白果的功效与作用及食用方法 吃白果的好处 _3
银杏果的功效与作用及食用方法
银杏果的功效与作用及食用方法银杏果，又称白果，是银杏树的果实，是受人喜爱的一种美味食品。
银杏果的功效与作用广泛，既可以作为美食品尝，也可以作为药食同源的保健品，具有许多健康益处。
本文将介绍银杏果的功效与作用，并分享一些关于它的食用方法。
一、银杏果的功效与作用1. 抗氧化保健：银杏果富含丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物、多酚和维生素E等。
这些抗氧化物质可以帮助抵抗自由基，减少氧化应激，保护细胞免受伤害，从而预防一系列慢性疾病，如心血管疾病、癌症和老年痴呆症等。
2. 提高免疫力：银杏果中含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素都对免疫系统功能的提升有助益。
维生素C可以增强白血球的活性，增加机体对病原微生物的抵抗力。
维生素E可以促进机体抗体的产生，增强细胞免疫功能。
3. 改善循环系统健康：由于银杏果中富含黄酮类化合物和类黄酮，这些物质具有抗炎和抗血小板凝集作用，可以促进血液循环，减少动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险，有助于降低血压和血脂，并维持血管的弹性和通透性。
4. 保护肝脏功能：银杏果中的黄酮类化合物不仅具有抗氧化作用，还具有明显的保护肝脏功能的效果。
它可以促进肝细胞的再生和修复，减轻肝脏受损的程度，降低胆固醇和脂肪在肝脏中的沉积，预防脂肪肝等肝脏疾病。
5. 抗炎止痛：银杏果中的黄酮类化合物和三萜类化合物具有抗炎和镇痛作用。
它们可以减轻炎症反应，并缓解关节炎、风湿性疼痛等疾病引起的疼痛和不适。
二、银杏果的食用方法银杏果可以直接食用，也可以加工成各种食品，如糕点、糖果、果干等。
以下是一些常见的银杏果的食用方法：1. 生食：新鲜的银杏果可以洗净后直接生吃。
银杏果口感爽脆，味道鲜甜，营养丰富。
但需要注意的是，银杏果的外皮含有较多的甘露醇，可能导致腹泻等不适症状。
因此，患有胃肠道疾病的人应适量食用或避免食用。
2. 炒食：将银杏果炒至微黄色或微焦糊状，口感更加香脆，可以做成炒货或零食。
这种做法能够更好地保持银杏果的营养成分，并增加一些特殊的香气。
白果功效与作用及食用方法
白果功效与作用及食用方法白果是一种坚果类食物，也称为银杏果。
它是银杏树的果实，因果皮白色，形状略像果仁，故得名白果。
白果不仅口感酥脆，而且具有丰富的营养成分和独特的药用价值，被誉为“长寿果”。
下面将为大家介绍白果的功效与作用及食用方法。
白果的功效与作用：1.增加免疫力：白果中富含多种氨基酸和矿物质，具有增加免疫力的作用。
常食用白果可以提高人体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
2.改善心血管健康：白果中富含的脂肪酸有益于心血管健康。
它们有助于降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，减少心血管疾病的风险。
3.抗氧化作用：白果富含抗氧化物质，如多酚类化合物和维生素E。
这些物质可以帮助抵抗自由基的损害，减缓细胞衰老过程，保护身体各器官的健康。
4.促进消化：白果中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，预防便秘。
同时，白果还具有抑制胃酸分泌的作用，有助于胃肠道消化功能的提升。
5.滋补养颜：白果含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于改善皮肤水分和弹性有非常好的效果。
常食用白果可以滋养肌肤，使皮肤光滑细腻，延缓皮肤衰老。
6.调理肝脏：白果具有保肝的作用，可以帮助肝脏排毒。
它富含的抗氧化物质和营养成分可以净化血液，清除体内的毒素，保护肝细胞。
7.增强记忆力：白果中富含的蛋白质、脂肪酸和矿物质对大脑有良好的营养作用，可以提高记忆力和注意力。
8.舒缓神经：白果含有丰富的维生素B族，这些维生素对于舒缓神经有很好的作用。
它们可以缓解精神压力和焦虑情绪，提高睡眠质量。
白果的食用方法：1.生吃：白果可以直接生吃，口感酥脆，具有浓郁的坚果香味。
将白果剥壳后，可以直接食用或者作为配料加入沙拉、糕点等食品中。
2.煮食：将白果用开水煮熟，可以去除果皮的苦涩味道。
煮熟后的白果可作为点心、甜品等食用，也可以搭配其他食材一起炖汤。
3.炒制：将白果剥壳后，加入适量的油锅中炒制，可以炒出香脆的口感。
适量的盐和调料可以增加白果的风味。
白果有什么功效和作用 白果有什么好处
白果有什么功效和作用白果有什么好处白果是我们日常生活中,有些人特别爱吃的一种小零食。
很多人爱吃白果,因为白果的功效与作用非常强大。
一、白果有什么功效和作用1.抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。
白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
2.祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
3，抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。
白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。
因此，可用于治疗肺结核。
4.止带浊，缩小便现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。
对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。
5.降低血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效。
二、白果有什么好处可治白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
1.收涩止带，除湿：用治白浊带下。
无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
2.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
