猪肝泥的制作方法
宝宝辅食猪肝的做法有哪些【母婴健康常识】
宝宝辅食猪肝的做法有哪些
文章导读
给宝宝添加辅食，是为了更好地保证他们营养的吸收，所以辅食的添加应该是多样化的，比如制作猪肝泥，或者是制作猪肝米糊，以及熬制猪肝蔬菜汤，营养价值都是比较高的。
一、猪肝泥
适用7个月以上宝宝(一人份)
材料：
猪肝20克
做法：
1、猪肝清水洗净备用。
2、用铁汤匙刮成细浆。
3、再加少许水蒸约5分钟即可。
营养小典：
猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养十分丰富的辅食食材。
不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。
二、猪肝米糊
使用8个月以上宝宝(一人份)
材料：
猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)
做法：
1、猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。
2、加少许水蒸熟。
3、拌入麦粉即可。
营养小典：
香香的猪肝米糊不仅好吃，还含有极丰富的营养，是宝宝成长中一道不可多得佳肴。
猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。
此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝个头壮壮呢!
三、猪肝蔬菜汤
适用10个月以上宝宝(一人份)
材料：
猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量
做法：
1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2、之后加入适量去油高汤煮熟。
3、最后加入菠菜泥，略煮即可。
猪肝泥的做法婴儿辅食
猪肝泥的做法婴儿辅食
1. 准备材料：猪肝适量、米粉适量、清水适量。
2. 将猪肝清洗干净，切成小块。
3. 将切好的猪肝放入锅中，加入足够的清水，煮至熟烂。
4. 将煮熟的猪肝捞出，放入碗中，用汤匙将其捣碎成泥状。
5. 另取一小锅，加入适量的清水，煮沸后加入适量的米粉，搅拌均匀。
6. 将煮好的米粉倒入装有猪肝泥的碗中，搅拌均匀，直至形成糊状。
7. 猪肝泥的婴儿辅食就做好了，可以给宝宝食用。
注意事项：
1. 猪肝泥应当煮熟至熟透，以确保宝宝食用安全。
2. 在搅拌猪肝泥时，可根据宝宝的年龄和口感喜好适量添加清水，使其更加顺滑。
3. 注意食用温度，确保猪肝泥不会太烫，以免烫伤宝宝口腔。
4. 适量控制米粉的添加量，以防止猪肝泥过于稠密或过于稀薄，影响宝宝进食。
5. 猪肝泥的剩余部分可保存在冰箱中，但记住不要超过48小时。
进食前需加热至适当温度再给宝宝食用。
猪肝糊的家常做法
猪肝糊的家常做法把猪肝捣成泥，加入其他的食材来做成猪肝糊，这样的做法非常适合婴幼儿来使用，尤其是对于能够吃辅食的宝宝，给宝宝吃一点猪肝糊，有很好的调养身体的效果，在预防缺血、在养护眼睛方面都有一定的作用，猪肝糊的家常做法是比较简单的，下面我们就来看一下猪肝糊的家常做法。
猪肝糊的家常做法主料猪肝300g里脊肉250g金针菇200g老豆腐200g香芹3根辅料红薯粉200g生姜末少许香油少许盐适量黑胡椒粉适量1、将里脊肉、猪肝切片，用湿红薯粉浆一下，老豆腐切丁，金针菇择洗后切寸段(或者不切)，香芹择洗后切寸断。
2、置火上，加入1.5升水，撒入生姜末，烧沸腾3、倒入老豆腐和金针菇，加入适量的盐，黑胡椒粉，再次沸腾4、倒入香芹后，将浆好的瘦肉猪肝倒入，并用筷子快速划散，让瘦肉猪肝受热均匀5、划散肉后，倒入调好的湿红薯粉，并将火调小1档6、速用勺子在锅里调和下，避免红薯粉结块，一锅糊汤成型后关火7、淋上点香油，装汤碗里或小碗分食。
