奖罚制度奖罚制度

（奖罚制度）奖罚制度

延通部门奖罚制度

制度纲领：

随着延通不断发展和壮大，现迫切需要每位员工有更强的责任感和自我约束力。每位员工的责任感和使命感及辛勤的付出和公司的发展及命运息息关联。

惟有制度才能出管理、惟管理才能出效益，为配合公司长期、快速、稳定、持继的不断发展，现特制订如下部门和岗位奖罚制度，于此，望各位同仁遵守。

奖罚执行细则：

1、对违反制度人员由上级主管人员于每月《加减分表》上标明，且

告知当事人。

2、对给予奖励人员由上级主管人员于每月《加减分表》上标明，且

告知当事人。

3、各类奖罚事项，均需得到当事人所于部门主管确认，且于《加减

分表》上签字，每月月底交由行政人事部备案，且由行政人事部进行登记汇总，且于当月告知财务部门、重大奖罚且同时上报“总经理助理”由其上报“王总”。

4、奖罚均于当事人当月工资中增加或扣除。

5、于奖罚制度中，每分为员工工资奖金中的1℅。特殊情况另计说明。

壹、厨管部

部门负责人：李军政

奖励内容和标准

1、厨管部员工制作出符合市场需要的新菜品及炖品，且经总经理考核，推出后

给店面带来良好效益的，给予分/次/人的励。参考标准：50---200分

2、厨管部员工对厨房运作过程、作业方法或等程序，提出改进方法、有助降低

成本、减化工作负担、提高工作效率能够实行的给予分/次的奖励。参考标准：50---100分

3、提出对厨房改善的合理化建议，被采纳且切实有效者，给予分/次的奖励。

参考标准：10----50分

4、工作积极主动、听从安排者，给予分/次/人的励。

参考标准：2----5分

惩处内容和标准

1、厨房部工作人员应严格按操作程序使用炉灶等操作设施，下班前应对有关设

备进行全面清洁，且检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项扣予分，以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予分处罚，且承担由此带来的相应损失、部门主管李军政负连带责任。

违者每次扣：参考标准：5----50分

2、炉灶及其它厨房设施，实行厨管部员工谁使用谁负责的原则。其它部门员工

未经厨房部门负责人批准不得擅自使用炉灶等设施。

违者每次扣：参考标准：10分

3、厨房工作人员上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，

男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他平底鞋、如特殊作业时需戴好口罩、手套。

违者每次扣：参考标准：3-5分

4、浪费原材料者、不爱惜厨房工具者处以次，且承担所损耗材料的成本费用。

违者每次扣：参考标准：2-20分

5、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，责任人处于分/次，且承担此项

安全事故带来的全部损失。违者每次扣：参考标准：2-20分

6、于进行餐品制作过程中，造成制作厨具，丢失损坏者，处于分/次，且按工具

价格赔偿；违者每次扣：参考标准：2-5分

7、于厨房和操作间内，抽烟喝酒者，处于分/次。

违者每次扣：参考标准：2-5分

8、于厨房和操作间内打骂，嬉戏，处于分/次。

违者每次扣：参考标准：2-5分

9、每日于生产制作完毕后，于下班离开前没有及时打扫卫生，造成厨房卫生脏

乱差者，对厨管部全部门每人处以分/次，部门主管扣分/次。

违者每次扣：参考标准：2-5分

二、生产部

部门负责人：李春光

奖励内容和标准

1、生产部员工由于加班、加点而提前保质、保量完成相应岗位任务，给予分/次

的奖励。参考标准：5-20分

2、设备发生故障，须请外部专业人员修理。若公司员工主动修理，且能再次使

用者，给予分/次的奖励。

参考标准：10分

3、生产部员工于生产中提出合理化建议，经实施产生良好的经济效益，经总经

理批准，给予分/次的奖励。

参考标准：20-100分

4、生产部门员工制止了不合格品或不合格品扩大化者，给予分/次的奖励。

参考标准：20-100分

5、工作积极主动、协助配合、听从安排者、替公司节约物品者给予分/次/人的励。

参考标准：2----5分

惩处内容和标准

1、生产部员工不戴工作帽进入生产车间，每次扣以分，其它部门员工不戴工作

帽进入生产车间，每次扣以分。

违者每次扣：参考标准：2-5分

2、生产部各岗位员工、于公司规定时间内，没有保质、保量按期完成生产任务

者对所处岗位员工扣以分，如造成直接经济损失，需承担相应责任。

违者每项扣：参考标准：2-10分

3、无正当理由，拒绝生产部门主管安排的工作，对当事人扣以分。

违者每次扣：参考标准：2-10分

4、生产部门员工于生产中有将生产原材料和其它物品私自带走者，不论价值多

少均以盗窃论处、对当事人扣以分，且全公司通报，且清退出公司，若带走物品金额超过1000元，则移交公安部门处理。

违者每次扣：参考标准为：50-100分《需严惩、以正风气》

5、生产部门员工不得将生产中的工具私自带回使用，违者对当事人扣以分。

违者每次扣：参考标准：10分

6、生产部门员工《含司机》于工作时间和下班时间内，非正常工作原因不得于

公司行政办公区域逗留，且严禁于生产部经理办公室听音乐、唱歌，玩游戏，打牌等严重影响其它办公人员的恶劣事件。违者每次扣：参考标准为：50-100分《需严惩、以正风气》

7、生产工作区域内吸烟、吃零食，浪费员工餐食品，随地扔垃圾、吐痰者，违

者对当事人扣以分。

违者每次扣：参考标准为：2-10分

8、不按公司标准操作、故意损坏物品，违者对当事人扣以分。

违者每次扣：参考标准为：5-50分

7、生产部门单个员工因违反制度当月罚款累计超过200元之上则对当事人所于

小组的组长需负管理失职等连带责任，对小组组长扣以分/人。

违者每次扣：参考标准：5分