2017年果汁饮料行业分析报告
果汁饮料市场调查报告5篇
果汁饮料市场调查报告果汁饮料市场调查报告5篇随着人们自身素质提升，大家逐渐认识到报告的重要性，其在写作上有一定的技巧。
为了让您不再为写报告头疼，以下是小编精心整理的果汁饮料市场调查报告，仅供参考，大家一起来看看吧。
果汁饮料市场调查报告1果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁，昆明果汁饮料市场调查报告。
果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。
果汁及果汁饮料类。
它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。
果汁及果汁饮料类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。
或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料。
各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的饮料，但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。
各种常见果汁：苹果汁、葡萄柚汁、奇异果汁、芒果汁、凤梨汁、西瓜汁、葡萄汁、蔓越莓汁、柳橙汁、椰子汁、柠檬汁、哈蜜瓜汁、草莓汁、木瓜汁。
基本种类果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类营养分析因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。
可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的了，调查报告《昆明果汁饮料市场调查报告》。
要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。
不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。
果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。
2017果乳饮料行业分析报告
2017年果乳饮料行业研究报告果乳饮料行业分析报告前言随着人们生活水平的提高,人们对身心的健康越来越重视,无论老少,身体都是第一位,在大家普遍有了一定生活质量的同时注重家庭身体健康及营养摄入便有了更高的要求，而牛奶等乳制品是人类最营养、最均衡、最容易吸收的食品正好满足了消费者对于营养和健康的需求。
但近年来我国奶业在快速发展过程中，“三鹿毒奶粉”、事件，光明乳业3个多月出现5次问题、蒙牛黄曲霉毒素牛奶，酸奶的异物漂浮等乳业问题的频繁发生，让消费可谓“闻乳丧胆”。
而果乳业在消费者高需求与问题乳业的夹缝中又将如何生存与发展呢？一、果乳饮料历史及现状市面上的各种果乳饮料，如小洋人妙恋，哇哈哈营养快线等均属于含乳饮料。
即果汁与乳搭配。
根据国家标准《软饮料的分类》，含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵)经加工制成，其中又可以分为两类，一类为配制型（非发酵型)含乳饮料，是以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液等调制而成的制品，另一类为发酵型含乳饮料，是以鲜乳或乳制品为原料，经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成。
酸乳饮料是含乳饮料的一种，也可以相应地分为配制型酸乳饮料和发酵型酸乳饮料。
果乳”最早为中国果乳专家——小洋人生物乳业集团为挑战中国人对牛奶的消费及口味习惯，自主研发的一一种产品类型名称。
它特指牛奶和与鲜果汁充分融合后配制成的一种新型时尚含乳饮料。
因果乳饮料类型的诞生在业内处于开创性的地位和具划时代的意义。
现在则成为采用相同配制而成的含乳饮料的统称。
由于其中国人不同的地域有着不同的口感习惯，而果乳产品全面俱到，口感美妙丰富，使果乳在中国市场上颇受喜爱。
但连日来，我国含乳饮料市场风波不断。
自11月28日被曝的可口可乐“中毒门”余波犹在，与事发产品可口可乐含乳饮料美汁源果粒奶优属同一品类的国内另一食品巨头——娃哈哈旗下的“营养快线”又被批添加剂过多，另外“小洋人”、“旺旺”等含乳饮料也被指营养价值少添加剂多……一时间，含乳饮料被戴上“过度宣传、误导消费者”的帽子，成为社会公众关注的重点。
果汁饮料调查报告范文（2）