宝宝吃猪肝有什么好处1.补血猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，能改善宝宝造血系统的生理功能，有补铁、造血的功效，是补血食品中最常用的食物，能预防缺铁性贫血的发生。
2.促进生长发育猪肝泥软烂、鲜香，所含的蛋白质、卵磷脂、微量元素等均十分丰富，有利于宝宝的智力发育、身体发育。
3.保护视力猪肝含有丰富的维生素A、B1、B2等多种营养素。
其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症有良好的作用，宝宝常吃猪肝可逐渐消除眼科病症，保护视力。
4.增强免疫力猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
5.解毒猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。
但多吃就适得其反。
猪肝泥做法,这样做宝宝最爱吃
猪肝泥做法，这样做宝宝最爱吃关于《猪肝泥做法，这样做宝宝最爱吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛肝如今许多全是熟菜，这让许多人吃起來很不安心，这类状况其实不是很难就可以处理，自身选购新鮮的牛肝回家制做，调料十分的简易，小量食用盐，姜片和白米醋除腥，锅子添加冷水提早煮一下就可以了，那样作出的猪肝泥不仅老少咸宜，还能够安心的服用。
自做猪肝泥原材料牛肝200克，姜片2片，白米醋1一茶匙，盐1/4小勺，凉白开水50克作法1.将牛肝先切割成片状，放进碗内，添加白米醋，盐腌渍10分钟。
2.锅子内放进冷水及生姜片，大火烧开后添加牛肝片。
用低火煮至牛肝彻底转成乳白色，捞出沥净化水份。
3.将牛肝剁碎，添加搅拌杯内，添加冷水50克，用搅拌器拌和成细致的糊状。
4.将搅好的肝泥，再一次放进锅子内，用文火煮至烧开就可以，取下晾凉后放进冰格内储存。
小技巧1.牛肝的腥味儿较为重，因此在制做以前要用白米醋及盐腌渍一下，以达至除菌除腥的作用。
2.煮好的牛肝假如立即用搅拌器搅拌是不可以动的，因此要加上一些凉白开水，就非常容易拌和了。
拌和好的肝泥要再次煮过，那样才可以确保干净环境卫生。
3.留意：牛肝忌与含很多维他命C的食品同食，同食会使维他命C丧失原来的作用，如与：朝天椒，山楂果等。
肝泥蔬叶包介绍蛋白质食物中维生素D成分高，维生素D能保护视力，保持视力标准、避免眼干眼涩，中医学觉得，牛肝茯苓功效苦甘，入肝经，有清肝火明目地作用。
做一道“肝泥蔬叶包”，为自己本来目。
原材料牛肝125克，包青菜叶3片，龙口粉丝95克，黄豆芽95克，鸭汤3饭勺，植物油，色拉油，白胡椒粉，盐，米酒，蒜汁，生姜水，麻椒1小撮，良姜1片，姜片3片，酱油作法1.把包青菜叶边沿剪去，制成蔬叶包。
裁掉的青菜叶切碎做调味品。
2.把鲜牛肝在水中侵泡30分钟，抽去里边的筋脉。
（此流程不可以省去，肝脏是祛毒人体器官，须清静完全）3.把解决好的牛肝和麻椒、良姜、姜片一起放进水里煮，倒进适当米酒、酱油，闭盖。
宝宝肉泥怎么做
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生活常识分享宝宝肉泥怎么做
导语：相信在生活当中很多的父母都会遇到过这样子的情况，那就是非常担心孩子在饮食上会出现错误，影响了他们的身体健康，所以说不管在准备什么食