3.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
三、白果怎么吃治疗白带过多将10粒去皮心的白果捣碎，冲入250g豆浆，炖温后每日服1剂，连服3-5日，年老者连服8-10日，可以治疗妇女白带过多症状。
白果的功效与作用禁忌
白果的功效与作用禁忌白果，又称为白果子，是常见的食用和药用植物。
它的学名为Ginkgo biloba，是一种来自中国的古老树种。
白果在亚洲已有数千年的历史，被广泛用于食疗和中药治疗中，被誉为“植物长寿露珠”和“神奇果实”。
白果子呈半透明的白色，形状酷似大豆，有一种特殊的香味。
白果既是一种美味的食材，也是一种有效的药材。
它富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
白果还含有一种独特的活性物质，叫做酶抑制剂，具有抗氧化、抗炎、增强免疫力等功效。
下面我们将详细介绍白果的功效与作用。
一、白果的功效1. 抗氧化：白果富含抗氧化物质，可以清除自由基，减缓衰老。
自由基是细胞代谢过程中产生的副产物，会对细胞和组织造成氧化损伤，导致衰老和各种老年疾病。
摄入适量的白果可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 改善记忆：白果具有改善记忆力和认知功能的作用。
研究表明，白果中的活性物质可以增加脑血流量，促进脑细胞营养供应，提高记忆力和思维能力。
因此，白果被广泛应用于治疗老年痴呆症和短期记忆障碍。
3. 降血脂：白果含有一种叫做白果皂苷的活性物质，具有降血脂的作用。
白果皂苷可以通过抑制肝脏内胆固醇的合成，调节胆固醇代谢，减少血液中的胆固醇水平，降低血脂。
这对于预防心血管疾病和高血压有重要的意义。
4. 改善循环：白果可以增加血管的弹性和灵敏度，促进血液循环。
它可以扩张血管，降低血液黏稠度，改善微循环，减少血栓形成的风险。
白果还可以增加红血球的活性，提高血液氧含量，改善身体的供氧能力。
5. 改善视力：白果富含一种叫做叶绿酸的物质，可以保护视网膜，改善视力。
叶绿酸具有抗氧化作用，可以抵御自由基的损害，防止视网膜老化。
白果还可以增加视网膜细胞的能量代谢，维护眼睛的健康。
6. 提高免疫力：白果富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以提高免疫力，增强机体对抗病原体的能力。
白果还含有一种叫做铁的矿物质，可以促进血红蛋白的合成，增加免疫细胞的数量。
白果的功效与作用及食用方法有哪些
白果的功效与作用及食用方法有哪些白果的功效与作用及食用方法有哪些白果我们大家可能只是简单的简单的听说过，对于白果的一些相关的一些作用我想大家并不是十分的熟悉，下面的文章中的关于白果的功效与作用及食用方法的一些相关的知识就是专门为大家搜集整理的一些内容，下面我们大家可以从文章中了解到白果的功效与作用及食用方法的相关的内容，白果的药用价值是比较的高的，但是我们大家在食用白果的时候，我们大家要注意白果的一些副作用哦。
白果的功效与作用及食用方法。
”④《上海常用中草药》：“多食白果中毒，可出现头痛、发热、抽筋、烦躁不安、呕吐、呼吸困难等现象，急用生甘草二两，煎服；或用白果壳一两，煎服。
” 【生药材鉴定】：干燥的'种子呈倒卵形或椭圆形，略扁，长径1．5～2．5厘米，短径1～1．5厘米。
外壳（种皮）白色或灰白色，平滑，坚硬，边缘有2条棱线盘绕，顶端渐尖，基部有圆点状种柄痕。
壳内有长而扁圆形的种仁，剥落时一端有淡棕色的薄膜。
种仁淡黄色或黄绿色，内部白色，粉质，中心有空隙。
靠近顶端有子叶2枚或更多。
气微，味甘、微苦涩。
以外壳白色、种仁饱满、里面色白者佳。
以外壳白色，种仁饱满，里面色白者佳。
显微鉴定：粉末：浅黄棕色。
①淀粉粒单粒长圆形、圆形、卵圆形或类三角形，长5～18μm，脐点点状、裂缝状、飞鸟状或三叉状，大粒可见层纹。
②石细胞单个散在或数个、十数个成群，类圆形、长圆形、类长方形、贝壳形或不规则形，有的具突起，长61～322μm，直径27～125μm，壁厚，纹孔及孔沟清晰，可见层纹，有的胞腔含有黄棕色或红棕色物。
③内种皮薄壁细胞浅黄棕色或红棕色，类方形、长方形或多角形。
④胚乳薄壁细胞无色，类圆形或长圆形，内充满淀粉粒。
⑤具缘纹孔管胞多破碎，直径33～72μm，末端渐尖或钝圆。
本品以粒大、壳色黄白、种仁饱满、断面色淡黄者为佳。
【中药化学成分】：种子含少量氰甙、赤霉素（Gibberellin）和动力精样（Cytokinin-like）物质。
白果的功效和作用及食用的方法
白果的功效和作用及食用的方法白果即我们常说的银杏果，很多人都知道这种食物，也知道它有很好的保健功效，它不仅是滋补养生的佳品，还有很高的美容价值和药用价值，而且但是食用白果的时候也有一些注意事项，那么关于白果的功效与作用及食用方法，大家都了解吗?白果的功效及作用1、祖国医学认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
3、白果含有多种营养元素，除了含有非常风的蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果酸、白果酚、多糖等成分。
这些成分对人的健康都非常有帮助。
4、白果可治疗座疮。
白果中有一种成分苦内脂，这种成分对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。
适用分量每次10克左右。
一般人均可食用，因此，被广泛运用到临床上，很多的治疗心脑血管疾病的终成药都有这个成分。
特别适合尿频者，体虚白带的女生。
有实邪者忌服。
生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。
6、白果可用于治疗肺结核。
这个方法很简单，具体用法，在中秋节前夕，将半青带黄的白果选取外表丝毫无损的大颗粒摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。
每日早、中、晚各服1粒小儿酌减，饭前服，视病情连服1～3个月。
7.抑菌杀菌。
白果中含有两种具有杀菌功效的成分白果酸和白果酚，有明显抑菌和杀菌作用，而且可用于治疗呼吸道感染性疾病。
白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
8、白果叶可降低血清胆固醇，扩张冠状动脉。