果汁饮料调查报告范文(2)1、注重品牌建立和品牌宣传。
品牌推广的成功与否不但决定了其知名度，而且对其美誉度和消费者的忠诚度的增加都有好处。
根据调查所知广告是消费者认识产品的首要原因，因此必须在销售额增加的基础上加大广告的投放力度和密度，从消费者的心理树立对产品的良好品牌形象。
同时节假日或定期搞新产品的推广活动，投资适量的资金进行免费的试饮和促销活动，让消费者从亲身饮用中了解我们的产品，宣传我们的产品。
在日益复杂与激烈的水果饮料的市场中，唯有走品牌的道路才能让企业走得更远，才能更好的提高企业的市场竞争力，获得更多的利润。
2、加强产品的的创新，提高产品的质量。
无论什么时候，无论什么东西没有创新就没有发展前途，迟早都会被社会潮流所淘汰，企业也是如此，创新是企业发展的动力，因此企业要求发展，就必须不断的探索，不断的来发适合市场需求的新产品。
果汁的品质和创新已成为果汁企业获利的关键因素，调查显示出消费者都热衷于多种产品，口味不断的变化，如果没有创新，企业的前途则不言而喻了。
质量是产品的灵魂，只有不断提产品的质量水平，才能确保产品在消费者中的良好形象，才能在众多的产品中脱颖而出。
3、适当的开发新的具有巨大潜力销售渠道，逐步实现销售渠道的多元化，降低企业的销售风险。
现在消费者主要集中于超市购买水果饮料，个体商店也是主要的购买渠道，而其他的渠道却占很少得比例，这一方面反映了消费者的购买心理，同时也从侧面反映了企业的销售渠道目前还没有足够完善，许多的潜在的市场渠道没有得到足够的挖掘。
同时比较单一的渠道必然加大竞争者相互之间的强烈竞争，不利于企业的可持续发展。
应该更多的让我们的产品进入个人商店和小超市，这些方便消费者的购买，扩大产品的销售面。
4、一切以实际出发，一切以市场为导向。
抓住以青少年和中年人这批主要消费群体，尤其是女性消费者。
开发适合他们口味的不同种类，不同包装的水果饮料。
目前中国存在着非常巨大的潜在的消费市场，从长远战略出发，把脉市场走向，不断探索和挖掘潜在的消费市场。
果汁行业分析报告
果汁行业分析报告果汁行业分析报告一、定义果汁行业是指将各种水果压榨或提取汁液，经过杀菌，添加所需营养成分而加工制成的各式果汁制品的一个行业。
二、分类特点1.按水果种类分:目前市面上的果汁产品种类繁多，按水果可以分为苹果汁、橙汁、葡萄汁、番茄汁、芒果汁、石榴汁等。
2.按加工工艺分:果汁根据加工工艺可以分为无菌灌装型、热灌装型、冷藏型。
3.按包装形式分:果汁的包装形式按照市场需求和使用场景不断变化，从瓶装、袋装、桶装到罐装、易拉罐、饮料包装等。
三、产业链果汁行业的产业链包括农业、采摘、输送、加工、销售等环节。
其中，农业和采摘环节涵盖果树的种植、种类选择、肥料的使用、农药的喷洒、果实的采摘与处理等；输送与加工环节则涵盖果汁的初加工、杀菌、装瓶、包装、贮存和运输等；销售与营销环节则涉及到的渠道和终端，包括超市、便利店、各类商业零售及网络电商、餐饮、娱乐等领域。
四、发展历程中国的果汁行业起步于上世纪90年代，2000年后，随着市场的开拓和消费者对健康饮品的追求，国内的果汁行业快速发展，这与奶制品行业上世纪80年代爆发之初的情况类似。
五、行业政策文件及其主要内容1.《食品安全法》《食品安全法》是当前我国食品安全方面的基础性法律，其中第九章有关于保障食品安全的监管法规。
该法主要规定了食品生产企业应当拥有生产场所、设备、工艺等，确保生产过程的卫生安全，在产品上市前经过检验合格。
同时，禁止向市场销售不符合规定的、不安全的食品。
2. 《食品生产许可证管理条例》《食品生产许可证管理条例》是食品安全方面的进一步规定。
该条例主要包括了食品生产许可证申请、验收、生产、变更、延续、撤销和监督管理等方面的事项。
3.《果蔬加工食品质量安全规范》该规范作为国家标准，覆盖了制果品的质量安全要求，包括了制果品加工工艺、设备、原料、卫生要求等方面的标准。
果汁行业企业应该严格执行这些标准，保证产品的质量安全。
六、经济环境1.国内食品饮料市场的总体规模不断扩大，各类果汁品牌不断涌现；2.行业竞争加剧、价格波动和投资高成为行业发展的制约因素；3.消费者对健康、天然、安全、方便的关注度增加，成为行业发展的新需求。
果汁市场调查报告7篇
果汁市场调查报告7篇【第1篇】关于果汁行业调查报告本次调查通过对北京、上海、广州、武汉、沈阳、西安6个城市的1925名饮料消费者的访问，重点研究了8类饮料产品中的23个品牌。
本次研究中所选定的品牌主要是在各个产品领域中的全国性的国外或国产品牌，但由于执行时间和条件的限制，未能涵盖饮料行业的所有优秀品牌，如统一、三元等。
本次研究所涉及的品牌包括：国产品牌仍需努力本次研究，根据零点调查公司的品牌价值初诊模型，一个品牌的品牌价值可分为品牌价值内涵和品牌价值外延两部分。
