微生态制剂介绍
微生物与人类健康 第五章 微生态制剂
3. 据有关报道，估计目前全球市场上微生态制 剂已有数千个品种，每年产量很大。
在数以千计种的微生态制剂中： （1）主要是利用双歧杆菌或乳杆菌制备的益生菌制剂。其中大
部分产品直接作为功能性食品或作为食品添加剂，用于人们的
日常保健；或用于临床，治疗菌群失调引起的各种症状（腹泻 、便秘、消化不良、肝病、高血脂等）。 （2）果聚糖和棉子糖，是应用最为广泛的益生元；
微生物与人类健康
产生乳酸、丁酸、细菌素、过氧化氢等抗菌物 质，可抑制和清除有害细菌和有害物质，恢复 机体微生态平衡。 代谢产物中含多种维生素和酶，促进机体消化 吸收功能；乳酸、丁酸还可以提高钙、磷、铁 和维生素D的吸收，增进健康。
二、微生态制剂的种类 1.按制剂的组成分类 有活菌制剂、死菌制剂、单菌制剂、联 合菌制剂、寡聚糖类等。
（1）利用人体肠道内的正常生理性细菌（双歧杆菌、乳杆菌等） 在体外培养发酵后制成活菌制剂 回到体内，可以调整 肠内微生态平衡，防治菌群失调引起腹泻等疾病。
微生物与人类健康
（2）利用一些外来的、对人无毒无害的细菌（枯草杆菌、丁酸 梭菌等） 制成活菌制剂；
（3）利用寡聚糖类非消化性碳水化合物作制剂，人服用后，它 们在肠道内能选择性地促进正常菌群的生长繁殖，间接调整恢 复微生态平衡，达到防治疾病的目的。
常乐康
胶囊和颗粒剂 婴儿双歧杆菌 调整肠道微生态平衡 酪酸梭状芽孢杆菌
名称 醋酸菌胶囊 妈咪爱 波迪佳胶囊 定菌生
剂型 胶囊 颗粒剂 胶囊 胶囊
组成 酪酸梭状芽孢杆菌 枯草芽孢杆菌 屎肠球菌 枯草芽孢杆菌 德氏乳杆菌
用途 调整肠道微生态平衡 调整肠道微生态平衡 调整肠道微生态平衡 调整阴道微生态平衡 治疗妇女细菌性阴道炎
微生态制剂培训资料
05
微生态制剂的研发动态
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微生态制剂的研发动态
新品种的研发进展
益生菌新品种
合生元新品种
随着对益生菌功能和作用机制的深入 了解，研究者不断发现新的益生菌品 种，并对其功能进行开发和优化。
合生元是益生菌和益生元的结合体， 具有更强的生理功能，是新品种研发 的热点之一。
益生元新品种
益生元作为益生菌的养料，能够刺激 益生菌的生长和活性，近年来也出现 了多种新型益生元。
制剂的质量水平。
质量控制的具体措施
建立完善的质量控制体系
制定详细的质量控制计划和操作 规程，明确各项检测指标和方法
。
加强生产过程控制
对微生态制剂的生产过程进行严 格监控，确保生产环境的卫生和
工艺参数的稳定。
强化检验环节
对微生态制剂进行多层次的检验 ，包括原料、半成品、成品等各
环节的检验。
持续改进
根据质量反馈和市场变化，持续 优化质量控制体系，提高微生态
微生态制剂培训资料
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目 录
• 微生态制剂概述 • 微生态制剂的生产工艺 • 微生态制剂的质量控制 • 微生态制剂的市场前景 • 微生态制剂的研发动态
目 录
• 微生态制剂概述 • 微生态制剂的生产工艺 • 微生态制剂的质量控制 • 微生态制剂的市场前景 • 微生态制剂的研发动态
挑战
尽管微生态制剂市场具有广阔的发展前景，但也面临着一些挑战。如市场竞争激烈、产品质量参差不齐、消费者 认知度不高等问题。
机遇
随着消费者对健康的关注度不断提高，对微生态制剂的需求也在不断增加。同时，政府对健康产业的支持力度也 在加大，为微生态制剂的发展提供了良好的机遇。
未来发展的建议与策略
微生态制剂及其在饲料工业中的应用
微生态制剂及其在饲料工业中的应用微生态制剂是近些年发展起来的一种新型的饲料添加剂，无毒副作用，无耐药性，无药物残留，具有保健、促进生长、提高饲料利用率等功效，作为一种可望取代抗生素的天然的生物活性制剂，是当前最具发展前景的新型绿色饲料添加剂。
1微生态制剂的定义及其发展微生态制剂(Microbe preparation)，又叫益生素，是在微生物理论指导下，利用对宿主有益的活性微生物及其代谢产物和促生长物质的制剂。
具有无毒害、无残留、无污染等优点，可克服滥用抗生素引起的菌群失衡，能够提高饲料利用率，提高动物免疫力及生产性能。
国外随着对抗生素不良后果的认识不断加深，微生态制剂作为抗生素的替代品有不可比拟的优越性，已被广泛使用。
日本年使用量在4000吨以上，美国年使用量8000吨以上，西欧年销售额达4500万美元。
而我国对微生态制剂的开发利用起步较晚，但起点较高，发展较快，目前正由研究试验阶段进入产业化生产应用阶段。
据蔡辉益等按我国饲料市场测算，21世纪每年约需3万吨。
因此，微生态制剂在我国具有广阔的开发市场。
2微生态制剂的分类及特点根据微生态制剂使用的菌种类型，主要分为三种类型：(1)乳酸菌类：目前主要应用的有嗜酸乳杆菌、粪链球菌、双歧乳杆菌等；(2)芽胞杆菌类：芽胞杆菌是好氧菌，可形成内生孢子，主要应用的有芽胞杆菌、短小芽胞杆菌、枯草芽杆菌、蜡样芽胞杆菌等；(3)酵母菌类：酵母菌仅零星存在于动物胃肠道微生物群落中，主要应用的有酿酒酵母和石油酵母等。
乳酸杆菌属和粪链球菌属为正常存在动物肠道菌群，芽孢杆菌属和酵母菌仅零星存在于肠道中。
Sogaara(1988)证明饲料中添加芽孢杆菌具有类似于泰乐菌素和喹乙醇的促生长效果。
