人教版高一生物必修一第三章第1节细胞膜—系统的边界
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成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护
细菌细胞壁成分 也是纤维素和果 胶吗?
不是, 成分为 肽聚糖
练习
1.精子和卵细胞之间的信息交流通过哪种方式进行?（ D）
A细胞之间形成可以让信息物质通过的通道 B细胞分泌激素传送到靶细胞 C通过胞间连丝进行信息交流 D两细胞的细胞膜相互接触
2.下列哪一项不属于细胞膜的功能？［ Ｃ ］ A．控制物质进出细胞 B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C．提高细胞内化学反应的速率 D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
主要由脂质和蛋白质组成
巩固练习
1、任何一种细胞均有细胞膜，它是由什么组成的（ D ）
A．只是脂质
B．只是蛋白质
C．脂质和糖类 D．脂质、蛋白质和少量糖类
2、最可能构成细胞膜的一组元素是（ D ）
A．C、H、O、N
B．C、H、O
C．C、H、O、P
D、C、H、O、N、P
三.细胞膜的功能：
膜的出现是生命 起源过程中至关 重要的阶段。
植物细胞有细胞壁，细胞不易吸水涨破， 另外细胞内有细胞核和众多的具膜细胞器。
(2)鸡红细胞 不能
鸟类的红细胞虽然没有细胞壁，但细胞内有细胞核和 众多的具膜细胞器，因此不易得到纯净的细胞膜。
(3)羊成熟红细胞 能
人或其他哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁，无细胞核和具膜的细胞 器，能够保证提取到比较纯净的细胞膜。
5.处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将
有毒金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒金属离子
第3章 细胞的基本结构
材料
科学家用显微注射器将一种叫做伊 红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散 到整个细胞，却不能逸出细胞。
动动 伊红为什么不会逸出细胞？
脑筋
此实验说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有边界。 其边界就是细胞膜。
第1节 细胞膜——系统的边界
本节聚焦： 1.怎样获得细胞膜？ 2.细胞膜的主要成分是什么？ 3.细胞膜具有哪些功能？
动动 脑筋
你从以上实验能得出什么结论？
细胞膜的组成成分中含有脂质
阅读以下材料，找出细胞膜的主要成分
材料②：
科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜 会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在 的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。
动动 脑筋
你从以上实验能得出什么结论？
细胞膜的组成成分中含有蛋白质
一、细胞膜的制备
（一）实验选材： 获得细胞膜的材料最好的是什么细胞？为什么？
植物细胞
动物细胞
细菌
动物细胞没有细胞壁，选择动 物细胞制备细胞膜更容易。
动物细胞的类型很多，应该选择什么样的动物 细胞？
哺乳动物成熟的红细胞 蛙的红细胞
人口腔上皮细胞
没有细胞壁、细胞核和众多具膜的细胞器
（二）实验原理
细胞内的物质具有一定的浓度, 把细 胞放入__蒸__馏__水__中, 细胞由于吸水而 __涨__破__, 除去细胞内的其他物质, 得到 __细__胞__膜______.
