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浅谈酒店个性化服务
浅谈酒店个性化服务
客房设计是酒店提供个性化服务的重要环节。
酒店可以根据客人的喜好和需求,提供
不同风格的客房选择。
有些客人喜欢简约风格的客房,酒店可以提供简洁、舒适的装修风格;有些客人喜欢浪漫风格的客房,酒店可以提供充满浪漫氛围的客房。
酒店还可以根据
客人的爱好和需求提供个性化的客房设施,如按摩浴缸、健身器材等。
个性化的客房设计
可以让客人在入住期间感受到独特的舒适与体验。
餐饮服务是酒店提供个性化服务的重要体现。
酒店可以根据客人的饮食习惯、口味偏
好提供个性化的餐饮选择。
在菜单上增加特色菜品,满足客人对特色美食的需求;提供不
同口味的调料,让客人根据自己的口味调配餐点;还可以提供私人定制的餐饮服务,根据
客人的要求制定个性化的菜单。
通过个性化的餐饮服务,酒店可以满足客人的个性化需求,提供独特的餐饮体验。
客户关怀是酒店提供个性化服务的重要环节。
酒店可以通过与客人的沟通交流,了解
客人的需求和喜好,为客人提供个性化的服务。
在客人生日时送上生日祝福和小礼物;在
客人结婚纪念日时为其预订一桌浪漫的晚餐;向经常入住酒店的客人提供会员服务,如积
分制度、专属礼遇等。
通过关怀客户,酒店可以建立起良好的客户关系,增加客户的忠诚
度和推荐度。
酒店个性化服务是一个与时俱进的发展趋势。
通过个性化的客房设计、餐饮服务和客
户关怀,酒店可以提供独特的体验和服务,满足客人的个性化需求,增加客户的黏性和对
酒店的好感度。
只有不断创新和追求个性化服务,酒店才能在激烈的竞争中脱颖而出,赢
得市场的认可和口碑的提升。
关于酒店个性化服务浅谈(五篇范例)
关于酒店个性化服务浅谈(五篇范例)第一篇:关于酒店个性化服务浅谈关于酒店个性化服务浅谈树立酒店服务的商品观念,进而需要树立消费者市场观念。
作为一种商品,酒店的服务要适合消费者需求,以此来取得酒店的社会效益和经济效益。
没有市场就没有客源,没有客源酒店就只能是空架子,就有可能白白耗费人力和物力,浪费成本。
顾客的消费需求:顾客的需求是人类一般需求在餐旅消费活动中的具体表现。
其西求是复杂多样的,它分为天然性需求和社会性需求两方面。
天然性需求是人类生存和发展的基本需求,它与身俱来并始终与生命相拌。
顾客的天然性需求主要指其对饮食、睡眠、安全、运动、娱乐、温度等人体必须条件的需求,亦即生理需求。
社会性需求是顾客为实现所肩负的社会活动任务或者维护、显示自己的地位和身份而对所处的环境交际条件,活动媒介物产生的一种特殊需求。
它是在人的社会化过程中逐渐形成和发展的,亦即心理需求。
心理学家马斯洛将人的需求分为五个层次,即生理、安全、社会群体感、受尊重和自我实现需求。
总的来看它所表现的就是我们消费需求中的天然性需求和心理性需求的总合。
酒店个性服务就是针对这几个方面所做出的适当反应。
对消费者的日常生活中的点点滴滴做起,最终可以达到好的效果。
天津喜来登饭店住进了一位来自澳大利亚的客人,他外出是把一件掉恶劣纽扣的衣服放在房里,当他晚上回来时发现纽扣已被钉好,衣服整齐的摆在那里。
原来是值班的服务员整理房间时发现客人的衬衣少了一个纽扣,便在没有任何监督和要求下主动取来针和线,选了一个相同的纽扣钉上了。
这位客人非常感动,他说:“我这个纽扣丢失已久,没想到住进贵店的第二天,服务员小姐便主动钉上了,你们的服务真是无微不至啊!”由此也可以看出,服务人员细微主动的个性服务,对于这位客人是多么周到,她很好的满足了这位客人的一个天然性需求,从而使酒店得到了好评。
这个案列很好的说明了,当酒店满足了消费者社会性需求的种种好处。
同时也说明了酒店个性服务的由来,以及在未来的酒店行业中,个性服务是不可或缺的主导产品。
最新整理酒店个性化服务管理.docx
最新整理酒店个性化服务管理随着全球一体化进程的加快,酒店作为流动人群的驿站,其作用在日益加强,而人们对她的期望和要求也越来越高。
服务一直被奉为酒店经营制胜的“法宝”。
在经历了20世纪50~70年代的“大众服务”,20世纪80年代的“标准化服务”之后,20世纪90年代以来,西方的酒店经营者面临供大于求的严峻形势,他们意识到:随着宾客需求日益呈现个性化的发展趋势,仅靠质量保证和标准化服务将难以取胜,服务也必须相应升级换代。
于是,个性化服务从20世纪90年代开始就被西方广为推崇,发展至今,已具有相当高的水平和成熟度。
而中国的酒店业发展起步较晚,在20世纪80年代初才真正打开门户,随后引进了西方“标准化服务”的理念,并一直视其为酒店业经营的真谛。