并且芽孢杆菌在颗粒料、粉料的加工过程中以及通过酸性及碱性环境的过程中具有较高的稳定性，在肠道环境中只发挥作用而不增殖，它具有较高的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性，对植物性碳水化合物具有较强的降解能力。
微生态制剂的应用与发展前景
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• 微生态制剂的类型
目前国际上已将其分成3个类型：
益生菌（Probiotics） 益生元（Prebiotics） 合生素（Synbiotics）
①益生菌（Probiotics）又称益生素，是指投入后通过
改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主 （人和动物）健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。
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四、微生态制剂临床应用
●胃肠道疾病的防治 ●医源性感染疾病的防治 ●肝脏疾病的防治 ●便秘的防治 ●婴幼儿保健 ●防治高胆固醇血症 ●防治癌症
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1、胃肠道疾病的防治
■微生态制剂一般都具有调整肠道菌群失调，改 善微生态环境的作用，故对各种原因引起的急、 慢性肠炎、痢疾、结肠炎等具有良好的预防和治 疗效果。
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8、人常用微生态制剂
① 米雅BM：为宫入菌（即酪酸菌）芽胞活菌制剂，能促进肠 道有益菌群的增殖。
② 丽珠肠乐及金双枝：含有双歧杆菌，口服后在肠道定植，从 而阻止有害菌的入侵。
③ 整肠生：为地衣芽胞杆菌无毒菌株活菌制剂。
④ 培菲康及贝飞达：含有双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌和粪链球菌
二、微生态制剂的作用机理
• 生物平衡理论（优势种群论） • 屏障理论 （生物屏障与化学屏障） • 生物夺氧理论 • 三流循环学说 （能量流、物质流、基因
流）
• 免疫增强学说
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1、生物平衡理论（优势种群论）
■宿主、正常微生物群和外环境构成一个微生态系统。 ■在正常条件下，这个系统处于动态平衡状态 ，少数优势群对 整个群落起着决定作用，而在微种群内部中优势个体对整个群落 起着控制作用。 ■如果优势种群更替，并改变了微生态平衡 ，病原微生物占优势， 则引发各种疾病。 ■微生态制剂则补充正常微生物优势菌群成员的益生菌 的数量， 调节失调的菌群，恢复优势种群，达到防病治病的目的。
浅谈微生态制剂在健康养殖中的应用
浅谈微生态制剂在健康养殖中的应用一、微生态制剂的概念和特点微生态制剂是由有益微生物群体和它们的代谢产物组成的一种新型养殖技术。
其核心理念是通过引入有益微生物来调节和维护生态系统的平衡，提高养殖动物的免疫力和抗病能力，减少疾病的发生，提高养殖产出，改善环境，实现可持续发展。
微生态制剂的特点主要有以下几个方面：1. 多样性：微生态制剂包含多种活性微生物，包括益生菌、细菌、酵母、真菌等，能够构建起多样性的微生物群落，有利于养殖动物的健康生长。
2. 安全性：微生态制剂中的微生物都是天然存在的、对养殖动物和环境无害的，能够与自然界中的微生物进行有效竞争和协作，不会引起生态系统的干扰和破坏。
3. 高效性：微生态制剂中的微生物都具有良好的代谢和生物活性，能够促进养殖动物的消化吸收、免疫调节、抗菌抗病等功能，提高养殖效益。
4. 环保性：微生态制剂能够促进养殖废弃物的降解和资源化利用，减少对环境的污染，有利于实现养殖业的可持续发展。
微生态制剂以其多样性、安全性、高效性和环保性等特点，在健康养殖中展现出巨大的应用潜力。
1. 促进动物的消化吸收：微生态制剂中的益生菌和酶能够帮助养殖动物分解食物中的复合碳水化合物、蛋白质和脂肪等，提高养殖动物对营养物质的利用率，促进动物的生长发育。
2. 调节动物的肠道菌群：微生态制剂中的益生菌能够抑制有害菌的生长繁殖，促进有益菌的增殖，调节肠道菌群平衡，提高养殖动物的免疫力和抗病能力。
3. 环境治理：微生态制剂能够降解动物粪便、废渣等有机废弃物，减少氨气、硫化氢等有害气体的排放，改善养殖环境，减少对周边环境的影响。
4. 抗菌抗病：微生态制剂中的益生菌和抗菌物质能够抑制常见的养殖动物病原菌和致病微生物，减少疾病的发生，降低药物的使用量，减少养殖动物产品中残留抗生素，保障食品安全和质量。
微生态制剂在健康养殖中的应用涵盖了动物的生长发育、肠道健康、疾病防控、环境治理等多个方面，能够全面提升养殖业的效益和可持续发展水平。
微生态制剂
应用
畜禽
种植
养殖
畜禽上的微生态制剂有： ①乳酸菌类：嗜酸乳杆菌，嗜热乳杆菌，双歧杆菌，醋酸菌群。 ②杆菌类：枯草芽孢杆菌，纳豆芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，腊状芽孢杆菌，放线菌群。 ③酵母菌：作为中国专业从事酵母及酵母衍生物产品的上市公司，其饲料酵母产品同样出色。 ④光合细菌：水产养殖中运用的光合细菌主要是光能异养型红螺菌科的，如沼泽红假单胞菌。 ⑤产酶益生素：筛选的益生素可以产酶，促进消化。 ⑥复合菌类：发酵中药、专业发酵处理污水、垃圾、秸秆、生物肥料、生物饲料。 ⑦中药微生态饲料添加剂：活菌发酵中药微生态、死菌中药微生态。