品牌价值内涵是品牌价值的核心部分，反映了品牌的内在价值，是靠品牌长期积累而形成的，不可能在一朝一夕迅速提升。
品牌价值内涵分为情感和功能两个层面，其中情感层面包括历史传承、人格特征、个人联系度、可感知的价值、文化特征等五个维度;功能层面包括可感知的质量和功能利益两个维度。
品牌价值外延是品牌价值的扩展部分，反映了品牌内在价值的影响力和渗透力。
它是可以通过广告、促销活动等手段有效提升的品牌价值部分，通常包括对品牌名称、品牌标志、广告语、形象使者、经营理念等认知度和美誉度的测量。
在不同品牌价值维度上，各个品牌表现各不相同。
综合比较，可口可乐、百事可乐和雪碧无论在品牌价值内涵还是外延上都比较突出。
从消费者的感受来看，这三个品牌无论从丰富的品牌内涵还是强大而成功的市场推广上，都得到了消费者的认同。
其他品牌，如芬达、农夫山泉、康师傅、光明、露露、娃哈哈、健力宝、椰树、美年达和乐百氏等也各有千秋。
总体来说、饮料品牌价值内涵的差异主要体现在情感层面，而在功能层面上的差异不大。
作为较早进入中国市场的饮料品牌可口可乐，以其悠久的历史和丰富的背景、独特的个性和突出的社会形象在情感层面的历史传承、人格特征和社会文化特征维度上得到消费者的充分认可。
百事可乐也以其独特的个性和文化在历史传承、人格特征和社会文化特征维度上有上佳表现。
除此之外，健力宝独特的企业背景，都乐和旭日升的突出个性，雀巢的文化内涵，光明与消费者的个人情感联系度，都乐和露露的档次感和物有所值感都对消费者有很强的冲击力。
果汁饮料市场调研情况报告
果汁饮料市场调研情况报告果汁饮料市场调研情况报告果汁饮料市场品牌、种类非常多,新厂家不断涌现,很多老牌食品和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。
虽然品牌和品种众多,各品牌的广告力度也都很大,看似竞争非常激烈,但因果汁饮料是在近几年才大规模进入。
一、中国市场果汁饮料品牌发展历程国内果汁饮料市场的大规模启动是在年,当年月才上市的统一鲜橙多,短时间内就出现脱销现象,仅当年的销售额就达到10亿元人民币,中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。
至今,果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段：第一阶段（年以前）无强势品牌早在上世纪80年代,国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌,如露露、椰树、椰风等,但由于市场培育及自身经营等方面的不足,这些品牌或是昙花一现,或是局限在某个区域市场内,基本没有力量发动全国的市场攻势。
第二阶段（年）统一独占市场在统一之前,并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场,但这个市场是存在的,所以,统一鲜橙多一经推出,就取得了巨大的成功。
第三阶段年以后）多家品牌围攻统一统一鲜橙多的成功,不仅大大刺激了统一的业绩,也刺激了竞争对手,从年开始,可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进,市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势。
二、年度品牌竞争格局（一）整体竞争格局分析：1.存在三股竞争力量一支是台湾背景的企业统一和康师傅,其主要特点为产品线比较长,以包装的创新和口味取胜;一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业;还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。
2.两个种类的博弈第一类是果汁含量仅为5％－10％的低浓度果汁饮料。
在这一阵营内,以统一“鲜橙多”、康师傅“每日c”果汁和可口可乐“酷儿”为代表;另一类是屈臣氏的“果汁先生”和养生堂推出的“农夫果园”,它们共同的特点都是复合果汁,一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和,再制成30％浓度的果汁。
3.竞争虽然激烈,机会仍然很多果汁饮料市场品牌、种类非常多,新厂家不断涌现,很多老牌食品和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。
果汁饮料市场调查分析报告