著名企管专家谭小芳老师表示,直到近几年,随着中国客源结构的调整、消费者的日益成熟及消费需求的日趋多元化,标准化服务的弊端渐次暴露,中国的酒店经营者才开始重新审视“标准化服务”,并尝试接受西方新的服务理念“个性化服务”。
但与西方酒店业相比,中国酒店的个性化服务与目前西方酒店业所推崇的“个性化服务”在水平和层次上还存在着一定的差距。
因此,进行中西方酒店个性化服务的差异比较,以资借鉴,对于正处于酒店服务理念转型期的中国酒店业管理者而言,就显得尤为重要和珍贵。
随着酒店业的迅速发展,个性化的服务将会是更贴近顾客感受的服务,服务质量的高低影响了客户的直接体验,是提高酒店竞争力的重要手段。
个性化服务,就是满足不同客人合理的个别需求,如商务客对互联wang的需求,旅行者希望品尝当地的美食等。
著名企管专家谭小芳老师表示,酒店的客人来自五湖四海,每个人都有各自的生活习惯和喜好,能提供即时、灵活、体贴入微的服务,比起酒店以往的标准化服务更具有竞争力,具有超前意识的个性化服务越来越受到宾客们的青睐。
首先,酒店提供个性化服务的原则有以下几点1、以优质核心服务为前提2、以顾客需求为出发点3、与酒店经营方向一致4、体现酒店特色5、注重社会效益来,让我们回想入住过的酒店是什么让你记忆犹新?富丽堂皇的酒店?是如画般的景色?还是微笑的工作人员?都不是。
浅谈酒店客房个性化服务
浅谈酒店客房个性化服务浅谈酒店客房个性化服务近年来,“个性化服务”这五个字在服务行业,尤其是酒店业几乎成了一个口头禅,或者说已经成了一个时髦的宣传用语。
这说明个性化服务的重要性已经开头逐步为服务行业所认同。
所谓个性化服务在英文里叫做PersonalService,它的基本含义是指为顾客供应具有个人特点的差异性服务,以便让接受服务的客人有一种自豪感、一种满意感,从而留下深刻的印象,并赢得他们的忠诚而成为回头客。
个性化服务也可以指酒店供应有自己个性和特色的服务项目。
个性化服务理念的形成是服务业日益加剧的竞争带来的结果。
当然,提倡个性化并不能单纯片面地理解为只是为少数人供应优质的服务,而是要让每一位客人都能感觉到自己是在享受着为自己所特殊支配的服务。
虽然个性化服务这一理念在酒店业越来越流行,但是我们国内的很多酒店还是说得多,做得少,或者只是做了一些皮毛。
因此,个性化服务要真正体现在酒店日常的管理和服务之中,而不仅仅是表现在某一个详细的项目、一个规章制度或者一个口号之上。
随着酒店业的快速发展,做为酒店的一个强力支柱---客房,怎样来服务好我们面对的每一位客人,怎样用优质的服务来吸引、留住以及发觉新的客人,我们必需做好客房的个性化服务工作,客房管理的个性化服务一般包括以下几点:一、在硬件方面的改善上1商务楼层商务旅行者已成为现代酒店的重要客源。
为满意商务客的需要,香港希尔顿酒店早在1986年就在其26层的酒店里,辟出了三个楼层为“公务旅客专用楼层”。
楼层里设有大型休息室,有多种当地和国际的商业杂志与报刊供旅客阅读,还免费供应早餐、午茶和鸡尾酒;单独的接待处可为商务旅客快速办理住店和退房手续;楼层服务员还可代客购机、车、船票,代约时间洽谈业务,以及供应整理行李、免费擦皮鞋等服务项目,深受商务旅客欢迎。
2女子客房随着从事公务的女性旅游者与日俱增,世界各地已有些酒店特地开设了女子客房。
客房里的灯光、色调、设备都从女子的爱好与实际生活需要动身。
浅谈酒店个性化服务
浅谈酒店个性化服务
酒店个性化服务是指酒店根据每个客户的需求和喜好,提供相应的个性化服务。
与传
统的标准化服务相比,个性化服务能更好地满足客户的需求,提高客户的满意度和忠诚度,从而带来更多的重复消费和口碑传播。
下面就浅谈一下酒店个性化服务的重要性及实施方法。
那么,酒店如何实施个性化服务呢?酒店需要充分了解客户的需求和喜好。
这可以通
过客户调研、个人信息收集以及与客户的沟通来实现。
酒店可以建立客户数据库,记录客
户的消费习惯、偏好和兴趣爱好等信息,以便在客户下次入住时能够更好地满足他们的需求。
酒店可以通过个性化房间布置来提供个性化服务。
客户进入房间后,可以看到自己喜
欢的花束、摆放在床头柜上的巧克力和贴心的便利用品等,这些小细节能让客户感受到酒
店的关怀和用心。
酒店可以提供个性化的餐饮服务。
客户入住时,可以填写一份餐饮调查表,其中包括
喜好的口味、饮食禁忌和健康需求等,酒店可以根据客户的需求为其提供相应的餐饮服务。
客户可能有严格的饮食限制,酒店可以提供特殊的膳食安排;客户可能喜欢特定的菜肴,
酒店可以根据客户的要求定制个性化的菜单。
酒店可以通过个性化服务人员来提供个性化服务。
酒店可以聘请专门的服务员,负责
为客户提供个性化服务。
这些服务员需要接受专门的培训,了解客户的需求和喜好,能够
根据客户的要求提供个性化的服务。
