大学生模拟组建公司课件

•第二章 宗旨与目的
•第三章 酒店薪酬制度
•第四章 职务岗位变动及工资级别确定
•第五章 新进店员工等级的确定
•第六章 调薪
•第七章 工资的计算与支付
•第八章 员工守则
•第九章 餐厅卫生管理制度
•第十章 餐厅安全管理制度
•第十一章 餐厅器具管理制度
•第十二章 奖惩条例 PPT学习交流
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久久—营销部
工作任务： 1、制定酒店后勤相关管理制度，
并上报总经理审批；
2、贯彻执行后勤管理制度，并对 执行情况进行监督；
3、及时修订完善后勤管理制度。
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食堂宿舍管理
工作任务： 1、负责员工食堂、宿舍的日常管理； 2、提高食堂服务质量； 3、改进员工宿舍条件。
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清洁绿化管理
工作任务： 1、定期检查酒店清洁工作，保证良好的酒
市竞争激烈，发展重心转移至二三线城市，价格有所上
涨，2011年经济型酒店平均价格128元，同比上涨10%。
截至2012上半年，我国经济型酒店总数已达到8313家，
客房总数达到837220间。
经济型酒店拥有广阔的增长潜力，尤其体现在它的可
持续增长能力上。经济型酒店是中国酒店业中年轻的增
长群体，具备强大的可持续增长潜力。受益于休闲旅游
和商旅市场的蓬勃发展，我国经济型酒店前景光明，未
来十年经济型酒店至少还有10倍左右的增长空间。
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主要职责
1.分析市场状况，正确作出市场销售预测报批。
2.拟定年度销售计划，分解目标，报批并督导实施。
3.根据中期及年度销售计划开拓完善销售网络。
4.根据网络发展规划合理进行人员配备。
5.汇总市场信息，提报产品改善或产品开发建议。 6.把握重点客户，控制70%以上的产品销售活动。
度； （4）负责收银工作和应收、应付款项的管理； （5）公司的会计核算、会计监督工作；
（6）妥善保管会计凭证、会计帐簿、会计报表和
其他会计资料；
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财务部职能
（7）编写公司经营管理状况的财务分析报告，努力 降低成本、增收节支、提高效益；
（8）建立经营绩效考评体系，组织经营绩效考核； （9）综合统计并分析公司债务、现金流量及各项业 务情况；
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一、完善制度，向实现管理规范化进军。 二、加强培训力度，完善培训机制。 三、协助部门工作，积极主动听取各员 工建议及意见。
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后勤部
主要职责：
1、后勤管理制度建设
2、食堂宿舍管理
3、清洁绿化管理
4、安全保卫管理
5、其他管理
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后勤管理制度建设
（10）研究公司融资风险和资本结构，进行融资成 本核算，提出融资计划和方案，防范融资风险；
（11）员工工资核算、发放； （12）其他工作职责。
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计划安排
1.2013年的全面财务预算 2 全年的资金计划 3 对所有的资产进行全面盘点 4 年终对公司全年的经营情况进行总结 5 对全年的工作做工作总结报告 6 年终评优 7 召开年终工作总结表彰大会
内容概要
培训地点 培训对象
新员工入职培训
1
每月
（2天）每月1期， 人事制度
月中旬培训
仪容仪表、礼节礼貌培训
待定
新入职员工
员工应知应会培
2 依情况而定
酒店员工应知应会
待定
训
3 依情况而定
消防培训
酒店消防、应急预案培训（协 待定
助后勤部）
4 依情况而定 管理人员培训 光碟培训
待定
相关部门员工
酒店全体员工 酒店领班级以上
