供应商食品安全责任书(完整版)

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供应商食品安全责任书doc

供应商食品安全责任书篇一：企业食品安全责任书（肉类食品）为加强食堂食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体员工身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。

1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。

2、供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。

3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。

4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。

5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

此责任状一式二份，食堂与食品供应商各执一份。

食堂责任人（签字）：供应商（签字）年月日年月日（菜店食品）为加强食堂食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体员工的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。

1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。

2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。

3、供应商所配送的蔬菜必须新鲜无腐烂，必须无残留农药。

4、加工的食品类（豆腐、肉丸、鱼类等产品）必须保证是当天生产的，新鲜、无异味、无变质，非劣质加工产品。

5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书甲方（采购方）：________________乙方（供应商）：________________鉴于甲方对食品安全的严格要求，乙方作为食品供应商，同意遵守以下食品安全责任条款：1. 食品安全承诺乙方承诺所提供的所有食品产品均符合国家食品安全标准和法律法规的要求，保证食品来源合法、质量合格。

2. 质量控制乙方应建立严格的质量控制体系，确保食品在生产、加工、储存、运输过程中不受污染，避免食品变质或受到交叉污染。

3. 食品追溯乙方应建立完善的食品追溯体系，确保每批次食品能够追溯到具体的生产批次、原料来源和加工过程。

4. 合规证明乙方需向甲方提供相应的合规证明文件，包括但不限于生产许可证、卫生许可证、质量检验报告等。

5. 食品安全事故处理如发生食品安全事故，乙方应立即通知甲方，并积极配合甲方进行调查处理。

乙方应承担因产品质量问题引起的一切法律责任和经济赔偿。

6. 定期审核甲方有权对乙方的生产场所进行定期或不定期的审核，以确保乙方持续遵守食品安全规定。

7. 违约责任如乙方违反本责任书中的任何条款，甲方有权要求乙方立即纠正，并有权要求乙方赔偿因违约造成的一切损失。

8. 责任书的有效期限本责任书自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年，期满后可经双方协商续签。

9. 争议解决双方在执行本责任书过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成时，可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

10. 其他本责任书未尽事宜，双方可另行协商补充。

补充协议与本责任书具有同等法律效力。

本责任书一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方代表（签字）：________________乙方代表（签字）：________________签订日期：____年__月__日。

2023供应商食品安全通用协议责任书完整版.doc

供应商食品安全协议责任书完整版背景为确保所供应的食品的质量和安全性，供应商与乙方签署本食品安全协议责任书。

目的本文档的目的是确保供应商履行食品安全责任，确保所供应的食品符合相关法律法规及标准的要求。

协议内容1. 食品安全管理体系供应商应建立和维护完善的食品安全管理体系，并进行持续改进和监控，以确保所供应的食品的质量和安全性。

食品安全管理体系应符合国家和地方的相关法律法规，以及乙方的要求。

2. 食品安全责任供应商应对所供应的食品质量和安全性负责。

供应商应确保其食品的原材料来源真实可靠，并确保在食品加工、储存、运输和配送过程中不发生污染和变质。

供应商应制定并实施相关食品安全控制措施，包括但不限于原材料检验、生产环境卫生控制、产品追溯等。

3. 原材料供应和检验供应商应严格控制食品原材料的选择和采购，确保原材料符合国家相关法律法规的要求，并具有合法合规的证明文件。

供应商应建立原材料供应商管理制度，并定期对原材料供应商进行评估和审核，确保其符合食品安全的要求。

供应商应对所采购的原材料进行检验，并保留检验记录供乙方查验。

检验内容应涵盖原材料的卫生指标、化学成分、重金属含量等。

供应商应建立并维护原材料检验档案，确保检验结果真实可靠。

4. 生产过程控制供应商应建立并落实食品生产过程控制措施，确保所供应的食品符合国家相关法律法规和乙方的要求。

生产过程控制措施包括但不限于设备保养和清洁、操作员培训和管理、产出品检验等。

供应商应对生产过程进行全程监控和记录，确保食品生产过程的可追溯性。

供应商应定期对生产过程进行自查和评估，并持续进行改进。

5. 产品质量和安全控制供应商应建立并实施产品质量和安全控制措施，确保所供应的食品符合国家相关法律法规和乙方的要求。

产品质量和安全控制措施包括但不限于产品外观检查、产品口感和气味检验、产品包装检验等。

供应商应对产品质量和安全控制措施进行全程监控和记录，确保食品的质量和安全性。

供应商应定期对产品质量和安全控制措施进行自查和评估，并持续进行改进。

食品供货商食品安全责任书

食品供货商食品安全责任书保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好;从政府到企业到消费者，人人都要明白，家家都要参与。

