有机食品历史、认证、发展趋势
认识有机农产品及其认证
认识有机农产品及其认证有机食品[1]有机农业：有机农产品:有机农产品根据有机农业原则与有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。
有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂与添加剂等)影响与改变农业的能量循环。
有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物与土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。
进展历史国外有机农产品国际上有机食品起步于20世纪70年代，以1972年国际有机农业运动联盟的成立为标志。
1994年，国家环保总局在南京成立有机食品中心，标志着有机农产品在我国迈出了实质性的步伐。
发达国家农产品过剩与生态环境恶化的矛盾与环保主义运动是有机农产品产生的背景。
国内绿色农产品1990年农业部发起，1992年，农业部成立中国绿色食品进展中心，1993年农业部公布了“绿色食品标志管理办法”。
产生的背景是，20世纪90年代初期，我国基本解决了农产品的供需矛盾，农产品农残问题引起社会广泛关注，食物中毒事件频频发生，“ 绿色”成为社会的强烈期盼。
无公害农产品20世纪80年代后期，部分省、市开始推出无公害农产品，2001年农业部提出“无公害食品行动计划”并在北京、上海、天津、深圳4个城市进行试点，2002年，“无公害食品行动计划”在全国范围内展开。
无公害农产品产生的背景与绿色食品产生的背景大致相同，侧重于解决农产品中农残、有毒有害物质等已成为“公害”的问题。
价格绿色食品70％为加工产品，30％为初级农产品，有机农产品与无公害农产品都以初级农产品为主。
有机农产品的价格高于普通农产品50％至几倍，绿色农产品的价格高于普通农产品10％～20％，无公害农产品的价格略高于通常农产品。
中国有机产品标志中国有机产品标志标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了有机产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。
2024年中国食品行业发展趋势最新解读!
2024年中国食品行业发展趋势最新解读近年来，中国食品行业发展迅猛，受到了国内外市场的广泛关注。
然而，由于市场竞争激烈、消费者需求不断变化，食品企业在发展过程中也面临不少挑战。
在这种情况下，了解并把握行业发展趋势变得尤为重要。
以下是对2024年中国食品行业发展趋势的最新解读。
1.健康食品需求增加随着人们生活水平的提高，健康意识逐渐增强，对健康食品的需求也越来越大。
无论是天然有机食品、低糖低盐食品还是功能性食品，都备受消费者青睐。
因此，食品企业应该加大对健康食品的研发和推广力度，满足不同消费群体的需求。
2.电商渠道成为食品销售新趋势随着互联网的普及和电子商务的兴起，消费者购物方式也发生了巨大变化。
尤其是年轻一代消费者更青睐于网购，食品行业也不例外。
电商渠道成为食品销售的新趋势，食品企业应该针对电商渠道进行市场推广，提高线上销售额。
3.进口食品市场潜力巨大中国进口食品市场近年来呈现快速增长的趋势，消费者对海外食品的需求也越来越高。
这主要得益于中国经济的快速发展和人民生活水平的提高。
因此，食品企业可以通过加大进口食品的销售和推广力度，抓住这一市场机遇。
4.食品安全问题仍是行业瓶颈食品安全问题是困扰中国食品行业发展的重要瓶颈。
尽管国家出台了一系列的食品安全法律法规和监管政策，但食品安全问题并未完全解决。
食品企业需要加强产品质量控制和食品安全监督，提高消费者对产品的信任度。
5.创新和品牌建设是企业发展的关键在激烈的市场竞争中，食品企业需要通过创新来推动业务发展。
无论是研发新产品、开辟新市场还是提供新的消费体验，都可以成为企业发展壮大的关键。
同时，品牌建设也是吸引消费者和提升企业影响力的重要手段。
6.注重行业协会和产业联盟的作用在当前竞争激烈的市场环境中，食品企业应该注重发挥行业协会和产业联盟的作用。
行业协会可以促进行业间的交流合作，提供行业信息和资源支持；产业联盟可以整合资源，推动行业共同发展。
通过与行业协会和产业联盟的合作，食品企业可以更好地应对市场挑战。
有机产业的发展趋势
有机产业的发展趋势有机产业的发展趋势绿色、健康、可持续发展已经成为全球经济发展的主要方向。
有机产业作为其中的一个重要组成部分，正迅速发展，并对传统农业和食品产业产生了重要影响。
有机产业的发展趋势主要体现在以下几个方面：消费需求的增长、技术创新的推动、政策支持的加大、国际市场的拓展和产业链的优化。
消费需求的增长是推动有机产业发展的主要驱动力之一。
随着人们对健康饮食和环保生活的重视程度提高，有机食品和有机农产品的需求不断增长。
人们对食品安全、绿色环保和健康养生的追求使得有机产业得到了广泛的关注和认可。
根据统计数据显示，全球有机食品市场规模从2000年的260亿美元增长到2019年的1193亿美元，年均复合增长率超过10%。
国内有机食品市场也得到了快速发展，年均增长率超过20%。
消费者愿意支付更高的价格购买有机食品，这也激励了农民和农业企业转向有机农业生产。
技术创新是有机产业发展的重要推动力之一。
农业科技的进步推动了有机农业的生产效率和产品质量的提高。
有机农业借鉴了现代科技手段，利用生物技术、遗传工程和精细化管理等方法，提高了作物的耐虫抗病能力和产量。
同时，现代物流、信息技术和互联网等的应用也使得有机产品的销售和流通更加高效和便捷。
例如，通过电商平台的发展，消费者可以方便地购买到来自世界各地的有机食品和有机农产品。
政策支持是有机产业快速发展的重要保障。
各国政府纷纷出台一系列支持有机农业和有机产业发展的政策和措施，包括减免税收、补贴奖励、资金支持和市场准入等。
政府对有机农业的政策支持和公众环保意识的提高使得有机农业发展迅猛，并成为全球农业的重要组成部分。
中国政府也积极推动有机产业发展，包括制定有机农产品认证标准、加大对有机农产品生产的支持等。
政策支持将为有机产业的可持续发展提供强有力的支撑。
