张群生产与运作管理第三版chp1生产与运作管理概论共84页
生产与运作管理张群课后答案
生产与运作管理张群课后答案生产与运作管理张群课后答案【篇一：生产运作管理第三版课后习题含答案版】：1．社会组织的三项基本职能是什么？说明它们之间的关系。
2．生产运作管理的定义、内容与目标。
3．分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例，并说明其特点。
4．v型、a型和y型企业各自的特点是什么？ 5．需求变化呈现什么样的规律？ 6．举例说明订货型生产与备货型生产的特点。
7．劳务性运作与制造性生产有哪些不同？ 8．什么是服务型制造？9．假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院，你将会遇到哪些生产运作管理问题？判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
x12．订货型生产可能消除成品库存。
√16．准时性是组织生产过程的基本要求。
√1．大多数企业中存在的三项主要职能是：a）制造、生产和运作b）运作、营销和财务c）运作、人事和营销d）运作、制造和财务 e）以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作？a）飞机制造b）汽车制造c）快餐d）中小学教育e）学生入学体检 3．下列哪项不是生产运作管理的目标？a）高效b）灵活c）准时 d）清洁e）以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：a）品种数较多b）资本密集c）有较多标准产品d）设备柔性较低e）只能停产检修 5．按照物流特征，飞机制造企业属于：a）a型企业 b）v型企业 c）t型企业 d）以上都是 e）以上都不是6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：a）大量资本密集服务b）大量劳动密集服务c）专业资本密集服务d）专业劳动密集服务e）以上都不是7．以下哪项不是服务运作的特点？a）生产率难以确定b）质量标准难以建立c）服务过程可以与消费过程分离d）纯服务不能通过库存调节e）与顾客接触8．当供不应求时，会出现下述情况：a）供方之间竞争激化b）价格下跌c）出现回扣现象d）质量和服务水平下降 e）产量减少第二章企业战略和运作策略思考题：1．什么是企业战略和战略管理？2．企业总体战略、经营战略与职能策略之间有什么联系？3．从战略管理理论的演进中能得到什么启示？ 4．生产运作战略如何保证经营战略的实现？ 5．生产运作总体策略包含哪些内容？ 6．产品选择需要考虑哪些因素？7．在产品或服务的开发与设计方面有哪些策略？8．生产运作系统设计有哪些重要决策？判断题：4．事业部战略又称为经营战略。
运作管理-张群生产与运作管理第三版chp5工作设计与业务流程再造220XX 精品
完成时间：下周三上课前
2 作业研究基本技术
（一）方法研究
（3）物流图
2 作业研究基本技术
（一）方法研究
2 作业研究基本技术
（一）方法研究
• 生产与运作管理核心理论及习题集王晶编著机械工业出版 社 2007
4
第五章 工作设计与业务流程再造
目录
工作设计与业务流程 再造
工作设计概述 作业研究基本技术 业务流程再造
本章重点内容
1 工作设计概述 Job design
1 工作设计概述
1 工作设计概述
1 工作设计概述
1 工作设计概述
(Where) 企业的地理
位置、 工作场所
何时做
(When) 工作开始和 结束的时间
为何做
(Why) 组织目标、 对员工的 激励目标
怎样做
(How) 绩效与 激励方法
最终目标结构
工作设计的几项主要内容
工作研究
完成了什么？ （what）
何处做？ （where）
何时做？ （when）
由谁做？ （who）
1 工作设计概述
1 工作设计概述
1 工作设计概述
2、工作设计中的心理因素
1 工作设计概述
工作设计的社会技术理论
社会技术理论（Sociotechnical Theory）是 由英格兰的特瑞斯特（Eric Trist）及其研究小 组首先提出来的。这种理论认为，在工作设计中 应该把技术因素与人的行为、心理因素结合起来 考虑。
做什么 何处做 何时做 何人做 如何做
生产与运作管理张群课后答案
生产与运作管理张群课后答案【篇一：生产运作管理第三版课后习题含答案版】：1．社会组织的三项基本职能是什么？说明它们之间的关系。
2．生产运作管理的定义、内容与目标。
3．分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例，并说明其特点。