白果叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
在西医、中医都常用，近些年，白果也成为保健品的宠儿。
白果的功效与作用及食用方法
白果的功效与作用及食用方法白果是一种常见的坚果类食物，被广泛应用于中药和食物制备中。
白果味甘性平，具有丰富的营养价值和医疗功效。
下面将详细介绍白果的功效与作用以及食用方法。
白果的营养价值非常高，富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、钙、磷、铁等多种微量元素。
其中，白果所含的维生素B有助于促进神经系统的发育和维护身体的正常代谢，维生素E则是一种强大的抗氧化剂，对保护心血管系统和抗衰老效果明显。
此外，白果还含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。
白果具有多种医疗功效。
首先，白果有助于滋补益气。
根据中医理论，白果甘温，具有补脾胃、固元气的作用。
长期食用白果可以提高体力和免疫系统功能，增强人体抵抗力，减少疲劳和疾病的发生。
其次，白果有益于肺和止咳。
白果具有润肺止咳、经期不调和治疗支气管炎、咳喘、哮喘等病症的功效。
白果可以清热化痰，缓解咳嗽和呼吸困难的症状。
此外，白果还具有防癌抗癌的作用。
研究发现，白果中富含多种抗癌物质，如白果多糖和多种类黄酮物质等。
这些物质可以增强人体免疫系统，抑制肿瘤细胞的生长和扩散，保护身体免受癌症的侵害。
白果还有助于调节血糖和降低血脂。
白果中的膳食纤维可以延缓糖分的吸收，控制血糖水平。
此外，白果中的亚油酸和维生素E可以促进血管扩张，降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。
对于一般人群来说，食用白果并不需要特别的禁忌和注意事项。
但是，由于白果的热量较高，建议减肥者和糖尿病患者适量食用。
另外，由于白果具有温补的作用，容易引起口腔溃疡或痰湿体质者可以适量食用。
白果的食用方法多样。
它可以作为一种独立的食物直接食用，也可以和其他食材一起烹饪。
一般来说，白果可以被烤、炒、蒸、煮或炖等多种方式处理。
可以将白果破壳后，切成片或者磨成粉，用于制作糕点、面食等食品。
此外，配合豆浆或牛奶食用，也是一种常见的健康早餐。
总的来说，白果是一种营养价值很高的食材，具有多种保健作用。
它可以滋补益气、润肺止咳、防癌抗癌、调节血糖和降低血脂。
白果的功效与作用及食用方法
白果的功效与作用及食用方法白果是人们常见的食用坚果之一，具有丰富的营养成分和多种功效。
下面将介绍白果的功效与作用以及常见的食用方法。
白果的功效与作用：1. 健脾养胃：白果含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，有助于增强胃肠蠕动，促进消化吸收，增强食欲，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的改善作用。
2. 强心益肾：白果含有丰富的脂肪、糖类和多种维生素等营养成分，能够提供能量，增加心脏的供氧量，起到强心作用。
同时，白果还富含植物固醇和多种矿物质，有益肾脏功能，有利于调节尿液排泄。
3. 清肺润燥：白果具有润肺止咳、润燥止渴的功效，对于慢性咳嗽、燥咳无痰等症状有一定的缓解效果。
此外，白果还含有一定的矿物质和维生素，具有滋养肌肤、保持皮肤水分平衡的作用。
4. 舒缓神经：白果富含γ-氨基丁酸（GABA），这是一种具有镇静、安神、抗抑郁作用的天然物质。
因此，适量食用白果可以提供足够的GABA，有利于舒缓神经、缓解紧张和焦虑情绪。
5. 改善贫血：白果含有丰富的铁元素和维生素C，维生素C有助于促进铁的吸收和利用，铁是合成血红蛋白的重要成分，可以改善贫血状况。
白果的食用方法：1. 直接食用：将白果剥壳后直接食用，口感香甜，营养丰富。
注意，白果皮较硬，建议小心咬碎后再吞咽，以免伤害口腔。
2. 煮粥：将白果用清水浸泡半小时，煮粥时加入，可增加粥的口感和营养价值。
适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
3. 炖煮：将白果加入炖汤、排骨汤等，既能增加汤的香甜，又能提供丰富的营养。
4. 烘炒：将白果用少量油炸至微黄色，口感更加香脆，可用于制作甜点或配以其他坚果一起食用。
需要注意的是，白果虽然具有多种功效，但是过量食用也可能导致热量过高或导致肠胃不适。
另外，白果过热过炙会破坏其中的营养成分，因此适量食用，不过度加热为宜。
总之，白果具有丰富的营养成分和多种功效，适量食用对人体健康有益。
但是对于特殊人群比如过敏体质、胃寒、产妇、小儿等需谨慎使用。
白果的功效与作用及食用方法
白果的功效与作用及食用方法作者：李丽来源：《现代养生·下半月版》 2019年第2期白果是我们都知道的一种食物，它是我们现代人的养生保健的佳品，但是对于它的作用和功效却很少有人直至甚清的。
而且有的人食用白果，多数是单一的食用方式，却不知道其他方法，下面就介绍一下白果的功效与作用。
白果的功效与作用（一）白果的功效【性味】味甘、苦、涩; 性平，有毒。
【归经】入肺、肾经。
【功能主治】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
《三元延寿书》：“生食解酒。
”《滇南本草》：“大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。
”《品汇精要》：“煨熟食之，止小便频数。
”《医学入门》：“清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。
”《纲目》：“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；（捣）涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。
”《本草再新》：“补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。
”《本草便读》：“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。
”《现代实用中药》：“核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。