国际市场的拓展是有机产业发展的重要方向之一。
有机农产品的贸易规模不断扩大，各国之间的有机产品贸易逐渐增加。
欧盟、美国、日本等国家和地区对有机产品有着较高的消费需求，同时也是有机农产品的主要生产和出口国家。
有机农业与有机食品的发展现状及趋势
有机农业与有机食品的发展现状及趋势有机农业是一种注重土壤和环境保护的农业模式，它在农业领域已有多年的发展历史。
有机食品则是指由有机农业生产的产品，满足一定的标准和质量要求，不含任何化学合成农药、化学合成肥料、转基因成分和其他有害物质。
随着人们对环境和健康的关注不断提高，有机农业和有机食品的发展受到越来越多的关注，已成为农业和食品行业的一个有趣和前沿话题。
一、有机农业的发展现状有机农业是一种注重土壤和环境保护的农业模式，强调自然生态平衡，尽量减少人工干预，使土壤得到恢复和保护，采用天然的方式来控制农业害虫和病害。
与传统的农业相比，有机农业可以减少环境污染，保持土壤的健康和生态平衡，并提高土地利用率和增加作物产量。
然而在实践过程中，有机农业仍存在许多挑战和困难，例如成本高、技术难度大、市场需求低等。
目前，全球有机农业的总面积和有机产品销售额都在不断增长。
2019年，全球有机农业总面积达到70.8万公顷，占耕地总面积的 1.5%。
欧洲和拉丁美洲是有机农业最发达的地区，占全球有机农业总面积的66%和13%。
在全球有机农业生产中，种植业占比高达85%，养殖业仅占15%。
有机农业产品主要分为植物类和动物类两类，其中植物类产品的销售额占到了有机食品销售总额的90%以上，主要为有机水果、蔬菜、谷物等。
在有机农业生产中，传统的小农户和家庭农场仍是主要力量。
但随着有机农业的规模和市场需求不断增加，大型农业企业也加入了有机农业的行列，促进了有机农业的发展。
例如，美国的Whole Foods和英国的Waitrose均是大型有机农业商店，销售各类有机农产品，并致力于推广有机农业。
二、有机食品的发展现状有机食品是指由有机农业生产的产品，满足一定的标准和质量要求，不含任何化学合成农药、化学合成肥料、转基因成分和其他有害物质。
有机食品的严格标准和不断提高的质量要求，使得有机农产品的价格较传统农产品高出20%至30%以上。
全球消费者对有机食品的认知和需求逐年增加。
2023年中国有机食品市场发展状况及商机报告
2023年中国有机食品市场发展状况及商机报告随着人们对健康饮食的关注度不断提高，有机食品作为一种健康、安全的选择，逐渐在中国市场中崭露头角。
本文将对2023年中国有机食品市场的发展状况进行分析，并探讨相关商机。
一、市场现状及发展趋势1.1 市场规模与增长趋势中国有机食品市场在过去几年中持续保持着快速增长的势头，预计到2023年，市场规模将超过500亿元。
其中，有机农产品、有机畜禽产品、有机加工产品是市场中的主要品类。
1.2 消费者需求及观念转变随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的消费者开始关注食品的质量和安全性。
有机食品作为一种无农药、无化肥、无添加剂的食品，得到了消费者的认可。
尤其在一二线城市，消费者对有机食品的需求正在逐渐上升。
1.3 政策支持与行业规范中国政府对有机农业发展给予了一定的政策支持，通过加大对有机农业的政策扶持和土地资源保护力度，推动有机农业的发展。
此外，行业协会也制定了一系列的有机农产品标准和认证制度，为行业的规范发展提供了保障。
二、有机食品市场商机分析2.1 供应链与产业链机会随着有机食品市场的不断扩大，供应链和产业链的建设也面临着巨大的机遇。
有机农业生产基地的建设、有机种植技术的推广和应用、有机食品加工与储运等环节都存在着商机。
投资者可以通过参与相关产业链，提供有机食品生产、加工和配送等一系列服务，获得收益。
2.2 品牌建设与渠道拓展机会在有机食品市场竞争激烈的背景下，建立具有影响力和竞争力的品牌是各企业争夺市场份额的关键。
通过品牌建设，提高产品的知名度和美誉度，提供有机食品的溯源和品质保证，可以吸引更多消费者选择自己的产品。
此外，通过拓展线上线下渠道，扩大销售网络，也将为企业带来更多商机。
2.3 出口贸易与国际市场机会中国有机食品市场的发展也为出口贸易和国际市场带来了机遇。
中国有机食品在国际市场上的知名度不断提高，一些有机农产品和有机特色食品已经进入了国际市场。
食品行业发展路径与趋势
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食品行业发展趋 势
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食品行业未来发展方向
智能化：利用科技手段提高 食品生产和加工效率
绿色化：注重环保和可持续 发展，减少对环境的影响
健康化：注重食品的营养成 分和健康价值
多元化：满足不同消费者需 求，提供多样化的食品选择
食品行业未来市场规模预测
随着人口增长 和消费升级， 食品行业市场 规模将持续扩 大
贸易政策：例如关税政策、市 场准入条件等对食品行业的影
响
国内政策：食品安全法、食品 添加剂使用标准等对食品行业 的影响
环保政策：例如排放标准、废 弃物处理等对食品行业的影响
国内外政策环境发展趋势分析
国内政策：食品安全法规不断完善，监管力度加大 国际政策：贸易壁垒、技术壁垒等非关税壁垒逐渐增多 发展趋势：政策环境对食品行业的影响越来越大，企业需要密切关注政策变化
近代：工业化进程加快，食品生产机械化、规模化，品种丰富，保质期延长
现代：科技进步，食品生产自动化、智能化，品种繁多，保质期更长，营养更丰富 未来：绿色、健康、安全将成为食品行业发展的趋势，个性化、定制化也将成为新的发 展方向。
食品行业技术发展历程
古代：食品腌制、发酵等技术 近代：食品罐头、冷冻等技术 现代：食品添加剂、包装技术等 未来：生物技术、纳米技术等在食品行业的应用
食品行业将更 加注重品牌建 设和营销策略
食品行业未来市场发展特点预测
健康化：消费者越来越关注食 品的健康和安全，低糖、低脂、 低盐的食品将更受欢迎。
定制化：随着消费者对个性化 需求的增加，定制化的食品将 逐渐成为主流。
智能化：食品行业的智能化程 度将不断提高，包括生产、加 工、包装等环节。
认证和我国认证发展趋势的介绍
