法国人用餐习惯介绍
法国人的饮食礼仪
法国人的饮食礼仪法国人的饮食礼仪一、饮食习惯：饮食方面法国人最爱吃面食，面包的种类很多;他们大都爱吃奶酪;在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴;除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。
法国人对烹调技术极为重视。
他们讲究菜肴的色、香、味、形、操作上很重视掌握火候。
在法国菜中有个突出的特点，尤为偏重于菜品的鲜嫩程度。
因为他们一般都喜欢吃略带生口、极为鲜嫩的美味佳肴。
干酪是法国人餐桌上的主要食品之一。
他们爱在三明治中夹上干酪或意大利饼的馅，也愿把它当作喝茶的点心。
法国人一般都乐于喝生水(自来水)，不习惯喝开水。
法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
二、就餐礼仪：1、即使已相识很久，法国人也不会轻易邀请别人到家里做客。
不过，若有这类邀请的话，给女主人送上鲜花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之类小礼品将是很受欢迎的做法。
除此之外，能激起人们思维和美感的礼物特别受欢迎，但切记不要送印有你所在公司名称的礼品。
2、法国人崇尚艺术，因此礼品以带有一些艺术性为佳。
例如有特色的仿古礼品、民族特色纹饰或造型的器皿、瓷塑盘等。
3、在正式场合，法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。
出席庆典仪式时，一般要穿礼服。
男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装;女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。
对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。
在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调，相一致。
4、法国人在社交场合与客人见面时，轻轻握手是通常的问候方式，但客人对社会地位较高的人不应主动伸手。
除此之外，法国人还常以亲面颊或贴面来代替相互间的握手。
法国的用餐礼仪和禁忌_饮食礼仪_
法国的用餐礼仪和禁忌法国是浪漫之都，精致的饮食、严谨的材料，吃东西的动作也堪称优雅。
比如法国的一道美食：法国鹅肝酱。
下面是小编给大家搜集整理的法国的用餐礼仪和禁忌。
法国的用餐礼仪吃法国菜，就如同吃西餐一样。
用刀叉时，记住由最外边的餐具开始，由外到内。
完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
不要见到美食就扑上去，失礼。
不管凳子多舒服，坐姿都应保持正直，不要靠在椅背上面。
进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁.。
吃完抹手、抹嘴，切忌别用餐巾用力的擦。
要注意仪态：用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
吃完每碟菜之后，将刀叉四围放或打交叉乱放非常难看。
正确方法：将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
吃完第一道主菜(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。
法国的用餐礼仪：喝汤禁忌1喝汤即使怕烫，也不能从边缘或者很浅的地方舀出来。
2不能让汤匙敲击盘底发出声音。
要从深处舀出汤，不能双口大张去喝汤，也不能发出夸张的喝汤的声音。
3怕烫的朋友，最好不要一次性喝完。
可以分2到3次，入口。
但不要吹，法国的用餐礼仪：禁忌1答应对方的邀请后，如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。
2赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。
3在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等4切记事事拿不定主意，只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。
5用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。
法国人的用餐礼仪
法国人的用餐礼仪法国是一个非常具有浪漫风情的国家，他们的美食也是全球著名的。
那么今天我们就和店铺一起来看看法国人的用餐礼仪吧！法国人的一日三餐早餐：大约在7点和9点之间，包括牛角包或面包（也许二者兼备）、奶油、果酱，饮料通常是咖啡、茶或热巧克力。
午餐：在正午到14点之间，有人用简单的三明治解决，也有人把午餐当作比较重要的正餐，包括一道开胃菜、一道主菜以及饭后甜点，最后以一杯咖啡结束。
晚餐：是一天中最正式的正餐，就餐时间大概是晚上20点，很多上班族会在下班后先去咖啡馆小坐一会儿。