而且,酒店还可以通过客户评价和反馈来不断完善个
性化服务,并及时调整和改进。
酒店前厅客房个性化服务(合集5篇)
酒店前厅客房个性化服务(合集5篇)第一篇:酒店前厅客房个性化服务酒店前厅客房个性化服务随着科技和社会的发展,酒店的服务内容一直在变。
从经济的角度讲,我们从农业经济,到工业经济,到服务经济,再到现在的体验经济。
虽说我国或本行业已经入体验经济时代言之尚早,但这是一个必然的自然催势。
我们已经逐步进入了体验经济时代。
在体验经济时代,人们在满足物质需求的同时更希望在精神上的满足。
就因为我们的目标人群的变化,酒店就必须从顾客的角度出发生产顾客喜欢的产品。
既然顾客需要更多的要求,我们也就要更多的去创造进而满足顾客的要求。
一视同仁的标准化不再是客人最想要的。
不同的客人对不同的东西要求不同。
这意味着我们要改变些过去的东西。
由此产生了的差异化服务就是个性化服务。
其实个性化服务的提出,源自于海外发达国家,称之为personalized Service或Individualized Service。
那么个性化服务到底意味着什么了?从酒店管理的角度来看,酒店的个性化服务内涵包括以下两个方面:(1)满足客人的个性需要。
即在承认顾客是不同个性与需求的基础上,有针对性地设计与提供产品;(2)表现服务人员的个性。
及顾客个性需要的满足还必须有赖于服务员的个性化表现,深入地了解顾客的个性特点,提供大于100%的满意服务。
从另一角度说,个性化服务就是指为顾客提供具有个人特点的差异性服务,以便让接受服务的客人有一种自豪感,一种满足感,从而留下深刻的印象,并赢得他们的忠诚而成为回头客。
个性化服务也可以指服务人员在提供服务的过程中,对宾客经过细心的观察,认真分析和研究判断,做出决定,积极主动地为客人提供完美服务。
一、酒店前厅服务前厅部是酒店管理中的一个重要部门,它是整个酒店业务运行活动的中心, 是酒店的窗口,代表整个酒店的形象,前厅部员工的对客服务质量是给客人留下第一印象和最后印象的地方,服务态度和服务质量的好坏直接影响到客人对酒店的印象,这就对前厅部员工提出更高标准的要求。
酒店客房个性化服务有哪些
酒店客房个性化服务概述在当今竞争激烈的酒店市场中,为了吸引和留住客人,许多酒店都开始提供个性化服务。
个性化服务不仅可以增强客人的入住体验,还可以提升酒店的声誉和竞争力。
那么,酒店客房的个性化服务都有哪些呢?下面将为您分析探讨。
1. 房间装饰和布置酒店可以根据客人的喜好和需求,提供不同风格的房间装饰和布置。
比如,客人喜欢清新简约风格,酒店可以在客房内设置简约风格的家具和装饰品;客人喜欢复古风格,酒店可以选择相应的设计风格来布置客房。
通过个性化的房间装饰和布置,可以让客人感受到家的温暖和舒适。
2. 定制化用品和设施在客房内提供定制化的用品和设施也是一种个性化服务。
比如,酒店可以根据客人的需求提供不同品牌的洗浴用品、床上用品和浴巾;也可以为客人提供充电器、瑜伽垫、按摩棒等额外的设施,满足客人的个性化需求。
3. 私人管家服务一些高端酒店提供私人管家服务,为客人提供24小时全天候的个性化服务。
客人可以通过私人管家预定餐厅、购物、安排旅行行程等,让客人享受到尊贵的待遇和周到的服务。
私人管家服务可以让客人感受到宾至如归的体验。
4. 定制化餐饮服务酒店可以根据客人的口味和饮食习惯,提供定制化的餐饮服务。
客人可以在预订客房时选择自己喜欢的食物和饮品,酒店可以根据客人的选择提供相应的餐饮服务,让客人感受到个性化的美食体验。
5. 个性化活动和体验酒店可以为客人提供个性化的活动和体验,比如定制化的城市游览、瑜伽课程、SPA按摩、品酒活动等。
客人可以根据自己的兴趣和需求选择参加不同的活动和体验,让客人在入住期间享受到丰富多彩的生活体验。
结语通过提供个性化的客房服务,酒店可以赢得客人的青睐和忠诚度,提升自身的竞争力和口碑。
个性化服务不仅可以增强客人的入住体验,还可以带来更多的商机和盈利空间。
因此,酒店应该不断创新,满足客人日益增长的个性化需求,打造更加独特和吸引人的服务体验。
浅谈如何在酒店客房服务中体现个性化服务
浅谈如何在酒店客房服务中体现个性化服务第一篇:浅谈如何在酒店客房服务中体现个性化服务浅谈如何在酒店客房服务中体现个性化服务个人认为客房服务要体现个性化,需要软硬件的综合配比。
如果是快捷酒店,那么客房服务肯定要以简洁、便利为主,无需太过奢华,例如无线WIFI、客房易耗品等。
如果是商务酒店,那么客房服务的内容肯定要有提升,从内饰到硬件服务,除了基本的客房服务内容外,是否需要配备专门的设备也有待提升。
如果是星级酒店,应该是更大的提升空间了。