这是细菌培养后除去菌体的培养液，内含细菌生长繁殖过程丰富的代谢产物及一部分菌体碎片(成分)，细菌 分泌的酸性物质及细菌素对有害菌有拮抗、杀灭作用;细菌分解食物后的氨基酸，以及合成的维生素都在培养液内， 还包括细菌分泌的对人体有用的酶;而部分的菌体成分对人体也有免疫促进作用。代谢产物的特点是对人体作用较 快。
微生态制剂
活菌制剂
01 简介
03 成份功效 05 作用剖析
目录
02 优点 04 益生菌 06 应用
微生态制剂，是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂。也就是说，一切能促进正 常微生物群生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为“微生态制剂”。由于其调节肠道之功效，快速构建 肠道微生态平衡，无论在婴儿，老人，还是新生畜禽可以防止和治疗腹泻，便秘。
活菌制剂
固态发酵：性状为潮湿粉末，以保持有益菌活性。根据载体不同可分为中药发酵微生态饲料添加剂、发酵蛋 白饲料、发酵饲料、青贮饲料。
液态发酵：采用全自动乳酸菌发酵系统，采用优质菌株，农户自发酵，以保持有益菌活性，保证产品使用效 果。
微生态制剂
2 使用方法
（1）保存科学，配伍合理。 微生态制剂属于活菌制剂，若保存方法不适、保 存条件不当．都会造成细菌失活，因此必须根据 其要求进行保存。活菌制剂对抗生素及其它抑菌、 杀菌药物都很敏感，因此，使用微生态制剂时， 一般不要与抗生素及其它抑菌、杀菌药物混和使 用。
(2) 时机合适，剂量足够
2 竞争性排斥原理
健康动物肠道粘膜都存在一层微生物屏障，病原 微生物只有突破这层屏障，通过自身的甘露糖与 肠粘膜上皮细胞的受体结合才能定植、增殖。微 生态制剂的活菌可以通过自身甘露糖与肠道粘膜 上皮细胞结合，尽早建立起微生物屏障，从而阻 止病原微生物在肠粘膜的附着和定植。
3 生物夺氧学说
2 应对措施
由于微生态结构极其复杂，试用一两种微生态制 剂来解决几十种抗生素尚未解决的问题是不可能 的。因此，微生态制剂的开发研究要针对不同饲 养环境、不同动物种类、不同生理状态的动物； 微生态制剂的使用也要在充分了解动物健康状况、 微生态生理结构的前提下进行，才能有的放矢。 即在研究微生态制剂的同时，必须下大力气研究 动物肠道菌群自身的特点及与寄主和环境之问的 关系，才能设计出新一代高效的动物微生态制剂。
此类杆菌在动物肠道微生物群落中数量极少，目 前用于生产的主要有枯草芽胞杆菌、地衣芽胞杆 菌、蜡样芽胞杆菌和巨大芽胞杆菌。这类均是需 氧菌，可通过生物夺氧在肠道内创造厌氧环境， 促进肠内有益厌氧菌的正常快速发展，使大肠杆 菌数量减少和有机酸含量增加，可有效地治疗仔 猪下痢并可促进生长。
3 双用 李国平研究报道，给出生后次日的仔猪服用复合 菌剂， l4 日龄以前每日灌服 1 次，每次 250mg ， 14 日龄以后每日灌服 350mg ， 21 日龄时肌肉注射猪 瘟疫苗 (28日龄时断奶 ) ，至 3O 日龄时分离、检查、 分析，结果表明，口服复合菌剂与猪瘟病毒菌具 有很好的协同效应。Iessand试验证明，哺乳仔猪 饲喂乳酸杆菌制剂与传染性肠胃炎病毒疫苗有很 好的联合效应，可增加血清中抗体的生成，降低 仔猪腹泻率。
微生态制剂在养殖业中的应用研究
微生态制剂在养殖业中的应用研究随着人们对食品质量和安全的要求越来越高，养殖业也面临着越来越高的要求。
在这个背景下，微生态制剂被广泛应用于养殖业中，既能够提高动物的生产性能和健康水平，也能够保证食品的安全和健康。
本文就微生态制剂在养殖业中的应用进行了一些探讨。
一、微生态制剂的概念及特点微生态制剂是指由一种或多种微生物组成的预制制剂，通过加入食品或直接投喂动物，能够促进动物的食欲、消化和免疫力。
微生态制剂种类繁多，根据用途不同可以分为常规制剂、专门制剂和功能性制剂。
微生态制剂的特点主要有以下几个方面：1.能够改善宿主生态系统平衡，增强宿主免疫力。
2.能够促进食物消化和吸收，提高动物生产性能。
3.具有抗菌和抗病毒的功能，能够预防和治疗动物疾病。
4.能够减少互相竞争的微生物和有害菌种，改善环境质量。
二、微生态制剂在畜牧业中的应用1.在禽类养殖中的应用鸡、鸭、鹅等禽类的肠道中有丰富的菌群，菌群失衡会导致生长缓慢、消化不良和感染疾病等问题。
因此，在禽类养殖中，加入微生态制剂不仅可以调节肠道菌群，而且能够增加免疫力和生长效果。
例如，饲喂专门的乳酸菌制剂可以有效预防鸡伤寒、霍乱等疾病，增加体重和饲料利用率。
2.在猪类养殖中的应用如何提高猪的生产性能和饲养效益是猪肉生产过程中的重要问题。
通过加入适当的微生态制剂，不仅可以改善肠道菌群，促进肠道消化吸收，而且可以增加猪的饲料利用率和体重，降低呼吸道和消化道疾病发生率。
例如，加入酸奶菌制剂可以有效预防和治疗猪的肠胃疾病和呼吸道疾病。
3.在奶牛养殖中的应用奶牛饲养成本较高，因此养殖业主要关注生产效率和健康水平。
通过加入适当的微生态制剂，可以提高牛奶品质和生产效率，同时减少牛奶中的细菌数量，保证牛奶的安全和健康。