关于认证和我国认证发展趋势的介绍一、认证的产生与发展过程认证是商品经济发展的产物，最早出现在20世纪之初代机器工业发达的英国，当时诸如锅炉等与人身和财产安全相关的工业产品不断出现严重质量事故，给社会和企业造成了很大损失。
1903年英国政府为了遏制伪劣工业产品，首先对锅炉产品实施以“认证”为必备过程的市场准入制度，凡生产制造的锅炉通过认证授予“BS”标志才能进入市场。
随着世界贸易的发展，产品认证制度在西方发达国家逐步推广。
第二次世界大战期间，美国的军需产品大量生产，从军服到飞机虽然都有严格的标准，工厂也有检验控制，但仍然存在不少质量问题，如战斗机在使用中事故率高达24%。
针对诸如飞机、坦克、军舰等技术和结构复杂、零部件很多、产品形成流程长、性能保证要求高、仅靠检验控制方式已不能满足产品质量要求的军需产品，美国国防部第一次对军需产品生产商提出了工厂质量体系的保证能力要求，并将其作为军需产品供应招标的基本资格条件，由国防部官员和技术专家到生产供应商的工厂现场检查评价后，再在质量体系符合要求的供应商中选择军需产品生产供应者。
这种从基础的质量保证能力评价来选择供应商的做法，不仅有效提高了产品质量水平，增强了产品可靠性，而且大大减少了产品生产成本和检验成本。
这种方法在二战后为英国、加拿大等运用,成为后来的质量体系认证。
第二次世界大战结束，世界经济复苏，西方发达国家间的贸易活跃起来，由于贸易不平衡而产生的贸易保护措施也增多，最主要的一个是关税壁垒、一个是技术壁垒。
在技术壁垒方面，就是用“标准”来限制他国产品输入。
1948年，“世界企业标准化联盟”成立，着力于产品标准的国际协调统一工作。
1964年这个组织更名为“国际标准化组织”即“ISO”。
在此期间，另一个制定产品标准的组织——国际电工委员会（IEC）也建立起来。
他们都是致力于建立国际协调统一的产品标准，促进世界贸易的国际间组织，也是联合国的甲级咨询机构。
从20世纪的初期至80年代初，世界上的认证都是产品认证，ISO和IEC所制定的产品标准，给国际贸易中消除技术壁垒提供了很好的支持。
食品行业发展历史
食品行业发展历史
食品行业是指涉及到制造、生产、加工、包装、销售和分销食品的领域。
其发展历史可以追寻至人类的出现以来。
早期人类在采集和狩猎过程中获取了自然食材，如水果、野生动物和根茎等。
随着人类文明和科技的进步，农业、畜牧业和渔业得到发展，使得食品生产方式得到改进。
在中世纪和文艺复兴时期，欧洲的手工艺业食品制造业开始从家庭生产逐渐走向商业生产，其中包括酿酒业、奶酪制造业和糖果制造业。
工业革命和交通运输的发展使得食品市场得到了进一步发展。
食品加工技术的改进和改良使得食品产量和种类增加，在20
世纪初期，美国和欧洲的大型食品企业开始兴起，如可口可乐、普罗格特、红牛等著名品牌。
自20世纪后期以来，全球化和技术进步对食品行业的影响越
来越大。
新技术和改进的生产过程使得食品更加安全、多样化、营养丰富，同时也提高了生产效率。
出现了新的消费者市场，如快餐业和零食业等。
同时，越来越多的人关注食品安全和生态问题，手工艺食品和有机食品变得越来越受欢迎。
总之，食品行业的发展始终与人类文明的进步和技术的改进密不可分，其未来发展也将在节能减排和可持续性发展方面继续努力。
有机茶的产生、认证条件及发展趋势
最 早 的 。 有 机 茶 是 我 国 第 一 个 颁 证 出 口的 有机 食 品。在 １ ９ ９ ０ 年６ 月 ，浙 江 省 临 安县 东 坑 茶 园、 后 裴
１ ６ 尔 录 慢
茶 园 生 产 的有 机 茶， 由中 国土 产畜 产 浙 江省 茶叶 进 出 口 公 司 组 织， 开 始 了 中国 有机 茶 的 生产 出 口荷 兰， 取得 良
土 耳 其 只 生 产 红 茶 ， 最 近 开 始 涉 及 混 有 果 子
有 机 产 品 的 生 产 示 范 基 地 。 斯 里 兰 卡 茶 叶 研 究 所 的 绿 茶 。 土 耳 其 是 少 数 没 有 茶 园病 虫 害 的 稀 有 茶 匕 ， 土 耳 其 一 年 只 多 有机 茶 园使 用 的 各 种 有 机 肥 ， 如 椰 子 壳、 花 生 区之 一 。 因 为 与 其它 产 茶 国 相 ｝ ～３ 季 茶， 生 长 期温 度 较 低 ， 降水 也 少。 尤其 是 饼 、 茶 叶 废 渣 、 堆 肥 等 进 行 了 研 究 ， 并 建议 有 机 采 ２ 肥 用量 以每 年 每公 顷２ ５ 吨 左右 为宜 。
行 认证 和 已有 茶 园向 有机 茶 园 转换 两 种。
（ 一 ）有 机茶 认 证 的基 础 条件 凡 自 己认 为 种 植 、 加 工 、 贸 易 等 已 符 合 有 机 茶 生 产 、 加 工 和 贸 易 条 件 的 都 可 以 自愿 提 出 申 请 有 机 茶 认 证。 申请 有机 茶 认证 的基 础条 件 有 以下 ４ 条 ：
Hale Waihona Puke 据 资 料 显 示 ， 坦 桑 尼 亚 生 产 的 第 一 批 有 机 茶 证的 有 机 茶。 于１ ９ ８ ９ 年 秋 季 出 口到 英 国 市 场 ， 售 价 比 同 类产 品 有 机茶的 消费也在世界 各地市场 得到认可 。
有机食品市场趋势揭示有机食品在全球市场中的发展和消费者偏好
有机食品市场趋势揭示有机食品在全球市场中的发展和消费者偏好随着人们对健康生活的追求不断增长，有机食品市场正迅速发展。
有机食品的生产和销售在全球范围内都呈现出稳步增长的趋势。
本文将探讨有机食品市场的现状以及消费者对有机食品的偏好。
一、有机食品市场的发展趋势有机食品市场的发展受多方面因素的影响。
首先是人们对健康饮食的关注。
随着健康意识的提高，越来越多的人开始选择有机食品，因为它们不含化学农药和化肥，能够提供更加健康的营养价值。
其次，政府的支持和监管也是有机食品市场增长的重要因素之一。
各国政府纷纷加大对有机农业的支持力度，通过财政补贴和相关法律法规的制定，推动了有机食品市场的发展。
此外，有机食品的生产技术和供应链体系也在不断提高，为市场的扩大提供了有力保障。
二、全球有机食品市场的现状目前，北美和欧洲是全球有机食品市场的主要消费地区。
欧美国家的消费者更加注重健康和环保，因此对有机食品的需求较大。
同时，澳大利亚和新西兰等发达国家也有不错的有机食品市场。