对许多家庭来说，晚餐是全家人聚在一起交流和增进感情的机会。
咖啡：随时一杯咖啡是所有巴黎人的习惯，街边的露天咖啡馆对巴黎的意义相当于茶馆之于成都。
在餐馆进餐法国是美食国度，也特别讲究餐桌礼仪，在高级餐厅里就餐有一种特别隆重的仪式感。
而在街边的小饭店、咖啡馆里，气氛就要悠闲得多。
大部分餐馆在12点至15点和19点至23点两个时段营业。
但在一些小食品店、三明治店里白天随时都能找到食物，火车站附近的餐馆有时会开到凌晨。
在餐馆用餐，一般会先送上一篮面包，这是免费的，相当于中国餐厅送的开胃小菜。
所谓的“法国大餐”其实分量很少，胃口大的人就靠这些面包填饱肚子了。
正式的餐厅Restaurant：菜式精致，价格昂贵，环境奢华。
最富盛名的当属“米其林三星”，由顶尖美食家选出的顶尖餐厅，吃一顿饭平均每人150欧元。
正式餐厅原则上要求客人着正装，但也不必过于隆重。
男士穿西装、打领带就可以，女士的要求更为宽松。
高级餐厅的菜单往往非常简单，每一道菜有3-5种选择就算很多了。
菜单上的价格（menu price）“**欧元/人”只包括五道菜，其他单品都是要另外付费的。
如果拿不准主意，不妨向服务员请教，一定能得到非常专业而周到的帮助。
如果客人为一男一女，很可能递给女士的菜单上是没有标价的——不必诧异，入乡随俗吧。
初次在法国高级餐厅吃饭难免被面前无数的刀叉和杯子搞糊涂，其实分辨也很简单。
法国人吃饭礼仪
法国人吃饭礼仪法国大餐在世界上是非常有名的，法国被誉为世界三大烹饪王国之一，因此法国人也形成了自己独有的餐饮礼仪，他们十分讲究饮食。
在众多西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。
那么你知道法国人吃饭都有哪些礼仪吗?店铺就为大家整理了关于法国人吃饭的礼仪，希望能够帮到你哦!法国人吃饭礼仪一、饮食习惯：饮食方面法国人最爱吃面食，面包的种类很多;他们大都爱吃奶酪;在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴;除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。
法国人对烹调技术极为重视。
他们讲究菜肴的色、香、味、形、操作上很重视掌握火候。
在法国菜中有个突出的特点，尤为偏重于菜品的鲜嫩程度。
因为他们一般都喜欢吃略带生口、极为鲜嫩的美味佳肴。
干酪是法国人餐桌上的主要食品之一。
他们爱在三明治中夹上干酪或意大利饼的馅，也愿把它当作喝茶的点心。
法国人一般都乐于喝生水(自来水)，不习惯喝开水。
法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
二、就餐礼仪：1、即使已相识很久，法国人也不会轻易邀请别人到家里做客。
不过，若有这类邀请的话，给女主人送上鲜花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之类小礼品将是很受欢迎的做法。
除此之外，能激起人们思维和美感的礼物特别受欢迎，但切记不要送印有你所在公司名称的礼品。
2、法国人崇尚艺术，因此礼品以带有一些艺术性为佳。
例如有特色的仿古礼品、民族特色纹饰或造型的器皿、瓷塑盘等。
3、在正式场合，法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。
出席庆典仪式时，一般要穿礼服。
男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装;女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。
对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。
法国菜的餐桌礼仪与用餐习惯
法国菜的餐桌礼仪与用餐习惯餐桌礼仪在法国文化中占有重要地位，它反映了法国人对于用餐的尊重和重视。
本文将介绍法国菜的餐桌礼仪与用餐习惯。
一、入席与开餐在法国，餐桌准备工作一般会提前进行。
主人会将餐桌布置得整洁美观，摆放好各种餐具和酒杯。
客人到达时，应向主人问好，并在主人的安排下入座。
在开餐之前，一般会等待所有人都就座后，由主人或者主菜传递者发起开餐的邀请。
在开始用餐之前，法国人通常会共同说上一句“Bon appétit”（慢慢享用）来表示对美食的祝福。
二、餐具使用法国菜的餐具种类繁多，正确使用餐具是法国用餐礼仪的一部分。
首先，法国人使用刀和叉的手法是颠倒的。
也就是说，刀在右手，叉在左手。
在用餐过程中，刀和叉应该同时使用，刀负责切割食物，叉用来夹取食物。
不得将刀插在盘子上或者用叉子修剪食物，这被认为是不礼貌的行为。
另外，当吃完每道菜后，应将刀叉放在盘子中间的斜行位置，以示尚未用完。
用餐结束时，将刀叉交叉放在盘子上，表示已经用完。
三、进食速度与用餐时间与一些国家的用餐习惯不同，法国人在用餐时候通常比较慢，注重品味食物的细节和享受用餐的过程。
他们不急于吃完餐桌上的食物，而是慢慢品味。
在应酬场合，法国人也喜欢在用餐中进行闲聊或交流。
因此，用餐时间通常会比较长，一顿正式的法国菜晚宴可能会持续数小时。
四、红酒与白酒的搭配法国以红酒和白酒闻名于世，搭配美食是法国用餐文化的一部分。