例如，添加乳酸菌可以促进牛奶中乳酸含量较高，并减少细菌和感染病毒的发生率。
三、微生态制剂的发展前景微生态制剂在养殖业中的应用前景非常广阔。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食品质量和安全的要求也越来越高。
《微生态制剂》课件
确保微生态制剂中的微生物来源于可靠来源，经过严格的质量控制，无致病性。
毒理学研究
进行急性毒性、亚急性毒性、慢性毒性等毒理学研究，评估微生态制剂的安全性。
免疫学研究
检测微生态制剂对机体免疫系统的影响，确保不会引发异常免疫反应。
有效性评价
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临床试验设计
合理设计临床试验方案， 包括试验目的、试验对象 、试验方法、评价指标等 。
微生态制剂还可以通过调节淋 巴细胞、巨噬细胞等免疫细胞 活性，影响机体的免疫应答反 应。
对代谢的调节作用
微生态制剂可以通过影响肠道微 生物的代谢，产生一些短链脂肪 酸等营养物质，提供能量并促进
营养物质的吸收利用。
微生态制剂可以调节脂肪代谢， 有助于降低血脂和胆固醇水平，
预防心血管疾病。
微生态制剂还可以影响糖代谢， 有助于控制血糖水平，预防糖尿
饲料工业
在饲料工业中，微生态制剂作为添加 剂可提高动物生产性能、增强抗病力 、改善畜禽产品质量。
其他领域
在医药领域，微生态制剂可用于治疗 肠道菌群失调引起的疾病，如腹泻、 炎症性肠病等。
02
微生态制剂的制备工艺
菌种筛选与鉴定
筛选具有优良性能的菌株
从不同的环境或来源中筛选出具有优良性能的菌株，如产酸、产酶、抑菌等性能 。
生产工艺优化
提高微生态制剂的生产效率，降低成本，同时保证产品的质量和稳定性。
未来发展方向与挑战
拓展应用领域
微生态制剂的应用领域将进一步拓展，如医疗、美容、食品等，为市场带来更多商机。
面临的挑战
随着市场的不断扩大，竞争将更加激烈，同时法规监管也将更加严格，需要企业加强技 术创新和品质管理。
微生态制剂的作用与特点
微生态制剂的作用与特点一、概念及种类微生物制剂是将自然界有益细菌通过人工筛选培育，再经过生物工程工厂化生产出来，用于生态调控及动物营养保健的活菌制剂。
现在市场上销售的这类产品名目繁多，如EM菌、光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌等，都属微生物制剂的同类产品。
就有益菌种来讲，美国发布了40种安全有效的有益菌种，我国农业部允许使用的有益菌种有干酪乳杆菌、嗜乳酸杆菌、乳链球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母菌、沼泽红假单胞菌等12种。
依活菌种的组成，有单一菌制剂和复合菌制剂。
市售的多为复合菌制剂，只是其中的菌种种类和数量有别而异。
应用于水产养殖上的微生态制剂按用途可分为两大类：一类是内服以提高鱼虾免疫力的饲料微生态添加剂，目前应用较多的菌类有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等；另一类是用以改良水质的微生态调控剂，主要菌类有光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等。
各类菌有其自身特性，使用时要针对不同目的采用不同方法，才能最大限度地发挥其功效。
二、微生物制剂作用与特点(一)对水体的作用微生物制剂可有效降低养殖水质中亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等浓度，抑制水体中有害微生物繁殖和生长，净化水质。
(二)对养殖动物的作用微生物制剂可使养殖动物提高机体免疫力。
防止水产养殖动物体内有害物质产生。
同时，转化养殖动物肠道、血液及粪便中有害物质浓度，降低有害物质在机体内的累积，有利于机体的健康。
(三)降低成本，保护环境微生物制剂具有投资小、效益高、使用方便等优点。
既能全池泼洒，也能做为饲料添加剂。
无毒、无害、无药物残留，长期使用可以减少养殖过程中抗生素的使用量，减少病害发生，排放的污水对环境污染也较小。
三、微生态制剂用于调控水质的使用原则自然水体存在一定的细菌生态平衡系统，施用微生态制剂是人为改变条件，定向培育优势菌群并发挥其作用，形成新的动态平衡。
在微生态制剂的使用过程中，首先要根据水体的理化因子正确选用菌种；其次，施放微生态制剂要达到一定的浓度、确保水体中活菌数达到一定数量，并营造适合培育菌种的生长条件，使之尽早形成并维持优势菌群，以取得良好的使用效果。
微生态制剂简介演示
02
微生态制剂的制备工艺与技术
菌种筛选与鉴定
筛选特定功能菌种
从健康人体内或自然界中筛选具 有特定功能的菌种，如产酸、产 抗菌素等。
菌种鉴定
利用基因测序、形态学等方法对 筛选得到的菌种进行鉴定，确保 其身份和特性明确。
培养基的选择与优化
选择适宜的培养基
根据筛选得到的菌种的生长需求，选 择适宜的培养基，以满足菌种生长所 需的营养成分。
改善睡眠
微生态制剂可以改善睡眠质量，缓解疲劳。
提高生产性能
微生态制剂可以改善动物的生长性能，提高 生产效率。
降低环境污染
减少废物排放
微生态制剂可以减少废物排放，改善环境质量。
降低氨气排放
微生态制剂可以降低养殖场内的氨气排放，改善 空气质量。
减少药物使用
微生态制剂可以替代部分抗生素，减少药物使用 量，降低环境污染。