4．v型、a型和y型企业各自的特点是什么？ 5．需求变化呈现什么样的规律？ 6．举例说明订货型生产与备货型生产的特点。
7．劳务性运作与制造性生产有哪些不同？ 8．什么是服务型制造？9．假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院，你将会遇到哪些生产运作管理问题？判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
x12．订货型生产可能消除成品库存。
√16．准时性是组织生产过程的基本要求。
√1．大多数企业中存在的三项主要职能是：a）制造、生产和运作b）运作、营销和财务 c）运作、人事和营销d）运作、制造和财务 e）以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作？a）飞机制造 b）汽车制造 c）快餐 d）中小学教育e）学生入学体检 3．下列哪项不是生产运作管理的目标？a）高效b）灵活c）准时 d）清洁e）以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：a）品种数较多b）资本密集 c）有较多标准产品 d）设备柔性较低e）只能停产检修 5．按照物流特征，飞机制造企业属于：a）a型企业 b）v型企业 c）t型企业 d）以上都是 e）以上都不是6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是： a）大量资本密集服务b）大量劳动密集服务c）专业资本密集服务d）专业劳动密集服务 e）以上都不是 7．以下哪项不是服务运作的特点？a）生产率难以确定 b）质量标准难以建立 c）服务过程可以与消费过程分离d）纯服务不能通过库存调节e）与顾客接触 8．当供不应求时，会出现下述情况：a）供方之间竞争激化 b）价格下跌 c）出现回扣现象 d）质量和服务水平下降 e）产量减少第二章企业战略和运作策略思考题：1．什么是企业战略和战略管理？2．企业总体战略、经营战略与职能策略之间有什么联系？ 3．从战略管理理论的演进中能得到什么启示？ 4．生产运作战略如何保证经营战略的实现？ 5．生产运作总体策略包含哪些内容？ 6．产品选择需要考虑哪些因素？7．在产品或服务的开发与设计方面有哪些策略？ 8．生产运作系统设计有哪些重要决策？判断题：4．事业部战略又称为经营战略。
生产与运作管理第三版课后习题含标准答案版
第一章绪论思考题：1．社会组织的三项基本职能是什么?说明它们之间的关系。
2．生产运作管理的定义、内容与目标。
3. 分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例,并说明其特点。
4．V型、A型和Y型企业各自的特点是什么？5．需求变化呈现什么样的规律?6.举例说明订货型生产与备货型生产的特点。
7.劳务性运作与制造性生产有哪些不同?8.什么是服务型制造？9．假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院，你将会遇到哪些生产运作管理问题？判断题：１．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
Ｘ2.服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品,因此服务业不创造价值。
×3.服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。
√４．有什么样的原材料就制造什么样的产品,是输入决定了输出。
×５．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。
×6．运作管理包括系统设十系统运作和系统改进三大部分。
√7.生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。
√８．运作经理不对运作系统设计负责。
×9.加工装配式生产是离散性生产。
√10.按照物流的特征,炼油厂属于Ｖ型企业。
√11．订货型生产的生产效率较低。
×12．订货型生产可能消除成品库存。
√１3．中文教科书说的“提前期”与英文ｌeａｄtime含义不同。
√14．服务业生产率的测量要比制造业容易。
×１5.纯服务业不能通过库存调节。
√1６．准时性是组织生产过程的基本要求。
√17.资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。
√1８.企业的产出物是产品,不包括废物。