在品尝法国菜时，红酒和白酒的搭配是非常重要的。
一般来说，红酒适合搭配红肉、奶酪等重口味的食物，而白酒则适合搭配鱼类、海鲜等清淡口味的食物。
在正式的法国菜晚宴上，通常会有专人负责倒酒，客人可根据个人口味选择搭配的酒款。
五、法国菜的传统美食法国菜以其丰富多样和独特口味而闻名于世。
在法国用餐时，不可忽略的是一些传统的美食。
比如，法式奶油甜点蛋糕“摩恩斯”（Monts）和薄荷巧克力薄饼“库兰”（Coulanges）等，这些美食代表了法国独特的糕点制作技术和甜食文化。
法国人的饮食习惯是什么
法国人的饮食习惯是什么法国人的饮食习惯是什么法国是一个很浪漫的国家，这个国家在饮食文化方面又是怎么样的呢?下面是店铺为你搜集到的相关内容，希望可以帮助到你。
法国人的饮食习惯法国人在7、8点钟吃早餐，一般喝咖啡或红茶，吃涂黄油的面包片或月芽形小面包。
中午12点半或下午1点午餐，晚餐则在晚上8点前后。
用餐时，先吃冷盘，然后是一道主菜，最后吃奶酪，水果或糕点甜食。
佐餐的饮料是葡萄酒，不喝烈性酒，吃肉时喝红葡萄酒，吃鱼或吃海鲜时喝白葡萄酒，此外，还有一种玫瑰红葡萄酒，这种淡酒在吃鱼或吃肉时都可饮用。
以上这些佐餐用的葡萄酒都是带甜味的，称为干葡萄酒，甜葡萄酒则是在饭前或饭后吃点心时喝的，称为开胃酒。
法国人习惯于在午餐后喝咖啡。
有时在喝咖啡后喝一小盅烈性酒。
小饭馆的菜单一般都张贴在店家的外面，因此事先能知道价格。
饭菜的价格随餐馆而变，而且悬殊较大。
德国人的饮食习惯德国人的饮食习惯和中国差不多，一天吃三餐，早餐、午餐、晚餐。
早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。
有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。
与中国不同的是三餐的着重点不一样，中国人看中午餐，而德国人讲究早餐。
在德国的旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等，不仅品种丰富，且色香味俱佳。
在普通百姓家，不论其家境穷富，其早餐的内容一般般都大同小异：首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的.奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。
德国人吃饭的效率很高，往往十分钟内就能解决早餐，营养足够他们早上的工作量。
中国人看重的午餐在德国往往是一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料，或者是面条加一杯咖啡，他们简化午餐是为了节约时间。
中国人晚餐一般就是粥等容易消化的，一般不会特别丰盛。
而德国人不一样。
德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜，如小萝卜、西红柿、黄瓜;新鲜的水果，如葡萄、樱桃。
法国贵族的餐桌礼仪
法国贵族的餐桌礼仪法国贵族的餐桌礼仪法国贵族的餐桌礼仪 1早餐通常是咖啡和面包卷，但是美国式的营养早餐也开始被越来越多的法国人所采用。
商务午餐通常要持续两到三个小时，并且要喝许多的酒。
在某些国家的文化当中，倒酒的时候倒满到杯沿是慷慨大方的表示，但是在法国，以及欧洲的其他国家，还有在北美，当你给对方倒酒的时候，只要倒到杯子的三分之二即可。
直到餐后甜点上来之后才可以谈论商务话题，除非主人一方先提出这个话题。
法国餐饮礼仪：1、座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求（吸烟或非吸烟区）。
2、入座：入座通常由侍应带领，侍应更会为女士拉椅子。
法国人喜欢比预定用餐时间提早到达，先在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。
3、开胃酒：侍应在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。
4、点菜：法国菜的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的顺序是：头道菜一般是凉莱或汤，尽管菜单上有多个品种的头道菜供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。
第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。
第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。
往往做得细腻、考究，令食客难忘。
正餐里最多的是各种排一鸡排、鱼排、牛排、猪排。
这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。
5、点酒：点菜后，不妨可来杯housewine！6、面包：上菜前，通常都会先给客人面包，法国长条面包是必备的。
法国人在早餐时才用牛油涂面包，所以想要牛油便要开口叫。
法国菜注重酱汁，不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净，以示对厨师的赞赏。