下面小编给大家整理食品供货商食品安全责任书，希望大家喜欢！食品供货商食品安全责任书1为响应政府加强食品安全管理，严防食品安全事故的发生，近日，朝天门大酒店按照食品安全可追溯原则，全面推行食品安全管理责任制，并与采供责任人、餐饮责任人和餐饮供货商，分别签订食品安全管理责任书和食品安全供货承诺书，从内外两个环节把关，加强食品的安全管控。

今年以来，违规使用不合格食品添加剂和过量使用食品添加剂的问题，引起了政府和大众的关注。

为防止在餐饮调料、菜品中使用违规添加剂和超量使用添加剂，大酒店决定从源头抓起，加强采购、供货、使用等重要环节的管控，杜绝采购和使用非法食品添加剂，杜绝采购和使用三无产品和过期产品，杜绝违规使用和超量使用食品添加剂，并与采供部经理、餐娱部经理、厨师长签订了食品安全管理责任书，同时还与蔬菜、鲜肉、干副、海鲜、家禽、水果等餐饮供货商签订食品安全供货承诺书，明确在食品安全管理各环节的权利和义务，以确保旅客及消费者的饮食安全和卫生。

食品供货商食品安全责任书2甲方(学校)：乙方(供应方)：为加强我校食堂安全卫生工作的管理，落实管理责任，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，现与食品供应方就食品安全签定如下安全责任状：一、学校要与供货者签订食品卫生安全责任状。

保证食品安全卫生，无腐烂变质现象。

二、如发现不安全、不卫生的食品，我校将采取拒收食品外，并取缔与其合作，同时并处罚100——500元现金。

三、送货商货到交于收货人，并双方签名，作好记录，以防出现问题，好层层追究。

四、供货商食品、生产单位要有良好的卫生安全条件，否则不与合作。

五、若出现食品安全事故，将由供应方负责。

甲方签字：乙方签字：某某中学________年____月____日食品供货商食品安全责任书3为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，进一步加强我校食品安全监管，明确责任主体，落实管理责任，有效防控学校群体性食品安全事件发生，保障在校师生饮食安全和身体健康，学校食堂、超市要切实履行以下责任：第一条严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规从事食品生产加工和经营。

食品安全责任书(15篇)

食品安全责任书(15篇)食品安全责任书1购买方（以下简称甲方）：供货方（以下简称乙方）：为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。

甲方与乙方经友好协商，签署如下协议：一、合作关系：1、乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。

2、乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照，且经营状况良好。

3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。

乙方在供货时不得提供以下食品：（1）无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。

（2）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

（3）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

（4）病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。

（5）以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

5、乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并在甲方规定的时间内及时送到。

6、乙方提供货物的价格必须按当地物价局规定价格执行。

7、乙方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或者化验单，并进行验收。

做好索证登激作，加强食品库房管理。

8、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。

二、违约责任：乙方违反以上协议，（1）甲方有权中止乙方的供货商资格。

（2）因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任，并承担由此而引起的全部经济损失。

三、备注：1、本协议书用于供货单位米、面、食用油、冷冻品、豆制品、调味品等食品。

2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

3、本协议有效期自20__年1月1日至20__年12月31日，经双方签字、盖章生效。

乙方：甲方：供货单位（盖章）购买方（盖章）授权代表签名：负责人签名：食品安全责任书2为加强我乡的食品安全监管，保障人民群众的身体健康，建立健全食品安全监管网络，按照“地方各级人民政府对当地食品安全负总责”的要求，实行“首问责任制”和“一票否决制”，为此，乡人民政府决定与各单位签定食品安全责任状。

食品安全责任书(完整版)

食品安全责任书(完整版)食品安全责任书篇1甲方(食品供货商)：乙方(食品经营者)：甲方向乙方供货的食品名称：为明确食品供货商和经营者双方的食品质量责任，避免和减少各类食品质量违法违章行为的发生，保障食品安全，保护消费者和经营者的合法权益，特制定本合同。