果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。
”《山东中药》：“治遗精，遗尿。
”《四川中药志》：白果，3-5 岁的小儿，一次服30-40 粒者易中毒。
若中毒可用麝香一分，调温水服即解。
又喘咳痰稠者服后易致咳痰困难，宜配入清热之药为妥。
《上海常用中草药》：多食白果中毒，可出现头痛、发热、抽筋、烦躁不安、呕吐、呼吸困难等现象，急用生甘草二两，煎服；或用白果壳一两，煎服。
（二）白果的作用根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。
在德国和法国的科学影响很大。
除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
白果的功效与作用及食用方法果
白果的功效与作用及食用方法果白果，学名榧子，为松科、松尾杉属的乔木或灌木植物的种子，主要分布于中国南方各地，尤以广东、广西、湖南等地为主要产区。
其果实呈椭圆形，外表光滑，果壳为棕褐色或深褐色，果肉为白色，富含营养成分，具有多种功效与作用。
下面将详细介绍白果的功效、作用以及食用方法。
一、白果的功效与作用：1. 补脾胃：白果具有温补脾胃的作用，对脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。
白果中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分可以为人体提供能量，促进消化功能的恢复。
2. 强肾壮阳：白果富含丰富的微量元素锌，锌对男性生殖系统功能发育和正常性活动具有重要作用，有助于增强男性的性功能，改善阳痿、早泄等问题。
3. 润肺止咳：白果具有润肺止咳的功效，对于肺燥、干咳、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
白果中含有丰富的胶质物质，可以形成保护性的黏膜屏障，保护呼吸道，减少炎症反应。
4. 抗衰老：白果中富含的抗氧化物质，如维生素E、类黄酮等成分可以清除体内自由基，减轻氧化应激对人体的损害，延缓细胞的老化，保护皮肤的弹性和光泽。
5. 调理血脂：白果中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸可以调节血脂的代谢，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心脑血管疾病的发生。
6. 提高免疫力：白果中含有丰富的多糖类物质，可以刺激免疫系统的活性，增强机体的抵抗力，提高身体的免疫力，预防感冒、风寒等疾病。
二、白果的食用方法：1. 生食：新鲜的白果果肉柔软，可以直接生食。
将白果剥皮后，将果肉切成薄片或丝状，可以用来制作沙拉，或者加入其他水果一同食用，口感清爽。
2. 炒食：将白果剥皮后，切成块状，可以与其他蔬菜一起炒食。
白果炒肉片、白果炒虾仁等都是常见的炒食方法。
3. 煮食：将白果剥皮后，用清水煮熟，可以直接食用或加入汤中煮熟。
煮熟的白果软糯可口，可以与其他食材一同煮炖，增加口感。
4. 煮粥：将白果剥皮后，加入米粉、粥类中一同煮熟。
白果的食用方法及其作用
白果的食用方法及其作用白果大致有这么几种吃法：1，白果炖鸡，或炖肉。
这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。
2，甜品：冰糖白果之类的。
3，直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。
但是，我朋友说：“最好吃的吃法，就是拿个牛皮纸信封，抓一把白果放里面，封上口，放微波炉里转，听见‘噼哩叭啦’响了，拿出来，撒上点儿椒盐，白果不可以吃多了，生吃每天3-5粒，熟吃每天不超过10粒，常吃对身体很有好处。
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。
可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。
白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。
一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。
为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
药理】1.白果各部分，特别是白果酸，能抑制结核杆菌的生长，体外对多种细菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
过食白果可致中毒，出现腹痛、吐泻、发热、发绀以及昏迷、抽搐，严重者可呼吸麻痹而死亡。
2.本品能抑制结核杆菌的生长，对多种革兰氏阴性及阳性菌和皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
有祛痰和微弱的松弛支气管平滑肌的作用。
有抗衰老作用，银杏甲素有抗过敏作用。
【白果中毒】，古代即有记载，近年来亦屡有报告。
大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。
以10岁以下小儿为多，成人偶亦有之。
中毒者服食量小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。
中毒出现的时间在食后1～12小时不等。
症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐，昏迷，嗜睡，恐惧，惊厥，或神志呆钝，体温升高，呼吸困难，面色青紫，瞳孔缩小或散大，对光反应迟钝，及腹痛、腹泻等，白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。
少数病例并有末梢神经功能障碍表现，呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫，触痛觉均消失。
多数患者，经救治可获恢复，但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。
白果的功效与作用及食用方法
白果的功效与作用及食用方法白果的功效与作用及食用方法1、白果作为一种坚果类的食材，具有敛肺止咳，止带缩尿，敛肺气，定咳喘等相关的功效。
白果可以用来治疗一些像是女性的白带混浊，以及像是女性的带下病。