7、开胃菜：高级餐厅在正式上菜前，还有一道开胃菜，通常是以简单的蔬菜做的冷盘。
上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩，用来清洗口腔残余的味道，迎接下一道菜的来临。
8、主菜：开餐时可说BonAppetit（即慢慢吃的意思）。
法国餐桌礼仪常识
法国餐桌礼仪常识法国餐桌礼仪常识法国大餐在世界上是非常有名的，法国被誉为世界三大烹饪王国之一，因此法国人也形成了自己独有的餐饮礼仪，他们十分讲究饮食。
在众多西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。
一、饮食习惯：饮食方面法国人最爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。
法国人对烹调技术极为重视。
他们讲究菜肴的色、香、味、形、操作上很重视掌握火候。
在法国菜中有个突出的特点，尤为偏重于菜品的鲜嫩程度。
因为他们一般都喜欢吃略带生口、极为鲜嫩的美味佳肴。
干酪是法国人餐桌上的主要食品之一。
他们爱在三明治中夹上干酪或意大利饼的馅，也愿把它当作喝茶的点心。
法国人一般都乐于喝生水（自来水），不习惯喝开水。
法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
二、就餐礼仪：1、即使已相识很久，法国人也不会轻易邀请别人到家里做客。
不过，若有这类邀请的话，给女主人送上鲜花（不要送玫瑰花或菊花）或巧克力之类小礼品将是很受欢迎的做法。
除此之外，能激起人们思维和美感的礼物特别受欢迎，但切记不要送印有你所在公司名称的礼品。
2、法国人崇尚艺术，因此礼品以带有一些艺术性为佳。
例如有特色的仿古礼品、民族特色纹饰或造型的器皿、瓷塑盘等。
3、在正式场合，法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。
出席庆典仪式时，一般要穿礼服。
男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。
对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。
在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调，相一致。
法国人的餐桌礼仪
法国人的餐桌礼仪一般包括餐具介绍和用法、座位安排、就餐礼仪、用餐细节等：
1.餐具介绍和用法：法国的餐具分为刀、叉、勺，每种餐具又分为
三种类型，根据上菜的顺序，依次使用不同类型的餐具。
2.座位安排：无论餐宴的形式风格如何，都要等女主人（或者主人，
如果他是单身的话）先来引导就座，如果有女性在场，应该由男性为女性将椅子拉开，在所有的女性就坐完毕之后，在场的男性才能就坐。
3.就餐礼仪：就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可翘
腿，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
法国西餐礼仪知识
法国西餐礼仪知识用餐礼仪吃法国菜的礼节1.入席挨次优雅是法式餐饮〔文化〕的精髓。
当我们进入餐厅时，男士应当一切以女士为先，而最终入座的男士应当为前面的女士把座椅拉开;只有当全部的女士都有座位后，男士们才可以入座。
餐桌上的欢乐，来源于品吃的乐趣，也来源于互相服务。
2.了解法国菜的菜单与点菜挨次：法国菜的菜单很简洁，主莱不过10来种，但都制作精致，点菜的挨次是：头道菜一般是凉菜或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。
第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。
第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。
往往做得细腻、讲究，令食客难忘。
正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。
这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也便利。
3.品尝法国菜需留意的一些礼节：一、吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。
二、吃完放抹手抹嘴时切忌用餐巾大力擦，留意仪态。
用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍即可。
三、吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩(用果汁或香槟调制)，它除了让口腔清爽之外，更有助增进吃下一道菜的食欲。
四、就算椅子多舒适，坐姿都要保持正直，不要靠在椅背上。
进食时身体可略向前倾，两臂紧贴身体，以免撞到隔篱。
五、吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开头，由外到内，不要见到美食就扑上去，失礼于人。