×选择题:1.大多数企业中存在的三项主要职能是:A）制造、生产和运作Ｂ)运作、营销和财务C)运作、人事和营销D)运作、制造和财务E)以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作?Ａ）飞机制造B）汽车制造C）快餐Ｄ）中小学教育E）学生入学体检3．下列哪项不是生产运作管理的目标？A）高效Ｂ）灵活C)准时Ｄ)清洁E）以上都不是４．相对于流程式生产,加工装配式生产的特点是：A）品种数较多B）资本密集C)有较多标准产品D)设备柔性较低E)只能停产检修5．按照物流特征,飞机制造企业属于:A)Ａ型企业B）V型企业Ｃ)T型企业D)以上都是E)以上都不是６．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分,医院是：Ａ）大量资本密集服务B）大量劳动密集服务Ｃ）专业资本密集服务D）专业劳动密集服务Ｅ）以上都不是7．以下哪项不是服务运作的特点？A)生产率难以确定Ｂ）质量标准难以建立C)服务过程可以与消费过程分离D）纯服务不能通过库存调节E）与顾客接触8.当供不应求时，会出现下述情况：A)供方之间竞争激化B）价格下跌C)出现回扣现象D)质量和服务水平下降E)产量减少第二章企业战略和运作策略思考题：１．什么是企业战略和战略管理?2．企业总体战略、经营战略与职能策略之间有什么联系？3．从战略管理理论的演进中能得到什么启示？4．生产运作战略如何保证经营战略的实现？5.生产运作总体策略包含哪些内容？６.产品选择需要考虑哪些因素?７．在产品或服务的开发与设计方面有哪些策略？8．生产运作系统设计有哪些重要决策?判断题:1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。
《生产与运作管理》主编：张群 课后答案第七章
作业七成绩一、简答题1、企业的计划系统包括哪几个层次？每个计划的目标和任务有什么不同？1)长期生产计划。
主要任务：进行产品决策、生产能力决策以及确定竞争优势的决策。
2)中期生产计划。
主要任务：根据产品市场预测和顾客订货合同信息，规定企业在计划年度内的生产任务。
3)短期生产计划。
主要任务：依据用户的订单，合理安排生产活动中的每一个细节，使之紧密衔接，确保按用户要求的质量、数量和交货期交货。
2、企业综合生产计划的编制主要有哪些步骤？主要指标有哪些？应如何确定综合生产计划指标？步骤：1)确定计划期内的市场需求2)统筹安排，拟订初步计划方案3)综合平衡分析，确定综合计划指标。
4)讨论修正，批准实施。
主要指标：品种、产量、产值、质量、产品出产期3、何谓工业企业生产能力？为什么要核定企业的生产能力？工业企业生产能力是某一时期内（通常为一年），企业、车间、工段、班组在一定生产技术条件下，所能生产一定种类和质量的产品的最大能力。
通常用实物量和标准实物量来表示。
一般分为设计能力、核定能力和计划能力3种。
一般情况下，由于原料、燃料、动力供应短缺或市场不景气，产品积压及管理体制等原因，企业往往开工不足，难以达到其生产能力。
所以需要核定企业的生产能力，以保证企业的正常运作生产。
4、应如何核定企业的生产能力？生产能力与生产任务之间是怎样平衡的？由于企业种类的广泛性，不同企业的生产能力核定单位会有所不同。
对于调整型和合成型的企业而言，以产出量为计量单位比较明确。
对于流程型企业，以企业年处理原料的数量作为生产能力的计量单位比较合理。
对于服务行业的生产能力核定，以投入量作为生产能力计算单位比较合理。
确定了生产能力的计量单位后，生产能力的计算工作通常从底层开始，自下而上，先计算单台设备或班组（生产线）的能力，然后逐步计算各生产单位的生产能力。
企业生产能力是在各生产单位能力综合平衡的基础上确定的。
5、主生产计划的任务、计划周期与综合生产计划有什么不同？主生产计划的任务：是根据年度综合计划的要求，对企业内部每个生产单位在较短的时间内的生产任务作详细的安排，并明确实现方法，从而保证企业按品种、数量、质量、期限全面完成生产任务，为企业均衡生产创造条件，使生产活动取得良好的经济效益。
生产与运作管理概述
生产与运作管理主讲：张丽红第一章生产与运作管理概述第二章工作研究第三章生产计划和控制第四章新产品开发第五章项目计划与控制第六章库存控制第七章物资管理第八章设备综合管理第九章企业资源计划（ERP）和计算机集成制造系统（CIMS）第十章准时化生产方式（JIT）与精益生产方式（LP）习题与答案教学日历教学大纲第一章生产与运作管理概述第一节生产运作管理的任务一、基本概念1、生产与运作管理（production and operation management）：是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。
2、生产与运作活动：是指“投入——变换——产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。