而且白果还可以治疗一些男性的遗精。
2、另外白果对于小儿的腹泻，虫积等也有很好的效果。
白果还可以用来治疗相关的一些皮肤病，也有比较好的效果。
但是白果本身来说有一定的小毒，所以白果在食用的时候一定要注意用量。
另外在食用前最好能够将白果先进行浸泡。
3、除此之外，老人及儿童在食用白果的时候，应当注意用量。
白果在平时来说可以用来进行像是清炒或者是炖汤，煮粥以及其他的各种吃法，对于人体来说都是比较好的。
白果的食用方法与用量1、白果就是我们平常所说的银杏，用它来养阴养颜、抗衰老、扩张微血管、促进血液循环等作用，此外，还有抑菌、杀菌的功效，可以用来治疗呼吸道感染，但白果服用过量，会导致中毒，每天不能超过10粒。
2、尤其对胚胎和银杏子叶，无论生吃或熟吃过多均会中毒。
可腌，可浸，可泡，可干食。
白果的食用方法和禁忌有哪些1、白果肉质细嫩，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和微量元素等营养成分，同时还具有益肺气、止咳喘等功效，营养及药用价值都很高，白果的食用方法也有很多种，可以炒食、煮汤、煮粥、做糖水等等。
2、白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分，有一小部分易过敏体质的人群食用白果后会诱发过敏反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等。
3、白果中含有毒性成分，如果没有处理好的话很可能会引起中毒，而孕妇体质特殊，最好不要食用，以免影响自身健康及胎儿的生长发育。
白果吃了有什么好处1、白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。
2、降低血清胆固醇，扩张冠状动脉。
银杏叶中含有白果双黄酮、异白果双黄酮等，可用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症。
白果的功效与作用 白果的食用方法
白果的功效与作用白果的食用方法白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。
一、白果的功效1敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
2治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
3经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
4银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
二、食用方法那么银杏怎么吃能最好的发挥它的作用又安全呢？快来看看，很多人都不知道。
1莱肴中的拌料白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。
加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。
在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。
2糕点中的重要拌料白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。
3重要的点心白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。
广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。
4饮用将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。
据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。
三、注意事项1烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。
2若熟食，每人每次食用量宜10粒，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不会发生中毒。
白果的功效与作用及食用方法
白果的功效与作用及食用方法白果是一种常见的食物，也是一种常用的中药材。
它具有丰富的营养价值和多种药用功效。
以下将详细介绍白果的功效与作用以及食用方法。
一、白果的功效与作用1.养心安神：白果具有养心安神的作用，可用于治疗失眠、健忘、心悸、多梦等症状。
它含有丰富的蛋白质、维生素B1和维生素B6，这些物质对神经系统的正常功能和心理健康起着重要作用。
2.营养补益：白果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，可以滋补身体，增强体力和免疫力。
它含有丰富的维生素E，具有很强的抗氧化作用，能够延缓衰老，保护皮肤健康。
3.润肠通便：白果具有润肠通便的作用，能够缓解便秘，增加粪便的湿润度和体积，促进排便顺畅。
它含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进食物消化和排泄。
4.清热解毒：白果具有清热解毒的作用，可以用于治疗口腔溃疡、口腔炎、痈疽疮疖等炎症性疾病。
它含有一种叫做白果酸的物质，具有抗菌消炎的效果，能够抑制细菌和病毒的生长。
5.补脾胃：白果具有补脾胃的作用，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
它富含多种氨基酸和维生素B族物质，可以增加食欲，促进胃肠道消化吸收。
6.抗过敏：白果含有一种叫做白果硷的物质，具有抗过敏作用。
它可以减轻变态反应引起的过敏症状，如鼻炎、皮炎等。
二、白果的食用方法白果可以煮食、蒸食、炖煮等多种方式食用。
以下是几种常见的白果食用方法：1.炖鸽子白果汤：将新鲜鸽子和白果放入炖盅中，加入适量的水，炖煮2-3小时。
可以根据个人口味加入适量的盐和调料。
这道汤可以滋补身体，补气养血，对体虚、气血不足的人群特别适合。
2.白果炖猪脑：将猪脑提前用清水漂洗干净，将白果和猪脑放入炖盅中，加入适量的水，炖煮2小时左右。
可以根据个人口味加入适量的盐和调料。
这道菜可以滋补脑力，增强记忆，对学生、老年人等有益。
3.白果糖水：将白果剥壳，放入沸水中焯水，然后放入凉开水中浸泡1-2小时，至白果变软。