2、用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是（ A） A．把细胞放在清水里，涨破细胞 B．用针扎破细胞 C．用镊子把细胞膜剥下来 D．用石英沙研磨细胞
3、将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装片后，
用显微镜观察，可以发现红细胞的状态变化是（ ） D
A．不能确定
B．正常状态
C．细胞膜破裂
D．细胞皱缩
3.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细 胞膜的组成，是因为：［ Ｂ ］ A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体 膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下 容易观察到
4.细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（ B） Ａ、磷脂含量 Ｂ、蛋白质的种类和数量 Ｃ、糖的种类 Ｄ、水含量
功能1：将细胞与外界环境分隔开, 保障细胞内部环境的相对稳定。
功能2：控制物质进出细胞
营养物质
废物
分泌物
控制的相对性 病毒，病菌
体现了细胞膜的选择透过性
功能3：进行细胞间的信息交流
3、通过通道完成信息传递 胞间连丝
例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接， 也有信息交流的作用
四.植物细胞的细胞壁：
4．为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能。请完成
下列实验设计并分析有关问题。
(1)应选取人体下列哪种细胞做实验( A )
A.成熟红细胞 B．神经细胞
C.白细胞
D.口腔上皮细胞
(2)选用该材料的理由是: _____没__有__细__胞__壁__；__细__胞__内__没__有__细__胞__核__和__细__胞__器__，____
（三）步骤：
1、制作临时装片：
在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴 盖上盖玻片
2、观察
观察红细胞的形态（低倍镜 →高倍镜）
（在载物台上进行）
（持续观察细胞变化） 在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧 用吸水纸吸引-——引流法
（四）实验现象及结果：
细胞吸水涨破后 等渗状态
正常形态的红细胞
吸水后胀破的红细胞
结果:
阅读以下材料，找出细胞膜的主要成分
材料③：
以下是细胞膜的分子构成模式图，结合材料①和②， 观察图形找出细胞膜的第三种组成成分。
细胞膜的组成成分中含有糖类
二、细胞膜的成分
脂质（磷脂最丰富）大约占50%
细 胞 膜 蛋白质 大约占40% 的 （功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数目越多） 成 分 糖类 大约占2%—10%
(3)将选取的上述材料放入 蒸馏水 中，Βιβλιοθήκη Baidu段时间后细
胞将破裂。
(4)经过(3)的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净
的细胞膜
( C、D )
A.静置 B.加热 C．离心 D．过滤
阅读以下材料，找出细胞膜的主要成分
材料①：
1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜 的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质 的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物 质，也不容易穿过膜。
凹陷消失,体积增大,细胞破裂,内容物流出,获得细胞膜
讨论:如果上述实验在试管中进行，细胞破裂，还
需要用什么方法才可以获得较纯的细胞膜？
细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其 他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细 胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜
差速离心法
过滤 纯净的细胞膜
1.判断下列细胞是否适合作为提取细胞膜的实验材料，并分 析原因。 (1)菠菜细胞 不能
细菌细胞壁成分 也是纤维素和果 胶吗?
不是, 成分为 肽聚糖
练习
1.精子和卵细胞之间的信息交流通过哪种方式进行?（ D）
A细胞之间形成可以让信息物质通过的通道 B细胞分泌激素传送到靶细胞 C通过胞间连丝进行信息交流 D两细胞的细胞膜相互接触
2.下列哪一项不属于细胞膜的功能？［ Ｃ ］ A．控制物质进出细胞 B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C．提高细胞内化学反应的速率 D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
主要由脂质和蛋白质组成
巩固练习
1、任何一种细胞均有细胞膜，它是由什么组成的（ D ）
A．只是脂质
B．只是蛋白质
C．脂质和糖类 D．脂质、蛋白质和少量糖类
2、最可能构成细胞膜的一组元素是（ D ）
A．C、H、O、N
B．C、H、O
C．C、H、O、P
D、C、H、O、N、P
三.细胞膜的功能：
膜的出现是生命 起源过程中至关 重要的阶段。
植物细胞有细胞壁，细胞不易吸水涨破， 另外细胞内有细胞核和众多的具膜细胞器。
(2)鸡红细胞 不能
鸟类的红细胞虽然没有细胞壁，但细胞内有细胞核和 众多的具膜细胞器，因此不易得到纯净的细胞膜。
(3)羊成熟红细胞 能
人或其他哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁，无细胞核和具膜的细胞 器，能够保证提取到比较纯净的细胞膜。
5.处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将
有毒金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒金属离子
第3章 细胞的基本结构
材料
科学家用显微注射器将一种叫做伊 红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散 到整个细胞，却不能逸出细胞。
动动 伊红为什么不会逸出细胞？
脑筋
此实验说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有边界。 其边界就是细胞膜。
第1节 细胞膜——系统的边界
本节聚焦： 1.怎样获得细胞膜？ 2.细胞膜的主要成分是什么？ 3.细胞膜具有哪些功能？
动动 脑筋
你从以上实验能得出什么结论？
细胞膜的组成成分中含有脂质
阅读以下材料，找出细胞膜的主要成分
材料②：
科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜 会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在 的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。
动动 脑筋
你从以上实验能得出什么结论？
细胞膜的组成成分中含有蛋白质
一、细胞膜的制备
（一）实验选材： 获得细胞膜的材料最好的是什么细胞？为什么？
植物细胞
动物细胞
细菌
动物细胞没有细胞壁，选择动 物细胞制备细胞膜更容易。
动物细胞的类型很多，应该选择什么样的动物 细胞？
哺乳动物成熟的红细胞 蛙的红细胞
人口腔上皮细胞
没有细胞壁、细胞核和众多具膜的细胞器
（二）实验原理
细胞内的物质具有一定的浓度, 把细 胞放入__蒸__馏__水__中, 细胞由于吸水而 __涨__破__, 除去细胞内的其他物质, 得到 __细__胞__膜______.