果汁饮料市场调查报告————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：2果汁饮料市场调查报告1：消费者特征分析性别——女性化是果汁饮料市场的一大特征图1 调查对象性别分布调查数据显示，在果汁饮料消费对象的性别特征上，呈现出较浓的女性化色彩，女性占59.8%，几乎占据了果汁饮料市场的大半江山，而男性消费者只占了40.2%，明显少于女性。
由此可以看出女性是果汁饮料的主要消费者，女性市场潜力大。
年龄——年轻化是果汁饮料市场的另一个消费者特征图2 调查对象年龄分布调查数据显示，20到25岁的消费者所占比例最高，比例高达96%，几乎占据了全部的市场，26-30岁的消费者所占比例为2.94%，位居其。
年龄35-40之间的消费者所占比例只为.98%。
这些数据反映出随着年龄的增长，消费者的比例呈下降趋势。
也就是说年轻化是果汁饮料市场消费者的另一大特征。
值得注意的是，26-30岁之间的消费者虽然不是消费主力，但其潜在市场价值不可估计。
20-25岁之间的均为80，90后，其市场可能会随着他们消费观念的改变或者是对于健康消费购买欲望的增强而进一步扩大。
市场主力的位置几乎不可动摇。
习惯——有习惯喝果汁的消费者有着不可撼动的市场地位图3 调查对象是否经常喝果汁分布调查数据显示，调查者大部分有习惯喝果汁的习惯，有喝果汁习惯，经常喝果汁的消费者所占比例为64.71%不经常喝果汁的消费者所占比例为35.29%。
由此可以看出消费者习惯的养成对于果汁饮料市场起着很关键的作用。
而且有经常喝果汁的习惯的消费者占调查者比例的大部分，说明果汁饮料市场发展潜力巨大。
没有习惯喝果汁饮料的消费者所占比例高达30%以上，说明目前果汁饮料的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培育。
容量——小容量更受消费者欢迎图4 调查对象买饮料大小瓶分布调查数据显示，在购买果汁饮料时对大小瓶的选择上，大部分的调查对象选择购买小瓶装，较少比例的调查对象选择购买大瓶装。
纯果汁饮料市场分析报告
纯果汁饮料市场分析报告1.引言1.1 概述纯果汁饮料市场作为饮品行业中的一个重要领域，近年来备受关注。
随着人们对健康生活方式的追求和消费观念的转变，纯果汁饮料市场呈现出了蓬勃发展的势头。
本报告旨在对纯果汁饮料市场进行全面分析，以便了解当前市场现状、发展趋势和竞争格局，同时也对市场未来的发展前景、面临的挑战以及相关建议和展望进行深入探讨，为行业相关人士提供决策参考和发展方向。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以包括以下信息：本报告将分为三个主要部分来分析纯果汁饮料市场。
第一部分是关于纯果汁饮料市场现状的分析，将对市场规模、增长趋势、消费者需求等方面进行详细的调查和分析。
第二部分将着重分析纯果汁饮料市场的趋势，包括消费者偏好变化、新产品开发趋势、市场潜在增长点等方面，以帮助读者深入了解市场发展的走向。
第三部分将重点关注纯果汁饮料市场的竞争格局，包括主要厂商情况、产品差异化竞争、市场份额分配等方面。
通过对这三个方面的综合分析，我们将为读者提供一个全面的纯果汁饮料市场概况，以期为相关利益方提供有益的参考和建议。
文章1.3 目的部分的内容如下:目的：本报告旨在对纯果汁饮料市场进行深入分析，以全面了解市场现状、趋势和竞争格局，进而预测市场发展前景并提出有效建议。
通过本报告，我们希望为相关行业从业者提供有价值的市场信息，帮助他们制定正确的营销策略和发展规划。
同时，也为投资者提供参考，以便他们做出明智的投资决策。
最终，我们的目的是促进纯果汁饮料市场的健康稳定发展，推动行业持续进步。
1.4 总结总结:通过对纯果汁饮料市场现状、趋势分析和竞争格局的深入分析，我们可以得出以下结论：1. 纯果汁饮料市场正在迅速发展，消费者对健康饮品的需求和关注度不断增加。
2. 随着人们健康意识的提升，市场上对天然、无添加的纯果汁饮料的需求量将继续增长。
3. 纯果汁饮料市场竞争激烈，品牌之间的差异化竞争将成为未来市场发展的关键。
4. 行业面临着从供应链到市场推广的一系列挑战，需要进行有效的品牌营销和产品创新。
果汁饮料市场分析报告
果汁饮料市场分析报告一、市场概况果汁饮料是指以新鲜水果或果汁浓缩液为主要原料，经过加工、调配而制成的饮料。
随着人们对健康生活的追求和消费水平的提高，果汁饮料市场呈现出快速增长的趋势。
本报告将对果汁饮料市场的规模、发展趋势、竞争格局、消费者需求等进行详细分析。
二、市场规模根据市场调研数据显示，果汁饮料市场在过去几年中保持了稳定增长的态势。
2019年，全球果汁饮料市场规模达到了1000亿美元，预计到2025年将达到1500亿美元。
这主要受到人们对健康饮食的关注和对天然、无添加的食品的需求增加的影响。
