高中通用技术 家政与生活技术 教案 苏教版选修5
豫科版高中通用技术选修5：家政与生活技术全套PPT课件
一、平等与独立
西方家庭文化的核心 平等作为一种观念，是历史的产物。西方世界的平等观， 是近代资产阶级反对封建专制和等级特权斗争的产物。这种平 等观要求消灭封建特权，要求商品等价交换。它同资产阶级的 自由观一样，都是资产阶级商品生产关系在思想上的反映。如 果说，中国人的家庭观注重的是不同辈分的等级关系、强调的 是一家人相互依靠、孝顺与服从以及子孙满堂的天伦之乐的话， 那么，西方人的家庭观更突出的是家庭成员之间的独立平等。
探究与交流
重视劳动---培养生活中的强者 劳动是幸福之本，好逸恶劳是万恶之源。让子女从小热爱 劳动，有助于培养他们尊重劳动成果、尊重他人的品质。劳动 能使人获得知识，使人懂得责任、认识世界。人的许多优良品 质都是在劳动中养成的，劳动能使人变得优秀，因此，西方家 庭十分重视对子女的劳动教育。他们把从小培养子女的劳动观 念和习惯，使他们尽早具备完善的自立能力，看作是自己对社 会所负的一种特殊责任。
一、条件中的一个，才能构成家庭。
（1）要有正式的婚关系。 （2）要有血缘关系。 （3）要有收养关系。
探究与交流
家庭有以下几种职能，请同学们根据各自的理解填写自己 对家庭职能的认识。
二、家政的含义及内容 什么是家政？简单地说，家政就是有关家庭的各 种事务。家政是以提高生活质量为目的，综合运用各 方面的知识，对家庭生活进行科学化的设计与管理。 它既是一种理念，又是一种设计，更是一个过程。
二、《颜氏家训》简介
《颜氏家训》是我国南北朝时北齐文学家颜之推的传世 代表作。《颜氏家训》成书于公元6世纪末。全书20篇，分别 为序致、教子、兄弟、后娶、治家、风操、慕贺、勉学、明实、 涉务、省事、止足、诫兵、养生、归心、书证、音辞、杂艺、 经制。自成书以来在我国漫长的封建社会里，一直被作为家教 范本。
地质出版社高中通用技术选修5：家政与生活技术创建一个美好的家
创建美好家庭，需要健康家政理念
我国是一个文明古国。在漫长的历史进程中，流传 下来许多有关治家的论著。其中，不少论著至今仍不失 其积极意义。发达国家把家政看做是“人类生活科学”、 “人类发展科学”和“家庭与消费科学”。家政不仅指 导着家庭生活，而且进入了学校和社会，对公民成长和 国家发展发挥了很大作用。那么，在我国古代代和发达 国家的传统、经典家政理念中，有哪些值得我们学习和 借鉴呢？
例子
（二）家庭节水有学问 明明一家住在18层的高楼里，每个月用水量很大，一次，爸爸、妈妈和明明一起 去逛了一个“洁具展销会”，了解到一些家居节水方法，如用污水冲刷厕所、改造抽 水马桶水箱、改装喷水式龙头和充水式龙头等。一家人合计后，准备了一个大桶专盛 污水，用污水来冲厕所；同时，把抽水马桶水箱做了改造，把厨房和浴室的水龙头改 装成喷水式龙头。月底结算，全家用水量果然大为减少。
案例分析 小李家从电视节目中了解到饮用水污染对身体的危害， 想办法用上了干净的饮用水，解除了家人健康受到的威胁。 居住在城市高楼中的明明家，从“洁具展销会”学到了家 居节水办法，取得了显著效果。
家政知识来源途径
谢谢
案例分析 勤俭持家是中华民族的优良传统。勤俭既能“养身”、 “养德”，又能兴家”、“兴国”。正是在“勤”、“俭” 理念熏陶下，我国历史上产生了不少像寇准这样清正廉洁、 忧国忧民的人物。
例子三
（一）独立的日本小孩 在日本的公共交通上，你常常会看到这样的景象：孩子们独自一人或三三两两， 穿过列车车厢，找寻空位。 他们穿着及膝长袜，程亮的漆皮鞋和格子上衣，头上戴着的宽边帽在下巴处打了 个结，而车票就别在身后的双肩背包上。只有六七岁的他们无论是在上学还是在放学 的路上，几乎都没有成年人的陪同。 日本的家长总会让孩子早早地接触社会。有一档很受欢迎的真人秀节目《第一次 跑腿》就记录了两三岁的小不点为家里跑腿的种种经历。他们试探着走向蔬菜水果和 面包店，而工作人员就用摄像机将这一切记录下来。这档真人秀节目在日本播出已经 超过了25年。
粤科版高中通用技术选修5：家政与生活技术探求幸福家庭生活的真谛
不同家庭的教育风格
（二）家庭类型
家庭是社会生活的基本单位。随着社 会的变迁、科技的发展，家庭的结构与价 值观均有重大转变，家庭的类型也随之发 生变化，比如由以前的大家庭到现在的三 口之家，由传统的“男主外，女主内”到 现在的双薪家庭。
不同的家庭类型
二、家庭变化的调适
（一）欣赏快乐的小插曲 家庭生活的日子不会一成不变，生活 中的点点滴滴都会影响到家人的心境。生 活中的快乐的小插曲不仅能给我们带来快 乐欢愉，也为我们创造了向家人表达关怀 的最好时机。
（二）应对生活中的变数