相信在生活当中很多的父母都会遇到过这样子的情况，那就是非常担心孩子在饮食上会出现错误，影响了他们的身体健康，所以说不管在准备什么食物到时候，都一定要更加的重视，肉泥是很多家长们为宝宝准备的食物，下面我们就去了解一下如何制作宝宝肉泥，在家的时候家长们都可以动手.因为家长们都希望孩子可以从饮食当中.吸收到身体所需要的各种营养物质，所以说任何事物的准备都要考虑到营养又要考虑到孩子的一个消化和吸收，宝宝肉泥其实就是最好的一种食物方式。
肝泥肉泥的做法：原料：猪肝或牛肝、鸡肝50克，瘦猪肉50克，盐少许。
制作：1、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀(不加盐也可)，上笼蒸熟即可食用。
3、肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，适合大些的儿童食用。
特点：肉香肝烂，适合婴幼儿食用。
肉泥也可以这么做：肉剁细细的，剁好以后，拿刀使劲拍一会儿，这样据说这样能把肉里的细胞弄破，汁水出来让肉变得更滑更嫩。
你马上就能看到效果，肉变得沾沾滑滑。
盛到碗里，放点油，放点生粉。
这样做出的肉比较嫩，宝宝比较好入口。
以上就是关于宝宝肉泥的制作方法，希望家长们在日常生活当中为。
猪肝番茄泥
猪肝番茄泥
视频地址：
今天的猪肝泥，加番茄是为了去除猪肝的味，让宝宝爱上吃猪肝。
猪肝流动的水洗干净就行，不需要泡多久多久。
那紫红色的颜色，是“血红素”所带来的。
“血红素”正是内脏、肌肉和血液呈现红色
的原因，它的分子中含有铁元素。
内脏的颜色深浓，是因为它所含的
血红素比肉类中的铁含量更高，其中的铁元素吸收利用率非常高。
（不是我瞎掰的，范志红老师说的额）
还有就是，泥就是1岁以下宝宝吃的，而1岁以下不要吃带籽的，所以番茄的籽一定要去掉，酸还不好消化，熟透的番茄也一样。
用料。
胡萝卜猪肝泥
胡萝卜猪肝泥关于《胡萝卜猪肝泥》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
一般状况下，小宝宝在六个月以后就需要给宝宝辅食添加了，许多父母在平常给宝宝辅食添加的情况下，是不可以忽视含铁的加上的，要不然是非常容易导致缺铁性贫血的，小宝宝人体需要的含铁一般全是根据食材来摄入的，日常生活小动物的肝脏是小宝宝摄入含铁较为理想化的来源于，红萝卜猪肝泥既营养成分，并且还能够补充含铁。
红萝卜牛肝泥怎么做制做红萝卜猪肝泥以前，父母需要用心选择新鮮的原料。
牛肝要购买红嫩颜色的，而不是变黑变紫的。
早期牛肝的解决较为关键，不必省去，那样能够尽可能除去牛肝中的内毒素和腥味儿。
红萝卜猪肝泥的做法比较简单，最先，提前准备需要的原材料：牛肝，红萝卜，圆葱，莴笋，多功能料理机。
制作过程为：牛肝用刀细心除去肌肉筋膜;牛肝放进水里侵泡20分钟;烧开一小锅水，烧开后，放进牛肝煮2分鐘，除去血沫;将牛肝捞出控干，切割成3公分厚为一小块。
将红萝卜切小傅，圆葱切一小块，莴笋切条;锅内放少量油，倒进流程5的蔬菜水果丁，煸炒至香，再添加牛肝和适度的水(盖过食物的水流量就可以)，文火焖煮10分钟上下，食物变松，锅内还留1/4料汁;将流程6煮好的牛肝蔬菜水果倒进破壁养生机的美食杯里;多功能料理机起动50秒～90秒(依据设备输出功率不一样设置)，打磨抛光出的猪肝泥材质细致匀称就可以。
红萝卜猪肝泥具备补钙，营养成分，鲜美，细致的优势，牛肝含有蛋白和维生素D，还带有较多的铁、钙、磷及维生素b21、B2等。
中医学见解看，牛肝味苦甘、温性，具备清肝火益气养血，明目地作用。
定期給婴儿服用红萝卜猪肝泥，能够防止缺铁性贫血和维生素D注意力不集中症状，推动小宝宝成长发育。
猪肝泥一次能够多做一点，放到造冰格中，冷冻贮藏，2周以内吃了。
吃时取下适当加温，能够配搭米糊，粥类，及其烂面給孩子吃。