而在亚洲和非洲等地区，有机食品市场的发展相对较慢，主要原因是消费者对有机食品了解程度较低，同时供应链的建设也相对滞后。
但随着人们对健康饮食的关注度提高和政府的支持力度增加，亚洲和非洲的有机食品市场潜力巨大。
三、消费者对有机食品的偏好消费者对有机食品的偏好主要体现在以下几个方面：1. 健康营养：消费者认为有机食品更加健康、营养丰富。
有机食品不含农药和化肥，相对较少的处理和加工也能够保留更多的营养成分，因此更受健康意识强烈的消费者欢迎。
2. 环境友好：有机食品的生产过程中不使用化学农药和化肥，对环境的污染较小。
有机农业通过生物多样性、循环农业和土壤保护等方式，积极保护农田生态系统。
这些都符合现代消费者对环保的追求。
3. 品质可信：有机食品需要经过认证才能上市销售，这意味着消费者能够信任有机食品的品质。
认证机构对有机食品的生产过程进行严格监督，确保产品符合相关标准，从而提高了消费者对有机食品的信任度。
有机产业发展现状与趋势
有机产业发展现状与趋势有机产业发展现状与趋势引言：随着人们环保意识的增强和对健康的关注，有机产业正逐渐走进人们的视野。
有机产业是指以无污染、无公害和健康为原则，以可持续发展为目标的农业、食品、纺织、化妆品等行业。
本文将从有机农业、有机食品、有机纺织、有机化妆品四个方面介绍有机产业的发展现状与趋势。
一、有机农业的发展现状与趋势有机农业是有机产业的核心，它以生态、健康、可持续为基本原则，通过不使用化学农药、化学肥料等传统农业生产方法，实现土壤的生态平衡，保护农作物的营养成分，提高农产品的品质和营养水平。
目前，我国有机农业的发展已经取得了显著成果。
有机农业的面积和产量不断扩大，有机农产品的市场需求也逐渐增加。
根据中国农业大学农业部有机农业中心发布的数据，我国有机农业的面积已经达到了70万公顷，有机农产品的年产值超过了100亿元。
有机农业的发展趋势主要表现在以下几个方面。
首先，有机农业的科技化水平将不断提升。
随着科技的进步，有机农业将不再是传统的手工操作，而是通过科技手段实现精准农业，提高农产品的产量和品质。
其次，有机农业将与农村旅游相结合。
有机农场成为了现代人逃离城市的理想场所。
人们可以在有机农场中体验田园生活，了解农业生产的全过程，并品尝到新鲜的有机农产品。
第三，有机农业将与农村电商相结合。
随着农村电商的快速发展，有机农产品可以通过电商平台直接销售给消费者，减少中间环节，提高农民的收入。
二、有机食品的发展现状与趋势随着人们健康意识的增强，有机食品的市场需求也在不断增加。
有机食品是指通过有机农业生产的、不使用化学物质和转基因技术的食品。
目前，全球有机食品市场规模已经达到了数千亿美元。
我国有机食品的市场发展也很迅猛。
根据中国有机食品认证中心发布的数据，我国有机食品的年销售额已经突破了100亿元。
目前，有机食品的销售渠道主要是超市、农贸市场和电商平台。
有机食品的发展趋势主要表现在以下几个方面。
首先，有机食品的品种将逐渐增多。
中国有机产业发展趋势
中国有机产业发展趋势中国有机产业发展趋势引言随着人们对食品安全和环境保护意识的提高，有机产业在中国得到了迅速的发展。
中国有机产业涉及农业、食品、化妆品、纺织品等多个领域，具有巨大的市场潜力。
本文将对中国有机产业的发展趋势进行分析，包括政策支持、市场需求、科技创新等方面的变化和影响。
一、政策支持中国政府在促进有机产业发展方面采取了一系列的政策措施。
首先，政府制定了一系列有机标准和认证制度，对通过认证的有机产品给予优惠政策支持。
其次，在农业领域，政府加大对有机农业的扶持力度，通过提供技术支持、资金补贴、土地政策等措施鼓励农民转向有机农业。
同时，政府大力推进粮食流通体系改革，建立了一套健全的有机产品流通和市场监管机制。
这些政策的实施将为有机产业的发展提供良好的政策环境和市场空间。
二、市场需求消费者对健康、安全、环保的要求不断增加，推动了有机产品的市场需求。
中国有机食品市场规模逐年扩大，从2010年的160亿元增长到2018年的400亿元。
消费者对有机食品的关注主要体现在果蔬、肉禽蛋、茶叶、奶制品等方面。
此外，有机化妆品、有机纺织品等领域的市场需求也在逐渐增加。
根据统计数据，中国有机婴幼儿食品市场在2018年的销售额达到60亿元，有机牛奶市场规模也在不断扩大。
三、科技创新科技进步对有机产业的发展起到了重要的推动作用。
通过科技创新，可以提高有机农业的生产力和品质稳定性，推动有机产品的技术含量和附加值提升。
例如，在有机农业中应用生物技术、遗传工程等手段，可以提高作物抗病虫害的能力；在有机食品加工中应用纳米技术，可以改善产品的口感和保存性；在有机化妆品和纺织品领域，通过绿色化学、环境友好材料等创新技术，可以实现产品的功能性和可持续性发展。
科技创新将进一步推动中国有机产业的发展。
四、国际合作中国有机产业发展离不开国际合作的支持。
一方面，中国可以借鉴发达国家的经验和技术，提高自身的有机产业发展水平。
例如，可以引进国外的有机认证标准和技术标准，提高中国有机产品的国际竞争力。
第九章绿色食品和有机食品的认证与管理.ppt
3． 中国有机食品的发展 1994年，南京环境科学研究所农村环保室在充
分借鉴国外有机食品标准和管理体系的基础上， 成立了有机食品发展中心，开始在我国从事有机 食品的检查和认证。 该中心根据国家有关规定的要求，已经注册成 为独立的法人实体，并向国际有机农业运动联盟 申请认可。 中国农业科学院茶叶研究所也成立了有机茶叶 认证中心。
有机食品标志向中间商和消费者展示了产品 的生产过程。只有在标志可信时，有机食品的价 格优势才能体现出来。
有机认证的目的:
(1) 有机认证为了促进生产者制定生产计划。
因为认证要求生产者必须对生产做出计划并进行记录，
这就使得生产更高效、更能减少浪费。
（2）有机认证为了促进产品贸易和推广。认证过程中收 集的信息对市场规划、推广和研究都很有帮助；
定绿色食品标准，组织和指导全国绿色食品开发
和管理工作；
专职管理绿色食品标志商标，审查、批准绿
色食品标志产品；
委托和协调地方绿色食品工作机构和环境及
产品质量监测工作；Fra bibliotek组织开展绿色食品科研、技术推广、培训、
宣传、信息服务、示范基地建设，以及对外经济
技术交流与合作。