六、吃完每碟菜之后，将刀叉任凭放会特别难看。
正确的〔方法〕是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
法国菜上菜挨次开胃菜hors d‘oeuvre这是第一道菜，用以提高食欲。
一般是份量较小的冷盘，菜式主要有熏鲢鱼、生蚝或面包。
开胃菜的味道、颜色和食物样子，会避开在下一道菜中重复消失。
汤 soupe分有味道清淡的清炖汤，或是由多种食物材料煮成的浓汤。
法国的饮食习惯
法国的饮食习惯作为举世皆知的三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。
在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。
1、饮：法国人一般喜欢喝红酒、咖啡与红茶。
与中国人有所不同的是，法国人喝生水，也就是所谓的自来水，而中国人喝的一般都是开水。
也许是因为中国的水质无法与法国相比。
根据资料，中国的自来水中含较多的钙、铁、镁等金属元素，长期饮用对人体不益。
还有不同点，便是中国人喝的绿茶不加任何东西，而法国人喜欢在绿茶中加上新鲜的薄荷叶或是白糖。
法国的红酒在世界拥有很大的名气。
的确，法国人对酒情有独钟。
在用餐之前，一般会饮用少量的apéritif（开胃酒），这种酒的度数不高，但带一点甜味。
而在用餐时会视主食而定饮用白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰酒或香槟酒。
一般吃猪、牛之类的“红肉”会喝红酒，而海鲜之类的“白肉”就会喝白酒。
在吃完之后会喝少量的“消化酒”。
法国人都爱好饮酒，就算是很少饮酒的人也会时常饮些啤酒。
2、食：对于主食，法国人喜好面试。
法国的面包有许多种。
而佐餐的便是著名的奶酪。
肉食方面，法国人爱好牛肉，猪肉，鸡肉，鱼子酱和鹅肝。
法国人不吃肥肉、除肝脏之外的动物内脏、带刺骨的鱼。
另外，法国人也十分喜欢吃中国菜。
单是巴黎就有2600家中国餐馆，几乎占到了巴黎所有餐馆的四分之一。
对于中餐，他们偏好鲁菜、粤菜和苏菜。
菜谱很欣赏什锦拼盘、红烧鳜鱼、宫保肉丁、汾酒牛肉、蚝油鲜菇、脆皮炸鸡、炒虾球、银芽鸡丝、菠萝火鸡、拔丝苹果等风味菜肴。
法国人很喜欢吃水果，尤其爱好菠萝。
葡萄、猕猴桃和苹果也是爱吃的品种。
对于干货，他们喜欢吃葡萄干和糖炒栗子。
法国人的饮食嗜好上的如下特点：①注重注重烹调火候，讲究菜肴的鲜嫩，强调菜肴的质量。
②口味一般喜肥、浓、鲜、嫩、偏爱酸、甜、咸味。
③主食主食米饭或面粉，对点心也很爱吃。
④副食爱吃肥嫩猪肉、羊肉、牛肉，喜食鱼、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜；偶尔也愿品尝些新奇的食物，如蜗牛、蚯蚓、马兰等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄法等作调料。
法国的餐饮文化介绍
法国餐饮文化介绍法国是享誉世界的美食之都，拥有悠久而独特的餐饮文化。
以下是法国餐饮文化的一些主要特点、餐前餐后的习惯、用餐礼仪和注意事项：1. 餐前餐后习惯：①餐前小吃（Apéritif）：在正式用餐之前，法国人通常会享用一杯餐前酒，如香槟、利口酒或杜松子酒，并搭配一些小吃，如橄榄、坚果等。
②长时间用餐：法国人喜欢慢慢享受用餐过程，他们通常会花较长时间用餐，与家人、朋友或同事聊天交流，放松身心。
③餐后小吃（Digestif）：用餐结束后，法国人可能会品尝一些消化酒（Digestif），如白兰地、威士忌等。
2. 用餐礼仪和注意事项：①座次安排：法国人重视座次的安排，一般由主人或主持人负责。
就座时，要遵循礼貌和尊重他人的原则。
②手部姿势：用餐时，左手放在膝盖上，右手用来持刀和叉子。
吃完后，将叉子和刀并排放在餐盘上，表示尚未结束用餐；两者交叉放在餐盘上则表示已经结束用餐。
③使用餐具：法国人非常注重使用正确的餐具。
正餐通常包括不同种类的刀、叉、匙等，要根据食物的种类和顺序使用相应的餐具。
④食用面包：面包在法国餐桌上非常重要，但要注意不要将它直接放在餐盘上，而是放在左手边的面包盘上，用右手撕下一小块来品尝。
⑤禁止用牙签：法国人认为用餐过程中使用牙签是不礼貌的行为，所以要避免在餐桌上使用牙签。
3. 地方特色：欧陆式用餐（Gastronomie）：法国以其世界闻名的美食文化而闻名，各地都有独特的特色菜肴和食材。
如巴黎的卤肉、法式鹅肝、尼斯的沙拉尼çoise等等。
食材新鲜：法国人注重使用优质、新鲜的食材，追求纯正的口味和完美的烹饪技巧。
他们喜欢在当地市场购买新鲜的食材，并尽可能支持本土农业。
总之，法国的餐饮文化强调悠闲、享受和品质。
通过尊重用餐礼仪和品尝各种美食，你可以深入体验法国人对于美食的热爱和追求。
法国人吃饭都有哪些礼仪
法国人吃饭都有哪些礼仪法国人非常重视用餐礼仪，他们认为用餐不仅仅是吃饭的行为，更是一种社交活动，是展示自己文化素养和教养的机会。
以下是一些法国用餐礼仪的重要方面：1.餐具摆放：在法国，餐具摆放是有规定的。
当盘子上没有食物时，餐具应该放在盘子的左边。
当用餐时，餐具应该放在盘子的右边，大小餐叉在最外侧，餐刀和汤匙在内侧。