鲜白果的功效与作用及食用方法
鲜白果的功效与作用及食用方法鲜白果是一种常见的水果，也是一种药用植物，因其具有丰富的营养价值和药用功效而受到广泛的关注。
本文将介绍鲜白果的功效与作用以及食用方法，并探讨其可能的副作用和注意事项。
一、鲜白果的功效与作用1. 改善消化系统功能：鲜白果富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，增加粪便体积，缓解便秘。
同时，鲜白果中的一些活性物质，如白果甙和花青素，具有增加胃酸分泌和促进胃肠道蠕动的作用，能够促进食物的消化和吸收。
2. 降低血压和血脂：鲜白果中的花青素和白果甙具有明显的降血压和降血脂作用。
花青素是一种强力的抗氧化剂，可以减少自由基的产生，防止动脉粥样硬化的发生。
白果甙可以阻断胆固醇在体内的合成，降低血脂，保护心血管健康。
3. 抗氧化作用：鲜白果中富含多种抗氧化物质，如维生素C、花青素和黄酮类物质等，可以中和体内的自由基，延缓衰老过程，保护细胞免受损害。
同时，抗氧化物质还可以提高免疫力，增强机体抵抗力，预防感染和疾病的发生。
4. 抗肿瘤作用：研究发现，鲜白果中的某些化合物具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
这些化合物可以阻断肿瘤细胞的增殖，并促使其凋亡。
此外，鲜白果还可以增强机体的免疫功能，抑制肿瘤的转移和扩散。
5. 促进睡眠：鲜白果中的一种化合物，名为山奈酚，具有镇静安眠的作用。
通过调节神经递质的释放，山奈酚可以平抑紧张的情绪，提高睡眠质量，缓解失眠问题。
6. 滋润肌肤：鲜白果中富含维生素C，维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以促进胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性，减少皱纹和色斑的产生。
此外，鲜白果中的花青素还具有抗炎作用，可以改善敏感肌肤，舒缓疼痛和红肿。
7. 其他作用：鲜白果还具有降糖、降尿酸、抗衰老、抗菌、抗炎等作用，对糖尿病、高尿酸血症、肝炎、动脉硬化等疾病的预防和治疗有一定的效果。
二、鲜白果的食用方法1. 生食：鲜白果可以直接食用，口感鲜美，具有清凉解暑的作用。
将白果剥开，去除外皮和内膜，即可食用。
白果的种子也可以直接吃，但硬度较大，可能会对牙齿有一定的冲击。
白果的功效与作用及食用方法
白果的功效与作用及食用方法
白果，又称为银杏果，是银杏树的果实。
它不仅是一种美味的
食材，还具有丰富的营养价值和药用价值。
下面我们来了解一下白
果的功效与作用以及食用方法。
首先，白果具有很高的营养价值。
白果中含有丰富的蛋白质、
脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
特别是白果中的
脂肪含量较高，其中的不饱和脂肪酸对人体健康有益。
此外，白果
还含有丰富的维生素E，具有很好的抗氧化作用，有助于延缓衰老。
其次，白果具有很好的药用价值。
白果具有清热润肺、止咳化痰、健脾开胃的功效，对于治疗咳嗽、哮喘、肺炎等呼吸系统疾病
有一定的辅助作用。
此外，白果还具有滋阴补肾、益气养血的功效，对于贫血、虚弱、体弱多病等有一定的调理作用。
最后，我们来了解一下白果的食用方法。
白果可以生吃，也可
以煮熟后食用。
生吃时，白果口感鲜美，具有清甜的味道，可以直
接食用或者加入沙拉、糕点等食品中。
煮熟后，白果口感更加软糯，可以用来煮粥、炖汤、烹饪菜肴等。
无论是生吃还是煮熟，都能够
充分发挥白果的营养和药用价值。
综上所述，白果不仅具有丰富的营养价值和药用价值，而且在食用方法上也非常灵活多样。
因此，我们在日常生活中可以适量食用白果，既能够满足口腹之欲，又能够获得健康的营养。
希望大家能够充分了解白果的功效与作用及食用方法，从而更好地享受白果所带来的益处。
白果是什么 白果的功效与作用
白果是什么白果的功效与作用生活中人们经常听到白果这个名字，但是很多人却不知道白果到底是什么，今天我就专门带大家去认识它，我会让大家在了解白果是什么同时，也能了解白果的功效与作用有哪些。
白果是什么白果的功效与作用
1、白果是什么
白果是一种可以食用的水果，它也叫银杏，可以直接鲜食，也可以煮制以后食用，因为它的外表多为白色而得名。
白果这种水果营养丰富，口感独特，可以预防人类的多种疾病，但是它带有一定的毒性，不宜多吃，不然会出现中毒。
2、白果可治遗尿
白果既是一种水果，也是一种中药材，平时可以治疗人类的遗尿和小便频繁，治疗时可取白果五个，蜗牛三个，一起培干，然后研制成粉末，再用开水冲服。
也可以取新鲜的白果果仁三十个，加入红枣十个，一起加清水煎制，煎好以后加白糖调匀，睡前服用即可。
3、白果能治大便带血
大便带血是人们的高发病症，发生以后可以用白果进行治疗，治疗时可以取白果三十克，加藕节十五克，一起研成粉末，分成三分，用开水冲服，另外白果还能治疗人类的神经性头痛，治疗的时候，可以把生白果六十克，捣破，加清水入锅煎制，煎好以后在一天中分两次服用完。
白果的药用价值及食疗方法
在绿色王国里，素有“活化石”之称的白果树，树姿优美，风采动人。
白果营养丰富，香甜细软，滋味极佳，可以食用。
但因“性温有小毒，多食令人腹胀”，故民间限制小孩多吃。
白果有润肺平喘、行血利尿等功效，是中医主治结核、哮喘病、遗精、浊带、小便频数等病症的良药。
白果树，又名公孙树、鸭掌树。
宋代白果曾被列为贡品，皇帝尝后备加赞赏，赐它芳名为银杏。
从此，银杏这个名字就流传于世。
银杏树干端直，树型优雅，青叶嫩绿，秋季金黄，素以长寿著称。
在许多风景胜地以及一些寻常百姓庭院中散在的银杏中，树龄三五几百年的不算稀奇，只能算初步取得“寿星”资格，已发现有上千年的高寿古银杏，有的已创3000岁以上的长寿纪录。
白果具有良好的保健功能。
白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。
此外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。
明清以来都列为食疗佳品。
糖水白果、白果甜粥能止喝生津，消暑醒神；炖食白果可作强身健身的补品；白果炖老鸭，专治尿频与遗尿症；油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成分，对结核杆菌有一定的抑制作用。