家庭生活中除有快乐的小插曲外，也 可能会遇到一些意外的变数，这些变数不 全是不顺心的事，也可能只是一些比较大 的变化，例如搬家、转学、父母换了新工 作等，这类的变化往往需要家人在生活上 重新调整与适应。
Hale Waihona Puke 下列五项原则是我们面对家庭变故时 应对的方法：
寻求亲友的协助 与家人亲密合作、相互扶持 培养个人独立性 积极展望未来 与家人坦诚沟通
谢谢！
打开幸福家庭生活之门
一、认识家庭风格和类型
（一）家庭风格 家庭风格即“家风”，指家庭生活方 式的个性化表现。一个家庭的气氛、教育 子女的方式、家庭管理的方式、家庭成员 的交流方式、家庭娱乐休闲等，都会折射 出这个家庭特有的家庭风格。
积极、健康的家庭风格必须从子女的 发展和家庭的发展两个维度出发，使家庭 成员在互动中一起成长。比如父母爱孩子， 孩子应懂得爱的反馈；父母教育孩子，同 时也要向孩子学习。子女与父母沟通，作 为孩子有“听父母说” 的责任，也有表 达自己想法的自由。
苏教版高中通用技术选修5：家庭文化与家庭生活
家庭文化的改变不是一朝一夕的事，它需要每 一个家庭成员长久不懈的坚持和积极有效的实践; 家庭文化的建设也不仅仅是大人的事，家庭的每一 个成员都应端正态度，提高积极性，为家庭文化的 建设作出自己的贡献。
练习
1.分组编排一些小短剧，展示不同的家庭生活风格；
2.古今中外的许多文学作品都描写了家庭生活对整 个家庭以及家庭中各个成员的影响，如吴敬梓的 《儒林外史》，曹雪芹的《红楼梦》，曹禺的《雷 雨》，巴金的激流三部曲《家》、《春》、《秋》， 夏洛蒂·勃朗特的《简·爱》，露易莎·梅·奥尔 科特的《小妇人》，列夫·托尔斯泰的《安娜·卡 列尼娜》，易卜生的《玩偶之家》……选择这些作 品中你最熟悉的一部，说说在该作品中家庭生活对 家庭及主人公个人发展的影响。
维吾尔族人民喜爱歌唱舞蹈，他们的生活中少不了歌舞的
相伴。他们常常全家围坐一圈，招呼朋友，畅谈叙旧，并不时 载歌载舞，气氛极其活跃，这形成了维吾尔族人特有的家庭文 化。
家庭成员在思想意识、价值观念、精神状态、伦理道德、 行为方式、兴趣爱好等方面多或少会存在差异，他们的综合素 质或是某些专长将会决定其家庭文化的特色和发展方向。例如， 如果家里有人喜欢阅读，擅长舞文弄墨，或是有人擅长歌舞， 并经常参加文艺类活动，那么这个家庭就很有可能形成一种爱 好文学或是艺术的文化氛围，成为“书香门第”、“文艺世 家”。当然，这种情况也并非绝对。面对已经形成的家庭文化 传统，家庭成员个人也并非没有选择的余地。恰恰相反，有时， 由于个人的努力，家庭原有的文化氛围可能会发生相当大的改 变。
家庭生活风格则是家庭生活方式个性化的表现形式。也 就是说，即便生活方式相似的家庭也会由于各自家庭成员的 情趣、爱好、价值取向等不同，而在生活习惯、环境氛围和 家庭成员的风度、气质等方面展现出迥然不同的风格。
豫科版高中通用技术选修5：家政与生活技术家庭管理概述 (2)
建立家庭管理档案
（5）音像资料。如照片、录音带、录像资料等。 （6）书信资料。如信件、通讯记录、名片等。 （7）家产资料。如家庭物品发票、说明书、保修单、 房地产证书等。 （8）保健资料。如病历、家用药方、烹调技术资料 等。 （9）各种证券。如国库券、债券、股票、储蓄单等。 （10）各种收藏品。如珠宝首饰、集邮册、商标、火 花、文物、瓷器、字画等。
一、家管理的目的和意义
2.家庭管理的意义 家庭管理的意义有以下三点： （1）有利于个人、家庭和社会。 （2）有助于家庭成员之间的团结、和睦和欢乐。 （3）有助于形成良好的家风，抵制封建主义和资本 主义思想的侵蚀和影响。
二、家庭管理的内容
家庭管理的内容涉及物质文化生活、社会交往以及 婚姻等方方面面。家庭管理有以下八项管理内容
今天的学习到此结束，大家都学会了么？
谢谢
（1）协调家庭人际关系，营造和睦家庭氛围。 （2）家庭经济管理。要求通过正当、最佳的消费 手段让手中的钱发挥最大的作用。 （3）家庭物资管理。家庭物资最好的管理是物尽 其用。 （4）家庭饮食管理。要注意讲究饮食的营养性， 提高生活的质量。
三、家庭管理的原则和方法
1.家庭管理的原则 搞好家庭管理应把握以下几条原则: （1）民主原则。民主是家庭和谐、美满的“催化剂”。 （2）科学原则。在家庭管理中，讲究科学，才能发挥家 庭各项职能的作用。 （3）简捷原则。当今社会是讲究效率的，用最小的消耗 换取最大的效益。
通用技术家政与生活技术家政概述教学课件
⒊关注家庭生活，树立正确的价值观， 提升生活的品位。
情感体验
1.家庭成员争吵，作为调解员（或子女）， 你怎么做？
（1）策略设计：10分钟 小组合作设计问题解决策略，并根据策略选择合适 的展示方式。 （2）策略展示：15分钟 自主选择展示方式，在三分钟时间内成功解决问题。
