养猪场智能化管理与溯源系统的结合

食品溯源制度的建立
食品溯源制度是食品安全管理的一个重要手段，最初是 由欧盟为应对“疯牛病”问题于1997年开始逐步建立起 来的。它利用现代化信息管理技术给每件商品标上号码、 保存相关的管理记录，从而进行追踪溯源。一旦在市场 上发现危害消费者健康的食品，就可根据标记将其从该 市场中撤出。由于控制食品卫生安全风险卓有成效，食 品溯源制度受到许多国家的重视，目前，欧盟、日本、 新西兰等国正大力推广。按照欧盟食品法的规定，食品、 饲料、供食品制造用的家畜，以及与食品、饲料制造相 关的物品，在生产、加工、流通各个阶段必须建立食品 信息可追溯系统。该系统对各个阶段的主体做了规定， 以保证可以确认各种提供物的来源和去向。
养殖企业信息化管理的必然趋势
养殖企业信息化管理是根据企业自身的特点， 突破传统的思维方式、管理方法、组织机构， 对原有业务流程进行整合。信息化管理是提高 养殖企业运行效率的重要途径，是养殖企业实 现管理创新不可逾越的阶段，是一次深刻的管 理基础变革，是一个管理创新的过程。随着中 国经济的快速发展，现代信息技术的快速发展 及其在管理领域中的广泛应用，使得养殖企业 管理信息化成为必然趋势，也成为提高养殖企 业管理水平的重要手段。
信息化的概念（二）
我国信息化的表述：关于信息化的表述， 在中国学术界和政府内部作过较长时向的 研讨。如有的认为，信息化就是计算机、 通信和网络技术的现代化；有的认为，信 息化就是从物质生产占主导地位的社会向 信息产业占主导地位社会转变的发展过程； 有的认为，信息化就是从工业社会向信息 社会演进的过程，如此等等。
信息化的概念（三）
我国在1997年召开的首届全国信息化工作会议， 对信息化和国家信息化定义为：“信息化是指 培育、发展以智能化工具为代表的新的生产力 并使之造福于社会的历史过程。国家信息化就 是在国家统一规划和组织下，在农业、工业、 科学技术、国防及社会生活各个方面应用现代 信息技术，深入开发广泛利用信息资源，加速 实现国家现代化进程．”实现信息化就要构筑 和完善6个要素（开发利用信息资源，建设国 家信息网络，推进信息技术应用，发展信息技 术和产业，培育信息化人才，制定和完善信息 化政策）的国家信息化体系．
信息化飞速发展的根源
当今社会，信息已成为除自然资源、资本 和劳动力以外的最重要的生产要素。信息 技术和信息资源相结合，以网络为依托， 构成了新的最活跃的生产力, 驱动着全球经 济增长方式快速转变。信息革命之所以能 够导致生产力的飞速发展，其根源在于在 机械化、电气化、自动化的基础上实现了 数字化、智能化和网络化，使产品更新速 度提高了数百倍。
养殖企业信息化管理的优势
信息化管理在促进企业管理水平提高，完 善企业的各项流程、完善企业的经营决策 等方面都具有重要的意义，信息化建设不 仅可以促使养殖企业在生存和运营模式的 变革，以适应市场经济的发展需要，另一 方面可以为养殖企业节约大量成本，使养 殖企业员工提高工作效率以及规范企业的 多层次全方位管理。
信息化时代的来临
回顾人类社会的发展历程，我们已由农业化、 工业化进入到信息化时代，人类社会经过农业 革命，由游牧社会进入农业社会，人类文明开 始了“农业化”进程，这个进程的核心资源是 物质资源。1775年工业革命发生后，人们开始 利用蒸汽机、汽车、飞机等工业产品，拉开了 人类利用煤、石油、天然气等自然能源的序幕， 人类文明开始了“工业化”进程，这个进程的 核心资源是能源。1946年人类社会第一台电子 数字计算机的发明拉开了当代信息革命的序幕， 随着计算机、信息高速公路、互联网等技术的 出现，人类开始有效利用信息资源以促进人与 自然的高度和谐、推动生产力的快速发展，