其中投入包括：人力、设备、物料、信息、技术、能源、土地等劳动资源要素。
产出包括两大类：有形产品和无形产品。
中间的变换过程，也就是劳动过程、价值增值过程，即运作过程。
二、生产运作管理的地位企业是一个有机的整体，企业管理就是一个完整的系统，它是有许多子系统组成的。
生产管理作为一个子系统，在企业管理系统中处于什么地位，主要从它和其它子系统之间的关系上来考察。
1、生产管理与其它子系统的关系（1）生产管理与经营决策的关系经营决策—决策性地位、处于企业的上层、确定企业的目标、方针、战略、计划。
生产管理—执行性地位、处于企业的中层、根据经营决策下达的具体任务、组织生产活动并保证实现。
它们之间是决策和执行的关系（2）生产管理与技术开发管理技术开发—为生产管理提供设计图纸、先进生产技术、先进制造材料等。
技术开发管理是生产管理的技术保证和后盾。
生产管理—为技术开发管理进行的科学实验提供信息和设备。
它们在企业管理系统中同处于执行性地位，保持着密切的协作关系。
（3）生产管理与销售管理的关系生产管理为销售部门提供满足市场消费、适销对路的产品和零部件，搞好生产管理对开展销售管理工作、提高产品的市场占有率和增加企业活力有重要的意义。
(word版)生产与运作管理第三版课后习题含答案版,文档
第一章绪论判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
X2．效劳业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此效劳业不创造价值。
×3．效劳业的兴起是社会生产力开展的必然结果。
√4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。
×5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。
×6．运作管理包括系统设计，系统运作和系统改进三大局部。
√7．生产运作管理包括对生产运作活动进行方案、组织和控制。
√8．运作经理不对运作系统设计负责。
×9．加工装配式生产是离散性生产。
√10．按照物流的特征，炼油厂属于V型企业。
√11．订货型生产的生产效率较低。
对12．订货型生产可能消除成品库存。
√13．中文教科书说的“提前期〞与英文leadtime含义相同。
X14．效劳业生产率的测量要比制造业容易。
×15．纯效劳业不能通过库存调节。
√16．准时性是组织生产过程的根本要求。
√17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。
√18．企业的产出物是产品，不包括废物。
×选择题：1．大多数企业中存在的三项主B要职能是：A〕制造、生产和运作B〕运作、营销和财务C〕运作、人事和营销D〕运作、制造和财务E〕以上都不是2．以下哪项不属于大量生产运作？AA〕飞机制造B〕汽车制造C〕快餐D〕中小学教育E〕学生入学体检3．以下哪项不是生产运作管理的目标？EA〕高效B〕灵活C〕准时D〕清洁E〕以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：AA〕品种数较多B〕资本密集C〕有较多标准产品D〕设备柔性较低E〕只能停产检修5．按照物流特征，飞机制造企业属于：选CA〕A型企业B〕V型企业C〕T型企业D〕以上都是E〕以上都不是6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：CA〕大量资本密集效劳B〕大量劳动密集效劳C〕专业资本密集效劳D〕专业劳动密集效劳E〕以上都不是7．以下哪项不是效劳运作的特点？CA〕生产率难以确定B〕质量标准难以建立C〕效劳过程可以与消费过程别离D〕纯效劳不能通过库存调节E〕与顾客接触8．当供不应求时，会出现下述情况： DA〕供方之间竞争激化 B〕价格下跌D〕质量和效劳水平下降E〕产量减少第二章企业战略和运作策略C〕出现回扣现象判断题：1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于本钱的竞争。
生产与运作管理第3版张群
生产与运作管理第3版张群1. 简介本文档是针对《生产与运作管理第3版》一书的综合概述和分析。
该书是由张群编写的，在生产与运作管理领域具有较高的学术权威性。
本文将对该书的主要内容、特点和价值进行介绍和评价。
2. 内容概述《生产与运作管理第3版》是一本系统介绍生产与运作管理理论和实践的教材。
该书主要从供应链管理、生产管理、服务运作管理等多个角度深入探讨了生产与运作管理的核心概念、原理和方法。
该书的主要内容包括： - 供应链管理：介绍了供应链管理的基本概念、供应链设计与规划、供应链协调与控制等方面的内容，强调了供应链管理在企业内外部协同中的重要性。