酒杯应该放在右边。
2.尊重主人：在法国，主人是用餐的核心和主导者。
当你被邀请参加法国人的家庭聚餐时，应该遵循主人的指示，按照主人的要求去用餐。
3.餐前祝酒：在法国，餐前祝酒是一种传统。
通常，主人会祝酒并邀请客人一起。
在祝酒时，应该将酒杯轻轻碰击一下，表示尊重和好运。
在接受主人祝酒时，应该盯住对方的眼睛，并表达感谢之情。
4.餐桌禁忌：在法国，有一些餐桌禁忌需要注意。
例如，不要将手肘放在桌子上，不要将餐巾放在盘子上，不要拿着电子设备在用餐时使用。
5.聊天内容：在用餐时，法国人通常不会谈论政治、宗教或个人收入等敏感话题。
他们更喜欢谈论文化、艺术、音乐、美食等话题。
6.美食品尝：在法国，美食是一门艺术，他们非常注重品味。
用餐时，应该细细品尝每一道菜肴，并对食物的味道、质地、香气等进行评价。
7.勤动筷子：在法国用餐时，应该保持左手放在大腿上，右手用餐。
每一道菜肴之间，应该用餐巾擦拭双手和嘴唇的残渣，并保持干净。
8.慢慢享用：在法国，用餐是一种悠闲和享受的方式。
他们喜欢一边吃饭一边聊天，并慢慢品味每一道菜肴。
法国人通常不会急于完成用餐，他们更注重品质而非数量。
9.不挑食：在法国用餐时，应该尝试各种食物，不挑食。
法国人非常重视食物的多样性和文化背景。
他们认为，尊重厨师和主人的美食准备是一种礼貌和尊重。
总之，法国人吃饭有非常严格的礼仪要求。
在用餐时，应该尊重主人，遵循用餐规则，尊重食物，享受慢慢用餐的体验。
法国餐桌的礼仪12篇
法国餐桌的礼仪12篇1、座位预定：座位肯定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求〔吸烟或非吸烟区〕。
2、入座：入座通常由侍应带着，侍应更会为女士拉椅子。
法国人喜爱比预定用餐时间提早到达，先是在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。
3、开胃酒：侍应在递上餐牌前，都会先问你要不要来一杯开胃酒。
4、点菜：法国菜的菜单很简洁的，主莱不过10来种，但是都制作精致，点菜的挨次是：头道菜一般是凉莱或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。
第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。
第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。
往往做得细腻、讲究，令食客难忘。
正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。
这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也便利。
5、点酒：点菜后，不妨可来杯house wine。
6、面包：上菜之前，通常都会先给客人面包，法国长条面包〔baguette〕是必备的。
法国人在早餐时才用牛油涂面包，所以想要牛油便要开口叫。
法国菜注意酱汁，不妨以面包把酱汁蘸到碟底干洁净净，以示对厨师的欣赏。
7、开胃菜：高级餐厅在正式上菜前，还有一道开胃菜，通常是以简洁的蔬菜做的冷盘。
上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩，用来清洗口腔剩余的味道，迎接下一道菜的来临。
8、主菜：开餐时可说“Bon Appetit”〔即渐渐吃之意〕。
9、芝士：芝士是在上甜品前的一道菜，侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择，而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃，红酒更是最正确拍档。
10、甜品：法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。
有些人更会点杯“餐后酒”〔pousse—cafe〕才算圆满。
法国餐桌的礼仪2(一)选用酒杯1.假如你面前放着四个杯子，不要任凭拿起哪只就用。
要知道其中的区分。
法国西餐礼仪及饮食特点
法国西餐礼仪及饮食特点法国西餐礼仪及饮食特点法国西餐礼仪吃饭的礼仪：坐姿应保持上身端正稍挺胸，臀部将整个座椅充满，轻轻将餐巾拉开，盖在膝上。
避免含胸，或臀部只沾座椅外沿。
喝汤时，汤勺应由自身一方向外舀汤。
这样即使万一泼洒也不会弄脏自己的衣服。
记住，汤再烫也不要吹。
用餐时左手用叉按住食品，右手用餐刀把它切成小块，然后叉住送入口中。
吃完一块再切一块，不要一次切很多小块。
而且注意每次要将叉上的食物完全放入口中，不要举着一块食物小口小口地咬。
刀叉只有用餐时才拿在手中，凡用餐巾擦嘴或手持酒杯时，请放下刀叉。
暂时离席时，餐巾应放在椅背上，刀叉应成八字形放在盘子上，刀刃朝自己，表示继续用餐。
如果刀刃向上，勺把指向自己，或将餐巾放在桌上离席，服务生很可能认为你已经结束这一餐，然后把你的餐具及剩下的食物收走。
顺便说一句，如果女士补妆，最好去卫生间，而不是在餐桌上。
用餐完毕，可以将餐刀餐叉合并在一起，汤匙把直指自身，以示不再用餐。
吃肉时要切一块吃一块，不要一次切完;吃鱼不要翻过来吃，吃完上半层鱼，再用餐刀将鱼骨去掉，吃下半层;吃鸡时可以用手拿着吃。
