2020届高三二轮复习-微专题-种子(31张PPT)

五、种子的萌发
1. 种子萌发的条件
（1）自身条件 胚必须是完整的而且是活的。
如何鉴定？ 红墨水染色法
这种方法的原理是什么？
（2）外界（环境）条件
① 水分：一定范围内含水多代谢旺盛。
② 温度：萌发时种子内部进行的生化反应是酶促反应。是决定播种期的重 要因素。
③ 氧气：种子吸水后呼吸作用逐渐加强，需要大量的氧气，缺氧超过限度 会霉变
知识网络
人工种子
果皮 种皮
胚 胚乳
细胞核\质遗传规律
减数分裂
结构
双受精 形成
种子
遗传定律 育种
成分 物质的鉴定
储藏
萌发 休眠
条件 生理变化
细胞呼吸
实验
一、种子的结构
1. 单子叶植物种子的结构（如：玉米）
种皮与果皮 胚乳 子叶 胚芽 胚轴 胚根
2. 双子叶植物种子的结构（如：大豆）
胚轴 胚芽 胚根 子叶 种皮
• 种子萌发时细胞呼吸方式的变化：在胚根长出前， 种子呼吸产生的CO2大大超过O2的消耗，而当胚根长 出后，O2的消耗速率就逐渐高于CO2的释放速率，这 说明种子萌发的初期主要进行无氧呼吸，而随后逐 渐变为有氧呼吸，且作为呼吸底物的除糖类外，还 有脂肪。
2. 考题探究
【例1】(2019·全国Ⅲ，4)若将n粒玉米种子置于黑暗中使其萌发，得到n株黄化苗。 那么，与萌发前的这n粒干种子相比，这些黄化苗的有机物总量和呼吸强度表现为 A
5. 人工种子（植物组织培养）
人工种子的制备流程
二、种子的成分
1. 种子的成分及鉴定
1）种子的成分
无机物：水 无机盐 有机物：糖类、脂肪、蛋白质
2）种子中的有机物
2. 考题探究
【例】（2005·全国卷Ⅰ·4）将小麦种子分别置于10 ℃和30℃培养箱中培养4天，依 次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入 等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45 ℃水浴保温5分钟，立即 在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（D ）
（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米 提 取 液 中， 分 别 加入 _双__缩__脲__ 试 剂 ， 比较 颜 色 变化 。 该 实验 需 要 选用 的 器 具有 _①__②__③__(填序号)。
①试管 ②滴管 ③量筒 ④酒精灯 ⑤显微镜 （2）为了检验玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵 切，滴加_碘__液___，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长， 蓝色块状物变小。由此可得出的结论是_玉__米__发__芽__过__程__中__胚__乳__的__淀__粉__逐__渐__减__少__。
2. 种子萌发过程中生理变化
4）激素变化 种子休眠：脱落酸比例上升 种子萌发：赤霉素、细胞分裂
素比例上升
3. 考题探究
【例1】（05·广东卷）（3分）认识种子萌发过程中水分吸收变化规律。图3是种子萌 发过程中水分吸收变化规律曲线，据图完成下列填空。
种子萌发过程中的水分吸收可分为三个阶段。第I阶段是吸胀期，种子迅速吸水 。第Ⅱ阶段是吸水停滞期。第Ⅲ阶段是重新迅速吸水期，主要通过渗__透__作__用__吸收水分 。第Ⅲ阶段由于胚的迅速生长，胚根突破种皮_有__氧_____ 呼吸加强。对于死亡或休眠 的种子，吸水作用只停留在第_一___ 阶段。
A. 有机物总量减少，呼吸强度增强 B. 有机物总量增加，呼吸强度增强 C. 有机物总量减少，呼吸强度减弱 D. 有机物总量增加，呼吸强度减弱
解析 种子在黑暗中萌发得到黄化苗，该过程中细胞代谢增强，呼吸强度增加， 由于整个过程中不能进行光合作用，而且细胞呼吸需要消耗有机物，所以有机物总 量减少，A项正确，B、C、D项错误。
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝
C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
三、种子形成和萌发过程中的物质变化
种子形成和萌发过程中的物质变化
项目
种子形成过程
种子萌发过程
可溶性糖→淀粉等；非蛋白 淀粉→葡萄糖；蛋白质→氨基 有机物种类
质→蛋白质；糖类→脂肪 酸；脂肪→甘油＋脂肪酸
2. 考题探究
（3）为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验：在 1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如图所示)，40 ℃温育30 min后，分别 加入斐林试剂并60 ℃水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：
①设置试管1作为对照，其主要目的是_排___除__用__于__实__验__的__淀__粉__溶__液__中__含__有__还__原__糖__。 ②试管2中应加入的X是_发__芽__前__玉__米___的提取液。 ③预测试管3中的颜色变化是_蓝__色__→__砖__红__色___。若试管4未出现预期结果(其他试管 中结果符合预期)，则最可能的原因是__淀__粉__酶__已__失__活_。
