成过程吗？举 l-2例说明保护牙齿的方法。
怎样预防龋齿？
（1）注意调整饮食结构 （2）养成良好的口腔卫生习惯 （3）定期进行口腔检查
先刷牙齿外表面
刷牙齿咬合面
刷牙齿内侧面
轻刷舌头表面
口腔
口腔 食道
胃 小肠 肛门
咽 唾液腺
肝脏 胰 大肠
人体的消化系统
消化腺
消化道
唾液腺
口腔 咽
（人体最大的消化腺肝）脏
食管
胃腺
胰腺
肠腺
胃
小肠 大肠 肛门
唾液
口腔
胃液
胃
胆汁
小肠
肠液
小肠
胰液
小肠
人体的消 化与吸收
唾液腺导 管的开口
舌
牙 唇
人体的消 化与吸收
牙齿使食物得到充分的咀嚼
牙齿的结构
牙1冠 牙2颈
人体的 口腔内的化学性消化 目消吸的化收：与 说明口腔内发生的化学性消化
淀粉糊
37°C
水浴 加热
唾液
不变蓝 变蓝 变蓝
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力
2ml唾液
2ml水
2ml唾液
1
2
3
2ml淀粉糊
10
12
分
钟
3
后
37℃水浴
人体的消化与吸收
学有所用
1.人体的消化系统包括 消化道 和 消化腺 两部分．
２.消化道中最膨大的部分是 胃，其主要功能是
暂时储存 食物和初 .
３.人体最大的消化腺是
. 胃腺、肠腺
肝脏
，位于消化道内的消步化消腺有化食 物
４.人体消化和吸收的主要部位是 小肠，因为它是消化道最 长
. 的部分，其内表面有许多皱襞 和 绒毛 ，其内部有多 种消化食物的消化液．
５.肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是（ Ｃ ）
Ａ．脂肪的胃排空时间长 Ｂ．肝脏影响了脂肪酶的分泌
Ｃ．胆汁分泌不足
Ｄ．脂肪不易被消化
某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到 饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是 什么原因呢？
咽
食道
消化道 胃 消化食物和
消
小肠 吸收营养物质等 大肠
化
肛门
系
唾液腺 分泌 唾液 进入 口腔
统
胃腺 分泌 胃液 进入 胃
消化腺 肝脏 分泌 胆汁进入小肠
胰腺 分泌 胰液 进入 小肠 肠腺 分泌 肠液进入小肠
人体的消 化与吸收
人体的消化与吸收
小肠适于消化和吸收的 结构特点：
小肠长（全长5-7米）
等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同 对消化速度是否有影响？
食物的形状、体积越小， 消化速度 越快。
思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸 收？哪些要经过消化？
人体的消化与吸收
• 自主预习：阅读P31-32“食物的 消化”部分，在课本上圈点勾画 出重要内容。
• 小组讨论：每人围绕预习内容 提出问题，小组内讨论，解决 问题。
回顾：食物里有哪些营养？
蛋白质 糖类 脂肪
水 无机盐 维生素 膳食纤维
温故而知新
1、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发 育期更需要_钙___。
2、小红患了贫血，体内可能缺_铁__.
3、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺_碘__引 起，应多吃__海__带__、__紫__菜_等食物。
4、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出 血，他体内可能缺少__维__生__素__C。
人体的消化与吸 收
1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉 是否发生了变化？有新物质产生吗？
提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？
2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。
作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消 化，产生了新物质（有甜味的糖）。
少量水、
无机盐和部 分维生素
3、营养物质被吸收后的进入哪里？ 进入循环系统，由血液运输到全身各处。
成
，淀粉逐步分解成
，脂肪逐步
分解成
。
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细胞产生的、
具有催化能力的一类有机物，也 称为生物催化剂。
酶
消化酶的作用示意图
消化——在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。
消化的形式
物理性消化
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃 肠的蠕动等
化学性消化
食物在消化液的作用下逐步 分解的过程
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
营养物质 消化过程 消化产物
糖类
唾液 口腔
肠液、胰液 麦芽糖
小肠
葡萄糖
胃液
肠液、胰液
蛋白质 胃 多肽 小肠
氨基酸
脂肪 胆汁
小肠
脂肪 肠液、胰液 小颗粒 小肠
甘油 脂肪酸
结论 食物消化的主要场所是__小__肠__
人体的消化与吸收
阅读P34，思考下列问题： 1、什么是营养物质的吸收？ 2、为什么说小肠是吸收营养物质的主
疑问
我们每天吃进大量的食物， 但只排出少量的粪便，
减少的那部分到哪儿去食物的消化和吸收是由 哪个系统完成的？
第9章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收
人体的消化与吸收
对照自己的身体想一想，我们吃的食物 直到排出体外都经过那些结构？
【情景激趣】
小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子 咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历 了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上 下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然后 咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又遇 到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷 宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变 方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后 在姗姗上厕所时离开了姗姗。
人体的消化与吸收
• 1、食物的消化与 关系。
有密切的
• 2、酶是 产生的，具有 有机物，也称为
能力的一类 。可以将复
杂的
分解成
。
• 3、食物的咀嚼和搅拌过程是
，
在
过程是化学性消化。
人体的消化与吸收
• 4、唾液中有分解
的酶，胃液中有 酶，
胰液和肠液中有分解 、 、 的酶，
肝分泌的 不含消化酶。
• 5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解
要器官？它有哪些适于吸收的特点？ 3、消化系统其它器官有吸收功能吗？
分别能吸收哪些营养物质？
少量水、 酒精和无 机盐
吸收的概念： 吸收是指营养物质通过消化系统 的管壁进入血液的过程。
1、消化道中具有吸收作用的
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
部位： 胃、小肠、大肠。 2、各部分吸收的营养物质：
牙釉4 质 牙本5 质
牙3根
牙6髓
调查：龋齿发生率
目的：分析龋齿的形成原因
人体的消化与吸收
你能说明龋齿的形成过程吗？举 l-2例说明保护牙齿的方法。
怎样预防龋齿？
（1）注意调整饮食结构 （2）养成良好的口腔卫生习惯 （3）定期进行口腔检查
先刷牙齿外表面
刷牙齿咬合面
刷牙齿内侧面
轻刷舌头表面
口腔
口腔 食道
胃 小肠 肛门
咽 唾液腺
肝脏 胰 大肠
人体的消化系统
消化腺
消化道
唾液腺
口腔 咽
（人体最大的消化腺肝）脏
食管
胃腺
胰腺
肠腺
胃
小肠 大肠 肛门
唾液
口腔
胃液
胃
胆汁
小肠
肠液
小肠
胰液
小肠
人体的消 化与吸收
唾液腺导 管的开口
舌
牙 唇
人体的消 化与吸收
牙齿使食物得到充分的咀嚼
牙齿的结构
牙1冠 牙2颈
人体的 口腔内的化学性消化 目消吸的化收：与 说明口腔内发生的化学性消化
淀粉糊
37°C
水浴 加热
唾液
不变蓝 变蓝 变蓝
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力
2ml唾液
2ml水
2ml唾液
1
2
3
2ml淀粉糊
10
12
分
钟
3
后
37℃水浴
人体的消化与吸收