家庭生活对每个人的身心发展有着 强大而深远的影响，家庭生活质量的提 高越来越依赖技术的应用。因此，重视 家庭的价值，养成科学健康的家庭生活 观念，掌握基本的生活技术，可以提高 学生规划、建构和改善生活的能力，增 强学生把握自己的前途和幸福的信心。 家政学习，开启幸福家庭生活之门。
学习目标
⒈理解家政的含义、内容，能够运用科 学有效的方法处理家庭事务；
情感体验
2.父母不给你零花钱，你怎么办？
要求： 在一分钟时间内展示你的处理办法， 言简意赅，切实有效。
家政的含义与内容
家政是指以提高家庭生活质量为目的，
综合运用各方面的知识，对家庭生活进行科 学化设计与管理。ຫໍສະໝຸດ 家庭 保健家庭 理财
家政 内容
家庭 关系
家庭 文化
家庭 管理
家庭 饮食
儿童 发展
家政理念
人们对家庭生活的认识和看法，它涉及 到家庭生活的各个层面，如家庭管理、家庭 教育、家庭理财等。
中国家政理念举例： 贵和：家和万事兴 重教：孟母三迁 勤俭：克勤于邦，克俭于家
外国家政理念举例： 独立、平等、礼仪等
共筑欢乐之家
• 家庭风格
• 家庭成员责任
• 家庭矛盾的解决
保持冷静。冷处理方式：视点转移法和暂时回避法。 就事论事。一般的家庭矛盾都是由具体的事件引起 的，把争论的焦点控制在引发这次矛盾的真正诱因 上，对事不对人，就事论事。 换位思考。站在对方的立场上看问题，真正理解对 方的所思所想。 互谅互让。为了面子而拒绝认错不利于矛盾的缓和。
通用技术选修5家政与生活技术教案.
通用技术选修5家政与生活技术教案.第一篇：通用技术选修5家政与生活技术教案.选修5：家政与生活技术家政是指以提高家庭生活质量为目的，综合运用各方面的知识，对家庭生活进行科学化设计与管理。
家庭生活中技术的应用，是家政的重要内容之一，它可以使家政理念更好地发挥作用。
本模块所涉及的内容对保证家庭经济生活的有效运转和家庭成员的身心健康十分重要。
通过本模块的学习，学生应该初步形成科学而健康的家庭生活观念，理解自己在目前和未来家庭生活中的角色，学会家庭管理的一些基本方法，以及家庭理财和家庭保健的基本技能，养成科学的家庭生活态度，提高个人适应、建构和改善生活的能力。
本模块的教学应紧密结合家庭生活和社会发展的实际，充分利用学生已有的经验，注意引导学生理论联系实际，将所学知识运用到家庭生活中去；应注意引导学生认识自己在家庭生活中的权利和义务，并将所学到的理念和技能应用到家庭生活以外的领域。
本模块由4个主题组成：（一）家政概述1．内容标准（1）理解家政的含义、内容。
例家政内容包括家庭关系、儿童发展、营养与食品、服装与织物、住宅与居室、家庭理财、家庭保健、家庭文化生活等。
（2）学会分析和评价一些典型的中国传统家政理念在现代家庭生活中的意义。
例《颜氏家训》、《朱子治家格言》中的一些家政观念。
（3）了解一些国外的家政理念，学会分析它们在中国家庭生活中的意义。
例日本家庭对孩子的勤劳体验教育，西方国家的礼仪规范等。
（4）理解不同的家庭生活风格对个人和家庭的影响。
例１家庭生活风格表现在教育方式、交流方式、角色分配、礼仪与习俗等方面。
例２家庭交流方式对家庭氛围及个人性格的影响。
（5）理解不同家庭成员在家庭中的角色，明确自己在家庭中的角色和责任。
（6）了解获得家政知识的各种信息渠道，能通过多种途径充实自己的家政知识和技能。
2．活动建议（1）组织学生就中国传统伦理准则中的“孝悌”在现代家庭生活的意义展开辩论。
（2）分小组编排一些小短剧，展示不同的家庭生活风格。
豫科版高中通用技术选修5：家政与生活技术家庭保健概述 (2)
学习目标
1.了解健康新标准。 2.了解心理健康知识。 3.学会收集了解人生不同发育阶段的身体发育特点和相应 保健知识。 4.了解四季保健知识。
一、现代人健康的新标准
1.健康的新标准 （1）体质强健，精力充沛，能担负日常生活和工作中的繁 重任务。 （2）处事乐观，态度积极，自信心强，乐于承担责任。 （3）体重适当，身体匀称，肌肉丰满，皮肤富有弹性。 （4）耳聪目明，反应敏锐，头发光泽，无头屑。 （5）口齿清洁，无龋齿，牙龈颜色正常，无出血现象，无 口臭。 （6）有较强的抗病能力，不易受传染病的感染 （7）劳逸有度，睡眠好。 （8）自控能力、耐受能力和应变能力强，能适应外界和环 境的变化。
实践与体验 人生各个时期的生理特点和保健常识
1.请填写你的身体基本情况：
提示：不清楚时，可以请教教师或家长。
2.联系自身的实际，谈谈自己对青春期生理特点的认识， 并与同学交流、中老年期的生理特点及保健
1.中老年的生理特点及保健 2.老年期的生理特点及保健
今天的学习到此结束，大家都学会了么？
请同学们对照各自的情况，回答一下问题： 1.你是独生子女吗？ 2.你的生活能自理吗？ 3.你遇到困难退缩了吗？ 4.你帮助家长做家务吗？ 5.你帮助同学吗？ 6.你能分享同学的进步和快乐吗？