服务个性化还是靠整个服务班次来体现的,对客服务是否周到细致、服务内容是否多样化都是参考范围之内的第二篇:酒店客房个性化服务酒店客房个性化服务酒店的服务宗旨:宾客至上,服务第一。
服务灵魂:顾客永远是对的个性化服务则是以标准化和多样化为基础,通过面向顾客的细节改善,使产品和服务在最终销售环节上能更多地融合顾客需求,是一种有针对性的服务方式,根据用户的设定来实现,依据各种渠道对资源进行收集、整理和分类,向用户提供和推荐相关信息,以满足用户的需求。
从整体上说,个性化服务打破了传统的以被动服务模式,能够充分利用各种资源优势,主动开展以满足用户个性化需求为目的的全方位服务。
个性化服务的表现形式有一般个性化服务、突发服务、针对性服务、委托代办服务。
一般个性化服务即只要客人提出要求,就尽最大的可能去满足客人。
这些个性化服务在技术上要求不高,只要求员工具备积极主动为客人服务的意识,做到心诚、眼尖、口灵、脚勤、手快。
突发服务客人并不是原有需求,但在店期间发生了需解决的问题,需要酒店帮助,如果此时服务准确到位,客人将永远难忘。
尽可能满足顾客特别的要求,这样做表示你是真正地关心顾客;这样做会带来更多的生意;这样做会克服顾客对你的防范之心;这样做能够淘汰你的竞争对手;探索每位顾客尚未满足的需求并给予满足。
对每位顾客及他的需求都尊重。
针对性服务该服务也不一定高档,但要求服务员有强烈的服务的意识,想客人所想,有时甚至要站在客人的立场上看问题。
酒店客房个性化服务
酒店客房个性化服务三、酒店个性化服务的具体表现酒店的个性化服务是随标准化服务演变过来的一种新的服务理念和模式,是为迎合不同的个体需求而提供的服务。
主要体现在以下几个方面: (一)灵活服务。
在一般性的个性化服务当中,酒店应有人情味,尽最大的可能满足客人提出的要求。
有位30年后再次访问曼谷的英国客人,无意中讲出他昔日睡在蚊帐里的乐趣,客人所在的曼谷东方酒店立即派人送来一顶大蚊帐,设在这位客人带空调的房间里,为客人找回了当年的情境。
国内某酒店也有这样一个例子,一位外国客人送洗一套衣服,服务员在检查时发现衬衣袖口上有一颗扣子松了,立即告诉客人,并要客人签字,怕扣子掉了酒店担责任。
同样的情况如发生在曼谷东方酒店,酒店会不动声色地为客人把扣子订好。
(二)针对性服务。
“想客人所想,急客人所急”,是提供优质服务的一个基本点,但在个性化服务时,应加入一些超前意识,提供有针对性的服务。
例如:在客房客人访客较多时,值班的服务员应主动添置茶具,同时还应主动征询客人意见,是否需要订餐等其他服务。
又如,客人在询问到某景点应该怎样走时,服务员除了讲清路线外,还可介绍一下沿途景点景区和返回的最佳路线,如客人是外国人,还可为其准备一些中英文双语的短句和铅笔、纸张供客人在沿途问路时使用。
(三)意外服务。
这就是所谓“急事包办,特事特办”。
客人在住店期间“突发”事件,自身解决有困难时,需要酒店提供帮助,如果这时酒店的服务准确到位,客人将倍感惊喜,并且终身难忘。
来自美国的琼斯夫妇带着一个不满周岁的婴儿到西安旅游,晚上他俩想去逛一下西安的夜市,但入住的这家四星级酒店表示难以解决几个小时的婴儿照料问题,最后琼斯太太只好带着入睡的婴儿去逛夜市。
这样一个为客人提供个性化服务的大好机会在服务人员一连串的“对不起”、“没办法”声中失去了,令人可惜~(四)特殊服务。
个性化服务不完全是超常服务,也包括许多常规服务,只不过要在常规服务中加入客人的个性。
浅析客房的个性化服务
1、客房个性化服务的内涵实质 2、客房个性化服务的发展趋势 3、提高客房个性化服务的策略 4、蓝海国际客房个性化服务现状
个性化服务是指服务人员根据个体及群体 消费者的特点、要求,提供相应的优质服务, 使其在接受服务的同时产生舒适的精神心理效 应。其内涵实质大致包含以下两层意思:一是 服务人员根据服务对象特别需要提供相应的有 针对性的服务,不仅满足客人临时的、特殊的 要求,还应对客人的各种个别需要进行归类、 整理与分析,推出与此相应的、使不同客人得 到符合各个性要求的服务。二是个性化服务通 过心领神会地、恰到好处地针对客人个性需要 提供“特别关照”和“区别对待”的服务,是 物质服务与心理服务相结合的优质服务。
3、着重推行个性化服务的管理
(1)、健全完善顾客资料库 (2)、将个性化服务制度化 (3)、建立相应的顾客保障机制 (4)、塑造员工个性化服务习惯
临沂蓝海国际大饭店简介
临沂蓝海国际大饭店位于临沂繁 华商业区,紧邻国贸、银座、九 州商业大厦等当地著名商场,与 全国第三商业批发城仅一路之隔 其按五星级标准建造的以“美食+ 美居”为特色的综合美食酒店。酒 店设计融合现代时尚与传统艺术 的元素,高贵典雅。正宗的地方 特色美食,舒适温馨的各类客房, 至尊新潮的休闲场所,完善一流 的会议设施,全方位满足个人住 宿、宴会、商务、休闲需求。 。