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渠道（Place）
1.和知名的网络营销平台合作； 2.和一系列的生活咨询搜索平台，如酷迅、 口牌、火车时刻等合作； 3.在一系列的论坛和社区发文合作，比如 天涯社区、地方论坛等。
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促銷（Promote）：
1.資訊回饋積極互動：設計出 “久久連鎖酒店服務 品質調查”問卷，並配備了增加積分政策，積分可 以兌換房間和禮品； 2.提倡網上預定，網上預訂可享受優惠，即時入住 不享受優惠； 3.派送免費房間，贈送VIP卡； 4.開展公益捐款、會員優惠、半價兌換、獲取電子 抵用券、徵稿等增值活動，有效調動顧客的參與積 極性。
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营销策略
※店内营销为主 •网络营销 •短信营销 •媒体营销 •价格营销
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好酒店的标准： 感觉 好才是真的好！
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久久—— 财务部
以专业素养为先,正决策支持之明; 以勤恳诚信为本,立风险防范之堤.。
胡帥
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财务部职能
（1）参与制定公司年度经营计划，组织编制公司 年度财务预算； （2）执行、监督、检查、总结经营计划和预算的 执行情况，提出调整建议； （3）执行国家财务会计政策、税收政策和法规； 制订和执行公司会计政策、纳税政策及财务管理制
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具体工作计划描述
一、招聘计划
1、招聘目的：为酒店开业以后的正常运作提供充足的人力资源保障。 2、招聘原则：品德优先、保证素质、理念认同、控制成本 3、招聘岗位：以经酒店的组织架构及各部门管理架构为基础，各部门根据所需要的 用人条件、任职要求、到岗时间等，经总经理批示后通知人事部，由行人事部统一组 织招聘。 4、招聘主要途径：①、网络 ②、内部员工介绍 ③、报纸登刊 ④、招聘会
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领导方式
1. 鼓励与表扬——非常重要 2. 适当指导下属 3. 支持因创新而犯小错误的人 4. 给下属足够的空间
5. 门户开放——开放的心态
最好有50%的时间与大家见面
6. 不可以牺牲部属
7. 信任部属并帮助他们，并勇于承担责任
。
7. 认识一下管理中的“帅、将、兵”
8. 正确选人
事务管理。
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工作计划
1、执行上级工作指令，全面负责酒店员 工的宿舍、更衣室和餐厅及其他员工服务 设施的管理工作；
2、制定职责范围内相关管理制度、费用 开支并监督管理执行；
3、做好与酒店有关部门的沟通、协调工 作；
4、做好员工的政治思想工作，关心员工 生活。
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连锁最终目标:
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市场调研 《2013-2017年中国经济型酒店行业分析及投资前景预测报告》
2010年，受益中国旅游市场繁荣和为期半年的上海 世博会提振，经济型酒店行业营收规模达到180亿元， 同比2009年增长30%。行业前四大品牌营收总额达 81.2亿元，占45%的市场份额。
2011年，我国连锁经济型酒店巨头扩张加剧，一线城
久久
新型酒店连锁
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企业简介及业务范围
我企业成立于2013年5月 18日，注册资金1000万， 是一家经济型的新型酒 店连锁企业，主要面向 大中小城市的中低端消 费者抢占二三线城市市 场，并由区域性连锁转 向全国连锁.