每个同学、每个家庭都存在有这样那样的间题，请你帮助 贫困家庭、单亲家庭，离异家庭的同学，帮助残疾同学和弱小 同学，大家互帮互爱，才能共同进步。
2.心理健康标准
（1）智力正常 （2）善于协调控制自己的情结。 （3）具有较强的意志品质。 （4）人际关系和谐，应变能力强。 （5）可以能动地适应环境，改变自我生存条件。 （6）有健全的人格和自爱、自尊意识 （7）心理行为符合年龄的特点。
粤科版高中通用技术选修5：家政与生活技术家居环境的优化
（二）家居人文环境
人文环境也是家居环境非常重要的组 成元素。家居人文环境是家庭文化的外在 表现，具体来说家居物品设置、装饰材质 的选择、所营造的文化氛围、以及家庭的 生活态度、价值取向等都属于家居人文环 境的范畴。家居人文环境对家庭成员的个 性特征，包括思维方式、生活方式、价值 判断、心理特征都有很大的影响。
此外，人工芳香剂、染发剂、杀虫剂、 灭鼠剂都会造成不同程度的污染。
各式各样的洗涤用品
（四）家电污染
城市家庭中由于空调、电视等家用电 器设备的使用，室内空气负离子数目显著 减少而正离子过多。这种低负离子的空气 环境，容易造成人体内分泌失调和植物性 神经功能紊乱，出现头晕、失眠、记忆力 下降、食欲减退、四肢无力、免疫力下降 等症状。
（二）厨房污染
厨房污染的主要来源是厨房里的油烟。 厨房污染的另一来源是燃料在燃烧过程中 产生的有害气体，如一氧化碳、二氧化碳、 二氧化硫、氮氧化物、醛类、苯并芘等，
这些气体有的对眼结膜和呼吸道黏膜有刺 激作用，有的能引起中毒事故，或具有潜 在的致癌性。
（三）化学污染
各式各样的洗涤用品早已成为家居生 活的必需品，其中使用最频繁的是洗衣粉 和用于清洗食具的洗洁精。洗洁精的主要 成分是化学合成的烷基类活性剂，此类物 质不仅对皮肤有刺激性，而且残留的烷基 苯磺酸盐对人体有害。
空调综合症
（五）生物污染
非典给人们敲响了警钟，改善室内环 境、杜绝和防止生物污染，不仅是为了提 高人们的生活质量，而且直接关系人们的 身体健康和生命安全。研究表明，室内空 气质量问题，有21%是微生物污染造成的， 主要污染因子有细菌、病毒、花粉以及真 菌(包括真菌饱子)等。
二、理想的家居环境
（一）室内自然环境 通风换气 采光照明 干湿适宜 整洁卫生
豫科版高中通用技术选修5：家政与生活技术家庭环境的保持 (2)
三、家庭环境污染的防治
什么样的环境有利于健康？一提起健康长寿， 有人会立即想到医疗措施和保健产品还有体育锻炼。 但从这些方面还不够，科学家认为，良好的生活环 境更能使人长寿。
阅读材料
什么样的环境有助于长寿
1.充足的阳光。 2.新鲜的空气。 3.偏寒的气温。 4.减少噪声。
探究与交流
家庭中的污染源
现代科技极大地改变了人们的生活方式，给人们带来了 方便、舒适和幸福。但现在科技在不知不觉中，也将威胁人 们健康和生命的污染源带入了每个家庭。请同学们根据实际 情况想一想，说一说污染源的危害。
二、家庭环境污染对人体的危害
家庭中各种污染物对人体健康的危害，如图所示。
思考一下Hale Waihona Puke 家庭环境的保持学习目标
1.了解家庭中的污染源。 2.了解污染对人体的伤害。 3.学会消除家庭污染环境的方法。
一、家庭环境污染的特点
人一生大约有三分之二的时间是在家中度过。婴幼儿和 老人在家庭活动的时间更长。家庭环境的好坏，直接关系到 家庭成员的健康。家庭环境污染的特点是过程慢，作用时间 长和污染源多且方式复杂。
家庭污染的防治
保持家庭卫生，生活垃圾及时分类处理。要 购买绿色、安全、无污染产品。厨房、卫生间应 安装排烟、排气设备。房间应该经常通风换气。 科学使用家用电器。有选择地养花，吸收有害气 体。
活动延伸
结合家中污染特点，为家庭制造一个消除污染保持良好 环境的方案。
今天的学习到此结束，大家都学会了么？
谢谢
地质出版社高中通用技术选修5：家政与生活技术消除隐患保平安
家庭旅行安全保护及有关常识
在现代家庭生活中，出外旅行是一项越来越普 及的活动。由于很多不确定、不熟悉的因素，人们 常常会遇到一些意料不到的事情，甚至可能碰上紧 急情况。因此，学习旅行的安全保护常识及其他有 关知识是十分重要的。
（3）仔细研读旅游合同条款后，与选定的旅行 社签订正式合同。
（4）学习相关法律法规，如《中华人民共和国合 同法》《中华人民共和国民法通则》、《消费者权益保 护法》、《欺诈消费者行为处罚办法》、《受 理消费者申诉暂行办法》、《旅行社管理条例》、《旅 行社质量保证全赔偿试行标准》、《导游人员管理条例 》、《导游服务质量》等，认真阅读其相关内容，为以 后可能进行的投诉准备法律依据。
1.家庭单独旅行 一般应注意以下事项