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产 方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志 商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
有机食品市场分析
有机食品市场分析简介随着人们对食品安全和健康的关注不断提高，有机食品市场逐渐崭露头角。
本文旨在对有机食品市场进行详细分析，探讨其发展趋势、市场规模和消费者偏好。
一、市场背景有机食品是指通过采用有机农业技术生产的，不含化学农药、化学肥料、转基因组织等添加物的食品。
近年来，食品安全问题频发，消费者对于食品质量和安全性的关注不断提升，这为有机食品市场的快速发展提供了机遇。
二、市场规模根据最新市场报告显示，有机食品市场正以每年10%的速度增长，预计到2025年，其市值将超过1000亿美元。
2019年，全球有机食品销售额达到900亿美元，增长率达到8%。
三、市场发展趋势1. 消费者健康意识提升：随着健康生活理念的普及，越来越多的消费者开始关注饮食对健康的影响，有机食品因其天然、健康的特点受到追捧。
2. 供应链的透明化：消费者对食品安全的担忧促使各个环节的供应链更加透明化，有机食品的生产、加工、运输等环节都要符合一系列严格的认证标准。
3. 零售渠道扩张：越来越多的超市、便利店和电商平台开始销售有机食品，为消费者提供更多的购买选择和便利。
4. 有机农业技术的创新：随着科技的进步，有机农业技术不断创新，能够更高效地生产有机食品，提高产量和质量。
四、消费者偏好1. 品质和安全性：消费者认为有机食品更加天然安全，相对于传统食品更有保障。
2. 价格因素：尽管有机食品的价格相对较高，但消费者愿意为了健康和安全支付更多的费用。
3. 健康价值：有机食品被广泛认为富含营养，对身体健康有益。
4. 环保意识：有机食品生产过程中不使用化学农药和肥料，对环境污染较小，受到一些环保主义者的青睐。
五、市场挑战1. 供应不足：目前有机食品的供应还无法满足快速增长的市场需求。
2. 价格高昂：有机食品的生产成本相对较高，导致其价格普遍较高，需要消费者愿意支付更高的价格。
3. 假冒伪劣问题：市场上存在一些假冒伪劣的有机食品，消费者难以辨别真伪。
中国有机食品行业发展现状分析
中国有机食品行业发展现状分析内容概述：从2014年到2022年，中国有机食品行业的认证数量呈现逐年增长的趋势。
认证单位的总数从2014年的814家增加到2022年的约1299家，表明有机食品市场的受欢迎程度在不断提升。
认证面积也呈现出逐年增长的趋势。
从2014年的3126.7万亩增加到2022年的近9457.17万亩，认证面积增加了近三倍多。
这反映了越来越多的农田转向有机耕作，以满足消费者对健康食品的需求。
一、有机食品行业概述有机食品（OrganicFood）也叫生态或生物食品等。
有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。
有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。
有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。
有机食品可分为水果、蔬菜、肉类、乳制品、谷物、加工食品等。
中国有机食品发展历程卡可分为四个阶段，萌芽阶段、起步阶段、规范阶段、快速发展阶段，目前有机食品产业已成为引领绿色发展、生态发展、转型发展的新型产业，中国有机食品产业进入了黄金发展期。
二、政策有机食品行业是新兴的环保产业，对于保护生态环境、提高食品质量、增强居民身体健康、促进农业和农村经济可持续发展均具有重大意义。
三、产业链有机食品的产业链分上中下游。
上游环节主要参与主体为有机食品原材料生产企业，主要负责有机食品生产（有机种植业、有机畜牧业和有机渔业等）和有机肥料等投入品的生产；中游环节的主体为有机食品加工企业，主要负责有机食品的加工、储存和运输；下游涉及商超、有机食品专卖店和电商平台等销售渠道，有机食品通过这些渠道最终流向消费者。
有机农业和有机产品发展的国内外概况
有机农业和有机产品发展的国内外概况一、有机农业的起源20世纪初工业化革命以来，石油农业（化肥农业）在发达国家取得了很大发展，成为世界农业发展的主流。
由于石油农业带来一系列的环境污染和生态破坏，土壤肥力下降，产品质量变坏。
因此人类开始重新审视自己的农业生产方式和生活方式。
到20世纪20年代德国和瑞士最早产生一种生态和环境保护的理念，而不是一种实际行动。
到了20世纪40-50年代，发达国家石油农业高速发展的年代，由此带来的环境污染和对人体健康的影响日趋严重。
因此就有一部分先驱者开始了有机农业的实践。
世界上最早的有机农场是由美国的罗代尔于20世纪40年代建立的罗代尔农场。
发达国家纷纷于20世纪60-70年代自发建立了有机农场，备受消费者欢迎。
而有机认证机构，也在发达国家民间应运而生。
二、国际有机农业运动联盟的发展历程1972年11月5日，全球性非政府组织一国际有机农业运动联盟（IFOAM）在欧洲成立，它的成立是有机农业运动发展的里程碑。
IFOAM成立后，经过十几年的实践，在各有机农场自行制定的标准和规则的基础上，逐渐完善统一了有机认证标准和认证程序及标识的使用规则。
进一步推动了有机产业的发展。
到1988年IFOAM为了推动有机农业在全球的发展，在德国法兰克福举办了第一期国际有机食品博览会，使产销见面取得了成功，大大的鼓励了有机生产者。
之后每年举办一期，使有机食品在全世界各国等到了广泛的交流和发展。
至今已举办了近20期，举办地从德国的法兰克福搬到了纽伦堡。
IFOAM在展会前后和展会期间，还通过召开会员大会、及论坛等其他途径，积极推进关于有机农业的现状与发展前景方面的建设性对话，促进成员国间知识和构思的交流，征求生产发展及加工贸易标准等的意见，在组织全球的有机界方面，为各相关方提供广大的交流平台。
当今IFOAM组织已发展成为世界上最广泛、最庞大、最权威的一个拥有120多个国家和700多个会员的国际有机农业组织（有人称IFOAM是有机的联合国），并开始对会员单位进行认可，努力做到国际间的互认。