《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫”。
“然吃多（白果）则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。
”所以白果又不可多吃，尤其不可生食过多。
为了防止中毒，在煮白果时，锅盖要盖紧，而且一定要把白果煮得熟透，让毒素挥发，未熟透的不要吃。
白果具有很好医用价值，人们以常以它为原料料制作药膳进补或调理。
白果与猪肉、牛、羊肉和禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法，可制成各种色香味俱全的菜点。
江苏，浙江民间将白果用盐水烹炒，滋味香醇；用糖水煮熟，略加桂花糖渍，其味更为可口。
山东民间用白果果仁、糯米蒸成八宝饭，品味纯正；还有被誉为齐鲁珍馔的孔府菜中色、香、味、形俱佳的“诗礼银杏”。
道教圣地——四川灌县青城山盛产白果，道人用白果仁配猪肘炖鸡，汤纯色白如玉石，汁鲜味美，是旅游者最爱品尝的佳肴，与洞天乳酒、洞天贡茶、道家泡菜，同被称为“青城四绝”。
生白果的功效与作用及食用方法有哪些
生白果的功效与作用及食用方法有哪些
白果也叫做银杏果，是银杏树的果实，我们一般都用来做汤，或者熬粥，味道微苦，但是很好吃，平时都是煮熟了再吃，或者把它烤熟了再食用，但是生吃呢？我们平时只觉得煮熟了才好吃，但是生吃也是可以的，它除了熬粥做汤还有哪些食用的方法呢？我们一起来看看生白果的功效与作用及食用方法有
哪些？
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
莱肴中的拌料
白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。
加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。
在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。
糕点中的重要拌料
白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。
重要的点心或防灾食品
白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的
同时，也得到一定的治病疗效。
广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。
通过上面的文章我们了解了生白果的功效与作用及食用方法，原来生白果的功效有这么多，看来我们平时也可以生吃一点，还有这么多的食用方法，对于喜欢吃白果的朋友来说，这太好了，可以换着花样的吃白果，并且种类这么多，不过也应该要适量才是。
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白果的功效与作用及食用方法吃白果的好处制作1、先将白果去壳、去心;2、把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水;3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。
就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克。
相信看过本文的介绍，您对于白果可以祛斑吗一定有所认识了，其实女性经常使用食用白果，不但可以达到美容的效果，对于你白带异常的情况，也有一定的改善作用，不过如果是有邪气入体的人，是不适合食用白果的，这点请注意。
推荐白果食谱白果冬瓜汤主料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗;，调料：白糖1大匙。
做法1.冬瓜洗净，去皮，切块;莲子、白果均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。
注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。
白果炒虾仁主料：白果(干)50克，虾仁300克，调料：鸡蛋清40克，大葱5克，姜5克，豌豆淀粉5克，植物油20克，盐2克，味精2克，料酒5克很多人都吃过白果，也知道白果是一种健康营养的食物，但是对于白果究竟含有哪些好处却不是很了解。
那么白果都有哪些功效与作用呢?白果的食用方法是什么呢?白果的饮食禁忌又是什么呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!目录1、白果的功效与作用及食用方法2、白果是什么3、白果的营养价值4、白果的药用价值5、中药白果的药性6、白果的食疗偏方7、孕妇能吃白果吗8、白果的饮食禁忌白果的功效与作用及食用方法1、祖国医学认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
3、白果含有多种营养元素，除了含有非常风的蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果酸、白果酚、多糖等成分。
这些成分对人的健康都非常有帮助。
4、白果可治疗座疮。
白果中有一种成分苦内脂，这种成分对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。
适用分量每次10克左右。
一般人均可食用，因此，被广泛运用到临床上，很多的治疗心脑血管疾病的终成药都有这个成分。
特别适合尿频者，体虚白带的女生。
有实邪者忌服。
生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。
6、白果可用于治疗肺结核。
这个方法很简单，具体用法，在中秋节前夕，将半青带黄的白果(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。
每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。
7.抑菌杀菌。
白果中含有两种具有杀菌功效的成分白果酸和白果酚，有明显抑菌和杀菌作用，而且可用于治疗呼吸道感染性疾病。
白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
8、白果叶可降低血清胆固醇，扩张冠状动脉。