一、蓝海国际客房个性化服务现状与不足:
(一)、现 状: 1、宾客礼遇服务 2、客史信息收集服务 3、人性化关怀 4、“多走一步”服务 (二)、不 足: 1、管理者偏重软件而忽略硬件设施 2、薪资管理使员工的个性化服务目的性强 3、个性化服务单向性 4、客房与酒店其他产品关联不紧密
二、蓝海国际客房个性化服务的改进措施:
客房个性化服务
客房个性化服务客房个性化服务是指酒店针对不同客人的需求,通过提供个性化的服务,使客人在住宿过程中感受到与众不同的体验。
这种服务的目的是为了满足客人的独特需求,提高客人对酒店的满意度和忠诚度。
客房个性化服务可以从多个方面展开。
首先,酒店可以在客房布置上提供个性化选项。
客房的布置是客人在酒店内第一个亲身体验到的环境,因此能够为客人提供一个舒适和满意的住宿环境是非常重要的。
酒店可以提供不同主题的客房,如浪漫主题、艺术主题等,来满足不同客人的喜好和需求。
此外,客人也可以在预订客房时选择自己喜欢的装饰和家具,使客房更符合其个人品味。
其次,酒店可以提供个性化的服务项目。
客人往往有各种各样的需求,如特殊饮食、专业按摩、当地导游等。
酒店可以根据客人的需求提供相应的服务项目。
例如,对于需要特殊饮食的客人,酒店可以提供定制的餐单,满足客人的特殊要求;对于需要按摩服务的客人,酒店可以安排专业的按摩师上门服务;对于需要当地导游的客人,酒店可以提供优质的导游服务,让客人更好地了解当地的文化和风土人情。
此外,酒店还可以通过个性化服务来提升客人的住宿体验。
客人住酒店往往是为了度假、休闲或商务出差,而这些活动往往需要丰富多样的娱乐和休闲设施。
因此,酒店可以提供不同的活动和设施,如健身中心、游泳池、SPA中心等,满足客人的不同需求。
同时,酒店还可以提供其他个性化的服务项目,如定制的早餐、接机服务、房间送餐等,让客人在住宿期间享受到更加便利和舒适的服务。
最后,客房个性化服务还可以通过员工的专业素质和服务态度来体现。
酒店的员工是客人接触到的第一位服务人员,他们的专业素质和服务态度直接影响客人对酒店的印象和满意度。
因此,酒店应该积极培训员工的专业知识和服务技巧,使他们能够更好地处理客人的需求和问题。
同时,酒店也应该鼓励员工提供个性化的服务,了解客人的喜好和需求,并能够根据客人的要求提供相应的服务和建议。
总的来说,客房个性化服务是一种注重细节和满足客人需求的服务模式。
客房的个性化服务5篇[修改版]
第一篇:客房的个性化服务客房的个性化服务要使顾客高兴而来,满意而归,光凭标准的、严格的、规范化服务是不够的,只有在规范化的基础上,逐渐开发和提供个性化服务,才能给客人以惊喜,才能让客人感觉到“宾至如归”,才能使客人“留连忘返”。
下面列举几个客人可采纳的个性化服务项目,供大家参考。
1、绝大多数客人晚上休息时,喜欢将客房的遮光窗帘拉合好,才会睡得香甜,因而客房服务程序中规定对住客房间开夜床。
然而有的客人却因一天的工作劳累,常常一觉到天明,为了不影响第二天的繁忙工作,希望将遮光窗帘中间留出一条缝,这就需要细心的服务员发现、分析、判断,在夜床服务时提供客人满意的服务。
2、服务员早上清扫房间进发现,客人将开夜床时已折叠好的床罩盖在床上的毛毯上,再看空调是23℃。
这时服务员立即主动加一张毛毯给客人,并交待中班服务夜床服务时将温度调到26℃左右。
3、服务员为客人清扫房间时,发现客人的电动刮须刀放在卫生间的方石台面上,吱吱转个不停,客人不在房间。
分析客人可能因事情紧急外出,忘记关掉运转的刮须刀,这时,服务员要主动为客人关闭刮须刀开关。
4、服务清扫房间时,发现一张靠背椅靠在床边,服务员不断地观察,才发现床上垫着一块小塑料布,卫生间还晾着小孩衣裤,服务员这才明白,母亲怕婴儿睡觉时掉到地上,服务员随即为客人准备好婴儿床放入房间。
5、服务员清扫房间时,发现床单、毛毯、床垫等各处都有不同程度的秽污。
服务员马上意识到,是客人外出游因饮食不慎引起肠胃失调,应将所有脏的物品更换一新,还应通过楼层主管及时与导游联系,并通知医生及时治疗,让客人得以康复。
6、一次服务员清扫住房时,发现暖水瓶盖开着,不知是客人倒完开水,忘记盖好瓶塞,还是客人喜欢喝凉开水,故意打开瓶塞的?疑虑不解,难以断定。
为满足客人的需要,服务员为客人送去了凉水瓶装满的凉开水;同时,暖水瓶照例又更换好了新的开水。
7、服务员发现客房中放有西瓜,想必是旅客想品尝一下三亚的西瓜,绝对不会千里迢迢带个西瓜回家留个纪念。
浅析现代酒店客房服务的个性化
浅析现代酒店客房服务的个性化摘要随着人们的生活水平提高,人们对酒店的要求也在不断提高。