如何给宝宝加上肉类食品宝宝辅食肉类食品中的脂溶性维他命a、e、k等比较丰富多彩，还带有维他命b12、叶酸片、泛酸等水溶维他命，这种全是婴儿快乐成长生长发育不能缺乏的营养元素。
肝泥的做法是什么呢？
肝泥的做法是什么呢？动物的肝脏当中含有丰富的铁和维生素，适当吃一些肝脏，对于添加辅食的宝宝来说，有很多好处，所以很多母亲都想给自己的宝宝做一些肝泥，这样比较方便宝宝进食，但有很多人不知道肝泥的制作方法，其实肝泥的制作方法比较简单，只要选择新鲜的肝脏，回家可以自己制作。
营养肝被称为“维生素A的天然宝库”，而且蛋白质含量很多，脂肪含量少。
除了维生素A以外，还富含维生素B1、B2、B6、B12、C以及铁、磷、钾等微量元素。
除了猪肝外，鹅肝、鸡肝、牛肝营养也很丰富，可以给宝宝吃。
不过由于肝脏是动物体内主要解毒器官，它同时也含有大量的胆固醇。
因此，不宜过量食用。
购买由于内脏类食物比较容易变质，因此不要一次性购买太多。
要去生意好、货流量频繁的商店购买，这样才能保证买到新鲜的肝脏。
一般新鲜肝脏的颜色鲜亮，肝面平滑有光泽，用手触摸，坚实有弹性。
而不新鲜的肝脏颜色暗淡、没有光泽，表面起皱、变软，并且带有异味。
基本的烹调方法当日买的肝脏最好要在当日内吃完。
如果吃不完要把它切成薄片，放在冰箱里，但这样最多也只能再贮存一天。
注意煮之前一定要冲洗干净，并且煮久一些。
肝脏中含有的维生素A性质比较稳定，无需担心过分冲洗和长时间烹饪会使它遭到破坏．1. 买回来后,先用水清洗干净,然后用手仔细的把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除。
2. 放进锅里隔水蒸15分钟。
3. 煮好后的肝,颜色淡黄。
4. 然后用小调羹,慢慢的压碎,压到一定程度后,加少量的盐。
5. 加盐后,继续把肝压成糊。
小贴士1、鸡肝要挑色泽红润,按下去有弹性的为新鲜。
2、专家建议,一岁前的小孩尽量少吃调味料,所以我只添加少量盐调味和去腥。
3、加盐后,继续把肝压成糊状。
4、做好后的鸡肝泥用保鲜盒装好备用,吃米粉的时候可以添加进去一起吃,也可以加米汤调稀后直接喂给小孩吃.都很不错的。
上面就是有关肝脏的营养，购买，基本的烹调方法，相信你看了以后肯定会觉得比较简单，需要注意的是，制作的肝脏最好在当天让宝宝一次性吃完，当然根据宝宝的食量来制作，肉食东西放的时间长了最好不要让孩子再吃了。
厨房美食菜谱：猪肝胡萝卜土豆泥的做法
厨房美食菜谱：猪肝胡萝卜土豆泥的做法
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物.
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力.
婴幼儿常常吃些猪肝，对身体发育很有帮助.
因为我家宝宝还没有长牙齿，所以此款猪肝泥做的比较细，还增加了胡萝卜与土豆，这样营养更丰富。
猪肝胡萝卜土豆泥，配粥吃非常好。
食材
主料：
猪肝
胡萝卜
土豆
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
鲜抽适量
糖适量
步骤
1.准备好食材
2.猪肝划几刀，放清水浸泡30分钟，漂净
3.去粗筋，切片
4.加点料酒，一点水，搅拌成泥
5.土豆与胡萝卜洗净切小块
6.加点水，搅拌成泥
7.锅里油热，放姜片爆香，倒入猪肝泥
8.倒入土豆胡萝卜泥
9.加点水，中火煸炒至转色，小火闷煮5分钟
10.加点盐，糖煸炒
11.加点鲜抽，煸至水收干即可
小贴士：1.因为宝宝有湿疹，所以料酒与姜的量很少。
2.婴儿不可以吃过多的盐，所以放的也要少些。
3.猪肝是排毒的，所以要用清水浸泡.