- 生产管理：涵盖了生产计划与控制、生产系统设计、生产工艺管理等多个方面的内容，探讨了如何提高生产效率和质量的方法和策略。
- 服务运作管理：介绍了服务运作管理的基本概念和特点，包括服务流程设计、服务质量管理、服务供应链管理等方面的内容。
3. 特点分析《生产与运作管理第3版》有以下几个特点：3.1 综合性该书从供应链管理、生产管理和服务运作管理等多个角度全面介绍了生产与运作管理的核心概念和方法。
不仅涵盖了传统制造业的生产与运作管理，还特别关注了服务行业的特点和需求。
综合性的特点使得该书具有较高的实用性和适用性。
3.2 理论与实践并重该书理论与实践并重，既介绍了生产与运作管理的基本原理和理论，又通过实例和案例分析来展示这些理论在实际中的应用。
这种理论与实践相结合的方式，使得读者能够更好地理解和掌握生产与运作管理的方法。
3.3 更新及时该书是第3版，相比于第1版和第2版，该版本针对当前生产与运作管理领域的新趋势和挑战进行了更新和补充。
更新及时的特点使得该书具有较高的前瞻性，读者可以了解到最新的生产与运作管理方法和趋势。
4. 价值评价《生产与运作管理第3版》很好地满足了生产与运作管理的教学和实践需求。
本书的核心概念和方法具有较高的权威性和可靠性，可以作为生产与运作管理领域的权威教材和参考书。
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第一章绪论判断题：1.制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
X2.服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。
×3.服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。
√4.有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。
×5.生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。
×6.运作管理包括系统设计，系统运作和系统改进三大部分。
√7.生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。
√8.运作经理不对运作系统设计负责。
×9.加工装配式生产是离散性生产。
√10.按照物流的特征，炼油厂属于V 型企业。
√11.订货型生产的生产效率较低。
对12.订货型生产可能消除成品库存。
√13.中文教科书说的“提前期”与英文lead time 含义相同。
X14.服务业生产率的测量要比制造业容易。
×15.纯服务业不能通过库存调节。
√16.准时性是组织生产过程的基本要求。
√17.资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。
√18.企业的产出物是产品，不包括废物。
×选择题：1.大多数企业中存在的三项主要职能是：BA）制造、生产和运作B）运作、营销和财务C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务E）以上都不是2.下列哪项不属于大量生产运作？AA）飞机制造B）汽车制造C）快餐D）中小学教育E）学生入学体检3.下列哪项不是生产运作管理的目标？EA）高效B）灵活C）准时D）清洁E）以上都不是4.相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：AA）品种数较多B）资本密集C）有较多标准产品D）设备柔性较低E）只能停产检修5.按照物流特征，飞机制造企业属于：选CA）A 型企业B）V 型企业C）T 型企业D）以上都是E）以上都不是6.按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：CA）大量资本密集服务B）大量劳动密集服务C）专业资本密集服务D）专业劳动密集服务E）以上都不是7.以下哪项不是服务运作的特点？C A）生产率难以确定B）质量标准难以建立C）服务过程可以与消费过程分离D）纯服务不能通过库存调节E）与顾客接触8.当供不应求时，会出现下述情况：DA）供方之间竞争激化B）价格下跌C）出现回扣现象D）质量和服务水平下降E）产量减少第二章企业战略和运作策略判断题：1.当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。
生产与运作管理第三版课后习题含答案版
精心整理第一章绪论判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