对于其所入住的酒店会有着更高的要求。
为迎合人们的这种高要求,提高酒店的吸引力,赢得更多的顾客来酒店消费。
许多酒店都开始推出“个性化服务”为的就是在这激烈的商业竞争中立于不败之地。
然而,由于顾客的多样性,使得人们对客房服务质量的判断没有统一的标准。
但总体要求是能提供比以往的规范服务更清洁、美观、舒适、方便及安全的服务。
要达到这样的要求,我们就必须比以往更具有竞争力,更具超前意识。
所以作为酒店直接面向顾客营业的一线部门,客房部做好个性化服务就显得更为重要。
本课题将借鉴大量文献和实地调查来探讨酒店客房管理存在的现状,旨在正确认识客房服务存在的问题,侧重分析其消极影响,研究预防和解决对策,并提出酒店客房服务的个性化具体措施,以达到提高管理和服务质量目的,促使我国酒店业走上持续健康的发展道路。
关键词:酒店管理;客房;个性化服务ANALYSIS ON THE MODERN HOTEL HOUSEKEEPINGPERSONALIZED SERVICEABSTRACTWith the development of living standard,people’s requirement of the hotel has been improved and most of them have a higher expectation on the hotel where they live in. In order to satisfy people’s requirement,enhance the attraction of the hotel and achieve greater consumption,many hotels have begun to carry out the “personalized service” which can make them succeed in the fierce business competition.However,owing to the diversity of the customers,people have different standards when they judge the quality of the guest room service.But the general requirement is to provide cleaner, safer,more beautiful,more comfortable and more convenient service than the past normative one. As to reach this kind of requirement,we must have more competitive power and advanced consciousness than before.Therefore,as the front line department of the hotel which faces the customers directly,it is important for the department of guest room service to do a better job in personalized service.This topic will discuss the current situation of guest room management of the hotel through referring a large number of documents and conducting on-the-spot investigation,which aims to recognize the existing problem of the guest room service correctly,emphasizing on analysis of the negative effect,researching the strategy of prevention and settlement,and putting forward the concrete measure for personalizing the guest room service of the hotel so that it can improve the quality of management and service and gear up the hotel industry in