4.此菜配粥，配面条都很好。
菠菜猪肝泥的简单做法
菠菜猪肝泥的简单做法
宝宝自打从妈妈肚子里生出来，除了奶水以外，还需要从日常的饮食中补充营养，但是宝宝因为年龄太小还没有长出牙齿，就不能吃太多需要咀嚼消化的食物，所以汤类、泥类食品，就成为了宝宝摄取营养的主要途径。
今天，就为各位妈妈们推荐一款营养丰富好吸收的泥类食品。
以下就是菠菜猪肝泥的做法。
食谱介绍
原料：猪肝30克，菠菜叶、牛奶各适量。
做法：
1．菠菜叶洗净，用沸水焯熟后剁碎;猪肝洗净切碎。
2．将猪肝放入锅中，加水用小火煮熟。
出锅前加入牛奶、菠菜叶，转大火将牛奶煮沸即可。
营养价值：
1.猪肝含铁量十分丰富，维生素B12、维生素A的含量也很高。
维生素B12可以帮助宝宝的血红细胞发育，避免营养性细胞贫血，维生素A对宝宝的视力发育及牙齿的生长极有好处。
2. 促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
适合月龄：6个月以上的宝宝。
通过以上内容的阅读，是不是觉得菠菜猪肝泥的做法很简单呢，很多妈妈都说自家的宝宝特别爱吃这个菠菜猪肝泥。
做法简单，原材料也简单，对于忙忙碌碌照顾宝宝的妈妈们来说再合适不过了。
有想法的亲们都可以在家亲自动手试一试哦，说不定会有意想不到的好效果哦。
猪肝烹饪方法精选
猪肝烹饪方法精选猪肝烹饪方法具体如下：猪肝泥的烹饪方法：原料：猪肝50克。
辅料香油1克，酱油、精盐各少许。
制作方法：1.将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。
2.将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。
猪肝羹的烹饪方法：主料：猪肝一具(细切，去筋膜)，,鸡蛋一只辅料：豉汁适量，葱白一根(去须，切片)做法：1.将猪肝和葱白与豉汁煮成羹状;2.九成熟时，打入一只鸡蛋，即可使用。
猪肝羹功效：主治营养性视弱、近视，夜盲等症。
青椒炒猪肝的烹饪方法：主料：猪肝200克，青尖椒2个。
辅料：姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许(可不加)，油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。
做法1. 花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用;2. 猪肝切薄片;3. 猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干;4. 加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀;5. 青椒洗净去籽，切成大块;6. 红椒切斜片;7. 炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右;8. 加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下;9. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
爆炒猪肝的烹饪方法：制作材料：猪肝,胡萝卜,黄瓜，料酒,酱油,葱姜蒜制作做法1.清洗。
据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，就在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2.切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
3.胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
4.跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
炒肝片的烹饪方法：炒肝片原料：猪肝250克、笋1根、芹菜3棵、胡萝卜半根，酒1匙、蚝油2匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半匙制作：1.猪肝切厚片，放入加有1大匙酒的开水中氽一下，待猪肝变白时捞出，浸入冷水。
2.笋先煮熟再切片;芹菜洗净、切小段;胡萝卜去皮，煮熟再切片;将所有调味料调匀成综合调味料。
蒜泥猪肝简单又好吃的做法图文教程
蒜泥猪肝简单又好吃的做法图文教程
蒜泥猪肝制作的步骤很简单，猪肝的营养成分很高。
这道蒜泥猪肝吃起来的口感很好，而且是蒜香味的，还可以杀菌，一道很好的下酒菜。
以下是小编推荐的蒜泥猪肝做法，欢迎阅读!
制作蒜泥猪肝的食材
蒜泥猪肝简单又好吃的步骤
1.准备洗好的猪肝。
2.把猪肝切块。
3.准备调料。
4.把猪肝放入锅中。
放入调料，煮大约30分钟。
5.煮好捞出。
6.切成片，蘸上蒜泥，很好吃。
猪肝怎么洗才干净
第一步：选择健康、新鲜的猪肝
1、新鲜的猪肝：颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后压痕能快速恢复，富有有弹性。
2、不新鲜的猪肝：颜色暗淡没有光泽，表面干燥起皱、有异味。
3、有病的猪肝：有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点，这样的猪肝是绝对不能买的。
第二步：浸泡冲洗给猪肝“去毒”
1、整块猪肝流水冲洗干净表面。
盛清水，在水中加入稍许白醋，把猪肝整块浸泡在白醋水中，约30分钟后取出，用清水反复冲洗。
2、猪肝切约5毫米片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。
去除残存于猪肝的毒素。
3、若不够时间浸泡，也可直接把猪肝切片用流动的水冲反复清洗至无血水渗出，然后再放入白醋水中浸泡十分钟左右捞出沥干。
幼儿餐猪肝怎么做
幼儿餐猪肝怎么做
1、猪肝泥：将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、猪肝羹：将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
3、猪肝肉泥：肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。
4、肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。
将白菜洗净切成细丝。
锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。
放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
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猪肝泥的制作方法1、先将买来的新鲜猪肝洗净，切一块（大小比实际食用量多一点），具体大小大概比手掌小一点的样子2、隔水蒸约10分钟。
3、趁热取出猪肝（之所以要趁热，是因为猪肝一旦变冷，会变得很硬，不利于研磨）4、将边缘切去（因为蒸好的猪肝边缘会比较硬，很难研磨，这也是为什么要取比实际食用量多一点去蒸的原因）5、将猪肝切成小块，放在滤网（见下图）上进行研磨，注意滤网要扣在研磨器配套的小碗上（两个小碗都可以）6、研磨最好使用钢勺，研磨时需要用勺背用力碾压，肝泥会从滤网反面挤出来，细得象粉末一样，毛茸茸的，这时候就用勺子来回刮滤网的反面，将肝泥刮到小碗里就大功告成了！鉴于现在的食品安全问题，建议猪肝一定要买品牌产品，各种肝类不要盯着一种吃，什么鸡肝、鸭肝、猪肝换着吃。