中国有机食品行业市场现状及发展前景分析-未来市场规模有望持续稳定增长
中国有机食品行业市场现状及发展前景分析未来市场规模有望持续稳定增长未来中国有机食品有望持续稳定增长有机食品，又称为生态食品，是一种根据有机农业生产要求和相应的标准生产、加工，并经过具有资质的独立认证机构认证的产品及其加工产品。
其位于食品安全金字塔的顶端，主要为有机农作物产品，包括有机粮食、有机水果、有机蔬菜等。
当前我国有机食品行业良好发展，未来有望持续稳定增长。
1、有机食品定义较为严格，须满足4个条件根据《中国有机认证知识手册》，有机食品必须同时满足以下4个条件：2、中国有机食品产销两旺，行业正处于快速发展阶段随着2017年中央一号文件的出台实施，有机食品产业已成为引领绿色发展、生态发展、转型发展的新型产业，中国有机食品产业进入了黄金发展期。
从2015年至2019年的五年间，代表有机产品供给的有机产品证书发放量的年均增长率为13.76%，2019年我国有机产品认证证书发放总量达到21764张，供给端发展态势良好。
同时，代表有机产品销售的有机码数量也呈现较快速增长,2019年，我国有机码备案数量为21.2亿枚。
总体而言呈现出产销两旺的趋势。
3、中国有机食品行业连续多年保持良好发展态势，未来有望持续增长2013年-2019年，有机食品行业市场规模由279.8亿元增加至678.21亿元，年复合增长率为15.9%。
未来，在国家宏观政策扶持、农村电商的带动、消费者对食品质量的要求不断提高等利好的环境下，中国有机食品的市场规模将继续保持稳定增长的态势，预计到2023年有望达到989.84 亿元。
4、中国人对有机食品的青睐仍存在“偏食”现象2019年我国有机产品估算销售额678.21亿元中，加工产品的销售额为633.73亿元，较去年增加了64.42亿元，占我国有机产品总销量额的93%，包括牛奶和奶制品以及红葡萄酒，特别是在有机婴幼儿配方奶粉方面销售额较大;植物类产品排在第二位，销售额为34.27亿元，较去年增加了10亿元，占比仅为5%。
有机产业发展的趋势
有机产业发展的趋势有机产业发展的趋势引言：随着人们对健康生活方式的追求和环境保护的意识提高，有机产业逐渐兴起并迅速发展。
有机食品、有机农业、有机纺织品等领域呈现出蓬勃的增长势头。
在本文中，我们将探讨有机产业的发展趋势、挑战以及机遇。
一、有机食品产业1.1 消费者需求的增加人们越来越关注自己的饮食健康，对于无农药、无化学肥料、无添加剂的有机食品需求急剧上升。
由于食品安全问题引发的恐慌，消费者更加倾向于选择有机食品，因为它们被认为更安全、更营养。
1.2 产业标准的建立为了应对有机食品市场发展的需求，各国纷纷出台了相应的法规和标准。
例如，欧盟有机食品标志认证和美国国家有机标准（USDA Organic）等。
这些标准的建立提高了有机食品市场的透明度和可信度，促进了有机食品的发展。
1.3 室内有机农业的兴起室内有机农业是一种在控制条件下种植有机蔬菜、水果和草药的方式。
它通过利用垂直种植、水培技术和LED灯等现代农业技术，提供了一种更可持续的农业生产方式。
室内有机农业的兴起使得有机食品的供应更加稳定，也缓解了对土地和水资源的压力。
二、有机纺织品产业2.1 可持续发展的推动有机纺织品以其无害化、环境友好的特性而越来越受到消费者的欢迎。
在纺织品产业中，有机棉、有机麻和有机羊毛等原材料得到广泛应用。
有机纺织品的生产过程中避免使用农药和化学肥料，减少了对土地和水资源的污染。
此外，有机纺织品的生产过程还注重对劳工权益和福利的保护。
2.2 透明供应链的建立许多有机纺织品品牌致力于确保其供应链的透明度。
他们追踪和记录原材料的来源和生产过程，以确保产品的可追溯性和质量。
透明的供应链不仅增强了消费者对有机纺织品的信任，也有助于消费者了解购买到的产品的背后故事。
2.3 创新技术的应用新技术的应用将推动有机纺织品产业的创新。
例如，石墨烯技术的引入使有机纺织品具有更好的导热性和导电性。
智能纺织品的发展使消费者可以更加方便地监测身体健康和舒适度。
《有机食品的认证》课件
目录
• 有机食品认证概述 • 有机食品认证标准 • 有机食品认证机构 • 有机食品的市场与前景 • 有机食品认证的未来展望
01
有机食品认证概述
有机食品的定义
有机食品是指按照有机农业标准生产的食品，在生产过程中禁止使用合成农药、合成肥料、激 素和转基因成分，并且遵循自然规律和生态学原理。
疾病防治
养殖场必须符合有机养殖的环境 要求，如空气质量、养殖密度、 养殖设施等。
有机养殖的动物疾病防治必须采 用天然的生物防治方法，禁止使 用化学药物和抗生素。
有机食品的加工标准
加工过程
01
有机食品的加工过程必须符合相关卫生和安全标准，禁止使用
化学合成的防腐剂、色素、香料等添加剂。
包装材料
02
有机食品的包装材料必须符合环保要求，禁止使用含有BPA等
有害物质的塑料包装。
储存与运输
03
有机食品的储存和运输必须符合相关温度和湿度要求，以保证
食品新鲜度和品质。
有机食品的包装与标识标准
包装要求
有机食品的包装必须清晰地标明“有机”字样，并注 明认证机构名称。
标识要求
有机食品的外包装上必须印有相应的有机认证标识， 方便消费者辨识。
信息追溯
有机食品的信息追溯体系必须完善，消费者可以通过 标识追溯到产品的生产、加工、运输全过程。
挑战
有机食品价格相对较高，生产成本高，同时存在认证标准不统一、假冒伪劣等问题。
机遇
随着消费者对健康和环保的关注增加，有机食品市场需求潜力巨大，同时政府支持力度加大也为有机食品市场发 展提供了机遇。
05
有机食品认证的未来展望
有机食品认证技术的发展趋势
01 智能化认证
我国有机产品认证发展状况和趋势
我国有机产品认证发展状况和趋势
我国有机产品认证发展至今，为我国质量标准认证体系建设提供了重要支持，为农业发展营造了良好的市场氛围，也为消费者提供更安全的食品。
有机产品认证的发展，以国家法规为基础，依据《国家有机产品标准》，2010年1月1日起，我国实施有机产品标准和认证制度，实行“双重认证”，全面推进了我国有机产品认证工作。
在面对有机食品生产销售时，要艰难地选择和扩大范围，这是必要的确保有机产品的质量的一种方式。