白果叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
在西医、中医都常用，近些年，白果也成为保健品的宠儿。
白果，又叫银杏，是一种营养价值非常高的食物，它不仅可以入药，还可以做菜吃。
那么你知道白果到底有哪些功效与作用吗?今天小编就向大家介绍白果的5大功效与作用，赶紧来了解一下吧!1、白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量的功效。
2、根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。
3、白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
5、白果能够治疗哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数等疾病。
①敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
②收涩止带，除湿：用治白浊带下。
无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
③祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
④收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
说起白果，可能有些朋友不知道它是什么，其实有很多地区都喜欢将白果成为银杏，它的营养价值是非常高的，而且银杏不管是果实还是叶子，都具有一定的药用价值，这也是为什么银杏树在我国是价格比较昂贵的一种树木的原因。
不过很多女性朋友只所以关注白果，还是因为它的美容效果。
网上流传很多关于使用白果美容养颜的方法，其中有一种说法是白果可以祛斑，那么到底白果可以祛斑吗?其实白果的药用价值是已经得到了科学热证的，而它也确实是有美容效果的。
自制白果祛痘粥喝出白嫩平滑肤白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。
具有生津、止渴、清热等功效，可入药。
同时具有排毒养颜、祛痘之功效，适用于痤疮青春痘患者。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。
白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
材料：白果约30g，大米约100g，白糖约20g。
做法1.虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;白果用水泡发待用。
2.滑勺中加植物油烧热，放入虾仁、白果划出。
勺内留底油，放葱姜末炒出香味，烹入料酒，加高汤30克、盐、味精，放入白果、虾仁翻炒，淋明油出勺。
白果苦瓜主料：苦瓜，白果。
调料：盐，味精，淀粉。
做法1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。
2.炒锅上火入油，放白果、苦瓜及调味料炒熟。
3.最后用淀粉勾薄芡即可。
鲜奶白果雪梨汤材料雪梨2个，鲜牛奶250克，白果10颗，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉各适量。
做法1、雪梨去皮、核，切成小滚刀块。
白果取肉，洗净备用。
2、锅内放适量清水，放入梨块，白果煮熟。
3、加入蜂蜜，牛奶搅匀，用白砂糖调味，以湿淀粉勾芡，装盘即成。
白果是什么白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，白果、公孙树子，是白果的种仁。
椭圆形，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮(壳)质硬，内种皮膜质。
一端淡棕色，另端金黄色。
种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。
主产于江苏、广西、四川、河南、山东、湖北等地。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及白果酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
白果炖鸡材料柴鸡肉，白果，猪肉，猪骨头，盐，白糖，鸡精，食用油。
做法(1)坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。
(2)鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。
(3)坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。
(4)煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。
提示：去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮，果心必须去掉。
白果的营养价值白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。
据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，白果抗衰老的本领。
在德国和法国的科学影响很大。
除此以外，白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。
据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。
白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。
白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。
因此，可用于治疗肺结核。
白果中含有丰富的氨基酸元素，而这种元素对于美容护肤来说，有着非常显著的效果。
这是因为氨基酸能够在身体中发生反应，形成胶原蛋白。
胶原蛋白对于爱美的人来说，应该不是一个陌生的东西吧!那么白果的美容作用也就很显著了。
经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。