1、牛奶粥原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。
制法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。
为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
2、蛋黄粥原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。
制方：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。
将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。
煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
3、青菜肉糜粥原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。
制法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。
将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。
然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
4、腊八粥原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。
制作：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。
再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。
最后加入桂圆肉，煮20分钟。
入糖煮开即可。
5、海鲜粥原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。
制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。
将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。
芹菜末加入粥内即可。
6、猪肝泥粥原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。
制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。
取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。
7、鱼粥原料：大米150克，鲈鱼（或其它多肉少刺的鱼）一条，高汤4杯。
制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。
鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。
8、香韭蛋粥原料：韭菜10克，大米50克，高汤4杯。
制作：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。
9、奶酪粥原料：洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。
制作：先将洋葱切丁炒至透明。
然后，在锅内倒入水，煮开后将米饭和洋葱一起放进去，煮成粥状。
再将奶酪切丁，加入粥内继续煮，待奶酪融化后即可。
10、鸡肝胡萝卜粥原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。
制作：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。
鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。
11.红薯鸡蛋粥（1）将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
（2）将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
（3）红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。
（4）粘稠时放入蛋黄，搅匀。
12.栗子粥原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯制法（1）将栗子煮熟之后去皮，捣碎。
（2）海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能，有助于消化。
婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
13.营养保健粥原料：大米小半碗，苹果(或梨)半个，百合四五片，鲜大枣三个做法：1.前一天晚上将大米淘洗好，或做粥前至少两个小时把米泡好。
2.把泡好的大米放在粥锅里，加适量的水，把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内，把百合和大枣洗净直接放入，煮两个小时即可。
特点：百合润肺去火，大枣益气，提高免疫力，苹果味甜，一起煮出的粥宝宝爱吃，梨清肺，当宝宝偶尔咳嗽时，不妨给煮梨粥。
适合六个月以上宝宝。
14.山药粥山药健脾养胃；对虾又称明虾，味甘、咸，性微温，能补肾助阳，益脾胃。
两者合成此菜，含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5及钙、磷、铁等成分。
有镇静作用，可作治疗小儿受惊吓的食品。
每日两餐间隔服食。
原料：山药30克，对虾1～2个，粳米50克，食盐、味精各少许。
制作：1、将粳米洗净；山药去皮，洗净，切成小块；对虾择好洗净，切成两半备用。
2、锅内加水，投入粳米，烧开后加入山药块，用文米煮成粥，待粥将熟时，放入对虾段，加入食盐和味精即成。
粳米要先于山药入锅，以利熟烂。
特点：山药软糯，对虾鲜香，很有海鲜味。
15.梨汁粥材料：梨3—5个，白米50克，冰糖适量。
制法：梨洗净切碎。
取汁去渣，与白米、冰糖同入沙锅内，加水煮为稀粥。
本品粥有生津润燥，清热止咳之效。
主治热病津伤，口渴心烦，小心疳热、风热咳嗽等症，婴儿6个月以上可食用本粥。
16.扁豆花粥材料：白扁豆花10—15克。
白米60克。
制法：1.先把白米兑水煮成稀粥。
2.待粥将熟时，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。
此粥有健脾祛暑之功效，特别9个月以上婴儿在夏天食用。
17.青菜冬菇粥青菜择嫩叶洗净煮软后切碎，冬菇泡透，切成细粒。
大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟。
然后加入碎青菜，再煮10分钟即可。
有补充营养，预防佝偻病功效。