our country moving on to the road of sustainable development.Key words:Modern hotel;housekeeping;personalized service目录1 绪论 (1)1.1选题依据 (1)1.2文献综述 (1)2 现代酒店客房服务的基本概念 (3)2.1客房服务 (3)2.2个性化服务 (4)3 个性化与标准化的关系 (6)3.1规范的标准化 (6)3.2 从标准化到个性化 (8)4 酒店客房服务实施个性化的策略 (10)4.1完善标准化服务 (10)4.2提高个性化服务的内容 (11)5 结论 (15)参考文献 (16)致谢 (17)1 绪论1.1选题依据自改革开放以来,我国的酒店业经过了“金融风暴”、“911事件”、“非典”、“北京奥运会”等一系列财务、安全、自然灾害、管理等危机考验后,进入了新一轮的飞速发展阶段,近年来,随着酒店业的迅速发展,更多的五星级宾馆如雨后春笋般的出现,凤凰城,香格里拉,喜达屋集团在中国的登陆。
最新整理漫谈酒店个性化服务的重点、基础、意义.docx
最新整理漫谈酒店个性化服务的重点、基础、意义总结星级酒店开展个性化服务的成功经验,从中可以找出许多带有共性的东西值得借鉴。
个性化服务的重点规范化、标准化服务给客人带来满意;及时地提供客人的所需,给客人带来满足;而满足客人潜意识中的服务需求可以给客人带来惊喜。
因此,高水准或真正意义上的个性化服务,就是把个性化服务定位为“满意加惊喜”,立足在“惊喜”上做文章。
个性化服务的基础员工满意度是个性化服务的基础。
个性化服务不是酒店服务标准要求的,而是超出标准要求之外,员工出于自己高度的敬业精神和对酒店的主人翁精神驱动下实施的非常规化服务。
要让员工持续的对客人实施个性化服务,离不开员工对酒店的高满意度。
基本做法(1)完善一套激励机制保持个性化服务的持续性需要依赖于基层管理人员和广大员工高度敬业精神和良好的职业习惯。
而高度敬业精神和良好的职业习惯需要酒店有一套行之有效的激励机制来保证。
xxxx新闻大厦采取“用心做事报告会”的形式,让用心做事的员工把自己的个性化服务案例在报告会上进行宣讲,然后进行评比。
这种形式的好处在于员工现身说法,用员工教育员工,同时,通过宣讲,让其他员工从中学到个性化服务的方法。
作为宣讲的员工,本身就是一种自我精神激励。
然后通过评选,酒店颁发物质奖励进行肯定。
这种激励机制保证了个性化服务的持续性。
(2)实现两个转化偶然性向必然性的转化。
通过对于个性化服务案例的分析、推介,实现个别员工出于“偶然性”的个性化服务,向全体员工有意识的“必然性”的个性化服务的转化。
新闻大厦开始倡导“以情服务,用心做事”初期,客房部一名员工主动把客人替换在房间的脏袜子洗干净并晾晒好。
客人为此写了一封表扬信对此事进行表扬。
大厦高层和客房部对这种做法提出表扬后,为客人洗脏袜子的服务在客房部蔚然成风。
个性化的服务案例为岗位员工提供了个性化服务的方法和学习的榜样。
个性化向规范化的转变。
通过对于个性化服务案例的全面分析,对于其中反映客人普遍需求的服务,实现“个性化”的服务向“规范化”服务的转化。
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最新整理浅谈酒店客房个性化服务
浅谈酒店客房个性化服务
近年来,“个性化服务”这五个字在服务行业,尤其是酒店业几乎成了一个口头禅,或者说已经成了一个时髦的宣传用语。
这说明个性化服务的重要性已经开始逐步为服务行业所认同。
所谓个性化服务在英文里叫做PersonalService,它的基本含义是指为顾客提供具有个人特点的差异性服务,以便让接受服务的客人有一种自豪感、一种满足感,从而留下深刻的印象,并赢得他们的忠诚而成为回头客。
个性化服务也可以指酒店提供有自己个性和特色的服务项目。
个性化服务理念的形成是服务业日益加剧的竞争带来的结果。
当然,提倡个性化并不能单纯片面地理解为只是为少数人提供优质的服务,而是要让每一位客人都能感觉到自己是在享受着为自己所特别安排的服务。
虽然个性化服务这一理念在酒店业越来越流行,但是我们国内的许多酒店还是说得多,做得少,或者只是做了一些皮毛。
因此,个性化服务要真正体现在酒店日常的管理和服务之中,而不仅仅是表现在某一个具体的项目、一个规章制度或者一个口号之上。
随着酒店业的迅速发展,做为酒店的一个强力支柱---客房,怎样来服务好我们面对的每一位客人,怎样用优质的服务来吸引、留住以及发现新的客人,我们必须做好客房的个性化服务工作,客房管理的个性化服务一般包括以下几点:
一、在硬件方面的改善上
1 商务楼层