有机认证制度的发展状况，正在从严格、细微的成长走向延伸并形成发展的完整的规则体系，系统化的完善以及最大程度的uid标准的推广，这是解决有机食品质量可控性的关键所在，也是真正有力的保护消费者权益的重要支点。
其次，有机认证要倡导有机农业节能、计量保障，要引入新技术应用，提升节能效率，提高水肥施用率，提升农药使用的准确性，让从农、林、畜牧业对有机农业的生产提供更有效的支持。
未来，有机产品认证的发展趋势，主要表现在三个方面：一是更多地调整审核细节和要求，追求质量更高，确保有机产品认证机制在提高有机农业和农业生态保护上发挥更大作用；二是要加强和拓展有机产品管理体制，成立完善的有机农业促进组织，强化监管，真正解决有机食品安全问题；三是要建立完善的有机产品标准，使更多的有机产品受到监管，以便为消费者提供安全、健康的食品。
总之，有机产品认证发展的总体趋势是全面、系统、有序、规范，而实施有机产品认证制度，对整个农业发展、生态环境、食品安全有着重要作用。
未来，有机产品消费将继续保持稳定的增长，有机产品认证机制仍然是成功发展的关键。
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有机历史产生阶段：1905年：针对化工药品从军用到农田四处泛滥成灾，欧洲科学家提出了“天然有机农业”的概念。
英国植物学家阿尔伯特·霍华德对此贡献突出，被称为“天然有机农业之父”。
1909年：美国农学家F-H-金到中国、韩国和日本调查学习古代传统农业方式。
1911年，他发表了调查报告，提出了参考东方古代传统农业方式来发展现代天然有机农业的主张。
1924年：德国学者鲁道夫·施泰纳发表作品《农业重建的精神基础》，并开设“农业发展的社会科学基础”课程，其理论核心为:人类作为宇宙平衡的一部分，为了生存必须与环境协调一致；企业作为个体和有机体:要求饲养反刍动物；使用生物动力制剂；重视宇宙周期。
他强调天然有机农业发展必须强化对农民的指导、强调植物和土壤的互动作用及其自然平衡。
德国的普法伊费尔(H.Pfeiffer)在农业上应用这些原理，从而产生了生物动力农业(biodynamic agriculture)。
至20世纪20年代末，生物动力农业在德国、瑞士、英国、丹麦和荷兰得到了发展。
20世纪30年代：瑞士的汉斯·米勒(Hans Mueller)推进了有机生物农业(organic-biological agriculture)。
他的目标是:保证小农户不依赖外部投入而在经济上能独立进行生产，施用厩肥以保持土壤肥力。
玛丽亚·米勒(Maria·Mueller)将汉斯·米勒的理论应用到果园生产系统。
拉什(Hans Peter Rush)强调厩肥对培肥地力的作用，丰富了通过土壤生物保持土壤肥力、促进有机物质循环的理论。
汉斯·米勒和拉什为有机生物农业奠定了理论基础，使有机生物农业在德语国家和地区得到发展。
1935年：英国的霍华德爵士(Sir Albert Howard)总结了在印度长达25年的研究结果，出版了《农业圣典》一书，论述了土壤健康与植物、动物健康的关系，奠定了堆肥的科学基础。
他被认为是现代有机农业(organic farming)的奠基人。
1935年：日本的冈田茂吉(Mokichi Okada)创立了自然农业(natural agriculture)，提出在农业生产中尊重自然，重视土壤，协调人与自然关系的思想，主张通过增加土壤有机质，不施用化肥和农药获得产量。
20世纪60年代加剧的环境和健康问题促进了自然农业在日本的兴起。
自然农业技术纲要成为日本有机产品标准的重要内容。
1939年：“有机农业”一词成为学界和农界正式使用的术语，以此区别于化工农业和古代农业。
1940年：美国的罗代尔(J. I. Rodale)受霍华德爵士的影响，开始了有机园艺的研究和实践。
1942年出版了《有机园艺》一书。
英国的伊夫·鲍尔费夫人(Lady Eve Balfour)第一个开展了常规农业与自然农业方法比较的长期试验。
1943年：鲍尔费夫人的天然有机农业科研实验室方式得到国际社会的公认，导致了天然有机农业国际学术研讨组织“土壤协会”的成立。
1946年：英国土壤协会建立，成员包括农民、科学家和营养学家；研讨活动的主题是人类与自然生物圈的有机关系及其环境保护。
该协会根据霍华德爵士的理论，提倡返还给土壤有机质，保持土壤肥力，以保持生物平衡。
该协会于20世纪70年代在国际上率先创立了有机产品的标识、认证和质量控制体系。
1947年：在法国，医学界和消费者针对第二次世界大战大量使用生化武器并兼用于农田农药而导致癌症和精神失常的状况，提出抵制化工农业和致力发展天然有机农业的主张。
（这也是后来至今法国格外反对和抵制转基因化工农业及其食品的历史缘故之一。
）。
1950年：美国学者J.I.罗戴尔系统地提出了“长期可持续发展”的农业政策主张，借助天然有机农业实验园艺向社会和消费者介绍相关知识和方法，对天然有机农业科学知识的普及流行做出了突出贡献。
1953年：专职于天然有机粮食生产供应的联营公司在美国德州成立。
1959年：法国成立了天然有机农民协会组织。
1962年：著名的自然主义者女科学家雷切尔·路易丝·卡森发表《寂静的春天》，对滴滴涕等化学农药造成的严重危害提出了控诉式的批评，获得了整个西方社会的巨大同情和支持。
许多人认为，她的作品是美国立法禁止使用滴滴涕等化学农药、促使西方社会后现代运动更深刻地反思“化工主义”和倡导“自然主义”的关键因素。
扩展阶段：20世纪60年代后：有机农业的理论研究和实践在世界范围内得到了扩展。
特别是70年代的石油危机，以及与之相关的农业和生态环境问题，如高投入低效益、农产品品质下降和环境污染加剧等，促使人们对现代农业进行反思，探索新的出路。
以合理利用资源、有效保护环境、低投入、高效率、食品安全为宗旨，回归自然、寻找替代以及持续农业的思潮和模式，包括有机农业、有机生物农业、生物动力农业、生态农业、自然农业等，概念得到扩展，研究更加深入，实践活动活跃。
1970年代：西方国家出现口号为“知你的农户，知你的食品”的天然有机农业食品的运动，使天然有机农业及其食品的生产消费之特征定义更加清晰，非化工的“LOCAL-FOOD”成为其食品代表作。