2、用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是（ A） A．把细胞放在清水里，涨破细胞 B．用针扎破细胞 C．用镊子把细胞膜剥下来 D．用石英沙研磨细胞
3、将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装片后，
用显微镜观察，可以发现红细胞的状态变化是（ ） D
A．不能确定
B．正常状态
C．细胞膜破裂
D．细胞皱缩
3.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细 胞膜的组成，是因为：［ Ｂ ］ A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体 膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下 容易观察到
4.细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（ B） Ａ、磷脂含量 Ｂ、蛋白质的种类和数量 Ｃ、糖的种类 Ｄ、水含量
功能1：将细胞与外界环境分隔开, 保障细胞内部环境的相对稳定。
功能2：控制物质进出细胞
营养物质
废物
分泌物
控制的相对性 病毒，病菌
体现了细胞膜的选择透过性
功能3：进行细胞间的信息交流
3、通过通道完成信息传递 胞间连丝
例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接， 也有信息交流的作用
四.植物细胞的细胞壁：
4．为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能。请完成
下列实验设计并分析有关问题。
(1)应选取人体下列哪种细胞做实验( A )
A.成熟红细胞 B．神经细胞
C.白细胞
D.口腔上皮细胞
(2)选用该材料的理由是: _____没__有__细__胞__壁__；__细__胞__内__没__有__细__胞__核__和__细__胞__器__，____
（三）步骤：
1、制作临时装片：
在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴 盖上盖玻片
2、观察
观察红细胞的形态（低倍镜 →高倍镜）
（在载物台上进行）
（持续观察细胞变化） 在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧 用吸水纸吸引-——引流法
（四）实验现象及结果：
细胞吸水涨破后 等渗状态
正常形态的红细胞
吸水后胀破的红细胞
结果:
阅读以下材料，找出细胞膜的主要成分
材料③：
以下是细胞膜的分子构成模式图，结合材料①和②， 观察图形找出细胞膜的第三种组成成分。
细胞膜的组成成分中含有糖类
二、细胞膜的成分
脂质（磷脂最丰富）大约占50%
细 胞 膜 蛋白质 大约占40% 的 （功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数目越多） 成 分 糖类 大约占2%—10%
(3)将选取的上述材料放入 蒸馏水 中，Βιβλιοθήκη Baidu段时间后细
胞将破裂。
(4)经过(3)的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净
的细胞膜
( C、D )
A.静置 B.加热 C．离心 D．过滤
阅读以下材料，找出细胞膜的主要成分
材料①：
1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜 的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质 的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物 质，也不容易穿过膜。
凹陷消失,体积增大,细胞破裂,内容物流出,获得细胞膜
讨论:如果上述实验在试管中进行，细胞破裂，还
需要用什么方法才可以获得较纯的细胞膜？
细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其 他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细 胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜
差速离心法
过滤 纯净的细胞膜
1.判断下列细胞是否适合作为提取细胞膜的实验材料，并分 析原因。 (1)菠菜细胞 不能