客房易耗品管理分析 2016

关于细化客房低值易耗品管理方法的工作报告根据上级领导的工作指示，本部门于5月份对现有二级仓实施了创新细化管理，将二级仓物品减少到一周的存量，以求达到减少物品积压、降低经营成本的目的。为切实落实细化客房低值易耗品管理，部门组织员工进行了创新细化管理的专题教育学习，从思想上高度重视细化管理对成本节约的重要性，并对目前这方面的管理工作进行了分析，同时，针对存在的薄弱环节采取了以下的改进措施：

1、明确责任人

在各区域设立小仓库，按各区域易耗品一周的平均用量作为固定储存量，由部门分管主管负责管理，使用时责任到人，对易耗品严格控制、严格执行领取、发放及使用登记手续。与此同时，根据实际用量每周安排到总仓领一次货。

2、按标准配发

易耗品量=房间数*入住率*每房配备量。每天根据员工工作表的消耗数量，按同等数量进行补充。

3、认真执行申领制度

责任人领取物品时，认真对照上周各物品的余数填写出库单；

4、完善盘存制度

为达到细化管理的目的，制定“一周一小盘，一月一大盘”的盘查制度，列出盘存表，各类物品实际用量应不高于应用量，及时了解物品的消耗情况是否属于正常，做到心中有数。

5、抓好物品的节省和再利用

如对只用了一半的洗发水或沐浴液继续再用；房间卷纸不少于1/3的继续用，剩1/3的收出用于公共洗手间；将打湿的包装的易耗品晾干后再用，将旧圆珠笔外壳与新圆珠笔芯进行组合等；

6、杜绝员工使用客用品，避免外流到其他地方

部分员工（包括本部门及酒店其他部门的员工）及部分住客，贪图方便或顺手牵羊，拿取易耗品私自使用的现象屡见不鲜，针对这一现象，部门加强物品的使用现场监管，减少了物品的流失。

以上措施实施后，易耗品的使用减少了不必要的浪费及流失，大大降低了损耗，

而且，减少了由于存货而造成的进货压力，使物品在使用上能充分发挥其应有的使用价值及经济效用。经目前的初步统计，各类物品在正常使用的范围内，成本略有下降。在今后的工作中，部门将不断总结，及时完善各项管理措施，将创新细化管理、节约成本的工作持之以恒地开展下去。

客房部

2016-06-14