三、发展趋势1. 健康饮食趋势：消费者对健康饮食的关注度不断提升，对低糖、低脂、无添加的果汁饮料需求增加。
市场上的新产品趋向于使用天然原料，如有机水果和植物提取物，以满足消费者对健康的追求。
2. 创新产品推出：市场上的竞争日益激烈，为了吸引消费者的注意力，企业不断推出新口味、新包装和新概念的果汁饮料。
例如，推出具有特殊功能的果汁饮料，如增强免疫力、促进消化等。
3. 线上销售渠道的崛起：随着电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择通过线上渠道购买果汁饮料。
这为企业提供了更广阔的销售渠道，也为消费者提供了更便捷的购买方式。
四、竞争格局果汁饮料市场竞争激烈，主要企业包括可口可乐、百事可乐、达能等国际知名品牌，以及本土企业如汇源果汁、统一等。
这些企业通过广告宣传、产品创新、渠道拓展等手段争夺市场份额。
同时，新进入的小型企业也在市场上崭露头角，通过打造独特的品牌形象和产品特色来吸引消费者。
五、消费者需求1. 健康与营养：消费者对健康和营养的关注度不断提高，对无添加剂、天然原料制成的果汁饮料需求增加。
2. 口感与口味：消费者对果汁饮料的口感和口味有着不同的偏好，有些人喜欢浓郁的果味，有些人喜欢清爽的口感。
企业应根据消费者的需求进行产品研发和创新。
3. 便捷与多样性：消费者追求便捷和多样性，希望能够随时随地享受到新鲜的果汁饮料。
果汁饮料市场调研情况报告(1)
果汁饮料市场调研情况报告(1)果汁饮料市场品牌、种类非常多，新厂家不断涌现，很多老牌食品和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。
虽然品牌和品种众多，各品牌的广告力度也都很大，看似竞争非常激烈，但因果汁饮料是在近几年才大规模进入。
一、中国市场果汁饮料品牌发展历程国内果汁饮料市场的大规模启动是在年，当年月才上市的统一鲜橙多，短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到10亿元人民币，中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。
至今，果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段：第一阶段（年以前）无强势品牌早在上世纪80年代，国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌，如露露、椰树、椰风等，但由于市场培育及自身经营等方面的不足，这些品牌或是昙花一现，或是局限在某个区域市场内，基本没有力量发动全国的市场攻势。
第二阶段（年）统一独占市场在统一之前，并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场，但这个市场是存在的，所以，统一鲜橙多一经推出，就取得了巨大的成功。
第三阶段年以后）多家品牌围攻统一统一鲜橙多的成功，不仅大大刺激了统一的业绩，也刺激了竞争对手，从年开始，可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进，市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势。
二、年度品牌竞争格局（一）整体竞争格局分析：1.存在三股竞争力量一支是台湾背景的企业统一和康师傅，其主要特点为产品线比较长，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。
2.两个种类的博弈第一类是果汁含量仅为5％－10％的低浓度果汁饮料。
在这一阵营内，以统一“鲜橙多”、康师傅“每日c”果汁和可口可乐“酷儿”为代表；另一类是屈臣氏的“果汁先生”和养生堂推出的“农夫果园”，它们共同的特点都是复合果汁，一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成30％浓度的果汁。
3.竞争虽然激烈，机会仍然很多果汁饮料市场品牌、种类非常多，新厂家不断涌现，很多老牌食品和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。
果汁饮料市场调查报告（5篇）
果汁饮料市场调查报告果汁饮料市场调查报告(5篇)在生活中，我们使用报告的情况越来越多，报告包含标题、正文、结尾等。
那么大家知道标准正式的报告格式吗？以下是小编整理的果汁饮料市场调查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。