微生态制剂简介演示
汇报人： 2023-12-12
目录
• 微生态制剂概述 • 微生态制剂的制备工艺与技术 • 微生态制剂的功效与作用机制 • 微生态制剂的市场现状与发展
趋势 • 微生态制剂的未来展望与挑战
01
微生态制剂概述
定义与分类
微生态制剂定义
微生态制剂又称微生态调节剂，是由益生菌及其所产生活性物质和各种营养素 经一定工艺制成的，可直接或通过增强非特异性免疫功能来预防和治疗疾病， 提高动物机体免疫功能的活菌制剂。
质量控制
加强微生态制剂生产过程中的质量控制，确保产品质量符合相关 标准，保证产品的安全性和有效性。
生产工艺
优化微生态制剂的生产工艺，提高生产效率和产品质量，降低生产 成本。
安全性评估
对微生态制剂的安全性进行科学评估，确保产品对人体无害，不产 生副作用或药物残留。
微生态制剂在水产养殖中的应用探究
微生态制剂在水产养殖中的应用探究一、微生态制剂的概念与特点微生态制剂是指由活体微生物构成的制剂，包括细菌、真菌、藻类等。
这些微生物在特定的条件下，能够对水体中的有机物、无机物进行降解、转化，从而起到净化水体、促进水质改善的作用。
微生态制剂具有以下几个显著特点：1. 生物多样性：微生态制剂中包含多种微生物共生共存，具有较高的生物多样性，能够适应各种环境条件。
2. 生态友好：微生态制剂是一种天然生物制剂，对环境无污染，对水产养殖生态系统不会产生负面影响。
3. 高效作用：微生态制剂中的微生物具有较强的降解、吸附、转化能力，能够有效改善水体环境。
1. 提高水体透明度：水产养殖过程中，水体中容易出现浑浊的现象，影响水质。
微生态制剂中的一些细菌、藻类能够利用有机废弃物、底泥中的养分，促进其分解，从而提高水体透明度，改善水质。
2. 减少养殖废水排放：水产养殖废水中含有大量有机物、无机物，对水体造成污染。
微生态制剂中的细菌、真菌具有降解废水中有机物的作用，可以有效减少养殖废水的排放，降低水体污染。
4. 提高养殖动物免疫力：微生态制剂中的一些微生物具有促进动物免疫力、抗病能力的作用，能够提高养殖动物的抗病能力，减少疾病发生率。
5. 提高养殖水体氧含量：微生态制剂中的一些微生物能够降解养殖废水中的有机废物，减少水体中的有机负荷，从而提高水体氧含量，改善养殖水体的生态环境。
三、微生态制剂在水产养殖中的现状与发展趋势目前，国内外对微生态制剂在水产养殖中的研究已经取得了一些成果，并且在实际应用中也取得了一定的效果。
微生态制剂在水产养殖中的应用还存在一些问题和挑战，例如：1. 技术标准不统一：当前微生态制剂的生产、使用标准尚不完善，产品质量参差不齐，缺乏统一的技术标准。
2. 应用效果具有时效性：微生态制剂在水产养殖中的应用效果随着时间的推移可能会下降，需要不断添加新的微生态制剂。
3. 成本较高：微生态制剂的生产、应用成本较高，成本的提高可能限制了其在水产养殖中的广泛应用。
微生态制剂的名词解释
微生态制剂的名词解释微生态制剂是一种生物医药领域的新兴技术，它在近年来备受关注和研究。
微生态制剂是指通过收集、培养和应用具有有益微生物特性的生物材料来维持或改良人体的正常微生态系统，以达到预防和治疗疾病的目的。
微生态制剂从根本上改变了传统药物的治疗模式，有效地提高了治疗效果，减轻了副作用，对于维护人体健康有着重要的意义。
首先，微生态制剂在名词解释中提到了“微生物特性”，这是其核心概念。
微生物是我们周围一直存在的一类生物，包括细菌、真菌、病毒等。
微生物在人体中扮演着重要的角色，它们参与着人体的新陈代谢、免疫调节、营养吸收等多个方面。
微生态制剂通过应用从健康人体中分离出来的具有益生菌特性的微生物，可以有效地调节人体的微生态平衡，从而维持和改善人体的健康状态。
微生态制剂的应用范围非常广泛，可以用于预防、治疗和康复。
在预防方面，微生态制剂可以通过调节人体的肠道菌群，增强免疫功能，减少病原菌的侵袭，预防多种疾病的发生。
在治疗方面，微生态制剂可以用于改善肠道功能紊乱、胃肠道炎症、过敏性疾病等问题。
在康复方面，微生态制剂可以用于改善抗生素引起的肠道菌群失衡、提高肠胃道功能等。
微生态制剂的应用不仅可以在预防和治疗疾病方面发挥作用，还可以提高机体的免疫力，改善营养吸收和消化功能，提高生活质量。
微生态制剂的研究主要集中在两个方面：微生物的筛选和微生态平衡的调控。
微生物的筛选是指从大量的微生物中，通过科学的方法和实验，筛选出对人体有益的微生物。
这些微生物需要具有较强的稳定性、抗菌能力和生长特性。
微生态平衡的调控则是指利用这些筛选出来的微生物，通过适当的方法和手段，调节人体的微生态平衡，提高人体的健康水平。
微生态制剂的应用形式多样，包括口服制剂、注射制剂、喷雾制剂等。
口服制剂是最常见的应用形式，通过口腔、食道进入肠道，与肠道中的微生物发生作用。
注射制剂和喷雾制剂则是应用于其他部位，例如注射制剂可以直接进入血液循环，喷雾制剂可以通过呼吸系统进入体内。
微生态制剂
微生态制剂微生态制剂，是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂。
也就是说，一切能促进正常微生物群生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为“微生态制剂”。
微生态制剂亦称微生态调节剂，所不含细菌为健康人肠道正常菌群，口服后沦为肠道内正常的生理性细菌——调整、扩建肠道菌群间的微生态平衡，化疗由微生物引发的病毒感染。