已吃进嘴里的鸡骨、鱼刺，要用餐叉接住，轻轻放入盘内。
(美式的就一般多了，只要没有太越轨的行为，都可以，因为美国人一般都比较随便。
)法国人的情感细腻,想法浪漫。
因而法国的餐饮是非常讲究的。
法国的饮食文化非常悠久，从路易十四开始，法国的饮食外交便世界闻名，在法式宴会鼎盛时期，餐桌上一次可上200道菜。
法国人最爱吃的菜是蜗牛和青蛙腿，最喜欢的食品是奶酪，最名贵的菜是鹅肝，家常菜是炸牛排外加土豆丝，此外，法国人还是世界饮酒冠军，尤其是喝葡萄酒。
法国是世界三大烹饪王国之一。
法国人讲究吃，而且舍得花钱。
法国人不爱吃无鳞鱼，也不爱吃辣味的菜肴。
他们一般都喜欢吃略带生口、鲜嫩的美味佳肴。
法国人一般都乐于喝生水(自来水)，不习惯喝开水。
闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球食客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。
法国餐桌礼仪的历史
法国餐桌礼仪的历史餐桌礼仪，顾名思义是人们在餐桌上要注重的细节，不管是是在用餐前还是用餐后都必须重视。
以下是小编整理的法国餐桌礼仪的历史，欢迎阅读。
西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列精到的礼仪。
到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂而*，皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起时，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。
在17世纪以前，传统习惯是戴着帽子进餐。
帝制时代餐桌礼仪显得繁琐与严苛，不同民族有不一样的用餐习惯：高庐人坐着用餐，罗马人卧着进食，法国人从小被教导用餐时双手要放在桌上，但是英国人却被教导不吃东西时双手要放在大腿上。
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。
12世纪，当意大利文化影响到法国时，餐桌礼仪与菜单用语变得更为优雅与精致，教导礼仪的著作纷纷问世，应邀做客赴宴会时，必须注意下列几点，请帖上如果有注明H．S．V．R（敬请赐复），务必函复是否接受邀请。
准时赴宴，不早到也不迟到。
被主人请入餐厅时，必须保持站立着，直到女主人坐下来以后才能就坐。
每道菜端上桌时，等待女主人示意才开始进食；用餐完毕，女主人站起来后，才可以离座。
除了面包以外，任何食物都不可以直接用手指头碰触。
面包不可以用*切割，必须用手撕下一块，涂抹奶油后送人口中。
切割食物时不可以发出声音，*子始终不可以放入口中。
每道菜用完后，必须将*叉整齐地摆在盘上，喝汤时，用汤匙往外舀，然后就着汤盆边缘喝汤，在法国不可以倾斜汤盆，在其它国家可以向外倾斜，方便舀汤。
古代希腊人待客时，在进入餐厅以前会先请客人更换凉鞋，让客人感到轻松舒适，主人也会把最好的座位留给陌生人。
而罗马人由于喜欢卧着进餐，不但餐前先沐浴，还换穿毛料的及膝长袍以方便躺卧。
罗马贵族喜欢在三面有躺椅的躺卧餐桌用餐，上菜时仆役的双脚随着音乐的节拍移动，先端给主人。
时至今日，这些餐桌礼仪在一定程度上和一定范围内，在欧洲国家还保留了下来。
当你前往朋友家做客时，穿上体面的衣服，携带适当的礼物，言谈举止处处显现出优雅与涵养，永远都是必要的。
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法国饮食文化历史_法国人用餐习惯介绍
法国菜在材料的选用较偏好牛肉(bœuf)、小牛肉(veau)、羊肉(agneau)、家禽(volaille)、海鲜(fruitsdemer)、蔬菜(légume)、蜗牛(escargot)、松露(truffe)、鹅肝(foiegras)及鱼子酱(caviar);而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;
在烹调时，火候占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、
七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料(Sauce)的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤(Stock)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。
法国是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一，因此，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。
如在饭前饮用较
淡的开味酒;食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玻瑰酒;食用肉类
时饮用红酒;而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。