果汁饮料市场调查报告1中国作为一个人口大国，人均消费量在世界范围内占有不容忽视的地位，因而果汁饮料作为休闲、聚餐、娱乐不可或缺的一种饮品，拥有着巨大的市场潜力。
加之我国有着丰富的水果资源，到20xx年预计人均年消费量可达1.5公斤。
但实际上我国的平均消费水平却只达到世界水平的1/7，西欧国家的1/4。
到底是什么影响了消费者的购买欲望？是什么阻碍了果汁饮料的销售？为此，近日我公司对市果汁饮料市场进行了一次市场调查，调查以问卷形式展开，对小区和街道市民随机的填写调查。
一、市场背景1.市场现状中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第4位，但国内果汁人均年消费量仅为1kg，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家的平均消费量为1/4，市场需求潜力巨大。
2.市场特点追求绿色、天然、营养成为消费者喝果汁饮料的主要目的。
品种多、口味多是果汁行业的显着特点。
据调查显示，每家大型超市内果汁饮料品种都在120种左右，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。
3.国内资源状况我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。
据权威机构预测，20xx年，预计果汁产量达195万—240万吨，人均年消费量达1.5公斤。
二、消费特点1、目标消费群：调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15——24岁年龄段占了34.3%；25——34岁年龄段的占了28.4%。
其中，又以女性消费者居多。
2、影响购买因素：（1）口味：酸甜的味道销量好。
低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流。
果汁饮料市场调查报告(3篇)
果汁饮料市场调查报告（3篇）果汁饮料市场调查报告（精选3篇）果汁饮料市场调查报告篇1随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也在不断加强，由于全球对于环保特别是对水污染的日益重视，更使得人们对于饮用水的质量格外关心。
调查显示，在向被访者提问"您购买瓶装水时考虑的主要因素是什么时"，有超过1/3的被访者将瓶装水的饮用安全性作为其购买瓶装水时考虑的主要因素，而且仅次于品牌和价格，是第三大因素。
然而近年来，瓶装水的质量问题一直是消费者投诉的热点之一，瓶装水生产厂家鱼目混珠，现在市面上出现的瓶装水生产厂家，既有投资几千万元的正规大厂，也有大量的家庭作坊式生产厂家，甚至还发现有些杂牌、无牌厂家，没有基本的水处理设施，只在水龙头上装上丝袜作"过滤设施"进行灌装，饮水质量根本无法保证。
卫生、技监部门对纯净水、矿泉水的历次抽检，合格率都偏低，这也是近几年瓶装水消费热退潮的原因之一。
专家呼吁加快制定饮用水的科学标准，提高瓶装水行业进入的门槛，从建立科学的水质标准的角度来发展瓶装水的健康之路。
消费者――最爱喝超市的水从消费者购买瓶装水的地点来看，超市是消费者购买瓶装水的最常去的地点，图6显示，有2.5%的消费者购买瓶装水是随时随地，27.9%的人经常在个体小商店购买，5.5%的人经常在批发市场购买，17.3%的人经常在大中型市场购买，而59.0%的人是在超级市场，这说明消费者最爱喝超市的水。
随着我国零售业的转变，超级市场以其方便、价格适合和购物环境好等特点得到了广大消费者特别是工薪阶层的青睐，近年来发展速度十分惊人，已经超过以百货商场为代表传统零售形式，逐渐成为新形式下我国零售业的主导形式。
功能水――瓶装水市场的新希望根据马斯洛层次，人们的需求总是从低层次需求向高层次，由生理需求向心理需求发展。
水是生命之源，人类社会在较长时期内都将水作为人们生存的需求物来看待。
随着人类科学技术的进步和人们物质生活的逐步改善，人们已不再将水简单地定位于解渴的功能。
果汁行业调查报告怎么写范文
果汁行业调查报告怎么写范文果汁行业调查报告怎么写范文在人们越来越注重自身素养的今天，报告与我们愈发关系密切，要注意报告在写作时具有一定的格式。
其实写报告并没有想象中那么难，以下是小编帮大家整理的果汁行业调查报告怎么写范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
果汁行业调查报告怎么写范文1（一）调查背景水果是人们日常生活中必不可少的食品。
因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证新鲜不做假。