2. 种子萌发过程中生理变化
1）水分的变化
2. 种子萌发过程中生理变化
2）呼吸作用变化
Ⅰ阶段：主要是吸胀吸水 Ⅲ阶段：主要是渗透吸水
种子的呼吸作用在种皮未破裂时,先以 无氧呼吸供能,后逐渐有氧呼吸。在种 皮破裂后,无氧呼吸逐渐减弱,有氧呼吸 逐渐加强。
2. 种子萌发过程中生理变化
3）有机物变化 ①有机物的重量（干重） 一般减少 ②有机物种类 增加
2. 考题探究
【例2】如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化趋势，下 列相关叙述不正确的是 D
A. 第36天，种子内含量最高的有机物可用苏丹Ⅲ 染液检测
B. 细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉相对含量降 低
C. 糖类不断转化为脂肪，导致脂肪相对含量持续 增加
D. 糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变
4. 种子萌发的抑制（种子的储藏条件） 干燥、零上低温、低氧。
CO2释放速率 A 总曲线
C
B
O
a
b
有氧呼吸 无氧呼吸
O2浓度
5. 种子萌发时呼吸作用类型的探究实验
A．F1植株和F1植株 B．F2植株和F2植株 C．F1植株和F2植株 D．F2植株和F1植株
4. 从子房发育为果实的过程
【例2】（2019·安阳模拟）如图是小麦果实的结构及其发育的模式图，图中①② ③表示不同的生理过程。请回答下列问题：
（1）萌发初期，小麦胚乳被包裹在果皮和种皮内（氧气 无法进入），淀粉在物质A的作用下分解成葡萄糖，葡萄糖 在①过程中除最终产生热量外，还产生 CO2、酒精（和（AT至P） 少答出两种）等物质。若用一定浓度的 赤霉素 （填激素名
回答下列问题：
（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用 苏_丹__Ⅲ__（__Ⅳ_染）液对种子胚乳切片染色，然后在
显微镜下观察，可见橘__黄__色__（___红__色__）_色的脂 肪微粒。 （2）实验过程中，导致萌发种子干重增加 的主要元素是____O_____（填“C”、“N”或 “O”）。 （3）实验第11d后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是 _适__宜__的__光__照___和_所__需__的__矿__质__元_。素
（3）已知小麦种子中含有大量的淀粉，在萌发后期发现，小麦种子在单位时间释 放的CO2量多于O2吸收量，原因是_萌__发__后__期__小__麦__种__子__同__时__进__行__有__氧__呼__吸。和无氧呼吸
5. 人工种子（植物组织培养）
人工种子的优点主要是： 1. 解决某些植物繁殖力差或结实率低的问题； 2. 能实现工厂化生产，降低成本； 3. 体细胞胚是由无性繁殖体系产生的，因而可以固定杂种优良性状； 4. 可以在人工种子中加入某些农药、抗生素、益生菌、营养物质、激素等； 5. 繁殖速度快
干重
增加
减少(油料作物先增加后减少)
脱落酸增加，赤霉素、生长 脱落酸降低，赤霉素、生长素
激素变化
素逐渐减少
逐渐增加
四、油料作物种子成熟和萌发过程中 细胞呼吸的变化
1. 油料作物种子成熟和萌发过程中细胞呼吸的变化
• 种子成熟时呼吸速率的变化：有机物积累迅速时， 呼吸速率加快，但当种子接近成熟时，呼吸速率逐 渐减慢。
AAa
受精极核
2N + N
3N
子叶 胚芽
Aa
胚轴 胚
2N
胚根
种子
AAa
胚乳
3N
4. 从子房发育为果实的过程
【例1】豌豆灰种皮(G)对白种皮(g)为显性，黄子叶(Y)对绿子叶(y)为 显性。每对性状的杂合体(F1)自交后代(F2)均表现3：1的性状分离比。 以上种皮颜色的分离比和子叶颜色的分离比分别来自对以下哪代植株群 体所结种子的统计？ D
3. 考题研究
【例2】（13·全国）某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植 物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸 馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪 含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图 所示。
称）处理，则小麦种子无须发芽就可产生物质A。 （2）萌发时，胚乳中的部分有机物供胚发育成幼苗，在此过程中，胚细胞经过
分裂和分化 形成幼苗。假设种子萌发过程中所需的营养物质都来自胚乳。已知1 d 内每粒小麦种子胚乳干重减少7.1 mg，每粒萌发种子干重减少3.6 mg，则该段时间内 每粒种子的有机物转化速率为 3.5 mg/（粒·d）。
2. 考题探究
【例3】 (2019·江苏，30)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究 小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试 剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容 量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：