1972年：在法国凡尔赛，国际有机农业运动联合会（IFOAM）成立，旨在促进全球不同历史文化背景的国家能彼此交流天然有机农业的经验和相关信息。
1980年代：从美国开始，天然有机农业及食品的各个方面成为西方国家的国家决策、国家立法和国家执法的重要内容之一，即天然有机农业成为西方国民生计的主要内容并进入规范化规模运作。
1984年：北美有机食品生产协会创立。
后改名为有机贸易协会（OTA）。
1988年：天然有机农业成为美国农业部的可持续发展规划内容，为此建立联邦资金资助相关科研和法治管理等建设等工作。
1989年：前苏联减少甚至停止了对古巴援助。
古巴面临如何自力更生养活自己的严峻考验。
在极为有限的农业条件和国际条件下，古巴无法采用“化工农业”而被迫采取了“城市农业”的天然有机农业食品供应政策，成功度过难关。
古巴的发展经验对拉丁美洲采取天然有机农业食品供应政策发挥了足够大影响的启示督促作用。
增长阶段：20世纪90年代后：世界有机农业进入增长期，其标志是成立有机产品贸易机构，颁布有机农业法律，政府与民间机构共同推动有机农业的发展。
1990年：在德国成立了世界上最大的有机产品贸易机构——生物行业商品交易会(BioFach Fair)。
1990年：美国建立了成套的天然有机农业及粮食管理法规。
1991年：欧盟委员会通过欧盟有机农业法案(EU2092/91)，1993年成为欧盟法律，在欧盟15个国家统一实施。
北美、澳大利亚、日本等主要有机产品生产国，相继颁布和实施了有机农业法规。
1998年：美国爱荷华州通过天然有机农业产品地方法规，规定相关产品必须经过检验合格而享有“有机产品”标签。
稍后，该措施由农业部实施而普及到美国全国。
1999年：国际有机农业联合会（IFOAM)与联合国粮农组织(FAO)共同制定了“有机农业产品生产、加工、标识和销售准则”，对促进有机农业的国际标准化生产有积极的意义。
2002年：美国在全国启动了天然有机农业新规划，为天然有机农业发展和权益而强化了官方支援。
2007年：为后代食品健康安全，美国许多州将天然有机食品及烹调知识介绍到社区学校。
2008年：国际行业组织对天然有机农业做出了更精确的定义，为官方立法规范提供了更新的科学学术依据和工程项目管理依据。
2009年：美国总统奥巴马夫人亲自挂帅，把白宫菜园改造为对社会完全开放的示范园地，鼓励全国民众支持天然有机农业发展和使用天然有机食品。
2010年：美国和欧盟国的天然有机食品作物市场规模各自达到260亿美元以上，其合计为全球总量的80%左右，在各个方面成为全球范围的天然有机农业食品的领先国家。
2011年：联合国粮农组织发表公告《让农业回归自然》、主张天然有机生态循环农业和“小农”“精确”经营。
联合国总部发表新闻公告，根据全球范围的长期科研实验观察，天然有机生态循环农业可使世界粮食供应在十年左右时间内翻番，从而完全可以满足人口增加到90亿的粮食需要。
2011年：联合国粮农组织学者发表调查论文，指出：过去多年的关于转基因技术的争论掩盖了非转基因农业技术（譬如天然有机农业技术），石油化工为基础的化工农业掩盖了天然自然生态循环农业，而后者往往有更好的效益和更低的风险，且开发使用投入成本要比转基因技术低得多。
2011年：美国农业部表示，将大力强化天然有机农业的发展政策，使其与转基因“化工农业”能有个“和平共处”的政策条件。
此行标志着美国终于承认了单挑转基因种子技术的严重局限，并做出了开始更多倾向于天然有机农业发展的政策调整。
2012年（截止于二月底）：巴斯夫和孟山都被迫撤离欧盟转基因市场，欧盟国家的“零转基因”和“天然有机”食品市场的政策趋向得到更大强化。
与此同时，美国和欧盟签定了市值规模大约为年度额500亿美元的天然有机农业食品贸易协议，为保证双方的天然有机农业食品发展提供国际市场保障。
在这前后，美国农业部新增4000万美元直接投入、资助本国以“LOCAL-FOOD”为主要内容的天然有机农业食品供应的科研和知识普及等工作，并由此培养美国的“第五代新农民”。
有机认证有机认证--有机农产品认证的简称有机认证是目前一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。
推行有机产品认证的目的，是推动和加快有机产业的发展，保证有机产品生产和加工的质量，满足消费者对有机产品日益增长的需求，减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的持续发展。
我国的有机产品认证是指认证机构按照《有机产品》国家标准和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定，对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。
在我国境内销售的有机产品均需经国家认监委批准的认证机构认证。
国内有机认证截止到2011年12月，我国国内经批准可以开展有机产品认证的机构有23家：∙●中国质量认证中心∙●辽宁辽环有机食品认证中心∙●杭州万泰认证有限公司∙●北京五岳华夏管理技术中心∙●方圆标志认证集团有限公司∙●新疆生产建设兵团环境保护科学研究所∙●广东中鉴认证有限责任公司∙●西北农林科技大学认证中心∙●浙江公信认证有限公司∙●南京国环有机产品认证中心∙●中食恒信（北京）质量认证中心有限公司∙●北京东方嘉禾认证有限责任公司∙●北京中安质环认证中心∙●杭州中农质量认证中心∙●黑龙江省农产品质量认证中心∙●北京爱科赛尔认证中心有限公司∙●中环联合（北京）认证中心有限公司∙●南京英目认证有限公司∙●北京五洲恒通认证有限公司∙●北京中合金诺认证中心有限公司∙●北京中绿华夏有机食品认证中心∙●上海色瑞斯认证有限公司∙●辽宁方园有机食品认证有限公司国际有机认证（部分）∙●欧盟EEC有机认证∙●美国NOP有机认证∙●法国ECOCERT有机认证∙●德国BIO有机认证∙●新西兰有机协会VERYTRUST有机认证∙●澳大利亚ACO有机认证∙●美国国际有机作物改良协会OCIA认证∙●法国AB有机认证∙●德国天然有机认证BDIH∙●德国DEMETER有机认证∙●瑞士生态市场研究所IMO认证∙●全球有机纺织品认证∙●日本JAS有机认证有机趋势--极佳的发展前景欧洲有机食品的生产处于世界领先地位，同时也是世界上最大的有机食品消费市场之一。