还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。
饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带方便，无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。
因为，我们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。
（二）调查目的我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。
充分的了解市场的需求，根据消费者需求取向和潜力，安排生产销售。
便于我们少走弯路。
只有通过调查，及时了解市场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对路，如价格，产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注。
从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们带来较大的经济效益。
（三）调查的内容一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况二、果汁饮料购买情况调查分析三、饮料果汁饮用情况分析（四）调查说明（1）调查总体：大学生他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。
也是身体发育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益的营养品。
果汁行业报告
果汁行业报告摘要：本报告主要对全球和中国果汁行业进行分析和研究，包括果汁行业的市场规模、市场结构、行业竞争格局、品牌发展趋势、加工技术创新和消费者需求变化等方面。
通过研究分析，本报告总结出了果汁行业未来发展的趋势和建议。
一、概述果汁是以新鲜水果或蔬菜为原料制成的非发酵饮料，具有丰富的营养和口感，是消费者日常饮食的重要组成部分之一。
随着人们饮食健康意识和消费水平的不断提高，果汁行业得到了迅猛的发展。
二、全球果汁市场全球果汁市场规模不断扩大，市场结构愈加多元化。
主要的市场包括欧洲、北美和亚洲三大洲。
欧洲市场以橙汁、苹果汁和菠萝汁为主打货品，北美市场以苹果汁和葡萄汁为主打货品，亚洲市场则以茶饮和果蔬混合汁为主打货品。
三、中华果汁市场中华果汁市场逐年扩大，市场结构不断优化。
目前，主要的销售渠道为超市和便利店，主要的消费人群以年轻人为主。
市场上的龙头企业有汇源、统一、达利等。
同时，由于消费者健康意识的提高，果蔬混合汁的市场份额不断增加。
四、果汁行业竞争格局目前，全球果汁行业竞争格局呈现出“三足鼎立”的情况，分别是可口可乐、百事可乐和达利。
其中，可口可乐和百事可乐的市场份额占据了全球果汁市场的60%以上。
在中国市场上，汇源和达利占据了较大的市场份额。
五、品牌发展趋势品牌是果汁行业重要的经营资源，品牌的影响力对于企业的发展至关重要。
随着消费者健康意识的提高，品牌所传达的健康、纯天然等概念成为了消费者购买的首要考虑因素。
因此，企业应该注重品牌建设和品牌传播。
六、加工技术创新加工技术是果汁行业的核心竞争力之一，新技术的应用能够提高产品的质量和降低生产成本。
当前，越来越多企业开始将高压处理、超声波辅助提取等新技术应用于生产加工过程中，以获取更优质的果汁。
七、消费者需求变化随着时代发展和消费者年龄结构的变化，消费者对于果汁的需求也在不断变化。
目前，消费者除了关注果汁的口感和健康价值之外，还更加注重方便、快捷、高效的消费体验。
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2017年果汁饮料行业
分析报告
2017年1月
目录
一、行业管理 (4)
4
1、行业主管部门 ....................................................................................................
5
2、行业法律法规 ....................................................................................................
6
3、行业政策 ............................................................................................................