（1）计划主要包括：时间、路线、费用（交通费 、食宿费、景区门票费、购物费、备用款等）。特别要 弄清旅行目的地的气候、地理等情况，以做到有备无患 。
（2）用品（用具）主要包括：生活用品、足够的 换洗衣物、必备常用药品、必备小工具等。
（3）住宿每到一地，最好优先选择企事业单位招 待所或办事处，这些地方一般安全性好，价格适中。也 可选择那些证照齐全、公开挂牌、较为可靠的旅馆。切 不可轻信人言，随便入住那些条件低劣的旅舍，以免掉 进“陷阱”，受到欺骗或敲诈，蒙受不应有的损失。
（6）警惕切勿随便结交陌生人，不要轻率委托陌 生人照管钱物或证件，也不要随便接受陌生人的“主动 帮忙”，更不要与陌生人共居一室或同饮酒水等。平时 应牢记报警电话、旅游投诉电话等，以备紧急时使用。
2.家庭参团旅行 在现实生活中，家庭参团旅行，还经常遇到其他
安全事故或侵权行为。因此，家庭参团旅行，必须注 意以下几点：
苏教版《通用技术》教材介绍与教学建议
苏教版《通用技术》教材介绍与教学建议通用技术教材的设计与编写思路课程标准制定之后，教材编写及相关课程资源的开发成为课程实施的关键因素。
根据教育部有关部署，江苏教育出版社组织各方面的教育专家、技术专家、特级教师、优秀中学教师以及技术教育研究人员，编写了通用技术实验教科书。
2004年5月，苏教社所编的《技术与设计1》、《技术与设计2》、《家政与生活技术》、《电子控制技术》、《建筑及其设计》5个模块的教科书经教育部专家组教材评审，获得全部通过。
现将该套教材的设计和编写情况作简要介绍。
一、教科书编写的目的、指导思想(一)教科书编写的目的本套实验教科书的编写目的主要有以下几点：1．满足我国城乡普通高中学生技术课程学习的需要，为高中学生技术素养的提高和全面而富有个性的发展提供一个可资对话的文本，进而为我国民族素质的提高和科学技术的进步作出贡献。
2。
寻求基础教育课程改革和普通高中技术课程建设的基本理念在通用技术教科书中的转化路径，验证《普通高中技术(通用技术)课程标准(实验)》的价值和有效性。
3．构建一套以提高学生的技术素养为基本目标、以培养学生创新精神和实践能力为重点、以回归学生的生活世界为基本取向、具有创新意义和中国特色的高中技术教科书(通用技术)，推动我国普通高中技术教科书建设的多样化。
4．探索普通高中技术(通用技术)教科书设计和编制的基本规律，为建立和发展具有中国特色的技术教科书建设的理论与方法体系提供理论与实践的素材。
(二)教科书编写的指导思想普通高中通用技术教科书编写的指导思想体现在：1．以邓小平“教育要面向现代化、面向世界、面向未来”和当前“三个代表”的重要思想以及党的十六大提出的“全面建设小康社会”战略目标为指导。
2．以《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》、《国务院关于基础教育改革和发展的决定》和教育部《基础教育课程改革纲要(试行)》的基本精神为指南。
3．以辩证唯物主义和历史唯物主义及当代系统科学方法为思想武器。
豫科版高中通用技术选修5：家政与生活技术家庭保健概述
一、现代人健康的新标准
1.什么是健康？ 健康就是身体不生病。这种传统的认识 长期以来一直是大多数人对健康的理解。直 到世界卫生组织（WHO）对健康的概念作了新 的诠释之后，人们才开始认识到健康不只是 指人的生理状态，还包括人的心理状况。
结合人们的日常生活，我们可以把健康 的具体内容分解成以下几个方面：（1）体质 强健，精力充沛，能担负日常生活和工作中 的繁重任。（2）处事乐观，态度积极，自信 心强，乐于承担责任。（3）体重适当，身体 匀称，肌肉丰满，皮肤富有弹性。（4）耳聪 目目明，反应敏锐，头发光泽，无头屑。（5） 口齿清洁，无齲齿，牙齦颜色正常，无出血 现象，无口臭。（6）有较强的抗病能力，不 易受传染病的感染。（7）劳逸有度，睡睡眠 好。（8）自控能力、耐受能力和应变能力强， 能适应外界和环境的变化。
2.生理健康标准理健康是人体健康的重 要组成部分，是指个体在各种环境中保持一 种良好心理效应的状态。考虑到以往人们对 心理健康的忽略，世界卫生组织最近又专门 推出了心理健康的七条标准：
（1）智力正常。 （2）善于协调控制自己的情绪。 （3）具有较较强的意志品质。 （4）人际关系和谐，应变能力强。 （5）可以能动地适应环境，改变自我生 存条件。 （6）有健全的人格和自爱、自尊意。 （7）心理行为符合年龄的特点。
人到中年，心血管的功能渐渐减退。心 脏血液输出量从30岁到80岁，约减少30%。另 外，对血压的反射性调整能力也减退，容易 出现高血压病。血液胆固醇含量，以30岁起 始，每10年平均递增38.3%。血压的升高和血 脂的升高，都是冠心病、脑f管病发生率增高 的重要因素。