X2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。
×3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。
√4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。
×5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。
×6．运作管理包括系统设计，系统运作和系统改进三大部分。
√7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。
√8．运作经理不对运作系统设计负责。
×9．加工装配式生产是离散性生产。
√10．按照物流的特征，炼油厂属于V型企业。
√11．订货型生产的生产效率较低。
对12．订货型生产可能消除成品库存。
√13．中文教科书说的“提前期”与英文leadtime含义相同。
X14．服务业生产率的测量要比制造业容易。
×15．纯服务业不能通过库存调节。
√16．准时性是组织生产过程的基本要求。
√17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。
√18．企业的产出物是产品，不包括废物。
×选择题：1．大多数企业中存在的三项主要职能是：BA）制造、生产和运作B）运作、营销和财务C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务E）以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作？AA）飞机制造B）汽车制造C）快餐D）中小学教育E）学生入学体检3．下列哪项不是生产运作管理的目标？EA）高效B）灵活C）准时D）清洁E）以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：AA）品种数较多B）资本密集C）有较多标准产品D）设备柔性较低E）只能停产检修5．按照物流特征，飞机制造企业属于：选CA）A型企业B）V型企业C）T型企业D）以上都是E）以上都不是6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：CA）大量资本密集服务B）大量劳动密集服务C）专业资本密集服务D）专业劳动密集服务E）以上都不是7．以下哪项不是服务运作的特点？CA）生产率难以确定B）质量标准难以建立C）服务过程可以与消费过程分离D）纯服务不能通过库存调节E）与顾客接触8．当供不应求时，会出现下述情况：DA）供方之间竞争激化B）价格下跌C）出现回扣现象D）质量和服务水平下降E）产量减少第二章企业战略和运作策略判断题：1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。
张群生产与运作管理第三版p生产与运作管理概论共85页
张群生产与运作管理第三版p生产与 运作管理概论
41、俯仰终宇宙，不乐复何如。 42、夏日长抱饥，寒夜无被眠。 43、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。 44、欲言无予和，挥杯劝孤影。 45、盛年不重来，一日难再晨。及时 当勉励 ，岁月 不待人 。
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
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输出
罐装蔬菜
不同组织的转换过程分析
生产与运 作系统 汽车装配 厂 医院
大学
邮局
投入
转换
人员、能源、 焊接、装 部件、机器人 配、喷漆
病人、医护人 员、病床、药 物、医疗设备
高中毕业生、
教授、教学设 备、教材
人员、邮件分 发设备、交通 工具
手术、诊 断、药物 管理 授课、试 验、科研
运送、邮 递产出一、生产来自念的演化 生产概念的扩展
过去仅指物质资料的生产活动，即称为 Production 。
服务业的兴起使生产的概念得到延伸和发展。
提供劳务的活动则称为 Operations，即运作 。
运作概念的发展
有形产品制造P
附属于生产过程的业 务和服务过程分离
为社会提供服务的 相关行业不断扩大
事后分析表明，美国的胜利似乎是必然的。好像美国生来就 处于世界的统治地位，就像英国当初那样。
在最近的美国与日本之间的经济战中，历史还会重演吗？在 21世纪，日本一定会成为世界领先的制造国和出口国吗？如 果是这样，对100年后的人们来说，其胜利又似乎是必然的 吗？
资料来源：[美]B·约瑟夫·派恩，《大规模定制 — 企业竞争的新前沿》， 第5页
发挥优势，实现最佳配置；