二、行业发展现状及趋势 (7)
三、行业上下游的关系 (9)
四、行业壁垒 (10)
1、品牌壁垒 ..........................................................................................................
10
11
2、规模壁垒 ..........................................................................................................
五、行业市场规模 (11)
12
1、饮料行业规模 ..................................................................................................
12
2、软饮料行业规模 ..............................................................................................
六、影响行业发展的因素 (14)
14
1、有利因素 ..........................................................................................................
（1）消费者生活水平的提高拉动市场需求 (14)
（2）竞争升级带动饮料行业发展 (14)
（3）国家加大监管力度，有助于饮料行业可持续性的发展 (14)
15
2、不利因素 ..........................................................................................................
（1）原材料价格上涨影响行业发展 (15)
（2）食品安全问题影响行业发展 (15)
（3）行业法律法规尚未健全 (15)
七、行业风险特征 (15)
1、食品安全质量风险 ..........................................................................................
15
16
2、行业法规不完善的风险 ..................................................................................
16
3、市场竞争加剧的风险 ......................................................................................
八、相关企业简况 (17)
17
1、椰树集团有限公司 ..........................................................................................
2、苏萨食品国际集团股份有限公司 (17)
3、湛江市欢乐家食品有限公司 (17)
4、中国汇源果汁集团有限公司 (18)
一、行业管理
1、行业主管部门
饮料行业属于食品工业范畴，食品工业实行政府监管与行业自律相结合的管理体制。
从2009 年6 月1 日《中华人民共和国食品安全法》重新修改并施行后，我国对食品工业的管理业已形成了多层次、
多部门参与的行业许可体系及食品安全监管体系。
行业监管部门主要包括国务院食品安全委员会、国家卫生计生委、
国家食品药品监督管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局。
国务院食品安全委员会作为国务院食品安全工作的高层次议事
协调机构，其主要职责是分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食
品安全工作，提出食品安全监管的重大政策措施，督促落实食品安全监管责任。
国家卫生计生委下设的食品安全标准与监测评估司负责食
品安全标准制定、食品安全风险检测与评估，食品相关产品新品种的安全性审查，参与拟订食品安全检验机构资质认定的条件和检验规范；国家食品药品监督管理总局负责起草食品安全及监督管理的法律法
规草案，拟订政策规划，负责制定食品行政许可的实施办法并监督实施；国家质量监督检验检疫总局下设的食品生产监管司负责对食品生
产及检验进行监督管理；国家工商行政管理总局对流通环节食品安全进行监督管理。
另外，工信部主要负责制订和完善行业的法律、法规、条例和规。