(一)食品供货商的责任1、保证是合法的食品供货商，并能提供营业执照、卫生许可证、生产许可证等证照复印件(食品经营业户审验原件后由供货商盖章)。

2、提供的食品必须符合国家和行业规定的相关标准，且是保质期内的食品。

3、保证提供每批次供货食品的质量检验、检疫报告书和进货发票或其他有效票据。

4、若因供货商提供的食品本身出现质量问题，供货商应无条件包退包换，并对因质量问题引起的一切后果承担责任。

(二)食品经营者的责任1、食品经营者要对购进食品的质量严把准入关，严格落实进货查验制度、索证索票制度等。

2、因食品保管以及其他自身原因造成的质量责任由食品经营者承担。

3、在食品经营过程中，发现超过保质期限的食品，腐败变质食品，油脂酸败食品，霉变、生虫食品，混有异物食品，应立即停止销售并下架。

4、不得销售(无厂名、无厂址、无保质期)的食品。

5、不得销售其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。

本合同书一式两份，一份食品供货商备存，一份食品经营者备存。

供货商(甲方)：经营单位(乙方)：签约代表(凭委托书)：签约代表(凭委托书)：联系电话：联系电话：日期：日期：食品安全责任书篇2甲方：乙方：一、巡查组长为片区监管第一责任人，各巡查组的责任区以本所食品安全监管示意图为准，各自负责本责任区内的食品经营企业和个体工商户(以下简称食品经营者)的监管，定期或不定期的对所辖责任区食品质量进行检查。

并与经营户签定《食品安全监管目标责任书》。

二、各巡查组要严格按照《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》的要求，引导和督促食品经营者建立健全并落实食品“四制”，严格规范进货检查验收制度、购销台帐制度、质量承诺制度、协议准入制度、食品质量自检制度、食品退市制度。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书尊敬的供应商，在保障消费者食品安全的前提下，我们与您达成供应合作协议。

为了确保食品供应的安全和质量，我们要求您履行供应商食品安全责任。

请仔细阅读以下的食品安全责任书并在同意后签名确认。

1. 食品安全法规遵守您作为供应商，应当严格遵守所在国家或地区的法律法规，包括但不限于食品安全法规、卫生标准和产品合规要求。

确保您供应的食品产品符合相关法律法规的规定，并具备必要的生产许可证。

2. 食品质量管理体系为了确保食品质量，您应当建立有效的食品质量管理体系，包括并不限于：原材料采购管理、生产工艺控制、日常卫生保洁、产品检测和记录等。

您需制定并严格执行各项管理制度，确保产品质量可追溯和可控。

3. 原材料选择和处理您应当选择并使用符合食品安全标准的原材料，确保供应的产品不含任何有害成分或含量超标的物质。

对于有可能对食品安全造成风险的原料，您应当进行必要的处理和测试，确保产品安全性。

4. 生产环境和设施管理您应当确保生产环境清洁、卫生，符合卫生标准要求，防止污染食品。

对于关键设施和设备，您需定期检测维护，确保其正常运行，不会对产品质量和安全造成影响。

5. 产品追溯与召回您应当建立完善的产品追溯体系，确保能够准确追踪和溯源供应的食品。

在出现食品质量或安全问题时，您应立即采取相应的召回措施，并积极配合我们相关的调查和处理工作。

6. 响应投诉和改进措施您应该及时响应我们和消费者的投诉，并积极开展调查，采取相应的纠正和改进措施。

对于在产品质量和食品安全方面发现的隐患和问题，您应当及时进行整改，防止类似问题再次发生。

7. 培训和教育为了提高员工的食品安全意识和操作技能，您应当组织培训和教育活动，并保证员工对相关食品安全规范和操作流程有正确的理解和掌握。

8. 监督评估和合作共赢我们将定期对您的食品安全管理体系进行监督评估，包括抽检您供应产品的质量和安全情况。

同时，我们希望与您保持紧密的沟通和合作，共同致力于提高食品安全和质量，实现双方的共赢。

供应商食品安全责任书

1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。

3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。

4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。

5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

此责任状一式二份，食堂与食品供应商各执一份。

1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。

3、供应商所配送的蔬菜必须新鲜无腐烂，必须无残留农药。

4、加工的食品类（豆腐、肉丸、鱼类等产品）必须保证是当天生产的，新鲜、无异味、无变质，非劣质加工产品。

5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

供应商食品安全责任书（精选多篇）

供应商食品安全责任书（精选多篇）供应商食品安全责任书(精选多篇)第一篇：供应商食品安全责任书营养计划供应商食品安全责任书根据《中华人民共和国食品大韩民国卫生法》、《中华人民共和食品卫生法实施条例》和政府、迪罗尔主管部门“食品药品监督管理局”、康乐县教育局的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品强化食品安全其他工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，防止出现营养改善计划提升过程的万无一失。