信息观：运营运作过程是一个信息采集、加工、转化和传递的
过程；
服务观：现代生产观念强化了组织内部部门之间的服务关系，
运营过程就是一个服务过程。
从职能的角度认识生产运作
典型的企业组织有三个基本职能：财务、营销和生 产与运作。
生产与运作职能：是由与生产产品或提供服务直接相 关的所有活动组成。
生产与运作管理核心理论及习题集王晶编著机械工 业出版社 2019
本章结构
1
生产与运作的基本概念
2
生产过程与生产系统
3
生产与运作战略
4
生产率
生产方式的变革
美国之所以能在19世纪成为主要的制造业大国，其原因可归 结为：受过良好教育、高度熟练的工人，高质量的产品，低 廉的成本，快速创新和技术的领先地位。
生产运作管理，陈荣秋，马士华编著机械工业出版 社 2009
运营管理学习指南与习题集:原书第 2 版(美)约瑟 夫 G. 蒙克斯著机械工业出版社 2019.1
生产与运作管理，（美）威廉·J·史蒂文森，机械工 业出版社
运营管理(美) 理查德 B.蔡斯, F.罗伯特·雅各布斯, 尼古拉斯 J.阿奎拉诺著机械工业出版社 2019
反馈
汽车
成本、产量、 质量
健康的人、 药物反应、 医学研究成 手术并发症 果
学士、硕士、 教学质量、 博士、科研 淘汰率 成果
邮件交送
平均送递时
间、邮件损 坏率
四个流
物流 由企业的原材料、在制品、产成品、废品等在生产与运
作系统的各环节中流动而形成的。
资金流 伴随物质流而发生。 工作流 如：企业销售产品时所进行的发货、登记、开票、
提供无形产品 的服务行业O
把有形产品的生产 与无形产品的服务 都纳入生产的范畴
“运作”——包括制造与服务在内的广义生产概念。
对生产概念的新认识：运营
“一切创造财富的活动都是运营。”
系统观：运营系统是一个人机复合系统，一个动态开放系统。
运营的系统观体现在运营管理的全局性、协同性和层次性；
集成观：运营是人员、技术、管理的综合集成，只有集成才能
定。
转换过程
实物、有形变换—例如制造 位置、地点变化—例如运输 所有权变化—例如零售 时间变化—例如仓储 心理、生理变化—例如医疗 信息传递—例如电子通讯
生产运作示例：处理新鲜蔬菜
输入
新鲜蔬菜 金属薄板 新鲜水 能源 劳动力 厂房 设备
处理
清洗 制作空罐 切割蔬菜 烹制 装罐 贴标签
产出 产品 服务
反馈
控制
反馈
人员（People） 工厂（Plants） 部件（Parts） 制程（Processes） 计划与控制 （Planning and control）
输入
增值 转换
输出
反馈
输入——资源要素。包括：人、财、物、技术和信息等几个方面。 转换——变换过程。包括两个过程：物质转化过程和管理过程。 输出——产品或服务。包括有形产品的输出和无形产品的输出。 增值。反映了投入成本与产出价值或价格之间存在的差异，由顾客决
12 新型生产运作方式
主要参考书目
教材：张群 主编，生产与运作管理 （第三 版），机械工业出版社，2019
参考书：
现代生产管理学（潘家轺 曹德弼） 现代生产与运作管理（陈志祥） 生产与运作管理（冯根尧） 生产与运作管理（刘丽文） MBA运作管理（孔庆善等） 生产与运作管理——制造与服务（蔡斯等） 运营管理（第三版）（麦克莱恩等）
在20世纪，亨利·福特等人对美国的制造业模式进行了革命 性的改造，使其成为大规模生产模式。这种新的生产模式强 调通畅的运作流和装配线上的操作效率，专用的机器设备和 专业化分工，并通过标准化产品获得规模经济。这种模式不 仅巩固了美国制造业的领先地位，而且使其成为世界上占统 治地位的制造强国和出口大国。由于使用大规模生产方式， 美国赢得了同英国的经济战争的胜利。
这些职能必须相互配合才能实现组织的目标，并且每
个职能都起着重要的作用。也就是说一个组织的成功
不仅依赖于各个职能发挥的如何，而且依赖于这些职
能相互的协调程度。
生产与
运作
营销
财务
生产与运作职能的实质
生产与运作职能的实质是在转换过程中发生价值增 值。
投入 土地 劳动 资本 信息
反馈
增值 转换过程
收款等流程。
信息流 如企业的统计数据、财务报告、生产计划等。
从价值活动的角度认识生产与运作
迈克尔·波特说，“把企业作为一个整体来看 待，是无法理解企业的竞争优势的”。
波特所提出的价值链理论将企业的价值活动划 分为两大类九项活动，一类是基础性活动，一 类是支持性活动。
生产与运作管理课程课件(2019下)
湖南工程学院管理学院
《生产与运作管理》课程组
生产与运作管理课程目录
31 概 论 2 需求预测与管理 3 新产品研究与开发 4 设施选择与布置
工业设计与业务流程
35 再造 11 质量管理
133 供应链及其管理
36 流水生产线组织
生产计划与企业资源
7 计划 38 作业计划与控制 9 库存控制 130 设备管理