包括：乳酸菌类：乳酸杆菌、双歧杆菌等;芽孢杆菌类：地衣芽孢杆菌等;非常驻华菌类。
双歧杆菌-嗜酸杆菌-肠球菌三联活菌;枯草杆菌-肠球菌二联活菌制剂。
1.地衣芽孢杆菌制剂——急、慢性腹泻，各种肠炎及肠道菌群失调症。
2.双歧三联活菌制剂——肠道菌群失调引发的呕吐和消化不良，重、中型呕吐。
一、药理作用与临床评价(一)促进作用特点(1)抑制肠内有害菌，维持人体微生态平衡。
调节由于抗菌药物、化疗、放疗、手术、过敏性疾病等引起的正常菌群失调，防治二重感染。
(2)保持正常肠蠕动，减轻痛经——特别注意tang：就是调节胃肠功能，因此既可以化疗呕吐，也可以化疗痛经。
(3)屏障作用。
形成生物膜屏障，阻止致病菌的入侵与定植。
双歧杆菌在代谢过程中可产生大量乳酸、醋酸，抑制致病菌生长，维持肠道菌群平衡。
(4)营养促进作用。
双歧杆菌可以制备维生素b1、维生素b2等多种维生素，推动人体对蛋白质、钙、铁、维生素d的稀释，协助消化。
(5)免疫作用，增强机体抗感染能力。
(6)解热促进作用：掌控内毒素血症，推动有害药物水解、排出。
(7)抑制肠内自由基及过氧化脂质，延缓体内主要器官及皮肤组织衰老。
(8)维护肝脏，化疗肝性脑病。
用于：肠道菌群失调引发的呕吐，或由炎热和各种提振所致的隐痛性呕吐。
对由细菌或病毒引起的感染性腹泻早期无效;在应用抗感染药后期，可辅助给予，以恢复菌群平衡。
(二)典型不良反应过敏反应。
继发感染。
二、用药监护(一)按临床特征甄选用药(1)如需尽快建立一个肠道正常菌群——双歧三联活菌胶囊。
对痉挛性和功能性便秘者，可选用双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸菌、乳酸菌素。
微生态制剂简介(推荐完整)
合生素（Synbiotics）
合生素（Synbiotics）是指益生菌和益生 元同时并存的制剂。此类制品是以益生 菌和益生元同时并用，服用后到达肠腔 可使进入的益生菌在益生元的作用下， 再行繁殖增多，使之更有利于发挥抗病、 保健的有益作用。
微生态制剂的出现
二十世纪初，俄国科学家梅切尼科夫（Elie metchnikoff）在欧洲提倡饮用酸牛奶可健康 长寿。
益生元（Prebiotics ）
益生元（Prebiotics）是指能够选择性地促进宿主肠道内 原有的一种或几种有益细菌（益生菌）生长繁殖的物质， 通过有益菌的繁殖增多，抑制有害细菌生长，从而达到 调整肠道菌群，促进机体健康的目的。这类物质最早发 现的是双歧因子（bifidus factor）。如各种寡糖类物质 （oligosaccharides）或称低聚糖。这些糖类既不被人体 消化系统消化和吸收，亦不被肠道菌群分解和利用，只 能为肠道有益菌群如双，从而达到调整肠道 正常菌群的目的。其它尚有一些有机酸及其盐类，如葡 萄糖酸和葡萄糖酸钙以及我国的某些中草药类，如人参、 党参、黄芪等或茶叶提取物亦能起到益生元的作用。
保加利亚乳杆菌 （猪、鸡和青贮饲料）
*为已获得进口登记证的饲料添加剂，进口或在中国境 内生产带“*”的饲料添加剂时，农业部需要对其安全 性、有效性和稳定性进行技术评审。
为什么要使用微生态制剂？
一、动物自身的需要 （1）幼小畜禽本身的消化系统和非特异性免疫功能
的发育，需要正常微生物菌群的刺激，因此需要补充 益生菌帮助建立微生态平衡。 （2）散养型向封闭式集约化饲养方式的转变，减少 了动物与土壤、饲草等的正常接触，养殖环境和饲料 中正常的有益微生物菌群数量不够，极易造成亚健康 状态，菌群平衡非常脆弱，因此需要在饲料和养殖生 产中进行不断补充。 （3）动物应激、药物、疾病和管理等不利因素破坏 了动物消化道的微生态平衡，因而需要补充有益微生
微生态制剂简介
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业 生 态研 究 所 )
中 国科 学院 亚热 带农 栏 目编样 : 罗荣海 57
作用 , 它能刺激肠道 内的宿 主细胞 , 激 活宿主 的免疫 系统 , 进而提 高畜禽体 的抗体水平或 巨噬细胞活性 , 有效增 强动物免疫能力 " 5. 其他 " 动物处 于健康状 态时 , 肠 道 内的益生菌种群 占优势地 位 , 肠道 内各菌群处于生态平衡状态 , 一旦益 生菌种群失去优势地位 , 这 种平衡就 会被打破 , 致使动物发病 " 使 用微生态 制剂可补充或恢复优 势菌群 , 使失调 的微生态达 到新 的平衡 , 促使 动物恢 复健康状态 " 此外 , 微生态制剂还具有 生物降解 和抗热应激 的作用 " 例如 , 微 生态制剂 中的微生物 可通 过 自身 的生 命活动 , 如氧化 ! 还原 !合成等过程 , 使 动物机体 内的有 害代谢产 物降解成无 毒有机物 , 或转化 为微生物 自身所需 的营养物质 , 组成新物 质 ; 能提高奶牛 在高温环境 中的抗热 应激能力 , 进 而 减少夏季奶 牛产奶 量下降 , 改善奶 牛 的泌乳性 能 " 综上所述 , 微生态制剂在促进畜 禽生长发育 及其 生产性 能方面具有重 要 的作用 , 同时 , 在保护生态环境方面 也起到一定 的作 用 " 随着科学研究 的 不断深入 , 微生 态制 剂在饲料工 业和 绿色养殖 中将发挥重 要作用 , 从 而替 代抗生素 , 成为饲料添加剂中的新宠 "
种植养殖实用技术 #
日.
微生态制剂简介
. .