结合我校实际情况，特制定本责任书。

一、责任主体党务工作食品安全工作实行领导负责制，即物流配送部主管仓储食品安全的第一处长和乙方供应商的法定代表人或个体商户负责人为食品安全工作第一责任人。

二、供应商要求：（一）凡是给我校供货的供应商必须由与供货商签订供货协议的商家供货，本校向我校提供有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构机构代码证、食品原辅材料的《质检报告》等。

（二）供应商每次供货根据由我校确定的产品进行供货，供货的同时必须付随所供食品原辅材料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间一联加(请你继续关注公文素材库： 2服务供应商食品安全责任书根据《中华人民共和国食品病畜》、《中华人民共和食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“水产品药品监督管理局”的要求、落实食品安全组织工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特制定本责任书。

一、责任主体食品安全工作实行领导奖惩，即市工商局部主管物流配送的第一负责人和乙方供应商的法定代表人或个体商户负责人为食品安全工作第四第一责任人。

二、供应商要求：（一）凡是给公司供货的服务供应商必须由必需与公司签订供货协议的商家供货，向公司提供有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织相关机构代码证、食品原辅材料的《质检报告》等。

（二）供应商每次物流配送须根据由我公司供货部下发的文件确定的产品进行供货，除此之外供应商不能听从要求任何部门或个人的要求提供非我公司确定的产品进行供货，由此产生的一切问题由供应商需承担自己承担。

关于食品供应商食品安全责任书5篇

关于食品供应商食品安全责任书5篇消费者增强食品安全意识、增加食品安全知识，树立健康、科学的消费观念，积极参与食品安全的监督，保证饮食安全和身体健康。

下面小编给大家整理关于食品供应商食品安全责任书，希望大家喜欢！关于食品供应商食品安全责任书1为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经幼儿园与食堂负责人协商签订本责任书。

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。

四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。

各食堂必须办理卫生许可证。

五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

六、严禁闲杂人员进入操作间。

加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

八、幼儿园要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。

九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

十、如人为原因发生事故，按幼儿园奖惩制度执行。

本责任书每学年度签订一次，一式三份，自签订之日起生效。

园长(签字)：分管领导：食堂管理人：食堂工作人员：单位：______年__月__日关于食品供应商食品安全责任书2甲方：仪陇县二道镇小学校乙方：食堂从业人员为了确保全校师生的身心健康，保证食品卫生安全，构建和谐校园，特与学校食堂从业人员签订安全责任书。

甲方负责加强对学生的食品卫生安全教育，遵守就餐时的纪律，听从从业人员的安排。

甲方加强对食堂的卫生安全督促检查。

乙方必须做好以下事项：一。

食堂的从业人员要按规定办理好相关手续，合法经营，严格执行《食品卫生法》，定期参加体检。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书供应商食品安全责任书章节一：声明及目的1.1 供应商声明1.2 目的1.3 适用范围1.4 定义和缩写章节二：食品安全要求2.1 食品安全法规遵守2.2 食品安全文化建设2.3 食品安全管理体系\t2.3.1 食品安全责任机构\t2.3.2 食品安全政策\t2.3.3 食品安全目标\t2.3.4 食品安全执行计划\t2.3.5 食品安全培训和意识提升\t2.3.6 食品安全评估和持续改进章节三：生产加工过程控制要求3.1 原料采购管理\t3.1.1 供应商选择和评估\t3.1.2 原料供应商食品安全要求\t3.1.3 原料检验和验收3.2 生产工艺控制\t3.2.1 生产设备和环境卫生要求\t3.2.2 生产工艺控制点\t3.2.3 控制点监测记录3.3 产品检验和监控\t3.3.1 产品检验计划\t3.3.2 产品检验方法和标准\t3.3.3 不合格品管理和处置3.4 卫生条件要求\t3.4.1 厕所和洗手设施\t3.4.2 废物处理\t3.4.3 消毒和灭菌章节四：供应商责任和义务4.1 供应商食品安全责任4.2 资质证明和备案4.3 监督检查和报告4.4 异常处理和追溯附件：附件1：食品安全管理体系图附件2：原料供应商评估表附件3：控制点监测记录表附件4：产品检验报告示例本文档涉及附件。