进入中年以后，人的消化功能和代谢率 均明显下降。50岁后消化能力可下降三分之 二多。从30岁开始，基础代谢率平均每年以 0.5%的速度下降。无论从热量的需要还是从 消化功能来看，中年人都要注意减少进食量。 中年人若不注意调整食量，不仅会发胖，而 且容易闹胃肠病。人的排泄功能和生殖功能 也岁以后，身体的多种功能便开始 减退，大体上每增长1岁，减退1%。如骨骼和 肌肉逐渐减弱，骨密度降低，关节软骨再生 能力缺乏，脊椎骨骼有压缩，背部和下肢各 部的肌肉强度减弱，从30岁到60岁之间减弱 10%。由于骨骼中的矿物成分增多，骨软骨发 生纤维性变化或钙化，骨的脆性增加，物理 强度下降，关节凝结不活，转动幅度缩小， 同时骨质易于增生，容易发生骨折和骨关节 病，如颈椎病等。
苏教版高中通用技术选修5：追寻理想的家庭生活
家庭生活的幸福体验
幸福（ Happiness）是一个谜，你让一千个人来 回答，就会有一千种答案。企业家说：幸福是滚滚财 源;农民说，幸福是五谷丰收;科学家说，幸福是新发 现;年轻人说，幸福是自由自在;老人说，幸福是合家 团圆……
自由的空气，宁静的生活，清新的环境，甜蜜的 爱情，都可能给我们带来幸福的感受；焦渴难忍时得 到的一壶清水，病痛缠身时得到的一剂良药，困苦交 加时得到的一份帮助都会令我们感受到幸福的暖流; 埋藏多年的愿望终于实现，奋斗多年的目标终于达到， 期盼已久的成功最终到来，更能让我们体验幸福的喜
中国传统家政理念
的防火、防盗、防灾等，涵盖了家 庭生活中的方方面面，蕴含着深邃的人生智慧。一些 倡导安分守己、修身养性、勤俭持家、和睦共助、上 慈下孝、勤勉治学的理家之道，广为流传，备受推崇。
试着举例中外家政理念的不同
走向幸福美满的家庭生活
明朝宰相张居正为官清廉，办事秉公，连皇帝都敬他三分。在 家里，张居正是一个好丈夫、好父亲，特别是在对待亲戚关系上， 不分亲疏，深得亲戚的敬重。张居正的妻子出身贫寒，娘家世代务 农。张居正对妻子十分尊敬，从不轻慢对待妻子娘家的亲戚。张居 正岳父去世，身为宰相的张居正从礼法上说可不必亲自前往凭吊， 但他仍向皇帝请了假，从繁忙的公务中抽出身来，带领全家赶回岳 父家，尽了孝道。这个举动，深深感动了所有的亲戚乡邻。
走向理想的家庭生活，从学习家政开 始
人的一生会面临许多现实的挑战。升学、毕业、 就业、婚恋、生育、失业、退休等系列生活历程， 每一个阶段都可能出现不可预测的困难，要求我们 不断变换角色。如何保持健康的身体，塑造健全完 美的人格？如何处理好事业与生活的矛盾，实现人 生角色的完美统一？如何学习爱的艺术，避开婚恋 旅途的礁石？如何洞察理财治家的奧秘，用有限的 收入过上满意的生活？另外，子女的教育问题，家 庭道德问题，家庭关系问题……这些千头万绪的问 题应该如何解决，才能使自己不被生活琐事所累， 并体验到家庭生活的幸福呢？
优品课件之通用技术《家政概述》教学设计
通用技术《家政概述》教学设计通用技术《家政概述》教学设计课题选修5：《家政与生活技术》主题一：家政概述课型理论课教学重点通过情感体验，掌握一些解决家庭生活实际问题的策略。
学习目标知识：理解家政的含义、内容，能够运用科学有效的方法处理家庭事务；能力：体验家政的魅力，掌握一些解决家庭生活实际问题的策略；情感：关注家庭生活，树立正确的价值观，提升生活的品位。
板书提纲爱家成就榜最佳爱家奖最佳表演奖最佳调解员选修5：《家政与生活技术》主题一：家政概述一．家政的含义二．家政的内容三．家政的理念四．家庭矛盾解决亲情挡箭牌、亲情游戏、儿女--沟通的桥梁、换位思考学习目标⒈理解家政的含义、内容，能够运用科学有效的方法处理家庭事务；⒉体验家政的魅力，掌握一些解决家庭生活实际问题的策略；⒊关注家庭生活，树立正确的价值观，提升生活的品位。
教学感悟1. 对理论课进行创新设计：让学生在实践活动中通过自主体验，自己总结出相应的理论知识。
2. 情感态度价值观的引领：贯穿本主题活动的核心就是育人，注重活动之后活动育人价值的提升。
教学过程设计一、课前准备（培训、素材、评价措施等）：1.教学设计创新准备：技术学科育人行动方案――实践活动后理论知识的提升――实践活动形式的理论课2.专业能力准备：（1）教材的反复研究，研究相关内容的课标。
（2）家庭矛盾解决案例的分析与规律方法的总结。
3.培训：（1）全体培训：上课地点、纪律、课堂环节等。
（2）小组长培训：纪律、情感体验方案的构思与人员安排。
（3）个体培训：策略形式提示――小情景、小游戏、调解员等。
4.课前准备：板书，导学案分发，模拟课堂等。
二、导入设计：视频：爱家视频――新加坡公益广告刚才大家看到的视频，是新加坡的一段公益广告，视频中的爸爸不是要出远门，而是临去世前跟女儿做的一个游戏。
我们可以看到，不管家庭遭遇多大的变故，只要心是温暖的，家就是温馨的！但是不是每个家庭都是这么温馨的，每个家庭有每个家庭的故事，每个家庭有每个家庭的难处。