商务旅行者已成为现代酒店的重要客源。
为满足商务客的需要,xxxx希尔顿酒店早在1986年就在其26层的酒店里,辟出了三个楼层为“公务旅客专用楼层”。
楼层里设有大型休息室,有多种当地和国际的商业杂志与报刊供旅客阅读,还免费提供早餐、午茶和鸡尾酒;单独的接待处可为商务旅客快速办理住店和退房手续;楼层服务员还可代客购机、车、船票,代约时间洽谈业务,以及提供行李、免费擦皮鞋等服务项目,深受商务旅客欢迎。
2 女子客房
随着从事公务的女性旅游者与日俱增,世界各地已有些酒店专门开设了女子客房。
客房里的灯光、色调、设备都从女子的爱好与实际生活需要出发。
穿衣化妆镜、化妆用品用具、挂裙架、卷发器、针线包和其它女性专用卫生用品以及
女性杂志一应俱全。
从女子最敏感的安全考虑,房间号码对外严格保密,不经客人同意外来xxx 不随意接进。
凡此种种充分考虑女士特殊需求与爱好,深得女性旅行者赞赏。
3 无烟客房
吸烟有害健康,为顾客健康和环保着想,一些酒店开设了无烟客房和无烟楼层。
伦敦公园路希尔顿酒店把无烟楼层称为“洁净空气区”。
在客房内明显位置摆放敬告房客及来访者不要吸烟的告示卡;通常置放烟缸的地方摆上一盘糖果,盘中附条提醒客人这是无烟客房。
酒店还要求装修工人不得在现场吸烟,规定客房服务员不可吸烟。
无烟客房的设立方便了不吸烟的客人,又不得罪吸烟的客人,值得借鉴。
4 为家庭旅游者提供的设施
针对家庭旅游者的需求特点,许多酒店将传统的单人间、双人间改造成带会客室的套房,套房内配有家庭常用炊具。
新型套房与高级套房相比更为实用,又不过分奢侈,加之房价适中、使用方便,颇受家庭旅游者青睐。
日本某些宾馆还设有专门的婚礼庆典厅与美容室,为在宾馆里举行婚礼的新婚夫妇及其家庭服务。
5 为残疾旅客提供的便利设施
针对残疾旅客的特点,酒店应为其提供更为细致周到的服务,消除其享用酒店产品和服务的障碍。
台北希尔顿酒店自1992年起在所有客用电梯上都添置了盲人专用的盲文显示表,使盲人旅客上下楼更为方便。
xx亚运村内某酒店为迎接参加残运会的运动员,将电梯门、客房门加宽以便于轮椅出入,还对部分客房设施进行改造,方便了旅客享用酒店设施与服务。
二、在服务质量的提高上
1、搜集饭店在接待客人时实行个人跟踪服务,将客人的爱好、饮食习惯、消费特点、甚至生活习俗、癖好都留心记录下来,作为客人的个人材料档案,当客人再次入住时就可以给予特别关照。
饭店管理人员在日常工作中应加强现场管理,从一线服务中发现“个性”的典型事例,待积累到一定程度,组织各岗位的管理人员进行归纳,分门别类形成文字。
如饭店业中唯一荣获美国企业最高质量奖的饭店——里兹•卡尔顿饭店,其个性服务就名副其实达到了最高标准。
该店回头客达24万之众,人人都有个性档案,人人可以得到心满意足的个性服务。
高水平的个性服务,还会主动激发客人的潜在要求,实现个性满足。
2、系统规范将归纳后的典型事例,组织推广应用到一线工作中去,根据各岗位工作程序和要求的不同,在实践中不断对其增加、修改、完善,从而形成系统化规范化的材料,以此作为衡量和考评服务质量的一个标准。
服务标准要制定准确,便于服务人员在服务过程中执行。
饭店服务不像其它工业产品,能够用具体的参数来测定,但必须尽量定量地描述服务过程中的具体方法和步骤、具体的要求。
3、挖掘开拓随着社会的进步和发展,人们对舒适程度的要求越来越高。
他们对饭店服务不断提出新的要求。
所以,饭店在具有普遍性的个性化服务标准化后,要积极寻找新的个性化服务,尽可能地满足客人千变万化的需求。
忠实的回头客主要是通过个性服务而非标准化服务赢得的。
饭店服务是一种特殊的商品,它具有无形性和不稳定性,于受到服务人员的性格、情绪、服务能力和意识等多方面因素的影响,在具体服务中可能产生以下情况:不同的服务员在同一项目上为客人提供的服务质量不同;同一服务员在同一项目上为不同客人提供的服务质量不同。
为确保饭店服务质量处于优质恒定状态,必须制定一套标准的服务规范。
但是,为客人提供优质服务远远不能只停留在标准规范上,应该体现在更深层次的内涵上面,即个性服务。
个性化服务大大丰富了优质服务的内涵,它是一门富有灵活性、创造性的高超艺术。
灵活性在于不照抄照搬饭店服务的条条框框,因人而异,因时而变;创造性则在于给客人的服务超过饭店服务规范中的内容。
标准化服务好比是躯壳,个性化服务则是灵魂。
个性化服务就是以客人需求为中心,在满足客人共性需求基础上,针对客人个性特点和特殊需求,主动积极地为客人提供特殊的服务,是对客人采取“量体裁衣”定制式的服务。
所以做好个性化服务不是一朝一夕的事情,要所有的管理人员和员工共同努力,带给客人最优质的服务!
xx宝晖商务酒店
客房部:凌涛。