法律名词及注释：1. 食品安全法规：指国家关于食品安全管理的法律法规文件，包括《食品安全法》等相关法律法规。

2. 食品安全文化：指企业内部建设的关于食品安全的价值观、行为规范和文化氛围。

3. 食品安全管理体系：指企业建立和实施的用于控制食品安全风险的管理体系，包括组织结构、责任分工、食品安全政策、风险评估、监控措施等要素。

4. 原料采购管理：指企业在采购原料时对供应商进行选择、评估和管理，以确保原料的食品安全性能。

5. 生产工艺控制点：指在生产过程中对影响食品安全的关键环节进行监控和控制的点位。

关于供货商食品安全责任书5篇

关于供货商食品安全责任书5篇食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

下面小编给大家整理供货商食品安全责任书，希望大家喜欢！供货商食品安全责任书1根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律法规的规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品安全，特制定___年度江苏雪冠集团与扬州大学就业创业协会的食品安全责任书。

甲方：______________乙方：______________乙方作为本次大赛食品安全的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、安全负有直接责任，并有责任、有义务组织参与此次大赛的乙方全体工作人员认真学习、执行本责任书所列条款。

一、保障食品质量安全1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工法》、《食品质量安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品的标准;2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出售;3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，保证生产食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品;4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染;5、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常管理。

二、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训乙方对参与本次大赛的工作人员进行将抗监督，发现问题时及时处理。

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对参与生产加工人员进行严格监督、管理，对于不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改或者故意延迟时间的，可勒令其停止生产经营活动。

三、严格食品原材料、调料盒食品添加剂的管理，发放至食品中毒严格验收、报关货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

供应商食品安全责任书(精选多篇)

供应商食品安全责任书作为供应商，为了确保食品的安全性，我们承担以下职责和义务：一、采购原材料和食品的品质检验与控制1.对采购的所有原材料和食品进行接收检验，确保准确无误地验收。

2.对所有原材料和食品进行检测和分析，确保其符合所需质量标准。

3.对于品质不合格的原材料或食品，责令供应商返货或进行处置。

4.采购原材料和食品的质量问题，造成的一切后果均由供应商自负。

二、食品生产过程中的质量管理1.全面执行质量管理体系，确保生产过程的美观度、无菌度和食品卫生安全。

2.在食品生产过程中，执行严格的质量控制标准，确保产品品质符合产品标准。

3.对原材料和成品进行严格检验，确保生产过程的质量控制。

4.经消费者投诉或检验确认出现问题时，及时对生产过程进行调整或优化。

5.对经营过程中的质量问题负责，做好事后纠正和整改工作。

三、食品卫生检测和监管1.对食品的存储、运输过程进行监管，确保食品不受到污染、变质或其他质量问题。

2.对食品在销售环节进行监管，分析销售质量问题并及时进行准确处理。

3.食品卫生检测，遵循国家相关规定，确保食品卫生符合标准。

4.对于食品质量问题所导致的影响，供应商应承担全部责任并赔偿受损者的损失。

四、建立售后服务体系1.建立完善的食品客户服务体系，及时处理顾客投诉和反馈，并建立回馈机制。

2.对售后服务过程进行监督和管理，确保售后服务过程质量稳定，不断改善服务品质。

3.对于因售后服务问题造成的影响，供应商应承担全部责任并赔偿受损者的损失。

以上是我们作为供应商，承担的责任和义务。

我们将不遗余力地确保食品质量及食品安全问题，为客户提供安全、放心的美食。

食堂供应商食品安全责任书

食堂供应商食品安全责任书尊敬的食堂供应商：为了确保食堂提供的食品安全卫生，保障就餐人员的健康，特向供应商提出以下食品安全责任要求：一、食品原材料采购责任1. 供应商应在食品安全监管部门备案，并取得相关证照。