高中通用技术研究性学习在“家政与生活技术”的应用苏教版
研究性学习在“家政与生活技术〞的应用摘要：在通用技术中普遍存在，普遍存在课时开设较少、条件不足，师资问题等，教学策略和学习方法基本上是讲授型和传习性学习。
本文在分析这些困难的前提下，提出了研究性学习在“家政与生活技术〞应用的策略，以便一举两得，既解决了时间问题，又达到了学法的改进，实现教学方法方式的转变，育人理念的更新，与时代的主旋律相符。
关键词：研究性学习，“家政与生活技术〞引言在通用技术中普遍存在，普遍存在课时开设较少、条件不足，师资问题等，教学策略和学习方法基本上是讲授型和传习性学习。
在这些困难的前提下，本人提出了研究性学习在“家政与生活技术〞应用的策略，以便一举两得，既解决了时间问题，又达到了学法的改进，实现教学方法方式的转变，育人理念的更新，与时代的主旋律相符。
通过研究性学习在技术课中的应用发现效果很好，学生很感兴趣，也学会了如何进行研究性学习，更重要的是研究学习与他们以后要设计的课题研究是一样的，作为一门技术在手，何乐而不为呢。
具体阐述如下文。
一、通用技术课程的开设过程中存在的问题根据我对自家学校和相关的兄弟学校的情况的交流了解，发现目前通用技术课程的开设过程中存在不少的问题。
主要是课时开设较少、条件问题、师资问题等，就是这些问题几乎把我们的通用技术这门改革的亮点课程扼杀了。
具体表达在：1、课时不能得到保证有的学校一周两个课时要求通用技术课老师一学期上完技术与设计1与技术与设计2全部必修课程。
有的学校一周一个课时,要求通用技术课老师一学期上完技术与设计1。
有些学校，只开了技术与设计1，通用技术就销声匿迹了。
严重与课程开设的标准不符。
2、在学校和教育管理工作者普遍存在着轻视技术类课程的思想由于我们长期以来的文化传统中都有“重学轻术〞的思想，尽管理论上强调德智体美劳“五育并举〞，但实践中，特别是以高考科目为中心的高中教育，技术类课程更是受人忽视。
通用技术课程在课程理念、目标等方面都较以前的技术类课程都有了很大的提升和质的飞跃，但改变人们的传统观念需要一个过程和一定的时间。
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选修5：家政与生活技术
家政是指以提高家庭生活质量为目的，综合运用各方面的知识，对家庭生活进行科学化设计与管理。
家庭生活中技术的应用，是家政的重要内容之一，它可以使家政理念更好地发挥作用。
本模块所涉及的内容对保证家庭经济生活的有效运转和家庭成员的身心健康十分重要。
通过本模块的学习，学生应该初步形成科学而健康的家庭生活观念，理解自己在目前和未来家庭生活中的角色，学会家庭管理的一些基本方法，以及家庭理财和家庭保健的基本技能，养成科学的家庭生活态度，提高个人适应、建构和改善生活的能力。
本模块的教学应紧密结合家庭生活和社会发展的实际，充分利用学生已有的经验，注意引导学生理论联系实际，将所学知识运用到家庭生活中去；应注意引导学生认识自己在家庭生活中的权利和义务，并将所学到的理念和技能应用到家庭生活以外的领域。
本模块由4个主题组成：
（一）家政概述
1．内容标准
（1）理解家政的含义、内容。
例家政内容包括家庭关系、儿童发展、营养与食品、服装与织物、住宅与居室、家庭理财、家庭保健、家庭文化生活等。
（2）学会分析和评价一些典型的中国传统家政理念在现代家庭生活中的意义。
例《颜氏家训》、《朱子治家格言》中的一些家政观念。
（3）了解一些国外的家政理念，学会分析它们在中国家庭生活中的意义。
例日本家庭对孩子的勤劳体验教育，西方国家的礼仪规范等。
（4）理解不同的家庭生活风格对个人和家庭的影响。
例１家庭生活风格表现在教育方式、交流方式、角色分配、礼仪与习俗等方面。
例２家庭交流方式对家庭氛围及个人性格的影响。
（5）理解不同家庭成员在家庭中的角色，明确自己在家庭中的角色和责任。
（6）了解获得家政知识的各种信息渠道，能通过多种途径充实自己的家政知识和技能。
2．活动建议
（1）组织学生就中国传统伦理准则中的“孝悌”在现代家庭生活的意义展开辩论。
（2）分小组编排一些小短剧，展示不同的家庭生活风格。
（3）收集一些关于家庭礼仪的资料，进行学习和实践，并作交流。
（二）家庭管理
1．内容标准
（1）理解家庭管理的含义、内容。
例１家庭管理是选择并运用有效的方法和资源，以建立良好的生活环境，达成家庭目标的活动。
例２家庭管理的内容包括经济管理、物资管理、饮食管理、环境管理、娱乐管理、安全管理和家务管理等。
（2）能分析家庭资源的种类及对家庭生活的影响。
（3）理解家庭管理的特点，掌握家庭管理的一般实施步骤，能为改进家庭事务管理设计方案。
例家庭管理中需要家庭成员相互之间的合作、沟通、信任、尊重、忠诚和关爱。