日. . .Fra bibliotek一 !什么是徽生态 制剂 微生态制剂又称益生素 ! 活菌制 剂 , 是由许 多有益微生 物及其代谢物 构成 , 可 以直接饲 喂动物 的活菌制剂 " 微生态制剂具有调 整或维持畜禽肠道 内的微生态平衡 , 增强机 体免 疫力 , 减 少疾病发生 , 促进 畜禽生 长 , 提高饲料 转化率 , 保护环境等功能 " 它无毒副作 用 !无残留 ! 无抗药性 ! 成 本低 , 在畜牧 业上的应用前景广阔 " 二 !微生态制剂如何发挥作 用 1.恢复肠道微生态平衡 " 畜禽肠道 内的优势菌群为厌氧菌 , 微生态制剂 中 的有益好氧微生物进入肠道 内后 , 消耗 肠道内的氧气 , 降低 了肠 道 内氧的浓 度 , 为肠道内的厌氧菌群提供适宜的环 境 , 能促进厌氧菌生长繁殖 , 使肠道微 生态恢复平衡 , 从而达到治病效果 " 2. 队止致 病 菌 生长 "微 生态 制剂 中的微生物 , 能竞争性 抑制病原微生 物粘 附在肠私 膜皮细胞上 , 同致病 菌 竞争 营养物质 和生 态点位 , 从而有效 阻止致病菌的生长繁殖 " 3. 改善 营养 物吸 收 "微 生态 制 剂 的使用能激 活瘤 胃细菌活性 , 加快有 益菌 的繁殖速度 , 稳定瘤 胃的 pH值 , 从 而调控瘤 胃内环境 , 加快饲料蛋 白质 的分解 , 促进 瘤 胃肤的吸收 , 增加菌体 蛋白的产 量 , 提高营养物质的消化率 , 从而提高饲料利用率 " 4 . 增强 免疫调 节能 力 "微生 态 制 剂中的微生物 具有 非特异免疫 因子 的
什么是微生态制剂
什么是微生态制剂
微生态制剂又称益生菌、益生素、利生素、是指在微生态理论的指导下采用已知的有益微生物,经培养、复壮、发酵、包埋、干燥等特殊工艺制成对人和动物有益的生物活菌制剂,有的还含有他们的代谢产物或添加有益菌的生长因子,具有维持宿主微生态平衡,调整其微生态失调和提高健康水平的功能,对建立良好的水域微生态环境包括养殖动物体内外微生态环境,进行健康养殖具有重要作用;在一定程度上可部分或完全替代抗生素;
依据不同的标准,微生态制剂可以分为：
1.按使用目的有促生长剂、免疫促进剂、治疗剂、水质改良剂;
2.按菌种分有光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等
3.按菌种分组成成分有单一制剂和复合制剂;复合制剂能适合各种条件和多种宿主,效果
更好,是目前发展的趋势;
4.按物质组成分：有益生菌、益生元和合成元等;益生菌是指一类通常分离自动物体内的
正常菌菌群而制成的生物活性制剂,它可以通过动物消化道发挥其生物的竞争排斥作用,帮助建立有利于宿主的肠道微生物区系,从而预防疾病促进生长,提高免疫力;益生元是指低聚糖类物质等一些不被宿主消化吸收却能有选择地促进动物体内双歧杆菌等有益菌的代谢和增值从而保证动物将康的有机物质;合生元是指益生菌和益生元的结合生物制剂,可以同时发挥益生菌和益生元的作用;
5.按剂型分：有液体、固体、半固体;。
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生产工艺
液体发酵： 单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他
固体发酵： 单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他
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复合微生态制剂 单一菌种发酵，后复配 包被或包裹 先干燥，后包被
混合发酵
液体状态下包被
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理想微生态制剂的标准
1)菌种在分类学上为安全性菌株 ,无病原性、 无毒性且无毒 副作用 ,不与病原微生物产生杂交种 ,对机体无害。 2)体内外繁殖速度快 ,具有很强的竞争优势。 3)能在低pH的胃酸、 有机酸及胆汁环境中存活 ,抗逆性强 ,肠黏膜附着性能优秀。 4)能产生乳酸和过氧化氢 ,对有害微生物的抑制能力强。 5)生产、 加工及保藏容易 ,存活率高 ,稳定性好。 6)具有明确的效果 ,能促进动物生长发育、 预防疾病、 抑 制有害气体释放和减少圈舍内的蚊蝇等。
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3、合生元（Synbiotics）
是指益生素与益生元混合使用的生物制剂。 益生素和益生元联合应用，既可发挥益生菌的活性，又 可选择性地提高这些菌的数量，使益生作用更显著持久。 国际上将此类产品定名为合生元，这是微生态制剂的又 一发展方向。 包括低聚糖合生元、中草药合 生元等。
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微生态制剂的种类
按用途和作用机制划分可分为微生态饲料添加剂和 微生态药物。
微生态制剂按物质组成可分成三大类：益生素、益 生元及合生元。
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1、益生菌（Probiotics）
益生菌即益生素。 是指摄入动物体内后参与肠内微生态平衡、可直接通过增 加肠道内有益菌数量来达到对肠内有害微生物抑制作用的 微生物； 或者是通过增强非特异性免疫功能来预防疾病的活性微生 物。 包括乳酸菌制剂、芽孢杆菌制剂、 真菌及活酵母制剂等。
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1989 年美国FDA 和饲料控制官员协会公布了被认为是安 全可以直接饲喂的微生物菌种名单,共42种。
1999 年我国农业部第105 号公告公布了可以直接饲喂动 物的饲料级微生物添加剂菌种12 种,即干酪乳杆菌、植物 乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌、乳链球菌、枯草芽孢杆 菌、纳豆芽孢杆菌、乳酸片球、沼泽红假单孢菌、啤酒酵 母、产朊假丝酵母、曲霉。
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芽孢杆菌
用于饲料添加剂的芽孢杆菌是一种需氧的非致病菌 ,它以 内孢子的形式存在于肠道微生物群落中。芽孢杆菌能使肠 道pH下降 ,氨浓度降低 ,促进淀粉、 维生素等分解。芽孢 杆菌耐酸、 耐盐、 耐高温(100 ℃)和挤压 ,是一种比较 稳定的益生菌。 目前报道较多的菌种有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡 样芽孢杆菌及东洋芽孢杆菌等有益菌种类 。
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目前国内使用较多的饲用微生态制剂
乳酸菌类 细菌类
乳酸杆菌
双歧杆菌 蜡样芽孢杆菌
芽孢杆菌类
曲霉类 黑曲霉
枯草芽孢杆菌
米曲霉
酵母类
啤酒酵母
石油酵母及其培养物油酵母
真菌类单一菌制剂及复合菌制剂