提供给食堂的食品原材料必须符合国家相关法律法规的要求，且未经过过期处理。

2. 供应商应确保采购的食品原材料来源合法，具备合法的质量检验报告和消防安全证明，并对每批次进货进行进货验收，确保源头安全。

3. 供应商应保持与食品生产企业长期稳定的合作关系，并定期了解其生产流程、质量控制措施以及资质情况。

任何生产不合格、违法行为，供应商应立即终止与该企业的合作。

二、食品加工操作责任1. 供应商应当建立完善的食品加工操作管理制度，包括但不限于原料接收、存储、加工、包装、标识等环节。

确保加工操作符合国家相关法律法规和卫生标准。

2. 供应商应对食品加工操作人员进行必要的培训，提高其食品安全意识和操作技能。

严禁使用不合格的人员从事食品加工操作。

3. 供应商应定期进行设备设施检查和保养，并按时进行清洁消毒，确保作业环境整洁卫生，杜绝交叉污染。

三、食品质量检验责任1. 供应商应配备专业的食品检验员，并建立完善的食品检验实验室。

对每批次进货的食品原材料进行病菌、重金属、农药残留等相关指标的检测。

2. 供应商应建立食品标识管理制度，确保提供给食堂的食品标识真实、准确、完整，标注清楚食品的原料、配料、生产日期、保质期等重要信息。

3. 供应商应主动配合食堂进行食品质量抽检工作，独立委托第三方机构开展食品检验，并提供检验报告。

确保供应给食堂的食品符合国家相关标准和食堂的要求。

四、食品追溯责任1. 供应商应建立食品原料和加工环节的追溯体系，确保原材料的来源可追溯、产品加工环节可追溯。

当发生食品安全事件时，供应商能够及时提供相关信息协助调查和处理。

2. 供应商应储存食品原材料和成品样品，保留期限应符合国家相关法律法规的要求，并提供给食堂进行检验。

公司食堂供应商食品安全责任书(二篇)

公司食堂供应商食品安全责任书为加强公司员工食堂食品原材料供货质量安全和供货商管理，规范公司食品原材料供货行为，建立公司员工食堂的安全责任制，并强化食品安全工作的监管力度，做到责任到人，防患于未然。

结合我公司安全生产的要求，特制订本安全责任书。

一、责任书起止时间：2____年____月____日至2____年____月____日。

二、责任主体供应商代表人或个体商户负责人为食堂食品原材料供应安全的第一责任人。

三、供应商要求1、凡是给公司食堂供货的供应商需具备国家规定的有关法律手续，如营业执照、卫生许可证等等；2、供应商每次供货时需根据我司办公室确定的产品进行供货，除此之外不能听从任何部门或个人的要求提供非我司确定的产品进行供货，由此产生的一切问题由供应商自己承担。

3、供应商供货时必须提供货清单，注明供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间并签字确认。

4、供应商必须是正规渠道进货，保证供货质量，不得提供霉烂变质的食品原材料，不得提供对人体有害的食品原材料。

供应商需严格遵守国家食品安全的相关法律、法规，保证原材料质量安全符合国家有关产品质量标准。

四、责任追究1、凡供应商违反本责任书第三条之规定者，我公司有权立即终止与乙方签订的供货协议，并有权追究乙方的经济赔偿责任。

2、供货商必须按照甲方需要的食品原材料的种类、数量、时间供货，不得超量、延时、增加品种，否则甲方有权拒收。

3、对于违反食品安全相关法律、法规，且由于供应商所提供的食品原材料所造成的事故或责任，由乙方承担，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时甲方将视情节轻重向乙方主张经济赔偿和违约金。

五、本责任书甲方主管食品安全的负责人签字，乙方经法定代表或负责人签字后即生效。

此责任书一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方：（签字）乙方：（签字）2____年____月____日公司食堂供应商食品安全责任书（二）尊敬的供应商：感谢贵公司一直以来对我们公司食堂的支持和合作。

食品安全责任书模版（10篇）

食品安全责任书模版为加强食堂食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体员工身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务___关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。

1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。

3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。

4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。

5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

此责任状一式二份，食堂与食品供应商各执一份。

食堂责任人(签字)：供应商(签字)___年__月__日 __年__月__日食品安全责任书模版（2）为切实监管各餐饮中心，依据《中华人民共和国食品卫生法》、的规定，甲、乙双方特签定本责任书。

一、乙方必须完善进货手续。

进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。

二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。

每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。

销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月___日前报甲方。

三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。

四、乙方在食品经营活动中，应根据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理情况登记造册备查。

五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停止销售。

主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书尊敬的供应商：为了确保我们的食品供应链在整个流程中都能保持高水平的食品安全，我们希望您能签署这份食品安全责任书。