另外，香槟酒惯用于庆典时较多，如结婚、生子、庆功等。
法国的起司(Fromage)也是非常有名，种类繁多。
依型态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝莓的和烟熏的五大类;通常食用起司时会附带面包、干果(例如核桃等)、葡萄等。
另外，法国菜在享用时
非常注重餐具的使用，无论是刀、叉、盘或是酒杯，因为这些均可
衬托出法国菜高贵之气质。
2012年，法国受经济不景气的冲击及年轻人饮食习惯的改变，传统昂贵而精致的美食(Gastronomie)整体的价格及水准上皆有日益下滑的趋势。
越来越少的法国人愿意花天文
数字般的价格只为了吃一餐。
法国的两大权威美食评论宝典《米其林》(Michelin)以及《高特米优》(Gaultmillau)自年前开始倡导物美价廉的新饮食文化，很多过去高不可攀的餐厅都试着大幅降价以
吸引更多的食客前往。
第一讲究调料：法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂(香叶)、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等
十多种。
法国菜中胡椒最为常见，几乎每菜必用，但不用味精，极
少用芫荽。
调味汁多达百种以上，既讲究味道的细微差别，还考虑
色泽的不同，百汁百味百色，使食用者回味无穷，并给人以美的享受。
法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。
菜肴一般较生，还有吃生菜的习惯。
在调味上，用酒较重，并讲究
什么原料用什么酒。
他们的口味肥浓、鲜嫩而忌辣。
猪肉、牛肉、
羊肉(肥嫩的)、鸡、鱼、虾、鸡蛋和各种烧卤肠子、素菜、水果是
他们喜爱的食品，尤其爱吃菠萝。
进餐时，冷盘为整块肉，边切边吃。
法国餐在对菜的配料、火候的讲究、菜肴的搭配、选料的新鲜、不同地区的多元化菜肴以及菜肴烹调的细腻、合理性和艺术性都在
其它西餐之上。
法国美食在整体上包括：面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。
第三菜单简单：法国餐的菜单很简单，主莱不过10来种，但都
制作精美，点菜的顺序是：头道菜一般是凉莱或汤，尽管菜单上有
多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会
有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。
第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜
美的海鲜汤。
第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥
的一道菜。
往往做得细腻、考究，令食客难忘。
正餐里最多的是各
种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。
这所谓的排是剔除骨头和刺
的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。
法菜中
颇为有名的洋葱汤就是用低廉的洋葱加奶酪和面包片熬制的浓汤。
法国的奶酪在世界上享有盛誉，它是由牛奶、羊奶混合加工而成，
并有半凝固态、凝固态以及干块状的，又由于其颜色、味道的不同，可有上百种不同的奶酪。
在就餐程序中贯穿始终的是美酒，主要是
葡萄酒和香槟酒，这是法国大餐中的经典之笔。
最后一道是甜食，
法式的甜品被认为举世无双，清香、软滑的甜品，使整个就餐的尾
声完善而回味无穷。
法国人习惯用西餐，浪漫的法国菜、浪漫的法国餐，有很多细节值得你慢慢品味。
早餐：大约在7点和9点之间，包括牛角包或面包(也许二者兼备)、奶油、果酱，饮料通常是咖啡、茶或热巧克力。
午餐：在正午到14点之间，有人用简单的三明治解决，也有人把午餐当作比较重要的正餐，包括一道开胃菜、一道主菜以及饭后甜点，最后以一杯咖啡结束。
晚餐：法国人晚上就餐的时间比较晚，大多在晚上8点左右，有的甚至更晚。
到了餐馆之后一切经过专家精心设计的、温馨而典雅的气氛立刻会感染你。
餐厅的桌椅摆放很讲究，不仅要方便就餐，还要迎合不同顾客的消费心理，空间更要得到充分的利用。
法国餐厅的服务非常到位，不仅要为第一次光顾的客人提供满意的服务，而且还要记住老客户的姓名及其喜好的餐桌位置。
每当这些人来此就餐时，他们都主动上前招呼着客人的姓名，使人备感亲切。
法国餐的每一道菜与饮品搭配是一门“艺术”。
餐前1杯开胃酒不可缺少。
就餐期间酒的种类，甚至颜色都非常讲究。
点肉类食品要配红葡萄酒。
吃鱼虾一类的海味要喝白葡萄酒，有些人用餐后还喜欢喝一点白兰地一类的烈性酒。
每种酒所用的酒杯都不同。
法国饮食的文化的另一特点：就是咖啡文化，早在1686年，来自意大利西西里岛的商人来到这里创办第一家咖啡馆后，巴黎的咖啡馆就一直兴盛不衰。
有人说，不到巴黎你绝对不能说自己已经去过欧洲。
不进巴黎的咖啡馆，你不能说到过巴黎在巴黎城内外，人行道、广场、花园，几乎无处不是咖啡馆。
并且生意异常红火。
看了法国饮食文化历史的人还看：。