国内食品溯源体系建设情况
目前，我国针对新时期不断出现的食品安全新问 题，已提出了构建安全战略框架的构想，其中一 个重要的构建原则就是可追溯性原则，当发现食 品存在隐患或产生危害时，可以追根溯源并及时 召回，以达到保障食品安全的目的。食品溯源体 系建设在我国越来越受到关注和重视，被公认是 管理和控制食品安全问题的重要手段，它最显著 的特点应该说就是事前防范监管重于事后惩罚。 目前，我国已开始在食品种养殖和生产加工领域 逐渐推广应用“危害关键控制点分析 （HACCP）”、“良好农业规范（GAP）”、 “良好生产规范（GMP）”等食品安全控制技术， 以此来提高食品安全监控水平。
养猪场智能化管理与溯源系统的 结合
——优势与ห้องสมุดไป่ตู้展
信息化的概念（一）
信息化是指培养、发展以计算机为主的智能化 工具为代表的新生产力，并使之造福于社会的 历史过程。完整的信息化内涵包括以下四方面 内容：（1）信息网络体系，包括信息资源， 各种信息系统，公用通信网络平台等。（2） 信息产业基础，包括信息科学技术研究与开发， 信息装备制造，信息咨询服务等。（3）社会 运行环境，包括现代工农业、管理体制、政策 法律、规章制度、文化教育、道德观念等生产 关系与上层建筑。（4）效用积累过程，包括 劳动者素质，国家现代化水平，人民生活质量 不断提高，精神文明和物质文明建设不断进步 等。
发达国家信息化现状
美国在养殖企业信息化建设当中，主要是采用农 业技术信息数据库，当前其主要的信息库有BISIS （生物科学情报社）、CAB （英联邦农业局）、 AGRICOLA（美国国家农业数据库）和AGRIS （FAO 农业情报体系）等数据库，这些信息库通 过互联网，同养殖企业的内部网络连接起来，养 殖企业根据这些数据库提供的养殖生产情况，组 织本企业的生产，进行新技术和新产品的开发。 养殖企业的生产经营，提供了数据支持。此外， 美国各州还根据本州的养殖企业的发展情况，建 立了电子数据管理系统（EDV），用户只要将计 算机或电视机通过电话线与EDV 系统联机，并交 纳一定的费用，就可随时获得生长情况、疫病防 治技术以及养殖业生产资料市场信息等。
智能管理系统与溯源系统的融合
智能管理是对企业传统经营管理的一次颠 覆性变革，管理由原来人与人之间的交流 改变为各个信息节点与人之间的交流，完 全具备了企业管理系统性、完整性、全面 性、科学性等诸多优势，我们不仅要做到 这些信息节点不仅仅由网络和软件来利用， 而且做到所有信息节点及其链接都与溯源 系统直接融合，互相包含，形成一个新的 有溯源和管理两大优势功能的平台系统。
智能化溯源管理平台的发展前景
智能化溯源管理平台的发展前景十分广阔，在 目前国内国际的形势下会有一个飞跃式的发展 契机，他的快速发展主要由以下两个方面的因 素决定： 一是我国信息化的全面发展，已经由最初的概 念性炒作发展为实质性的应用，应用范围越来 越广，应用层次越来越深的趋势已经呈现 二是世界范围内的溯源体制的强制性执行，养 种植、食品行业以后如果没有加入到溯源管理 体系中，即将被社会所淘汰已是不争的事实。 在这两大因素的促动下，智能化溯源管理平台 在食品相关行业的发展大有作为的
溯源体系给企业带来了什么？
溯源体系可以说是给弄虚作假的企业带来 了毁灭性的一击，可是对于踏实肯干的企 业却带来了巨大的利好，例如，本届广州 亚运会以及大运会就明确提出，其食品供 应企业必须建立完善的溯源系统。 具有溯源管理体系的这些优势企业即将利 用这一商机完成腾飞式的发展，同时也将 让我们的百姓吃得放心，用得安心！