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常用菌及其功能特点
乳酸菌 芽孢杆菌 酵母菌
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2、益生元（Prebiotics）
是一类非消化性物质，能选择性的促进一种或几种定植于 结肠内常住菌的活性或生长繁殖能力。 通过有益菌的繁殖增多，抑制有害细菌生长，从而达到调
整菌群、促进机体健康的目的。
这类物质最初发现的是双歧因子。某些寡糖、多糖、肽类、 蛋白质及我国的中草 药等均可作为益生元。
成本低 质量控制难度大
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质量控制
菌种：来源、安全性、单一菌种、混合菌种、应用 效果等 接种过程:无菌操作、染杂菌、操作方法及地点等 发酵进程：温度、PH、杂菌、发酵终点等 后处理：浓缩、稀释、载体、包被、干燥等
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使用时的 注意事项
微生态制剂在饲料 上的应用
Table of Contents
1
微生态制剂的定义及分类
2
微生态制剂的作用机理
3
微生态制剂的应用效果
4
微生态制剂使用影响因素及注意事项
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微生态制剂的含义
微生态制剂(Microecologicalagent)又称益 生素、 活菌制剂等 ，它是在微生态平衡理论、 微生态失调理论、 微生态营养理论和微生态防治 理论指导下 ，人工分离正常菌群 ，并通过特殊工 艺制成的活菌制剂。 Fuller将益生素定义为“一种可通过改变肠道菌群 平衡而对动物施加有利影响的活微生物饲料添加 剂”，我国学者将Probiotics译为益生素，其产 品称为微生态制剂。
微生态制剂产品补充有益菌群的数量，抑制病原微生物的 生长和繁殖，使体内微生物菌群恢复平衡状态。
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（二）生物夺氧理论
根据微生物群的自然定植规律，顺序是需氧菌， 后是兼性厌氧菌，最后是厌氧菌。 厌氧菌在整个微生态系统中数量占据首位，并保 持一定的生态平衡。 利用非致病性需氧微生物在肠道内定植，消耗肠 内氧气，促进厌氧菌大量繁殖生长，恢复肠内微 生态平衡。
（五）营养物质合成理论
正常微生物群与营养物质之间有着密切的关系。 一些微生物在发酵或代谢过程中产生生长激素等物 质，有助于营养物质吸收，促进代谢。 微生态制剂在肠道内定位繁殖，可产生多种有利于 动物机体生长的B族维生素、氨基酸，多种活性较 强的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶类、生长刺激因子， 提高饲料转化率，促进动物增重。
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刘克琳等用芽孢杆菌制剂饲喂雏鸡后发现试验组的中枢 免疫器官发育比对照组快，胸腺内淋巴细胞密度加大， T细胞数量增加，法氏囊黏膜形成皱襞数量增加，血中T 细胞数量亦较高。
潘康成等发现地衣芽孢杆菌对家兔体液免疫功能有促进 作用。
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动物的年龄和生理状态
一般幼龄动物由于本身消化道微生物菌群的建立未完 全成熟，补充共生的有益微生物可以加速这种生态平衡的 建立，能防止有害细菌的影响。
环境因素
在环境条件差的情况下，使用微生态制剂产品效果更 明显。如在动物断奶、 转群、 疾病发生、 气候变化、 高温等应激因素存在时。
菌种选择
应用时间
添加方式
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（四）增强机体免疫理论
微生态制剂可以成为非特异性免疫调节因子。
增强吞噬细胞的吞噬能力；促进B细胞产生抗体。 刺激免疫系统的防御能力，提高抗体水平和巨 噬细胞活性。 减少肠内有毒物质的产生，促进肠道蠕动。 维持黏膜结构完整。
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乳酸菌
乳酸菌是动物肠道内的正常菌群 ,它的数量与营养环境有 关。如不饱和脂肪酸、 盐分、氧化铬摄入量及紧张程度等 均影响肠道乳酸菌的产生。乳酸菌在肠道定植 ,可以抵抗 革兰氏阴性致病菌 ,增强机体抗感染能力 ,增强肠粘膜的免 疫调节活性 ,促进生长。 目前应用的乳酸菌主要是来源于乳酸杆菌属、乳酸链球菌 属和双歧杆菌属的近30种的微生物。我国农业部允许用作 饲料添加剂的乳酸菌有:干酪乳杆菌、植物乳杆菌、粪链球 菌、屎链球菌、乳酸片球菌、嗜酸乳杆菌、乳链球菌，共 七种。
用于养鸡生产：在肉鸡或蛋鸡饲料中添加微生态制剂， 都能明显增加效益。 可提高肉鸡的日增重、蛋鸡的产蛋率和 养鸡的饲料转化率。 用于水产养殖：微生态制剂主要用于 改善水质。 增强鱼的机体健康。 改善鱼的商品性能和种用性能。
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据报道,在肉鸡日粮中添加0.14 %的复合微生态制剂增 重 7.6 % ,提高料肉比 6.1 % ,提高成活率 10 %;提高肉 鸡日粮能量代谢率4.63 %和日粮蛋白沉积率9.39 %。 在仔猪日粮中添加0.15 %复合微生态制剂 ,提高仔猪日 增重 5.9 %～9.1 % ,料肉比 5.6 %～9.1 % ,低蛋白日 粮水平效果优于高蛋白日粮水平。 用益生素饲喂奶牛试验表明,平均日产奶量 ,试验组较对 照组增加1.37公斤/头/天 ,增加8.24 %。
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菌种种类
环境因素
有效菌种数量
影响微生态制 剂效果的因素
饲料含有的抗 微生物物质
动物的年龄 和生理状态
饲料加工中 的破坏作用
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菌种种类
微生态制剂在一定程度上是通过影响宿主消化道 正常菌群的组成而发挥作用的。不同菌种针对性不同， 如乳酸菌种主要用于调节消化道微生态平衡，抑制病 原细菌，从而提高动物的生产性能；芽抱杆菌主要用 于提高饲料营养的消化利用，从而提高动物的生长性 能。
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微生态制剂的作用机理
微生态制剂与治疗药物不同，为“己病治病，未病防病， 无病保健” 。 益生菌进入动物肠道后，会与其中的正常菌群会合，显 现出共生、栖生、竞争或吞噬等复杂关系。因此，微生 态制剂的作用机理相当复杂。 从微生物作用方式的角度， 有以下几种解释：
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（三）生物屏障理论
又称生物拮抗理论，包括化学屏障和生物屏障。
化学屏障指场内主要菌群的代谢产物，如乙酸、 乳酸、丙酸、过氧化氢及细菌素等。