这份责任书概述了您作为我们的供应商在食品安全方面所承担的责任和义务。

1. 食品安全合规：您作为供应商必须全面遵守所有适用的国家和地方食品安全法规、政策和标准。

您需要确保所提供的食品符合相关法规和标准，并应在任何时候经得起检验。

2. 原材料质量控制：您应确保您所提供的原材料符合我们的要求和规范，不含有害物质、杂质和污染物。

您应提供适当的证明文件和实验室报告，以证明原材料的质量和安全性。

3. 生产过程安全：您应确保您的生产过程符合食品安全规范，并采取适当的措施来预防食品污染和交叉污染。

您应提供相关的文件和记录，以证明您的生产过程符合规范。

4. 品质管理体系：您应建立和实施适当的品质管理体系，包括配料和原材料的接收检验、生产过程的监控和纪录、成品的检验和抽样等。

您应定期进行内部审核和管理评审，并保留相关记录。

5. 培训和教育：您应定期对负责食品安全的员工进行培训，确保他们了解食品安全规范和操作程序，并能正确执行。

您应记录培训活动，并随时准备接受我们的审核和评估。

6. 不合格品和召回：在发现任何食品安全问题或不合格品时，您应立即采取适当的纠正和预防措施，包括立即停止相关产品的销售和召回。

您应积极合作并及时向我们报告任何食品安全问题或紧急情况。

7. 食品安全改进：您应不断改进您的食品安全管理体系，并积极参与我们的审核和评估活动，以确保您的食品安全水平得到持续提高。

8. 合作和合规调查：在我们要求的情况下，您应积极配合我们进行任何合作和合规调查，包括提供所需的文件和证据。

9. 保密：您应保守我们的商业机密和食品安全信息，并不得将其透露给任何第三方。

10. 违约责任：如您违反了这份责任书中的任何条款，我们将保留采取法律和商业手段追究您的责任。

请您在下面的空白处签字，并将签署后的责任书返回给我们。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书尊敬的供应商：为了确保我们的食品与客户安全，我们希望与您建立一个合作伙伴关系。

在此，我们衷心邀请您签署以下食品安全责任书，以确保生产和供应的食品质量和安全性。

1. 食品安全法规遵守：作为供应商，您必须遵守并遵守所在国家的食品安全法规和要求。

您应确保您提供的食品符合所有适用的法律、法规和标准。

2. 食品安全管理体系：您应该建立和实施一套有效的食品安全管理体系，以确保您的生产过程和供应链都符合食品安全标准。

您应该制定适当的控制措施，以防止任何可能导致食品污染的风险。

3. 供应链管理：您应保证您的供应链中的每个环节都符合食品安全标准。

您应该合理监控并评估您的供应商，确保他们提供的原材料和产品符合食品安全要求。

4. 质量控制：您应该建立适当的质量控制程序，以确保您生产的食品符合质量要求。

您应该确保合适的检测和测试方法被使用，并且您的检测设备和设施符合相关的标准。

5. 原材料控制：您应确保您的原材料供应符合食品安全标准。

您应验证并审查您的原材料供应商，并确保他们提供的原材料被正确地储存、运输和处理，以保持其安全性。

6. 食品标签和包装：您应确保您的食品标签和包装符合适用的法律和法规。

您应提供准确、明确和不误导消费者的食品信息。

7. 产品追溯：您应建立合适的产品追溯体系，以确保在紧急情况下能够及时追踪和召回可能存在问题的产品。

您应储存和管理相关的记录和文件，以便跟踪和追溯产品的来源、去向和处理。

8. 员工培训：您应提供必要的员工培训，使他们能够正确理解和执行食品安全要求。

您的员工应接受食品安全知识和操作规程的培训，并持有适当的资格证书。

9. 安全意识和文化：您应鼓励和促进食品安全意识和文化，确保所有员工都十分重视食品安全问题。

您应建立一个能够快速反应并预防食品安全问题的机制。

10. 报告和沟通：如果发生任何与食品安全相关的事故、投诉或违规行为，您应立即通知我们，并采取适当的措施解决问题。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书供应商食品安全责任书1为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营户郑重承诺：一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;(二)经营场所与个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：(一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输;(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。

经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。

保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。

被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。

采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。