18.鱼肉松粥粥熬至粘稠，放入开水烫过的菠菜碎叶，再加鱼肉松，调匀，大点的宝宝可以放点盐，用小火煮几分钟即可。
健胃，开胃，补血。
鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物，磷、铁和维生素等，是宝宝补充蛋白质和钙质的良好来源。
19.鱼肉粟米粥将米浸1小时，熬至粘稠，将粟米放入，将鱼肉捣碎后放入粥肉煮会儿即可。
粟米含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、叶酸等营养物质。
有安眠、防止消化不良功效。
20.白果粥此粥可供6个月以上婴幼儿食用，其营养丰富，食用几天后即可使小儿的营养不良症有所好转。
原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油10克，盐少许。
1、将米洗净，用少许盐拌匀。
2、白果去壳，切开，去掉果中白心；腐竹用温开水泡软，用刀剁碎。
3、清水3500克放入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小时后，用净纱布包住麦片，放进粥锅内再煮半小时，米烂后，取出麦片渣包，即成。
4、注意米和腐竹都要煮烂，以利宝宝食用。
21.给贫血宝宝吃的肝末粥做法很简单，一种方法是把冻过的猪肝用勺子刮成末，同米一起煮，半熟时放一些碎青菜或西红柿。
粥不腻，孩子也爱吃。
另一方法是将新鲜的猪肝切片，放在有水的小碗中捏挤，泥状肝自然融在水里，成片的肝可以炒了大人吃，碗中的肝泥给宝宝煮粥。
22.钙质粥适合年龄：0-6岁原料：大米2小匙，水120毫升，幼鱼干1小匙。
制作：将大米洗净用水泡1-2小时，然后用旺火煮，锅开后再用微火煮40-50分钟。
幼鱼干放入热水中烫软，滤去盐后，将幼鱼干用切刀切碎，放入粥锅内煮10分钟。
23.宝宝益智核桃仁粥原料：山核桃仁20克（3－5个），粳米或糯米30克。
制作：先将米洗净，放入锅内，加水后微火煮至半熟；将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。
营养小秘密：核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。
需注意核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
24.西式牛奶白米粥白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5个月以上婴儿食用，可防治营养不良症。
原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。
制作：把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。
特点：软糯烂熟，味微甜，香甜可口。
25.鸡胗粉粥原料：鸡内金6克，干桔皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖适量。
制作过程：先将鸡内金，桔皮、砂仁共研细末，再用水煮米成熟，粥成入三物粉三分之一量，加白糖适量，早晚食之。
特点: 消食健脾。
适用于小儿因饮食不节，脾胃受损而引起肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐时作，大便粘滞等“疳病”。
26.小鱼蛋花粥【材料】饭1/2碗，水1杯，小鱼10g，蛋1/2个【做法】1、将小孩用的饭碗装1/2碗饭，与水1杯放入小锅煮至烂。
2、取小鱼10g，小煮一下，将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。
27.鸡肝糊此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。
尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。
原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。
制作：1、将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。
2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
特点：味甜咸，呈糊状。
28.小米粥原料：小米30-50克，红糖适量。
制作过程：将小米如常法煮粥。
加糖，做早餐食用。
特点:补中益气，和脾益肾。
适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
（注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
）29.田鸡粥原料：田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。
制作过程：田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。
特点:补虚羸，利水。
适用于小儿腹大体弱，喜食生米等异物，皮肤干燥，头发焦枯等症。
30.番茄土豆鸡肉粥宝宝食谱适合9个月以上宝宝材料：香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。
做法：1, 香米洗净后用冷水泡2小时，鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮且成小丁；番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂切成小丁。
2, 炒锅加热后放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末，熟后推向锅的一侧，放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。
3, 将香米放入锅中加水煮，用旺火烧开后改用文火熬成粥，然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。
4, 加入少许味精和盐，继续用小火煨至粥香外溢即可。
31.碎果仁麦片粥原料：麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。
制法：1.将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟。
2.用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。
3.麦片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。
小贴士：制作此粥也可使用燕麦片，但小包的速溶麦片由于含糖量较多，帮而不适合小宝宝食用。
此外，在制作的时候注意要将果仁彻底粉碎。
32.南瓜粥原料：南瓜20克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙做法：①、米和南瓜放入锅内加水煮。
②、煮沸，转小火，再煮20-30分钟，粥烂即可。
33.花生红枣蛋糊粥-宝宝佳品原料：上好梗米100克，清水2500克，花生仁50克，红枣5只，鸡蛋2只。