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企业主要成员
• 总经理：刘伟 • 营销经理：鄢慧姣 • 财务经理：胡帅 • 人事经理：王亚 • 后勤部经理：刘欣
店环境；
2、指导检查酒店区域内的绿化工作。
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安全保卫管理
工作任务： 1、建立安全保卫系统，配置保安；
2、定期对检查酒店内安全情况、安全设 施；
3、出现安全事故及时协助解决。
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其他管理
工作任务： 1、严格执行后勤部各项费用审批制度； 2、提高后勤服务水平； 3、负责本部门人员工作的安排、调配及日常
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领导的艺 术
1. 与下属交往的艺术 2. 用人的方法与艺术 3. 鼓励下属的艺术 4. 训诫违规下属的艺术 5. 处理下属抱怨的艺术
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我们的口号是：机制激 励人，文化塑造人，感情温 暖人，事业凝聚人！
————久久人 力资源部
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人力资源部———久久酒店
7.关注所管辖人员思想动态，及时沟通解决。
8.根据销售预算进行过程控制，降低销售费用。
9.参加销售谈判和签订合同。
10.组织建立健全客户档案。
11.每周定期组织例会，并参P加PT学企习交业流 有关销售业务会议。
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SWOT分析
S 内部优势
W 内部劣势 O 外部机会 T 外部威胁
本土优势 成本优势、价格优势 （用较低的价格感受星级服务， 相比同类经济型酒店价格更便宜） 规模小 经营形式单一 服务有限（以提供住宿为主） 旅游业的宏观向好趋势 互联网思维 中国星级酒店的巨大存量和增量 国外品牌争夺市场 行业内竞争压力大
⑤、集团内部调动 5、招聘计划：
序号 部门
任职要求
1
前厅部 形象良好、气质佳，女性身高160cm 以上，男性身高170cm 以上
2
营销部
形象良好、气PP质T学佳习，交女流性具有3-5年酒店从业经验、熟悉酒店工 作相关流程、具有良好的沟通及创新能力，拥有一定客户资源
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二、培训计划
序 培训日期 号
培训项目
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企业组织结构
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5
公司发展目标图
小品牌合作， 开拓华东和北 京市场
直营10家，加 强前端 策略推广
完成华南市 场的布点， 同时开展加 盟业务。
强势推进加盟 业务，加快扩 张力度。
wk.baidu.com
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公司2013年度工作计划
总体工作计划描述 1.一个基本原则：以酒店经营发展为基本原则， 一切工作围绕这一原则逐步开展； 2.两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外 协工作的有效开展； 3.三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密 结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步 提升。
员工
5 依情况而定
服务部
技能大赛
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待定
服务部人员
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三、激励机制 ①收集员工意见，了解各部门及员工的困难，安 排相应的支援。 ②每月优秀员工评选 ③公平、公正、公开。 四、员工福利待遇安排 具体见公司规章制度第十三章
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公司规章制度
•序 言 经 理 致 词
•第一章 总 则
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4P分析：
產品(Product）
1.為消費者提供安全舒適、乾淨整潔、經濟方 便、快捷的住宿環境； 2.護脊床墊、蕎麥枕頭、10秒速熱淋浴和封包 浴巾； 3.努力提高員工服務水平和酒店硬件設施，使 消費者得到真正的低消費享受。
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價格(Price）：
1.滿足顧客實惠要求，价格区间为80-100元，比 同类经济型酒店价位更低。控製成本用簡約實 用的宜家式板式組合傢具，摒棄了大衣櫃書桌 和浴缸； 2.低碳消費：生活洗漱用品需要預定才免費提供， 避免不必要浪費； 3.縮減成本：服務外包、裝修簡潔、統一培訓、 打造一流的經濟型酒店 。
采取以店内营销为主的口碑营销策略 口号：店内营销才是王道，用心接待好 每一位客户，以感觉取胜。
所管部门：市场部、策划部、广告部
目标与未来发展、 市场定位 经济型的新型酒店连锁企业，主要面向大 中小城市的中低端消费者抢占二三线城市 市场，并由区域性连锁转向全国连锁。
相关酒店经验借鉴：PPT七学习交天流 、如家
主要职能： 1、人力资源规划 2、员工招聘 3、绩效管理 4、薪酬管理 5、培训与开发 6、职业生涯规划和管理 7、员工关系
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工作计划
1.学习并熟练掌握酒店的薪资待遇、用工政策、 福利待遇、部门用工标准等，为招聘人员、服 务好员工做好基础性的准备和保障; 2.员工招聘 （1）选人（2）用人（3）备人 （4）留人 ; 3.入职培训; 4.后勤的保障; 5.创建酒店的企业文化、强调企业精神，塑造 企业形象; 6.上情下达和下情上报。
融资上市！ 国内VC（风投）和PE（私募股权 投资）开始重新活跃。中小板和创 业板的上市渠道通畅，融资和上市 可能性更加大。
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