（4）理解家庭人际关系在家庭管理中的作用，学会一些协调家庭人际关系的技巧。
例在交流中如何倾听、表述、争论、忍让等。
2．活动建议
（1）设计并组织一次节日期间的家庭活动，并注意总结和评价。
（2）为自己的家庭设计一个物资管理方案，与父母讨论、修改，并予以实践。
（3）假设家中有老人生病住院，需要陪护，就如何合理运用家庭的各种资源，照顾好老人，安排好家庭日常生活等问题进行讨论，并设计方案。
（4）分小组制订一项班级事务的管理方案，全班讨论确定最优方案，并付诸实施。
（三）家庭理财
1．内容标准
（1）了解家庭理财的内容，熟悉家庭理财方式的种类，能分析影响家庭理财方式和效率的
因素，并根据家庭的具体情况或模拟情境选择合理的理财方式。
例家庭理财涉及家庭收入与支出、家庭预算、家庭消费及家庭投资等方面的内容。
（2）学会分析家庭收入与支出的构成，并能根据家庭的具体情况，编制家庭收支预算表、支出明细表、家庭收支平衡表等。
（3）学会分析家庭消费结构，通过对影响消费动机的主要因素的分析，识别不健康的消费心理与行为，能为自己和家庭制订合理的消费计划。
例１家庭消费结构是指家庭实际消费的各种生活消费资料数量的比例关系。
家庭消费资料可划分为：生存资料、发展资料、享受资料等。
例２不健康消费心理：膨胀心理、从众心理、攀比心理、逆反心理、自慰心理、迷信心理、侥幸心理、炫耀心理等。
例３不健康消费行为：盲目性消费、积压性消费、有害性消费、突击性消费等。
（4）了解家庭储蓄的方式，比较银行储蓄不同种类的特点，学会根据家庭具体情况或模拟情境选择合适的储蓄方式。
（5）了解常见的几种家庭信用活动方式，能根据家庭具体情况作出信用活动的决策。
例１贷款是家庭信用活动的一种主要方式，包括向银行贷款、消费信贷、典贷及个人借贷。
例２家庭信用活动决策的考虑因素：①家庭对该商品需要的程度；②市场预测情况；③偿还支付能力。
（6）了解有关家庭的商业保险的主要品种，以及购买保险时必须注意的事项，学会根据具体情况进行判断选择。
例１家庭商业保险的主要品种：养老保险、财产保险、意外保险、医疗保险等。
例２购买保险的注意事项：①评估风险，制定购买计划；②重视高额损失；③充分利用免赔方式；④寻找合适保险代理人；⑤了解保险公司状况；⑥合同的审查。
（7）了解和比较家庭投资的方式和特点，学会设计简单的模拟投资方案。
例购买股票是家庭投资的一种方式，它的特点有：①属有价证券，可以买卖或当作抵押品；②入股后不可随便退股；③证券价格随行就市；④既享受权利又必须承担风险。
（8）了解有关家庭经济的一般法律常识，树立家庭生活中的法律意识。
例《消费者权益保护法》中对消费者权益的规定、《婚姻法》中关于财产关系的规定、《继承法》的主要内容、《保险法》中与家庭有关的规定。
2．活动建议
（1）分小组组成模拟家庭，根据假设的家庭成员构成、经济收入等情形，进行收支预算，
并设计消费、投资、保险的方案。
（2）假设你的母亲当家理财，父亲常因零花钱不够与母亲争吵，讨论该如何帮助他们化解矛盾。
（3）假设一个家庭计划用1万元装修两间卧室，讨论在装修房间、购买家具和物品等方面如何安排，并分组设计装修方案。
（4）访问两家保险公司，了解他们所提供的医疗保险的品种，并从中选择一种最适合自己父亲或母亲的品种。
（5）选择一些家庭投资或家庭保险的案例，分析合同中的陷阱。
（四）家庭保健
1．内容标准
（1）了解不同年龄阶段家庭成员的身体发展特点和相应的保健方法，学会几种常见病和多发病的预防、发现和应急处理方法，培养关心照顾其他家庭成员的责任感。
例中老年人的常见疾病有缺钙、高血压、心绞痛、糖尿病、中风等。
（2）掌握一些常见身体不适的处理方法及护理方法。
例１常见身体不适主要包括消化不良、头痛、发烧、感冒、中暑、流鼻血、冻疮、晕车与外伤等。
例２基本的病情观察方法：量体温、测呼吸、测脉搏、量血压、观察大小便。
（3）能对家庭的事故隐患进行检查，发现家庭事故隐患，并采取相应的防范措施，学会逃生方法和受伤后的急救措施。
例常见家庭事故：火灾、触电、车祸、摔倒、食物中毒、化学品烧伤等。
（4）了解造成家庭环境污染的因素和保护家庭环境的措施，学会一些防范和消除家庭环境污染的方法，增强家庭环保意识。
例１家庭装修材料的谨慎选择。
例２厨房污染的防范：化学清洁用品的选用，抽油烟机的选择、清洗等。
（5）知道一些基本的外出旅行的安全保护常识。
2．活动建议
（1）邀请一位医生介绍一些家庭生活中易发生的意外事故及后果。
（2）检查自己的家庭是否存在事故隐患，采取适当措施消除隐患，并作课堂交流。
（3）准备一个家庭常用药箱，列出所备药品清单。
（4）分组采用急救知识、技能竞赛或即兴话剧表演等形式，演示各种救护方法。
（5）针对自己父母、祖父母的身体状况，学习相应的保健或护理措施。